Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Bisa Anda Coba Dirumah

Resep masakan daging sapi kecap- Pada ulasan kali ini, saya akan membahas resepmasakan daging sapi kecap yang bisa anda coba di rumah. Bagi anda yang hobi memasak atau suka memasak, resep-resep dibawah ini bisa anda coba sebagai menu sarapan di pagi hari, atau bisa menjadi usaha rumahan yang menguntungkan

Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan baku makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan bagian lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Sebagai komoditas dagang, daging biasanya disematkan untuk bagian yang berasal dari hewan besar (mamalia dan reptil) saja. Jenis daging ini disebut juga daging merah, dan diperdagangkan dalam bentuk potongan-potongan, Sementara itu ikan, amfibi, hewan laut serta unggas tidak termasuk komoditas daging, karena bisa diperdagangkan secara utuh. Daging non-komoditas disebut juga daging putih.

daging sapi panggang

 

Daging sapi adalah daging yang berasal dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Pada setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung bagaimana cara pengolahannya.

Sebagai contoh khas luar, daging iga dan T-Bone sangat sering digunakan di Eropa dan di Amerika Serikat untuk bahan baku pembuatan steak sehingga bagian sapi ini sangat banyak diperdagangkan.

Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Serta merupakan sumber protein yang sangat baik (mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber kandungan omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA), lemak tak jenuh, vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D, riboflavin, zat besi Yang terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati), seng, fosforus, selenium, mengandung kadar lemak yang relatif rendah, serta memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh.

Manfaat Daging Sapi Bagi Tubuh

Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan baku makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya akan manfaat yang sangat penting untuk tubuh manusia.

Daging sapi memang bermacam-macam jenisnya, akan tetapi kandungan gizi dan manfaat daging sapi dari segala macam dan jenis kurang lebih adalah sama. Sehingga Anda tidak perlu khawatir jika hanya mengkonsumsi daging sapi yang bukan merupakan jenis daging yang mahal.

Manfaat Daging Sapi Berdasarkan Kandungan Gizinya

Manfaat daging sapi bagi tubuh tidak hanya kita dapatkan kalau kita mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas dan mahal. Semua daging sapi mempunyai manfaat yang sama.

Hanya saja mungkin untuk sebagian orang mengkonsumsi daging sapi yang mahal terasa lebih enak dagingnya. Daging sapi sendiri umumnya diolah menjadi berbagai macam olahan lezat yang menggoyang lidah.

Supaya menambah kenikmatan kita dalam menyantap hidangan daging sapi, tentunya akan lebih lezat jika kita juga mengetahui manfaat daging sapi yang penting bagi tubuh kita.

1. Kandungan Protein yang Tinggi

Salah satu kandungan gizi pada daging sapi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia adalah protein. Protein memang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi telur, bahkan juga tahu dan tempe.

Akan tetapi, sumber protein hewani yang sangat besar adalah protein yang berasal dari daging sapi. Lalu kenapa protein ini sangat penting bagi tubuh? Karena protein membantu tubuh manusia untuk membentuk otot sehingga menambah masa otot dan pada akhirnya bisa menambah berat badan kita. Selain itu, protein ini juga sangat penting untuk masa pertumbuhan anak-anak.

2. Mengandung Banyak Zat besi

Dalam daging sapi mengandung kandungan zat besi yang sangat tinggi. Kandungan zat besi ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia karena bisa menghindarkan kita dari anemia.

Selain itu, kalau seseorang terkena penyakit anemia, daging sapi juga dapat menjadi salah satu alternative obatnya. Lezat bukan? Anemia dapat menyebabkan seseorang merasa tubuhnya lemas dan lesu sehingga mengganggu produktivitas dan aktivitasnya sehari-hari, oleh karenanya, anemia ini perlu sangat dihindari.

Zat besi bagi tubuh manusia juga dapat menjadi tameng pertahanan melawan penyakit karena dapat meningkatkan serta memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

Dengan kondisi tubuh yang kebal melawan penyakit dan terhindar dari anemia sehingga dapat tetap aktif, zat besi memberikan nutrisi bagi anak untuk dapat tumbuh dan mempunyai semangat belajar yang tinggi.

3. Mengandung Selenium dan Zinc

Selenium merupakan suatu zat yang membantu tubuh manusia untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya, hampir mirip dengan fungsi dari zat besi yang juga bisa meningkatkan sistem imun manusia.

Zat lain yang juga dapat membantu tubuh manusia meningkatkan kekebalannya adalah zinc. Dengan zinc, tubuh manusia selain mempertahankan sistem kekebalan tubuh, juga membantu pria untuk memproduksi sperma dengan baik serta mencegah kerusakan pada organ reproduksinya.

4. Tinggi Vitamin B kompleks

Bagi Anda yang diharuskan bekerja dengan mengandalkan konsentrasi dan daya ingat, kita pasti akan membutuhkan daging sapi karena daging sapi mengandung vitamin B kompleks yang berfungsi mempertajam daya ingat kita dan membuat kita dapat berkonsentrasi dengan lebih baik.

Vitamin B kompleks ini tentu saja akan sangat berguna bagi anak-anak kita yang masih duduk di bangku sekolah demi meningkatkan prestasinya.

5. Mengandung Omega 3

Selain terkandung pada ikan, omega 3 juga terkandung dan banyak terdapat dalam daging sapi. Manfaat daging sapi yang kita dapatkan akan membantu kita untuk membantu menjaga dan memelihara sistem saraf pusat yaitu biasa kita sebut dengan otak, membantu fungsi jantung serta hati.

6. Mengandung Lemak

Daging sapi tidak terlepas dari lemak yang dikandungnya, fungsi lemak sendiri yaitu untuk meningkatkan energi dan sumber tenaga bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Manfaat Daging Sapi Berdasarkan Perannya Untuk Kesehatan

Selain manfaat berdasarkan kandungan gizinya, kita juga dapat melihat dari aspek kesehatan langsung, berikut adalah daftar manfaatnya berdasarkan fungsi untuk kesehatan tubuh.

  1. Membangun otot agar tumbuh lebih kencang dan kuat
  2. Sumber energi yang besar
  3. Menjaga hidup sehat untuk segala umur
  4. Mencegah diabetes dan Obesitas
  5. Mengatur berat badan
  6. Kesehatan kognitif (otak)
  7. Menyembuhkan luka
  8. Menjaga sistem kekebalan tubuh
  9. Mencegah anemia
  10. Meningkatkan sel darah merah
  11. Meningkatkan kesehatan kulit
  12. Mencegah stroke dan serangan jantung.

Khasiat daging sapi memang luar biasa bagi tubuh atau pun berdasarkan kandungan gizinya, tetapi tentu daging sapi memiliki kandungan lemak yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan merugikan kesehatan. Konsumsilah secara cukup untuk menjaga kesehatan anda sekeluarga.

Resep-Resep masakan Daging Sapi Kecap

Dibawah ini adalah beberapa resep masakan daging sapi kecap yang bisa anda buat di rumah.

Resep Masakan Daging Sapi Kecap tumis

Bahan Untuk Resep masakan Daging Sapi Kecap Tumis:

  • 500 gram daging sapi
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir bawang merah
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 100 ml air 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Langkah-langkah Untuk Resep masakan Daging Sapi Kecap Tumis:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sapi yang telah disipakan dengan bentuk dadu seukuran yang diinginkan, baik ukuran yang kecil-kecil maupun ukuran lebih besar.
  2. Setelah daging dipotog-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Selanjutnya, silahkan cuci daging dengan mengguankan air bersih dan pastikan jika anda mencucinya pada air yang mengalair agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan benar.
  3. Setelah dicuci, silahkan sisihkan semenatara daging dan kita akan melangkah pada cara selanjutnya yakni menumis bumbu.
  4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan kemudian tumis bawang merah yang teah diiris hingga tercium bau harum dan bawang merah menjadi lebih layu.
  5. Setelah bawang layu, masukkan bumbu halus pada tumisan dan masak hingga bumbu halus yang baru saja dimasukkan menjadi lebih matang.
  6. Masukkan potongan pada tumisan dan aduk-aduk hingga layu secara merata. Setelah selesai, masukkan daging kedalamnya. Aduk-aduk merata hingga daging berubah warna dan teksturnya menjadi lebih matang.
  7. Tambahkan air kedalam tumisan bersamaan dengan kecap manis secukupnya dan masak hingga kuah dalam tumisan menajdi lebih menyusut dan daging menjadi lebih empuk.
  8. Masak daging dalam tumisan hingga daging mengeluarkan minyak.
  9. Setelah daging matang dan keluar minyak dari serat-serat daging. Matikan kompor dan angkat tumisan.
  10. Ambil piring saji atau mangkuk saji dan tuangkan tumis kedalamnya.

Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Kedua Adalah Daging Sapi Kecap Sate

Bahan-bahan Untuk Resep Masakan Daging Sapi Kecap Sate

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 3 cabai rawit hijau
  • jeruk sambal
  • Penyedap rasa

Langkah-langkah Untuk Resep Masakan Daging Sapi Kecap Sate

  1. Taburi daging yg sudah diiris dengan gula agar empuk. Diamkan slama 15 menit. Beri penyedap rasa pada daging irisan.  
  2. Tusukkan irisan daging pada tusuk sate. Kemudian panggang hingga setengah matang. Bila sudah stgah matang olesi dengan kecap manis yang diberi perasan jeruk sedikit.  
  3. Selanjutnya panggang kembali hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama kuah kecap. (Untuk membuat kuah kecap: iris semua bumbu lalu masukkn ke mngkuk, tuangkam kecap beri penyedap rasa dn beri perasan jeruk sambal).

Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Ketiga Adalah Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

Bahan-bahan Untuk Membuat Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

  • 1/4 kg daging sapi
  • 3 sdm minyak goreng
  • Daun bawang
  • 3 siung bawang merah (iris)
  • 2 siung bawang putih (geprek)
  • Lengkuas seukuran ibu jari
  • Selembar daun salam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Sejumput pala bubuk
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya garam

Langkah-langkah Membuat Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

  1. Cuci bersih daging sapi, rebus sampai matang, tiriskan. Sisihkan kaldunya.  
  2. Pukul-pukul daging menggunakan palu atau ulegan agar empuk. Potong tipis seperti di foto.  
  3. Cuci daun bawang, lengkuas, daun salam, serta duo bawang yang telah dikupas. Bawang merah diiris, bawang putih digeprek. Daun bawang diiris dan sisihkan dulu krn nanti masuknya belakangan.  
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis duo bawang hingga layu bersama lengkuas dan daun salam.  
  5. Masukkan air kaldu sesuai selera (bebas mau kuah banyak atau sedikit). Biarkan mendidih lalu masukkan potongan daging sapi.  
  6. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Selesai.


Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Keempat Adalah Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

Bahan-bahan Untuk Membuat Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

  • 250 gram daging sapi (bagian dgn sedikit lemak), iris tipis
  • 1/2 buah Paprika Merah, Kuning, Hijau @ , potong2
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • sesuai selera Cabai (jika suka)
  • 250 ml air
  • 1 sachet kecil Saori saus lada hitam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt totole (penyedap rasa jamur)
  • 2 sdm Margarin untuk menumis

Langkah-langkah Membuat Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, cabai, dan bawang bombay hingga harum.  
  2. Tambahkan potongan paprika dan tumis sebentar.  
  3. Masukkan daging dan saori saus lada hitam, aduk kembali.  
  4. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula dan totole. Aduk dan masak hingga air berkurang dan daging berwarna kecoklatan (air dan bumbu meresap).


Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Kelima Adalah Oseng Daging Sapi Kecap

Bahan-bahan Untuk Membuat Oseng Daging Sapi Kecap

  • 500 gram daging, potong kecil-kecil
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 7 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula jawa
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • 9 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit

Langkah-langkah Membuat Oseng Daging sapi Kecap

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai sampai harum. Tambah dengan kecap manis, air, gula jawa, dan garam, masak menggunakan api kecil sampai daging menjadi empuk.
  2. Masak hingga daging sapi bisa berminyak dan kuah kental. Tambahkan dengan irisan daun bawang sampai layu. Angkat dan disajikan.

Tips Supaya Daging Sapi Bisa Empuk

Cara memotong daging ternyata dapat mempengaruhi daging empuk atau tidak. Memotong daging yang benar yaitu melawan alur urat dan seratnya. Memotong daging seperti itu dapat membantu daging jadi empuk setelah dimasak. Selain itu juga menjadi masakan yang lezat rasanya.

Pukul-Pukul Daging

Ada cara lagi supaya gaging sapi lezat dan empuk dengan memukul daging sebelum nantinya dimasak. ini bisa melemaskan otot yang ada pada daging sapi dan seratnya. dengan begitu daging akan menjadi lebih lembut dan juga teksturnya empuk setelah daging dimasak. Daging sapi bisa dipukul pukul dengan menggunakan palu atau dengan tangan kosong saja.

Berikan Bumbu

Daging sapi yang dibumbui sebelum dimasak juga ternyata juga dapat membuat masakan daging sapi makin empuk. Biasanya bahan yang dipakai dalam bumbu itu sudah mengandung asam seperti cuka. Bahan seperti ini bisa mengolah daging sapi supaya tidak alot, bahkan kalaupun sebelum dimasak. Dan cara ini akan menghasilkan masakan daging sapi yang sangat empuk.

Atur Temperatur

Kadang proses masakan daging sapi tak dilakukan secara benar sebab cara memasaknya itu sebagian salah. Apakah mungkin terlalu matang sehingga daging terasa alot dan susah untuk dikunyah. Seperti ini biasanya memasak daging pada temperatur yang salah. Umumnya temperatur yang tepat dalam masakan daging sapi agar empuk yaitu 145 derajat Fahrenheit.

Masak Perlahan

Daging sapi tebal untuk waktu memasaknya juga cukup lama. Memasak daging sapi perlahan dapat menghancurkan jaringan di dalam dagingnya menjadi akan lebih empuk dan sedap.

Nah, banyak sekali kan resep-resep masakan daging sapi kecap yang ada di atas. Sebenarnya masih banyak lagi resep-resep masakan daging kecap di website-website lainnya. jika anda ingin membaca ulasan ulasan tentang bisnis-bisnis yang bisa anda coba di rumah, silahkan klik di usaha rumahan . Terimakasih sudah membaca ulasan saya kali ini, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan selanjutnya

Cara Membuat Roti Kacang yang Enak dan praktis

Cara Membuat Roti Kacang

Cara membuat roti kacang,  Pada ulasan ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat roti kacang yang bisa anda coba dirumah. bagi anda yang hobi memasak, resep-resep berikut cocok untuk anda coba sebagai camilan di ruang tamu, untuk bekal anak sekolah, atau menjadi camilan di saat lebaran.
Roti yaitu makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, namun ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga terdapat tekstur dan rasa tertentu.
Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat.Roti adalah bahan dasar pizza serta lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan pada kondisi “fresh” yang dikemas rapi didalam plastik.Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian utama hidangan untuk ritual keagamaan.

Salah satu roti yang sering kita makan adalah roti tawar. Dibawah ini adalah cara membuat roti tawar yang empuk dan lembut

Cara Membuat Roti Tawar yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan

  • Tepung protein tinggi 500 gr
  • Susu bubuk 30 gr
  • Garam 1 sdt
  • Air hangat 250 cc
  • Ragi instan 1 sdm
  • Gula pasir 3 sdm
  • Mentega 30 gr

Langkah-Langkah Pembuatan Roti Tawar

  1. Siapkan air hangat. Masukkan gula dan ragi instant. Aduk dan diamkan selama 2 menit. Hal ini dilakukan untuk mengaktifkan ragi. Kemudian, masukkan mentega yang telah berada di suhu ruangan. Aduk sampai rata.
  2. Di tempat terpisah, campurkan tepung, susu bubuk dan garam hingga rata
  3. Masukkan  campuran bahan cair ke dalam tepung. Uleni 180 kali. Saat menguleni, adonan memang lengket di tangan, tapi jangan khawatir karena pertanda tekstur roti yang dihasilkan akan fluffy dan empuk.
  4. Siapkan tempat lain yang telah diolesi minyak kelapa/goreng supaya adonan tidak lengket. Letakkan adonan  ke dalamnya. Diamkan selama 45menit. Jangan lupa tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain bersih. Bila suhu udara panas, adonan akan cepat mengembang. Namun, kalau sedang dingin misalnya hujan bisa nunggu sampai 50-60 menit
  5. Setelah 45 menit, tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Tidak perlu over dan keras. Lembut saja ya.
  6. Letakkan adonan di atas meja yang telah ditaburi tepung. Pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol serta apapun yang bisa dimanfaatkan  dengan ketebalan yang sama tiap sisinya. Lalu, gulung rapi dan padat seperti gulungan adonan bolu gulung
  7. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak. Taruh adonan di dalamnya.
  8. Diamkan selama kurang lebih 45 menit. Jangan lupa tutup dengan kain bersih.
  9. Panggang dengan api bagian bawah selama 45 menit dan api bagian atas selama 10 menit pada suhu 180ºC                                                                                          Tips: Jangan lupa untuk memanaskan oven kamu selama 5 menit sebelum adonan dipanggang ya, supaya panasnya merata
  10. Angkat dan letakkan di rak. Olesi atasnya dengan mentega atau susu cair supaya tidak pucat tetapi lebih menawan
  11. Iris roti ketika dingin. Resep ini bisa menghasilkan 14-18 potong roti tawar. Tergantung juga sih ketebalan ngirisnya

Manfaat Roti bagi Kesehatan Tubuh

Penambah Energi

Bread slice isolated on white Premium Photo

Roti adalah salah satu bahan makanan sumber kalori, lemak, karbohidrat, dan protein dimana menurut fatsecret.co.id secara berurutan dua lembar roti mengandung 200 kkal, 2 gr, 37 gr, dan 7 gr.

Keempat bahan tersebut memang sumber energi bagi tubuh yang sangat membantu untuk tubuh kamu saat beraktivitas. Tentu semakin banyak roti yang dikonsumsi, semakin banyak energi yang akan didapatkan tubuh kamu. Namun, 2 lembar roti saja cukup untuk menunda lapar hingga makan siang tiba kok, clap Lovers.

Kandungan Serat

Different fresh baked bread on table Free Photo

Roti yang terbuat dari biji-bijian seperti gandum utuh, chia, flaxseed, biji poppy, wijen, dan oats mengandung serat yang berguna untuk melancarkan sistem pencernaan di dalam tubuh kamu.

Oleh karena itu, jika kamu mengincar kandungan serat yang ada di dalam roti sebaiknya pilihlah roti dengan biji-bijian di atas dibandingkan dengan roti putih biasa.

Karena roti putih umumnya mengandung tambahan garam dan sodium serta kadar serat yang rendah.

Mengandung Vitamin

Chocolate; fruits and dryfruits with bread on white backdrop Free Photo

Salah satu manfaat roti adalah mengandung vitamin juga loh, clap Lovers! Vitamin yang terkandung dalam roti adalah vitamin B1, B2, serta niacin.

Tak hanya vitamin, kandungan mineral pun terkandung di dalam roti seperti zat besi, kalsium, dan juga folat yang baik bagi ibu hamil.

Kandungan kalsium pun sangat baik untuk tulang sehingga dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah pengeroposan tulang.

Baik untuk Diet

Fitness elements with space on top Free Photo

Bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan atau diet, roti sangat baik untuk dikonsumsi. Namun perlu diperhatikan, jenis roti yang baik untuk diet adalah roti yang terbuat dari biji-bijian utuh kaya akan serat.

Ada 5 jenis roti yang baik untuk diet yaitu roti gandum, roti rye, roti multigrain, roti sourdough, dan roti pita. Untuk isian, mulai dari selai buah hingga telur mata sapi bisa kamu gabungkan dengan roti tersebut. Yang jelas, tetap enak dan lezat dan juga sehat ya.

Kacang adalah suatu istilah non-botani yang biasanya dipakai untuk menyebut biji sejumlah tumbuhan polong-polongan (namun tidak semua). Dalam percakapan sehari-hari, kata kacang dipakai juga untuk menyebut buah (polong) atau bahkan tumbuhan yang menghasilkannya.

Di Indonesia, kata “kacang” biasanya dimaksudkan untuk polong kacang tanah. Kata ini sebenarnya digunakan untuk menyebut biji kering yang berbentuk menyerupai ginjal dan dimakan setelah dikeringkan.

Kacang biasanya mengandung protein dan lemak yang cukup tinggi, sehingga banyak yang dihargai sebagai bahan baku pangan yang penting. Biji legum kering yang besar serta mengandung banyak tepung biasanya tidak disebut “kacang”, melainkan “kara” atau “koro”.

Dalam konteks pangan, “kacang” digunakan pula untuk menyertai nama produk pangan olahan yang biasanya dibuat dari kacang tanah.

Manfaat Kacang bagi Kesehatan Tubuh

1. Menurunkan berat badan

Suatu penelitian yang telah dilakukan oleh O’Byrne DJ berhasil mengungkapkan bahwa mengkonsumsi kacang selama enam bulan, bisa menurunkan berat badan partisipan sebesar tiga kilogram.

Dalam penelitian ini partisipan merupakan wanita yang telah memasuki masa menopause. Kondisi ini terjadi karena terdapat penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh partisipan, setelah melakukan diet dengan mengonsumsi makanan rendah lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan kandungan asam oleat kacang.

Penelitian tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Alper CM yang mengungkapkan bahwa mengkonsumsi kacang mampu membuat Anda merasa puas sehingga mengurangi keinginan Anda untuk mengkonsumsi camilan yang lain.

2. Kesehatan jantung

Penelitian yang dilakukan oleh Guasch-Ferre menyimpulkan bahwa pemberian suplemen yang mengandung kacang kepada 7.216 pria dan wanita berusia 55 hingga 80 tahun bisa mengurangi peluang Anda terkena penyakit kardiovaskuler hingga 34 persen karena kandungannya yang kaya akan magnesium, yang diyakini mampu mengatasi kanker, jantung dan penyakit lain yang bisa menyebabkan kematian.

Hal ini didukung suatu studi yang menambahkan bahwa mengonsumsi kacang selama 30 minggu, dapat menurunkan trigliserida sebesar 24 persen serta menaikkan kadar magnesium pada tubuh yang mampu menurunkan risiko terkena penyakit kardioveskuler terhadap tubuh Anda.

3. Kesehatan empedu

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Tsai CJ terhadap beberapa partisipan yang baru-baru saja menunjukkan gejala-gejala terserang batu empedu menunjukkan bahwa secara rutin mengkonsumsi kira-kira lima ons kacang tiap minggu, berhasil menurunkan peluang para partisipan tersebut terkena penyakit batu empedu.

Dibandingkan dengan orang yang mengkonsumsi kurang dari satu ons selama satu bulan, atau bahkan tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Umumnya, batu empedu terjadi karena adanya penumpukan kolesterol pada empedu Anda. Namun kacang juga memiliki kandungan yang mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Lokko P, yang menambahkan bahwa mengkonsumsi secara rutin selama delapan minggu, dapat menurunkan kadar kolesterol total (7.2 persen) dan trigliserida (20 persen) pada tubuh.

Jangan dimakan kebanyakan

Namun, seperti yang sudah dilakukan pada sejumlah penelitian di atas, kacang tanah sebaiknya dikonsumsi dalam takaran tertentu per harinya. Beberapa literatur mengatakan bahwa konsumsi kacang tanah dengan takaran berlebihan justru dalam menurunkan kadar mineral dalam tubuh Anda sampai meningkatkan risiko Anda terserang penyakit gagal ginjal.

Resep-Resep Cara Membuat Roti Kacang yang Bisa Anda Buat di Rumah

Cara Membuat Roti kacang  Wijen

roti kacang wijen

Bahan-Bahan untuk Membuat Roti Kacang  Wijen

    • 500 gr tepung terigu segi tiga

    • 350 gr kacang tanah
    • 3 btr telur
    • 350 gr gula halus
    • 250 ml minyak sayur
    • 1 btr kuning telur untuk olesan
  • 250 gr wijen untuk taburan

Langkah-Langkah Cara Membuat Roti Kacang  Wijen

  1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.kalau sudah dingin tumbuk kacang tanah tp jgn sampai halus tumbuk kasar saja sisihkan dulu.sangrai juga terigu dengan api kecil biar gk gosong setelah agak kuning angkat
  2. Kocok telur dan gula halus sampai mengembang, kemudian matikan mixernya masukan terigu dan sedikit minyak sayur aduk rata kemudian masukan kacang tanahnya dan aduk sampai kalis dan tidak nempel di tangan
  3. Bulat-bulatkan adonan dan pipihkan adonan memakai gilingan kue kemudian cetak dgn cetakan kue kacang masukan ke loyang
  4. Kemudian olesi kue dengan kuning telur menggunakan koas kue yg sudah di kocok menggunakan sendok saja beri sedikit pewarna kuning dan taburi wijen
  5. Kemudian panggan sampai matang

Cara Membuat Roti Kacang isi Selai

Bahan-bahan

    • 250 gr terigu protein tinggi
    • 30 gr gula pasir
    • 3 gr ragi instan
    • 2 kuning telor
    • 110 ml susu cair
    • 30 gr margarin
    • sejumput garam
    • secukupnya selai kacang utk isisan
    • secukupnya keju parut utk taburan
    • bahan olesan
    • 1 kuning telor
  • 3 sdm susu cair, campur jadi satu

 

Langkah-Langkah Cara Membuat Roti Kacang Selai

 
  1. Campur terigu,ragi,dan gula aduk rata, tambahkan kuning telor dan susu cair, uleni hingga tercampur rata, tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
  2. diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat,
  3. Setelah itu, ratakan adonan untuk mengeluarkan gas di dalamnya, bagi adonan menjadi 9 bulatan
  4. Ambil 1 bulatan, pipihkan, isi dengan selai kacang, bentuk sesuai selera, tata di loyang yg telah diolesi dengan margarin, atau masukkan dlm paper cup
  5. diamkan kurang lebih 10 menit.
  6. Olesi roti dgn bahan olesan, dan taburi keju parut. Oven pada suhu 180ºC kurang lebih selama 45 menit atau sampai matang kecoklatan.
  7. Keluarkan dari oven, tunggu sampai hangat, siap di sajikan

Cara Membuat Roti Kacang Hijau Buah-Buahan

Bahan-bahan

    • 250 gr kacang hijau kupas
    • 200 gr gula pasir
    • 1/2 sdt vanili
    • 1 bks santan kara
    • 1 bks agar agar swalow plain
    • Pewarna makan (merah,hijau,kuning)
    • Stereofoam
  • Tusuk sate

 

Langkah-Langkah Membuat Roti Kacang hijau Buah-Buahan

 
  1. Kukus kacang hijau yg udah d kupas,kuranglebih 15mnt
  2. Setelah agak dingin,blender kacang hijau yg sudah d kukus sambil d kasih santen n gula
  3. Masukan hasil blenderan tadi ke dalam panci anti lengket,tambah vanili,lalu d aduk aduk sampe adonan kalis, jangan lupa pake  yg kecil aja yach,biar ga gosong
  4. Kalo adonan udah kalis,berarti udah siap d bentuk tunggu sampe dingin
  5. Bentuk adonan sesuai yg kita inginkan,setelah terbentuk tusuk dg tusukan sate,lalu tancapkan d atas stereofoam
  6. Setelah selesai ngebentuk,sekarang kita celupkan roti bentuk buah buahan tadi di dalam pewarna yg udah di campur dg air
  7. Sambil nunggu warnanya kering,sekarang kita masak ager ager,campur air,ager,gula
  8. Setelah mendidih,masukan buah buahan yg d warnai tadi ke dalam ager,n tunggu sampe agernya kering
  9. Tunggu sampe agernya kering,dan kuenya siap di santap.

Cara Membuat Roti Kacang Eggless

Bahan-bahan

    1. 1 kg tepung terigu, sangrai 10-15 menit sampai terasa ringan
    1. 750 gr kacang tanah kupas, disangrai
    1. 400 ml minyak makan
    1. 450 gr gula pasir, blender/chopper agak halus
    1. 150 gr mentega/margarin, dicairkan, dinginkan
    1. 1 btr telur ayam, kocok rata
    1. Taburan : wijen putih
  1. Bahan Olesan : 2 kuning telur, dikocok rata
     

Langkah-Langkah Cara Membuat  Roti Kacang Eggless

  1. Haluskan kacang tanah sangrai dengan food processor atau chopper sampai benar2 halus.
  2. Campur rata semua bahan kering : tepung, kacang tanah, gula pasir.
  3. Masukin minyak goreng bergantian dgn mentega cair, sedikit2 dan telur ayam, sambil diaduk rata ke dalam tepung, ulen/adon sampai rata (aku pake mixer yg spiral biar praktis dan cepat). Setelah tercampur rata diamkan adonan sebentar.
  4. Cetak sesuai selera, kalo agak lembek tambahin sedikit tepung terigu di adonan, sampai bisa dicetak.
  5. Sebelum dipanggang, olesin dulu dgn kuning telur, taburi kacang wijen. Aku gak pake wijen krn stock gak ada.
  6. Letakkan diloyang yg sdh dioles mentega atau dilapisi kertas roti. Panggang sampai matang, saya pake otang jadi harus sering di intip en diputar2 loyangnya biar kue matang merata.

Cara Membuat Selai Kacang yang Sehat

Anda suka makan roti? Roti paling enak dimakan dengan selai. betul tidak? Salah satu selai yang sering dimakan dengan roti adalah selai kacang.  Dibawah ini adalah resep cara membuat selai kacang yang jauh lebih sehat daripada selai-selai kemasan.

Bahan-bahan:

  • 425 g kacang tanah tanpa kulit (lebih baik lagi versi organik), panggang
  • 1/4 sdt garam alami (misalnya rock salt atau garam organik Bali)
  • 1 sdm madu (atau 20 g gula merah)

Cara Membuat Selai Kacang:

1. Masukkan kacang ke dalam food processor (bukan blender). Proses dengan kecepatan rendah dan dengan menggunakan Pulse Mode hingga halus.

2. Langkah menghaluskan terus dilakukan hingga kacang mencapai konsistensi creamy dan mengeluarkan minyak alaminya. Inilah alasan mengapa Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur ke dalam deretan bahan.

3. Masukkan sisa bahan. Proses hingga madu (atau gula merah) menyatu.

4. Pindahkan ke dalam botol steril. Simpan di lemari es. Selai ini relatif tahan satu bulan dalam kondisi penyimpanan yang baik.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat roti kacang, manfaat kacang, dan sebagainya. Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari usaha rumahan

Bagaimana resep-resep diatas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Bakso Ayam Yang Mudah dan Praktis

Cara membuat bakso ayam-Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang sering ditemukan pada masakan Indonesia.

Bakso biasanya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, namun ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.

Dalam penyajiannya, bakso biasanya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.

Bakso sangat populer dan sering ditemukan di seluruh daerah Indonesia. Dari gerobak pedagang kaki lima sampai restoran besar.

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas tentang cara membuat bakso ayam, dan kuliner yang dapat dibuat dari olahan bakso ayam. Buat para pencinta kuliner, atau anda-anda yang suka memasak.

Resep-resep berikut cocok untuk dicoba dirumah, ataupun menjadi sebuah bisnis atau usaha rumahan yang menguntungkan.

Mungkin anda-anda yang akan mengadakan arisan atau reuni di rumah anda, kuliner-kuliner dibawah ini bisa menjadi camilan untuk teman mengobrol anda.

Resep Cara Membuat Bakso Ayam

Cara membuat bakso ayam

Bahan Untuk Cara Membuat Bakso Ayam :

  • Daging ayam 1 kg, tanpa tulang, giling
  • Tepung kanji 50 g
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Es batu 100 g, hancurkan
  • Air 2 L

Cara Membuat Bakso Ayam

  1. Masukkan daging ayam yang sudah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan dan bawang merah goreng. Campur atau aduk dengan tangan atau dapat menggunakan alat sampai semua tercampur merata.
  2. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu seddikit demi sedikit sampai dirasa adonan dapat dibentuk.
  3. Rebuslah air dalam panci sampai mendidih
  4. Ambil adonan daging menggunakan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar dari jari telunjuk dan jempol.
  5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air mendidih.
  6. Lanjutkan sampai semua adonan habis.
  7. Jika bakso sudah mengapung maka bakso sudah matang. Lalu diangkat.

Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam

Manfaat daging ayam

 

1. Memenuhi Kebutuhan Protein

Daging ayam adalah sumber protein sehat yang dapat memenuhi kebutuhan protein harian.

Protein bisa menggantikan karbohidrat untuk diubah menjadi energi dan memiliki fungsi dalam membangun dan memelihara struktur dalam tubuh.

2. Obat Anti-Depresan Alami

Daging ayam mengandung asam amino triptophan yang memiliki fungsi seperti obat anti depresi, mampu meningkatkan kadar serotonin pada otak, membantu melepaskan stres sehingga bisa meningkatkan suasana hati.

3. Melawan Penyakit

Sup ayam sering kali menjadi menu makanan melawan penyakit karena bisa pembangkit tenaga dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Kandungan antioksidan dalam daging ayam memiliki efek positif dalam melawan penyakit degeneratif seperti misalnya radang, kardiovaskular, dan neurologis.

4. Mengatur Kadar Kolesterol

Makan daging ayam tanpa lemak juga efektif dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah, terutama kadar kolesterol jahat.

Kandungan nutrisinya yang sehat mampu menjaga stabilitas kadar kolesterol.

5. Merangsang Aktivitas Metabolik

Protein bukan hanya diubah menjadi energi namun juga berperan aktif menjaga metabolisme tubuh yang sehat.

Manfaat Telur Ayam

Manfaat telur ayam

1. Kaya Akan Protein 

Manfaat telur yang pertama adalah kandungan protein yang sangat penting untuk tubuh. Telur mengandung banyak sekali protein yang bermanfaat untuk tubuh.

Protein merupakan pembentuk utama dalam tubuh kita yang mempunyai banyak sekali fungsi penting seperti merangsang pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak serta membantu pembentukan jaringan tubuh yang baru dan sehat.

Dalam sebutir telur, terdapat protein sekitar 6,5 gram. Selain itu pada sebutir telur juga mengandung asam amino. Di dalam telur ada sekiranya 9 jenis dari asam amino yang tidak bisa dibuat oleh tubuh. Kita cuma bisa mendapatkan ke sembilan jenis asam amino tersebut dari makanan yang dikonsumsi.

2. Baik Untuk Kesehatan Mata

Salah satu vitamin yang bagus untuk kesehatan mata adalah vitamin A. Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan ketajaman mata dan kesehatan mata menurun.

Selain itu, kekurangan vitamin A juga bisa membuat seseorang beresiko terkena gangguan mata seperti halnya penyakit degenerasi makula dan katarak. Bukan hanya vitamin A, namun telur juga mengandung Zeaxanthin dan Lutein yang merupakan dua antioksidan yang baik untuk mata.

Kedua antikosidan yaitu Lutein dan Zeaxanthin tersebut biasanya terkumpul pada area retina yang berfungsi untuk melindungi dari beragam jenis bahaya.

Tidak hanya anak-anak, orang dewasa ataupun orang tua, namun semua orang membutuhkan kedua jenis antioksidan ini.

Hebatnya lagi, telur telah digunakan untuk pengobatan mata seperti katarak.

Semakin hari kesehatan serta ketajaman mata bisa berkurang karena berbagai faktor.

Untuk mengantisipasi hal buruk bisa terjadi, sebaiknya anda secara rutin mengonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin A yang dapat menjaga mata anda supaya lebih baik.

3. Mengandung Beberapa Jenis Vitamin B serta Sumber Folat

Bagian putih telur merupakan sumber riblflavin serta selenium serta vitamin esential seperti kolin, niasin betain, B12 serta folat. Vitamin esential yang berupa folat ini baik untuk menjaga kesehatan ibu hamil beserta janin yang dikandungnya.

Tidak hanya itu, namun folat juga baik digunakan dalam membantu perkembangan otak janin, mengurangi resiko bayi terlahir secara prematur, mengurangi resiko bayi terlahir dengan berat badan rendah dan lain-lain.

Kandungan kolin di dalam telur bermanfaat untuk membantu perkembangan jaringan sel tubuh yang sehat.

Di dalam telur mengandung kolin yang ternyata menjadi salah satu jenis nutrisi yang tidak didapatkan secara kecukupan dalam kehidupan sehari- hari.

Namun di dalam sebutir telur,  anda dapat mendapatkan kandungan nutrisi kolin sekitar 100 miligram. Bagi ibu-ibu yang mempunyai anak kecil, harus tahu mengenai kehebatan kolin dan berusaha untuk mencukupinya untuk kesehatan dan perkembangan otak anak-anak.

Kolin menjadi salah satu jenis nutrisi yang sering direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bukan hanya bagus untuk otak, tetapi kolin juga berperan dalam membantu dalam membentuk membran sel dan memproduksi molekul sinyal pada otak serta mempebaiki fungsi daya ingat otak dan lain-lain.

Mengonsumsi sebutir telur secara rutin perhari bisa digunakan untuk mencukupi 28% kebutuhan kolin bagi ibu hamil. Ibu hamil sebaiknya mengonsumsi kolin secara rutin semasa kehamilan dan menyusui supaya nutrisi yang baik untuk otak tersebut bisa sampai pada anak.

4. Memiliki Banyak Kandungan Nutrisi

Dalam sebutir telur dapat ditemukan banyak sekali jenis nutrisi yang berperan baik dalam kesehatan. Berbagai jenis nutrisi baik yang dapat ditemukan dalam sebutir telur yaitu:

  • Zat besi
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Kalsium
  • Seng (zync)
  • Mineral

Beragam vitamin dan mineral dalam telur memiliki banyak manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh kita.

5. Tidak Membuat Kolesterol Meningkat

Manfaat telur juga bisa meningkatkan kolesterol baik, namun tidak berbahaya. Pada tahun 90an, telur menjadi salah satu makanan yang dianggap buruk bagi kesehatan karena dianggap mengandung kolesterol yang lumayan tinggi.

Pernyataan bahwa telur memang mengandung kolesterol yang tinggi tersebut memang benar dan sudah diuji melalui penelitian. Pada sebutir telur terdapat kandungan kolesterol yang cukup tinggi yaitu 210 mg.

Hal yang harus diluruskan disini yaitu ketika mengonsumsi makanan dengan kandungan kolesterol yang tinggi, tidak selalu membuat kolesterol pada tubuh kita meningkat.

Liver merupakan organ dalam tubuh yang memproduksi liver dengan jumlah banyak pada setiap harinya. tetapi ketika yang kita konsumsi adalah telur maka liver hanya akan memproduksi kolesterol dengan jumlah sedikit.

Jika kolesterol dalam tubuh anda cukup tinggi dan ragu-ragu boleh tidaknya mengonsumsi telur, maka anda bisa mengkonsultasikannya kepada dokter terlebih dahulu.

6. Telur Dapat Meningkatkan Level HDL

HDL atau High Density Lipoprotein yaitu merupakan kolesterol baik di dalam tubuh. Orang yang memiliki HDL dengan kadar tinggi berarti memiliki resiko terkena stroke, penyakit jantung dan berbagai gangguan kesehatan lain yang lebih rendah.

Telur merupakan salah satu asupan baik yang bisa meningkatkan level HDL di dalam tubuh. Pada sebuah penelitian, disebutkan bahwa jika mengonsumsi telur sebanyak 2 butir setiap hari, dapat meningkatkan level HDL anda sebanyak 10 di dalam tubuh.

Kuliner yang Dapat Dibuat Dari Bakso Ayam

Cara Membuat Bakso  Ayam Bakar

Cara membuat bakso ayam bakar

Bahan Cara Membuat Bakso Ayam Bakar :

  •  500 gram daging ayam yang dipisahkan dari tulangnya kemudian haluskan dagingnya
  •  50 gram terigu protein sedang
  •  50 gram tepung kanji merk apapun
  •  2 butir telur ayam.

Bahan Adonan :

  • tepung terigu 2 sendok makan
  • 2 sendok makan minyak gorenng yang masih belum terpakai
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 8 siung bawang putih yang sudah dikupas kulitnya
  • Siapkan 1 liter air untuk rebusan

Bahan untuk bumbu :

  •  50 gram kacang sambal
  •  Kecap kental manis
  •  Gula 1½ sdm
  •  Garam 2 sdm
  •  Cabe rawit merah sesuai selera anda

Langkah Cara Membuat Bakso Ayam  Bakar  :

1. Siapkan tempat pemrosesan bahan, pertama haluskan bumbu adonan menjadi satu, kecuali minyak, lalu masak diatas api kecil sambil diauk-aduk hingga mengental.

2. Siapkan wadah untuk daging ayam, masukkan adonan biang ke dalam campuran daging ayam yang sudah dihaluskan, tambahkan telur yang sudah dikocok serta tambahkan pula tepung terigu dan kanji masing-masing 50 gram.

3. Aduk hingga rata semua bahan tersebut, cicipi rasanya apakah sudah sesuai dengan selera anda.

4. Rebuslah 1 liter air diatas api kecil jangan sampai mendidih, bentuklah adonan bakso berbentuk bulat-bulat dengan cara masukan adonan bakso pada tangan kiri, kepalkan tangan hingga adonan bakso keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan menggunakan sendok. Bentuk semua adonan hingga adonan habis.

5. Setelah keseluruhan terbentuk dan sudah berada di rebusan air, besarkan apinya menjadi api berukuran sedang, tunggu hingga adonan bulat-bulat tadi sampai matang.

6. Tunggu sampai matang dan mengembang, pertanda apabila sudah matang, adonan bakso akan mengapung ke atas air.

7. Apabila sudah matang, tiriskan dan dinginkan.

8. Masukkan bakso yang sudah matang ke tusuk sate, untuk 1 buah tusuk sate anda dapat memasukkan 4–5 buah bakso, sesuai panjang dari tusuk sate.

9. Panggang diatas api kecil dengan sebelumnya, pentol yang sudah ditusuk tadi dioles dahulu dengan sedikit kecap manis.

10. Terakhir bakso bakar siap disajikan bersama keluarga tercinta.

Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Pedas

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 250 gram tepung sagu tani
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus ladaku
  • 2 buah bawang merah diiris dan digoreng
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Bubuk pala
  • 1 sachet Royko ayam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Baking powder
  • 250 gram cabai rawit merah

Langkah-langkah Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Pedas

  1. Blender ayam dan bawang putih sedikit demi sedikit supaya sampai halus. Taruh ayam yang sudah diblender ke baskom, tambahkan telur, pala bubuk, ladaku, royko, baking powder, garam, gula, tepung,bawang goreng, aduk adonan lalu banting2 sampai 10x sampai adonan kalis, bila adonan terlalu padat tambahkan sdikit air.
  2. Panaskan air sampai mendidih matikan kompor lalu angkat
  3. Bentuk bakso masukkan ke air yg sudah mendidih tadi
  4. Lakukan sampai habis adonan bakso
  5. untuk kuah, siapkan cabe rawit  merah bawang putih, bawang merah,  dan sedikit biji pala
  6. Uleg kasar bumbu kuah kecuali pala
  7. Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air
  8. Tambah daun bawang iris dan sdikit tetelan sapi
  9. Masak sampai matang dan tetelan empuk
  10. Bakso siap dihidangkan
  11. Pelengkap saos,bawang goreng, kecap,seledri

Resep Cara Membuat Bakso Ayam  Mercon

cara membuat bakso ayam mercon

Bahan-Bahan Dalam Resep Cara Membuat Bakso Ayam Mercon:

  • 300 gram daging sapi segar (potong-potong ssuai selera)
  • 2 sendok teh garam kasar
  • 1/4 sendok teh poly powder
  • 25 gram putih telur
  • 150 gram es serut
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan bawang merah (goreng )
  • 1 sendok makan bawang putih (goreng )
  • 100 gram sagu aren
  • 25 gram urat sapi (potong kecil-kecil)
  • 15 buah cabai rawit merah (diiris)

Bahan Kuah Bakso Ayam Mercon :

  • 500 gram tulang sapi
  • 2.500 ml air
  • 3 tangkai seledri (ikat simpul)
  • 2 batang daun bawang (ikat)
  • 5 siung bawang putih (digoreng utuh dan memarkan)
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 25 gram bawang merah (goreng )

Bahan Sambal Dalam Resep Bakso Ayam  Mercon:

  • 6 buah cabai merah keriting (rebus)
  • 15 buah cabai rawit merah (rebus)
  • 2 siung bawang putih (rebus)
  • 250 ml air
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Dalam Resep Bakso Ayam Mercon:

  • 10 batang daun bawang kecil
  • 175 gram bihun kering (seduh)
  • 10 tangkai seledri (iris)
  • 100 gram mi telur
  • 10 sendok makan bawang merah (goreng )

Langkah-Langkah Cara Membuat Bakso Ayam Mercon:

  1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam pada food prosesor. Giling sebentar hingga agak lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng, serta bawang merah goreng. Giling hingga lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan urat sapi dan cabai rawit. Giling sebentar.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat besar. Masukkan dalam air mendidih. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Untuk kuah, rebus tulang sapi pada air mendidih bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
  6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, serta penyedap rasa. Lalu masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
  8. Untuk sambal, blender halus bahan sambal kecuali garam. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
  9. Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya

jika anda ingin mengetahui bagaimana peluang usaha depot air minum,anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

itulah ulasan bagaimana cara membuat bakso ayam serta kuliner yang dapat dibuat dari olahan yang dapat dibuat dari bakso ayam yang bisa anda coba dirumah, ataupun anda yang ingin membuat bisnis kuliner yang sederhana, mudah dan raktis Semoga bermanfaat.