Resep Membuat Kerang Kupas Yang Nikmat dan Lezat

Tahukah kalian cara membuat resep masakan kerang kupas yang nikmat dan lezat. yang jarang diketahui oleh orang lain.dan kamu bisa mesakanya dirumah

 

Kerang adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak (moluska).

kerang

Resep aneka masakan kerang

 

1. Kerang hijau pedas

Bahan-bahan:

 

  • 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  • 1 batang serai geprek
  • 2 lembar salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai hijau, iris
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  •  8 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt merica
  •  3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak
2. Masukkan kerang, garam, gula pasir secukupnya dan kecap manis, aduk rata
3. Tambahkan sedikit air masak sampai kerang matang dan bumbu meresap
4. Terakhir masukan cabai hijau, koreksi rasa dan sajikan.

2. Kerang hijau saus Padang.

Bahan-bahan:

  •  1 kg kerang hijau
  • 1 buah jagung manis
  •  1 buah bawang bombay
  •  1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  •  1 sdm air jeruk nipis
  •  2 sdm saus tomat
  •  2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  •  1 sdm kecap
  •  Garam dan gula
  •  Air secukupnya

Bumbu halus:

  •  3 butir bawang putih
  •  6 butir bawang merah
  •  3 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kerang hijau, gosok bagian cangkangnya
2. Rebus Kerang hijau tambahkan daun salam dan sereh yang sudah dimemarkan
3. Setelah mendidih dan cangkang terbuka, angkat lalu buang salah satu cangkang kerang hijau
4. Potong jagung manis lalu rebus sampai matang
5. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan irisan bawang bombay
6. Setelah harum masukkan air jeruk nipis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan garam kemudian tambahkan air secukupnya
7. Setelah mendidih testi rasa lalu masukkan kerang hijau dan jagung manis
8. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.

3. Kerang dara pedas.

Bahan-bahan:

  • 200 gram kerang dara rebus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 13 cabai rawit, iris
  • 150 ml air
  • 3 sdm saus tiram
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Tumis sampai harum.
2. Masukkan kerang. Tambahkan air, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

4. Oseng kerang dara.

Bahan-bahan:

  • 2 kg kerang dara, sikat dan cuci bersih

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting

Cara membuat:

1. Rebus kerang dara hingga sangat matang, jika sudah matang. kupas sebagian.
2. Tumis bawang bombay hingga agak layu. Haluskan semua bawang putih hingga semua cabai, masukkan.
hingga harum. Masukkan margarin, oseng hingga matang bumbu matang.
3. Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masukkan kerang dara dengan sedikit air, masak hingga kuah berkurang dan bumbunya masuk ke kerang dara.

5.Kerang dara saus padang.

Bahan-bahan:

  • 1 cm jahe, parut
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  •  Air secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus sebentar kerang dara hingga terbuka, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar.
  3. Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang dara saus padang siap sajikan.

6. Kerang dara saus padang.

Bahan-bahan:

  • 500 gr kerang dara
  • 2 cm jahe, digeprek
  • Kaldu jamur + garam secukupnya
  • 1 batang serai, digeprek
  • Air untuk rebusan

Bahan saus:

  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 ruas jahe, digeprek
  • 1 sdm makan kecap manis
  • 1-2 saus tiram
  • 3 siung bawang putih iris
  • 4 butir bawang merah iris
  • Air secukupnya
  • Garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang air secukupnya masukkan semua bahan. Masak sampai kerang dara matang atau cangkangnya terbuka. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis daun bawang sampai harum masukkan irisan cabai, jahe aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur aduk rata.
3. Masukkan kerang dara, aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar, angkat siap disajikan.

7. Kerang dara saus lada hitam.

Bahan-bahan:

  • 200 gr kerang dara

Bumbu rebus:

  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 batang serai geprek
  • 2 siung bawang putih
  •  Secukupnya air untuk merebus

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Bumbu tumis:

  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus lada hitam
  • 1 ruas jahe geprek
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  • 2 buah cabai merah/hijau besar
  • Secukupnya air
  • 2 sdm larutan maizena
  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • Cuci, iris semua bahan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu rebus. Masak air hingga mendidih
2. Masukkan semua bahan rebusan
3. Masukkan kerang dara dan rebus hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan
4. Siapkan bumbunya, sambil memanaskan minyak untuk menumis. Lada dalam bentuk butiran dihaluskan
5. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan layu
6. Masukkan lada hitam, saus tiram, garam, gula, saus lada hitam, kecap manis. Aduk hingga rata, koreksi rasa
7.Tumis sebentar lalu tambahkan air. Masukkan kerang dara, daun bawang dan daun jeruk.
8. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena. Kentalkan sedikit bumbu kuah. Dan matikan kompor. Sajikan.

8. Kerang dara bumbu kuning.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kerang hijau
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe, geprek
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya air untuk merebus

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang sereh, bagian putihnya saja

Cara membuat:

1. Rebus kerang, jahe, daun salam sampai cangkang terbuka, angkat dan buang air rebusan
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum
3. Masukkan kerang, tambahkan air, garam, gula, lalu masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

9. Kerang dara saus asam manis.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kerang dara
  • 1 batang daun bawang
  • 1 bawang bombay, potong memanjang
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 sdm tepung maizena, cairkan
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 5 sdm saus tomat
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan kerang dari semua kotoran.
2. Rebus air hingga mendidih lalu masukan kerang, rebus hingga cangkang terbuka. Angkat cuci lalu tiriskan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masukan kerang.
4. Aduk rata dan tambahkan merica, garam, gula, saus-saus dan tambah air.
5. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
6. Masukan larutan maizena aduh hingga rata dan siap disajikan.

10. Sate kerang dara.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kerang dara
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdm asam, larutkan dalam air
  • 4 lembar daun jeruk
  • 400 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 8 buah cabai besar

Jenis Jenis Kerang Yang Aman Dikonsumsi

1. Kerang Hijau

Kerang hijau memiliki bentuk cangkang yang , rata serta halus tidak bergaris dan panjang. Bagian daging kerang hijau berwarna putih kekuningan.

Kerang ini memiliki nama-nama berbeda, misalnya di Jakarta disebut kerang kijing, di Riau disebut kemudi kapal dan di Banten disebut kedaung.

Kerang hijau bisa diolah menjadi kerang yang nikmat dan lezat

 

Kerang ini berbentuk silinder yang memanjang menyerupai bambu. kerang ini memiliki cangkang sangat mirip dengan bambu, panjangnya sekitar ibu jari orang dewasa, dan dagingnya berwarna putih seperti daging udang yang telah dikupas.

2. Kerang Bambu

Kerang bambu memiliki rasa gurih dan manis. Kerang bambu biasanya disebut lorjuk. Kerang ini merupakan kerang yang langka. Meski begitu, kerang bambu mudah dijumpai khusunya di Jawa Timur .

3. Kerang Simping

 

Kerang simping memiliki bentuk pipih dan menyerupai kipas. Kerang simping bisa juga disebut kerang serimping.

Tekstur dari kerang ini yaitu padat dan kenyal. Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan lembut ini aman dimakan dalam keadaan mentah, karena tidak memiliki zat yang berbahaya

Cangkang dari kerang simping yang berbentuk pipih di bagian luar dan putih di bagian dalam dan merupakan bahan untuk membuat kerajinan tangan

4. Kerang Darah

Kerang ini memiliki cangkang berwarna coeklat. kenapa kerang ini disebut kerang darah karena kerang ini mengeluarkan zat seperti cairan berwarna merah sepert darah

Kerang darah sangatlah mudah didapatkan di pasaran jika anda ingin membelinya. Kerang ini sangatlah cocok untuk dikonsumsi bagi anda yang penderita darah rendah karena banyak sekali zat besi yang berfungsi membentuk kembali sel-sel darah merah yang hilang. Kandungan zat besinya juga sangat terasa karena dalam cita rasanya yang khas, namun sangat lezat konsumsi.

5. Kerang tiram

Kerang tiram bisa dibilang adalah kerang yang paling populer diantara kerang yang lain. Kerang tiram memiliki cangkang yang cenderung pipih dan kasar serta berkapur, juga sangat keras seperti batu karang dasar laut.

Kerang tiram biasanya bisa langsung dimakan secara mentah karena rasanya yang segar dan tidak perlu dimasak jika anda ingin memakan langsung secara mentah meskipun belum dimasak.

Kerang tiram mengandung kalsium, vitamin A dan vitamin B12 yang tinggi.

6. Kerang Bulu

Kerang bulua akan terlihat mirip seperti kerang darah. Cangkangnya bergaris dan berbentuk besar , namun memiliki bulu-bulu hitam kecil.

Meskipun cangkangnya memiliki bulu, tetapi kerang ini disarankan untuk dikonsumsi karena sangatlah aman. Asal harus dibersihkan.

Banyak yang mengkonsumisnya dan mengolah menjadi sup karena kerang ini dapat disajikan bagi anak-anak. Jika ingin membersihkan bulu-bulu halusnya, Anda bisa merebusnya dua kali dengan air rebusan yang berbeda.

 

Kerang kepah biasa ditemukan di sungai-sungai besar atau hutan mangrove. Bentuk cangkangnya menyerupai piring, cembung di bagian tengah dan pipih di bagian pinggir serta berwarna putih.

Kerang kepah sering juga disebut kerang putih karena memang warna cangkangnya yang berwarna putih. Kerang ini berbentuk pipih dengan ukuran yang biasanya tidak terlalu besar.

8. Kerang Macan

Kerang ini dinamai kerang macan karena cangkangnya memiliki corak loreng seperti macan. Kerang ini banyak dijumpai di perairan Indonesia, yakni di Pantai Utara dan Selatan Jawa.

Kerang jenis ini termasuk kerang yang bisa dibilang termasuk makanan mewah karena lebih banyak disajikan untuk restoran-restoran mewah di Eropa.

Kerang ini berbentuk menyerupai keong atau bekicot dengan motif belang yang seperti macan. Kerang ini juga merupakan jenis kerang yang banyak dieskpor di Indonesia.

9. Kerang Kijing

Kerang kijing merupakan kerang yang memiliki banyak kandungan gizi yang tinggi dan bermanfaat bagi tubuh. Kerang kijing memiliki bentuk yang pipih memanjang dengan warna cangkang cokelat kehijauan dan daging yang bertekstur keras dan cenderung alot namun tetap sangat nikmat ketika diolah menjadi masakan dengan berbagai bumbu pelengkap.

Kerang kijing memiliki kandungan protein tinggi dan kandungan asam lemak tak jenuh yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kerang ini banyak dimanfaatkan untuk pembuatan kerupuk.

Manfaat Mengkonsumsi Kerang

1. Membantu mencegah anemia

Sangat senang mengetahui bahwa kalau kerang sebenarnya kaya akan memiliki lebih banyak zat besi daripada daging lainya seperti daging sapi, yang dari dulu dianggap sebagai penghasil tertinggi zat besi. Satu porsi kerang 3 ons memasok kurang lebih sekitar 24 mg zat besi, sedangkan asupan nutrisi harian direkomendasikan untuk kebutuhan orang dewasa adalah sekitar 8 mg.

Meski begitu kita tidak akan mengkonsumsi kerang setiap hari, di rekomendasikan untuk mengkonsumsinya kurang lebih 7 hari sekali atau bahkan per bulan adalah cara yang sangat bagus untuk mendukung asupan nutrisi zat besi kita dari sumber lain. Zat besi membantu memastikan bahwa produksi hemoglobin dipertahankan, hemoglobin adalah zat yang mengikat oksigen untuk menuju ke seluruh tubuh. Dengan demikian,kita tahu kita dapat mencegah terjadinya penyakit anemia.

2. Mendukung kesehatan jantung

Seperti yang kita ketahui, kerang merupakan sumber asam lemak yang menghasilkan omega-3 yang bagus, mirip seperti dengan ikan., satu porsi kerang 3 ons memasok sekitar 140 mg asam lemak omega-3, sedangkan asupan harian kita yang direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari berkisar antara 250 hingga 500 mg.

3. Membantu mencegah radang sendi

Saat radang sendi diklasifikasikan sebagai gangguan autoimun tanpa pemicu yang jelas, temuan sampai saat ini menunjukkan bahwa kekurangan selenium dapat berperan dalam perkembangannya.

4. Mendukung kesehatan tiroid

Makanan laut adalah salah satu makanan yang mempunyai sumber yodium terkaya di planet ini, menurut para pakar fakta bahwa air laut secara alami mengandung sejumlah mineral yang besar. Kerang, dan aneka spesies biota laut lainnya, memerangkap sebagian mineral ini ke dalam tubuh, dan memadatkannya menjadi salah satu sumber terkaya di planet ini yang bisa kita dapatkan untuk tubuh saat mengonsumsinya.

5. Mendukung sintesis kolagen

Kerang yang merupakan sumber dari vitamin C yang baik untuk dianjurkan karena mampu meningkatkan penyerapan zat besi dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Kerang merupakan sumber vitamin C yang baik untuk meningkatkan penyerapan zat besi dan mendukung sistem kekebalan tubuh Bukan hanya itu vitamin C juga sangat penting untuk menjaga kesehatan yang baik terutama karena tubuh kita tidak dapat secara alami memproduksinya dalam tubuh kita.

Demikian pembahasan mengenai resep bumbu oles ayam bakar yang bisa kalian praktikkan di rumah. Kamu bisa membuat Resep Telur Dadar Padang dan Aneka Masakan Padang Nikmat dan Lezat dan Anda juga bisa membuat panggangan sosis dirumah

 

Resep Mie Tek Tek Jawa

Resep mie tek tek jawa adalah resep yang banyak dicari oleh banyak ibu rumah tangga. selain karena resep mie tek tek jawa yang enak sangat susah dicari, banyak dari resep-resep diluar sana susah dipahami dan terlalu ribet untuk dibuat.

Untuk itu, kami telah mencari Resep mie tek tek jawa yang simpel dan mudah dibuat agar pembaca sekalian tidak kesulitan.

Dibawah ini juga kami akan tambahkan beberapa informasi seputaran tema utama mie tek tek jawa, seperti analisa bisnis, perhitungan keuntungan dan kerugian, serta beberapa resep tambahan seputaran mie tek tek.


Resep Mie Tek Tek Jawa

Bahan-Bahan :

  • mie burung dara
  • 1 buah tomat potong kotak-kotak
  • baso sapi
  • 1/2 ekor ayam sudah di presto dengan 1 liter air
  • 1 butir telor
  • secukupnya kol dan caisim
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • bawang daun
  • perasa jamur (totole)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdr merica
  • bahan bumbu halus atau blender
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 3 sdm minyak
  • 2 bh kemiri
  • pelengkap acar:
  • 5 sdm gula putih
  • 300 ml air
  • 2 sdm cuka
  • 2 buah mentimun
  • 5 buah bawang merah
  • hiasan
  • bawang goreng
  • kerupuk warna warni

Langkah Pembuatan Mie Tek Tek Jawa :

  • blender bumbu halusnya terdiri dari (bawang merah, bawang putih, ebi,kemiri, dan minyak)
  • Sediakan katel, masukkan minyak untuk menumis,dan bumbu halus, masak hingga harum
  • Masukkan telor aduk” hingga matang
  • Jika telor sudah matang, masukkan baso dan ayam tadi dan air kaldu kurang lebih 5 centong air
  • Masukkan mie nya rebus hingga 1/2 matang
  • Jika sudah 1/2 matang masukkan perasa jamur, merica dan garam
  • Lalu masukkan tomat,kol, dan bawang daun
  • Terakhir masukkan kecap manis dan tunggu hingga matang

 


Analisa Bisnis Terkait Resep Mie tek tek jawa Analisa Bisnis Mie Tek Tek jawa

Pengenalan Bisnis Seputaran Resep Mie Tek Tek Jawa

untuk menjalankan bisnis mie tek-tek langkah pertama yang perlu Anda perhatikan adalah mengamati potensi bisnis mie tek-tek di lingkungan sekitar anda. dengan mengetahui dengan pasti potensi bisnisnya, masa depan bisnis bisa lebih terjamin dan terarah.

Disamping itu dari segi persaingan bisnisnya, mie tek tek ini juga tergolong tidak terlalu ketat. bila di sekitar perumahan Anda belum banyak  atau belum ada sama sekali yang mengembangkan bisnis mie tek-tek maka Anda bisa mencoba memulai bisnis mie tek-tek dan potensi bisnisnya sangat menguntungkan untuk Anda dapatkan kedepannya.

Lokasi Bisnis Terkait Resep Mie Tek Tek Jawa

Untuk Anda yang ingin menjalankan bisnis mie tek-tek Anda harus memilih tempat berjualan yang tepat. dengan memilih tempat berjualan yang tepat, Anda bisa dengan mudah mendapatkan keuntungan yang besar dan tanpa pesaing jika beruntung.

Mayoritas pebisnis yang ingin menjalankan bisnis mie tek-tek biasanya mengambil lokasi di pinggir jalan. Pingir jalan merupakan lokasi yang tepat untuk bisnis mie tek tek kecil-kecilan seperti menggunakan gerobak atau tenda sementara.

tapi jika anda serius dengan bisnis ini, dan ingin membuatnya lebih berkelas anda bisa mempertimbangkan lokasi-lokasi seperti, mall atau bahkan membuka restoran sendiri.

Pengiklanan Bisnis Terkait Resep Mie Tek Tek Jawa

Agar usaha mie tek-tek yang Anda jalankan mudah diketahui oleh masyarakat secara luas sebaiknya Anda memasang iklan di depan tempat makan Anda.

iklan yang bagus akan membuat masyarakat mengetahui olahan makanan apa yang Anda sajikan. iklan yang dibuat juga harus dibuat dengan tampilan yang menarik supaya masyarakat penasaran. Tambahkan juga gambar mie tek-tek di iklan yang Anda tampilkan.

Waktu Berjualan

Untuk menjalankan bisnis mie tek-tek yang sukses, Anda wajib memperhatikan waktu penjualannya. Kisaran waktu penjualan mie tek-tek biasanya akan ramai dijalankan pada waktu jam 4 sore sampai jam 10 malam.

usaha mie tek-tek juga sebetulnya dapat dijalankan di siang hari tetapi menurut analisa bisnis nya, mie tek tek lebih laris di malam hari.

Harga Porsi

kuliner masakan mie tek-tek merupakan sebuah olahan yang dibuat dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh dengan harga yang sangat murah. oleh karena itu, untuk menentukan harga perporsi mie tek-tek sebaiknya mengikuti harga pasaran dan usahakan masih bisa dibanderol oleh masyarakat dari segala kalangan agar bisnis anda bisa di jangkau oleh siapapun.

Selain dari analisa kasar tentang bisnis Mie tek tek di indonesia diatas, kami juga akan memberikan kalian perhitungan keuntungan dan kerugian yang mungkin akan dialami selama menempuh bisnis mie tek tek ini.


Perhitungan Usaha terkait Resep Mie Tek Tek JawaPerhitungan Usaha Mie Tek Tek Jawa

 Investasi

Peralatan  Harga 
 Etalase atau gerobak  Rp.        1,400,000
 Kompor dan gas  Rp.            365,000
 Panci  Rp.              77,000
 Pengaduk  Rp.              25,000
 Wajan  Rp.              71,000
 Penggoreng  Rp.              25,000
 Wadah  Rp.              30,000
 Cobek  Rp.              70,000
 Ulekan  Rp.              30,000
 Serbet  Rp.              25,000
 Mangkuk  Rp.            250,000
 Sendok  Rp.              65,000
 Garpu  Rp.              65,000
 Pisau  Rp.              30,000
 Telenan  Rp.              30,000
 Baskom  Rp.              15,000
 Nampan  Rp.              30,000
 Timba  Rp.              25,000
 Meja dan Kursi  Rp.        1,750,000
 Peralatan tambahan  Rp.              70,000
 Jumlah Investasi  Rp.        4,448,000

 Perhitungan Pengeluaran

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap
 Penyusutan etalse 1/30 x Rp. 1.400.000  Rp.              46,667
 Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp. 365.000  Rp.              12,167
 Penyusutan panci 1/30 x Rp. 77.000  Rp.                 2,567
 Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp. 25.000  Rp.                    833
 Penyusutan wajan 1/30 x Rp. 71.000  Rp.                 2,367
 Penyusutan penggoreng 1/30 x Rp. 25.000  Rp.                    833
 Penyusutan wadah 1/30 x Rp. 30.000  Rp.                 1,000
 Penyusutan cobek 1/30 x Rp. 70.000  Rp.                 2,333
 Penyusutan ulekan 1/30 x Rp. 30.000  Rp.                 1,000
 Penyusutan serbet 1/30 x Rp. 25.000  Rp.                    833
 Penyusutan mangkuk 1/30 x Rp. 250.000  Rp.                 8,333
 Penyusutan sendok 1/30 x Rp. 65.000  Rp.                 2,167
 Penyusutan garpu 1/30 x Rp. 65.000  Rp.                 2,167
 Penyusutan pisau 1/30 x Rp. 30.000  Rp.                 1,000
 Penyusutan telenan 1/30 x Rp. 30.000  Rp.                 1,000
 Penyusutan baskom 1/30 x Rp. 15.000  Rp.                    500
 Penyusutan nampan 1/30 x Rp. 30.000  Rp.                 1,000
 Penyusutan timba 1/30 x Rp. 25.000  Rp.                    833
 Penyusutan meja dan kursi 1/30 x Rp. 1.750.000  Rp.              58,333
 Penyusutan alat tambahan 1/30 x Rp. 70.000  Rp.                 2,333
 Total Biaya Tetap  Rp.            148,267

 Perhitungan Bahan

Biaya Variabel
 Mie kering  Rp.        70,000  x  30  =  Rp.        2,100,000
 Daging ayam  Rp.        30,000  x  30  =  Rp.            900,000
 Kol  Rp.        10,000  x  30  =  Rp.            300,000
 Caisim  Rp.        10,000  x  30  =  Rp.            300,000
 Telur  Rp.        25,000  x  30  =  Rp.            750,000
 Air  Rp.          5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Minyak goreng  Rp.        25,000  x  30  =  Rp.            750,000
 Garam  Rp.          1,000  x  30  =  Rp.              30,000
 Merica  Rp.          4,000  x  30  =  Rp.            120,000
 Kemiri  Rp.          3,000  x  30  =  Rp.              90,000
 Bawang putih  Rp.        20,000  x  30  =  Rp.            600,000
 Bawang merah  Rp.        20,000  x  30  =  Rp.            600,000
 Kaldu bubuk  Rp.          5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Minyak wijen  Rp.          8,000  x  30  =  Rp.            240,000
 Kecap manis  Rp.        15,000  x  30  =  Rp.            450,000
 Mentimun  Rp.          8,000  x  30  =  Rp.            240,000
 Wortel  Rp.        10,000  x  30  =  Rp.            300,000
 Gula pasir  Rp.          5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Cuka  Rp.          5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Cabe rawit  Rp.        15,000  x  30  =  Rp.            450,000
 Air panas  Rp.          5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Biaya Variabel  Rp.        8,970,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.      9,118,267

 Perhitungan Keuntungan

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
     50  porsi  x  Rp.      10,000  =  Rp.          500,000
Rp.       500,000  x      30  hr  =  Rp.    15,000,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    15,000,000  –      9,118,267  =  Rp.     5,881,733

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp.      4,448,000  :      5,881,733  =    1  bln

Dibawah ini adalah beberapa resep tambahan yang tidak jauh dari Resep mie tek tek jawa. bisa juga dijadikan ide menu pendamping bagi yang berniat untuk memulai usaha mie tek tek.

Resep lainnya Seputaran Resep Mie Tek Tek JawaResep Lainnya Terkait Mie Tek Tek Jawa

1. Mie goreng Telur Puyuh.

Bahan-bahan:

  • 1 piring mie telur basah
  • Telur puyuh secukupnya, rebus, goreng dan sisihkan
  • Udang secukupnya kupas, belah punggungnya
  • Bakso daging secukupnya
  • Daging ayam sesuai selera
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 batang caisim iris
  • 10 batang buncis iris serong
  • Kecap manis dan asin, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk
  • Minyak untuk menumis
  •  Air matang jika perlu

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • bawang goreng

Langkah Pembuatan Mie Goreng Telur Puyuh:

  1. Dalam wadah aduk mie dengan kecap asin secukupnya, sisihkan.
    Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam yang sudah diiris tumis hingga berubah warna dan matang.
  3. Terus masukkan udang, tumis hingga berubah warna, masukkan bakso daging dan wortel aduk-aduk, lalu tambahkan caisim dan buncis.
  4. Masukkan garam, gula, lada bubuk, jika terlalu kering boleh tambahkan air matang.
  5. Masukkan mie tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk sampai rata, tes rasa, angkat.
  6. Siap disajikan dgn taburan bawang goreng.

2. Mie goreng kampung.

Bahan-bahan:

  • 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
  • 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil
  • 2 batang seledri, iris
  • 1-2 batang daun bawang, iris
  • 1/2 lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Sayur kol secukupnya, iris-iris
  • 1 butir telur ayam
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Mie Goreng Kampung :

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
  2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
  3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
    Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
  4. Matikn api kompor, lalu taburi dengan seledri.
  5. Mie goreng siap disajikan.

3. Bakmi goreng sederhana.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie telur
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1 batang daun bawang iris
  • 200 gr sawi
  • 100 gr kol
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Langkah Pembuatan Bakmi Goreng Sederhana :

  1. Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
  3. Masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum, masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
  4. Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
  5. Sajikan dengan taburkan bawang goreng.

4. Mie goreng brokoli nugget.

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang
  • 2 butir telur
  • Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
  • 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
  • Saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • Saus sambal belibis
  • Kecap manis
  • Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

Bumbu halus:

  • 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
  • 6 butir bawang merah
  • 7 butir bawang putih
  • 2 potong kemiri
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

Langkah Pembuatan Mie Goreng Brokoli Nugget :

  1. Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
    Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
  2. Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
  3. Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
  4. Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
  5. Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
    Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.

5. Mie goreng mawut.

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 1 keping mie kering, rebus, tiriskan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 5 cabai rawit gerah, iris
  • 2 lembar kol, iris
  • 3 tangkai caisim, potong
  • 2 lembar sawi putih, potong
  • 3 sdm kecap manis
  • Acar timun
  • Irisan tomat
  • Bawang goreng
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 butir kemiri

Langkah Pembuatan Mie Goreng Mawut:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai rawit iris sampai harum, pinggirkan sebentar.
  2. Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang.
  3. Masukkan kol sawi putih dan caisim, sekaligus garam, kaldu ayam bubuk, aduk cepat.
  4. Tambahkan kecap manis, nasi, dan mie, aduk rata. Masak dengan api besar sampai matang.
  5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, irisan tomat dan timun.

6. Mie goreng tomat.

Bahan-bahan:

  • 500 gr mie basah
  • 100 gr udang kupas
  • 2 buah sosis, iris-iris
  • 6 telur kocok lepas
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 50 potong caisim/sawi hijau
  • 30 gr tauge
  • 3 sdm kecap asin
  • 6-7sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • 2 buah tomat buang biji
  • 10 cabai rawit hijau/merah
  • 3 helai daun bawang iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk jamur
  • 1/4 sdt merica
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

7 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Segenggam ebi yang telah direndam air

Langkah pembuatan Mie Goreng Tomat :

  1. Cuci bersih mie sisihkan.
  2. Orak arik telur setengahnya, lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, sosis.
  4. Lalu masukkan kol, caisim aduk rata, lalu masukkan telur orak arik dan air.
  5. Beri garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk rata.
  6. Masukkan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup kuali, biarkan sampai mendidih baru buka tutup kuali dan aduk.
  7. Terakhir masukkan telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.
  8. Siap dihidangkan dan tabur bawang goreng diatasnya.

7. Mie goreng pete.

Bahan-bahan:

  • 4 keping mie instan
  • 2 papan pete
  • 150 gram bakso sapi
  • 3 butir telur
  • 100 gram kol
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan
  • Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya
  • Minyak goreng

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • Cabai rawit secukupnya

Langkah Pembuatan Mie Goreng Pete :

  1. Seduh mie dengan air panas sapai mengembang lalu tiriskan.
  2. Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
  3. Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.
  4. Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang
  5. bumbui saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
  6. Siap disajikan.

8. Mie goreng homemade Super Simpel

Bahan-bahan:

  • Mie keriting
  • Baso sapi
  • 5 udang kupas sisa ekor
  • 2 buah telur
  • Daun bawang
  • 2 siung bawang putih dicincang
  • Kaldu ayam, garam, kecap manis, lada secukupnya

Langkah Membuat Mie Goreng Homemade Super simpel:

  1. Rebus mie kemudian sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum.
  3. Masukkan telur, baso sapi, udang, bawang daun dan bumbu-bumbu masak.
  4. Koreksi rasa.
  5. Sajikan.

Itulah artikel Resep Mie tek tek jawa beserta Analisa bisnis, perhitungan pemasukan, dan beberapa resep terkait. jika anda tertarik dengan bisnis ayam bakar bisa melihat artikel kami sebelumnya Cara Membuat Ayam Bakar Yang Enak Dan Meresap.

jika anda tertarik menjadi supplier bawang, atau hanya ingin produksi di rumah sendiri bisa mengecek Mesin Pengiris Bawang.

Resep Kerang Dara Saus Padang

Resep kerang dara saus padang adalah resep makanan unik olahan dari kerang. resep kerang dara saus padang adalah resep yang jarang diketahui banyak orang tapi, rasanya dijamin maknyuss dan cara membuatnya juga tergolong simpel.

disini kami akan tuliskan resep kerang dara saus padang beserta beberapa informasi terkait resep kerang dara saus padang itu sendiri. seperti peluang bisnis, dan resep sampingan olahan kerang lainnya.


Resep Kerang Dara Saus padang

Bahan Utama :

  • 300 gr kerang dara
  • 1 buah jagung

Bumbu :

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe merah
  • sesuai selera Cabe rawit
  • 2 ruas jahe (1 untuk direbus)
  • 2 batang serai geprek
  • Secukupnya lada
  • kecap manis
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula pasir
  • Secukupnya air

Langkah pembuatan resep Kerang Dara saus padang :

  1. Bersihkan kerang dara, kalau perlu disikat ya biar lebih bersih. Buang satu cangkangnya lalu rebus bersama dengan jahe geprek dan serai geprek selama 20 menit.
  2. Bersihkan jagung potong jadi 3 bagian lalu rebus
    Sambil menunggu kerang dan jagung, iris bawang bombay lalu sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.
    Tumis bawang bombay hingga harum.
  4. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.
  5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan lada, gula, garam, penyedap, kecap dan semua saos. Icip rasa.
  6. Kemudian masukkan jagung dan kerang masak hingga bumbu meresap.

Setelah matang santap dengan nasi hangat.



Analisa bisnis terkait resep Kerang dara saus padang di indonesia

Kerang Dara

di indonesia olahan seafood jenis kerang sangat diminati oleh banyak orang. terutama kaum menengah keatas sangat mengemari makanan yang tergolong mewah ini.

dengan analisa keuntungan inilah, banyak orang mulai berbisnis seafood berjenis kerang-kerang di indonesia. ada yang mencoba menjadi supplier mulai dari nelayan biasa sampai korporasi besar.

ada juga yang membuka tempat kuliner untuk umum. mulai dari yang dipinggir jalan sampai di hotel berbintang lima.

Pengenalan dasar bisnis terkait resep kerang dara saus padang

bagi kalian yang masih awam dalam bisnis kerang, jadi simple nya. ada yang menjadi penyedia kerang atau bisa dibilang distributor bahan, dan ada yang mengolah nya menjadi kuliner, atau dikenal juga dengan pedagang atau tempat kuliner.

dengan peminat nya yang sangat amat besar, dan juga kesediaan pasokan kerang yang juga melimpah, terima kasih berkat indonesia yang dikelilingi lautan ini. bisnis kerang dapat menjadi prospek bisnis yang sangat menjanjikan di kedepan hari ini.

dengan kerang sebagai tema utama suatu kuliner sudah pasti sangat banyak sekali peminat-peminat nya.. jika kesusahan mencari suatu resep yang ingin dibuat maka jawaban kami adalah resep kerang dara saus padang. olahan ini adalah makanan simpel yang enak dan pastinya banyak diminati dan berpeluang besar dijadikan suatu bisnis.

Potensi usaha terkait resep kerang dara saus padang

untuk memulai suatu bisnis apapun dalam tema apapun. anda harus bisa melihat potensi usaha itu sendiri di wilayah yang anda incar. dengan mengetahui pasar dan minat dari penduduk akan suatu hal anda dapat dengan mudah memperkirakan masa depan bisnis anda.

contohnya dengan lingkungan sekitar yang merupakan warga menengah keatas, bisnis yang agak elite dapat meraup untung yang maksimal jika dibandingkan dengan memulai ditempat lain.

kebalikannya jika lingkungan sekitar anda menengah kebawah anda bisa memulai bisnis yang merakyat agar mendapatkan hasil yang optimal sesuai dengan profil masyarakat di lingkungan sekitar.

Pelaku Bisnis

untuk anda yang bekun pernah melakukan bisnis apapun, cukup tenang saja karena Siapa saja memiliki hak untuk menjalankan sebuah bisnis.

untuk pelaku bisnis bisa siapa saja dan dari kalangan orang mana saja asal memiliki kemauan dan kemampuan maka anda bisa dengan mudah memulai bisnis kerang ini.

Oleh sebab itu Anda harus bisa menyajikan menu kerang dengan cita rasa yang pas.

Persiapan Modal

dengan kerang sebagai bahan utama, bisnis ini sebenarnya sangat mudah digeluti karena bahannya yang cenderung mudah didapat dan harganya bisa dibilang relatif murah. oleh karena itu dalam persiapan modal yang harus anda pikirkan cukup biaya lokasi dan perabotan untuk memulai bisnis kerang tersebut.

dengan banyaknya peminat di indonesia, modal yang dikeluarkan dapat diestimasikan akan kembali hanya dengan sekitar 2 tahun bisnis berjalan.

Mencari Lokasi Usaha

sekarang adalah hal yang sangat krusial dalam menentukan masa depan bisnis anda, dengan pemilihan lokasi yang bagus dan strategis. bisnis anda akan menjulang pesat dan dengan mudah menjadi top market di lingkungan sekitar.

lokasi sangat penting dalam hal berbisnis tak terkecuali bisnis kerang ini. dengan mencari lokasi yang bagus bisnis anda juga bisa dipastikan berjalan lancar.

dengan mencari tempat yang bagus untuk memulai bisnis . anda juga bisa perhatikan di atas supaya bisnis kerang. yang Anda jalankan bisa dapat berjalan lancar.

setelah menhetahui hal-hal penting diatas dalam hal berbisnis kerang di indonesia, dibawah ini kami tuliskan beberapa analisa finansial terkait juga dengan bisnis kerang.

Analisa Usaha Kerang dara

bisnis kerang dara

 Investasi

Peralatan  Harga 
 Etalase atau gerobak  Rp.      1,250,000
 Kompor dan gas  Rp.          350,000
 Panci  Rp.            90,000
 Pengaduk  Rp.            25,000
 Wajan  Rp.            90,000
 Penggoreng  Rp.            25,000
 Wadah  Rp.            50,000
 Cobek  Rp.            50,000
 Ulekan  Rp.            25,000
 Serbet  Rp.            25,000
 Piring  Rp.          200,000
 Sendok  Rp.            75,000
 Garpu  Rp.            75,000
 Pisau  Rp.            50,000
 Telenan  Rp.            50,000
 Baskom  Rp.            50,000
 Nampan  Rp.            50,000
 Timba  Rp.            25,000
 Meja dan Kursi  Rp.      1,500,000
 Peralatan tambahan  Rp.            75,000
 Jumlah Investasi  Rp.      4,130,000

Perkiraan Biaya

Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap
 Penyusutan etalse 1/50 x Rp. 1.250.000  Rp.            25,000
 Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 350.000  Rp.              7,000
 Penyusutan panci 1/50 x Rp. 90.000  Rp.              1,800
 Penyusutan pengaduk 1/50 x Rp. 25.000  Rp.                  500
 Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 90.000  Rp.              1,800
 Penyusutan penggoreng x Rp. 25.000  Rp.                  500
 Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan cobek 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan ulekan 1/50 x Rp. 25.000  Rp.                  500
 Penyusutan serbet 1/50 x Rp. 25.000  Rp.                  500
 Penyusutan piring 1/50 x Rp. 200.000  Rp.              4,000
 Penyusutan sendok 1/50 x Rp. 75.000  Rp.              1,500
 Penyusutan garpu 1/50 x Rp. 75.000  Rp.              1,500
 Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan telenan 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan baskom 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan nampan 1/50 x Rp. 50.000  Rp.              1,000
 Penyusutan timba 1/50 x Rp. 25.000  Rp.                  500
 Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 1.500.000  Rp.            30,000
 Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 75.000  Rp.              1,500
 Total Biaya Tetap  Rp.            82,600

Angka Variabel

Biaya Variabel
 Kerang  Rp.    200,000  x  30  =  Rp.        6,000,000
 Bawang putih  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.            450,000
 Bawang bombay  Rp.      30,000  x  30  =  Rp.            900,000
 Saus cabe  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.            450,000
 Jahe  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Jeruk nipis  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Merica butiran  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Lengkuas  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Daun salam  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Serai  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Air  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Tepung maizena  Rp.        5,000  x  30  =  Rp.            150,000
 Kecap manis  Rp.      15,000  x  30  =  Rp.            450,000
 Total Biaya Variabel  Rp.        9,450,000

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp.      9,532,600

Kesimpulan

Pendapatan per Bulan
 Penjualan rata – rata =
     40  porsi  x  Rp.      12,500  =  Rp.          500,000
Rp.       500,000  x      30  hr  =  Rp.    15,000,000

 

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total
 Rp.    15,000,000  –      9,532,600  =  Rp.     5,467,400

 

Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan =  Rp.      4,130,000  :      5,467,400  =    1  bln


Kumpulan Resep-resep seafood

1. Kare kepiting.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kepiting (isi 4 kepiting)
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  •  1/2 sachet santan yang 65 ml
  • Cabai rawit utuh sesuai selera
  • Bawang goreng
  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • Sejempol laos
  • Jahe
  • 1 sdt tumbar

Cara membuat Kare kepitng:

  1. Cuci dan sikat kepiting sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar
  2. Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
  4. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting tadi.
  5. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
  6. Masukkan santan instan, biarkan mendidih sampai kepiting berwarna kemerahan.
  7. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya
  8. Sajikan.

2. Udang goreng mentega saus tiram.

Bahan-bahan:

  • 300 gram Udang (bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam)
  • 1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
  • 3 sdm mentega (untuk menggoreng udang)
  • 1 sdm mentega (untuk menumis)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 1 sdt perasan air jeruk nipis/limo
  • 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 50 ml air

 

Cara membuat udang goreng mentega saus tiram:

  1. Panaskan 3 sdm mentega lalu goreng udang sampai matang, sisihkan
  2. Kemudian masak bumbu saus dengan api sedang-kecil
    Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri gula dan merica
  3. Koreksi rasa
  4. Tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental
  5. Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam bahan saus
  6. beri perasan air jeruk limo dan langsung matikan api kompor dan aduk sampai udang tercampur bumbu hingga rata
  7. Angkat dan sajikan.

3. Cumi bakar gurih

Bahan-bahan:

  • 600 gr cumi
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 100 ml air
  • 150 gr udang kupas
  • 1 batang daun bawang kecil
  • 1 butir telur ayam
  • Garam, lada dan gula
  • Minyak goreng

Cara memasak cumi bakar gurih:

  1. Cuci bersih cumi, keluarkan telurnya, tiriskan badan dan kepalanya
  2. Cincang kasar telur cumi dan udang, tuang dalam wadah, tambahkan telur ayam yang sudah dikocok, daun bawang iris, garlic powder, garam, lada bubuk dan sedikit basil leaves
  3. Lalu masukan ke dalam perut cumi, semat dengan lidi
  4. Remas-remas asam jawa debgan air, buang ampasnya, tambahkan 1/2 pax grill master hot dan spicy barbeque, satu sendok makan grill master seafood magic rub, secukupnya chili flakes dan gula pasir
  5. Aduk rata lalu marinade cumi berserta kepalanya kurang lebih 30 menit
  6. Panaskan teflon, oles dengan minyak goreng, bakar cumi sambil dibolak balik dan diolesi bumbu marinade tadi
  7. Bakar sampai matang, angkat, potong-potong
  8. Siap disajikan

4. Gurame bakar.

Bahan-bahan:

  • Ikan gurame (jumlah bisa disesuaikan)
  • Garam secukupnya
  • 1 buah air perasan jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 3-4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4-6 buah cabai rawit
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jahe
  • Garam secukupnya
  • 1 cm kunyit dibakar
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halus

bumbu halus:

  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3/2 sdt gula pasir
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat gurame bakar:

  1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu goreng setengah matang dengan teflon agar kulit luar tetap bagus
  2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama minyak goreng dan kaldu bubuk seperti merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata, cicipi
  3. Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit margarin jika suka
  4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
  5. Terakhir bakar ikan gurame sampai matang.

 

5. Pindang serai gurame.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 ikat kemangi, petiki daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat merah, potong kasar
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
  • 3  jahe, bakar lalu memarkan
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 10 cabai rawit utuh
  • 3 buah belimbing wuluh, belah 2
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, keprak, cincang halus
  • 1 liter air
  • 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Cara membuat pindang serai gurame:

  1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih, lalu tiriskan
  2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
  3. Setelah mendidih, masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
  5. Sajikan

6. Pepes kembung.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor kembung ukuran besar
  • Daun kemangi, petik secukupnya
  • 10 buah belimbing sayur, iris
  • Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 20 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • Seruas kunyit
  • 4 buah kemiri
  • Seruas jahe
  • 2 buah tomat
  • 30 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar

Cara membuat pepes kembung:

  1. Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya. Sisihkan
  2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kemangi, belimbing beri garam, gula secukupnya
  3. Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira-kira 15 menit
  4. Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu, letakkan ikan di atas bumbu, tutup lagi dengan bumbu. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
  5.  Kukus bungkusan pepes sampai matang
  6. Bakar sebentar pepes yang sudah matang agar lebih harum.

 

7. Tongkol cabai hijau.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah cabai hijau, iris serong
  • 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 3 buah tomat hijau, iris
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 gelas air
  • Minyak goreng

Cara Memasak tongkol cabai hijau:

  1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu
  3. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis
  4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.



Penutup artikel Resep kerang dara saus padang

Itulah artikel kami tentang Resep kerang dara saus padang beserta analisa bisnis, dan beberapa resep yang terkait dengan kuliner kerang.

jika tertarik mengenai bisnis ayam bakar, anda bisa membaca artikel kami sebelumnya Cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap. dan apabila tertarik untuk membuat bahannya sendiri atau menjadi penyuplai kalian bisa cek Mesin pencabut bulu ayam.

Resep Telur Dadar Padang dan Aneka Masakan Padang Nikmat dan Lezat

Halo teman-teman kali saya akan membagikan cara masak telur dadar padang dan Aneka Masakan Padang Nikmat dan Lezat yang bukan hanya bikin kenyang namun juga bikin bahagia.

Telur Dadar Padang

telur mentah

Telur dadar di restoran padang punya ciri khas tekstur yang empuk, bumbu yang enak, dan ketebalan telur yang cukup tinggi. Cara membuat telur dadar padang ini tidaklah sulit, mirip dengan membuat telur dadar biasa yang sering kita masak.

Namun yang membedakan ada pada penggunaan bumbu yang terbilang banyak dan lezat.

Cara Masak Telur Dadar Padang

Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 3 butir telur ayam
  • 5 sdm kelapa parut
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang seledri

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm Kunyit

Cara Masak Telur Dadar Padang :

  1.  Sangrai kelapa dengan minyak secukupnya hingga agak kekuningan, lalu sisihkan. Larutkan tepung beras dengan menggunakan air yang sudah matang, jangan terlalu cair.
  2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan seperti (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabai, dan kunyit), lalu masukkan ke adonan tepung beras bersama dengan kelapa.
  3. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk adonan hingga merata dan tidak perlu lagi dikocok.
  4. Panaskan minyak di teflon yang sudah disiapkan (kalau bisa ukuran teflon kecil) secukupnya, tunggu hingga minyak menjadi panas.
  5. Masukkan adonan telur yang sudah siap, sebisa mungkin kecilkan api supaya telur tidak mudah gosong. Diamkan telur dan tunggu hingga matang.
  6. Jika sudah mengeras, balik dengan hati-hati, jangan sampai hancur. Diamkan adonan terlebih dahulu hingga matang dan jadi mengering.
  7. Jika sudah matang dan berbau harum, tiriskan telur dan matikan api saat potong telur sesuai dengan selera dan kemudian sajikan.

Trik Cara Masak Telur Dadar Padang

1. Membuat Telur Tidak Terlalu Padat

Supaya telur tidak menjadi terlalu padat dan keras, kita sebaiknya menambahkan air jangan terlalu banyak. Air yang ditambahkan , cukup 2 – 3 sendok makan

2. Aduk Telur Saat Digoreng

Karena sengaja dibuat menjadi tebal, telur tentu lebih sulit untuk matang. Begitu dituang ke dalam panci aduk-aduk telur seperti membuat telur orak-arik.

Tujuannya supaya telur yang sudah berkulit di dasar wajan bisa naik ke atas dan memberikan kesempatan telur cair untuk berkulit juga.

Dengan begitu, tidak akan ada telur yang terlalu gosong dan masih terlalu cair dan kurang matang. Pastikan aduk telur dengan hati-hati, ya.

3. Tutup Wajan Saat Proses Menggoreng Telur

Gunakan api yang kecil saja dan tutup wajan setelah telur dadar tebal mulai mengeras. Tujuannya supaya telur bisa matang lebih sempurna. Bila bagian dalam kurang matang, telur bisa patah saat dibalik.

4. Gunakan Dua Wajan

Telur dadar tebal bisa patah kalau dibalik dengan menggunakan spatula. sebainya kita hati-hati, kita bisa menggunakan dua buah wajan yang sama besarnya.

Masakan Padang

Aneka Masakan Padang

Masakan Padang adalah nama makanan yang berasal dari sumatra barat tepatnya di kota padang. masakan ini merupakan masakan yang sudah dikenal di indonesia bahkan dunia. banyak orang suka pada masakan ini karena makanan dan olahan bumbunya yang sangat lezat .

Meskipun banyak masakan terkenal lainya dipadang tapi maakan padang tetap nomor satu

Telur dadar adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas di sebuah wajan.

Macam-Macam Masakan Padang

1. Sate Padang

Bahan-bahan:

  • 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
  • 300 gram daging sandung lamur
  • 1250 ml air
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai,di ambil putihnya, dimemarkan
  • 1 buah asam kandis
  • 40 gram tepung beras 50 ml air, untuk pengental
  • 3 bawang goreng, untuk taburan
  • 10 tusuk sate

Bumbu Halus:

  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jintan
  • 2 buah kapulaga
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • Bahan Pelengkap: 2 buah ketupat

Cara Membuat Sate Padang :

  1.  rebus daging lamur dengan air sampai matang dan empuk. Angkat. Potong kotak-kotak 2 cm. Ukur kaldunya 1.000 ml.
  2. Rebus kembali daging yang sudah dilumuri bumbu halus seperti, daun kunyit, serai, dan asam kandis.
  3.  Masak di atas api kecil tidak terlalu besar
  4. Tusuk-tusuk daging di tusuk sate. Bakar sampai harum. Sisihkan.
  5. Rebus lagi sisa rebusan. Kentalkan dengan larutan tepung beras.
  6. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  7. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Angkat.
  8. Sajikan sate bersama ketupat, kuah, dan taburan bawang goreng.

2. Kepiting Saos Padang

Bahan-bahan :

  • 1 kg kepiting
  • 2 buah jagung (sudah dipotong-potong)
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 300 cc air
  • 2 sdm garam
  • 4 sdm gula pasir
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saos cabai
  • 1 sdm saos tomat
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 sdm merica bubuk

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 biji cabe keriting
  • 10 biji cabe rawit
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Kepiting Saos Padang :

  1. Haluskan bumbu sereh dan daun salam, kalau sudah halus tumis bumbu halus sampai aroma bau bumbu tercium
  2. Masukan air sedikit saja ke dalam bumbu lalu aduk hingga tercampur
  3. Jika sudah masukan kepiting, dan bumbu-bumbu ke wajan seperti saos tiram, saos tomat, saos cabe, garam, kecap manis, dan gula
  4. Jika air nya sudah menyusut, kepiting saus padang siap untuk disajikan

3. Sambal Goreng Ati Kentang

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg Ati sapi (yang sudah direbus dan potong-potong dadu)
    (sudah digoreng sedikit kering) 1 kg kentang
  • 100 ml santan
  • 2 sdm garam (sesuai selera)
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula merah
  • 4 sdm larutan air asam jawa
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 4 iris lengkuas

Bumbu halus :

  • 10 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe merah sayur
  • 5 buah cabe keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt terasi
  • 5 butir kemiri sangrai

Cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang :

  1. Tuangkan minyak goreng kedalam wajan kemudian panaskan , lalu masukan bumbu halus dan masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas. aduk aduk hingga Matang
  2. Setelah bumbu matang masukan ati sapi dan gula merah hingga mencampur kental kemudian masukan larutan air asam jawa beserta santan
  3. Setelah bumbu sedikit matang masukan berberapa bahan yang sudah ditumis kentang, garam, gula, kaldu. aduk hingga merata dan siap disajikan

4. Gulai Kikil Padang

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg kikil
  • 2 sct santan kara kecil
  • 500 ml air

Bumbu halus :

  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 kemiri sangrai
  • 4 cabe merah besar
  • 7 cabe rawit
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt merica sangrai
  • 1 cm jahe bakar
  • Kunyit bakar 1 Ruas
  • 1 ruas lengkuas

Bahan tambahan:

  • 3 Daun salam
  • 3 Daun jeruk
  • 1 Serai
  • secukupnya Minyak goreng

Cara membuat Gulai Kikil Padang :

  1. Haluskan semua bumbu yang sudah di tumis kemudian, panaskan minyak goreng, lalu masak sampai berbau harum.
  2. Masukan air aduk-aduk sampai mendidih.
  3. Potong-potong kikil sapi, lalu masukan ke bumbu.
  4. Setelah itu, ungkep sampai kikil empuk, masukkan santan.
  5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

5. Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan:

  • 2 ikat daun singkong, rebus lalu iris
  • 50 gr ebi, rendam
  • 1 sachet santan kara
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah serai, geprek
  • 10 buah cabai utuh
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • Minyak Garam Gula Air

Bumbu yg di haluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 6 buah cabai merah
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat Gulai Daun Singkong :

  1. panaskan minyak diwajan. Tumiskan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan
  2. lalu masak sampai wangi, adan kemudian masukan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.
  3. Tuang air secukupnya tunggu mendidih, masukan daun singkong. Aduk rata
  4. Tuangkan santan beri tambahan bumbu-bumbu kaldu bubuk, garam gula, aduk rata.
  5. Test rasa. Masukan ubi dan cabai utuh lalu tumis kemudian masak sebentar kemudian diangkat.
    Sajikan.

6. Sambal Ijo Khas Padang

Bahan-bahan:

  • 1 ons cabe ijo keriting
  • 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
  • (1 aja jika ukuran besar)2 buah tomat ijo
  • 4 buah bawang merah
  • 1/4 ons teri (bisa diganti ati ayam/pete)
  • secukupnya Garam
  • Penyedap secukupnya (bisa diganti gula)
  • Jeruk nipis

Cara membuat Sambal Ijo Khas Padang :

  1. Didihkan air dalam wajan dan tambahkan sedikit garam
  2. Setelah air mulai mendidih, masukkan bahan bahan yang sudah ditumis
  3. seperti cabe ijo, bawang merah dan tomat. Masak sebentar hingga menjadi layu
  4. Ulek cabe, bawang merah dan tomat secara bersamaan hingga merata.
  5. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri/hati sampai matang.Terakhir campurkan ikan teri/hari bersama cabe

7. Cumi Pedas Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cumi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar
  • 20 buah cabai rawit
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat extra pedas
  • Saus teriyaki 1 sdm
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air 150 ml
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Jeruk nipis
  • 1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Cumi Pedas Saus Tiram :

  1. Cuci bersih bahan yang akan dimasak, sediakan cumi lalu hilangkan tintanya potong-potong lalu beri perasan jeruk nipis, dan diamkan kurang lebih 30 menit.
  2. Tumis dua bawang hingga menjadi harum, masukkan bahan-bahan yang sudah siap lalu masukan, cabai merah, cabai rawit, jahe dan lengkuas, tumis lagi hingga layu.
  3. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, saus pedas lalu tuangkan air 150 ml, lalu aduk-aduk.
  4. Masukkan cumi yang sudah disiapkan, aduk-aduk hinga merata, lalu berikan merica, gula dan garam secukupnya.
  5. Masak dengan api kecil hingga cumi matang dan berbau harum
    Sajikan hangat.

8. Udang Pedas Manis

Bahan-bahan :

  • 600 gr udang, kupas kulitnya
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai hijau keriting
  • 1 batang daun bawang, ambil daunnya saja

Bahan saus:

  • 2 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 1 sdm saori saus tiram
  • 1 1/2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Lada sejumput

Cara membuat Udang Pedas Manis :

  1. Pertama, bersihkan udang, buang kulit dan kepalanya.
  2. Iris halus bawang putih, cincang bawang bombay.
  3. Nyalakan api lalu tumis bahan, bawang putih dan bawang bombay kemudian masukkan udang, tumis hingga berubah hingga harum dan berwarna.
  4. Masukkan semua bahan saus, garam dan lada.
  5. Setelah hampir mau matang, masukkan irisan-irisan cabai merah, hijau dan daun bawang. cicipi rasa.
  6. Sajikan.

9. Rendang

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi yang dipotong-potong persegi
  • 20 gram cabai keriting
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 4 gelas santan kental
  • 2 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh asam kandis
  • Daun kunyit 1 lembar
  • 1 lembar daun jeruk
  • Serai yang dimemarkan 1 batang
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit

Cara membuat RENDANG:

  1. Haluskan bahan-bahan yang akan diolah, cabai keriting, bawang putih, merah, bubuk kunyit, kemiri, dan jahe.
  2. Tambahkan daging ke dalam panci. , santan, bumbu halus bersama dengan asam kandis, serai, daun jeruk, dan kunyit Aduk semuanya hingga merata.
  3. Nyalakan api, masak rendang dalam dalam panci lalu nyalakan api keadaan sedang sembari diaduk terus. Ketika sudah mendidih, tambahkan garam, lalu aduk lagi.
  4. Masaklah rendang hingga santannya meresap ke daging.
  5. Rendang siap disajikan

10. Ikan Bakar Padang

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan nila berukuran besar (kurang lebih 800 gram)
  • 50 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • Serai 1 batang
  • Jeruk nipis 1 buah
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 4 cm jahe
  • Lengkuas 4 cm
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • Kunyit 3 cm
  • 2 butir kemiri

Cara membuat Ikan Bakar Padang :

  1. Pertama, bersihkan terlebih dahulu ikan dari sisik dan kotoran yang masih menempel, kemudian cuci hingga bersih.
  2. Setelah itu kemudian ikan dilumuri dengan campuran air jeruk nipis dan 1 (sdt) garam.
  3. Baluri dengan separuh bumbu halus di badan ikan , kemudian selama 1 jam diamkan.
  4. Tuangkan minyak goreng lalu di panaskan, lalu tumis sisa bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai.
  5. Masukkan ikan, kemudian menyusul masukan santan. Bumbui dengan bumbu-bumbu yang telah disediakan seperti garam dan gula. Masak hingga bumbu menyusut.
  6. Panaskan panggangan, kemudian bakar ikan sambil sesekali diolesi bumbu sampai matang dan berbau harum.
  7. Ikan bakar padang siap disajikan

Manfaat Telur

1. Untuk Kesehatan Mata

Telur mempunyai kandungan antioksidan kuat yang dapat mempertahankan kesehatan di retina mata, sehingga kesehatan mata tetap terjaga walaupun sudah belanjut usia.

Lutein, yang banyak terkandung di dalam kuning telur, dapat membantu mengurangi risiko banyak penyakit, seperti penyakit katarak dan degenerasi makula (yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang tua dan yang sudah lanjut usia), penyakit mata yang sangat sering terjadi dimana saat orangyang sudah bearumur .

Di samping itu, vitamin A yang terkandung didalam telur tentunya dapat membantu menjaga kesehatan mata anda dan terlindungi.

2. Untuk Menjaga Kesehatan Otak

Telur mengandung banyak kolin, zat yang sangat berpengaruh dikelompokkan dalam vitamin B. Kolin dapat membantu menjaga kesehatan dan melindungi bagian saraf otak karena sangat penting untuk dibutuhkan membangun dan membentuk membran sel dan membantu produksi molekul sinyal ang terdapat dalam otak.

Selain itu, kolin juga sangat berperan penting dalam mencegah asam amino homosistein, yang berhubungan dengan perkembangan mengobati oragan yang sangat vital seperti penyakit jantung.

Walaupun kolin memberikan manfaat dalam kesehatan, namun anda yang masih kekurangan asupan kolin secara tidak sadar. Dalam satu butir telur lebih baik mengkonsumsi telur yang mengandung kurang lebih 100 gram kolin per hari.

3. Mengandung Asam Amino Sangat Penting dalam Jumlah Cukup

Asam amino memberi peran dalam menyusun senyawa dalam tubuh yang sangat dibutuhkan untuk segala bentuk perkembangan sel-sel yang terjadi dalam tubuh, yang bekerja untuk tujuan fungsional. Kandungan protein dalam telur mampu meningkatkan massa otot dan dapat membantu kinerja otot kita sehari hari.

Satu butir telur besar mengandung banyak sekali protein lebih dari 6 gram protein yang terdapat pada satu telur, di mana terdiri dari asam amino penting dalam jumlah yang sesuai dengan apa yang diperlukan untuk tubuh kita sehari hari.

4. Menurunkan Kadar Trigliserida Dalam Darah

Telur yang diperkaya memiliki kandungan asam lemak baik omega 3 dapat menurunkan kadar trigliserida yang terdapat didalam darah di tubuh. Kadar trigliserida yang tinggi dalam darah dikenal dapat meningkatkan penyakit paling mematikan . Para pakar menunjukkan bahwa mengkonsumsi 5 butir telur yang diperkaya dengan omega 3 setiap hari dapat mengurangi kadar trigliserida dalam darah sekitar 16-18%.

5. Meningkatkan Metabolisme

Manfaat telur rebus yang pertama ialah meningkatkan metabolisme. Kandungan kolin telur rebus membantu proses pencernaan lemak serta mencegah penumpukan lemak di dalam tubuh. Selain itu, telur rebus juga dapat meningkatkan adiponectin yang bisa meningkatkan metabolisme, meningkatkan kemampuan tubuh saat merespon insulin, memperlancar proses pencernaan lemak.

6. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Mengurangi terkena faktor risiko penyakit jantung adalah manfaat dari telur yang sudah direbus selanjutnya. Sebab, kolesterol yang pada partikel LDL sangatlah besar yang terdapat pada telur rebus dapat membantu mengurangi risiko penyakit mematikan.

Walaupun kolesterol dikenal sebagai kolesterol jahat, namun menurut penelitian partikel LDL kecil lebih dominan memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi dari pada orang yang memiliki partikel LDL besar.

 

Demikian pembahasan mengenai Telur Dadar Padang dan Masakan Padang Lainya Mudah dan Nikmat yang bisa kalian praktikkan di rumah. Kamu juga bisa membuat kripik jagung lezat dan nikmat. anda juga bisa membuat panggngan sosis dirumah.

Cara Memasak Cumi Saus Padang

Cara memasak Cumi saus padang adalah salah satu varian dari kuliner seafood cumi. di indonesia sendiri makanan ini banyak peminatnya.

oleh karena itu disini saya membuat artikel cara memasak cumi saus padang ini untuk membantu kalian agar bisa membuatnya sandiri dirumah.

selain hanya memberikan Cara memasak cumi saus padang, kami juga mengumpulkan beberapa informasi penting seputaran artikel cara memasak cumi saus padang ini.


Cara memasak cumi saus padang

Bahan :

  • 200 g cumi-cumi ukuran sedang
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Saos Asem Manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm maizena
  • 10 parutan bawang bombay
  • 1 cabe hijau kecil, diiris lembut
  • 2 sdt cabe merah besar
  • 4 sdm saus cabai
  • 3 sdm saus tomat
  • 4 sdm jeruk nipis
  • 5 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 4 sdt garam
  • 2000 ml air
  • 3 sdm tepung kanji, tambah sedikit air

Cara Membuat :

  1. potong kaki cumi dan buang bagian perut nya yang berisi tinta.
  2. dengan air bersih, basuh cumi sampai tidak ada bekas tinta yang tersisa.
  3. potong bagian kepalanya, dan iris belah dua.
  4. masukkan kedalam air perasan jeruk nipis.

Saus Asam Manis:

  1. buka bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. tambahkan cabe goreng, aduk hingga layu.
  3. Masukkan cumi, aduk hingga kaku dan berwarna putih cerah.
  4. masukkan cabe potongan, saus cabai dan tomat, air jeruk, gula, merica, air dan garam.
  5. Tutup kuali dan tunggu beberapa saat.
  6. masukkan kanji, aduk bentar dan diangkat.

Saran:

• Pilih cumi-cumi yang benar-benar segar. Warna kulitnya putih bening dan bukan keunguan. cumi yang sudah lama, berefek ke rasa dan aroma nya yang tidak mengenakkan.
• gedekan api nya dan tunggu sebentar agar cumi menjadi kenyal
• jika ingin pedas, bisa disesuaikan dengan keinginan, pakai cabe rawit dan dicicipi sendiri apabila telah pas di mulut


Analisa bisnis cumi di indonesia

makanan seafood di indonesia

Harga Makanan Seafood

harga seafood berbeda-beda untuk setiap menu yang kita pesan, semua tergantung ke jenis seafood dan harga dari setiap olahan berbeda-beda. kerang, cecumian dan kepiting kisaran harga nya sekitar RP 20.000 – RP 50.000. tergantung juga dari jenis sajian nya.

sedangkan, umtuk makanan seafood lainnya, harganya bisa terbilang cukup mahal. misalnya gurame sekarang berharga kisaran Rp 50.000 sampai dengan Rp 150.000 sesuai dengan jenis masakannya per porsi.

Pemasaran Makanan Seafood

pemasaran seafood yang baik adalah tentang prospek pasar dan juga lokasi yang kita pilih, kalian bisa memulai bisnis di lokasi yang mayoritas penduduk nya menengah keatas, ini bakal menjadi keuntungan tambahan bagi kita.

jika terpaksa menjual di tempat yang tidak memadai pasar konsumennya. anda bisa memulai bisnis online dan dengan mudah memasarkannya secara daring atau lewat mitra bisnis seperti ojek online dan membuka catering dan lain-lain.

Kelebihan Usaha Warung Seafood

usaha seafood sekarang sedang menjulang-menjulangnya. karena minat pasar konsumen sekarang sedang tinggi-tingginya apalagi di kalangan menengah keatas, mereka sudah tidak main-main dalam mengapresiasi jenis makanan dari laut ini. dan mereka juga tidak ragu-ragu untuk mengocek kantung mereka

Kekurangan Usaha Warung Seafood

kekurangan dari makanan seafood ini adalah, harga nya yang mahal dan tidak cocok untuk mayoritas masyarakat indonesia yang cuma golongan kelas bawah.

dan juga bahan-bahan dari makanan seafood sendiri bersifat musiman, adakalanya bahan sangat murah dan mudah didapat, adakalanya bahan-bahan sangat mahal dan langka.

Analisa Usaha Warung Seafood

Modal Awal Harga (Rp)
Peralatan :Tenda

Meja , kursi

Peralatan memasak

Peralatan makan

Spanduk

3.500.000

1.500.000

1.500.000

650.000

450.000

Total Modal Awal Rp. 7.600.000
Biaya Operasional Per BulanSeafood (Rp. 600.000/hari x 30 hari)

Beras (5 kg x @ Rp. 10.000 x 30 hari )

Bumbu dan sayuran

Tabung gas 4

Bahan minuman

Sabun, tissue serta sedotan

Parkir dan keamanan

Transportasi

Listrik

Gaji karyawan 3 orang

Penyusutan peralatan

 18.000.000

1.500.000

2.500.000

450.000

1.200.000

400.000

650.000

400.000

100.000

2.250.000

316.625

Total Biaya Operasional Rp. 27.766.625
Omset Per Bulan :45 porsi / hari @Rp. 15.000 – Rp. 50.000

Parkir Rp. 35.000 / hari

= Rp. 30.000.000

= Rp. 1.050.000

Total Rp. 31.050.000
Laba Per Bulan= Omset – Biaya Operasional

= Rp. 31.050.000 – Rp. 27.766.625

= Rp. 3.283.375

 

analisa pasar bisnis

analisa pasar bisnis seafood

indonesia merupakan salah satu Negara kepulauan besar di dunia dengan luas wilayah perairan (5,9 juta km2) lebih besar dibandingkan dengan daratan (1,8 juta km2) yang hanya sepertiga kalinya.

dengan fakta diatas, membuat indonesia dengan mudah bisa mendapatkan bahan-bahan seafood dibandingkan negara-negara lainnya. dengan laut yang sangat besar ini pula banyak startup bisnis mulai tertarik dan membuka banyak peluang bisnis seafood di masa depan nanti.

selain untuk meredakan rasa lapar, makanan seafood banyak diminati karena banyak dari makanan- makanan itu mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan. selain enak, mereka juga mengambil sisi dari segi kesehatan bagi tubuh

setelah diteliti, masyarakat indonesia terkenal karena keminatanya tentang makanan dari laut ini, mereka tidak segan-segan merogoh kocek sampai mereka bokek sekalipun demi menikmati makanan yang enak dan murah ini.

sedangkan secara internasional, minat dunia tentang seafood juga menjulang tingg. banyak negara menuntut, kesediaan bahan-bahan dan indonesia bisa mengambil peran menjadi penyuplai mereka dengan kekayaan lautan nya.

untuk data lainnya, ditunjukkan dari minat masyarakat untuk makanan seafood dari wilayah ternate maluku utara menunjukkan bahwa lebih dari 20%  penduduknya menyenangi makanan laut ini.

Tips Sukses Usaha Warung Seafood

  • Supaya usaha yang Anda buat ini memiliki banyak pelanggan dan disukai maka sebaiknya Anda dapat menjaga kualitas dari rasa makanan seafood. Sebisa mungkin pilih bahan baku seafood yang dalam keadaan segar supaya bisa mendapatkan kualitas rasa makanan yang berkualitas dan terjaga cita rasanya.
  • Jaga kebersihan untuk lingkungan usaha, agar para konsumen bisa nyaman berada di warung tanda yang Anda buat.
  • Tentukan jam buka warung tenda yang lebih panjang, seperti membuka usaha pada sore hari sampai dengan tengah malam. Agar Anda bisa mendapatkan pelanggan yang banyak.

beberapa resep seafood lainnya

resep-resep seafood lainnya

  1. Cumi goreng asem.

Bahan-bahan:

  • Cumi 600gram
  •  Asam jawa
  •  Saus tiram
  •  Garam,gula pasir
  • lada
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Bersihkan cumi, potong cincin
  2. Remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan kurang lebih 100 ml air buang ampasnya lalu tuang dalam wajan
  3. Masukan cumi masak sampai air menyusut tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental
  4. lalu masukan dua sendok makan minyak goreng
  5. Tambahkan cabai rawit bila suka pedas masak sampai meletup-letup saus berkaramel
  6. Sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger)
  7. cicipi rasanya
  8. Angkat dan sajikan.

2. Oseng kerang dara.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kerang dara cuci bersih rebus hingga matang lalu keluarkan isinya
  • 5 bawang merah iris
  • 2 bawang putih iris
  • Secukupnya irisan cabai merah dan hijau
  • Sedikit garam, kaldu jamur atau penydap sesuai selera,
  • sedikit gula dan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah, putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan kerang yang sudah dikupas
  2. beri sedikit air garam, gula, penyedap aduk rata
  3. Jangan masak terlalu lama, oseng sebentar saja
  4. Sajikan.

3. Cumi asin cabai ijo.

Bahan-bahan:

  • 100 gr cumi asin
  • 1 buah tomat hijau
  • 5 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 helai daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Kaldu bubuk (optional)
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkok atau wadah
  2. Tumis semua bahan hingga layu
  3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu
  4. Tunggu hingga matang.

4. Kerang hijau saus padang pedas.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram kerang hijau, cuci bersih
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 lt air untuk merebus

Bahan saus:

  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 200 ml sir
  • 2 sdm margarine untuk menumis
  • Garam, merica dan gula pasir secukupnya
  • 1 butir telur untuk mengentalkan

Bumbu halus:

  • 2 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabai rawit iris tipis

Cara membuat:

  1. Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan buang airnya. Pastikan tidak sampai kerang over cook, setelah dingin cabut serabut kerang agar bersih
  2. Panaskan margarine, tumis bawang bombai, cabai rawit, dan bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih
  4. Masukkan kerang, aduk rata
  5. Masak sampai matang, Kentalkan dengan telur aduk rata
  6. Masak sampai meletup-letup
  7. Angkat dan sajikan.

5. Cumi saus tomat.

Bahan-bahan:

  • 350 gr cumi segar, bersihkan, kerat-kerat bagian badanya/potong-potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
  • 3-4 sdm saus tomat
  • Sedikit kecap manis
  • Garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnya
  • Sedikit air

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar (bisa ditambah rawit)
  • Sedikit jahe

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan matang, tambahkan saus dan kecap, aduk sebentar
  2. Masukkan cumi masak sampai kaku
  3. Tambahkan sedikit air, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan sedikit gula.
  4. masak sampai air menyusut/saus mengental (cek rasa sesuaikan selera)
  5. Siap disajikan

6. Gulai ikan belimbing.

 

Bahan:-bahan:

  • 450 gr ikan tenggiri
  • 5 sdm
  • 400 ml air

Bumbu halus:

  • 8 buah cabai keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit (bakar)
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri (sangrai)

Bumbu lain:

  • 12 buah belimbing wuluh (belah dua)
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • garam
  • penyedap rasa
  • gula dan minyak goreng

Cara memasak:

  1. Cuci bersih ikan lalu kucuri air jeruk kunci diamkan sebentar lalu bilas.
  2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum
  3. Lalu tuang air dan masukan aduk-aduk sampai mendidih baru masukan ikan masak sampai air menyusut baru masukan belimbing wuluh
  4. Bumbui garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Aduk rata lalu tes rasa bila sudah pas asem, asin, pedes gurihnya
  5. Angkat dan sajikan.

7. Cumi udang lada hitam.

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg cumi, bersihkan, pakai badannya saja, kemudian potong cincin, rebus sebentar
  • 1/4 kg udang, bersihkan, tiriskan
  • 1 buah jagung, bersihkan, potong, rebus
  • 2 bungkus saori saus lada hitam
  • 1 bungkus saori saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 siung bawang putih geprek
  • 1/4 bawang bombay, iris tebal
  • 3 buah cabai merah, buang isinya, potong kotak
  • 2 buah cabai hijau, potong biasa
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, putihnya aja, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • Lada hitam bubuk secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya
  • Tepung meizena sedikit untuk mengentalkan
  • Margarin untuk menumis
  • Air secukupnya

cara memasak:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai layu
  2. Masukkan cumi, udang dan jagung lalu diaduk. Kemudian tambahkan air, aduk kembali
  3. Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
  4. Larutkan tepung meizena dengan air panas di gelas, kemudian siram ke dalam masakan. Lanjut diaduk sampai tercampur rata
    Koreksi rasa kembali, kalau udah pas tinggal sajikan.

8. Kerang saus tiram kecap.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kerang
  • 5 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera (potong serong)
  • 2 sdt saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kerang, rebus sampai terbuka lalu tiriskan
  2. Tumis bawang putih, bawang bombai dan cabai hingga wangi lalu
  3. masukkan kerang, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air
  4. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, koreksi rasa
  5. Kerang siap dihidangkan.

9. Sambal wader kemangi.

Bahan-bahan:

  • 1/4 ikan wader, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 1 batang serai
  •  2 cm lengkuas
  • 3 buah tomat iris tipis
  • 2 genggam kemangi
  • 1 papan pete
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 gelas air

Bumbu ulek:

  • 30 buah cabai rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Cara memasak:

  1. Goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan
  2. Tumis bumbu ulek bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas, dan pete sampai matang
  3. Tambahkan air, beri kaldu, garam dan gula secukupnya. Masukan tomat tunggu sampai air mendidih dan menyusut
  4. Masukan ikan, aduk rata
  5. Terakhir masukan kemangi, aduk lagi sebentar lalu matikan kompor
  6. Sajikan.

10. Lobster saus padang.

Bahan-bahan:

  • 1 kg lobster air tawar
  • 2 buah jagung manis
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang (cincang)
  • 1 siung bawang bombai (iris)
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 3 sdm saus tomat/1 buah tomat
  •  3 sdt saus sambal pedas
  • 2 sdm saus tiram
  • 300 cc air putih
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1-2 sdm gula (sesuai selera)
  • Kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 4 buah kemiri disangrai
  • 1 cm jahe
  • 5 cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 15 cabai rawit

Cara memasak:

  1. Bersihkan lobster terlebih dahulu, kemudian rebus lobster sekitar 8-10 menit hingga warna lobster berubah kemerahan. Lalu tiriskan
  2. Potong jagung sesuai selera, kemudian rebus jagung hingga matang, lalu tiriskan
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga wangi
  4. Tambahkan air dan masukkan saus tomat, saus sambal pedas, dan saus tiram
  5. Koreksi rasa dengan garam, gula dan merica
  6. Masukkan lobster dan jagung yang direbus tadi, lalu di aduk dan biarkan sampai bumbu meresap
  7. Bila bumbu sudah mulai berkurang, masukkan telur dan aduk-aduk cepat hingga rata
  8. Lalu masukkan daun bawang cincang dan matikan kompor
  9. Lobster Saus Padang siap dinikmati.

jika kalian tertarik ke bisnis lainnya, seperti kuliner ayam, bisa kalian baca di Cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap. dan bisa kalian cek mesin pencabut bulu ayam untuk pembantu bisnis nya.

Cara Membuat Aneka Makanan Dari Tepung Kanji dan Telur

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang aneka makanan dari tepung kanji dan telur. Cara pembuatanya mudah dan bahan yang dibutuhkan gampang diperoleh.

Camilan

resep cilok

 

 

Memang makanan cemilan di indonesia sangatlah banyak dan beragam. Mulai dari camilan yang rasanya manis, asin, gurih hingga pedas dengan mudah dapat kamu temukan di pasar-pasar atau kedai-kedai pinggir jalan

Tepung kanji

Tepung Kanji atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa nama lain, seperti tepung aci atau tepung kanji. Dalam bahasa Jawa dikenal sebagai aci boled. Dalam bahasa Sunda dikenal sebagai aci sampeu. Tapioka memiliki sifat-sifat yang serupa dengan tepung sagu, sehingga penggunaan keduanya dapat dipertukarkan.

 

Cara Membuat Tepung Kanji

bahan tepung kanji:

  • Ubi kayu
  • Ubi manis
  1. Kupas singkong sampai kulitnya terkelupas kemudian dicuci sampai bersih
  2. Haluskan singkong hingga seperti bubur bisa dengan cara diparut. Bisa dengan cara manual atau menggunakan mesin.
  3. Tambahkan air dengan perbandingan singkong : air = 1 : 2
  4. Aduk adonan singkong agar saripati lebih banyak terlepas dari ampasnya.
  5. Saring adonan Pati menggunakan kain saring seperti sedang memeras kelapa.
  6. Diamkan hasil saringan selama kurang lebih 12 jam agar Pati bisa mengendap di dalam wadah.
  7. Buang air yang ada di atas endapan.
  8. Kemudian jemurlah endapan tersebut hingga kering
  9. Setelah kering haluskan pati tersebut kemudian diayak.

 

Cara Membuat Aneka Masakan Dari Tepung Kanji dan Telur

1. Cara Membuat Cimol

Bahan Cimol:

  • 200 gram tepung kanji/tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • kaldu bubuk 1 sdt
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • air panas secukupnya

Cara Membuat Cimol :

1. Campur semua bahan-bahan cimol, aduk sampai rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga mencampur. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk.
2. Bentuk bulat-bulat, letakkan ke dalam wajan yang sudah diberi minyak agak banyak. Minyak harus dalam keadaan dingin.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil sampai sedang, letakkan wajan berisi adonan cimol yang sudah dibentuk letakan di atasnya. Goreng dan aduk-aduk hingga cimol matang merata. Angkat.
4. Sajikan dengan bumbu balado secukupnya atau sesuai selera.

 

2. Cireng

Bahan cireng:

  • 250 gram tepung tapioka/kanji
  •  1 helai daun iris
  •  1 siung bawang putih dihaluskan
  •  Kaldu bubuk secukupnya
  •  Lada bubuk secukupnya
  •  Garam secukupnya
  •  200 ml air

Bahan bumbu rujak (haluskan dan beri air):

  • 8 cabai rawit merah
  •  3 keping gula merah
  •  1/4 asam jawa
  • 1/4 sdt terasi
  •  Sedikit garam
  •  Air matang secukupnya

cara membuat:

1. Masak air dan masukan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga mendidih.
2. Campur semua sisa bahan diaduk hingga merata, tambahkan air mendidih lalu aduk menggunakan sendok, saat adonan masih sedikit panas bentuk adonan biar menyatu.
3. Ambil sedikit adonan lalu bentuk dan pipihkan. Tipis sedang.
4. tuangkan minyak masih dingin lalu goreng nyalakan api sedang. Goreng sampai cireng menjadi renyah/crispy.
5. Sajikan dengan sambel bumbu rujaknya.

3. Tahu aci

Bahan tahu aci:

  •  potong 5 buah tahu kuning masing-masing jadi 4 bagian
  •  150 gr tepung kanji
  • 1 tangkai daun bawang/kucai,rajang halus

Bumbu halus:

  •  1 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Air panas secukupnya

Cara membuat:
1. Masukan tepung kanji daun bawang, dan bumbu halus kedalam wadah
2. Tuang air mendidih, sedikit sambil diaduk hingga kalis
3. Ambil satu buah tahu , lalu ambil adonan aci, rekatkan hingga adonan aci menempel di tahu.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng hingga mengembang/matang
5. Sajikan dengan saus sambal.

4. Cilor

Bahan membuat cilor:

  • 200 gram tepung kanji
  •  50 gram tepung terigu
  •  200 ml air
  •  1 sdm kaldu jamur bubuk
  •  1 sdt garam
  •  1 sdt bawang putih bubuk
  •  1 sdt lada putih

Bahan pelapis:

  •  1 butir telur, kocok
  • Garam, lada putih secukupnya.
  •  Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Didihkan air lalu campur sedikit minyak goreng. Balur tangan dengan sedikit tepung kanji lalu bentuk adonan menjadi bulat. Kemudian rebus adonan di air yang sudah mendidih.
3. Tunggu adonan sampai mengapung lalu diangkat. Setelah itu tusukan di tusuk sate.
4. Balur aci lalu kocokan telur yang telah dicampur garam dan lada putih. Goreng di api kecil yang sudah panas hingga permukaan menjadi garing.

5. Cenil

Bahan membuat cenil:

  • 75 gr tepung terigu
  •  75 gr tepung kanji/tapioka
  •  1/4 sdt garam
  •  Air panas secukupnya
  •  Pewarna merah, kuning, hijau

Saus gula merah:

  •  150 gr gula merah, sisir halus
  •  1 sdm gula pasir
  •  50 ml air
  •  1 lembar daun pandan

Topping:

Kelapa parut kukus

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dengan tepung tapioka dan garam, aduk merata sambil dituang air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.
2. Bagi menjadi 3 adonan, masing-masing beri warna merah, kuning, hijau.
Ambil adonan secuil, linting menggunakan telapak tangan dan masukkan ke air yang sudah direbus mendidih. Jika terapung, angkat dan tiriskan.
3. Saus gula merah: campurkan semua bahan, lalu aduk-aduk sampai sedikit mengental, angkat dan dinginkan.
4. Balur cenil dengan kelapa parut, tuangkan saus gula merah.Sajikan.

 

6. Pempek kapal selam.

Bahan membuat kapal selam:

  • 350 gr lobster yang sudah dihaluskan
  •  100 ml air es
  •  350 gr sagu/ tapioka
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  •  Garam dan gula secukupnya
  •  Telur untuk isi kapal selam

Cara membuat:

1. Campur lobster yang sudah dihaluskan dengan bawang putih.
2. Masukkan garam, gula secukupnya, tuang air es sedikit-sedikit, aduk rata sampai halus tidak bergerindil.
3. Tambahkan tapioka sedikit-sedikit aduk rata pakai sendok plastik/kayu.
4. Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil sebagian adonan, isi dengan telur, lalu bentuk kapal selam.
5. Cemplungkan pempek ke dalam air mendidih. Rebus sampai matang

7. Siomay aci.

Bahan membuat siomay:

  • 100 gr tapioka
  •  100 gr tepung terigu
  •  1 sdm tepung maizena
  •  1 siung bawang putih, haluskan
  •  1 sdm bubuk kaldu jamur
  •  1 batang daun bawang, iris tipis
  •  250 ml air panas
  •  Tahu pong
  •  Kentang dan telur rebus

Bumbu kacang:

  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 4 buah cabai merah keriting
  •  2 buah cabai rawit
  •  2 lembar daun jeruk
  •  2 siung bawang putih
  •  40 gr gula merah sisir
  •  2 sdm kecap manis
  •  Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua tepung dengan bawang putih, kaldu bubuk dan daun bawang.
  2. . Masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dipulung.
  3. . Kemudian masukkan sebagian di tahu pong yang sudah dilubangi tengahnya. Sebagian lagi bentuk bulat-bulat.
  4. . Kukus siomay dan tahu sampai matang.
  5. . Buat bumbu kacang: haluskan semua cabai dan bawang putih, sisihkan.
  6. . Blender kacang tanah sampai halus dengan minyak goreng secukupnya.
  7. . Tumis cabai dan bawang putih sampai harum, masukkan kacang yang sudah diblender
  8. . Masukkan daun jeruk, gula merah dan kecap, tunggu sampai agak mendidih
  9. . Bumbui dengan garam secukupnya, tes rasa.
  10. . Siomay siap disajikan bersama bumbu kacang.

8. Cilok saus kacang

Bahan cilok:

  •  80 gr tepung kanji
  • 170 gr tepung terigu
  • 210 ml air mendidih
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  •  1/4 sdt garam
  •  1/4 sdt kaldu bubuk
  •  1/2 sdt merica
  • Sejumput gula pasir
  •  1 tangkai daun bawang, iris halus

Bumbu kacang:

  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 4 siung bawang merah, goreng
  •  1 siung bawang putih, goreng
  • 6 buah cabai merah keriting, goreng
  •  2 buah cabai rawit merah, goreng
  •  200 ml air
  • 2 sdm saus tomat
  •  2 sdm kecap
  •  30 gr gula merah
  •  1/2 sdt gula pasir
  •  1/4 sdt kaldu bubuk

 

Cara membuat:

  1. Didihkan 250 ml air dengan 1 siung bawang putih yang dihaluskan, nanti digunakan hanya 210 ml saja
  2. Masak air di panci untuk merebus cilok. Sambil nunggu mendidih buat adonan ciloknya.
  3. Campur rata bahan cilok kecuali air, kucuri air mendidih yang tadi direbus bersama bawang putih. Kemudian aduk dengan sendok kayu sampai rata, lalu aduk dengan tangan cukup sampai bisa dipulung.
  4. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bola-bola kecil hingga habis.
  5. Masukkan ke panci yang berisi air yang sudah mendidih dan kasih sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang. Tiriskan, kukus sebentar sekitar 10 menit.
  6. Buat saus kacang: haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Siapkan wajan anti lengket, masukkan sedikit minyak, nyalakan api.
  7. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, aduk rata, tambahkan air, aduk rata, rebus hingga mendidih, masukkan sisa bahan lain. Aduk rata, test rasa, matikan api.
  8. Sajikan cilok dengan saus kacang.

10. Lais rainbow

Bahan:

  • 1500 ml santan (dari 2 butir kelapa)
  • 250 gr gula pasir
  •  3 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun pandan
  •  Sejumput garam
  • 500 gr tepung tapioka
  • Pewarna secukupnya

 

11. Batagor

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 100 gr tepung kanji
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml santan (encerkan)
  • 250 gr ikan fillet tenggiri (giling/haluskan)
  • 15 lembar kulit pangsit (bisa beli yang sudah jadi)
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm bawang putih (iris halus)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan bumbu kacang :

  • 2 sdm cabai merah (iris halus)
  • 1 sdm bawang putih (iris halus)
  • 100 gram kacang goreng (haluskan)
  • 200 ml air panas
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm sdt garam
  • kecap manis secukupnya
  • jeruk nipis secukupnya

Cara:
1. Masak santan, gula pasir, daun jeruk, daun pandan hingga santan matang dan keluar minyaknya. Dinginkan.
2. Setelah dingin cairan santan masukkan tapioka, aduk rata, saring. Lalu bagi sesuai kebutuhan warna.
3. Panaskan kukusan, siapkan loyang yang diberi olesan minyak (tipis), tuang adonan sesuai layer, lalu kukus 5 menit. Lakukan setiap layer, hingga habis, terakhir kukus 30 menit.
4. Setelah selesai, dinginkan (diangin-anginkan). Keluarkan dari loyang setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

 

Pentol Kanji Isi Telur

Bahan yang dibutuhkan :

  • 450 gr tahu
  • 7 butir telur puyuh rebus dan kupas
  • 70 gr tepung beras
  • 30 gr tepung kanji
    merica bubuk dan garam secukupnya
  • 3 sdm bawang bombai cincang
  • 4 siung bawang putih cincang

Cara Membuat :

  1. Pertama, kita siapkan tahu lalu campurkan dengan tepung beras dan kanji.
  2. Kemudian, masukkan bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang.
  3. Tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulat dan isi dengan telur puyuh lalu goreng.
  4. Angkat saat matang dan tiriskan.

 

Fakta Tentang Tepung Kanji

1. Punya Nama Lain

Tepung tapioka yang terbuat dari singkong mempunyai beberapa nama sebutan lain. Di masyarakat tepung tapioka sering disebut dengan nama tepung singkong atau tepung kanji.

2. Pengganti

Dari segi bentuk, tepung tapioka jika dipegang lebih lembut dari tepung terigu. Tepung tapioka bila disentuh akan terasa licin di tangan sehingga sulit dipegang.

Secara umum, tepung tapioka digunakan sebagai pengental tumisan. Hal ini dikarenakan tepung tapioka mempunyai ciri khasnya yang terlihat bening dan akan mengental saat dipanaskan.

Tepung tapioka cocok digunakan sebagai pengganti tepung maizena. Jika kamu ingin mengentalkanseperti tumisan capcay, kamu juga bisa menggunakan sedikit tepung tapioka sebagai penggantinya.

3. Manfaat

Tepung tapioka juga memiliki manfaat kesehatan. Dari nilai gizi tepung tapioka sangat sedikit mengandung protein dan tidak mengandung gluten. Oleh karena itu, tepung tapioka tetap aman jika dikonsumsi untuk bagi para penderita celiac disease.

4. Makanan Olahnnya

Tepung tapioka sering digunakan sebagai babhan-bahan campuran untuk membuata kerupuk, cireng, bakso, siomay dan kue-kue basah. Karena tekstur yang bersifat mengenyalkan, tepung tapioka membuat beberapa makanan ini agar terasa nikmat dan lezat

5. Jadi Bahan Dasar Boba

Boba yang jadi bahan campuran dalam bubble tea ternyata dibuat menggunakan bahan tepung tapioka. Dalam proses pembuatan minuman boba, tepung tapioka dicampur dengan air sampai tercampur rata. Kemudian ditambahkan dengan gula merah cair.

Selanjutnya adonan di aduk sampai berbentuk bola-bola kecil kemudian direbus didalam panci sampai matang kurang lebih 15 menit.

 

Manfaat Tepung Kanji untuk kesehatan

Tinggi asam folat

Tepung kanji juga mengandung banyak asam folat dan vitamin B kompleks yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuhmu.

Menurunkan tekanan darah

Kandungan tinggi kalium yang ada di dalam tepung kanji dapat membantu mengurangi stres pada pembuluh darah dan arteri. Sementara kandungan potasiumnya juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.

Menambah berat badan dengan cara yang sehat

Jika kamu merasa kekurangan berat badan, konsumsilah tepung kanji. Sebab tepung ini kaya karbohidrat sehat namun tidak mengandung lemak jenuh atau tinggi kalori.

Menguatkan tulang

Makan tepung kanji sangat baik untuk mendukung kesehatan tulangmu. Sebabnya tepung kanji mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin K yang membantu mencegah osteoporosis dan osteoarthritis.

Mendukung sistem metabolisme

Tak banyak yang tahu bahwa tepung kanji ini mengandung berberapa protein berbasis nabati yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuhmu.

Menghilangkan sel kulit Mati

Manfaat tapioka selanjutnya yakni bagus untuk membantu membersihkan kulit dengan membuang sel-sel kulit mati. Nah, jika kamu ingin menggunakan tapioka untuk menghilangkan sel kulit mati dari tubuh, berikut caranya. Pertama, campurkan satu sendok teh tapioka dengan 1/2 kuning telur dan 3 stroberi. Lalu aduk rata, gosokkan di kulit wajah kamu. Setelah itu diamkan selama 15 menit, dan bilas menggunakan air hangat.

Mencerahkan kulit

Manfaat tapioka yang pertama yaitu membantu membersihkan jerawat dari wajah, bekas luka pada dan mencerahkan kulit. Tapioka dapat digunakan untuk mendetoksifikasi kulit agar lebih cerah dan halus. Cara penggunaannya sangat mudah yakni dengan menjadikan masker wajah.

Pertama ambil sebanyak kurang lebih 20 gr tapioka lalu campurkan dengan bubuk kacang hijau sebanyak 20 gr dan satu sendok teh madu. Setelah tercampur rata, gosokkan pada kulit kamu. Setelah itu diamkan di kulit sekitar 20 atau 30 menit. Terakhir bilas kulit wajah dengan air dingin.

Mengobati flu, sakit kepala dan demam.

Ketika kamu mengalami meriang, seperti sakit flu, sakit kepala, dan demam, kamu dapat memanfaatkan tepung tapioka sebagai obat alami. Selain mudah di dapat cara menggunakannya pun sangat mudah. Pertama, campurkan 12 gr tepung tapioka dengan sedikit gula dan air. Kemudian aduk hingga tepung merata dan terakhir meminumnya. Cara ini dipercaya oleh semua orang untuk dapat mengatasi masalah dari flu hingga demam.

 

Demikian pembahasan mengenai resep aneka makanan yang terbuat dari tepung kanji dan telur yang bisa kalian praktikkan di rumah dan anda juga bisa panggangan sosis . Kamu bisa juga membuat Resep kue basah dengan cara memasak sendiri di Selamat mencoba.

 

Terima Kasih dan selamat mencoba

 

Resep Makanan Dari Telur

hari ini kami akan membagikan beberapa resep makanan dari telur yang pastinya enak dan praktis pembuatannya. seperti yang kita tahu indonesia memiliki banyak makanan-makanan yang bahan dasarnya menggunakan telur.

mulai dari jajanan ringan di pinggir jalan, sampai sekelas menu restoran bintang lima menyediakan berbagai olahan dari telur.

oleh karena itu di artikel resep makanan dari telur kali ini bertujuan memberikan kalian beberapa insight mengenai hal-hal diatas.

resep makanan dari telur :



1. Telur ceplok kecap

 

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3-5 cabai rawit sesuai selera
  • kecap manis atau asin
  • 3 potongan daun bawang
  • merica secukupnya

Cara membuat:

  1.  Gorenglah telurnya,disesuaikan dengan selera mau matang sempurna atau hanya setengah matang..
  2. Sisihkan Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
  3. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
  4. Beri kecap manis, kecap asin dan merica boleh tambah air sedikit).
  5. Aduk saus sampai mendidih dan kental
  6. Masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus
  7. Sajikan.

2. Telur bacem

 

Bahan:

  • 10 butir telur rebus yang telah dikupas
  • 50 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sdm air asam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 gelas air kelapa
  • 3 liter air
  • 3 ruas lengkuas, memarkan
  • kecap manis, secukupnya sesuai selera
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai, jika suka agak pedas
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak :

  1. Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih
  2. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut
  3. Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat
  4. Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci
  5. Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

3. Tahu rambutan

 

Bahan-bahan:

  • 6 buah tahu kotak putih (hancurkan)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • gula garam lada secukupnya
  • kaldu ayam

Isian :

  • Telur puyuh, sosis, bakso (sesuai selera)

Baluran :

  • Telor kocok + mi telur (remas-remas)

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan di satu wadah
  2. Bentuk bulat dari semua bahan tersebut
  3. Pipihkan lalu beri isian yang telah ditulis diatas
  4. Bulatkan kembali celupkan ke dalam telur kocok
  5. Kemudian balurkan pada mi remas padatkan lalu goreng hingga kecoklatan
  6. Sajikan.

4. Telur dadar krispy.

 

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 3 tahu, haluskan
  • 1 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 cabai merah, iris serong
  • cabai rawit, iris
  • daun bawang, iris
  • garam dan lada secukupnya

Cara membuat :

  1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata
  2. Panas minyak agak banyak hingga benar-benar panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
  3. Sajikan hangat-hangat.

5. Telur orek campur teri

 

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, kocok lepas
  • Teri medan secukupnya, goreng kering
  • 3 buah cabai rawit merah, iris
  • 1/2 sdm sambel bajak
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 batang daun bawang, iris.
  • bawang goreng secukupnya
  • garam, bila kurang asin

Cara membuat:

  1. Tumis bawang hingga harum masukkan sambel bajak dan cabai rawit aduk rata.
  2. Pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok diamkan beberapa saat lalu buat orek aduk rata dengan sambal
  3. Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.

6. Telur balado

 

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • sir secukupnya
  • minyak secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  •  10 buah cabai keriting
  •  7 buah cabai merah besar, buang isinya
  • penyedap masakan secukupnya (jika suka)
  • 1 buah tomat
  • 3 sdt garam
  • 2 sdt terasi sangrai

Cara memasak:

  1. Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
    Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  3. Kemudian tambahkan daun jeruk
    Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih
  4. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.

7. Telur ceplok masak kecap

 

Bahan-bahan:

 

  • 6 butir telur, digoreng ceplok, sisihkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • daun bawang secukupnya, potong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 Buah cabai merah besar, potong serong
  • 3 buah cabai hijau besar, potong serong
  • cabai rawit sesuai selera, potong serong
  • sedikit lada halus
  • 5/4 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 hingga 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • sedikit garam
  • 300 ml air

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih, cabai rawit dan sebagian bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu, tuangkan air, aduk rata, bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada halus dan sedikit garam
  3. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan telur ceplok, aduk pelan saja, lalu masukkan tomat, masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan sebagian sisa bawang bombaynya.
  4. aduk rata,koreksi rasa, angkat dan sajikan.

8. Omelet jamur

Bahan-bahan:

  •  butir bawang bombay, dipotong-potong
  • keju parut sesuai selera
  • 8 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah paprika hijau, dipotong-potong
  • 6 buah tomat ceri, dipotong-potong
  • 3 batang daun bawang, diiris agak tipis
  •  6 jamur shitake, dipotong-potong

Cara memasak:

  1. Kocok telur dengan garam lalu sisihkan
  2. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan
  3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur
  4. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.

9. Telur kubis keju kukus

 

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • wadah tahan panas untuk kukusan
  • 1 genggam kol yang sudah iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • merica bubuk secukupnya
  • keju yang bisa dilelehkan secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur semua bahan dan tuang ke dalam wadah.
  2. Taburi dengan potongan keju (jika suka)
  3. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit.
  4. Angkat dan potong-potong
  5. Sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus favorit.

10. Sambal telur mata sapi

 

Bahan-bahan:

  • 7 butir telur ceplok goreng
  • 1 buat tomat, iris
  • minyak goreng
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdt garam
  • 1/2 bawang bombay, rajang
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 10 cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabai merah besar

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
  2. Lalu tambahkan bawang bombay dan daun salam, masak sampai harum
  3. Masukkan air, garam, penyedap rasa dan irisan tomat. Aduk sampai mengental.
  4. Masukkan telur ceplok dan aduk rata.
  5. sajikan dan nikmati.

11. Telur dadar tomat.

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 2 buah tomat, cincang kasar
  • 5 cabai rawit merah, cincang kasar
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt kecap
  • sejumput garam

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan lalu aduk rata sampai telur agak berbuih
  2. Panaskan teflon, tambahkan 1 sdt minyak sayur. Lalu masukkan kocokan telur tadi. Tunggu sampai matang baru dibalik.
  3. Gunakan api kecil agar matang secara merata.
  4. Tunggu satu sisinya matang.
  5. Angkat sajikan dengan saus sambal.

12. Telur geprek sambal bawang.

 

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur (ceplok)
  • 5 sdm terigu
  • sedikit air
  • sedikit garam dan penyedap rasa

Cara membuat :

  1. Siapkan 2 wadah/piring
  2. Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
  3. Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan.
  4. Angkat dan tiriskan

Bahan sambal:

  • 10 buah cabai rawit secukupnya
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

  • Goreng semua bahan (cabai dan bawang merah, putih)
  • Ulek, koreksi rasa dan tambahkan telur krispi di atasnya lalu geprek dan Sajikan.

13. Telur geprek sambal matah.

 

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur (ceplok)
  • 5 sdm terigu
  • Sedikit air
  • Sedikit garam dan penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Siapkan 2 wadah/piring
  2. Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
    dan yang 3 sdm untuk adonan kering
  3. Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan.
  4. Angkat dan tiriskan

Bumbu sambal matah :

  • 10 buah cabai rawit (iris tipis)
  • 5 butir bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 1 batang serai (iris tipis)
  • garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
  • sedikit minyak goreng
  • air jeruk nipis secukupnya
  • daun jeruk iris tipis

Cara membuat sambal:

  1. Campur semua bumbu sambal matah dalam 1 wadah (kecuali jeruk nipis)
  2. Panaskan minyak sepanas panasnya kurang lebih 2/3 sendok makan,
  3. Tuangkan minyak ke dalam wadah berisi bumbu sambal matah tadi
  4. Aduk-aduk sampai rata lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon. koreksi rasa. sajikan dengan telur geprek.

14. Telur ceplok krispy.

 

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur
  • 100 gr terigu kunci biru
  • 4 sdt bawang putih bubuk
  • 3 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 2sdt gula pasir
  • 1 sdt lada
  • air es secukupnya (test kekentalan)

Adonan kering :

  • 100 gr terigu cakra
  • 2 sdm maizena
  • 4 sdt bwg putih bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • 5 sdt royco ayam
  • minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

  1. gunakan 1 butir telur kemudian goreng ceplok, angkat, sisihkan
  2. Ambil 1 wadah dan tempatkan semua bahan adonan basah, sisihkan
  3. pakai 1 wadah lagi dan tempatkan semua bahan adonan kering, sisihkan
  4. Ambil 1 buah telur ceplok, masukkan ke dalam adonan basah kemudian
  5. balurkan lagi ke dalam adonan kering, lakukan sampai habis
  6. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan
    Angkat dan tiriskan
  7. Sajikan dengan sambal.

15. Telur gulung jalanan

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 5 sdt garam
  • 1/4sdt merica bubuk
  • sejumput kaldu
  • 5 sdm air
  • 1 sdt tepung maizena
  • minyak secukupnya
  • tusukan sate
  • Bumbu tabur.
  • Cabai kering bubuk
  • Keju bubuk ( sesuai selera)

Cara membuat:

  • Siapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
  • Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
  • Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
  • Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata
  • Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu
  • sampai benar-benar panas
  • Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm
  • Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan
  • Lakukan sampai adonan habis
  • Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.

16. Telur dadar buncis

 

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 100 gr buncis, iris halus
  • 5 buah cabai merah keriting, iris
  • 2 lembar smoke beef, iris
  • 1 sdt bawang putih goreng
  • 1 sdm air larutan maizena
  • garam, merica secukupnya
  • Sedikit gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan jadi satu
  2. aduk rata sampai kekuningan
  3. lalu tuang ke teflon dengan api kecil masak hingga matang
  4. angkat dan sajikan.

17. Tamagoyaki.

 

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur
  • 1 buah wortel, cincang
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 buah sosis
  • Garam, merica, kaldu jamur

Bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak:

  • Goreng sosis sampai matang, tiriskan
  • Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kocok. Masukkan bumbu halus
  • Di atas teflon tuangkan adonan, taruh sosis diatasnya, gulung.
  • Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis.
  • Sajikan.

18. Telur dadar gulung.

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur ayam
  • 1/2 buah wortel, cincang
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kecap asin
  • 6 sdt merica bubuk
  • 2 sdm susu cair atau air kaldu
  • Minyak goreng

Cara memasak:

  1. Masukkan semua bahan dalam wadah, kocok rata
  2. Panaskan wajan tamagoyaki dengan sedikit minyak goreng, masukkan adonan telur
  3. goyangkan wajan agar telur tipis merata ke seluruh wajan, gulung perlahan
  4. Geser ke pinggiran wajan, tuang lagi adonan telur, gulung lagi jangan terputus.
  5. Lakukan sampai adonan telur habis, goreng sebentar sampai matang
    Potong rapi telur dadar gulung,
  6. Sajikan dengan saus sambal.

19. orak arik telur

 

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 4 keping bihun jagung
  • setengah batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok kecap manis
  • 5 sdt kecap asin
  • Kaldu jamur
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus bihun sampai matang, tiriskan
  2. Masukkan kecap manis, kecap asin dan kaldu jamur ke dalam bihun, aduk rata
  3. Masukkan telur, daun bawang dan merica, aduk rata. Gunting-gunting bihun sampai rata
  4. Panaskan teflon dng sedikit minyak, tuang satu sendok adonan, setengah kering lalu lipat satu sisinya ke sisi yang lain.
  5. bolak balik sampai matang, lakukan sampai habis
  6. Siap dihidangkan bersama saus, mayonais dan lain-lain.

20. Bola-bola telur puyuh.

 

Bahan-bahan:

  • 300 gr fillet ayam tanpa kulit, giling halus
  •  4 telur puyuh, direbus matang, dikupas
  • 15 gr maizena
  • 15 gr fiber creme
  • 1 butir putih telur ( putih telurnya saja)
  • 6 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/3 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdm saus tiram
  • garam dan gula

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur dan 1 kuning telur dikocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk hingga benar-benar rata dan tercampur semua tekstur adonannya lembek
  2. Cuci kembali tangan kita, lalu keringkan, olesi tangan kita dgn minyak goreng yang bersih biar adonan tidak lengket di tangan
  3. Lalu ambil adonan, pipihkan, isikan telur puyuh ke dalamnya, bulatkan, gulingkan ke tepung panir, angkat, lalu masukan ke dalam telur kocok
  4. Gulingkan kembali ke dalam tepung panir, diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan sajikan.


Itulah beberapa resep makanan dari telur yang paktinya enak dan praktis. jika kalian ingin membuat olahan dari ayam bakar, baca artikel kami sebelumya cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap 

dan apabila ingin memproduksi daging ayam mandiri menggunakan mesin pencabut bulu ayam

semoga artikel resep makanan dari telur kali ini bermanfaat bagi kalian. dan semoga artikel resep makanan dari telur ini gampang dipahami.

Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Super Lezat

Resep Bumbu Ayam Bakar-Ayam Bakar adalah salah satu makanan paling populer. Kandungan dalam ayam dipercaya bisa menambah kebahagiaan bagi yang mengkonsumsinya,.

 

Ayam Bakar

Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang.

 

 Cara Memilih Ayam Segar di Pasar

Kenali Bau dan Perhatikan Warna Ayam

Tips memilih ayam segar di pasar dengan cara mengenali bau ayam. Perhatikan dan ciumlah apakah daging ayam itu menimbulkan bau atau tidak.

Ayam yang segar seharusnya tidak menimbulkan bau. Ayam utuh memiliki bau khas daging segar dan dan berwarna kemerahan tidak akan menimbulkan bau amis yang menyengat.

Jika mencium ayam dengan yang sudah bau amis, sebaiknya kamu menghindarinya. Ayam itu sudah dijual lama biasanya kualitasnya sudah menurun.

Hindari juga ayam berbau bahan kimia berarti ayam sudah dicuci atau direndam dengan bahan kimia tersebut.

Lihat Kemasan

jika kamu membeli ayam yang utuh di supermarket atau di pasar manapin, perhatikan bungkusnya. Hal ini juga harus diperhatikan karena salah satu tips memilih ayam segar di pasar.

Pilih ayam utuh dan kelihatan lebih segar yang bungkusnya masih utuh dan rapi.

Resep  Bumbu Oles Ayam Bakar 

1. Ayam Bakar Saus Teriyaki

  • Ayam yang sudah direbus, dicampur dengan saus marinasi, biarkan selama 30 menit.
  • Bakar ayam dalam teflon. Gunakan api kecil sampai sedang .
  • Bolak-balik ayam jika sudah berwarna kuning kecoklatan dan bumbunya meresap.
  • Hidangkan dengan lalapan sesukamu.

Bahan-bahan:

  • 250 gram ayam (dipotong-potong, lalu dicuci sampai bersih)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 cm jahe (haluskan)
  • 1/2 (setengah) sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 (setengah) sendok teh garam
  • 1/2 (setengah) sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya

Bahan saus marinasi:

  • 2-3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm(sendok makan) madu
  • 1 sdm(sendok makan) saus sambal (boleh lebih jika suka pedas)
  • 1/2 (setengah )sdt garam halus
  • Cara membuat resep ayam bakar:

Ayam yang sedang direbus, dicampur dengan saus marinasi, lalu biarkan ayam tersebut kurang lebih selama 30 menit.
Bakar ayam dalam teflon. Gunakan api kecil sampai sedang.
Bolak-balik ayam jika sudah berwarna kuning kecoklatan sampai bumbunya meresap.
Hidangkan dengan sambal favoritmu.

2. Ayam Bakar Mentega

 

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, dibagi 4 bagian
  • 1/2 (setengah) buah bawang bombai, dicincang halus
  • 1/2 (setengah) sendok teh air nipis
  • teh garam 1 sendok
  • teh gula pasir 2 sendok
  • teh kecap inggris 2 sendok
  • makan saus tomat 2 sendok
  • makan kecap manis 3 sendok
  • margarin atau mentega 200 ml air 3 sendok makan
  • Cara membuat resep ayam bakar:

Lumuri ayam yang sudah dipotong -potong menjadi 4 bagian dengan air jeruk nipis
Panaskan margarin atau mentega sampai meleleh
Tumis bawang bombay hingga harum
Tambahkan ayam kemudian aduk hingga merata sampai berubah warna
Masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir lalu hingga merata
Tuang air dan masak hingga bumbu meresap
Jika air sudah hampir surut dan bumbu sudah meresap dan warna ayam sudah mencapai keclokatan,kemudian angkat
Bakar ayam hingga kecokelatan
Siap disajikan

3. Ayam Bakar Taliwang

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah nipis
  • 1/2 sdt(setengah sendok makan) garam
    Bumbu halus:
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • merah keriting (sesuai selera)2 buah
  • cabai rawit merah (sesuai selera)1 buah
  • kencur 1 ruas
  • gula merah 1/2 keping
  • terasi 1 sachet kecil
  • kemiri 4 butir

 

Bahan pelengkap:

  • 65 ml santan instant
  • 300 ml air
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak

Cara membuat resep ayam bakar:

Potong-potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih, kasih air jeruk nipis, dan beri garam. Balur hingga merata. Sisihkan. Lalu, haluskan bumbu-bumbu hingga merata.
Tuangkan minyak kemudian panaskan . Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai bumbu tanak. Masukkan ayam, lalu aduk merata.
Masukkan santan dan air, beri garam, lalu aduk merata. cicipi rasanya. Ungkep ayam sampai santan menyusut bumbu hingga meresap.
Pisahkan potongan ayam dengan bumbunya. Tambahkan kecap ke dalam bumbu, aduk hingga merata. Siapkan teflon atau alat panggang lainnya. Gunakan api sedang saja, lalu bakar ayam sampai agak kering hingga berbau harum dan kecloklatan. Oles-oles dengan bumbu ayam tadi.
Ayam bakar taliwang pun siap disajikan.

 

 4. Ayam bakar kecap

 

Bahan:

  •  700 gram ayam, potong sesuai selera
  • 5-6 sdm kecap manis
  •  1 sdm mentega
  •  1 sdm gula merah sisir
  •  1 sdm air asam Jawa
  •  air putih/air kelapa secukupnya
  •  garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
  •  2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  •  1 ruas lengkuas geprek
  • 4 lembar daun jeruk sobek-sobek

 

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri sangrai1 sdt ketumbar sangrai
  • sedikit jahe dan kunyit
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis sisihkanTumis bumbummm halus dan bumbu tambahan dengan minyak dan sedikit mentega sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyakTambahkan gula merah, kecap dan air asam aduk sebentar- Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah warna
  2. Tambahkan air sampai ayam agak terendam, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
  3. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air berkurang
  4. Angkat ayam, lalu bakar di atas arang sambil dioles sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit mentega
  5. Sajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera.

 

3. Ayam bakar Padang.

 

Bahan:

  • 700 gram ayam, potong sesuai selera
  • 5-6 sdm kecap manis
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm air asam Jawa
  • air putih/air kelapa secukupnya
  • garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 4 lembar daun jeruk sobek-sobek

 

Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri sangrai
  •  1 sdt ketumbar sangrai
  • sedikit jahe dan kunyit
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan air jeruk nipis sisihkan
  2. Tumis bumbu sampai halus dan kasih bumbu tambahan campur dengan minyak dan sedikit mentega sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak
  3. Tambahkan gula merah, kecap dan air asam secukupnya aduk sebentar
  4. Masukkan ayam masak sampai kaku dan berubah warna keclokatan
  5. Tambahkan air, sampai ayam terendam, tuangkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya
  6. Masak dengan api kecil hingga sedang sambil ditutup sampai bumbu meresap dan air berkurang
  7. Angkat ayam, lalu bakar di atas arang sambil dioles oles sisa bumbu yang dicampur dengan sedikit mentega
  8. Sajikan dengan lalapan dan sambel sesuai selera.

 

5. Ayam bakar bumbu rujak.

Bahan:

  • 1 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula merah serut
  • 2 lembar daun jeruk dan salam
  • 1 batang serai geprek
  • 500 ml santan cair
  •  1 sdm garam

Bumbu halus:

  • 5 cebe merah besar buang bijinya
  • 5 cabe rawit (optional)
  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas muda
  • 1/2 sdt merica

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu dengan blender (beri sedikit minyak) lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum
  2. Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata, masukkan ayam.
  3. Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut
  4. Lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat dan hidangkan.

 

Manfaat Daging Ayam 

1. Sumber protein yang baik untuk otot

Menurut data U.S. Department of Agriculture, Bagian tubuh dada ayam merupakan salah satu makanan sumber protein terbaik. Di dalam dada ayam 100 gram terkandung 14,8 gram protein.

Umumnya, rata rata kebutuhan protein manusia 1 gram per 1 kilogram berat badan ideal, tentu dengan mengonsumsi lebih dari 100 gram dada ayam saja sudah memenuhi seperempat kebutuhan protein harian orang dengan berat kurang lebih sekitar 60 kilogram.

Bukan hanya itu saja, kekayaan protein dalam daging ayam juga membantu dalam pembentukan otot. Ini karena dalam daging ayam terkandung protein jenis asam amino yang sangat baik untuk kekuatan otot kita.

2. Menurunkan Berat Badan

untuk kamu yang menjalankan diet protein tinggi sangat disarankan untuk mengonsumsi daging ayam paling utama bagian dadanya

Ini karena, dalam penelitian jurnal Nutrition mengungkapkan bahwa daging ayam, adanya perbaikan profil lipid total pada mereka yang makan dada ayam secara sehat dan teratur.

Itu artinya, menurt para pakar dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan karena bisa menjadi makanan rendah kalori.

3. Mengontrol tekanan darah

Penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry pada tahun 2008 menemukan, mengonsumsi ayam dapat bermanfaat dalam mengontrol tekanan darah supaya tekanan darah normal dan terjaga.

Hal tersebut bisa terjadi karena ayam mengandung vitamin B3 atau niacin yang terbukti memiliki penurunan kadar kolesterol. Sehingga ayam menjadi salah satu asupan yang direkomendasikan untuk banyak orang hipertensi.

Namun perlu dicatat, sebaiknya konsumsi ayam yang baik dan benar di rekomendasikan bagian tubuh ayam rendah kalori maupun lemak

4. Makanan rendah kolesterol

Seperti yang sudah ada sebelumnya, bahwa daging ayam memiliki kandungan kolesterol yang sangat rendah baik dikonsumsi. tidak perlu khawatir. American Heart Association menyatakan bahwa daging ayam sebagai makanan berkolesterol rendah.

Bahkan daging ayam lebih disarankan untuk pengguna yang terkena kolestrol tinggi cocok dikonsumsi daripada daging sapi, babi, ataupun domba.

5. Mengobati flu

Sebuah penelitian menyarankan, agar mengonsumsi semangkuk sup ayam yang hangat saat sedang flu. Termasuk ketika hidungmu tersumbat atau sedang sakit tenggorokan.

karena, daging ayam mengandung asam amino sistein yang membantu mengobati memecahahkan lendir.

Tak hanya itu sup ayam yang hangat juga untuk melancarkan lendir, kehangatan dari sup ayam juga akan memberikan perasaan nyaman dan mencegah terjadinya depresi karena sakit flu.

Jenis-Jenis Daging Ayam Untuk Dikonsumsi

 

1.Ayam Broiler

Ayam broiler adalah jenis ayam yang paling banyak terdapat di pasaran. Jenis ayam broiler ini lebih mudah dalam pemeliharaannya. Jenis ayam ini dapat diternakkan dan dapat dipanen dalam kurang dari waktu 30-45 hari tergantung pada bobot berat ayam yang diinginkan .Bobot berat ayam rata rata antara 900 gram – 2,5 kg. Paling lama jenis ayam yang bisa dipanen dalam waktu 60 hari. Karena jika melebihi tak dapat menambah berat badan yang signifikan. Jenis ayam ini banyak dikomsumsi oleh ibu rumah tangga atau pedangang berbagai usaha kuliner dan masakan rumah tangga.

2. Ayam Pejantan

Jenis ayam petelur rata rata dengan bibit khusus yang waktu ditetaskan hanya berjenis kelamin jantan.
merupakan ayam hasil produksi petelur yang berkelamin jantan. Ayam ini diternak dan diberi vitamin khusus juga yaitu konsentrat

3. Ayam Kampung

Jenis ayam ini banyak ditemui di lingkungan sekitar. Karena terkadang masih banyak orang yang memelihara jenis ayam ini dengan jumlah yang tidak teralu banyak.

Ada dua jenis ayam kampung yang paling banyak menjadi produk dipasaran.Yang pertama adalah bibit ayam kampung yang diternakkan seperti ayam broiler dengan cara dimasukan kandang dan cara pemeliharaan khusus. Ayam ini dipelihara dangan jangka waktu sekitar 3 – 5 bulan, berat ayam kurang lebih berkisar antara sekitar 500 – 700 gram.

Yang Kedua adalah ayam kampung yang tidak bisa dipelihara secara khusus. Ayam kampung harus dipelihara secara alami dan mencari makan sendiri di sekitar lingkungannya. Jika jenis ayam ini dipelihara jangka waktu yang lama lebih dari 6 bulan, maka bobot ayam tersebut sekitar 600 – 700 gram, jika lebih dari 6 bulan maka beratnya akan bertambah lebih dari 1kg.

3. Ayam Organik

Bibit ayam organik ini yang dilahirkan dari induk yang dipellihara secara organik tanpa obat obatan, . Bahan pakannya didapat dari bahan yang alamtanpa mengandung bahan kimia. Selain itu ayam organik ini dipotong lalu dibersihkan dengan bahan yang bebas bahan kimia. Biasanya jenis ayam ini lebih mahal harganya dibanding ayam jenis lainya

4. Ayam Probiotik & Prebiotik

Ayam Probiotik adalah Jenis ayam broiler yang telah disuntik dengan bahan kimia diberi pakan mengandung probiotik yaitu pakan dari mikroorganisme (seperti obat-obatan) yang dapat memperbaiki keseimbangan saluran cerna.

5. Ayam Petelur
Jenis ayam ini biasanya digunakan sebagai penghasil telur. Namun setelah usia 12-18 bulan atau lebih biasanya produktivitasnya untuk menghasilkan telur menurun. Ayam diseleksi untuk tujuan produksi daging yang lebih sempurna dikenal dengan ayam broiler, sedangkan untuk produksi telur dikenal dengan ayam petelur.

 

 

Fakta Tentang Ayam

1. Ayam memiliki memori dan ingatan yang besar dan dapat membedakan lebih dari 100 wajah

2. Ayam sangat cerdas dan dapat memecahkan masalah yang kompleks, memahami sebab dan akibat, menyampaikan pengetahuan, menunjukkan pengendalian diri dan khawatir tentang masa depan

3. Ayam tahu tempat mereka tinggal di tangga sosial dan mereka tahu siapa pemimpinnya

4. Ayam mengalami rapid eye movement , yang berarti mereka bermimpi seperti yang kita lakukan

5. Ayam bisa merasakan rasa sakit yang memberi mereka kemampuan untuk merasakan penderitaan

6. Ayam memiliki bahasa mereka sendiri dengan lebih dari 30 jenis vokalisasi untuk membedakan ancaman dan untuk berkomunikasi

7. Ayam seperti ibu-ibu manusia yang berbicara dengan bayi mereka saat masih di dalam rahim. Seorang induk ayam mulai mengajar cara memaanggil ke anak-anaknya bahkan sebelum mereka menetas, dan mereka akan merespon kembali padanya dan satu sama lain melalui cangkang mereka

8. Ayam dapat memahami ketika suatu objek miliknya diambil dan disembunyikan dari mereka, objek itu masih ada

9. Ayam memiliki pandangan yang penuh warna

10. Ayam adalah hewan sosial. Mereka membentuk persahabatan yang solid dan lebih memilih sekumpulan ayam yang mereka tahu sambil menghindari orang-orang mereka tidak tahu

 

 

Demikian pembahasan mengenai resep bumbu oles ayam bakar yang bisa kalian praktikkan di rumah. Kamu bisa membeli ayam dengan kualitas terbaik. Selamat mencoba cara membuat ayam bakar yang enak dan meresap. dan kalian juga bisa membeli daging dan mengolahnya sendiri

Selamat mencoba

Cara Membuat Ayam Bakar Yang Enak Dan Meresap

Ayam bakar yang enak dan meresap merupakan hidangan yang populer di indonesia. mulai dari kalangan orang dewasa, remaja sampai anak-anak sangat mengemari ayam grilled versi indonesia ini.

sekarang, kita akan membagikan, hal-hal apa saja berpengaruh terhadap Ayam Bakar yang enak dan meresap.

1. pemilihan ayam untuk ayam bakar yang enak dan meresap

Ayam bakar yang enak dan meresap tentu saja menggunakan ayam yang sehat dan bagus. di indonesia sendiri ada dua jenis ayam yang paling sering digunakan dalam sesajian. yang pertama ada ayam kampung, dan yang satunya yaitu ayam negeri.

kedua jenis tersebut dapat dibuat ayam bakar, tetapi masing-masing memiliki teknik olahan rekomendasi yang berbeda.

untuk ayam kampung, sebaiknya memilih yang muda. karena dagingnya tidak terlalu keras dan oleh kerena itu pula waktu memasak nya tidak perlu terlalu lama.

Sedangkan, untuk ayam Negeri, bisa juga memilih yang masih muda, tapi jika ingin mengedepankan ukuran, pilih yang sudah besar dan waktu membakarnya agak sedikit lebih lama daripada ayam kampung.

untuk berat, sebaiknya memilih ayam yang diatas 600g.

2. teknik pembumbuan untuk ayam bakar yang enak dan meresap

Dibalik ayam bakar yang enak dan meresap , ada bumbu yang penuh citarasa dan meresap dengan sempurna.

inilah beberapa tips pembumbuan agar sebelum di bakar, bumbu dan ayam dapat menyatu dengan perfect  :

 

  • Ayam harus direndam terlebih dahulu dalam campuran bumbu agar bisa meresap sempurna sampai ke tulang-tulangnya
  • Lakukan  perendaman di atas api kecil untuk membuat bumbu lebih mudah meresap ke dalam ayam.
  • Untuk ayam yang lebih juicy, masukkan ayam ke dalam campuran bumbu setelah air mendidih terlebih dahulu
  • Biarkan ayam terendam dan jangan ditusuk-tusuk agar bumbu kaldu tidak keluar
  • Air rebusan tudak perlu terlalu banyak, cukup isi ulang apabila telah mengering
  • Jika ingin ayam tidak direndam, kalian bisa mengkeratkan dagingnya agar bumbu bisa masuk saat dioles dan dibakar nanti.
  • Untuk daging yang lebih lembut, kita bisa menambahkan baking powder atau sedikit parutan nanas pada bumbu rendaman ayam.
  • Saat dibakar, bisa ditambahkan sedikit kecap manis dan sisa kaldu perendaman ayam sebelumya.

 Kumpulan resep-resep ayam bakar yang enak dan meresap

Setelah mengetahui berbagai tips diatas, kita akan membagikan resep  untuk kalian coba praktekan untuk membuat ayam bakar yang enak dan meresap, dibawah ini adalah beberapa resep yang kami pilih secara khusus untuk kamu coba :

 

1. Ayam Bakar kecap yang enak dan meresap

Bahan-Bahan :

  • Seekor ayam bebas, bagi menjadi 4 bagian
  • 1 batang daun serai
  • Selembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
  •  Halusan I/5 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jari jahe
  • Garam 1 sendok teh
  • Bumbu olesan ayam 3 sdm
  • Minyak sayur

Cara membuat ayam bakar kecap yang enak dan meresap  :

  1. Campur ayam dengan bumbu halus , serai, daun salam, dan daun jeruk. masukkan sedikit air. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Angkat lalu tiriskan
  2.  Bumbu olesan: tumis bumbu halus dengan serai sampai harum. Beri kaldu bubuk, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air, masak sampai air menyusut dan mengental. lalu Angkat.
  3.  Celupkan atau olesi ayam dengan bumbu olesan sampai rata. Panggang di atas bara api dan bolak-balik sambil diberi sisa bumbu olesan. Bakar sampai warna ayam kecoklatan. Angkat lalu Sajikan ayam bakar kecap bersama sambal.

 

2. ayam bakar madu yang enak dan meresap

Bahan-bahan

  • 500 gram ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • Selembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 setengah sdm gula merah (sisir)
  • 2 sdt garam/secukupnya
  • 3 sdt kaldu non MSG (kaldu jamur)
  • 2 sdm air asam jawa (bisa dilewati)
  • Minyak secukupnya (untuk menumis)

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt jahe bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk

Langkah pembuatan

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Baluri dengan jeruk nipis, biarkan beberapa menit lalu cuci.
  2. Panaskan minyak/margarin, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam, dan  aduk-aduk.
  4. Tambahkan air, saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk merata, lalu tes rasa.
  5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap (jangan terlalu kering, sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar ayam)
  6. Bakar ayam. Sesekali balik dan olesi dengan bumbu.
  7. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalapan.

 

3. Ayam Bakar padang yang enak dan meresap

Bahan-bahan

  • 5 porsi
  • 1/2 ekor ayam potong2
  • 450 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • Gula 1 sdm
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sachet kaldu bubuk
  • Air jeruk nipis
  • 1 buah sereh

Bumbu Halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 3 lembar daun jeruk buang tulang
  • 2 lembar daun salam buang tulang
  • 20 biji cabe merah

Langkah-langkah membuat ayam bakar padang yang enak dan meresap :

  1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.lalu coba dicicipi rasa bumbunya
  3. Masak hingga ayam empuk
  4. Masak terus hingga kuah menyusut
  5. Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
  6. Panggang hingga matang, dan ayam bakar padang siap disajikan

 

4. Ayam Bakar jepang yang enak dan meresap

Bahan-Bahan :

  • 4 potong Paha ayam fillet, potong kotak 2 cm
  • 1/4 buah Jeruk lemon, ambil airnya
  • 1/4 sdt Garam
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah Bawang bombay, cincang halus
  • 2 cm Jahe, parut
  • 3 sdm Kecap jepang
  • 25 ml Mirin
  • 1/2 sdm Kecap manis
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1/4 sdt Merica bubuk

Cara Membuat ayam bakar jepang yang enak dan meresap :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam.
  2. Diamkan 15 menit.
  3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan kecap jepang, mirin, kecap manis, minyak wijen, dan merica.
  5. Biarkan dingin.
  6. Rendam ayam di dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga harum.

itulah beberapa tips ayam bakar yang enak dan meresap  seta beberapa resep yang kami bagikan untuk kamu hari ini . Semoga bisa bermanfaat dan bisa kamu buat di rumah.

Adapun jika ingin mempersiapkan daging ayam nya sendiri, kalian bisa menggunakan Mesin Pencabut Bulu Ayam agar lebih mudah menerapkan artikel Cara membuat Ayam Bakar Yang Enak Dan Meresap diatas.

Selanjutnya kami akan memberikan beberapa informasi tambahan seputaran ayam bakar di indonesia.


analisa bisnis ayam bakar di indonesia

 

1. Lokasi jualan

Dalam berbisnis makanan tentu saja hal yang harus dipikirkan dengan matang adalah lokasi berjualan.

Lokasi ini sebetulnya bisa dilakukan dengan berbagai cara bisa dengan sewa kiso, dengan tenda, atau memanfaatkan pekarangan rumah atau garasi, hanya saja dengan catatan jika garasi atau pekarangan rumah berada di lokasi yang strategis.

Namun, untuk menu makanan ayam bakar penentuan lokasi menjadi hal yang sangat vital, dianjurkan menyewa tempat di pusat perkantoran ataupun kantin sekolah, dan kampus, biaya yang dikeluarkan untuk kebutuhan sewa tempat ini pun beragam mulai dari Rp 1 juta hingga 3 Rp juta per bulan tergantung lokasi, fasilitas seperti cuci piring, serta air bersih dan listrik.


2. Bahan baku

Kemudian, hal yang perlu disiapkan adalah bahan baku, mulai dari ayam, bumbu, sambal, kecap, hingga peralatan masak yang diperlukan dalam bisnis ini.

Untuk daging ayam jika membeli langsung dari Rumah Potong Hewan (RPH) maka harga daging ayam berkisar antara RP 25 ribu hingga Rp 35 ribu per ekor.

Bahan baku Kuantitas Harga

  • Ayam Potong 15 ekor Rp 375.000
  • Aneka Bumbu Dapur 5 pack Rp 100.000
  • Kecap 2 Kg Rp 100.000
  • Jeruk Limau 1 Pack Rp 20.000
  • Cabai Merah 3 Kg Rp 150.000
  • Bawang Merah 1 Kg Rp 35.000
  • Bawang Putih 1 Kg Rp 46.000
  • Beras 5 Kg Rp 65.000
  • Selada Air 1 Kg Rp 30.000
  • Kol 1 Kg Rp 30.000
  • Mentimun 1 kg Rp 25.000
  • Cabai Rawit Merah 3 Kg Rp 150.000
  • Box Ergopak 200 pcs Rp 200.000

TOTAL Rp 1.326.000


3. Peralatan

Nama peralatan  DanKuantitas Harganya :

  • Pemanggang Kompor Gas 1 Rp 850.000
  • Talenan 1 Rp 25.000
  • Blender 1 Rp 150.000
  • Pisau 2 Rp 50.000
  • Penjepit makanan 2 Rp 50.000
  • Kipas angin 1 Rp 100.000
  • tempat ayam mentah 2 Rp 70.000
  • kuali ayam matang 2 Rp 70.000
  • Wadah bumbu 2 Rp 50.000
  • Wadah sambal 1 Rp 25.000
  • Piring 15 Rp 150.000
  • Sendok 15 Rp 37.500
  • Garpu 15 Rp 37.500
  • Serbet 2 Rp 20.000
  • Regulator dan
  • Tabung gas 1 set Rp 650.000

TOTAL Rp 2.335.000

Itulah biaya operasional harian yang harus dikeluarkan dengan per hari bisa terjual 80 porsi ayam bakar dengan nasi, sambal, dan lalapan seharga Rp 25.000.


4. Analisa keuntungan bisnis

Analisa keuntungan bisnis ayam bakar
Dengan asumsi bahan baku seperti tabel diatas, maka akan mampu membuat 2.400 porsi ayam bakar selama satu bulan, atau 80 porsi per hari.

Jika dengan asumsi hitungan satu porsi ayam bakar adalah Rp 25 ribu, maka per hari akan memiliki omzet Rp 2 juta.

Selama satu bulan akan mampu meraih omzet kotor hingga Rp 60 juta, karena belum dipotong biaya operasional bulanan seperti bahan baku, biaya gas, dan juga sewa tempat.

  • Operasional Bulanan
  • Bahan Baku Rp 8.711.000
  • Gas Rp 150.000
  • Sewa Tempat Rp 1.000.000

Total Rp 8.961.000

Setelah dilakukan perhitungan untuk operasional bulanan, maka laba bersih setiap bulannya adalah Rp 39.975.000.


5. Penjualan

  • Penjualan Rp 25.000 x 2.400 porsi Rp 60.000.000
  • Modal Peralatan dan Bahan Baku Rp 11.046.000
  • Operasional Bulanan Rp 8.961.000

Laba Bersih Rp 39.975.000

Ketahui kelebihan dan kekurangan bisnis ayam bakar
Salah satu kelebihan dalam berbisnis ayam bakar ini adalah besarnya minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Nusantara satu ini.

Dengan harganya yang terjangkau dan mengenyangkan, makanan ini selalu menjadi pilihan utama ketika perut terasa lapar.

Dari sisi pengolahannya pun ayam bakar tidak sulit, mulai dari pemotongan yang halal dan benar, kemudian dilakukan proses perebusan dengan bumbu, dan baru dibakar jika ada pembeli menggunakan bumbu bakar dan kecap manis.

Namun, kekurangan dari bisnis ini adalah bahan baku ayam dan bumbu serta sambal akan mudah basi atau pembusukan.


6. Cara promosi bisnis ayam bakar

Cara promosi bisnis ayam bakar
Agar bisnis keripik pisang bisa berjalan mulus, hal yang dapat dilakukan adalah dengan cara melakukan promosi dengan tepat sasaran.

Berikut beberapa poin-poin penting yang wajib dilakukan

  • memasarkan sajian ayam bakar di aplikasi pesan antar makanan online dan promosi melalui sosial media yang ada.
  • Dengan memasarkan produk ke dalam aplikasi pesan antar makanan online, maka akan memberikan kemudahan dalam menjangkau konsumen. Pasalnya, tidak ada batasan jarak lokasi, dan waktu konsumen bisa kapan saja membeli produk ayam bakar.
  • Meski begitu, untuk berjualan dalam pasar online ada beberapa hal yang harus dilakukan agar produk bisa laku terjual. Pertama, harus menggunakan foto produk yang menarik dan jelas atau tidak buram.
  • Bukan rahasia lagi saat ini konsumen akan lebih memilih membeli produk pada marketplace dengan foto produk yang jelas dan tidak buram. gunakan detail informasi produk yang baik dan benar.
  •  jangan lupa setelah foto yang baik, cantumkan juga informasi produk dengan jelas agar konsumen mengetahui dan mengerti soal produk.
  • Pastikan produk dijual memiliki pilihan metode pengiriman yang disukai konsumen, pasti konsumen memilih harganya murah tetapi juga barang cepat sampai dan aman.

Tips jualan laris manis

Gak hanya soal promosi, menjaga cita rasa, kualitas, dan kebersihan produk juga penting di mata konsumen.

Berikut, beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar jualannya laris manis.

  • Gunakan bahan baku ayam, aneka bumbu, hingga sambal yang berkualitas. Jangan lupa gunakan kemasan yang ramah lingkungan dan aman untuk makanan.
  • Buat akun sosial media Instagram, Twitter, dan Facebook untuk sarana promosi. Foto menu-menu yang menarik membuat orang yang melihatnya langsung lapar dan mau membeli.
  • Ikuti pameran atau festival agar produkmu semakin dikenal publik. Perluas jangkauan dengan daftarkan bisnis milikmu di GoFood dan GrabFood.
  • Berikan harga promo ketika baru launching produk. Ikuti program pomo dari GoFood dan GrabFood.
  • Dan gunakan semacam kartu bisnis di setiap produk agar diingat oleh konsumen.

Kelebihan usaha Ayam Bakar Di Indonesia

Keuntungan jika Anda memilih terjun di peluang dari usaha ayam bakar betutu ini yakni merupakan olahan ayam popular dan baru yang banyak dicari dan diburu oleh masyarakat, dengan kisaran harga yang murah serta mudah untuk dijangkau semua orang.

Rasa ayam bakar betutu yang disukai banyak orang dengan rasa gurih, enak dan lezat menjadikan peluang usaha untuk ayam bakar betutu sangat cocok sebagai pilihan usaha makanan yang menawarkan laba yang menggiurkan.


Kekurangan usaha Aym Bakar di Indonesia

Ketika anda memilih menjalankan usaha ayam bakar betutu juga mempunyai beberapa kelemahan atau kekurangan.

Diantaranya yakni olahan ayam bakar betutu akan sangat mudah basi dimana bahan-bahan baku pembuatannya ini dalam waktu sehari akan cepat menjadi busuk.

Sehingga meminimalisir kerugian saat menjalankan usaha ayam bakar betutu dapat diantisipasi dengan cara memproduksi bahan baku dalam jumlah yang tidak besar.

Namun jika ada permintaan ayam bakar betutu dalam jumlah besar dapat memproduksinya sesuai dengan jumlah pesanan atau jumlah porsi yang setiap harinya habis.


Kesimpulan

Ayam Bakar yang enak dan meresap adalah gabungan dari pemilihan ayam yang bagus dan proses pengolahan yang baik.

Rasa dari ayam bakar yang enak dan meresap sangat popular di tengah masyarakat tentu apabila Anda terjun dalam usaha ayam bakar yang enak dan meresap ini akan mampu memberikan profit mencenangkan.

Peluang dalam usaha ayam bakar yang enak dan meresap memang masih sangat terbuka sangat lebar kepada siapa saja yang ingin menjalankan usaha tersebut.

Peluang dari usaha ayam bakaryang enak dan meresap patut diambil bagi Anda yang butuh referensi peluang usaha dengan menjanjikan. Usaha ayam bakar yang enak dan meresap memang memiliki prospek usaha yang cemerlang untuk dijalankan sebagai suatu pilihan usaha potenisal saat jangka kedepannya.

Dalam menjalankan usaha ayam bakar yang enak dan meresap memang diperlukan pula yakni modal supaya usaha bisa lebih maksimal. Pilihan usaha ayam bakar betutu ini memang tergolong membutuhkan modal yang tidak sangat besar.

Jadi sudah tidak ada lagi keraguan untuk memulai bisnis ayam bakar yang enak dan meresap ini di indonesia.

artikel terkait : resep bumbu oles ayam bakar super lezat