Resep Cemilan Goreng Yang Enak, Praktis Dan Bisa Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep cemilan goreng yang enak, praktis dan bisa dicoba dirumah.

Gorengan merupakan makanan ringan yang paling disukai banyak masyarakat di indonesia.

Makanan yang cocok untuk di makan saat kumpul keluarga dan bisa di jadikan usaha kecil kecilan karena bahan bahanya sangat mudah.

Berikut adalah macam macam gorengan terlaris dan cara pembuatannya untuk di jadikan usaha kecil kecilan yang untungnya banyak.

Macam – Macam Resep Cemilan Goreng

Macam - Macam Resep Cemilan Goreng

1. Tahu Goreng

Tahu adalah makanan yang terbuat dari sari pati kacang kedelai yang diperas  dan ditaruh di wadah besar dan diberi asam cuka sebagai pengental.

Cemilan tahu goreng adalah salah satu olahan dari tahu yang biasanya di beri isian sayur sayuran seperti toge,kubis,wortel, ada juga yang di beri isian mie bihun yang di basukan ke dalam tahu yang sudah di lubangi sebagian dan dibalut adonan tepung terigu.

Gorengan ini pasti ada di penjual gorengan bahkan ada juga restoran, makanya gorengen ini wajib ada kalau anda ingin usaha kecil kecilan yang menguntungkan dengan berjualan gorengan tahu memiliki banyak kandungan gizi kandungan gizi pada 100gram tahu yaitu :

  • Energi: 80 kal
  • Protein: 10,9 gram
  • Lemak: 4,7 gram
  • Natrium: 2 mg
  • Karbohidrat: 0,8 gram
  • Kalsium: 223 mg
  • Serat : 0,1 gram
  • Fosfor: 183 mg

Resep Cemilan Goreng Tahu

BAHAN BAHAN UNTUK TAHU 

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  • Tepung terigu
  • bawang putih
  • garam
  • wortel
  • merica
  • tahu matang/tahu yang kulit luarnya berwarna coklat
  • toge
  • kubis

Cara Untuk Membuat Resep Cemilan Goreng Tahu :

  1. cuci toge ,kubis,dan wortel hingga bersih kemudian isris tipis tipis kubis dan wortelnya
  2. haluskan bawang putih,merica,dan garam.
  3. masukan tepung terigu dan bahan bahan yang sudah di haluskan tadi kedalam wadah jangan lupa di beri air secukupnya lalu kemudian di aduk hingga merata
  4. masukan sayur sayuran yang sudah di iris tadi kedalam tahu yamg sudah di bolongi di salah satu sisinya
  5. celupkan tahu yang sudah diberi isian tadi kedalam adonan hingga merata menutupi
  6. masukan tahu ke penggorengan dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan
  7. angkat dan tiriskan
  8. tahu isi sayuran siap di hidangkan

2. Tempe Goreng

Tempe merupakan makanan yang dapat di jumpai di mana saja,tempe terbuat dari kacang kedelai yang di fermentasi ,terdapat banyak  sekali olahan tempe yang merajalela salah satunya

Makanan tempe goreng ini dibuat dari adonan tepung terigu dan tempe yang di iris tipis tipis agar tempe goreng renyah saat dimakan,tempe adalah makanan khas dari indonesia.

Selain gurih tempe juga mengandung banyak gizi dalam 100 gram tempe mengendung:

  • Energi: 150 kal
  • Protein: 14 gram
  • Lemak: 7,7 gram
  • Karbohidrat: 9,1 gram
  • Serat : 1,4 gram
  • Kalsium: 517 mg
  • Natrium: 7 mg
  • Fosfor: 202 mg

Resep Cemilan Goreng Tempe

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT TEMPE GORENG CRIPSY

  • tempe
  • tepung terigu
  • daun bawang

BUMBU ULEK

  • bawang putih
  • garam
  • ketumbar
  • kunyit
  • air secukupnya

Cara Untuk Membuat Resep Cemilan Goreng Tempe :

  1. pertama iris tempe tipis tipis
  2. iris juga daun bawang
  3. campurkan bumbu ulek dan tepung terigu kedalam wadah  tambahkan air secukupnya
  4. aduk hingga rata menggunakan mixer hingga bahan menjadi adonan
  5. masukan tempe yang di iris tipis tipis
  6. kemudian goreng tempe hingga kecoklat coklatan
  7. tempe goreng siap di hidangkan

3. Bakwan

Bakwan adalah makanan yang dibuat dari tepung yang diberi potongan sayur sayuran  kubis,wortel,touge tetapi ada juga yang mengguakan jagung manis untuk isiannya.

Ternyata bakwan ini ada sejarahnya lho bakwan ini berasal dari tiongkok dan di buat karena sepasang suami istri yang bingung karena ibunya tidak bisa memakan daging lagi.

Akhinya sang istri membuatkan bakwan dan sang ibu bisa memakannya. Bakwan juga mengandung banyak gizi ,berikut adalah kandungan gizi dari 100gram bakwan

  • Energi = 280 kkal
  • Protein = 8,2 gr
  • Lemak = 10,2 gr
  • Karbohidrat = 39 gr
  • Kalsium = 79 mg
  • Fosfor = 7 mg
  • vitamin B1 = 0,08 mg

Resep Cemilan Goreng Bakwan

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT BAKWAN 

  • tepung terigu
  • daun bawang
  • wortel
  • koll
  • tepung beras
  • margarin
  • air
  • garam
  • kaldu ayam bubuk
  • minyak goreng

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng bakwan

  1. iris daun bawang
  2. iris koll dan wortel
  3. campurkan kan tepung dengan air,air jangan terlalu banyak karena akan membuat adonan encer dan matangnya akan lama dan tidak renyah
  4. masukan bahan ke dalam wadah dan campurkan semua bahan bahan
  5. kemudian aduk hingga adonan tercampur semua
  6. pansakan margari terlebih dahulu
  7. Ambil adonan menggunakan sendok,bentuk menyerupai bulatan pipih  lalu goreng hingga kuning kecoklatan
  8. Bakwan  siap dihidangkan

4. Pisang Molen

Pisang molen merupakan olahan gorengan pisang matang  yang dibalut dari adonan kulit molen yang di bentuk panjang lalu dilapiskan hingga seluruh bagian tertutup.

Jajanan pisang molen ini berasal dari bandung,pisang molen juga memiliki 2 varian yaitu molen yang di panggang dan di goreng.

Banyak di jual  di pinggir pinggir jalan harga juga pass di kantong,berikut kandungan gizi pada satu potong molen:

  • Kalori = 220 kkal
  • Lemak =9,34 g
  • Lemak Jenuh =1,751 g
  • tak Jenuh Ganda= 2,93 g
  • Jenuh Tunggal= 4,142 g
  • Protein= 3,12 g
  • Karbohidrat= 31,24 g
  • Serat = 1,4 g
  • Gula= 7,89 g
  • Sodium= 71 mg
  • Kalium= 128 mg

Resep Cemilan Goreng Pisang Molen

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT PISANG MOLEN

  • pisang raja
  • tepung terigu
  • mentega
  • gula pasir
  • bubuk vanila
  • air

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng PISANG MOLEN :

  1. campurkan 130 gram tepung terigu,2 sendok makan mentega,2 sendok makan gula pasir, sedikit bubuk  vanila dan air secukupnya jangan terlalu banyak airnya agar adonan dapt  di bentuk pipih memanjang
  2. bentuk adonan dengan rolling pin hingga membentuk pipih memanjang
  3. lilitkan adonan yang sudah jadi ke pisang hingga tertutup semua pisangnya
  4. goreng pisang molen hingga kecoklatan
  5. pisang molen siap di hidangkan

5. Pisang Coklat

Berbeda dari olahan pisang goreng lainya  pisang coklat (piscok) ini dibalut dengan coklat atau keju dan dilapisi kulit lumpia kemudian digoreng.

Piscok termasuk cemilan terpopuler karena rasanya manis manis gurih berikut kandungan gizi pada 1 buah piscok

  • Kilojoule= 749 kj
  • Kalori= 179 kkal
  • Lemak= 8,57 g
  • Lemak Jenuh= 2,24 g
  • tak Jenuh Ganda= 1,525 g
  • tak Jenuh Tunggal= 4,285 g
  • Kolesterol= 23 mg
  • Protein= 3,43 g
  • Karbohidrat= 22,36 g
  • Serat= 1,3 g
  • Gula= 8,99 g
  • Sodium= 116 mg
  • Kalium= 144 mg

Resep Cemilan Goreng Pisang Coklat

BAHAN BAHAN MEMBUAT PISANG COKLAT

  • tepung terigu
  • kulit lumpia
  • pisang raja yang sudah matang
  • coklat batangan
  • keju secukupnya

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng PISANG COKLAT :

  1. pertama kupas pisang cuci dan belah menjadi dua
  2. cairkan tepung terigu sedikit saja
  3. siapkan kulit lumpia
  4. parut keju secukupnya
  5. lelehkan coklat secukupnya dengan di panaskan
  6. taruh pisang di atas kulit lumpia beri lelehan coklat dan taburan keju secukupnya
  7. tutup kembali mengunakan potongan pisang yang tadi di potong
  8. gulung pisang dengan kulit lumpia
  9. untuk lem nya menggunakan tepung terigu yang sudah di cairkan agar merekat dengan sempurna
  10. goreng dalam minyak panas agar mateng merata dan jagan sampai gosong yang penting kulit warnanya sudah kecoklatan
  11.  tiriskan piscok yang sudah matang
  12. piscok siap di hidangkan

6. Risoles / Risol

Risoles adalah makanan yang awalnya berasal dari belanda yang berarti passtri yang di isi dadar yang di balut dan di  lapisi telur ayam.

Makanan risoles yang ada di indonesia terdapat dua varian yaitu yang berisi dadar daging cincang dan  risoles yang berisi sayur sayuran yaitu wortel,kentang dan dan di beri rogout.

Gorengan yang satu ini cocok jika dimakan dengan saus sambal jiak ada yang suka pedas berikut adalah kandungan gizi pada risoles atau risol yaitu :

  • Kalori = 96 kkal
  • Protein = 6,33 g
  • Kalium = 109 mg
  • Sodium = 121 mg
  • Gula = 0,64 g
  • Serat = 0,4 g
  • Karbohidrat = 8,66 g
  • Kilojoule = 402 kj
  • Kolesterol = 25 mg
  • Lemak = 3,75 g
  • lemak Jenuh = 1,527 g
  • tak Jenuh Ganda = 0,241 g
  • Lemak tak Jenuh Tunggal  = 1,55 g

Resep Cemilan Goreng Risoles

BAHAN BAHAN ISIAN RISOLES

  • kentang (cacah bentuk kubus)
  • wortel (cacah bentuk kubus)
  • daging goreng cacah
  • telur 2 butir
  • bawang merah ( di iris untuk di tumis dengan margarin )
  • bawang putih ( di iris untuk di tumis dengan margarin )
  • margarine (untuk menumis bumbu)
  • merica bubuk.
  • terigu (larutkan dalam air secukupnya).
  • air matang.
  • susu cair.

BAHAN KULIT RISOL

  • tepung terigu.
  • telur ayam.
  • 1 liter air susu.
  • garam.
  • minyak goreng.

CARA PEMBUATAN ISIAN RISOLES

  1. tumis bawang bawang merah dan bawang putih hingga bau wangi
  2. larutkan terigu secukupnya dan masukan ke tumisan bawang merah dan bawang putih tadi kemudisn di aduk hingga rata
  3. tunggu hingga matang dan tuangkan secangkir air susu dan aduk hingga matang

CARA MEMBUAT KULIT RISOLES

  1. kocok  5 butir telur ayam dan garam dan masukan susu cair dan tepung  terigu secukupnya secara perlahan.
  2. aduk menggunakan tangan hingga  hingga adonan hingga liciin dan beri sedikit demi sedikit  minyak goreng  hingga
  3. kemudian bentuk lembaran-lembaran kulit dadar tipis di atas wajan

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng RISOLES :

  1. ambil satu lembar kulit risoles kemudian isi dengan isiannya
  2. gulung dan rekatkan dengan  putihan telur
  3. kemudian taburi dengan tepung
  4. dan goreng dengan minyak yang sedang sehingga berwana kecoklatan
  5. tiriskan risoles yang sudah matang
  6. risoles siap di sajikan dan di makan

Efek Samping Akibat Sering Makan Gorengan

Efek Samping Akibat Sering Makan Gorengan

Minyak yang digunakan untuk menggoreng termasuk ke dalam sumber lemak. Satu sendok teh minyak yang biasa Anda gunakan untuk menggoreng mengandung lemak kurang lebih 50 kalori.

Meskipun terlihat sedikit, hanya 50 kalori, tetapi nyaris tidak mungkin Anda hanya mengonsumsi satu sendok teh minyak saja per hari.

Dan tidak hanya dari minyak goreng saja, sumber lemak lain seperti margarin, mentega, dan juga krim bisa jadi termasuk dalam jenis makanan yang Anda makan sehari-hari.

Berikut beberapa hal yang menyebabkan konsumsi gorengan berlebihan menjadi berbahaya untuk diri kita.

1. Meningkatkan Risiko Penyakit Degeneratif

Sebuah penelitian dilakukan oleh Leah Cahill, Department of Nutrition di Harvard School of Public Health, kepada 100.000 orang pria dan wanita selama 25 tahun lamanya.

Studi tersebut menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan yang digoreng setidaknya seminggu sekali memiliki risiko menderita diabetes mellitus tipe 2 dan penyakit jantung.

Risiko ini semakin meningkat seiring dengan jumlah gorengan yang kita konsumsi setiap harinya.

Sebagai perbandingan, mereka yang makan gorengan 4-6 kali seminggu memiliki risiko hingga 39% untuk menderita diabetes jika dibandingkan dengan yang makan gorengan dalam 1 kali seminggunya.

Sementara mereka yang makan gorengan 7 kali bahkan lebih selama seminggu mengalami peningkatan risiko menderita diabetes hingga sebesar 55%.

2. Meningkatkan Risiko Kegemukan

Tidak hanya diabetes, risiko kegemukan hingga obesitas juga menjadi meningkat. Makanan tinggi lemak biasanya juga tinggi dengan kalori, karena 1 gram lemak setara dengan 9 kalori.

Sehingga satu sendok teh minyak gorengan dapat menyumbang sampai 45 kalori. Jika Anda rutin mengonsumsi makanan yang digoreng, bukan tidak mungkin lama kelamaan berat badan Anda akan bertambah.

Kegemukan dan juga obesitas merupakan faktor risiko pada sebagian besar penyakit degeneratif, ini berarti jika berat badan Anda lebih dari normal maka risiko Anda untuk menderita penyakit lain juga bisa meningkat.

3. Tersumbatnya Pembuluh Darah

Arterosklerosis adalah penumpukan plak di pembuluh arteri. Plak ini dapat menyumbat aliran darah dari pembuluh arteri ke organ-organ penting di tubuh kita.

Plak terbuat dari lemak, kolesterol, dan juga kalsium yang terdapat dalam tubuh, lama kelamaan plak ini akan mengeras dan menghambat peredaran darah.

Aeterosklerosis dapat menimbulkan penyakit serius tergantung di mana plak ini terbentuk. Jika terbentuk di arteri yang mengarah ke jantung, sumbatan plak dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, jika terbentuk di bagian leher bisa menyebabkan stroke.

Plak pada arteri yang mengarah ke anggota gerak dapat menyebabkan tangan dan juga kaki anda terasa mati rasa bahkan infeksi.

4. Sumber Lemak Trans

Ada dua jenis lemak trans, yaitu yang secara alami terdapat pada makanan (biasanya pada daging dan juga susu) dan lemak trans buatan, yang berasal dari proses hidrogenasasi, suatu proses yang digunakan untuk mengubah minyak menjadi bentuk padat.

Jenis minyak seperti ini banyak digunakan untuk menggoreng di gerai fast food, karena mudah disimpan, murah, dan dapat bertahan lama.

Makanan yang diolah menggunakan metode deep fried biasanya menggunakan jenis minyak cukup padat, karena minyak yang mengandung lemak trans memberikan rasa dan tekstur yang khas serta bisa digunakan berkali-kali.

Sebelum mulai tahun 1990, Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat mengizinkan penggunaan lemak trans.

Tetapi setelah maraknya penelitian yang menunjukkan hubungan antara konsumsi lemak trans dan masalah kesehatan terutama peningkatan pada kadar kolesterol jahat (LDL), maka pada tahun 2013 FDA menetapkan untuk membatasi ijin penggunaan lemak trans buatan di produk makanan.

5. Minyak Goreng Digunakan Berkali-Kali

Salah satu alasan mengapa mengonsumsi gorengan berbahaya bagi kesehatan anda adalah dari minyak yang digunakan berulang-kali.

Masing-masing jenis minyak memiliki suhu maksimum, di mana pada suhu maksimal tersebut, minyak akan mulai mengeluarkan asap ketika saat dipanaskan. Suhu ini disebut juga smoke point.

Saat mencapai smoke point, akan dihasilkan zat berbahaya yang bersifat racun bagi tubuh kita, serta juga radikal-radikal bebas yang dapat merusak sel-sel di dalam tubuh anda.

Semakin sering minyak digunakan, akan semakin rendah angka smoke point-nya sehingga semakin mudah menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak baik bagi tubuh.

Selain itu, jika tidak disimpan dengan benar, minyak lama kelamaan akan bersifat anaerobik dan menjadi tempat pertumbuhan bakteri seperti bakteri penyebab keracunan makanan kita, clostridium botulinum.

6. Makanan Digoreng Menyerap Lebih Banyak Minyak

Salah satu alasan mengapa gorengan yang Anda beli terasa gurih mungkin karena tepung berbumbu yang digunakan sebagai pelapis.

Tetapi tahukah anda, tepung tersebut merupakan salah satu sumber lemak terbanyak dalam gorengan? Sifat menyerap minyak yang dimiliki tepung menjadikan bagian tepung di gorengan mampu menyimpan banyak minyak setelah mengalami proses penggorengannya itu.

Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science mengungkapkan bahwa semakin lama makanan digoreng maka akan semakin banyak minyak yang terserap, karena ketika makanan terkena suhu panas dari minyak, air yang terkandung dalam makanan akan menguap dan pori-porinya menjadi membesar, memberi ruang untuk minyak masuk.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep cemilan goreng, dan efek samping akibat sering makan gorengan.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep kue kering nastar anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Cemilan Goreng di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Resep Kue Kering Nastar Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep kue kering nastar yang bisa dicoba di rumah.

Kue kering memang banyak sekali macamnya, lalu apa saja aneka resep kue kering yang bisa andda coba membuatnya dirumah? Beikut Ulasannya. Kue kering seing kita temui disaat lebaran atau di rumah-rumah tetangga.

Kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.

Biassanya  kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama. Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya adalah tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Kue kering merupakan makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung. Baik tepung beras maupun tepung terigu.

Kue kering diciptakan dari kejelian produsen makanan ringan dalam menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini.

Mereka menciptakan variasi-variasi baru dalam mengolahnya, dengan variasi cetakan kue kering lalu atasnya diolesi / di glasir dengan olahan gula dan coklat putih yang telah diwarnai.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Kue nastar sering kita temui di saat hari lebaran atau di rumah-rumah tetangga kita, lalu bagaimana cara bikin kue nastar yang enak dan lezat? Jawabannya ada di ulasan ini.

Bagi anda yang suka memasak atau hobi memasak, mungkin kue nastar bisa menjadi salah satu pilihan resep untuk camilan anda di rumah.

Bentuk kue ini bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya biasanya dihiasi dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya kurma, apel, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada saat hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek.

Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, serta pasar swalayan. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang lebih bervariasi.

Camilan seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat hari Lebaran tiba. Kue ini sering disajikan untuk menyambut tamu, atau keluarga yang berkunjung ke rumah.

1. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 90 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • mixer
  • 2 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar :

  1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
  5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
  6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
  7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
  8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

2. Resep Kue Kering Nastar Special

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 250 gram mentega
  • 50 gram wisman
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur mentah
  • 1 butir kuning telur rebus
  • Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
  • Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Special :

  1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
  2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
  4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
  5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

3.Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma

Bahan – Bahan

  • 200 gr Mentega
  • 2 butir kuning Telur
  • 50 gr Gula halus
  • 350 gr Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk full cream
  • 1/4 sdt Vanili bubuk
  • Keju parut secukupnya.
  • Selai Kurma
  • 2 butir kuning telur

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma :

  1. Campur dan ayak tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu.
  2. Ditempat lain, Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
  3. Masukkan hasil ayakan tepung diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  4. Ambil selai kurma kira-kira sebesar buah kelereng, dan bentuk menjadi bulat.
  5. Lapisi butiran selai kurma dengan adonan kue nastar, ketebalan kue dapat anda atur sesuai keinginan.yang
  6. Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Margarin akan membuat adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
  7. Atur dan tata adonan kue nastar tadi ke atas loyang, jangan lupa diberi jarak.
  8. Olesi adonan dengan kuning telur, kamudian taburi parutan keju.
  9. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

4.Resep Kue Kering Nastar Isi Apel

Bahan – Bahan:

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 2 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan

Ayak jadi satu:

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram susu bubuk

Bahan Isian :

  • 500 g apel Malang
  • 30 g gula palem
  • ¼ sdt air jeruk lemon
  • 3 cm kayumanis

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Isi Apel :

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
  2. isian : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
  3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
  4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
  5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
  7. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan adonan lalu isi dengan sedikit selai apel.
  8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
  9. Garis-garis bagian atasnya dengan garpu menyilang supaya bentuknya cantik.
  10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
  11. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit.
  12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

5. Resep Kue Kering Nastar Keju

Bahan-Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 600 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 100 gram keju kraft
  • Selai nanas (untuk isian)
  • Sediakan pula kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Keju :

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu. Setelah dingin timbang lah terlebih dahulu agar beratnya pas seperti di atas. Campurkan dengan bahan kering lainnya seperti tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Kuning telur yang sudah disediakan hancurkan tampilannya cukup pakai garpu saja. Kemudian campurkan dengan margarin dan gula. Kocok mereka pakai mixer biar lebih mudah. Kocok terus sampai merata.
  3. Resep selanjutnya tambahkan bahan kering yang dibuat pada poin pertama tadi itu. Aduk kembali. Setelah itu, tambahkan keju kraft. Tapi sisakan kejunya sedikit saja untuk topping kue nastar nanti sesudah matang. Aduk lagi.
  4. Setelah adonan cukup kalis, bentuk-bentuk saja sesuai selera. Umumnya berbentuk bulat-bulat kecil. Kemudian isi dengan selai nanas di dalamnya.
  5. Nyalakan oven. Atur apinya kecil saja. Setelah cukup padat, angkat. Kemudian olesi atas nastar pakai kuning telur dan taburkan di atasnya dengan parutan sisa keju yang tadi. Lalu oven kembali hingga matang.
  6. Angkat setelah dirasa cukup matang. Akhirnya jadi juga kue nastar kita. Sangat sederhana kan resep bikinnya? Jangan lupa hidangkan kue hasil kreasi Anda ini bersama orang-orang istimewa.

6. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 150 margarin
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 100 gram selai nanas
  • 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Nanas :

  1. Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gulahalus pakai mixer. Atur kecepatan yang paling rendah saja. Cara ini untuk menghindari campuran yang lembek.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk mereka sampai terasa kali.
  3. Cara selanjutnya cuil adonan sedikit-sedikit saja. Isi calon nastar dengan selai nanas. Selai inilah yang nantinya bisa membuat kue sederhana ini terasa ada ledakan ketika dikunyah pada pertama kali.
  4. Siapkan loyangnya terlebih dahulu sudah itu diolesi pakai mentega biar tidak lengket. Jangan lupa adonan yang sudah Anda bentuk tadi diolesi dengan kuning telur di atasnya.
  5. Panggang mereka di oven dengan nyala api kecil saja sudah cukup. Tunggu sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Sejarah Kue Nastar

Sejarah Kue Nastar

Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi bagi anda semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib disaat menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran.

Dikenal sejak masa kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang dekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi kue nastar.

Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, serta telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang awalnya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buahan tersebut susah diperoleh di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam serta manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi berukuran bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat disaat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan atau kaum priyayi serta orang-orang kaya.

Sebenarnya nastar tidak hanya lekat dengan hari lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini juga dibuat sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan disaat perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, kue nastar disebut dengan  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi selai nanasnya, melambangkan sebagai rezeki yang manis serta melimpah.

Tidak heran kue ini juga menjadi camilan khas saat perayaan tahun baru China.

Walaupun isian selai pada kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan menjadi favorit untuk banyak orang.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Hampir semua orang menyukai kue nastar. Karena kue yang satu ini memang terasa segar dan cocok disajikan di berbagai kesempatan.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Rasa asam manis selai nanas berpadu sempurna dengan bagian luar kue yang renyah dan gurih. Anda hanya perlu menggunakan margarin saja untuk membuat cita rasa kue nastar jadi lebih sedap.

Sayangnya, masih ada para ibu-ibu yang merasa kesulitan membuat kue nastar. Ada beberapa kegagalan yang membuat kue nastar menjadi kurang sempurna.

Berikut ini adalah beberapa kegagalan yang kerap terjadi saat membuat kue nastar.

1. Nastar Tidak Matang Sempurna

Bentuk nastar yang terlalu besar dapat membuat nastar tersebut tidak matang sempurna ketika dipanggang. Jadi, sebaiknya Anda membuat nastar dengan bentuk dan berat yang seragam.

Nastar yang bentuknya seragam akan matang dalam waktu bersamaan. Kalau Anda membuat nastar dengan ukuran yang tidak seragam, maka nastar yang kecil akan matang lebih dulu sementara bagian dalam nastar yang besar justru masih mentah.

2. Bagian Bawah Kue Nastar Mudah Hangus

Bagian bawah kue nastar tentu mudah hangus apabila Anda memanggang nastar dengan temperatur yang terlalu tinggi.

Solusinya, panaskan oven dengan temperatur sedang sebelum memasukkan adonan nastar yang hendak dipanggang.

Tidak hanya itu, sebaiknya loyang ditaruh pada rak tengah dan tidak menempel langsung pada dasar oven.

3. Nastar Pecah atau Retak

Selai nanas yang terlalu basah bisa membuat adonan kulit nastar jadi basah dan retak ketika dipanggang.

Jadi, sebaiknya Ibu menyiapkan selai nanas yang benar-benar kering agar mudah dibentuk dan tidak membuat adonan kulit nastar menjadi basah.

Selain itu, temperatur oven yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan nastar pecah. Temperatur yang tepat untuk memanggang nastar adaah 160 hingga 175 derajat celcius.

4. Permukaan Nastar Kurang Berkilau

Permukaan nastar yang berkilau bisa didapatkan dengan mengoleskan kuning telur beberapa kali secara merata.

Anda bisa mengoleskan kuning telur yang sudah dikocok dengan sedikit air sebanyak 2 hingga 3 kali untuk melapisi permukaan nastar. Sehingga nastar buatan Ibu pun akan tampak lebih berkilau dan menggugah selera.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep kue kering nastar, sejarah nastar, dan tips untuk menghindari kegagalan saat membuat resep kue kering nastar.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue mentega anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Kue Kering Nastar di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Cara Membuat Kue Mentega Yang Gurih Dan Renyah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue mentega yang gurih dan renyah.

Kue adalah camilan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Biasanya kue bercita rasa manis atau ada pula yang gurihdan asin.

Kue biasanya diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Kata “kue” berasal dari kata serapan dari Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini menunjukkan pengaruh seni memasak dari Tionghoa di Nusantara, beberapa kue memang menunjukkan asal mulanya  dari negara China seperti kue bakpia.

Banyak macam  kue basah dan juga kue kering , sementara itu beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan panekuk menunjukkan pengaruh budaya Eropa, yaitu Belanda dan Portugis.

Awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi sekarang dalam Bahasa Indonesia.

Istilah ini telah menyebar luas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering , kue pastri , dan kue tart atau bolu.

Kue bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan juga kue kering.

Biasanya Kue basah bertekstur lembut, empuk dan tidak  bertahan dalam waktu lama. Sedangkan kue kering bertekstur agak keras dan bisa bertahan agak lama.

Macam-Macam Cara Membuat Kue Mentega

1. Cara Membuat Kue Mentega Kacang

Cara Membuat Kue Mentega Kacang

Bahan-Bahan

Bahan A
  • 80 gr tepung kunci, ayak.
  • 40 gr tepung gandum utuh.
  • 1/2 sdt baking powder, ayak.
  • 40 gr kacang tumbuk.
  • 1 sdm gula bubuk (optional, resep asli ga pake).
  • mixer
Bahan B
  • 110 gr maple syrup/madu.
  • 70 gr selai kacang.
  • 50 gr sun flower/canola/minyak kelapa sawit.
  • 1 sdt pasta vanilla.

Cara Membuat Kue Mentega Kacang

  1. Siapkan bahan A, aduk-aduk bahan B, masukan bahan A ke bahan B aduk rata pakai spatula.
  2. Siapkan loyang yg sudah dialasi kertas roti/dioles margarin. Panggang 160 selama 30 mnt atau sesuaikan oven masing2. Selama ngoven duh wanginya semerbakkkk.
  3. Saya semprot pake dcc, biar lebih menarik
  4. Resep cara membuat kue mentega kacang siap untuk di sajikan

2. Cara Membuat Kue Mentega Chocolate

Cara Membuat Kue Mentega Chocolate

Bahan-bahan

  • 125 gr gula pasir.
  • 170 gr butter.
  • 1 kuning telor.
  • 1 sdt vanili.
  • 200 gr terigu pro rendah.
  • 25 gr cokelat bubuk.
  • 25 gr choco chips.

Cara Membuat Kue Mentega Chocolate :

  1. Mixer krg lbh 3 menit, butter, kuning telur, gula pasir dan vanili, sampai creamy.
  2. Masukan ayakan terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan choco chips..
  3. Masukan adonan kedlm kulkas 30 menit.
  4. Panaskan oven 180-200°c sesuaikan oven masing2, bulatkan adonan tata diloyang beri jarak, agak dipipihkan.
  5. Panggang 10 menit. Angkat anginkan sampai kering. Kemudian masukkan dlm toples.
  6. Resep cara membuat kue mentega chocolate siap untuk disajikan.

3. Cara Membuat Kue Mentega Sederhana

Cara Membuat Kue Mentega Sederhana

bahan-bahan

  • 1 bungkus margarin cake n cookies.
  • 2 gelas tepung terigu.
  • 1/2 gelas lebih dikit gula pasir.
  • 1 butir telur utuh + 1 putih telur.
  • 1/8 kg Kacang tanah.
  • Secukupnya vanilli bubuk.
  • Choco chip untuk topping.

Cara Membuat Kue Mentega Sederhana :

  1. Sangrai kacang tanah hingga kulitnya gampang dikupas, kemudian blender kasar dan sisihkan.
  2. Kocok telur + gula pasir + vanilli + margarin hingga rata (aq gak pake mixer).
  3. Masukkan tepung terigu dan kacang aduk rata (pake sendok).
  4. Bulat2in diloyang kemudian tekan dgn jari agar tipis rata dan tambahin choco chip.
  5. Panggang di oven (apabila bawahnya udh mulai coklat keluarkan dan dinginkan). Setelah dingin simpan di toples.
  6. Resep cara membuat kue mentega sederhana siap untuk di sajikan.

Tips Supaya Tidak Gagal Saat Membuat Kue Mentega

1. Adonan Belum Krimi

Adonan kue kering yang tepat harus dikocok selama sekitar 3 menit.Pengocokkan membantu membentuk gelembung udara kecil, sehingga saat pemanggangan kue akan melebar ke samping.

Jika waktu pengocokkan kurang dari 3 menit akan membuat adonan kue kurang menangkap udara dan belum krimi, sehingga kue kering tidak akan melebar dengan sempurna.

2. Adonan Terlalu Berdekatan

Saat meletakkan adonan di loyang sebaiknya jangan terlalu dekat.Berikan ruang yang cukup agar kue kering dapat melebar sempurna saat proses pemanggangan.

3. Adonan Terlalu Krimi

Saat mengocok mentega dan juga gula seharusnya cukup hingga berwarna kuning pucat dan halus saja.

Jika terlalu lama akan mengeluarkan kembali udara dan juga adonan terlalu krimi, sehingga saat dipanggang kue kering akan menjadi datar dan juga padat.

4. Terlalu Banyak Mentega

Terlalu banyak mentega yang digunakan pada adonan akan membuat kue kering akan menjadi renyah di bagian luar, namun masih mentah dan tidak kering di bagian dalam.

5. Terlalu Banyak Tepung

Pastikan penggunaan tepung sesuai dengan resep. Jika tepung yang digunakan terlalu banyak, akan membuat kue kering menjadi terlalu kering, kaku, dan juga tidak bisa melebar saat dipanggang.

6. Terlalu Lama Memanggang

Pastikan suhu oven saat memanggang adonan kue kering tepat. Segera keluarkan kue kering saat sudah berwarna coklat keemasan di bagian atas, bawah, dan tepi kue kering.

Menambahkan beberapa menit waktu pemanggangan akan membuat kue kering menjadi terlalu gelap dan membuatnya semakin gelap selama proses pendinginan.

7. Terlalu Lama Mengocok

Adonan kue kering yang terlalu lama dikocok akan mengaktifkan gluten tepung, sehingga membuat tekstur kue kering menjadi kenyal dan tidak renyah seperti biasanya.

Khasiat Mentega Untuk Kesehatan

Khasiat Mentega untuk Kesehatan

Mentega merupakan produk olahan yang tebuat dari lemak hewan yang juga diproses dengan air, garam dan susu. Mentega berasal dari bahasa Portugis yaitu manteiga.

Kebanyakan orang memang masih menganggap mentega sama dengan margarin.

Dari tekstur dan warnanya memang hampir sama, yaitu dari tekstur yang keras seperti sabun batang dan ada juga yang lembut, lalu warnanya sama-sama berwarna kuning.

Tapi perlu anda ketahui sebenarnya ini berbeda dengan margarin. Meskipun secara kandungan hampir sama, tapi makanan ini mengandung lemak hewani dan memiliki banyak nutrisi.

Kandungan yang terdapat didalamnya merupakan zat yang bergizi tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh, diantaranya mengandung vitamin A, vitamin E, vitamin K, selenium, mineral, asam lemak dan masih banyak lagi.

Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan juga khasiat mentega ini, berikut inilah manfaatnya.

1. Sebagai Obat Osteoporosis

Khasiat Mentega yang pertama yaitu dapat digunakan sebagai alternatif obat osteoporosis. Itu disebabkan karena produk olahan ini memiliki nutrisi yang kompleks.

Selain memiliki vitamin dan mineral, didalamnya juga mengandung nutrisi lain yang dapat membantu pembentukan struktur tulang seperti halnya kalsium.

Maka dari itu konsumsilah kandungan makanan ini dalam takaran yang sesuai agar tulang anda sehat dan terhindar dari rasa nyeri sendi dan juga akan membantu penguatan tulang anda sehingga terhindar dari osteoporosis.

2. Mencegah Infeksi Jamur

Infeksi jamur seperti kadas dan kurap dapat disebabkan oleh berbagai hal, seperti adanya kotoran akibat polusi kendaraan di jalan yang menempel di kulit.

Hal itu akan menyebabkan bakteri mengendap sehingga terjadilah infeksi jamur itu tadi.

Anda bisa memanfaatkan mentega sebagai alternatif untuk mengatasi hal tersebut, karena produk olahan ini memiliki kandungan vitamin E yang berfungsi untuk menjaga kulit kita dari infeksi jamur.

3. Membantu Diet

Selain mencegah infeksi jamur, ternyata mentega ini juga dapat dimanfaatkan untuk membantu program diet pada kita.

Kandungan lecithin didalamnya dapat menurunkan berat badan, karena kandungan tersebut membantu proses asimilasi mencegah peningkatan kadar kolesterol.

Sehingga akan menyebabkan sistem pencernaan kita menguraikan lemak dengan baik dan akan menurunkan berat badan kita.

4. Sebagai Masker Wajah

Mungkin belum banyak yang mengetahui apa saja manfaat mentega yang satu ini.

Perlu anda ketahui, kandungan vitamin A dan juga lemak jenuh pada mentega dipercaya dapat memperhalus kulit dan juga mencegah timbulnya jerawat serta flek hitam pada wajah.

Caranya dengan dioleskan ke wajah dan diamkan beberapa saat, kemudian bersihkan dengan kapas yang dicelup dengan air hangat dan setelah itu oles wajah dengan sedikit air dingin.

5. Menguatkan Tulang

Selain berguna sebagai masker wajah, mentega ini juga dapat dimanfaatkan untuk menguatkan tulang kita, karena produk olahan ini juga memiliki kandungan kalsium juga.

Setiap 150 gram nya terdapat sekitar 23mg kalsium yang diperlukan tubuh kita untuk memperkuat struktur tulang pada tubuh kita.

6. Menambah Energi

Ternyata setiap 100 gram mentega mengandung 725 kkal. Dimana hal itu akan membantu menambah asupan energi yang masuk didalam tubuh kita sehingga kita tidak akan cepat mudah lelah dan akan lebih kuat menghadapi aktivitas kita sehari-hari.

Karena dengan mengkonsumsi produk olahan ini juga akan memenuhi kebutuhan kalori yang dibutuhkan oleh tubuh.

Tapi tetaplah mengkonsumsinya dalam takaran yang sesuai, karena kelebihan kalori akan menyebabkan tersumbatnya pembuluh arteri yang akan mengakibatkan resiko terkena penyakit jantung.

7. Menjaga Kesehatan Kulit

Setiap orang khususnya wanita pasti akan menginginkan kulitnya putih bersih tanpa ada noda ataupun luka yang membekas di pori-pori.

Nah, ini kabar baik bagi anda yang gemar merawat kulit, anda dapat memanfaatkan mentega untuk menjaga kesehatan kulit anda dengan cara yang sangat sederhana.

Karena produk olahan ini mempunyai kandungan lemak yang akan mencegah jerawat dan noda bintik hitam pada kulit.

8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Mentega ini memang mempunyai banyak sekali kandungan didalamnya yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Selain menjaga kesehatan kulit, produk olahan ini juga kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin dan juga mineral yang mengandung antioksidan tinggi yang berperan untuk menangkal radikal bebas yang akan merusak sel-sel tubuh.

9. Meningkatkan Berja Otak Anak

Selain meningkatkan kekebalan tubuh, berbagai kandungan pada mentega dapat digunakan untuk meningkatkan kerja otak pada anak-anak.

Itu disebabkan karena kandungan lemak jenuh tinggi yang dimilikinya, selain itu juga disebabkan oleh kolesterol dalam produk olahan ini juga akan baik untuk meningkatkan kerja otak anak.

10. Memerahkan Bibir

Mentega memiliki kandungan vitamin E yang memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh.

Salah satunya dipercaya dapat menjadikan bibir segar berwarna merah, karena produk olahan ini menjadikan bibir yang kering menjadi lembab.

Dengan cara oleskan pada bibir ketika sebelum tidur dan juga bersihkan besok paginya dengan air dan kumurlah.

Manfaat Mentega Untuk Kecantikan

Manfaat Mentega Untuk Kecantikan

1. Baik Untuk Kesehatan Kulit

Kandungan lemak jenuh dalam mentega mampu membantu menjaga kesehatan kulit tubuh.

Bahkan kandungan alami pada mentega pun dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit seperti jerawat, komedo, dan noda hitam pada kulit wajah.

2. Melembutkan Kulit Wajah

Kulit wajah anda akan terasa lebih lembut ketika anda melakukan perawatan secara rutin dengan menggunakan mentega.

Kandungan vitamin A pada mentega ini dapat membantu melembutkan dan menghaluskan kulit wajah.

Anda bisa membuat masker mentega dengan campuran minyak zaitun, putih telur, maupun strowberry.

3. Mengecilkan Pori-Pori Wajah

Pori-pori wajah yang besar dapat menjadi penyebab terjadinya berbagai macam masalah kulit.

Anda bisa mengecilkannya dengan memanfaatkan mentega. Kandungan alami pada mentega dapat membantu mengecilkan pori-pori wajah. Anda cukup menjadikan sebagai scrub.

Campurkan mentega dengan sedikit garam dan oleskan pada wajah. Tunggu 15 menit dan bilas dengan air.

4. Memerahkan Dan Melembabkan Bibir

Anda juga bisa memerahkan bibir anda secara alami. Yaitu dengan menggunakan mentega sebagai scrub alami bibir.

Cukup oleskan mentega pada bibir anda secara merata. Cara ini dapat membantu melembabkan dan membuat bibir lebih merah.

5. Merapikan Alis Mata

Alis mata bisa anda rapikan dengan menggunakan mentega. Teksturnya yang lembut dan lembab dapat dengan mudah merapikan alis mata anda.

Oleskan sedikit mentega pada alis anda merata lalu rapikan dengan eyebrow brush hingga mendapat bentuk alis yang rapi sesuai keinginan.

6. Dapat Digunakan Untuk Mencukur Alis

Jika anda ingin mencukur alis anda, anda bisa menggunakan mentega sebagai pelumas. Istilahnya biar licin dan mudah untuk dicukur tanpa melukai kulit wajah anda.

Sebab, mentega memiliki sifat minyak yang dapat memudahkan kita untuk mencukur.

7. Membersihkan Riasan Pensil Di Alis

Disaat anda ingin mempertebal alis dan membentuk alis menggunakan pensil alis. Setelah tidak terpakai biasanya sulit untuk dibersihkan sisa pensil yang tertinggal di alis.

Nah, anda bisa menggunakan mentega untuk menghilangkan sisa pensil tersebut cukup oleskan mentega lalu bersihkan dengan cotton bud.

8. Dapat Menebalkan Alis

Jika anda menginginkan alis anda menjadi lebih tebal, anda bisa mengoleskannya dengan mentega. Lakukanlah pada malam hari sebelum tidur.

Lalu setelah anda bangun tidur bersihkanlah dengan menggunakan air hangat. Lakukan secara rutin  dan alis akan terlihat lebih tebal.

9. Membantu Pertumbuhan Alis

Setelah anda mencukur alis, tiba-tiba anda ingin alis anda menjadi lebih tebal lagi dan bisa tumbuh lebih cepat.

Anda bisa menggunakan mentega untuk mempercepat pertumbuhan alis. Olesan mentega pada alis akan membuat alis lebih tebal dan tumbuh lebih cepat.

Efek Samping Mentega

Mentega memiliki efek negatif untuk kesehatan tubuh. Kandungan lemak jenuh yang lebih banyak dari lemak tak jenuh membuat kita harus berhati-hati dalam mengolahnya.

Mentega mengandung lemak jenuh 66% dan lemak tak jenuh 43%. Hindarilah pemakaian mentega dalam proses penggorengan, sebab dapat menghasilkan lemak trans yang berbahaya bagi tubuh.

Perhatikanlah dalam mengolah dan mengkonsumsi mentega. Hal ini ditujukan agar terhindar dari masalah kesehatan hingga masalah stroke.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang cara membuat kue mentega, pengertian kue, tips supaya tidak  gagal saat membuat kue mentega, khasiat mentega, manfaat mentega, dan efek samping mengkonsumsi mentega.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep masakan sayur anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Kue Mentega di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Resep Masakan Sayur Yang Enak dan Bisa Dicoba DiRumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep masakan sayur yang enak .

Sayur dalam khazanah boga (kuliner) Nusantara biasanya mengacu pada pendamping nasi dengan bahan utamanya adalah sayur-mayur dengan atau tanpa kuah.

Kuah untuk sayur dapat cair, seperti misalnya sayur bening, hingga agak kental, seperti juga gulai. Sayur yang “kering” (tanpa kuah) misalnya adalah gudeg dan juga asinan.

Sayur pada umumnya berbahan baku bagian tumbuhan (daun, buah, biji, akar, atau batang) yang lunak dan dapat dicampur dengan sumber lain-lainnya, seperti daging (ayam atau sapi), hasil laut/ikan, atau produk olahan, seperti tempe, tahu, atau oncom. Pendamping lain selain sayur adalah lauk.

Sayur biasanya disiapkan dengan mendidihkan air lalu ke dalamnya dimasukkan berbagai sayuran sebagai pemadat, daging bila diperlukan, dan juga bumbu untuk menyedapkan.

Untuk mengentalkan kuah biasanya ditambahkan santan ataupun juga sedikit tepung.Tom yam asal Indocina juga merupakan salah satu bentuk sayur.

Macam-Macam Resep Masakan Sayur

1.  Salad Sayur

Salad Sayur

Salad merupakan makanan lezat yang tentu saja bergizi dikarenakan makanan atau camilan biasa kita sebut, terdiri dari berbagai sayur-sayuran dan juga buah-buahan yang memiliki gizi tinggi.

Camilan sehat ini bagus untuk dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk .

Atau anda yang memiliki berat badan berlebihan namun tetap ingin makan namun tidak ingin berat badan bertambah.

Bisa juga dikonsumsi oleh anda yang sedang dalam program diet atau juga ingin menjaga berat badan yang ideal namun ingin menikmati camilan yang sangat lezat namun menyehatkan.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Salad Dengan Ayam dan Keju

BAHAN – Bahan

  • 100 gram dada ayam panggang – potong dadu
  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis-tipis
  • 2 lembar selada
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 2 buah kentang – potong melintang dan goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus:
  • 3 sdm keju leleh
  • 1 siung bawang putih – cincang halus
  • 1 siung bawang merah – cincang halus
  • 50 ml minyak zaitun/ minyak kelapa sawit
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • gula secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Salad Dengan Ayam dan Keju :

Saus:
  1. Siapkan botol yang ada tutupnya.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, dan juga minyak zaitun.
  3. Peras 1/2 jeruk nipis dan masukan.
  4. Kocok semua bahan hingga kental dan creamy.
Salad:
  1. Siapkan mangkuk.
  2. Letakkan selada dan kol di dasar mangkuk.
  3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng sebelumnya.
  4. Masukkan bawang bombay.
  5. Taburi siwiran ayam diatasnya.
  6. Siram dengan saus dan keju cair.
  7. Salad sayur siap untuk disajikan dan juga di nikmati bersama-sama.

2. Urap Sayur

Urap Sayur

Berbagai sayuran yang biasanya disajikan adalah daun singkong, daun pepaya, tauge, kangkung, kacang panjang dan kol.Bumbunya terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, asam, kencur, garam dan gula di Jawa.

Semua bumbu dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut. Hidangan ini akan menjadi lebih lezat jika dimakan dengan nasi hangat.

Urap (kadang-kadang dieja urab atau urap-urap jamak) adalah hidangan salad dalam bentuk sayuran dimasak (direbus) dan dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui sebagai rasa.

Urab tidak mengandung daging sama sekali, dan dapat dimakan sebagai makanan vegetarian atau sebagai sayur teman nasi sebagai bagian dari pelengkap makanan.

Urap biasanya merupakan kebutuhan atau hidangan penting sebagai pengiring sayuran dan pelengkap kerucut atau biasa disebut tumpeng Jawa. Urap juga biasa disajikan dengan nasi kuning.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Urap

Bahan – Bahan

  • Kacang panjang = 100 gr ( potong – potong sekitar 4 – 5 centi ).
  • Wortel = 2 buah ( potong – potong hingga 4 – 5 cm ).
  • Kangkung = 1 ikat ( potong-potong ).
  • Bayam = 1 ikat ( potong-potong ).
  • Kol = 100 gram ( potong kecil-kecil ).
  • Tauge = 100 gram ( bersih ).
  • Bawang Merah = 3 siung.
  • Bawang putih = 1 siung.
  • Cabai merah = 3 potong.
  • Kencur = 1 segmen jari.
  • Daun jeruk = 2 lembar.
  • Kelapa = 1 butir ( diparut ).
  • Gula merah = 1 sendok makan.
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Urap :

  1. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, gula merah, dan juga garam.
  2. Lalu campur dengan parutan jeruk dan juga daun kelapa, lalu kukus sampai matang.
  3. Sambil menunggu bahan kukus dimasak, kamu biasa merebus semua sayuran sampai lunak.
  4. Angkat sayuran jika lunak, lalu tiriskan.
  5. Jika bumbu kukus dimasak, maka angkat dan lalu campurkan dengan sayuran.
  6. Urap sayur siap untuk dihidangkan dan di nikmati bersama-sama.

Sangat mudah dan juga sangat praktis Cara Membuat Urap Sayur yang Enak ini, jadi bagi Anda yang tidak punya banyak waktu luang, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

3. Lontong Sayur

Lontong Sayur

Lontong adalah makanan khas dari Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam di daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air.

Hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali-kali.

Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, atau juga dengan gulai kambing. Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat.

Ketupat (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dan dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya Idul Fitri.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Lontong

Bahan – Bahan

  • labu siam
  • pepaya muda
  • kacang panjang
  • Kembang Kol
  • Tempe
  • Kentang
  • 1/4 buah Cabe merah keriting atau cabe merah besar 10
  • 2 Buah tomat
  • 6 Buah kemiri
  • 4 Siung bawang putih
  • 10 Siung Bawang merah ukuran besar
  • 1/2 batang terasi kemasan
  • 2 Batang Sereh
  • 4 Lembar Daun Salam
  • Santan
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Lengkuas (geprek)

Pelengkap :

  • Bawang Goreng
  • Kerupuk
  • Tahu Coklat Bacem
  • Sambal Goreng

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Lontong :

  1. Pertama kupas dan  cuci bersih sayur,labu dan pepaya di serut sebesar korek api atau di potong korek api lalu semua bahan sayur di kukus satu demi satu.
  2. Untuk bumbu halusnya cabe dan tomat itu di kukus,setelah itu blender semua,bumbu halus beserta cabai dan tomatnya
  3. Tumis bumbu halus sampai matang dan warnanya berubah jadi menjadi gelap, masukan salam sereh dan lengkuas,sementara itu bagi dua santan kental dan cair, masak santan cair di api terpisah
  4. Setelah bumbu matang masukan ke dalam santan cair lalu sayurannya, tes rasa, masukan daun bawang, setelah mendidih beri santan kental aduk jgn sampai pecah, lalu taburi bawang goreng dan bahan pelengkapnya.
  5. Sayur Lontong siap untuk di sajikan dan juga di nikmati bersama-sama.

4. Pecel

Pecel

Pecel merupakan makanan khas yang berasal dari indonesia rasanya yang unik mampu membuat semua orang yang memakannya ingin nambah lagi. Kali ini saya akan kasih tau bagaimana cara membuat bumbu pecel.

Pecel adalah makanan yang sehat karena terdapat berbagai dan banyak macam jenis sayuran seperti kangkung,kacang panjang toge dll. Cara Membuat Bumbu pecel pun tidaklah sulit.

Bumbu kacang yang sedap adalah salah satu kunci dalam cara membuat bumbu pecel sayur khas jawa yang sangat enak ini.

Bumbu kacang yang diolah dengan bumbu rempah alami segar , akan menciptakan kenikmatan tersendiri disetiap suap pecel itu sendiri.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Pecel

Bahan – Bahan

  • Kacang panjang 5 utas ( rebus , potong-potong sesuai selera anda )
  • Tauge 100 gram ( seduh menggunakan air panas )
  • Kol 5 lembar ( seduh menggunkan air panas )
  • Kuncup kembang turi 100 gram ( seduh menggunakan air panas )
  • Bayam 1 ikat ( direbus )
  • Daun pepaya 1 ikat ( direbus )
  • Siapkan kenikir 5 utas ( dipotong dengan bentuk dan ukuruan sesuai dengan selera anda )
  • Daun kemangi secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Pecel

  • Siapkan kacang tanah 250 gram (yang sudah digoreng , lalu dihaluskan )
  • Air panas 400 mililiter
  • Siapkan juga larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan juga 0,5 sendok makan air putih .

Bumbu Halus Pecel

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Terasi 0,5 sendok teh ( dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak )
  • Garam secukupnya
  • Gula merah ( disisir ) secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Lontong
  • Ketupat
  • Nasi Putih Hangat
    Daun bawang

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Pecel :

  1. Pertama-tama bumbu yang sudah dihaluskan di campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi, lalu uleg dan aduk-aduk hingga tercampur merata .
  2. Kemudian tuangkan air panas dan juga larutan air asam jawa yang sudahsiapkan tadi , kemudian aduk hingga tercampur rata dan larut , lalu sisihkan .
  3. Setelah itu susun bahan pelengkap untuk setiap posi pecelnya .
  4. Lalu tambahkan juga aneka sayur-sayuran yang sudah siapkan tadi .
  5. Kemudian siram dengan bumbu kacang , Resep Masakan Sayur Pecel Khas Jawa Enak siap dihidangkan dan juga di nikmati bersama-sama.

Tips Cara Membuat Bumbu Pecel Khas Jawa

  1. Pertama-tama aneka sayur yang digunakan sesuaikan menurut selera anda masing-masing.
  2. Jika dalam resep ini terlalu pedas atau kurang pedas , anda dapat mengurangi ataupun juga menambahkan cabai yang digunakan pada bumbu halus sesuai selera anda .
  3. Agar bumbu kacang terasa istimewa , disarankan agar anda menggunakan terasi dengan kualitas yang sangat bagus .
  4. Rasa yang menonjol pada bumbu pecel adalah dari rasa manisnya itu sendiri , jadi perhatikan takaran garam dan gula merah yang digunakan.

5. Sayur Sop

Sayur Sop

Sayur sop adalah salah satu jenis hidangan yang begitu kaya akan jenis sayur-sayuran. Kaya warna, kaya rasa, danjuga  pastinya juga kaya akan gizi.

Sangat pas disajikan sebagai salah satu hidangan pada saat akan berbuka puasa.Membuatnya pun tidaklah terlalu sulit.

Dengan bumbu dan juga bahan sederhana yang bisa ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat, membuat anda tak punya alasan lagi untuk tidak mencoba membuat resep sayur sop bagi keluarga anda.

Selain kaya akan berbagai jenis sayuran, sayur sop semakin sehat lagi untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan santan lagi dalam resepnya.

Dengan kuah bening, sayur sop akan sangat segar apabila disantap setelah seharian berpuasa.

Jika tidak ingin menyantapnya dengan nasi putih, anda bisa menambahkan kentang dan juga makaroni ke dalam resep sehingga kebutuhan akan karbohidrat akan terpenuhi.

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Sop

Bahan – Bahan

  • ½ ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
  • 1.5 liter air
  • 100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
  • 100 gr kentang, iris dadu 2 cm
  • 150 gr kembang kol, iris per kuntum
  • 100 gr daun kol, iris ukuran 3×3 cm
  • 3 batang daun bawang, iris 2 cm
  • 3 batang daun seledri, ikat simpul
  • 100 gr makaroni, rendam air panas
  • Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm merica butir
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Sop :

  1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.
  2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
  3. Masukkan kentang, wortel dan juga daun seledri, masak hingga setengah matang.
  4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus,dan lalu masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang.
  5. Sayur sop siap untuk dihidangkan dan juga dinikmati bersama-sama.

Tips Menyimpan Makanan Agar Tidak Cepat Basi

Tips Menyimpan Makanan Agar Tidak Cepat Basi

Memasak untuk keluarga tentunya merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan, apalagi kalau masakan kita sangat disukai dan menjadi favorit.

Duh, pasti mood memasak juga meningkat! Tapi, terlalu semangat dalam memasak terkadang membuat kita kelebihan porsi dalam memasak.

Kan sayang kalau makanan banyak sisanya dan berakhir di tempat sampah. Ada opsi berikutnya, apabila makanan kelebihan, sebaiknya disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya.

Namun menyimpan makanan dapat membuat makanan tersebut basi apabila kita salah dalam menyimpannya, dan rasanyapun tak lagi seenak saat pertama kali dimasak.

Nah berikut ini adalah cara menyimpan makanan agar tidak cepat basi.

Hangatkan dulu sebelum disimpan

Menghangatkan makanan terlebih dahulu sebelum disimpan bertujuan untuk menambah Lama waktu ketahanan makanan tersebut. Oleh sebab itu, usahakan untuk menghangatkannya terlebih dahulu.

Untuk makanan jenis sayur, dapat dihangatkan hingga mendidih. Sedangkan untuk makanan berbumbu kental, tambahkan sedikit air, kemudian hangatkan hingga kembali mengental.

Jangan tutup rapat makanan saat panas

Saat masakan baru saja dihangatkan, usahakan jangan menutupnya rapat-rapat. Biarkan hawa panasnya menguap keluar.

Makanan menjadi cepat basi karena uap panas yang mengepul di dalam wadah makanan tersebut tercampur dengan makanan.

Simpan dalam wadah kedap udara

Setelah dibiarkan dingin, barulah simpan makanan di dalam wadah kedap udara. Wadah kedap udara yang sudah dicuci bersih pastinya bebas dari bakteri atau kuman yang dapat merusak makanan.

Gunakan wadah penyimpanan makanan yang berkualitas baik, seperti plastik dan stainless.

Hindari Menyentuh atau Mengaduk Makanan 

Terlalu sering menyentuh atau mengaduk makanan hanya akan membuat makanan menjadi cepat basi.

Sebaiknya kurangi aktivitas tidak penting seperti ini kecuali jika kamu ingin menambahkan bumbu. Usahakan untuk tidak mengaduknya secara asal.

Hindari menyimpan makanan di luar Ruangan

Makanan yang disimpan di luar ruangan dapat dengan mudah terkontaminasi oleh udara, sebaiknya gunakan tudung saji apabila kita menaruh makanan di atas meja makan.

Simpan makanan ke dalam Kulkas

Setelah dihangatkan dan disimpan dalam wadah kedap udara, kamu bisa menyimpan makanan ke dalam kulkas agar makanan lebih tahan lama dan tidak mudah basi. Hangatkan kembali saat ingin memakannya kemudian.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep masakan sayur, pengertian sayur,dan juga tips menyimpan makanan mgar tidak cepat basi .

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep kue basah kukus anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Masakan Sayur di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Resep Kue Basah Kukus Yang Enak Dan Bikin Ketagihan

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep kue basah kukus yang enak dan bikin ketagihan.

Kue adalah camilan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Biasanya kue bercita rasa manis atau ada pula yang gurihdan asin.

Kue biasanya diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.

Kata “kue” berasal dari kata serapan dari Bahasa Hokkian: 粿 koé, hal ini menunjukkan pengaruh seni memasak dari Tionghoa di Nusantara, beberapa kue memang menunjukkan asal mulanya  dari negara China seperti kue bakpia.

Banyak macam  kue basah adalah kue tradisional Nusantara, sementara itu beberapa kue lain seperti lapis legit, risoles, pastel dan panekuk menunjukkan pengaruh budaya Eropa, yaitu Belanda dan Portugis.

Awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi sekarang dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah menyebar luas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering , kue pastri , dan kue tart atau bolu.

Kue bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering.

Biasanya Kue basah bertekstur lembut, empuk dan tidak  bertahan dalam waktu lama. Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lebih mudah basi.

Kue basah umumnya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kebanyakan kue tradisional Nusantara adalah kue basah, dan biasanya sering ditemui di pasar tradisional di Indonesia.

Macam-Macam Kue Basah & Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus

1. Kue Klepon

Kue Klepon

Klepon merupakan sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Hampir seluruh daerah di Indonesia memilikinya.

Berbentuk bulat dengan warna hijau dan gula merah ditengahnya. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih serta bisa dibuat dari umbi-umbian.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Klepon Kenyal Tanpa Kapur- Sirih

Bahan-Bahan

  • 50 gram tepung beras
  • 250 gram tepung ketan
  • sejumput garam
  • air pandan (hasil blender beberapa helai daun pandan dan air), secukupnya
  • gula aren, disisir secukupnya
  • kelapa setengah tua secukupnya, kupas, parut, lalu kukus 20 menit

Cara Membuat Resep Kue basah kukus Klepon Kenyal Tanpa Kapur Sirih

  1. Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan air pandan sampai adonan bisa dibentuk. Jangan sampai terlalu lembek.
  2. Bentuk adonan jadi bulat-bulat, beri isian gula aren secukupnya.
  3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan klepon.
  4. Bila klepon sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan parutan kelapa.

2. Kue  Bugis ( MENDUT )

Kue Bugis ( MENDUT )

Makanan yang terbuat dari tepung ketan ini sangat enak rasanya, teksturnya yang sedikit liat dan ada sedikit perlawanan saat mengunyahnya.

Dan semburat manis gurih dari isian kelapanya menambah nikmat kue yang satu ini. Apalagi kalau ditemani secangkir kopi atau teh hangat. Hmm..nyummy!

Entah darimana nama kue ini diambil, tapi yang saya tahu kue ini menjadi kue khas antaran setiap masyarakat Betawi yang akan melangsungkan pernikahan.

Atau makanan yang sering ditemui saat lebaran tiba. Tiba-tiba saja saya ingin menyelidiki asal muasal nama kue ini.

Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue yang satu ini.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Mendut

Bahan-bahan

  • 500g Tepung ketan
  • 250ml Santan, hangatkan
  • mixer
  • 2sdm Gula pasir
  • 1/4 sdt Garam
  • 5tetes Pewarna hijau
  • 3sdm Minyak goreng
  • 3lembar Daun pisang, potong ukuran 10×10 cm
  • Unti Kelapa:
  • 1/2butir Kelapa, parut
  • 250g Gula merah, serut kasar
  • 2sdm Gula pasir
  • 1/4sdt Garam

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Mendut :

  1. Unti Kelapa: Masak semua bahan unti kelapa sambil terus diaduk hingga matang, Matikan api lalu biarkan dingin. Bentuk jadi bulat-bulat kecil.
  2. Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, dan juga garam. Aduk rata.
  3. Tuang santan, minyak goreng, dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.
  4. Ambil selembar daun pisang, lalu beri adonan ketan di tengahnya dan lalu bulatkan. Kerucutkan daun pisang dahulu, lalu beri satu bulatan unti kelapa.
  5. Lipat ujung daun yang tidak kerucut ke arah depan, lalu tarik ke depan daun yang sudah kerucut. Lakukan hal yang sama untuk sisi kanan dan juga kiri daun, hingga mengunci rapi berbentuk kerucut. Lakukan hingga semua adonan habis.
  6. Panaskan panci kukusan/dandang. Kukus kue hingga matang dan daun pisang berubah layu dan warnanya menjadi kecoklatan. Angkat.
  7. Siap disajikan.

3. Putu Ayu

Putu Ayu

Kue putu ayu terbuat tepung terigu dan kelapa muda setengah tua yang diparut sebagai bahan utamanya, ditambah telur dan santan serta gula pasir.

Ada juga yang menambahkan vanili sebagai penguat aroma, pasta pandan sebagai pewarna dan kadang juga ada yang menggunakan pewarna alami seperti daun suji.

Kue putu ayu dimatangkan  dengan cara dikukus, dengan memakai pandan wangi pada air kukusannya.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Putu Ayu

Bahan Bahan

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 gr kelapa parut
  • 200 ml air santan garam secukupnya
  • 1/2 sdt  (pengembang kue)
  • pasta pandan

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Putu Ayu

Toping Parutan Kelapa :
  1. Campurkan kelapa parut dan garam lalu kukus -+10 menit
  2. Olesi cetakan dengan minyak
  3. Isi cetakan kue putu  dengan kelapa parut yang sudah di kukus secukupnya lalu tekan2 padatkan
Adonan :
  1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan pengembang kue sampai putih mengembang
  2. Masukan garam , tepung terigu dan air santan aduk sampai semua bahan  adonan tercampur rata
  3. Masukan pewarna makanan atau  pasta pandan, aduk kembali sampai tercampur rata
  4.  Siapkan cetakan kue putu  yang sudah di isi dengan kelapa parut tadi dan isi dengan adonan, jangan terlalu penuh cukup 3/4 cetakan nya ajah
  5. Kukus selama -+10 menit dan kukusan sudah di panaskan terlebih dahulu
  6. Sebelum di angkat tes tusuk kue putu terlebih dahulu, tusuk kue dengan lidi bersih kalo tidak lengket tandanya sudah matang
  7. Angkat dan keluarkan dari cetakan
  8. Kue putu ayu siap di sajikan

4. Brownise

Brownise

Brownise merupakan camilan yang cocok dihidangkan di berbagai acara dan suasana. Brownies biasa juga dijadikan sebagai buah tangan yang akan kita bawa untuk keluarga tercinta dirumah.

Biasanya brownies yang sering kita makan memiliki dua lapisan yang di mana di antara lapisan tersebut diberi sesuatu baik coklat maupun variasi lainnya.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Brownies

BAHAN :

  • Tepung terigu 200 g. Ayak
  • Coklat batang 300 g
  • Coklat bubuk 75 g. Ayak
  • susu segar 200 ml
  • Mentega 300 g
  • Telur ayam 6 butir
  • Gula pasir 250 g
  • Garam sdt
  • Baking powder 1 sdt

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Brownies :

  1. Tim coklat batang dan mentega pada panci secara bersamaan. Setelah leleh tambahkan garam. Aduk sampai rata.
  2. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
  3. Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu yang sudah kita siap kan. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
  6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Olesi kue dengan coklat batang serta mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
  8. Brownies siap disajikan.

Sebagai pemanis saat disajikan Anda bisa menambahkan meses pada bagian atas brownies atau variasi lain sesuai dengan yang anda inginkan.

5. Apem

Apem

Kue Apem merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan juga santan. Bentuknya mirip seperti mangkok kecil dan tipis.

Selain di Indonesia, rupanya Apem juga populer di wilayah Asia Tenggara lainnya lho.

Perlu kamu ketahui bahwa seriap daerah memiliki ciri khas Apem nya masing-masing. Hal ini menjadi keunikan salah satu kue tradisonal yang ada diIndonesia ini.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Apem

Bahan – Bahan :

  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Gula merah 250 gram disisir halus
  • Baking powder 2,5 sendok teh
  • Santan kental 300 ml sebaiknya gunakan santan asli bukan yang instan
  • Air kelapa 250 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Bumbu spekuk 1 sendok teh, dan
  • daun pandan 1 lembar
  • Siapkan juga kelapa parut sebagai hiasan.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Apem :

  1. Panaskan air kelapa sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, gula merah, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat, lalu saring.
  2. Dinginkan campuran air kelapa dengan bahan-bahan yang lain, lalu tuangkan ke dalam tepung beras dan diaduk sampai merata.
  3. tuangkan santan, tepung terigu, bumbu, spekuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai rata kemudian diamkan hingga agak mengembang.
  4. panaskan cetakan dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tak lengket. Bila cetakan telah cukup panas tuangkan adonan sebanyak setengah dari tinggi cetakan
  5. Kukus adonan selama setengah jam.
  6. Bila adonan sudah matang sempurna segara angkat cetakan.
  7. Keluarkan kue apem dari cetakan, letakkan pada piring datar, dan hiasi bagian atasnya dengan taburan kelapa parut. Kue apem gula merah kukus Anda siap untuk dihidangkan

6. Bolu

Bolu

Bolu atau biasa disebut kue bolu (dari bahasa Portugis: bolo; bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur.

Kue bolu dan cake biasanya dimapttangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.

Cake yang dihias menggunakan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Cake berhias (kue tart) atau tanpa hiasan digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pada pesta ulang tahun.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Bolu Biasa

BAHAN – Bahan :

  • 12 lembar daun pandan.
  • 250g margarin atau mentega.
  • 250g gula pasir.
  • 4 butir telur ayam.
  • 1 bungkus bubuk vanili.
  • 320g tepung terigu.
  • 1 bungkus baking powder
  • Susu kental secukupnya.

Cara Membuat Resep Kue Basah Kukus Bolu:

  1. Panaskan oven kira-kira 170°C
  2. Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan dari daun pandan 120ml.
  3. Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair.
  4. Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixer sampai rata tercampur semuanya.
  5. Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok sampai rata.
  6. Masukkan baking powder
  7. Lalu,masukan susu kental dimasukkan ke larutan daun pandan, diaduk hingga rata, lalu campuran ini dituangkan ke adonan. Aduk sampai rata.
  8. Oleskan merata loyang dengan margarin lalu taburi tepung terigu sedikit,agar tidak lengket.
  9. Tuangkan adonan ke loyang (sebaiknya persegi yang memanjang), panggang dalam oven yang sudah panas selama kira-kira satu jam atau sampai matang.

Tips Supaya Adonan Kue Mengembang Sempurna

Tips Supaya Adonan Kue Mengembang Sempurna

Selalu Menggunakan Takaran Resep dengan Tepat

Mengurangi atau menambah bahan dasar kue bisa membuat adonan kue jadi gagal mengembang.

Oleh sebab itu, sebaiknya Anda senantiasa menggunakan bahan-bahan sesuai dengan takaran pada resep. Misalnya, menggunakan margarin Blue Band Cake and Cookie yang sudah ditimbang secara cermat.

Margarin Blue Band Cake and Cookie akan membuat adonan kue menjadi lebih lembut dan harum.

Namun bila digunakan secara berlebihan, adonan kue malah akan gagal mengembang bahkan jadi melebar saat dipanggang.

Sama pula halnya dengan penggunaan tepung terigu, gula, telur, dan bahan dasar lainnya. Semua harus pas agar dapat menghasilkan tekstur dan rasa yang tepat.

Jangan Langsung Mencampurkan Gula

Langsung mencampurkan gula saat pertama kali mengocok adonan kue hanya akan mengacaukan tekstur adonan Anda. Karena gula memiliki tekstur berat yang dapat membuat putih telur gagal mengembang.

Alangkah lebih baik jika Anda mencampurkan gula bila adonan putih telur sudah mengembang. Penggunaan wadah kaca untuk mengocok putih telur juga dapat mempengaruhi kualitas adonan.

Kebersihan wadah kaca lebih mudah dijaga sehingga tidak ada sisa-sisa lemak yang menempel. Karena sedikit sisa lemak bisa mengganggu tekstur putih telur dan akhirnya membuat putih telur gagal mengembang.

Ciri-ciri putih telur yang sudah mengembang sempurna adalah warna putih seperti buih dengan tekstur yang tidak mudah tumpah ketika wadahnya dibalik.

Usai memasukkan gula sedikit demi sedikit, aturlah mixer Anda pada kecepatan sedang. Sehingga adonan putih telur akan beradaptasi dengan baik saat dicampurkan dengan gula.

Untuk penggunaan kuning telur, Anda bisa mengocoknya secara terpisah supaya lebih mudah menyatu dengan adonan ketika dicampurkan.

Mengatur Temperatur Oven Sebelum Memanggang

Temperatur oven harus diatur dengan tepat agar bisa membuat adonan mengembang maksimal. Sembari mengocok adonan kue, usahakan untuk mulai memanaskan oven dengan api kecil.

Sehingga oven mencapai temperatur yang tepat saat adonan kue siap dipanggang. Kalau oven terlalu panas, kecilkan api kompor dan tunggu beberapa saat.

Jangan memasukkan adonan dulu karena Anda harus menunggu temperatur oven turun. Jika oven sudah tidak terlalu panas, maka Anda bisa langsung memanggang adonan.

Anda akan terbiasa mengatur temperatur oven meskipun tanpa termometer kalau Anda sudah sering memanggang kue.

Jangan Terlalu Sering Membuka Oven

Saat sedang memanggang kue, usahakan untuk tidak sering-sering membuka oven. Karena udara di luar oven bisa mempengaruhi kestabilan temperatur dalam oven.

Hal ini bisa menyebabkan kue jadi gagal mengembang dan teksturnya mengeras. Alangkah lebih baik bila Anda menyiapkan timer untuk mengatur durasi pemanggangan.

Anda juga bisa menggunakan oven yang memiliki jendela kaca. Maka Anda dapat melihat proses pemanggangan secara mudah tanpa harus membuka tutup oven.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep kue basah kukus, pengertian kue,dan juga macam-macam mue basah.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat sambal kacang anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Kue Basah Kukus di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Donat Kentang Empuk dan Mudah Untuk Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep donat kentang empuk yang enak.

Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer sekali di dunia. Makanan yang ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.

Donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Ciri khas dari cemilan yang satu ini adalah bentuknya yang bulat dan mempunyai lubang. Di bagian tengahnya seperti cincin, serta mempunyai rasa yang gurih dan manis.

Donat pada umumnya terbuat dengan bahan dasar yaitu  tepung terigu, tapi saat ini ada juga yang memberikan variasi lain, sesuai dengan kreatifitas sang pembuatnya.

Kue yang bisa dihiasi dengan berbagai variasi toping ini sudah menjadi jajanan umum di Indonesia.

Mulai dari warung kecil di sudut-sudut kampung hingga mall megah di kawasan perkotaan, selalu saja mudah menemukannya, tentunya dengan berbagai rasa, kualitas, dan harga.

Sejarah Terciptanya Donat

Sejarah Terciptanya Donat

Pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan salah satu perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis.

Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta sampai sekarang.

Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota khususnya di Indonesia.

Yang kemudian diikuti oleh donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.

Demam donat kembali dibangkitkan oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005.

Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama yaitu di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006. J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkenal di Indonesia.

Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda ataupun juga dengan sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat dalam bentuk kemasan kotak dengan cara unik.

Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau penumpang tidak berminat dengan donatnya.

Donat jenis ini disebut juga sebagai donat kampung untuk membedakannya dengan donat-donat yang dijual di mal dengan yang restoran.

Selain jenis donat yang banyak beredar di pasaran kini banyak diproduksi oleh pedagang kaki lima adalah donat kentang tentu saja bahan baku untuk membuatnya adalah kentang yang memiliki tekstur yang sangat lembut.

Resep Donat Kentang Empuk dan Enak

1. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

Bahan-Bahan

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 100 gram mentega
  • 250 ml susu cair
  • Mentega
  • mixer
  • Cokelat yang sudah ditim
  • Meises cokelat
  • Selai
  • Gula halus

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

  1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan juga garam, aduk dengan tangan.
  2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
  3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan mentega, dan uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan juga kalis, kurang lebih 15 menit.
  5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
  6. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
  7. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buatkan bulatan-bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
  8. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan sendiri dengan tangan.
  9. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian dahulu saja hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
  10. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
  11. Hias dengan toping sesuai selera.

2. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Durian

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Durian

Manis dan legit durian bercampur dengan gurihnya donat? Kenapa tidak?

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • ½ bungkus ragi instan
  • 1 sdt baking powder
  • 250 gram kentang kukus
  • 100 gram mentega
  • 4 butir kuning telur
  • 10 gram gula halus
  • 2 bungkus susu Dancow
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • 100 gram durian matang isinya

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Durian :

  1. Masukkan terigu, ragi, gula, baking powder, kentang kukus, kuning telur, susu bubuk, dan juga garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tambahkan mentega uleni lagi hingga
  4. Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan serbet makan bersih.
  5. Bentuk adonan bulat.
  6. Diamkan sebentar.
  7. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat.
  8. Panaskan penggorengan.
  9. Goreng adonan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  10. Belah menjadi dua donat isi dengan durian dan tutup kembali dan taburi atasnya dengan gula halus.

3. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju 

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju 

Keju merupakan salah satu topping kue apapun yang tidak ada matinya sama sekali. Termasuk jika ditabur di atas donat.

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram kentang kukus, haluskan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 35 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 butir telur
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan topping:

  • 150 gram buttercream
  • 100 gram keju parut

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju :

  1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk.
  2. Uleni terigu dan susu bersama gula pasir, ragi instan, dan juga kentang.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis semua.
  4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tutup dan diamkan adonan selama 20 menit.
  5. Kempiskan adonan. Bagi masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.
  6. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
  7. Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Oleskan buttercream tipis-tipis. Taburkan keju.

4. Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang

Gurihnya daging cincang berpadu dengan lembutnya donat kentang. Siapa yang tidak tergoda?

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 175 gram kentang
  • 40 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 50 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 175 ml air es
  • ½ sendok teh garam
  • 1 buah bawang bombay. Cincang
  • secukupnya daging cincang
  • 200 ml susu cair
  • 10 lembar keju slice
  • secukupnya daun oregano

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang :

  1. Campur tepung terigu, kentang, gula, ragi, dan juga susu bubuk.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis semua.
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni. Diamkan 15 menit.
  4. Kempiskan adonan, masukkan bawang bombay dan juga daging, aduk rata.
  5. Bentuk bulat.
  6. Pipihkan adonan. Diamkan selama 25 menit.
  7. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
  8. Untuk topping, panaskan keju dan susu. Aduk sampai larut dan mengental.
  9. Hias bagian atas donat dengan Taburi oregano bubuk. 

5. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter

Donat yang sangat lezat dengan tampilan yang imut dan juga menggemaskan.

Bahan:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 6 gr ragi instan
  • 50 gr gula pasir halus
  • 15 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 250 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 2 butir telur
  • 100 ml air es
  • 35 gr margarin
  • 1 sdt garam

Bahan topping:

  • 500 gr cokelat  putih
  • 100 gr dark chocolate

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter :

  1. Campurkan terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan juga baking powder. Uleni dengan tangan ataupun juga bisa dengan mixer berkecepatan rendah, kemudian masukkan kentang, uleni lagi dengan kecepatan sedang hingga merata.
  2. Sambil tetap diuleni, masukkan telur dan air es.
  3. Ketika adonan sudah mulai kalis, masukkan margarin dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis.
  4. Letakkan adonan di wadah. Tutup rapat menggunakannya plastik atau kain bersih lembab selama 15 menit.
  5. Setelah 15 menit, buka penutup dan kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Kamu juga bisa menggunakan timbangan ketika membagi adonan.
  6. Setelah dibagi, tutup kembali adonan dengan plastik,dan diamkan selama 10 menit.
  7. Pipihkan adonan. Bentuk menggunakannya cetakan.
  8. Tutup kembali dan diamkan selama 35 menit.
  9. Goreng adonan hingga kuning keemasan, atau anda bisa dengan mudah menggorengnya dengan mesin donat, kemudian angkat dan lalu tiriskan.
  10. Lelehkan cokelat  putih dan dark chocolate dengan cara ditim pada wadah yang terpisah.
  11. Celupkan salah satu sisi donat ke pada lelehan cokelat  putih. Angkat.
  12. Lubangi sedikit bagian kiri dan kanan donat, kemudian sisipkan irisan kacang almond sebagai telinga dari donatnya.
  13. Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam piping bag (plastik segitiga),dan lalu hias permukaan donat yang berwarna putih dengan menggambar mata, hidung, kumis menyerupai tikus kecil yang lucu.

6. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Kelapa

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Kelapa

Gurihnya kelapa berpadu dengan lembutnya donat akan menggoyang lidah siapa saja dan membuat penikmatnya menjadi tergoda.

Bahan water roux:

  • 20 gram Terigu protein tinggi
  • 100 ml Air

Bahan roti:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram Kentang, kukus, haluskan
  • 25 gram Kelapa parut kering
  • 50 gram terigu serbaguna
  • 6 gram ragi instan
  • 40 gram gula pasir
  • 35 gram margarin
  • 50-75 ml air hangat

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Kelapa :

  1. Campur semua bahan water roux, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga putih mengental tapi jangan sampai mendidih. Biarkan agak dingin.
  2. Campur tepung terigu, gula, kelapa dan ragi.
  3. Tambahkan kentang halus, water roux dan juga air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  4. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan kain bersih lembab. Istirahatkan adonan selama 30 atau 45 menit.
  5. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Susun dalam wadah yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 20 hingga 30 menit hingga mengembang.
  6. Goreng dengan api kecil. Angkat, tiriskan.
  7. Baluri dengan gula halus.

7. Cara Membuat Donat Kentang Empuk Isi Vla Susu Cream :

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Isi Vla Susu Cream

Rasakan sensasi vla yang lumer di mulut ketika akan digigit. Cara buatnya ternyata mudah lho.

Bahan vla:

  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm maizena
  • ½ sdt vanili
  • 150 ml air
  • 1 sachet SKM putih
  • 3 tetes pewarna kuning muda
  • 1 sdt margarin

Bahan donat:

  • 500 gram tepung terigu
  • ½ bungkus ragi instan
  • 250 gram kentang kukus
  • 100 gram mentega
  • 2 bungkus susu dancow
  • 10 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Donat Kentang empuk Isi Vla Susu Cream :

  1. Masukkan terigu, ragi, kuning telur, gula, baking powder, kentang kukus, susu bubuk, dan juga garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi hingga
  4. Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan serbet makan bersih.
  5. Sambil menunggu adonan, buat vla terlebih dahulu dengan cara mencampur air, skm, gula pasir, maizena, dan juga pewarna. Aduk rata lalu masak dengan api yang kecil sambil terus diaduk sampai meletup. Tambahkan margarin lalu aduk rata. Tambahkan rhum kemudian aduk sebentar lalu angkat. Dinginkan.
  6. Setelah 30 menit, buka adonan lalu bentuk bulat. Diamkan sebentar.
  7. Goreng adonan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Setelah dingin, lubangi salah satu sisi dari donatnya kemudian isikan vla menggunakan piping bag. Lalu taburi bagian atas donat dengan gula halus.

8. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Vla Kopi

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Vla Kopi

Para pencinta kopi pasti tidak akan melewatkan ini.

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 kuning telur
  • 100 ml air es
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 25 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

  • 2 sendok teh kopi instan
  • 200 ml susu cair
  • 25 gram gula pasir
  • ½ sendok makan margarin
  • 20 gram tepung maizena. Larutkan dengan 2 sendok makan air.
  • 50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
  • ¼ sendok teh garam

Bahan topping:

  • 75 gram cokelat masak putih
  • ½ sendok makan cokelat bubuk untuk taburan tipis.

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Vla Kopi :

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, kentang, ragi instan, susu bubuk, dan juga baking powder. Tambahkan kuning telur dan juga air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
  3. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan sedikit. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Sambil menunggu, buat isian dengan cara merebus susu cair, kopi instan, dan juga gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate dan garam. Aduk sampai larut. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  6. Goreng adonan donat dalam minyak yang panas dengan api sedang sampai matang.
  7. Ambil sebuah donat. Tusuk salah satu sisinya dengan sumpit. Semprot dengan isi.
  8. Celupkan bagian atasnya dengan cokelat Tabur tipis dengan menggunakan ayakan cokelat  bubuk.

Tips Rahasia Resep Donat Kentang Spesial Anti Bantat

Tips Rahasia Resep Donat Kentang Spesial Anti Bantat

  1. Tepung yang digunakan harus menggunakan tepung berprotein tinggi. Biasanya sih yang bagus tepung cakra atau juga tepung yang memang dibuat untuk membuat mie ataupun roti.
  2. Telur ayam yang digunakan untuk membuat adonan resep donat kentang empuk jangan yang dingin ya. Kalau memang sudah terlanjur dimasukkan ke kulkas keluarkan terlebih dahulu dan tunggu sampai beberapa menit atau jam sampai tercapai suhu ruang.
  3. Adonan donat harus diuleni atau diaduk dengan menggunakan tangan sampai benar benar kalis dan elastis. Jadi kalau adonan donat nya ini ditarik-tarik tidak putus dan melar seperti karet berarti adonanya sudah kalis.
  4. Setelah diuleni diamkan dan tutupi dengan serbet kain basah ataupun juga dengan plastik supaya nanti adonat donat kentang nya bisa mengembang sempurna.
  5. Suhu saat proses cara membuat donat kentang empuk sangat berpengaruh terhadap proses pengembangan adonan donat. Semakin dingin suhu di ruangan tersebut akan membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama. Jadi sesuaikan saja. Sebagai patokan adonan harus mengembang kurang lebih 2 kali dari sebelum adonan didiamkan.
  6. Ragi untuk mengembangkan adonan donat ini bersifat unik dan tidak bisa ketemu langsung dengan yang namanya garam. Jadi saat garam dan juga mentega akan dimasukkan adonan harus setengah kalis terlebih dahulu.
  7. Minyak goreng harus banyak saat menggoreng dan jangan terlalu panas supaya nanti tidak donatnya tidak cepat gosong.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep donat kentang empuk,sejarah donat,dan juga tips rahasia resep donat kentang spesial anti bantat.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat sambal kacang anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Donat Kentang Empuk di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Sambal Kacang Yang Praktis dan Enak

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara  membuat sambal kacang yang enak.

Sambal kacang atau juga biasa di sebut dengan Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan.

Bumbu ini banyak sekali digunakan dalam seni memasak masakan Indonesia, masakan Malaysia, masakan Thailand, masakan Vietnam, masakan Tionghoa, juga beberapa negara Afrika.

Juga dikenal secara terbatas di Eropa, terutama pada masakan-masakan Belanda dan Timur Tengah.

Resep Cara Membuat Sambal Kacang

Resep Cara Membuat Sambal Kacang

Sambal kacang, pasti sambal yang satu ini sudah sangat familiar dengan sambal nan gurih yang satu ini.

Karena resep sambal kacang ini memang sudah umum dan banyak dibuat untuk pelengkap tambahan makanan seperti sate, siomay, batagor dan aneka makanan yang lainnya.

Bagi Anda yang belum tau cara membuatnya Anda harus membaca resep cara membuat sambal kacang yang lezat dibawah ini. Selamat mencoba.

Bahan Untuk Cara Membuat Sambal Kacang

  • 3 butir kemiri
  • 50 g kacang tanah
  • 4 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Kacang

  1. Panaskan minyak, goreng kemiri dan juga kacang tanah secara bergantian. Angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan.
  2. Haluskan cabai merah dan juga cabai rawit, campur dengan kemiri dan kcanag tanah halus. Tambahkan juga garam, cuka, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu.
  3. Resep cara membuat sambal kacang siap di hidangkan

Banyak sekali makanan yang menggunakan cara membuat sambal kacang, Berikut adalah beberapa makanan yang mengunakan sambal kacang.

Kacang tanah adalah bahan pokok dari sambel kacang itu sendiri. Ada banyak sekali manfaat dan kandungan gizi dari kacang tanah. Berikut adalah beberapa manfaat dari kacang tanah.

Kandungan Gizi Pada Kacang Tanah

Dibandingkan dengan bahan makanan dari kacang-kacangan lainnya, kacang tanah adalah salah satu sumber gizi yang terbaik dan juga bermanfaat untuk tubuh.

Dalam secangkir kacang tanah terdapat 828 kalori, 72 gram lemak, 37 gram protein, 24 gram karbohidrat, 12 gram serat dan 10 gram lemak jenuh. Itulah kandungan dari cara membuat kacang tanah yang benar.

Sementara kandungan mineral yang terdapat di kacang tanah adalah 58% magnesium, 44% fosfor, 43% seng, 37% zat besi, 22% kalium, dan 10% kalsium. Kacang tanah juga mengandung vitamin A, vitamin B6 dan juga vitamin C.

Khasiat dan Manfaat Kacang Tanah

Khasiat dan Manfaat Kacang Tanah

1. Menyehatkan Kulit

Kacang tanah mengandung asam lemak yang sangat berkhasiat mengurangi pembengkakan dan iritasi pada kulit kita.

Kandungan vitamin E, seng dan juga magnesium pada kacang tanah sangatkgg bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit dan menekan bakteri penyebab jerawat.

2. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit Kepala

Asam amino (arginin) yang terdapat pada kacang tanah juga berkhasiat merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kebotakan.

Arginin juga sangat berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah pada kulit kepala dan juga menyehatkan kulit kepala.

3. Mengeluarkan Racun Dalam Tubuh

Kacang tanah memiliki sifat anti racun yang dapat membantu tubuh kita untuk mengeluarkan racun yang berbahaya.

4. Baik Untuk Kesehatan Sel-Sel Otak

Asam lemak yang terkandung dalam kacang tanah sangat berkhasiat untuk sel-sel syaraf otak kita. Sel otak berperan penting dalam membantu mengontrol stres dan perubahan suasana hati seseorang.

5. Mencegah Penyakit Jantung

Kacang tanah mengandung asam oleat yang baik untuk jantung kita. Asam oleat berkhasiat untuk menurunkan resiko kardiovaskuler yang disebabkan oleh terjadinya penyakit jantung.

Mengkonsumsi kacang tanah rebus lebih dianjurkan daripada kacang tanah yang di goreng.

6. Menurunkan Resiko Penyakit Batu Empedu

Mengkonsumsi kacang tanah dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan diketahui dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit batu empedu pada tubuh kita.

7. Menurunkan Resiko Kanker Usus Besar

Mengkonsumsi kacang tanah setidaknya 100 gram dalam seminggu diketahui dapat menurunkan resiko kanker usus besar pada tubuh.

Terutama pada wanita yang dapat menurunkan resiko sebesar 58% sedangkan pada pria hanya sebesar 27%.

8. Mengurangi Depresi atau Stres

Kacang tanah ini juga mengandung zat yang namanya asam amino esensial dengan kandungan tryptophan. Tyriptophan berperan penting dalam merangsang sorotonin untuk mengendalikan mood agar tetap baik.

Efek tryptophan sebagai anti depresi atau stres dapat membuat perasaan seseorang  menjadi lebih tenang.

9. Baik Untuk Ibu Hamil

Bagi wanita yang sedang hamil sangat baik mengkonsumsi kacang tanah atau kacang-kacangan yang lainnya.

Karena kacang tanah mengandung asam folat yang sangat dibutuhkan pada ibu hamil dan juga janinnya. Asam folat yang sangat baik bagi pertumbuhan janin dan juga dapat mencegah cacat pada janin.

10. Menurunkan Resiko Penyakit TBC

Arginin yang terdapat pada kacang tanah sangat bermanfaat untuk merangsang tubuh memproduksi nitrogen monoksida. Nitrogen monoksida berfungsi untuk melawan bakteri TBC (Tuberkulosis).

Menyimpan Kacang Tanah Agar Lebih Awet

1. Teliti Saat Membeli

Ini sangat penting dilakukan, teliti dan pilah kacang sebelum kita membungkusnya dan kita membawa pulang.

Lebih bagus jika kita membeli kacang yang belum dibungkus dan belum ditimbang, kita bisa memilih sebaik mungkin kacang yang akan kita beli.

Pilah kacang dengan baik,dan jangan sampai ada kacang yang busuk ikut terbawa juga, karena biasa menular ke kacang-kacang lainnya.

Pisahkan kacang yang sudah terlampau kering atau layu karena ini tidak akan berguna, dan ujung-ujungnya akan kita buang.

2. Catat Tanggal Pembelian

Jika kita membeli kacang tanah dalam bentuk kemasan yang sudah dibungkus rapi dan tercatat tanggal kedaluwarsanya mungkin tidak jadi masalah.

Tapi jika membeli yang belum dikemas, ada baiknya sesampainya di rumah kita catat tanggal pembelian dikertas dahulu lalu tempel pada wadah yang akan kita gunakan sebagai tempat penyimpanan.

Kacang tanah biasanya dapat bertahan sampai tiga bulan, jika kacang yang dibeli kondisinya sangat baik.

Tapi sebelumnya, jika anda akan membeli dalam bentuk yang sudah dibungkus plastik kiloan di pasar, sampai di rumah coba disortir dulu untuk memisahkan kacang yang baik dan buruk.

Bisa mengikuti cara ibu-ibu jaman dulu dengan menaruhnya ditampah lalu pisahkan kacang yang busuk, kering, atau pun batu dan benda asing yang mungkin ikut terbawa didalamnya.

Kalau tidak punya tampah bisa juga pakai tempat lain seperti nampan atau wadah datar yang lainnya. Setelah itu baru disimpan ke dalam plastik atau wadah dan jangan lupa catat tanggal pembeliannya.

3. Simpan Ditempat Kedap Udara

Suhu ruangan merupakan salah satu faktor yang sangat penting untuk diperhatikan dalam menyimpan kacang tanah.

Jika ingin menyimpan kacang di dalam suhu ruangan, pastikan kacang tersimpan diwadah dalam keadaan yang tertutup ataupun kedap udara, karena hal ini dapat mencegah masuknya jamur.

Jika menyimpannya dalam plastik pastikan plastiknya diikat dengan sangat rapat. Usahakan jangan disimpan ditempat yang lembap, karena akan berpotensi menimbulkan masuknya jamur pada kacang.

4. Masukan ke Dalam Kulkas

Kulkas merupakan tempat penyimpanan makanan yang sangat baik, begitu pula juga dengan kacang. Penyimpanan kacang dikulkas bisa membuatnya lebih awet bertahan selama enam bulan.

Bisa juga diletakan difreezer, dengan menyimpannya diwadah yang tertutup atau plastik terlebih dahulu sebelum di masukan di freezer.

Suhu dingin dikulkas tidak sama dengan suhu lembap yang ada di ruangan jadi jangan khawatir kacang akan berjamur.

5. Keringkan Kacang Dengan Oven

Hal ini dapat dilakukan jika anda akan membeli kacang tanah yang masih ada kulitnya.Kupas kulit,lalu ambil dan sisihkan kacangnya, lalu keringkan dengan cara dioven.

Kacang akan jauh lebih kering dan dapat disimpan lebih lama jika dengan cara nomor tiga atau empat tadi.

Jadi gimana penjelasan diatas tadi udah tau kan manfaat kacang,dan cara penyimpanannya,nah sekarang saya akan jelaskan cara membuat sambal kacang yang mudah dan paktis dibawah ini.

Mari kita simak cara membuat sambal kacang secara bersama.Dan jangan lupa juga simak cara membuat kue cucur

Macam-Macam Makanan Yang Menggunakan Sambal Kacang

Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner yang sangat terkenal dengan kelezatannya hingga mancanegara.

Kekayaan rempah-rempah dalam masakan Indonesia itulah yang membuat masakan Indonesia menjadi primadona bagi turis-turis mancanegara yang datang ke indonesia.

Sekali menyantap, tentu rasanya akan selalu melekat di lidah para turis-turis mancanegara itu.

Seperti halnya dengan kuliner-kuliner lainnya dengan siraman saus kacang khas Indonesia di bawah ini yang dijamin bikin ketagihan dan membuat lidah setiap orang yang menyantapnya bergoyang.

1. Pecel

Semua pasti tidak asing dengan makanan tradisional yang sangat menyehatkan satu ini.

Makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, tauge, daun singkong, dan mentimun dengan siraman saus kacang ini selain menyehatkan juga sangat lezat sekali.

Paduan rasa manis, gurih, dan juga pedas mampu memanjakan lidah sebagian besar masyarakat Indonesia. Apalagi jika ditambah dengan tempe goreng hangat dan kerupuk ketika menyantapnya, semakin paripurnalah kelezatannya.

2. Gado-Gado

Kuliner yang satu ini juga sering ditemui di banyak tempat. Mulai dari pedagang kaki lima hingga warung pinggir yang ada di jalan di perkotaan maupun pedesaan banyak yang menjajakan kuliner populer satu ini.

Siapa yang tidak tergoda untuk segera menyantap makanan yang berisi sayuran, kerupuk, dan irisan telur yang disiram saus kacang ini.

3. Lotek

Makanan ini memang tampilannya hampir mirip dengan makanan gado-gado, tetapi ada perbedaan yang membuat makanan ini tak kalah enak.

Sayur dalam lotek pada umumnya sama dengan gado-gado, namun biasanya lotek ditambah dengan irisan tempe, tahu, dan juga mie kuning.

Bumbu saus kacangnya pun sedikit berbeda dengan gado-gado karena ditambahi dengan sedikit terasi dan juga air rendaman asam jawa. Rasanya jadi semakin kaya dan tentu saja bikin semua ketagihan.

4. Siomay

Nah, inilah kuliner yang satu ini tak kalah enak dan selalu jadi favorit setiap orang yang pernah menyantapnya.

Kuliner khas Bandung ini memang sering dicari-cari karena rasanya yang sangat sulit untuk dilupakan.

Semua orang tentu sangat suka dengan kukusan pangsit isi ikan, kentang, kubis, dan pare yang disiram dengan saus kacang ini.

5. Batagor

Satu lagi nih makanan khas Bandung yang sama enaknya dan hampir sama dengan siomay. Bedanya, jika siomay dikukus, maka pangsit dan tahu pada batagor dimasak dengan cara digoreng dengan minyak.

Setelah pangsit dan tahu menjadi kecoklatan dan renyah, saus kacang pun siap untuk disiram di atasnya. Rasa gurih, manis, dan krispi batagor sukses membuat semua orang ketagihan!

6. Sate

Semua orang pasti sudah familiar dengan sate, apalagi sate ayam yang sering disajikan dengan saus kacang dan lontong. Kuliner ini juga jadi favorit para pesohor internasional,juga lho.

Salah satunya Super Junior. Kelezatan sate yang tiada duanya tentu akan semakin sempurna apabila ditambah dengan irisan bawang merah dan cabai. Wah, semakin mantap!

7. Tahu Tek

Makanan khas Surabaya ini juga tidak patut untuk dilewatkan oleh para pecinta kuliner saus kacang.

Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong, tauge, irisan mentimun, kadang-kadang juga ditambah dengan telur goreng dan kerupuk udang.

Bumbu kacangnya pun sanga berbeda karena ditambah dengan petis sehingga rasa yang dihadirkan menjadi lebih khas. Rasanya tentu tidak kalah dengan makanan-makanan yang diatas, sama-sama bikin ketagihan.

8. Karedok

Karedok yang khas Sunda ini terdiri dari mentimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan juga terong yang semuanya mentah dan disiram dengan saus kacang.

Meskipun sayurannya mentah, namun rasanya tidak boleh diremehkan. Apalagi ketika ditambah dengan kerupuk ketika menyantapnya, rasa kriuk sayuran mentah dan krispi kerupuk semakin meningkatkan selera makan.

9. Tahu Gimbal

Tahu gimbal adalah kuliner khas dari Semarang yang terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, tauge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung).

Saus kacang yang disiramkan di atas tahu gimbal juga memiliki kekhasan tersendiri karena ditambah dengan petis udang dan juga memiliki tekstur yang sedikit lebih encer.

10. Ketoprak

Kuliner yang satu ini sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dan gerobak. Isian ketoprak yang terdiri dari tahu, bihun, mentimun, tauge, dan juga telur rebus dengan siraman saus kacang ini juga sangat populer.

Ketoprak akan semakin nikmat jika disantap dengan tambahan kerupuk atau juga dengan emping melinjo.

11. Cilok

Kuliner sejuta umat yang lezat dan juga murah meriah ini tak kalah populer. Hampir di sepanjang pinggir jalan selalu ditemui pedagang cilok dengan menggunakan gerobak ataupun juga sepeda.

Cilok yang merupakan kepanjangan dari ‘aci dicolok’ ini terbuat dari tepung tapioka kenyal yang dibentuk bulat-bulat menyerupai dengan bakso.

Siraman saus kacang, kecap, dan saus sambal membuat makanan yang sederhana ini menjadi semakin kaya akan rasa.

Tidak heran kalau cilok jadi jajanan favorit hampir di setiap kota, tidak hanya di Bandung kota asalnya saja,namun banyak kota lainnya.

Tips Menyimpan Sambal Kacang

Tips Menyimpan Sambal Kacang

Pastikan Alat yang Digunakan Bersih dan Kering

Tak hanya bahan cara membuat sambal kacang pun harus diperhatikan, tapi peralatan yang digunakan juga menjadi salah satu tips menyimpan sambal agar tahan lama.

Meskipun peralatan yang digunakan tak terlalu banyak, tapi kita harus tetap memerhatikan, apakah kebersihannya terjaga atau tidak.

Cucilah terlebih dahulu alat-alat tersebut dan tunggulah sampai alat tersebut kering. Jangan menggunakan alat yang masih basah karena dapat membuat sambal menjadi berair dan akhirnya mudah basi.

Untuk itu, pastikan jika alat yang akan digunakan sudah dicuci bersih dan sudah kering.

Gunakan Sendok atau Wadah Khusus

Nah, untuk tips yang kedua ini maksudnya adalah jangan mencampur satu sendok untuk mengambil sendok, dengan makanan lainnya.

Karena salah satu kesalahan yang sering dilakukan dan membuat sambel menjadi cepat basi adalah mencampur sendok untuk masak dengan sendok untuk mengambil sambal.

Hal ini akan membuat sambal kacang menjadi cepat basi.Agar daya santapnya semakin lama, hindari menggunakan sendok yang bekas dipakai (yang sudah dipakai untuk mengambil bahan masakan lain, atau bahkan yang sudah disuap ke mulut).

Bakteri atau kotoran yang mungkin ada di udara atau dalam makanan lain akan menempel di sendok, lalu mengontaminasi sambal kacang.

Tips menyimpan sambal agar tahan lama, kamu bisa masukkan ke dalam jug, sehingga lebih higienis dan anti tumpah.

Karena Juga memiliki corong dan juga tutup berflip, jadi, kamu tinggal tuang dan langsung tutup sehabis menuangnya. Jadi, tak perlu khawatir terkontaminasi oleh kuman dari makanan atau sendok.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat sambal kacang ,kandungan gizi kacang,manfaat kacang,tips menyimpan kacang ,dan juga tips menyimpan sambal.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue lumpur anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Sambal Kacang di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Lumpur Yang Praktis dan Bisa Dicoba Rumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Kue Lumpur yang enak.

Kue lumpur merupakan salah satu jajanan khas pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan juga  lezat.

Jajanan kue lumpur ini terbuat dari bahan utama seperti kentang, tepung  terigu, telur yang kemudian dikombinasikan dengan bahan bahan yang lainnya untuk menghasilkan kue yang begitu istimewa.

Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga lumer, sehingga siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda.

Dari banyaknya variasi kue lumpur, salah satu kue lumpur yang populer yaitu kue lumpur susu. Kue lumpur yang dikombinasikan dengan susu akan semakin spesial dan istimewa.

Kue lumpur sangat pas dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta di rumah ataupun sebagai bekal buah hati ke sekolah.

Cara membuat kue lumpur susu cukup mudah dan sederhana, bahan bahannya praktis dan terjangkau.

Yuk buat kue lumpur susu ini di rumah! Untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.

15 Resep Cara Membuat Kue Lumpur

15 Resep Cara Membuat Kue Lumpur

1. Cara Membuat Kue Lumpur Tape Pandan

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tape singkong.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 150 gr gula pasir.
  • 50 gr susu bubuk.
  • 3 butir telur.
  • 100 gr margarin cairkan.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili bubuk.
  • 2 gelas belimbing santan.
  • Essen pandan secukupnya.

Topping :

  • Keju.
  • Cokelat.
  • Pandan.
  • Kismis.

Cara Membuat Kue Lumpur Tape Pandan :

  1. Mixer gula dan telur hingga gula larut.
  2. Masukkan tape yang sudah dihancurkan dan tepung terigu, tambahkan santan dan tuang sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer.
  3. Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
  4. Panaskan cetakan martabak mini, kemudian tuang adonan. Tutup hingga setengah matang.
  5. Beri topping kemudian tutup kembali hingga matang. Jangan lupa gunakan api kecil.
  6. Jika sudah matang angkat kue lumpur tape.

2. Cara Membuat Kue Lumpur Ketan

Bahan – Bahan :

  • 200 gram ketang kukus, haluskan.
  • 100 gram tepung ketan hitam.
  • 4 kuning telur.
  • 2 putih telur.
  • 125 ml santan agak cair.
  • 50 gram margarin, lalu cairkan.
  • Sejumput garam
  • 100 gram gula pasir.

Topping :

  • slice kismis dan almond.

Cara Membuat Kue Lumpur Ketan :

  1. Kukus kentang sampai matang, kupas lalu haluskan.
  2. Sisihkan dan cairkan margarin, lalu dinginkan.
  3. Campurkan, lalu aduk dengan whisk gula, garam, telur dan santan, sampai gula larut dan telur terkocok merata.
  4. Tambahkan tepung ketan hitamnya, lalu aduk kembali sampai merata.
  5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai merata.
  6. Panaskan cetakan, sambil menunggu adonan. Tambahkan margarin cair, aduk kembali sampai rata. Jika dirasa kurang halus, adonan ini bisa di saring dahulu sebelum siap di cetak ya.
  7. Jika cetakan sudah panas siap di cetak, tuangkan adonan kue lumpur ke cetakan tanpa dioles minyak atau margarin. Setelah setengah matang, taruh topping diatasnya.
  8. Lalu tutup tunggu sampai matang, setelah permukaannya mengkilap.
  9. Siap disajikan.

3. Cara Membuat Kue Lumpur Lumer

Bahan – Bahan :

  • 3 buah kentang ukuran sedang.
  • 6 sdm gula pasir.
  • 10 sdm tepung terigu.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1 sachet susu kental manis putih.
  • 3 sdm mentega.
  • 1 butir telur.
  • 50 ml air.
  • 1 sachet santan.

Taburan :

  • Coklat secukupnya.
  • Keju secukupnya.
  • Meses secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Lumer :

  1. Potong kentang dan kukus hingga lembek. Setela itu hancurkan.
  2. Campur gula, mentega dan telur hingga mengembang.
  3. Masukan kentang, air, santan, skm, tepung terigu, dan garam ke adonan mentega.
  4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah.
  5. Masukkan santan dan air, kocok dengan kecepatan rendah.
  6. Panaskan teflon kue lumpur, beri olesan mentega.
  7. Masak adonan dengan api kecil. Lalu tutup.
  8. Selanjutnya apabila sudah setengah matang, tambahkan taburan.
  9. Tunggu hingga pinggiran berubah warna dan bagian tengah matang.
  10. Terakhir sajikan.

4. Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning

Bahan – Bahan :

  • 500 gr labu kuning.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 80 gr margarin cair.
  • 4 butir telur utuh.
  • 200 gr gula pasir.
  • 1/2 sdt garam.
  • 450 ml santan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/2 sdt vanili.

Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning :

  1. Rebus santan bersama daun pandan dan dinginkan.
  2. Kukus labu kuning dan haluskan dengan sebagian santan.
  3. Kocok telur, gula, garam dan vanili, lalu masukkan terigu bergantian dengan labu kuning.
  4. Kemudian aduk hingga menjadi rata.
  5. Terakhir masukkan margarin cair, setelah itu aduk sampai rata.
  6. Siapkan cetakan dan harus sampai benar – benar panas lebih dulu, baru masukkan adonan dan beri toping.
  7. Tutup sampai kue menjadi matang.
  8. Selamat mencoba.

5. Cara Membuat Kue Lumpur Nasi Merah Muda

Bahan – Bahan :

  • 1 mangkok nasi.
  • 3 sdm gula.
  • 7 sdm tepung terigu.
  • 1 sdm maizena.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdm munjung mentega, lalu lelehkan.
  • 1 butir telur
  • 3 sdmsusu bubuk, cairkan dengan air hingga 150 ml.

Tambahan :

  • 3 tetes pasta strawberry.
  • Mentega secukupnya untuk olesan cetakan.
  • Mesis untuk topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Nasi Merah Muda :

  1. Masukkan nasi ke dalam wadah, campur dengan 3 sdm air susu dan haluskan sampai lembut.
  2. Setelah lembut masukkan tepung, maizena, gula, garam aduk hingga rata.
  3. Tambahkan susu aduk rata.
  4. Tambah telur aduk lagi hingga homogen.
  5. Masukkan 3 tetes pasta strawberry aduk rata.
  6. Masukkan mentega cair aduk lagi hingga merata.
  7. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega baru nyalakan kompor.
  8. Karena adonan tidak dibalik, maka masukkan adonan lagi, jangan lupa taburi meses dan ditutup kembali.
  9. Ketika adonan sudah tidak lembek angkat sajikan hangat.

6. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju

Bahan – Bahan :

  • 300 gr kentang ukuran sedang.
  • 50 gr keju parut.
  • 200 gr santan
  • mixer jika diperlukan
  • 5 sdm gula pasir.
  • 1 butir telur.
  • 50 gr margarine.
  • 1/2 sdt garam.
  • 5 – 7 sdm tepung terigu.
  • Kismis sebagai topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju :

  1. Kupas kentang dan cuci hingga bersih.
  2. Kemudian belah menjadi dua bagian, lalu kukus sekitar 20 menit.
  3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam dan santan.
  4. Aduk hinngga rata. Kemudian tambahkan parutan keju.
  5. Apabila kentang sudah matang, campurkan kentang tersebut kedalam adonan dan hancurkan menggunakan garpu hingga halus.
  6. Lelehkan margarine dan campurkan kedalam adonan.
  7. Setelah adonan selesai, panaskan tuangan, kemudian masukkan adonan ke tuangan tersebut.
  8. Hingga setengah matang, tambahkan toping kismis kemudian masak hingga benar-benar matang.

7. Cara Membuat Kue Lumpur Vla

Bahan – Bahan :

Bahan Mangkuk :
  • 250 gr tepung terigu.
  • 2 butir telur.
  • 500 ml santan encer.
  • 2 sdm gula pasir.
  • Sejumput garam.
  • 2 sdm margarine, lalu lelehkan.
  • Pasta vanilla secukupnya.
  • Pewarna kue.
Bahan Vla :
  • 750 ml santan kental.
  • 5 sdm gula pasir.
  • 4 sdm maizena.
  • Sejumput garam.
  • 1 lembar pandan.

Cara Membuat Kue Lumpur Vla :

  1. Kocok telur dan gula sampai gula larut .
  2. Masukkan tepung, margarine cair, santan, garam dan vanila. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan pewarna sesuai selera. Adukhingga menjadi rata kembali.
  4. Siapkan cetakan lumpur, olesi dengan margarine.
  5. Tuangkan adonan sampai penuh. Ketika pinggiran mulai mongering, sendok adonan di bagian tengah sehingga membentuk mangkuk.
  6. Campur semua bahan vla, aduk sampai tidak bergerindil.
  7. Masak di atas api sedang sampai mengental.
  8. Tuangkan vla yang masih panas ke dalam mangkuk yang sudah dingin dan biarkan vla dingin.
  9. Kue lumpur vla siap dinikmati.

8. Cara Membuat Kue Lumpur Keu

Bahan – Bahan :

  • 2 butir telur.
  • 1 sdt baking powder.
  • 80 gr ketobetic cake flour.
  • 200 mlsantan kental.
  • 1/2 sdt essen vanilla.
  • 100 ml air, aduk dengan santan.
  • 65 gr keju parut.
  • 5 sachet diabetasol, jika perlu.

Cara Membuat Kue Lumpur Keu :

  1. Campur semua bahan jadi satu, mixer sebentar sampai rata kurang lebih 2 – 3 menit.
  2. Diamkan adonan kurang lebih 2 – 3 jam agar hasil kuenya berlubang.
  3. Siapkan cetakan kue lumpur dan panaskan terlebih dahulu, lalu oles sedikit butter.
  4. Tuang adonan ke cetakan kue, masak dengan api kecil dan tutup kembali.
  5. Setelah terlihat berlubang, lalu taburi keju diatasnya atau topping sesuai selera.
  6. Jika sudah terlihat kering atasnya angkat kue
  7. Dinginkan atau makan selagi masih panas.

9. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

Bahan – Bahan :

  • 115 gr Gula pasir.
  • 2 butir Kuning telur.
  • 1 butir Putih telur.
  • 250 ml santan.
  • 125 gr Tepung terigu.
  • 250 gr Kentang, kukus dan haluskan.
  • 50 gr Margarine, lelehkan.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili bubuk secukupnya.
  • Kismis secukupnya untuk dijadikan topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang :

  1. Rebus santan hingga mendidih, matikan api dan sisihkan.
  2. Kocok gula dan telur hingga tercampur menjadi satu.
  3. Tambahkan garam dan vanili bubuk, kocok lagi hingga putih mengembang.
  4. Masukkan santan yang sudah dingin, lalu aduk hingga menjadi rata.
  5. Lalu masukkan tepung dan kentang secara bergantian, aduk hingga rata.
  6. Terakhir tambahkan margarine leleh, aduk hingga tercampur rata semua.
  7. Panaskan cetakan kue lumpur dan beri sedikit margarine, setelah itu tuang adonan.
  8. Masak setengah matang, lalu beri topping kismis.
  9. Tutup lagi dan masak hingga matang. Angkat lalu sajikan.

10.  Cara Membuat Kue Lumpur Nasi

Bahan – Bahan :

  • 250 gram nasi.
  • 100 gram tepung terigu.
  • 100 gram gula pasir.
  • Sejumput garam.
  • 1 sdm tepung tapioca.
  • Sedikit vanili bubuk.
  • 200 ml santan matang.
  • 1 butir telur.
  • 2 sdm margarin, cairkan.

Cara Membuat Kue Lumpur Nasi :

  1. Blender semua bahan kecuali margarin cair sampai halus.
  2. Pindah ke wadah, masukkan margarin cair, aduk hingga rata.
  3. Panaskan cetakan lumpur, olesi margarin.
  4. Masukkan adonan, lalu tutup.
  5. Bisa ditambah hiasan kismis jika suka.
  6. Tunggu hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

11. Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Ambon

Bahan – Bahan :

  • 6 buah pisang ambon,jangan lupa dihaluskan.
  • 225 gr terigu.
  • 180 gr gula pasir.
  • 2 butir telur.
  • 300 ml santan.
  • 1 sdt vanili bubuk.
  • 75 gr margarin, lelehkan.
  • 2 sdm skm putih.
  • Keju parut secukupnya.
  • kismis, mesis atau choco chip secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Ambon :

  1. Kocok telor, gula pasir dan vanili bubuk sampai larut.
  2. Masukkan pisang lalu aduk rata, kemudian masukkan terigu aduk rata kembali.
  3. Setelah itu tuang santan,margarin dan skm aduk hingga rata.
  4. Masukkan keju aduk smpai adonan tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan, tuang adonan kedalam cetakan dan tunggu sampai setengah matang
  6. Setelah adonan setengah matang tabur kismis atau choco chip di atas adonan, tutup kembali dan biarkan sampai benar – benar matang.
  7. Angkat dan sajikan.

12. Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan – Bahan :

  • 250 gr ubi ungu.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 200 gr gula pasir.
  • 2 butir telur.
  • 1 kuning telur.
  • 500 ml santan.
  • 100 gr margarin, lalu cairkan.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • 1/2 sdt garam.
  • Kismis secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu :

  1. Campur semua bahan bertahap sesuai urutan bahan – bahan, aduk sampai tidak bergerindil dan licin, lalu saring
  2. Panaskan cetakan kue lumpur sekitar 10 menitan.
  3. Lalu masukkan adonan 1 sendok sayur ke cetakan
  4. Angkat kue lumpur setelah permukaannya kering.

13. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Pandan

Bahan – Bahan :

  • 500 gr kentang kukus.
  • 500 ml santan.
  • 250 gr terigu.
  • 250 gr gula pasir.
  • 100 gr margarin, dilelehkan.
  • 2 butir telur utuh.
  • 1 butir kuning telur.
  • Sejumput garam.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • Pasta pandan secukupnya.
  • Kismis secukupnya untuk topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Pandan :

  1. Blender kentang dan santan sampai halus.
  2. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga menyatu pakai mixer atau pengaduk manual.
  3. Tambahkan terigu bergantian dengan campuran kentang dan santan secara bertahap, aduk hingga menjadi rata.
  4. Tambahkan vanili, garam dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi tipis margarin pada permukaan cetakan.
  6. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, selanjutnya tunggu sampai setengah matang.
  7. Tambahkan kismis dan tutup kembali cetakan setelah itu tunggu sampai matang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan.

14. Cara Membuat Kue Lumpur Susu Yang Enak

Bahan Utama Kue Lumpur Susu :

  • 25 gram susu bubuk.
  • 150 gram tepung terigu.
  • 250 gram kentang.
  • 300 ml susu cair.
  • 2 butir telur  ayam.
  • 100 gram margarin.
  • 150 gram gula pasir.
  • Bubuk vanili secukupnya.

Bahan Taburan :

  • Kelapa muda secukupnya.
  • Kismis secukupnya.

cara Membuat Adonan Kue Lumpur Susu :

  1. Siapkan peralatan untuk mengukus. Lalu kukus kentang yang sudah anda siapkan sampai matang. Jika sudah, silahkan haluskan.
  2. Setelah itu, siapkan wadah. Lalu campurkan bahan-bahan seperti misalkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan kentang yang sudah anda haluskan tadi dalam wadah tersebut. Kemudian aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
  3. Ambil telur ayam yang sudah anda siapkan, lalu aduk pelan-pelan. Jika anda memanfaatkan mixer, gunakanlah kecepatan rendah.
  4. Setelah itu, masukan susu cair ke dalam adonan. Kemudian kocok kembali adonan.
  5. Selanjutnya masukan vanili dan margarin. Lalu aduk-aduk sampai merata. Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
  6. Ambil cetakan kue lumpur. Lalu olesi cetakan kue lumpur tersebut dengan menggunakan minyak goreng.

Cara Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak :

  1. Panaskan cetakan  yang sudah diolesi dengan menggunakan minyak goreng tersebut.
  2. Setelah panas, silahkan tuangkan adonan yang  sudah anda buat ke dalam cetakan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan.
  3. Panggang adonan hingga setengah matang.
  4. Apabila adonan sudah setengah matang, taburkan kismis dan kelapa muda yang sudah anda siapkan.
  5. Lalu panggang kembali sampai benar-benar mengembang layaknya bakso yang dibuat dengan mesin bakso atau hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
  6. Jika sudah matang, silahkan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya.
  7. Panggang adonan kue lumpur hingga semua adonan benar-benar habis.
  8. Sajikan kue lumpur susu ini di tengah – tengah keluarga tercinta.

15. Cara Membuat Kue Lumpur Buah Naga

Bahan – Bahan :

  • 200 gr tepung terigu segitiga.
  • 200 gr gula pasir.
  • 2 buah kentang.
  • 1/4 buah buah naga merah/pink.
  • 350 ml santan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1/4 sdt vanili.
  • 2 butir telur.
  • 2 sdm susu bubuk putih.
  • 8 sdm margarin cair.
  • Kismis secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Buah Naga :

  1. Kentang cuci bersih lalu belah jadi 2 bagian dan rebus sampai matang, lalu dinginkan dan di kupas kulitnya.
  2. Rebus santan bersama daun pandan, tunggu sampai mendidih dan dinginkan.
  3. Setelah santan dan kentang dingin. Blender campuran kentang, santan dan buah naga sampai lembut.
  4. Siapkan wadah masukkan gula pasir, garam, telur dan vanili lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai gula larut.
  5. Setelah gula larut masukkan adonan kentang yang tadi sudah diblender tambahkan susu bubuk sambil terus di mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu masukkan margarin cair mixer terus sampai semua tercampur rata.
  6. Panaskan cetakan yang sebelumnya sudah di olesi margarin awalnya saja.
  7. Setelah panas kecilkan api, lalu masukkan adonan 1 sendok sayur, tutup cetakan.
  8. Setelah sekitar 1 – 2 menit buka tutup cetakan lalu beri topping kismis pas di tengah – tengah adonan, lalu tutup kembali dan tunggu sampai kue lumpur matang.

Kandungan Gizi Kue Lumpur

Kandungan Gizi Kue Lumpur

 

Ukuran Porsi : 1 buah

  • Kilojoule : 619 kj
  • Kalori : 148 kkal
  • Lemak : 8,82 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,311 g
  • Kolesterol : 45 mg
  • Protein : 2,69 g
  • Lemak jenuh : 6,55 g
  • Karbohidrat : 15,7 g
  • Serat : 1,2 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Gula 8,81 g
  • Sodium : 79 mg
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Kalium : 91 mg
  • Terdapat 148 kalori dalam Kue Lumpur (1)
  • Rincian Kalori : 52% lemak, 41% karbohidrat dan 7% protein

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat kue lumpur dan juga kandungan gizi kue lumpur.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Kue Lumpur di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Cucur Yang Praktis dan Bisa Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Kue Cucur yang enak.

Kue cucur adalah panganan tradisional yang sempat sangat populer di era 90-an. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman saat ini, kue yang satu ini menjadi sulit untuk ditemukan terutama di wilayah perkotaan.

Kue ini sangat lezat, dengan bentuk yang tebal dibagian tengah dan tipis di pinggiran nya, membuat kue ini sangat nikmat untuk dinikmati di waktu santai kita.

Selain rasanya yang enak ternyata kue cucur ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh seperti bisa menambahkan nafsu makan, meningkatkan kecerdasan dan masih banyak lagi lainnya.

Penasaran dengan rasanya yang lezat dan juga bermanfaat? Disini saya akan menjelaskan langkah-langkah untuk membuat kue cucur sendiri dirumah dan sejarah kue cucur.

Sejarah Kue Cucur

Sejarah Kue Cucur


Kue Cucur atau Cucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua atau khanom jujun dalam bahasa Thailand, adalah makanan tradisional di kawasan Asia Tenggara.

Termasuknya adalalah di kita Indonesia,dan negara lainnya seperti Malaysia dan Thailand Selatan .

Di Indonesia, kue cucur dapat ditemukan di seluruh pasar khususnya tradisional; akan tetapi, versi popularnya, adalah versi Betawi dari Jakarta.

Di Thailand Selatan, kue cucur sering kali dihidangkan di festival dan upacara pernikahan.

Sementara, di Malaysia, istilah cucur lebih dikenalkan untuk jenis kudapan goreng-gorengan. Di Brunei dan Borneo Malaysia (Sabah dan Sarawak), kue cucur disebut sebagai makanan Pinjaram.

Makanan pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng secara bersamaan. Kue cucur bersifat tebal menggembung seperti gunung di bagian tengahnya dan sangat tipis di pinggirannya.

Masyarakat Thailand percya bahwa kue ini mirip dengan bunga lotus yang dapat tumbuh di kondisi yang sangat sulit sekalipun.

Melambangkan cinta dari pasangan yang baru menikah yang akan semakin bertambah dan sukses dalam kehidupan setelah pernikahannya.

Masyarakat Thailand suka menampilkan kue ini di upacara pernikahan atau menguntungkan, ataupun juga di festival apa pun. Terkadang, kue ini juga diberikan sebagai hadiah.

Dalam konsumsinya, masyarakat Thailand biasanya memakan kue ini langsung setelah digoreng karena kue ini masih lembut dan berwarna-warni, serta juga wangi.

Jika dibiarkan selama satu jam, kue ini bisa lengket, membantet, dan jug sangat berminyak.

Di Indonesia, khususnya Jakarta, makanan ini termasuk makanan adat  pada upacara-upacara diadat budaya Betawi, cucur sangat  wajib menjadi hidangan.

Resep Cara Membuat Kue Cucur

1. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat

Kue tradisional khas nusantara ini punya rasa yang sangat manis dan juga pas di lidah. Ada 2 jenis Kue Cucur,  yaitu menggunakan gula merah dan juga gula pasir.

Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal diindonesia. Inilah rahasia resep kue cucur gula merah yang sangat wajib untuk dicoba.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 200 gram gula merah
  • 250 gram tepung terigu/gandum
  • 200 gram gula putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kesumba kuning
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat:

  1. Panaskan gula merah dengan sedikit air agar bisa cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar warnanya bisa tampak lebih hitam. Apabila sudah membentuk karamel, tambahkan air, kemudian dinginkan.
  2. Campurkan tepung gandum serta tepung beras. Saring gula merah yang sudah didinginkan tadi (untuk menghilangkan kotoran-kotoran dari gula merah tersebut), kemudian tambahkan ke dalam campuran antara tepung beras dan tepung terigu.
  3. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam adonan tepung dan juga gula merah tadi. Aduk rata. Tambahkan gula putih, kesumba secukupnya, serta garam. Diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam ataupun bisa lebih, sampai tingkat kekentalan adonan seperti susu kental manis (agar menghasilkan kue cucur berserat)
  4. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Menurut resep, minyaknya tidak boleh terlalu banyak ataupun juga terlalu sedikit agar kematangan kue pas. Volume api juga harus pas. Jika api terlalu besar, kue akan menjadi sangat mengembang atau (buntal), sedangkan apabila api terlalu besar, kue akan menjadi sangat tipis.
  5. Setelah minyak cukup panas dan volume apinya sudah cukup pas, gorenglah adonan kue cucur tersebut. Tunggu hingga benar-benar matang dan tiriskan. Sajikan dengan cara yang menarik.

2. Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir

Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir

Kue cucur gula pasir bisa punya beragam warna. Anda sangat bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam adonannya sesuai dengan selera untuk memberikan warna pada kue cucur.

Berikut ini adalah resep kue cucur yang dibuat dari gula pasir.

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml air kelapa
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan ikat simpul
  • Pewarna makanan secukupnya (warna sesuai selera)

Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir:

  1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam
  2. Masaklah air beserta dengan gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan agak dingin.
  3. Tuangkan larutan gula yang sudah agak dingin tadi ke dalam campuran tepung dan juga garam. Aduk sampai rata.
  4. Berilah pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ingat, ukuran minyak harus pas. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit. Tunggu sampai panasnya pas.
  6. Selanjutnya, gorenglah adonan. Perhatikan cara menggoreng yang benar agar terbentuk kue cucur yang banyak berserat. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuangkan di tengah wajan (adonan harus terendam minyak semuannya). Nantinya, serat akan muncul dari tepi ke tengah. siram-siram bagian tengahnya dengan minyak, kemudian baliklah. Angkat, lalu tiriskan.

3. Cara Membuat Kue Cucur Manado

Cara Membuat Kue Cucur Manado

Pernahkah Anda mencicipi kue cucur Manado? Apa bedanya dengan kue cucur pada umumnya? Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang mencolok. Perbedaannya terletak pada penambahan kayu manis dalam bahan-bahannya. Berikut ini resep kue cucur versi lengkap.

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 100 gram gula merah
  • 1 sdm kayu manis
  • 100 ml air

Cara Membuat Kue Cucur Manado:

  1. Pertama, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam.
  2. Rebuslah gula pasir dan gula jawa dengan 100 ml air. Tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah gula jawa dan gula pasir larut ke dalam air rebusannya tadi, lalu diamkan sampai agak dingin.
  4. Tambahkan kayu manis ke dalam campuran tepung dan juga garam.
  5. Setelah larutan gula agak dingin,lalu tuanglah pada campuran tepung tadi dan aduk samapi rata semuannya, kurang lebih selama 10 menit.
  6. Diamkan adonan selama minimal 1 jam. Ini adalah tips agar adonan mempunyai tingkat kekentalan yang sangat pas, sehingga tekstur kue cucur tidak keras ataupun tidak lembek.
  7. Gorenglah dengan minyak yang sudah panas. perhatikan volume apinya agar tetap dalam volume sedang. Teknik menggorengnya, ambil adonan dengan sendok sayur dan lalu tuangkan ke bagian tengah wajan. Tunggu sampai seratnya muncul dari tepi ke tengah, sambil siram-siram bagian tengahnya dengan minyak agar bagian tengahnya bisa menggelembung. Setelah beberapa lama, baliklah kuenya agar matangnya merata.
  8. Setelah matang seluruh bagiannya, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cara menarik. Anda bisa menggunakan daun pandan.

4. Cara membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi

Cara membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi

Kue cucur berserat adalah salah satu ciri kue cucur yang sangat baik. Anda dapat membuat kue cucur berserat pandan wangi yang manisnya pas dan aromanya sangat harum.

Berikut ini adalah resep cara membuat kue cucur pandan wangi yang berkualitas tersebut.

Bahan-Bahan :

  • 125 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • mixer
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • 1 gelas air matang

Cara Membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi:

  1. Langkah pertama, campurkan gula, air, dan daun pandan. Masaklah sampai mendidih dan gula larut ke dalam airnya tersebut.
  2. Setelah matang, saringlah dan lalu diamkan larutan gula sampai agak dingin.
  3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Berilah garam secukupnya.
  4. Tambahkan larutan gula pada campuran tepung. Campurkan sampai rata dan mengental. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Panaskan minyak goreng di wajan sampai panasnya pas. Usahakan volume minyak bisa pas, sehingga adonannya bisa tercelup ke dalam genangan minyaknya. Pastikan apinya dalam kapasitas volume sedang.
  6. Setelah itu, gorenglah kue cucur dengan teknik yang sangat benar. Ambil adonan dengan sendok sayur dan lalu tuangkan ke dalam minyak. Tunggu sampai muncul serat dari tepi ke tengah. Siram-siram bagian tengahnya dengan minyak agar menggelembung. Setelah itu, baliklah kuenya agar matangnya merata. Setelah seluruhnya matang, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan kue cucur dengan cara yang semenarik mungkin dan menggugah selera orang banyak.

Jangan lupa simak juga bagaimana cara membuat lontong sayur

5. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

Bahan-Bahan

  • 500 gr tepung beras
  • 400 gr tepung terigu
  • 500 gr gula merah
  • 180 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt garam
  • 150 cc air
  • Minyak goreng utk menggoreng
  • secukupnya Meses

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

  1. Rebus gula merah dgn air 300cc lalu dinginkan
  2. Campur tepung beras, terigu, vanili, garam. Masukkan Gula merah yg dilarutkan td. Aduk rata dgn whisk. Tambahkan air lg. Cek kekentalan yaa.. Jgn keenceran jgn kekentalan. Diamkan 1/2 jam
  3. Panaskan minyak dlm wajan jgn sampai mengebul yaa. Masukkan adonan satu centong atau menurut ukuran masing2
  4. Selama digoreng bila dtengah adonan spt ada larvanya berarti adonan sukses dibuat yaa dear… Selagi msh panas tabur meses ditengahnya yess..

6. Cara Membuat Kue Cucur Pisang

Cara Membuat Kue Cucur Pisang

Bahan-bahan :

  • 300 gr buah pisang ambon (4 buah pisang)
  • 50 gr tepung beras
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 250 ml air
  • 50 gr gula donat, untuk taburan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat kue cucur :

  1. Kupas kulit pisang, ambil dagingnya kemudian haluskan sampai berbutir kasar.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Sambil di aduk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan sedikit kental.
  4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Pansakan minyak goreng, lalu goreng adonan tadi ukuran 1 sdm. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan cara seperti ini sampai adonan habis. Tiriskan.
  6. Siapkan wadah, taruh kue cucur di wadah kemudian taburi dengan gula donat. Sajikan selagi hangat.

Manfaat Kue Cucur

Manfaat Kue Cucur

Selain rasanya yang sangat enak, ternyata kue cucur ini juga memiliki manfaat yang bagus buat kesehatan loh. Berikut ini manfaat mengkonsumsi kue cucur:

  1. Kue cucur mengandung banyak karbohidrat sekitar 31,36 gram dan mengandung energi sekitar 145 kkal. Kandungan ini mampu menghasilkan tenaga yang dibutuhkan tubuh untuk aktivitas sehari hari.
  2. Mengandung protein sekitar 2,39 gram yang berkhasiat meningkatkan kecerdasan kita.
  3. Mengandung kalsium sebanyak 10 mg yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang kita.
  4. Menurut kepercayaan yang secara temurun temurun, ternyata kue cucur juga dapat menyembuhkan penyakit seperti sariawan.

Tips Cara Membuat Kue Cucur Mengembang Cantik dan Berserat

Tips Cara Membuat Kue Cucur Mengembang Cantik dan Berserat

1. Pastikan Adonan Tidak Bergerindil

Adonan kue cucur terdiri dari bahan-bahan yang sederhana, yakni tepung beras, tepung protein sedang, air atau santan, gula merah, dan daun pandan.

Campurkan semua bahan hingga teksturnya benar-benar halus tidak bergerindil lagi. Kalau pakai mikser cukup kocok selama 5 menit saja, sedangkan dengan spatula atau whisker perlu kurang lebih 10 menit.

Adonan yang halus tentu membuat tampilan kue cucur jauh lebih bagus dan tidak mudah hancur ketika akan digoreng.

2. Diamkan Adonan Selama Kurang Lebih 1Jam

Setelah dipastikan halus, diamkanlah terlebih dahulu adonan kue cucur selama kurang lebih satu jam. Hal ini dilakukan supaya kue cucur dapat bersarang sangat cantik nantinya.

Selain itu, tepung beras juga dapat menyerap cairan dengan sempurna yang ditandai dengan tekstur yang lebih berat dan juga kental saat anda coba mengaduknya nanti.

Alhasil ketika digoreng, adonan kue cucur akan turun dan membentuk seperti ‘topi’ nantinya.

3. Pakai Wajan Cekung Yang Agak Tebal

Untuk menggoreng kue cucur, wajanny harus berbentuk cekung dan agak tebal seperti wajan serabi merupakan pilihan tepat.

Wajan jenis ini lebih meminimalisir gosong dan bisa membuat kue cucur berbentuk sangat bagus, yakni bertopi di bagian tengahnya dan tekstur agak kering di bagian pinggirnya.

Merupakan wajan yang tepat untuk membuat kue cucur. Bentuknya cekun dan ukurannya tidak terlalu lebar. Kue cucur yang dihasilkan akan bulat sangat sempurna dan bertopi di bagian tengahnya.

4. Perhatikan Takaran Minyak Untuk Menggoreng

Kue cucur harus digoreng dengan takaran minyak yang sangat spas. Selain itu, kue ini juga wajib digoreng satu per satu agar hasilnya lebih sempurna.

Nah takaran minyaknya tak boleh terlalu sedikit atau juga terlalu banyak seperti untuk deep-fry, ya. Kira-kira untuk wajan serabi, pakai 3-4 sendok makan minyak goreng saja untuk satu buah kue cucur.

Intinya, jangan sampai adonan terendam di dalam minyak.

5. Pastikan Minyak Sudah Benar-Benar Panas Saat Akan Memasukan Adonan

Selain takarannya harus pas, minyak untuk menggorengnya juga harus benar-benar cukup panas. Minyak panas inilah yang membuat si kue cucur berserat dan juga mempunyai topi di bagian tengahnya.

Nah, minyaknys bisa dipastikan panas apabila pinggiran adonan langsung membentuk serabut sementara bagian tengahnya turun.

Anda juga bisa tes minyak panas dengan mencelupkan sedikit adonan dan perhatikan bila adonan tersebut langsung mekar dan bergelembung berarti minyakny sudah panas.

6. Tusuk Dan Ciprati Bagian Tengah Kue Saat Sedang Digoreng

Selama proses menggoreng, ciprati bagian tengah kue cucur dengan minyak supaya kue cucur semakin bersarang.

Anda juga bisa sedikit menggoyang-goyangkan kue cucur, tapi jangan terlalu sering dibolak-balik ya kawan.

Selain menciprati dengan minyak, tusuk bagian tengahnya juga untuk membuat ‘udel’ kue cucur. Menusuk pada bagian tengah ini juga bisa mengalirkan minyak panas supaya tekstur dalamnya matang merata, lho.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat kue cucur, sejarah kue cucur,dan tips cara membuat kue cucur mengembang cantik dan berserat.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat salad sayur anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Kue Cucur? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Salad Sayur Yang Mudah Dan Enak

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Salad Sayur yang enak.

Salad merupakan makanan lezat yang tentu saja bergizi dikarenakan makanan atau camilan biasa kita sebut, terdiri dari berbagai sayur-sayuran dan juga buah-buahan yang memiliki gizi tinggi.

Camilan sehat ini bagus untuk dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk .

Atau anda yang memiliki berat badan berlebihan namun tetap ingin makan namun tidak ingin berat badan bertambah.

Bisa juga dikonsumsi oleh anda yang sedang dalam program diet atau juga ingin menjaga berat badan yang ideal namun ingin menikmati camilan yang sangat lezat namun menyehatkan.

Bagi Anda yang sangat suka nyemil, salad merupakan pilihan bagus karena selain mengenyangkan juga sangat lezat dan menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping.

Biasanya kalau berhubungan dengan camilan, anda memilih membeli atau juga membuat makanan atau jajan yang tidak sehat seperti jajan-jajan ber-MSG.

Daripada anda terus menerus mengonsumsi jajan-jajan yang ber-MSG dan menjadi generasi micin, alangkah sehatnya jika anda memilih camilan sehat seperti salad.

Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran dan bahkan juga di warung-warung kecil.

Daripada harus membeli, kenapa Anda tidak mencoba sendiri untuk membuat salad buahnya sendiri di rumah yang terjamin sehat dan higienis. Yuk, coba buat salah sendiri di rumah.

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Salad merupakan jenis makanan yang sangat praktis dibuat namun kaya akan manfaat.

Makanan ini dibuat dengan mencampurkan berbagai jenis buah dan sayuran (yang sebagian dalam kondisi mentah) serta menambahkan bumbu atau saus untuk menambah cita rasanya.

Karena dikonsumsi dengan mentah kandungan nutrisi pada sayur-sayuran dan buah-buahan ini masih sangat terjaga sehingga kita mendapatkan manfaatnya secara optimal.

Kita bebas memasukkan berbagai jenis buah dan juga sayuran ke dalam salad sesuai selera kita.

Ada salad yang khusus buah yang disebut juga salad buah dan juga ada salad yang khusus sayuran yang disebut salad sayuran, atau campuran dari keduanya.

Dibandingkan salad sayur tentu salad buah memiliki cita rasa yang sangat lebih menarik karena buah-buahan dominan memiliki rasa yang lebih manis daripada sayur-sayuran.

Sehingga terkadang tidak banyak segelintir yang orang mencampurkan satu atau beberapa jenis buah ke dalam salad sayur untuk menambah cita rasanya.

Ada begitu banyak manfaat yang bisa kita ambil dengan memasukkan salad sayur ke dalam daftar menu harian kita, diantaranya:

1. Menurunkan Kadar Kolesterol

Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh seseorang dianggap sebagai sumber timbulnya berbagai penyakit berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi berbagai jenis sayuran seperti kubis, wortel, seledri, tomat, dan buncis akan sangat bermanfaat sekali untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

2. Mencegah Kanker

Sayur-sayuran dalam salad sayur mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral serta kaya akan antioksidan alami sehingga sangat baik dalam mencegah timbulnya penyakit kanker di tubuh kita.

3. Mencegah Berbagai Penyakit Berbahaya

Selain kanker berbagai penyakit berbahaya lainnya seperti alzheimer dan disfungsi kekebalan tubuh juga dapat dicegah dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang mengandung banyak antioksidan tinggi setiap hari.

4. Mencegah Penuaan Dini

Timbulnya gejala-gejala penuaan dini seperti kerutan di wajah merupakan hal yang sangat dihindari terutama oleh banyak kaum wanita.

Untuk mencegahnya dapat dilakukan dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi berbagai macam sayuran yang mengandung antioksidan tinggi yang sangat baik untuk mencegah penuaan dini pada kita.

5. Melancarkan Pencernaan

Berbagai jenis sayuran pada salad sayur terkenal dengan kaya akan serat sehingga sangat baik untuk melancarkan pencernaan pada tubuh kita.

6. Mencegah Timbulnya Sembelit

Kandungan serat pada salad sayur juga sangat bermanfaat untuk mencegah timbulnya sembelit atau sulit buang air besar karena feses yang mengeras.

Serat pada sayuran dapat membantu mengikat air sehingga feses menjadi lebih lunak dan lebih mudah dikeluarkan dan anda pun terbebas dari masalah sembelit ditubuh.

7. Mencegah Diare

Kebalikan dari sembelit diare justru suatu kondisi dimana feses menjadi terlalu cair dan frekuensi buang air besar menjadi lebih sering.

Jika dibiarkan akan sangat berbahaya karena dapat menyebabkan dehidrasi. Diare juga dapat diatasi dengan mengonsumsi salad sayur.

Namun harus diperhatikan jenis sayuran yang dicampurkan dalam salad karena ada beberapa jenis sayuran yang justru harus dihindari saat tubuh kita mengalami penyakit diare.

Beberapa jenis sayur-sayuran seperti wortel dan kentang sangat baik bagi penderita diare.

8. Menyehatkan Usus

Usus merupakan salah satu organ pencernaan yang berperan sangat  penting dalam penyerapan sari-sari makanan. Untuk itu sangat penting bagi kita untuk selalu menjaga kesehatan pada usus kita.

Salah satunya dengan rajin mengonsumsi salad yang berisikan dengan berbagai macam sayuran yang baik bagi usus seperti brokoli, kangkung, dan bayam.

9. Aman Bagi Lambung

Selain usus organ pencernaan lain yang juga berperan penting dalam kelancaran proses pencernaan adalah lambung.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi beragam sayuran akan membuat lambung kita akan lebih sehat dan terhindar dari penyakit seperti penyakit maag.

10. Memelihara Kesehatan Mata

Kubis hijau dan bayam juga memiliki banyak kandungan vitamin A sehingga sangat baik untuk kesehatan mata kita.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi beragam sayuran seperti wortel, kubis hijau, dan bayam akan membuat mata kita lebih sehat.

11. Meningkatkan Metabolisme

Sayur-sayuran pada salad sayur yang kaya akan serat juga sangat baik untuk meningkatkan metabolisme pada tubuh kita sehingga pembakaran kalori dalam tubuh kita menjadi lebih optimal.

Hal ini menjadikan tubuh lebih berenergi dan fit serta terhindar dari penumpukan kalori di dalam tubuh.

12. Membantu Program Diet

Dengan metabolisme yang baik akan sangat berpengaruh pada keberhasilan program diet. Seluruh kalori yang masuk ke tubuh dapat dibakar dan diserap dengan baik.

Selain itu serat pada sayuran juga sangat baik untuk membuat kita merasa kenyang lebih lama sehingga terhindar dari konsumsi makanan yang sangat berlebihan.

13. Menyehatkan Jantung

Beberapa jenis sayur-sayuran seperti selada, bayam, sawi, lobak, swiss chard, brokoli, kale, dan lain sebagainya sangat baik untuk menjaga kesehatan pada jantung kita.

Dengan menambahkan sayur-sayuran ini ke dalam menu salad sayur anda akan membuat jantung anda lebih sehat dan kuat.

14. Memelihara Kesehatan Tulang

Salad sayur juga sangat baik untuk menunjang kesehatan tulang kita sehingga anda dapat terhindar dari berbagai masalah tulang seperti osteoporosis.

Terutama dengan memasukkan kubis hijau dan bayam ke dalam isi salad sayur anda yang terkenal sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang pada tubuh kita.

15. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Rajin mengonsumsi salad sayur juga sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga tubuh kita lebih kuat dan kebal terhadap serangan berbagai bakteri dan virus penyebab penyakit.

16. Meningkatkan Stamina Tubuh

Selain baik bagi daya tahan tubuh salad sayur juga baik untuk memelihara dan meningkatkan stamina tubuh kita sehingga tubuh lebih berenergi dan tidak mudah lelah.

17. Mencegah Timbulnya Peradangan

Peradangan merupakan hal yang normal dan alami sebagai bentuk reaksi sistem kekebalan tubuh kita terhadap bahaya yang menyerang. Seperti timbulnya rasa nyeri atau kulit yang memerah.

Namun jika peradangan terjadi secara berlebihan akan sangat berbahaya dan dapat merusak tubuh. Mengonsumsi berbagai jenis sayuran hijau pada salad sayur dapat membantu mengatasi peradangan pada tubuh kita.

18. Menjadikan Kulit Lebih Sehat

Berbagai jenis sayuran pada salad sayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat baik utnuk kesehatan kulit.

Seperti vitamin E yang dapat mengatasi keriput dan menghilangkan flek-flek hitam pada kulit kita.

19. Menjaga Kesehatan Rongga Mulut

Mengonsumsi salad sayur juga sangat baik untuk kesehatan rongga pada mulut kita. Kandungan berbagai vitamin pada sayuran dapat mendukung kesehatan mulut kita.

Contohnya vitamin C yang banyak terdapat pada paprika dan brokoli yang sangat baik untuk kesehatan gusi kita.

20. Meningkatkan Kesuburan

Rajin mengonsumsi salad sayur juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan sehingga mempermudah dan mempercepat terjadinya proses kehamilan.

Macam – Macam Cara Membuat Salad Sayur

1. Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island

Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island

Salad sayur dan saus thousand island merupakan pasangan yang sangat pas. Salad ini sangat tepat di santap saat sela-sela jam  makan malam kita.

Selain membuat kamu merasa kenyang, salad ini juga sangat menyehatkan tubuh kita, karena sausnya dapat kamu buat sendiri di rumah dan tidak beli dalam kemasan.

Berikut adalah resepnya:

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island :

Salad:
  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis-tipis
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 5 sdm jagung pipil – rebus sebentar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus Thausand Island:
  • 3 sdm mayonais plain
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • garam secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island :

Saus Thousand Island:
  1. Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.
  2. Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.
  3. Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.
Salad:
  1. Campurkan semua bahan-bahan sayur kedalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.
  2. Beri sedikit garam dan lada.
  3. Tuang saus thousand island. Sajikan.

2. Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju

Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju

Bagi orang yang tak gemar makan sayur yang mungkin sulit jika disuruh makan sayur-sayuran, kamu  sangat harus mencoba salad sayur berikut ini. Modifikasi sayuran adalah kuncinya.

Kombinasikan dengan ayam, ikan serta bahkan irisan daging untuk menambahkan cita rasanya. Berikut adalah resep untuk membuat salad sayur dengan irisan ayam dan juga saus keju.

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju:
Salad:

  • 100 gram dada ayam panggang – potong dadu
  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis-tipis
  • 2 lembar selada
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 2 buah kentang – potong melintang dan goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus:
  • 3 sdm keju leleh
  • 1 siung bawang putih – cincang halus
  • 1 siung bawang merah – cincang halus
  • 50 ml minyak zaitun/ minyak kelapa sawit
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • gula secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju :

Saus:
  1. Siapkan botol yang ada tutupnya.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, dan juga minyak zaitun.
  3. Peras 1/2 jeruk nipis dan masukan.
  4. Kocok semua bahan hingga kental dan creamy.
Salad:
  1. Siapkan mangkuk.
  2. Letakkan selada dan kol di dasar mangkuk.
  3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng sebelumnya.
  4. Masukkan bawang bombay.
  5. Taburi siwiran ayam diatasnya.
  6. Siram dengan saus dan keju cair. Sajikan.

3. Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik

Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik

Resep selanjutnya adalah salad sayur dengan sosis ayam dan di tambah dengan telur orak arik.

Jika kamu bosan memakan salad sayur saja, maka salad ini mungkin dapat menjadi varian yang dapat memberimu nutrisi yang sangat lebih.

Berikut adalah resepnya:

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik:

Salad:
  • 2 buah sosis ayam ukuran sedang – dipotong-potong balok
  • 1 buah kentang rebus – potong melintang
  • 1 buah jagung pipil – rebus sebentar
  • 1/2 cup kacang polong – kukus sebentar
  • 2 butir telur – goreng urak arik
  • 2 lembar selada
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus:
  • 3 sdm keju leleh
  • 3 sdm mayonais plain
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • gula secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik :

Saus:
  1. Siapkan mangkuk dan masukkan mayonais.
  2. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Salad:
  1. Siapkan mangkuk.
  2. Letakkan selada di dasar mangkuk.
  3. Selanjutnya, Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng.
  4. Masukkan jagung rebus, kacang polong dan bawang bombay.
  5. Lalu, Masukkan potongan sosis dan telur orak-arik
  6. Siram dengan saus dan keju leleh.

Tips Supaya Cara Membuat Salad Sayur Tetap Segar dan Renyah

Tips Supaya Cara Membuat Salad Sayur Tetap Segar dan Renyah

Salad terasa lebih menarik dan enak ketika disajikan dalam keadaan yang segar. Namun karena keterbatasan waktu seringkali membuatmu menyimpan bahan salad sehingga kesegarannya bisa berkurang.

Namun, kamu tidak perlu khawatir ada beberapa cara untuk menjaga salad sayur agar tetap segar dan sangat renyah.

Oke, berikut ini adalah tips membuat salad sayur tetap segar dan renyah meskipun telah melewati masa penyimpanan yang sedikit lama.

  1. Pilih sayuran daun yang masih segar, dan berwarna cerah dan tangkainya masih kokoh. Untuk sayuran daun yang diikat, teliti sampai ke bagian dalam, apakah masih bagus atau tidak. Tidak ada bagian sayuran yang terasa berlendir saat kita pegang.
  2. Untuk sayuran bunga seperti brokoli, pilih bunganya yang rapat dan tidak layu. Cek apakah sayuran tidak ada ulatnya.
  3. Selalu tiriskan sayur setelah dicuci, pastikan tidak ada air yang tersisa lagi. Hal ini menjaga sayur tidak mudah busuk.
  4. Air perasan jeruk lemon yang asam dapat memperlambat proses oksidasi, sehingga salad sayur tidak cepat layu ataupun berubah warna.
  5. Sayuran untuk salad sebaiknya disimpan dahulu di dalam lemari es hingga waktu hendak disajikan.
  6. Waktu menyimpan sayuran untuk salad simpan dalam wadah yang tertutup. Letakkan di container yang kedap udara atau tutup dengan cling wrap, lalu simpan dalam kulkas.
  7. Saat menyimpan sayuran untuk salad, pastikan kamu menaruhnya terpisah dengan dressingnya. Terlalu lama mencampurkan sayuran dengan saosnya membuat salad menjadi mudah berair.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat salad sayiur,  manfaat mengonsumsi salad sayur,dan tips supaya salad sayur bisa tetap segar dan renyah.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo,serta resep daging sapi lada hitam anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Salad Sayur di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.