Resep Salad Buah Untuk Jualan

Hella fellas gimana kabar kalian? semoga selalu baik-baik aja ya! Pernah ngga kalian berpikir buat terjun ke dunia usaha? Ya meskipun kecil-kecilan gitu kayak jualan es buah? Pada artikel kali ini, mimin bakal ngasih kalian resep salad buah untuk jualan bagi kalian yang ingin memulai usaha ini bisa disimak baik-baik ya gais.

Resep Salad Buah Untuk Jualan

Pada masa pandemi seperti sekarang ini, tentunya banyak sekali orang-rang yang terjun dan banting stir ke dunia usaha. Dari yang hanya bermodalkan kecil dan iseng-isengan, sampai yang mengeluarkan banyak modal karena serius dalam menjalani usahanya. Nah bagi kalian yang ingin memulai bisnis ini namun bingung dengan resep es buah untuk jualan apa yang harus kalian pakai, di bawah ini ada beberapa resep rekomendasi mimin, Cekidottt!!

1. Resep Salad Buah Nata De Coco

Wah apa nih? selain bisa kita temui di cara membuat es buah sederhana , salad buah yang seger dicampur dengan jelly jelly dari nata de coco, hmmm sepertinya sedap. Penasaran? Letss see..

Bahan:

  • Buah buahan segar bisa sesuai selera
  • 250 gr yoghurt
  • 500 gr mayonaise
  • 250 gr susu kental manis
  • Keju sesuai selera kalian aja hihihi

Cara membuat salad buah nata de coco

  1. Cuci bersih buah dan keringkan, kemudian kupas hingga kulitnya hilamg
  2. Potong buah menjadi ukuran-ukuran kecil, bisa dipadukan misalnya dipotong dadu atau segitiga, kotak, dan bentuk-bentuk lucu lainnya.
  3. Jika sudah dipotong kemudian masukkan buah-buah tersebut dalam satu wadah yang digunakan untuk disajikan nanti.
  4. Selanjutnya kita membuat sausnya.

Membuat saus:

  1. Masukkan mayonaise dan susu kental manis, kemudian aduk hingga rata.
  2. Setelah terlihat sudah merata, bisa dimasukkan yoghurt ke dalamnya sambil sembari mengaduk hingga rata kembali.
  3. Jika sudah merata secara keseluruhan, bisa tuk segera dituangkan ke wadah penyajian yang berisi buah-buahan tadi.
  4. Untuk mempercantik tampilannya, bisa ditambahkan parutan keju di atasnya.

2.  Resep Salad Buah Naga

Bahan:

  • 1/4 buah naga ukuran besar
  • 1/4 buah apel hijau
  • 1/2 buah quini
  • Buah pepaya matang secukupnya
  • Jeruk kaleng secukupnya
  • 2 sendok makan yoghurt
  • 2 sendok makan mayonaise
  • 1 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Salad Buah Naga

  1. Sama seperti pada resep sebelumnya, cuci semua buah yang ada hingga bersih, kemudian potong-potong dadu atau secara rapi tergantung selera kalian.
  2. Kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah disediakan dan setelah ini kita akan membuat sausnya

Membuat saus:

  1. Masukkan yoghurt ke dalam wadah terpisah
  2. Kemudian campurkan dengan mayonaise dan aduk kembali hingga merata
  3. Jangan lupa tuk memasukkan susunya dengan satu sendok makan, sebenarnya ini opsional kalo kalian suka dengan salad yang creamy bisa juga 2 atau 3 sendok, tidak harus sama dengan admin.
  4. Aduk semuanya sampai merata, setelah rata bisa ditambahkan keju di atasnya sebagai topping. Ini juga opsional bagi kalian penikmat keju mungkin bisa memadukannya.

3. Resep Salad Buah Yakult

Bahan:

  • 2 botol yakult
  • 2 sendok makan kental manis
  • Keju cheddar secukupnya
  • 200 g mayonaise
  • Buah buahan segar apa saja

Cara membuat salad buah yakult

  1. Cuci bersih semua buah dan kupas lalu potong dengan rapi sesuai selera
  2. Masukkan mayonaise ke dalam wadah dan campurkan 2 botol yakult serta keju cheddar lalu aduk hingga semua merata
  3. Jika udah merata, siramkan saus ini ke dalam wadah yang berisi potongan buah tadi dan voila resep salad buah untuk jualan siap disajikan

Dengan ketiga resep ini, mimin harap bisa kalian pergunakan sebagai langkah untuk memulai usaha salad buah atau sekedar iseng-iseng bereksperimen di rumah. Jika kalian ada resep hasil homemade sendiri, bisa banget tuk berbagi sama mimin hehehe siapa tau nanti resepmu mimin posting di artikel yang lainnya. Kiranya itu aja dari mimin, makasih banget buat kalian yang udang mampir  dan baca sampe abis artikel resep salad buah untuk jualan ini, xoxo fellas!

Resep Cemilan Goreng Yang Enak, Praktis Dan Bisa Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep cemilan goreng yang enak, praktis dan bisa dicoba dirumah.

Gorengan merupakan makanan ringan yang paling disukai banyak masyarakat di indonesia.

Makanan yang cocok untuk di makan saat kumpul keluarga dan bisa di jadikan usaha kecil kecilan karena bahan bahanya sangat mudah.

Berikut adalah macam macam gorengan terlaris dan cara pembuatannya untuk di jadikan usaha kecil kecilan yang untungnya banyak.

Macam – Macam Resep Cemilan Goreng

Macam - Macam Resep Cemilan Goreng

1. Tahu Goreng

Tahu adalah makanan yang terbuat dari sari pati kacang kedelai yang diperas  dan ditaruh di wadah besar dan diberi asam cuka sebagai pengental.

Cemilan tahu goreng adalah salah satu olahan dari tahu yang biasanya di beri isian sayur sayuran seperti toge,kubis,wortel, ada juga yang di beri isian mie bihun yang di basukan ke dalam tahu yang sudah di lubangi sebagian dan dibalut adonan tepung terigu.

Gorengan ini pasti ada di penjual gorengan bahkan ada juga restoran, makanya gorengen ini wajib ada kalau anda ingin usaha kecil kecilan yang menguntungkan dengan berjualan gorengan tahu memiliki banyak kandungan gizi kandungan gizi pada 100gram tahu yaitu :

  • Energi: 80 kal
  • Protein: 10,9 gram
  • Lemak: 4,7 gram
  • Natrium: 2 mg
  • Karbohidrat: 0,8 gram
  • Kalsium: 223 mg
  • Serat : 0,1 gram
  • Fosfor: 183 mg

Resep Cemilan Goreng Tahu

BAHAN BAHAN UNTUK TAHU 

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  • Tepung terigu
  • bawang putih
  • garam
  • wortel
  • merica
  • tahu matang/tahu yang kulit luarnya berwarna coklat
  • toge
  • kubis

Cara Untuk Membuat Resep Cemilan Goreng Tahu :

  1. cuci toge ,kubis,dan wortel hingga bersih kemudian isris tipis tipis kubis dan wortelnya
  2. haluskan bawang putih,merica,dan garam.
  3. masukan tepung terigu dan bahan bahan yang sudah di haluskan tadi kedalam wadah jangan lupa di beri air secukupnya lalu kemudian di aduk hingga merata
  4. masukan sayur sayuran yang sudah di iris tadi kedalam tahu yamg sudah di bolongi di salah satu sisinya
  5. celupkan tahu yang sudah diberi isian tadi kedalam adonan hingga merata menutupi
  6. masukan tahu ke penggorengan dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan
  7. angkat dan tiriskan
  8. tahu isi sayuran siap di hidangkan

2. Tempe Goreng

Tempe merupakan makanan yang dapat di jumpai di mana saja,tempe terbuat dari kacang kedelai yang di fermentasi ,terdapat banyak  sekali olahan tempe yang merajalela salah satunya

Makanan tempe goreng ini dibuat dari adonan tepung terigu dan tempe yang di iris tipis tipis agar tempe goreng renyah saat dimakan,tempe adalah makanan khas dari indonesia.

Selain gurih tempe juga mengandung banyak gizi dalam 100 gram tempe mengendung:

  • Energi: 150 kal
  • Protein: 14 gram
  • Lemak: 7,7 gram
  • Karbohidrat: 9,1 gram
  • Serat : 1,4 gram
  • Kalsium: 517 mg
  • Natrium: 7 mg
  • Fosfor: 202 mg

Resep Cemilan Goreng Tempe

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT TEMPE GORENG CRIPSY

  • tempe
  • tepung terigu
  • daun bawang

BUMBU ULEK

  • bawang putih
  • garam
  • ketumbar
  • kunyit
  • air secukupnya

Cara Untuk Membuat Resep Cemilan Goreng Tempe :

  1. pertama iris tempe tipis tipis
  2. iris juga daun bawang
  3. campurkan bumbu ulek dan tepung terigu kedalam wadah  tambahkan air secukupnya
  4. aduk hingga rata menggunakan mixer hingga bahan menjadi adonan
  5. masukan tempe yang di iris tipis tipis
  6. kemudian goreng tempe hingga kecoklat coklatan
  7. tempe goreng siap di hidangkan

3. Bakwan

Bakwan adalah makanan yang dibuat dari tepung yang diberi potongan sayur sayuran  kubis,wortel,touge tetapi ada juga yang mengguakan jagung manis untuk isiannya.

Ternyata bakwan ini ada sejarahnya lho bakwan ini berasal dari tiongkok dan di buat karena sepasang suami istri yang bingung karena ibunya tidak bisa memakan daging lagi.

Akhinya sang istri membuatkan bakwan dan sang ibu bisa memakannya. Bakwan juga mengandung banyak gizi ,berikut adalah kandungan gizi dari 100gram bakwan

  • Energi = 280 kkal
  • Protein = 8,2 gr
  • Lemak = 10,2 gr
  • Karbohidrat = 39 gr
  • Kalsium = 79 mg
  • Fosfor = 7 mg
  • vitamin B1 = 0,08 mg

Resep Cemilan Goreng Bakwan

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT BAKWAN 

  • tepung terigu
  • daun bawang
  • wortel
  • koll
  • tepung beras
  • margarin
  • air
  • garam
  • kaldu ayam bubuk
  • minyak goreng

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng bakwan

  1. iris daun bawang
  2. iris koll dan wortel
  3. campurkan kan tepung dengan air,air jangan terlalu banyak karena akan membuat adonan encer dan matangnya akan lama dan tidak renyah
  4. masukan bahan ke dalam wadah dan campurkan semua bahan bahan
  5. kemudian aduk hingga adonan tercampur semua
  6. pansakan margari terlebih dahulu
  7. Ambil adonan menggunakan sendok,bentuk menyerupai bulatan pipih  lalu goreng hingga kuning kecoklatan
  8. Bakwan  siap dihidangkan

4. Pisang Molen

Pisang molen merupakan olahan gorengan pisang matang  yang dibalut dari adonan kulit molen yang di bentuk panjang lalu dilapiskan hingga seluruh bagian tertutup.

Jajanan pisang molen ini berasal dari bandung,pisang molen juga memiliki 2 varian yaitu molen yang di panggang dan di goreng.

Banyak di jual  di pinggir pinggir jalan harga juga pass di kantong,berikut kandungan gizi pada satu potong molen:

  • Kalori = 220 kkal
  • Lemak =9,34 g
  • Lemak Jenuh =1,751 g
  • tak Jenuh Ganda= 2,93 g
  • Jenuh Tunggal= 4,142 g
  • Protein= 3,12 g
  • Karbohidrat= 31,24 g
  • Serat = 1,4 g
  • Gula= 7,89 g
  • Sodium= 71 mg
  • Kalium= 128 mg

Resep Cemilan Goreng Pisang Molen

BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUAT PISANG MOLEN

  • pisang raja
  • tepung terigu
  • mentega
  • gula pasir
  • bubuk vanila
  • air

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng PISANG MOLEN :

  1. campurkan 130 gram tepung terigu,2 sendok makan mentega,2 sendok makan gula pasir, sedikit bubuk  vanila dan air secukupnya jangan terlalu banyak airnya agar adonan dapt  di bentuk pipih memanjang
  2. bentuk adonan dengan rolling pin hingga membentuk pipih memanjang
  3. lilitkan adonan yang sudah jadi ke pisang hingga tertutup semua pisangnya
  4. goreng pisang molen hingga kecoklatan
  5. pisang molen siap di hidangkan

5. Pisang Coklat

Berbeda dari olahan pisang goreng lainya  pisang coklat (piscok) ini dibalut dengan coklat atau keju dan dilapisi kulit lumpia kemudian digoreng.

Piscok termasuk cemilan terpopuler karena rasanya manis manis gurih berikut kandungan gizi pada 1 buah piscok

  • Kilojoule= 749 kj
  • Kalori= 179 kkal
  • Lemak= 8,57 g
  • Lemak Jenuh= 2,24 g
  • tak Jenuh Ganda= 1,525 g
  • tak Jenuh Tunggal= 4,285 g
  • Kolesterol= 23 mg
  • Protein= 3,43 g
  • Karbohidrat= 22,36 g
  • Serat= 1,3 g
  • Gula= 8,99 g
  • Sodium= 116 mg
  • Kalium= 144 mg

Resep Cemilan Goreng Pisang Coklat

BAHAN BAHAN MEMBUAT PISANG COKLAT

  • tepung terigu
  • kulit lumpia
  • pisang raja yang sudah matang
  • coklat batangan
  • keju secukupnya

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng PISANG COKLAT :

  1. pertama kupas pisang cuci dan belah menjadi dua
  2. cairkan tepung terigu sedikit saja
  3. siapkan kulit lumpia
  4. parut keju secukupnya
  5. lelehkan coklat secukupnya dengan di panaskan
  6. taruh pisang di atas kulit lumpia beri lelehan coklat dan taburan keju secukupnya
  7. tutup kembali mengunakan potongan pisang yang tadi di potong
  8. gulung pisang dengan kulit lumpia
  9. untuk lem nya menggunakan tepung terigu yang sudah di cairkan agar merekat dengan sempurna
  10. goreng dalam minyak panas agar mateng merata dan jagan sampai gosong yang penting kulit warnanya sudah kecoklatan
  11.  tiriskan piscok yang sudah matang
  12. piscok siap di hidangkan

6. Risoles / Risol

Risoles adalah makanan yang awalnya berasal dari belanda yang berarti passtri yang di isi dadar yang di balut dan di  lapisi telur ayam.

Makanan risoles yang ada di indonesia terdapat dua varian yaitu yang berisi dadar daging cincang dan  risoles yang berisi sayur sayuran yaitu wortel,kentang dan dan di beri rogout.

Gorengan yang satu ini cocok jika dimakan dengan saus sambal jiak ada yang suka pedas berikut adalah kandungan gizi pada risoles atau risol yaitu :

  • Kalori = 96 kkal
  • Protein = 6,33 g
  • Kalium = 109 mg
  • Sodium = 121 mg
  • Gula = 0,64 g
  • Serat = 0,4 g
  • Karbohidrat = 8,66 g
  • Kilojoule = 402 kj
  • Kolesterol = 25 mg
  • Lemak = 3,75 g
  • lemak Jenuh = 1,527 g
  • tak Jenuh Ganda = 0,241 g
  • Lemak tak Jenuh Tunggal  = 1,55 g

Resep Cemilan Goreng Risoles

BAHAN BAHAN ISIAN RISOLES

  • kentang (cacah bentuk kubus)
  • wortel (cacah bentuk kubus)
  • daging goreng cacah
  • telur 2 butir
  • bawang merah ( di iris untuk di tumis dengan margarin )
  • bawang putih ( di iris untuk di tumis dengan margarin )
  • margarine (untuk menumis bumbu)
  • merica bubuk.
  • terigu (larutkan dalam air secukupnya).
  • air matang.
  • susu cair.

BAHAN KULIT RISOL

  • tepung terigu.
  • telur ayam.
  • 1 liter air susu.
  • garam.
  • minyak goreng.

CARA PEMBUATAN ISIAN RISOLES

  1. tumis bawang bawang merah dan bawang putih hingga bau wangi
  2. larutkan terigu secukupnya dan masukan ke tumisan bawang merah dan bawang putih tadi kemudisn di aduk hingga rata
  3. tunggu hingga matang dan tuangkan secangkir air susu dan aduk hingga matang

CARA MEMBUAT KULIT RISOLES

  1. kocok  5 butir telur ayam dan garam dan masukan susu cair dan tepung  terigu secukupnya secara perlahan.
  2. aduk menggunakan tangan hingga  hingga adonan hingga liciin dan beri sedikit demi sedikit  minyak goreng  hingga
  3. kemudian bentuk lembaran-lembaran kulit dadar tipis di atas wajan

CARA Untuk membuat resep cemilan goreng RISOLES :

  1. ambil satu lembar kulit risoles kemudian isi dengan isiannya
  2. gulung dan rekatkan dengan  putihan telur
  3. kemudian taburi dengan tepung
  4. dan goreng dengan minyak yang sedang sehingga berwana kecoklatan
  5. tiriskan risoles yang sudah matang
  6. risoles siap di sajikan dan di makan

Efek Samping Akibat Sering Makan Gorengan

Efek Samping Akibat Sering Makan Gorengan

Minyak yang digunakan untuk menggoreng termasuk ke dalam sumber lemak. Satu sendok teh minyak yang biasa Anda gunakan untuk menggoreng mengandung lemak kurang lebih 50 kalori.

Meskipun terlihat sedikit, hanya 50 kalori, tetapi nyaris tidak mungkin Anda hanya mengonsumsi satu sendok teh minyak saja per hari.

Dan tidak hanya dari minyak goreng saja, sumber lemak lain seperti margarin, mentega, dan juga krim bisa jadi termasuk dalam jenis makanan yang Anda makan sehari-hari.

Berikut beberapa hal yang menyebabkan konsumsi gorengan berlebihan menjadi berbahaya untuk diri kita.

1. Meningkatkan Risiko Penyakit Degeneratif

Sebuah penelitian dilakukan oleh Leah Cahill, Department of Nutrition di Harvard School of Public Health, kepada 100.000 orang pria dan wanita selama 25 tahun lamanya.

Studi tersebut menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan yang digoreng setidaknya seminggu sekali memiliki risiko menderita diabetes mellitus tipe 2 dan penyakit jantung.

Risiko ini semakin meningkat seiring dengan jumlah gorengan yang kita konsumsi setiap harinya.

Sebagai perbandingan, mereka yang makan gorengan 4-6 kali seminggu memiliki risiko hingga 39% untuk menderita diabetes jika dibandingkan dengan yang makan gorengan dalam 1 kali seminggunya.

Sementara mereka yang makan gorengan 7 kali bahkan lebih selama seminggu mengalami peningkatan risiko menderita diabetes hingga sebesar 55%.

2. Meningkatkan Risiko Kegemukan

Tidak hanya diabetes, risiko kegemukan hingga obesitas juga menjadi meningkat. Makanan tinggi lemak biasanya juga tinggi dengan kalori, karena 1 gram lemak setara dengan 9 kalori.

Sehingga satu sendok teh minyak gorengan dapat menyumbang sampai 45 kalori. Jika Anda rutin mengonsumsi makanan yang digoreng, bukan tidak mungkin lama kelamaan berat badan Anda akan bertambah.

Kegemukan dan juga obesitas merupakan faktor risiko pada sebagian besar penyakit degeneratif, ini berarti jika berat badan Anda lebih dari normal maka risiko Anda untuk menderita penyakit lain juga bisa meningkat.

3. Tersumbatnya Pembuluh Darah

Arterosklerosis adalah penumpukan plak di pembuluh arteri. Plak ini dapat menyumbat aliran darah dari pembuluh arteri ke organ-organ penting di tubuh kita.

Plak terbuat dari lemak, kolesterol, dan juga kalsium yang terdapat dalam tubuh, lama kelamaan plak ini akan mengeras dan menghambat peredaran darah.

Aeterosklerosis dapat menimbulkan penyakit serius tergantung di mana plak ini terbentuk. Jika terbentuk di arteri yang mengarah ke jantung, sumbatan plak dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, jika terbentuk di bagian leher bisa menyebabkan stroke.

Plak pada arteri yang mengarah ke anggota gerak dapat menyebabkan tangan dan juga kaki anda terasa mati rasa bahkan infeksi.

4. Sumber Lemak Trans

Ada dua jenis lemak trans, yaitu yang secara alami terdapat pada makanan (biasanya pada daging dan juga susu) dan lemak trans buatan, yang berasal dari proses hidrogenasasi, suatu proses yang digunakan untuk mengubah minyak menjadi bentuk padat.

Jenis minyak seperti ini banyak digunakan untuk menggoreng di gerai fast food, karena mudah disimpan, murah, dan dapat bertahan lama.

Makanan yang diolah menggunakan metode deep fried biasanya menggunakan jenis minyak cukup padat, karena minyak yang mengandung lemak trans memberikan rasa dan tekstur yang khas serta bisa digunakan berkali-kali.

Sebelum mulai tahun 1990, Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat mengizinkan penggunaan lemak trans.

Tetapi setelah maraknya penelitian yang menunjukkan hubungan antara konsumsi lemak trans dan masalah kesehatan terutama peningkatan pada kadar kolesterol jahat (LDL), maka pada tahun 2013 FDA menetapkan untuk membatasi ijin penggunaan lemak trans buatan di produk makanan.

5. Minyak Goreng Digunakan Berkali-Kali

Salah satu alasan mengapa mengonsumsi gorengan berbahaya bagi kesehatan anda adalah dari minyak yang digunakan berulang-kali.

Masing-masing jenis minyak memiliki suhu maksimum, di mana pada suhu maksimal tersebut, minyak akan mulai mengeluarkan asap ketika saat dipanaskan. Suhu ini disebut juga smoke point.

Saat mencapai smoke point, akan dihasilkan zat berbahaya yang bersifat racun bagi tubuh kita, serta juga radikal-radikal bebas yang dapat merusak sel-sel di dalam tubuh anda.

Semakin sering minyak digunakan, akan semakin rendah angka smoke point-nya sehingga semakin mudah menghasilkan senyawa-senyawa yang tidak baik bagi tubuh.

Selain itu, jika tidak disimpan dengan benar, minyak lama kelamaan akan bersifat anaerobik dan menjadi tempat pertumbuhan bakteri seperti bakteri penyebab keracunan makanan kita, clostridium botulinum.

6. Makanan Digoreng Menyerap Lebih Banyak Minyak

Salah satu alasan mengapa gorengan yang Anda beli terasa gurih mungkin karena tepung berbumbu yang digunakan sebagai pelapis.

Tetapi tahukah anda, tepung tersebut merupakan salah satu sumber lemak terbanyak dalam gorengan? Sifat menyerap minyak yang dimiliki tepung menjadikan bagian tepung di gorengan mampu menyimpan banyak minyak setelah mengalami proses penggorengannya itu.

Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science mengungkapkan bahwa semakin lama makanan digoreng maka akan semakin banyak minyak yang terserap, karena ketika makanan terkena suhu panas dari minyak, air yang terkandung dalam makanan akan menguap dan pori-porinya menjadi membesar, memberi ruang untuk minyak masuk.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep cemilan goreng, dan efek samping akibat sering makan gorengan.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep kue kering nastar anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Cemilan Goreng di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Resep Kue Kering Nastar Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep kue kering nastar yang bisa dicoba di rumah.

Kue kering memang banyak sekali macamnya, lalu apa saja aneka resep kue kering yang bisa andda coba membuatnya dirumah? Beikut Ulasannya. Kue kering seing kita temui disaat lebaran atau di rumah-rumah tetangga.

Kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.

Biassanya  kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama. Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya adalah tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Kue kering merupakan makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung. Baik tepung beras maupun tepung terigu.

Kue kering diciptakan dari kejelian produsen makanan ringan dalam menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini.

Mereka menciptakan variasi-variasi baru dalam mengolahnya, dengan variasi cetakan kue kering lalu atasnya diolesi / di glasir dengan olahan gula dan coklat putih yang telah diwarnai.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Kue nastar sering kita temui di saat hari lebaran atau di rumah-rumah tetangga kita, lalu bagaimana cara bikin kue nastar yang enak dan lezat? Jawabannya ada di ulasan ini.

Bagi anda yang suka memasak atau hobi memasak, mungkin kue nastar bisa menjadi salah satu pilihan resep untuk camilan anda di rumah.

Bentuk kue ini bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya biasanya dihiasi dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya kurma, apel, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada saat hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek.

Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, serta pasar swalayan. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang lebih bervariasi.

Camilan seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat hari Lebaran tiba. Kue ini sering disajikan untuk menyambut tamu, atau keluarga yang berkunjung ke rumah.

1. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 90 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • mixer
  • 2 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar :

  1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
  5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
  6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
  7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
  8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

2. Resep Kue Kering Nastar Special

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 250 gram mentega
  • 50 gram wisman
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur mentah
  • 1 butir kuning telur rebus
  • Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
  • Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Special :

  1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
  2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
  4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
  5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

3.Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma

Bahan – Bahan

  • 200 gr Mentega
  • 2 butir kuning Telur
  • 50 gr Gula halus
  • 350 gr Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk full cream
  • 1/4 sdt Vanili bubuk
  • Keju parut secukupnya.
  • Selai Kurma
  • 2 butir kuning telur

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma :

  1. Campur dan ayak tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu.
  2. Ditempat lain, Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
  3. Masukkan hasil ayakan tepung diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  4. Ambil selai kurma kira-kira sebesar buah kelereng, dan bentuk menjadi bulat.
  5. Lapisi butiran selai kurma dengan adonan kue nastar, ketebalan kue dapat anda atur sesuai keinginan.yang
  6. Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Margarin akan membuat adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
  7. Atur dan tata adonan kue nastar tadi ke atas loyang, jangan lupa diberi jarak.
  8. Olesi adonan dengan kuning telur, kamudian taburi parutan keju.
  9. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

4.Resep Kue Kering Nastar Isi Apel

Bahan – Bahan:

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 2 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan

Ayak jadi satu:

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram susu bubuk

Bahan Isian :

  • 500 g apel Malang
  • 30 g gula palem
  • ¼ sdt air jeruk lemon
  • 3 cm kayumanis

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Isi Apel :

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
  2. isian : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
  3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
  4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
  5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
  7. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan adonan lalu isi dengan sedikit selai apel.
  8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
  9. Garis-garis bagian atasnya dengan garpu menyilang supaya bentuknya cantik.
  10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
  11. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit.
  12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

5. Resep Kue Kering Nastar Keju

Bahan-Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 600 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 100 gram keju kraft
  • Selai nanas (untuk isian)
  • Sediakan pula kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Keju :

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu. Setelah dingin timbang lah terlebih dahulu agar beratnya pas seperti di atas. Campurkan dengan bahan kering lainnya seperti tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Kuning telur yang sudah disediakan hancurkan tampilannya cukup pakai garpu saja. Kemudian campurkan dengan margarin dan gula. Kocok mereka pakai mixer biar lebih mudah. Kocok terus sampai merata.
  3. Resep selanjutnya tambahkan bahan kering yang dibuat pada poin pertama tadi itu. Aduk kembali. Setelah itu, tambahkan keju kraft. Tapi sisakan kejunya sedikit saja untuk topping kue nastar nanti sesudah matang. Aduk lagi.
  4. Setelah adonan cukup kalis, bentuk-bentuk saja sesuai selera. Umumnya berbentuk bulat-bulat kecil. Kemudian isi dengan selai nanas di dalamnya.
  5. Nyalakan oven. Atur apinya kecil saja. Setelah cukup padat, angkat. Kemudian olesi atas nastar pakai kuning telur dan taburkan di atasnya dengan parutan sisa keju yang tadi. Lalu oven kembali hingga matang.
  6. Angkat setelah dirasa cukup matang. Akhirnya jadi juga kue nastar kita. Sangat sederhana kan resep bikinnya? Jangan lupa hidangkan kue hasil kreasi Anda ini bersama orang-orang istimewa.

6. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 150 margarin
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 100 gram selai nanas
  • 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Nanas :

  1. Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gulahalus pakai mixer. Atur kecepatan yang paling rendah saja. Cara ini untuk menghindari campuran yang lembek.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk mereka sampai terasa kali.
  3. Cara selanjutnya cuil adonan sedikit-sedikit saja. Isi calon nastar dengan selai nanas. Selai inilah yang nantinya bisa membuat kue sederhana ini terasa ada ledakan ketika dikunyah pada pertama kali.
  4. Siapkan loyangnya terlebih dahulu sudah itu diolesi pakai mentega biar tidak lengket. Jangan lupa adonan yang sudah Anda bentuk tadi diolesi dengan kuning telur di atasnya.
  5. Panggang mereka di oven dengan nyala api kecil saja sudah cukup. Tunggu sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Sejarah Kue Nastar

Sejarah Kue Nastar

Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi bagi anda semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib disaat menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran.

Dikenal sejak masa kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang dekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi kue nastar.

Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, serta telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang awalnya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buahan tersebut susah diperoleh di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam serta manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi berukuran bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat disaat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan atau kaum priyayi serta orang-orang kaya.

Sebenarnya nastar tidak hanya lekat dengan hari lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini juga dibuat sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan disaat perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, kue nastar disebut dengan  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi selai nanasnya, melambangkan sebagai rezeki yang manis serta melimpah.

Tidak heran kue ini juga menjadi camilan khas saat perayaan tahun baru China.

Walaupun isian selai pada kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan menjadi favorit untuk banyak orang.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Hampir semua orang menyukai kue nastar. Karena kue yang satu ini memang terasa segar dan cocok disajikan di berbagai kesempatan.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Rasa asam manis selai nanas berpadu sempurna dengan bagian luar kue yang renyah dan gurih. Anda hanya perlu menggunakan margarin saja untuk membuat cita rasa kue nastar jadi lebih sedap.

Sayangnya, masih ada para ibu-ibu yang merasa kesulitan membuat kue nastar. Ada beberapa kegagalan yang membuat kue nastar menjadi kurang sempurna.

Berikut ini adalah beberapa kegagalan yang kerap terjadi saat membuat kue nastar.

1. Nastar Tidak Matang Sempurna

Bentuk nastar yang terlalu besar dapat membuat nastar tersebut tidak matang sempurna ketika dipanggang. Jadi, sebaiknya Anda membuat nastar dengan bentuk dan berat yang seragam.

Nastar yang bentuknya seragam akan matang dalam waktu bersamaan. Kalau Anda membuat nastar dengan ukuran yang tidak seragam, maka nastar yang kecil akan matang lebih dulu sementara bagian dalam nastar yang besar justru masih mentah.

2. Bagian Bawah Kue Nastar Mudah Hangus

Bagian bawah kue nastar tentu mudah hangus apabila Anda memanggang nastar dengan temperatur yang terlalu tinggi.

Solusinya, panaskan oven dengan temperatur sedang sebelum memasukkan adonan nastar yang hendak dipanggang.

Tidak hanya itu, sebaiknya loyang ditaruh pada rak tengah dan tidak menempel langsung pada dasar oven.

3. Nastar Pecah atau Retak

Selai nanas yang terlalu basah bisa membuat adonan kulit nastar jadi basah dan retak ketika dipanggang.

Jadi, sebaiknya Ibu menyiapkan selai nanas yang benar-benar kering agar mudah dibentuk dan tidak membuat adonan kulit nastar menjadi basah.

Selain itu, temperatur oven yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan nastar pecah. Temperatur yang tepat untuk memanggang nastar adaah 160 hingga 175 derajat celcius.

4. Permukaan Nastar Kurang Berkilau

Permukaan nastar yang berkilau bisa didapatkan dengan mengoleskan kuning telur beberapa kali secara merata.

Anda bisa mengoleskan kuning telur yang sudah dikocok dengan sedikit air sebanyak 2 hingga 3 kali untuk melapisi permukaan nastar. Sehingga nastar buatan Ibu pun akan tampak lebih berkilau dan menggugah selera.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep kue kering nastar, sejarah nastar, dan tips untuk menghindari kegagalan saat membuat resep kue kering nastar.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue mentega anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Kue Kering Nastar di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Resep Donat Kentang Empuk dan Mudah Untuk Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep donat kentang empuk yang enak.

Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer sekali di dunia. Makanan yang ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.

Donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Ciri khas dari cemilan yang satu ini adalah bentuknya yang bulat dan mempunyai lubang. Di bagian tengahnya seperti cincin, serta mempunyai rasa yang gurih dan manis.

Donat pada umumnya terbuat dengan bahan dasar yaitu  tepung terigu, tapi saat ini ada juga yang memberikan variasi lain, sesuai dengan kreatifitas sang pembuatnya.

Kue yang bisa dihiasi dengan berbagai variasi toping ini sudah menjadi jajanan umum di Indonesia.

Mulai dari warung kecil di sudut-sudut kampung hingga mall megah di kawasan perkotaan, selalu saja mudah menemukannya, tentunya dengan berbagai rasa, kualitas, dan harga.

Sejarah Terciptanya Donat

Sejarah Terciptanya Donat

Pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan salah satu perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis.

Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta sampai sekarang.

Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota khususnya di Indonesia.

Yang kemudian diikuti oleh donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.

Demam donat kembali dibangkitkan oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005.

Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama yaitu di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006. J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkenal di Indonesia.

Donat produksi industri kecil biasanya dijajakan berkeliling menggunakan sepeda ataupun juga dengan sepeda motor. Di dalam bus, pedagang asongan menjual donat dalam bentuk kemasan kotak dengan cara unik.

Donat dalam kemasan dibagi-bagikan ke pangkuan penumpang untuk kemudian dikumpulkan kembali kalau penumpang tidak berminat dengan donatnya.

Donat jenis ini disebut juga sebagai donat kampung untuk membedakannya dengan donat-donat yang dijual di mal dengan yang restoran.

Selain jenis donat yang banyak beredar di pasaran kini banyak diproduksi oleh pedagang kaki lima adalah donat kentang tentu saja bahan baku untuk membuatnya adalah kentang yang memiliki tekstur yang sangat lembut.

Resep Donat Kentang Empuk dan Enak

1. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

Bahan-Bahan

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 2 kuning telur
  • 100 gram mentega
  • 250 ml susu cair
  • Mentega
  • mixer
  • Cokelat yang sudah ditim
  • Meises cokelat
  • Selai
  • Gula halus

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Original

  1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan juga garam, aduk dengan tangan.
  2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
  3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan mentega, dan uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan juga kalis, kurang lebih 15 menit.
  5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
  6. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
  7. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buatkan bulatan-bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
  8. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan sendiri dengan tangan.
  9. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian dahulu saja hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
  10. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
  11. Hias dengan toping sesuai selera.

2. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Durian

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Durian

Manis dan legit durian bercampur dengan gurihnya donat? Kenapa tidak?

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • ½ bungkus ragi instan
  • 1 sdt baking powder
  • 250 gram kentang kukus
  • 100 gram mentega
  • 4 butir kuning telur
  • 10 gram gula halus
  • 2 bungkus susu Dancow
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • 100 gram durian matang isinya

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Durian :

  1. Masukkan terigu, ragi, gula, baking powder, kentang kukus, kuning telur, susu bubuk, dan juga garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tambahkan mentega uleni lagi hingga
  4. Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan serbet makan bersih.
  5. Bentuk adonan bulat.
  6. Diamkan sebentar.
  7. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan donat.
  8. Panaskan penggorengan.
  9. Goreng adonan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  10. Belah menjadi dua donat isi dengan durian dan tutup kembali dan taburi atasnya dengan gula halus.

3. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju 

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju 

Keju merupakan salah satu topping kue apapun yang tidak ada matinya sama sekali. Termasuk jika ditabur di atas donat.

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram kentang kukus, haluskan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 35 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 butir telur
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan topping:

  • 150 gram buttercream
  • 100 gram keju parut

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Bertabur Keju :

  1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk.
  2. Uleni terigu dan susu bersama gula pasir, ragi instan, dan juga kentang.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis semua.
  4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tutup dan diamkan adonan selama 20 menit.
  5. Kempiskan adonan. Bagi masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.
  6. Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
  7. Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Oleskan buttercream tipis-tipis. Taburkan keju.

4. Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang

Gurihnya daging cincang berpadu dengan lembutnya donat kentang. Siapa yang tidak tergoda?

Bahan:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 175 gram kentang
  • 40 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 50 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 175 ml air es
  • ½ sendok teh garam
  • 1 buah bawang bombay. Cincang
  • secukupnya daging cincang
  • 200 ml susu cair
  • 10 lembar keju slice
  • secukupnya daun oregano

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Rasa Daging Cincang :

  1. Campur tepung terigu, kentang, gula, ragi, dan juga susu bubuk.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis semua.
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni. Diamkan 15 menit.
  4. Kempiskan adonan, masukkan bawang bombay dan juga daging, aduk rata.
  5. Bentuk bulat.
  6. Pipihkan adonan. Diamkan selama 25 menit.
  7. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
  8. Untuk topping, panaskan keju dan susu. Aduk sampai larut dan mengental.
  9. Hias bagian atas donat dengan Taburi oregano bubuk. 

5. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter

Donat yang sangat lezat dengan tampilan yang imut dan juga menggemaskan.

Bahan:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 6 gr ragi instan
  • 50 gr gula pasir halus
  • 15 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 250 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
  • 2 butir telur
  • 100 ml air es
  • 35 gr margarin
  • 1 sdt garam

Bahan topping:

  • 500 gr cokelat  putih
  • 100 gr dark chocolate

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Karakter :

  1. Campurkan terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan juga baking powder. Uleni dengan tangan ataupun juga bisa dengan mixer berkecepatan rendah, kemudian masukkan kentang, uleni lagi dengan kecepatan sedang hingga merata.
  2. Sambil tetap diuleni, masukkan telur dan air es.
  3. Ketika adonan sudah mulai kalis, masukkan margarin dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis.
  4. Letakkan adonan di wadah. Tutup rapat menggunakannya plastik atau kain bersih lembab selama 15 menit.
  5. Setelah 15 menit, buka penutup dan kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Kamu juga bisa menggunakan timbangan ketika membagi adonan.
  6. Setelah dibagi, tutup kembali adonan dengan plastik,dan diamkan selama 10 menit.
  7. Pipihkan adonan. Bentuk menggunakannya cetakan.
  8. Tutup kembali dan diamkan selama 35 menit.
  9. Goreng adonan hingga kuning keemasan, atau anda bisa dengan mudah menggorengnya dengan mesin donat, kemudian angkat dan lalu tiriskan.
  10. Lelehkan cokelat  putih dan dark chocolate dengan cara ditim pada wadah yang terpisah.
  11. Celupkan salah satu sisi donat ke pada lelehan cokelat  putih. Angkat.
  12. Lubangi sedikit bagian kiri dan kanan donat, kemudian sisipkan irisan kacang almond sebagai telinga dari donatnya.
  13. Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam piping bag (plastik segitiga),dan lalu hias permukaan donat yang berwarna putih dengan menggambar mata, hidung, kumis menyerupai tikus kecil yang lucu.

6. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Kelapa

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Kelapa

Gurihnya kelapa berpadu dengan lembutnya donat akan menggoyang lidah siapa saja dan membuat penikmatnya menjadi tergoda.

Bahan water roux:

  • 20 gram Terigu protein tinggi
  • 100 ml Air

Bahan roti:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram Kentang, kukus, haluskan
  • 25 gram Kelapa parut kering
  • 50 gram terigu serbaguna
  • 6 gram ragi instan
  • 40 gram gula pasir
  • 35 gram margarin
  • 50-75 ml air hangat

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Kelapa :

  1. Campur semua bahan water roux, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga putih mengental tapi jangan sampai mendidih. Biarkan agak dingin.
  2. Campur tepung terigu, gula, kelapa dan ragi.
  3. Tambahkan kentang halus, water roux dan juga air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  4. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan kain bersih lembab. Istirahatkan adonan selama 30 atau 45 menit.
  5. Kempiskan adonan kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Susun dalam wadah yang sudah ditaburi terigu. Diamkan selama 20 hingga 30 menit hingga mengembang.
  6. Goreng dengan api kecil. Angkat, tiriskan.
  7. Baluri dengan gula halus.

7. Cara Membuat Donat Kentang Empuk Isi Vla Susu Cream :

Cara Membuat Donat Kentang Empuk Isi Vla Susu Cream

Rasakan sensasi vla yang lumer di mulut ketika akan digigit. Cara buatnya ternyata mudah lho.

Bahan vla:

  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm maizena
  • ½ sdt vanili
  • 150 ml air
  • 1 sachet SKM putih
  • 3 tetes pewarna kuning muda
  • 1 sdt margarin

Bahan donat:

  • 500 gram tepung terigu
  • ½ bungkus ragi instan
  • 250 gram kentang kukus
  • 100 gram mentega
  • 2 bungkus susu dancow
  • 10 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Donat Kentang empuk Isi Vla Susu Cream :

  1. Masukkan terigu, ragi, kuning telur, gula, baking powder, kentang kukus, susu bubuk, dan juga garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi hingga
  4. Diamkan selama 30 menit dan tutup dengan serbet makan bersih.
  5. Sambil menunggu adonan, buat vla terlebih dahulu dengan cara mencampur air, skm, gula pasir, maizena, dan juga pewarna. Aduk rata lalu masak dengan api yang kecil sambil terus diaduk sampai meletup. Tambahkan margarin lalu aduk rata. Tambahkan rhum kemudian aduk sebentar lalu angkat. Dinginkan.
  6. Setelah 30 menit, buka adonan lalu bentuk bulat. Diamkan sebentar.
  7. Goreng adonan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Setelah dingin, lubangi salah satu sisi dari donatnya kemudian isikan vla menggunakan piping bag. Lalu taburi bagian atas donat dengan gula halus.

8. Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Vla Kopi

Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk Vla Kopi

Para pencinta kopi pasti tidak akan melewatkan ini.

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 kuning telur
  • 100 ml air es
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 25 gram margarin
  • 1 sendok teh garam
  • minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

  • 2 sendok teh kopi instan
  • 200 ml susu cair
  • 25 gram gula pasir
  • ½ sendok makan margarin
  • 20 gram tepung maizena. Larutkan dengan 2 sendok makan air.
  • 50 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
  • ¼ sendok teh garam

Bahan topping:

  • 75 gram cokelat masak putih
  • ½ sendok makan cokelat bubuk untuk taburan tipis.

Cara Membuat Resep Donat Kentang empuk Vla Kopi :

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, kentang, ragi instan, susu bubuk, dan juga baking powder. Tambahkan kuning telur dan juga air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
  3. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan sedikit. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Sambil menunggu, buat isian dengan cara merebus susu cair, kopi instan, dan juga gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate dan garam. Aduk sampai larut. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  6. Goreng adonan donat dalam minyak yang panas dengan api sedang sampai matang.
  7. Ambil sebuah donat. Tusuk salah satu sisinya dengan sumpit. Semprot dengan isi.
  8. Celupkan bagian atasnya dengan cokelat Tabur tipis dengan menggunakan ayakan cokelat  bubuk.

Tips Rahasia Resep Donat Kentang Spesial Anti Bantat

Tips Rahasia Resep Donat Kentang Spesial Anti Bantat

  1. Tepung yang digunakan harus menggunakan tepung berprotein tinggi. Biasanya sih yang bagus tepung cakra atau juga tepung yang memang dibuat untuk membuat mie ataupun roti.
  2. Telur ayam yang digunakan untuk membuat adonan resep donat kentang empuk jangan yang dingin ya. Kalau memang sudah terlanjur dimasukkan ke kulkas keluarkan terlebih dahulu dan tunggu sampai beberapa menit atau jam sampai tercapai suhu ruang.
  3. Adonan donat harus diuleni atau diaduk dengan menggunakan tangan sampai benar benar kalis dan elastis. Jadi kalau adonan donat nya ini ditarik-tarik tidak putus dan melar seperti karet berarti adonanya sudah kalis.
  4. Setelah diuleni diamkan dan tutupi dengan serbet kain basah ataupun juga dengan plastik supaya nanti adonat donat kentang nya bisa mengembang sempurna.
  5. Suhu saat proses cara membuat donat kentang empuk sangat berpengaruh terhadap proses pengembangan adonan donat. Semakin dingin suhu di ruangan tersebut akan membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama. Jadi sesuaikan saja. Sebagai patokan adonan harus mengembang kurang lebih 2 kali dari sebelum adonan didiamkan.
  6. Ragi untuk mengembangkan adonan donat ini bersifat unik dan tidak bisa ketemu langsung dengan yang namanya garam. Jadi saat garam dan juga mentega akan dimasukkan adonan harus setengah kalis terlebih dahulu.
  7. Minyak goreng harus banyak saat menggoreng dan jangan terlalu panas supaya nanti tidak donatnya tidak cepat gosong.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep donat kentang empuk,sejarah donat,dan juga tips rahasia resep donat kentang spesial anti bantat.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat sambal kacang anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Donat Kentang Empuk di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Lumpur Yang Praktis dan Bisa Dicoba Rumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Kue Lumpur yang enak.

Kue lumpur merupakan salah satu jajanan khas pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan juga  lezat.

Jajanan kue lumpur ini terbuat dari bahan utama seperti kentang, tepung  terigu, telur yang kemudian dikombinasikan dengan bahan bahan yang lainnya untuk menghasilkan kue yang begitu istimewa.

Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga lumer, sehingga siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda.

Dari banyaknya variasi kue lumpur, salah satu kue lumpur yang populer yaitu kue lumpur susu. Kue lumpur yang dikombinasikan dengan susu akan semakin spesial dan istimewa.

Kue lumpur sangat pas dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta di rumah ataupun sebagai bekal buah hati ke sekolah.

Cara membuat kue lumpur susu cukup mudah dan sederhana, bahan bahannya praktis dan terjangkau.

Yuk buat kue lumpur susu ini di rumah! Untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.

15 Resep Cara Membuat Kue Lumpur

15 Resep Cara Membuat Kue Lumpur

1. Cara Membuat Kue Lumpur Tape Pandan

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tape singkong.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 150 gr gula pasir.
  • 50 gr susu bubuk.
  • 3 butir telur.
  • 100 gr margarin cairkan.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili bubuk.
  • 2 gelas belimbing santan.
  • Essen pandan secukupnya.

Topping :

  • Keju.
  • Cokelat.
  • Pandan.
  • Kismis.

Cara Membuat Kue Lumpur Tape Pandan :

  1. Mixer gula dan telur hingga gula larut.
  2. Masukkan tape yang sudah dihancurkan dan tepung terigu, tambahkan santan dan tuang sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer.
  3. Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
  4. Panaskan cetakan martabak mini, kemudian tuang adonan. Tutup hingga setengah matang.
  5. Beri topping kemudian tutup kembali hingga matang. Jangan lupa gunakan api kecil.
  6. Jika sudah matang angkat kue lumpur tape.

2. Cara Membuat Kue Lumpur Ketan

Bahan – Bahan :

  • 200 gram ketang kukus, haluskan.
  • 100 gram tepung ketan hitam.
  • 4 kuning telur.
  • 2 putih telur.
  • 125 ml santan agak cair.
  • 50 gram margarin, lalu cairkan.
  • Sejumput garam
  • 100 gram gula pasir.

Topping :

  • slice kismis dan almond.

Cara Membuat Kue Lumpur Ketan :

  1. Kukus kentang sampai matang, kupas lalu haluskan.
  2. Sisihkan dan cairkan margarin, lalu dinginkan.
  3. Campurkan, lalu aduk dengan whisk gula, garam, telur dan santan, sampai gula larut dan telur terkocok merata.
  4. Tambahkan tepung ketan hitamnya, lalu aduk kembali sampai merata.
  5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai merata.
  6. Panaskan cetakan, sambil menunggu adonan. Tambahkan margarin cair, aduk kembali sampai rata. Jika dirasa kurang halus, adonan ini bisa di saring dahulu sebelum siap di cetak ya.
  7. Jika cetakan sudah panas siap di cetak, tuangkan adonan kue lumpur ke cetakan tanpa dioles minyak atau margarin. Setelah setengah matang, taruh topping diatasnya.
  8. Lalu tutup tunggu sampai matang, setelah permukaannya mengkilap.
  9. Siap disajikan.

3. Cara Membuat Kue Lumpur Lumer

Bahan – Bahan :

  • 3 buah kentang ukuran sedang.
  • 6 sdm gula pasir.
  • 10 sdm tepung terigu.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1 sachet susu kental manis putih.
  • 3 sdm mentega.
  • 1 butir telur.
  • 50 ml air.
  • 1 sachet santan.

Taburan :

  • Coklat secukupnya.
  • Keju secukupnya.
  • Meses secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Lumer :

  1. Potong kentang dan kukus hingga lembek. Setela itu hancurkan.
  2. Campur gula, mentega dan telur hingga mengembang.
  3. Masukan kentang, air, santan, skm, tepung terigu, dan garam ke adonan mentega.
  4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah.
  5. Masukkan santan dan air, kocok dengan kecepatan rendah.
  6. Panaskan teflon kue lumpur, beri olesan mentega.
  7. Masak adonan dengan api kecil. Lalu tutup.
  8. Selanjutnya apabila sudah setengah matang, tambahkan taburan.
  9. Tunggu hingga pinggiran berubah warna dan bagian tengah matang.
  10. Terakhir sajikan.

4. Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning

Bahan – Bahan :

  • 500 gr labu kuning.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 80 gr margarin cair.
  • 4 butir telur utuh.
  • 200 gr gula pasir.
  • 1/2 sdt garam.
  • 450 ml santan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/2 sdt vanili.

Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning :

  1. Rebus santan bersama daun pandan dan dinginkan.
  2. Kukus labu kuning dan haluskan dengan sebagian santan.
  3. Kocok telur, gula, garam dan vanili, lalu masukkan terigu bergantian dengan labu kuning.
  4. Kemudian aduk hingga menjadi rata.
  5. Terakhir masukkan margarin cair, setelah itu aduk sampai rata.
  6. Siapkan cetakan dan harus sampai benar – benar panas lebih dulu, baru masukkan adonan dan beri toping.
  7. Tutup sampai kue menjadi matang.
  8. Selamat mencoba.

5. Cara Membuat Kue Lumpur Nasi Merah Muda

Bahan – Bahan :

  • 1 mangkok nasi.
  • 3 sdm gula.
  • 7 sdm tepung terigu.
  • 1 sdm maizena.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdm munjung mentega, lalu lelehkan.
  • 1 butir telur
  • 3 sdmsusu bubuk, cairkan dengan air hingga 150 ml.

Tambahan :

  • 3 tetes pasta strawberry.
  • Mentega secukupnya untuk olesan cetakan.
  • Mesis untuk topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Nasi Merah Muda :

  1. Masukkan nasi ke dalam wadah, campur dengan 3 sdm air susu dan haluskan sampai lembut.
  2. Setelah lembut masukkan tepung, maizena, gula, garam aduk hingga rata.
  3. Tambahkan susu aduk rata.
  4. Tambah telur aduk lagi hingga homogen.
  5. Masukkan 3 tetes pasta strawberry aduk rata.
  6. Masukkan mentega cair aduk lagi hingga merata.
  7. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega baru nyalakan kompor.
  8. Karena adonan tidak dibalik, maka masukkan adonan lagi, jangan lupa taburi meses dan ditutup kembali.
  9. Ketika adonan sudah tidak lembek angkat sajikan hangat.

6. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju

Bahan – Bahan :

  • 300 gr kentang ukuran sedang.
  • 50 gr keju parut.
  • 200 gr santan
  • mixer jika diperlukan
  • 5 sdm gula pasir.
  • 1 butir telur.
  • 50 gr margarine.
  • 1/2 sdt garam.
  • 5 – 7 sdm tepung terigu.
  • Kismis sebagai topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Keju :

  1. Kupas kentang dan cuci hingga bersih.
  2. Kemudian belah menjadi dua bagian, lalu kukus sekitar 20 menit.
  3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam dan santan.
  4. Aduk hinngga rata. Kemudian tambahkan parutan keju.
  5. Apabila kentang sudah matang, campurkan kentang tersebut kedalam adonan dan hancurkan menggunakan garpu hingga halus.
  6. Lelehkan margarine dan campurkan kedalam adonan.
  7. Setelah adonan selesai, panaskan tuangan, kemudian masukkan adonan ke tuangan tersebut.
  8. Hingga setengah matang, tambahkan toping kismis kemudian masak hingga benar-benar matang.

7. Cara Membuat Kue Lumpur Vla

Bahan – Bahan :

Bahan Mangkuk :
  • 250 gr tepung terigu.
  • 2 butir telur.
  • 500 ml santan encer.
  • 2 sdm gula pasir.
  • Sejumput garam.
  • 2 sdm margarine, lalu lelehkan.
  • Pasta vanilla secukupnya.
  • Pewarna kue.
Bahan Vla :
  • 750 ml santan kental.
  • 5 sdm gula pasir.
  • 4 sdm maizena.
  • Sejumput garam.
  • 1 lembar pandan.

Cara Membuat Kue Lumpur Vla :

  1. Kocok telur dan gula sampai gula larut .
  2. Masukkan tepung, margarine cair, santan, garam dan vanila. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan pewarna sesuai selera. Adukhingga menjadi rata kembali.
  4. Siapkan cetakan lumpur, olesi dengan margarine.
  5. Tuangkan adonan sampai penuh. Ketika pinggiran mulai mongering, sendok adonan di bagian tengah sehingga membentuk mangkuk.
  6. Campur semua bahan vla, aduk sampai tidak bergerindil.
  7. Masak di atas api sedang sampai mengental.
  8. Tuangkan vla yang masih panas ke dalam mangkuk yang sudah dingin dan biarkan vla dingin.
  9. Kue lumpur vla siap dinikmati.

8. Cara Membuat Kue Lumpur Keu

Bahan – Bahan :

  • 2 butir telur.
  • 1 sdt baking powder.
  • 80 gr ketobetic cake flour.
  • 200 mlsantan kental.
  • 1/2 sdt essen vanilla.
  • 100 ml air, aduk dengan santan.
  • 65 gr keju parut.
  • 5 sachet diabetasol, jika perlu.

Cara Membuat Kue Lumpur Keu :

  1. Campur semua bahan jadi satu, mixer sebentar sampai rata kurang lebih 2 – 3 menit.
  2. Diamkan adonan kurang lebih 2 – 3 jam agar hasil kuenya berlubang.
  3. Siapkan cetakan kue lumpur dan panaskan terlebih dahulu, lalu oles sedikit butter.
  4. Tuang adonan ke cetakan kue, masak dengan api kecil dan tutup kembali.
  5. Setelah terlihat berlubang, lalu taburi keju diatasnya atau topping sesuai selera.
  6. Jika sudah terlihat kering atasnya angkat kue
  7. Dinginkan atau makan selagi masih panas.

9. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang

Bahan – Bahan :

  • 115 gr Gula pasir.
  • 2 butir Kuning telur.
  • 1 butir Putih telur.
  • 250 ml santan.
  • 125 gr Tepung terigu.
  • 250 gr Kentang, kukus dan haluskan.
  • 50 gr Margarine, lelehkan.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili bubuk secukupnya.
  • Kismis secukupnya untuk dijadikan topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang :

  1. Rebus santan hingga mendidih, matikan api dan sisihkan.
  2. Kocok gula dan telur hingga tercampur menjadi satu.
  3. Tambahkan garam dan vanili bubuk, kocok lagi hingga putih mengembang.
  4. Masukkan santan yang sudah dingin, lalu aduk hingga menjadi rata.
  5. Lalu masukkan tepung dan kentang secara bergantian, aduk hingga rata.
  6. Terakhir tambahkan margarine leleh, aduk hingga tercampur rata semua.
  7. Panaskan cetakan kue lumpur dan beri sedikit margarine, setelah itu tuang adonan.
  8. Masak setengah matang, lalu beri topping kismis.
  9. Tutup lagi dan masak hingga matang. Angkat lalu sajikan.

10.  Cara Membuat Kue Lumpur Nasi

Bahan – Bahan :

  • 250 gram nasi.
  • 100 gram tepung terigu.
  • 100 gram gula pasir.
  • Sejumput garam.
  • 1 sdm tepung tapioca.
  • Sedikit vanili bubuk.
  • 200 ml santan matang.
  • 1 butir telur.
  • 2 sdm margarin, cairkan.

Cara Membuat Kue Lumpur Nasi :

  1. Blender semua bahan kecuali margarin cair sampai halus.
  2. Pindah ke wadah, masukkan margarin cair, aduk hingga rata.
  3. Panaskan cetakan lumpur, olesi margarin.
  4. Masukkan adonan, lalu tutup.
  5. Bisa ditambah hiasan kismis jika suka.
  6. Tunggu hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

11. Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Ambon

Bahan – Bahan :

  • 6 buah pisang ambon,jangan lupa dihaluskan.
  • 225 gr terigu.
  • 180 gr gula pasir.
  • 2 butir telur.
  • 300 ml santan.
  • 1 sdt vanili bubuk.
  • 75 gr margarin, lelehkan.
  • 2 sdm skm putih.
  • Keju parut secukupnya.
  • kismis, mesis atau choco chip secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Ambon :

  1. Kocok telor, gula pasir dan vanili bubuk sampai larut.
  2. Masukkan pisang lalu aduk rata, kemudian masukkan terigu aduk rata kembali.
  3. Setelah itu tuang santan,margarin dan skm aduk hingga rata.
  4. Masukkan keju aduk smpai adonan tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan, tuang adonan kedalam cetakan dan tunggu sampai setengah matang
  6. Setelah adonan setengah matang tabur kismis atau choco chip di atas adonan, tutup kembali dan biarkan sampai benar – benar matang.
  7. Angkat dan sajikan.

12. Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan – Bahan :

  • 250 gr ubi ungu.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 200 gr gula pasir.
  • 2 butir telur.
  • 1 kuning telur.
  • 500 ml santan.
  • 100 gr margarin, lalu cairkan.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • 1/2 sdt garam.
  • Kismis secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu :

  1. Campur semua bahan bertahap sesuai urutan bahan – bahan, aduk sampai tidak bergerindil dan licin, lalu saring
  2. Panaskan cetakan kue lumpur sekitar 10 menitan.
  3. Lalu masukkan adonan 1 sendok sayur ke cetakan
  4. Angkat kue lumpur setelah permukaannya kering.

13. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Pandan

Bahan – Bahan :

  • 500 gr kentang kukus.
  • 500 ml santan.
  • 250 gr terigu.
  • 250 gr gula pasir.
  • 100 gr margarin, dilelehkan.
  • 2 butir telur utuh.
  • 1 butir kuning telur.
  • Sejumput garam.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • Pasta pandan secukupnya.
  • Kismis secukupnya untuk topping.

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Pandan :

  1. Blender kentang dan santan sampai halus.
  2. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga menyatu pakai mixer atau pengaduk manual.
  3. Tambahkan terigu bergantian dengan campuran kentang dan santan secara bertahap, aduk hingga menjadi rata.
  4. Tambahkan vanili, garam dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi tipis margarin pada permukaan cetakan.
  6. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, selanjutnya tunggu sampai setengah matang.
  7. Tambahkan kismis dan tutup kembali cetakan setelah itu tunggu sampai matang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan.

14. Cara Membuat Kue Lumpur Susu Yang Enak

Bahan Utama Kue Lumpur Susu :

  • 25 gram susu bubuk.
  • 150 gram tepung terigu.
  • 250 gram kentang.
  • 300 ml susu cair.
  • 2 butir telur  ayam.
  • 100 gram margarin.
  • 150 gram gula pasir.
  • Bubuk vanili secukupnya.

Bahan Taburan :

  • Kelapa muda secukupnya.
  • Kismis secukupnya.

cara Membuat Adonan Kue Lumpur Susu :

  1. Siapkan peralatan untuk mengukus. Lalu kukus kentang yang sudah anda siapkan sampai matang. Jika sudah, silahkan haluskan.
  2. Setelah itu, siapkan wadah. Lalu campurkan bahan-bahan seperti misalkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan kentang yang sudah anda haluskan tadi dalam wadah tersebut. Kemudian aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
  3. Ambil telur ayam yang sudah anda siapkan, lalu aduk pelan-pelan. Jika anda memanfaatkan mixer, gunakanlah kecepatan rendah.
  4. Setelah itu, masukan susu cair ke dalam adonan. Kemudian kocok kembali adonan.
  5. Selanjutnya masukan vanili dan margarin. Lalu aduk-aduk sampai merata. Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
  6. Ambil cetakan kue lumpur. Lalu olesi cetakan kue lumpur tersebut dengan menggunakan minyak goreng.

Cara Membuat Kue Lumpur Susu yang Enak :

  1. Panaskan cetakan  yang sudah diolesi dengan menggunakan minyak goreng tersebut.
  2. Setelah panas, silahkan tuangkan adonan yang  sudah anda buat ke dalam cetakan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan.
  3. Panggang adonan hingga setengah matang.
  4. Apabila adonan sudah setengah matang, taburkan kismis dan kelapa muda yang sudah anda siapkan.
  5. Lalu panggang kembali sampai benar-benar mengembang layaknya bakso yang dibuat dengan mesin bakso atau hingga bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
  6. Jika sudah matang, silahkan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan sebelumnya.
  7. Panggang adonan kue lumpur hingga semua adonan benar-benar habis.
  8. Sajikan kue lumpur susu ini di tengah – tengah keluarga tercinta.

15. Cara Membuat Kue Lumpur Buah Naga

Bahan – Bahan :

  • 200 gr tepung terigu segitiga.
  • 200 gr gula pasir.
  • 2 buah kentang.
  • 1/4 buah buah naga merah/pink.
  • 350 ml santan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1/4 sdt garam.
  • 1/4 sdt vanili.
  • 2 butir telur.
  • 2 sdm susu bubuk putih.
  • 8 sdm margarin cair.
  • Kismis secukupnya.

Cara Membuat Kue Lumpur Buah Naga :

  1. Kentang cuci bersih lalu belah jadi 2 bagian dan rebus sampai matang, lalu dinginkan dan di kupas kulitnya.
  2. Rebus santan bersama daun pandan, tunggu sampai mendidih dan dinginkan.
  3. Setelah santan dan kentang dingin. Blender campuran kentang, santan dan buah naga sampai lembut.
  4. Siapkan wadah masukkan gula pasir, garam, telur dan vanili lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai gula larut.
  5. Setelah gula larut masukkan adonan kentang yang tadi sudah diblender tambahkan susu bubuk sambil terus di mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu masukkan margarin cair mixer terus sampai semua tercampur rata.
  6. Panaskan cetakan yang sebelumnya sudah di olesi margarin awalnya saja.
  7. Setelah panas kecilkan api, lalu masukkan adonan 1 sendok sayur, tutup cetakan.
  8. Setelah sekitar 1 – 2 menit buka tutup cetakan lalu beri topping kismis pas di tengah – tengah adonan, lalu tutup kembali dan tunggu sampai kue lumpur matang.

Kandungan Gizi Kue Lumpur

Kandungan Gizi Kue Lumpur

 

Ukuran Porsi : 1 buah

  • Kilojoule : 619 kj
  • Kalori : 148 kkal
  • Lemak : 8,82 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,311 g
  • Kolesterol : 45 mg
  • Protein : 2,69 g
  • Lemak jenuh : 6,55 g
  • Karbohidrat : 15,7 g
  • Serat : 1,2 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Gula 8,81 g
  • Sodium : 79 mg
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Kalium : 91 mg
  • Terdapat 148 kalori dalam Kue Lumpur (1)
  • Rincian Kalori : 52% lemak, 41% karbohidrat dan 7% protein

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat kue lumpur dan juga kandungan gizi kue lumpur.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Kue Lumpur di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kue Cucur Yang Praktis dan Bisa Dicoba Dirumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Kue Cucur yang enak.

Kue cucur adalah panganan tradisional yang sempat sangat populer di era 90-an. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman saat ini, kue yang satu ini menjadi sulit untuk ditemukan terutama di wilayah perkotaan.

Kue ini sangat lezat, dengan bentuk yang tebal dibagian tengah dan tipis di pinggiran nya, membuat kue ini sangat nikmat untuk dinikmati di waktu santai kita.

Selain rasanya yang enak ternyata kue cucur ini juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh seperti bisa menambahkan nafsu makan, meningkatkan kecerdasan dan masih banyak lagi lainnya.

Penasaran dengan rasanya yang lezat dan juga bermanfaat? Disini saya akan menjelaskan langkah-langkah untuk membuat kue cucur sendiri dirumah dan sejarah kue cucur.

Sejarah Kue Cucur

Sejarah Kue Cucur


Kue Cucur atau Cucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua atau khanom jujun dalam bahasa Thailand, adalah makanan tradisional di kawasan Asia Tenggara.

Termasuknya adalalah di kita Indonesia,dan negara lainnya seperti Malaysia dan Thailand Selatan .

Di Indonesia, kue cucur dapat ditemukan di seluruh pasar khususnya tradisional; akan tetapi, versi popularnya, adalah versi Betawi dari Jakarta.

Di Thailand Selatan, kue cucur sering kali dihidangkan di festival dan upacara pernikahan.

Sementara, di Malaysia, istilah cucur lebih dikenalkan untuk jenis kudapan goreng-gorengan. Di Brunei dan Borneo Malaysia (Sabah dan Sarawak), kue cucur disebut sebagai makanan Pinjaram.

Makanan pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng secara bersamaan. Kue cucur bersifat tebal menggembung seperti gunung di bagian tengahnya dan sangat tipis di pinggirannya.

Masyarakat Thailand percya bahwa kue ini mirip dengan bunga lotus yang dapat tumbuh di kondisi yang sangat sulit sekalipun.

Melambangkan cinta dari pasangan yang baru menikah yang akan semakin bertambah dan sukses dalam kehidupan setelah pernikahannya.

Masyarakat Thailand suka menampilkan kue ini di upacara pernikahan atau menguntungkan, ataupun juga di festival apa pun. Terkadang, kue ini juga diberikan sebagai hadiah.

Dalam konsumsinya, masyarakat Thailand biasanya memakan kue ini langsung setelah digoreng karena kue ini masih lembut dan berwarna-warni, serta juga wangi.

Jika dibiarkan selama satu jam, kue ini bisa lengket, membantet, dan jug sangat berminyak.

Di Indonesia, khususnya Jakarta, makanan ini termasuk makanan adat  pada upacara-upacara diadat budaya Betawi, cucur sangat  wajib menjadi hidangan.

Resep Cara Membuat Kue Cucur

1. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat

Kue tradisional khas nusantara ini punya rasa yang sangat manis dan juga pas di lidah. Ada 2 jenis Kue Cucur,  yaitu menggunakan gula merah dan juga gula pasir.

Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal diindonesia. Inilah rahasia resep kue cucur gula merah yang sangat wajib untuk dicoba.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 200 gram gula merah
  • 250 gram tepung terigu/gandum
  • 200 gram gula putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kesumba kuning
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Berserat:

  1. Panaskan gula merah dengan sedikit air agar bisa cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar warnanya bisa tampak lebih hitam. Apabila sudah membentuk karamel, tambahkan air, kemudian dinginkan.
  2. Campurkan tepung gandum serta tepung beras. Saring gula merah yang sudah didinginkan tadi (untuk menghilangkan kotoran-kotoran dari gula merah tersebut), kemudian tambahkan ke dalam campuran antara tepung beras dan tepung terigu.
  3. Selanjutnya, tambahkan air ke dalam adonan tepung dan juga gula merah tadi. Aduk rata. Tambahkan gula putih, kesumba secukupnya, serta garam. Diamkan adonan kurang lebih selama 1 jam ataupun bisa lebih, sampai tingkat kekentalan adonan seperti susu kental manis (agar menghasilkan kue cucur berserat)
  4. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Menurut resep, minyaknya tidak boleh terlalu banyak ataupun juga terlalu sedikit agar kematangan kue pas. Volume api juga harus pas. Jika api terlalu besar, kue akan menjadi sangat mengembang atau (buntal), sedangkan apabila api terlalu besar, kue akan menjadi sangat tipis.
  5. Setelah minyak cukup panas dan volume apinya sudah cukup pas, gorenglah adonan kue cucur tersebut. Tunggu hingga benar-benar matang dan tiriskan. Sajikan dengan cara yang menarik.

2. Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir

Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir

Kue cucur gula pasir bisa punya beragam warna. Anda sangat bisa menambahkan pewarna makanan ke dalam adonannya sesuai dengan selera untuk memberikan warna pada kue cucur.

Berikut ini adalah resep kue cucur yang dibuat dari gula pasir.

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml air kelapa
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan ikat simpul
  • Pewarna makanan secukupnya (warna sesuai selera)

Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir:

  1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam
  2. Masaklah air beserta dengan gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan agak dingin.
  3. Tuangkan larutan gula yang sudah agak dingin tadi ke dalam campuran tepung dan juga garam. Aduk sampai rata.
  4. Berilah pewarna makanan secukupnya dan aduk rata.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ingat, ukuran minyak harus pas. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit. Tunggu sampai panasnya pas.
  6. Selanjutnya, gorenglah adonan. Perhatikan cara menggoreng yang benar agar terbentuk kue cucur yang banyak berserat. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuangkan di tengah wajan (adonan harus terendam minyak semuannya). Nantinya, serat akan muncul dari tepi ke tengah. siram-siram bagian tengahnya dengan minyak, kemudian baliklah. Angkat, lalu tiriskan.

3. Cara Membuat Kue Cucur Manado

Cara Membuat Kue Cucur Manado

Pernahkah Anda mencicipi kue cucur Manado? Apa bedanya dengan kue cucur pada umumnya? Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang mencolok. Perbedaannya terletak pada penambahan kayu manis dalam bahan-bahannya. Berikut ini resep kue cucur versi lengkap.

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 100 gram gula merah
  • 1 sdm kayu manis
  • 100 ml air

Cara Membuat Kue Cucur Manado:

  1. Pertama, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam.
  2. Rebuslah gula pasir dan gula jawa dengan 100 ml air. Tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah gula jawa dan gula pasir larut ke dalam air rebusannya tadi, lalu diamkan sampai agak dingin.
  4. Tambahkan kayu manis ke dalam campuran tepung dan juga garam.
  5. Setelah larutan gula agak dingin,lalu tuanglah pada campuran tepung tadi dan aduk samapi rata semuannya, kurang lebih selama 10 menit.
  6. Diamkan adonan selama minimal 1 jam. Ini adalah tips agar adonan mempunyai tingkat kekentalan yang sangat pas, sehingga tekstur kue cucur tidak keras ataupun tidak lembek.
  7. Gorenglah dengan minyak yang sudah panas. perhatikan volume apinya agar tetap dalam volume sedang. Teknik menggorengnya, ambil adonan dengan sendok sayur dan lalu tuangkan ke bagian tengah wajan. Tunggu sampai seratnya muncul dari tepi ke tengah, sambil siram-siram bagian tengahnya dengan minyak agar bagian tengahnya bisa menggelembung. Setelah beberapa lama, baliklah kuenya agar matangnya merata.
  8. Setelah matang seluruh bagiannya, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cara menarik. Anda bisa menggunakan daun pandan.

4. Cara membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi

Cara membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi

Kue cucur berserat adalah salah satu ciri kue cucur yang sangat baik. Anda dapat membuat kue cucur berserat pandan wangi yang manisnya pas dan aromanya sangat harum.

Berikut ini adalah resep cara membuat kue cucur pandan wangi yang berkualitas tersebut.

Bahan-Bahan :

  • 125 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • mixer
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • 1 gelas air matang

Cara Membuat Kue Cucur Berserat Pandan Wangi:

  1. Langkah pertama, campurkan gula, air, dan daun pandan. Masaklah sampai mendidih dan gula larut ke dalam airnya tersebut.
  2. Setelah matang, saringlah dan lalu diamkan larutan gula sampai agak dingin.
  3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Berilah garam secukupnya.
  4. Tambahkan larutan gula pada campuran tepung. Campurkan sampai rata dan mengental. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Panaskan minyak goreng di wajan sampai panasnya pas. Usahakan volume minyak bisa pas, sehingga adonannya bisa tercelup ke dalam genangan minyaknya. Pastikan apinya dalam kapasitas volume sedang.
  6. Setelah itu, gorenglah kue cucur dengan teknik yang sangat benar. Ambil adonan dengan sendok sayur dan lalu tuangkan ke dalam minyak. Tunggu sampai muncul serat dari tepi ke tengah. Siram-siram bagian tengahnya dengan minyak agar menggelembung. Setelah itu, baliklah kuenya agar matangnya merata. Setelah seluruhnya matang, angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan kue cucur dengan cara yang semenarik mungkin dan menggugah selera orang banyak.

Jangan lupa simak juga bagaimana cara membuat lontong sayur

5. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

Bahan-Bahan

  • 500 gr tepung beras
  • 400 gr tepung terigu
  • 500 gr gula merah
  • 180 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt garam
  • 150 cc air
  • Minyak goreng utk menggoreng
  • secukupnya Meses

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Tabur Meses

  1. Rebus gula merah dgn air 300cc lalu dinginkan
  2. Campur tepung beras, terigu, vanili, garam. Masukkan Gula merah yg dilarutkan td. Aduk rata dgn whisk. Tambahkan air lg. Cek kekentalan yaa.. Jgn keenceran jgn kekentalan. Diamkan 1/2 jam
  3. Panaskan minyak dlm wajan jgn sampai mengebul yaa. Masukkan adonan satu centong atau menurut ukuran masing2
  4. Selama digoreng bila dtengah adonan spt ada larvanya berarti adonan sukses dibuat yaa dear… Selagi msh panas tabur meses ditengahnya yess..

6. Cara Membuat Kue Cucur Pisang

Cara Membuat Kue Cucur Pisang

Bahan-bahan :

  • 300 gr buah pisang ambon (4 buah pisang)
  • 50 gr tepung beras
  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 250 ml air
  • 50 gr gula donat, untuk taburan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat kue cucur :

  1. Kupas kulit pisang, ambil dagingnya kemudian haluskan sampai berbutir kasar.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Sambil di aduk, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan sedikit kental.
  4. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Pansakan minyak goreng, lalu goreng adonan tadi ukuran 1 sdm. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan cara seperti ini sampai adonan habis. Tiriskan.
  6. Siapkan wadah, taruh kue cucur di wadah kemudian taburi dengan gula donat. Sajikan selagi hangat.

Manfaat Kue Cucur

Manfaat Kue Cucur

Selain rasanya yang sangat enak, ternyata kue cucur ini juga memiliki manfaat yang bagus buat kesehatan loh. Berikut ini manfaat mengkonsumsi kue cucur:

  1. Kue cucur mengandung banyak karbohidrat sekitar 31,36 gram dan mengandung energi sekitar 145 kkal. Kandungan ini mampu menghasilkan tenaga yang dibutuhkan tubuh untuk aktivitas sehari hari.
  2. Mengandung protein sekitar 2,39 gram yang berkhasiat meningkatkan kecerdasan kita.
  3. Mengandung kalsium sebanyak 10 mg yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang kita.
  4. Menurut kepercayaan yang secara temurun temurun, ternyata kue cucur juga dapat menyembuhkan penyakit seperti sariawan.

Tips Cara Membuat Kue Cucur Mengembang Cantik dan Berserat

Tips Cara Membuat Kue Cucur Mengembang Cantik dan Berserat

1. Pastikan Adonan Tidak Bergerindil

Adonan kue cucur terdiri dari bahan-bahan yang sederhana, yakni tepung beras, tepung protein sedang, air atau santan, gula merah, dan daun pandan.

Campurkan semua bahan hingga teksturnya benar-benar halus tidak bergerindil lagi. Kalau pakai mikser cukup kocok selama 5 menit saja, sedangkan dengan spatula atau whisker perlu kurang lebih 10 menit.

Adonan yang halus tentu membuat tampilan kue cucur jauh lebih bagus dan tidak mudah hancur ketika akan digoreng.

2. Diamkan Adonan Selama Kurang Lebih 1Jam

Setelah dipastikan halus, diamkanlah terlebih dahulu adonan kue cucur selama kurang lebih satu jam. Hal ini dilakukan supaya kue cucur dapat bersarang sangat cantik nantinya.

Selain itu, tepung beras juga dapat menyerap cairan dengan sempurna yang ditandai dengan tekstur yang lebih berat dan juga kental saat anda coba mengaduknya nanti.

Alhasil ketika digoreng, adonan kue cucur akan turun dan membentuk seperti ‘topi’ nantinya.

3. Pakai Wajan Cekung Yang Agak Tebal

Untuk menggoreng kue cucur, wajanny harus berbentuk cekung dan agak tebal seperti wajan serabi merupakan pilihan tepat.

Wajan jenis ini lebih meminimalisir gosong dan bisa membuat kue cucur berbentuk sangat bagus, yakni bertopi di bagian tengahnya dan tekstur agak kering di bagian pinggirnya.

Merupakan wajan yang tepat untuk membuat kue cucur. Bentuknya cekun dan ukurannya tidak terlalu lebar. Kue cucur yang dihasilkan akan bulat sangat sempurna dan bertopi di bagian tengahnya.

4. Perhatikan Takaran Minyak Untuk Menggoreng

Kue cucur harus digoreng dengan takaran minyak yang sangat spas. Selain itu, kue ini juga wajib digoreng satu per satu agar hasilnya lebih sempurna.

Nah takaran minyaknya tak boleh terlalu sedikit atau juga terlalu banyak seperti untuk deep-fry, ya. Kira-kira untuk wajan serabi, pakai 3-4 sendok makan minyak goreng saja untuk satu buah kue cucur.

Intinya, jangan sampai adonan terendam di dalam minyak.

5. Pastikan Minyak Sudah Benar-Benar Panas Saat Akan Memasukan Adonan

Selain takarannya harus pas, minyak untuk menggorengnya juga harus benar-benar cukup panas. Minyak panas inilah yang membuat si kue cucur berserat dan juga mempunyai topi di bagian tengahnya.

Nah, minyaknys bisa dipastikan panas apabila pinggiran adonan langsung membentuk serabut sementara bagian tengahnya turun.

Anda juga bisa tes minyak panas dengan mencelupkan sedikit adonan dan perhatikan bila adonan tersebut langsung mekar dan bergelembung berarti minyakny sudah panas.

6. Tusuk Dan Ciprati Bagian Tengah Kue Saat Sedang Digoreng

Selama proses menggoreng, ciprati bagian tengah kue cucur dengan minyak supaya kue cucur semakin bersarang.

Anda juga bisa sedikit menggoyang-goyangkan kue cucur, tapi jangan terlalu sering dibolak-balik ya kawan.

Selain menciprati dengan minyak, tusuk bagian tengahnya juga untuk membuat ‘udel’ kue cucur. Menusuk pada bagian tengah ini juga bisa mengalirkan minyak panas supaya tekstur dalamnya matang merata, lho.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat kue cucur, sejarah kue cucur,dan tips cara membuat kue cucur mengembang cantik dan berserat.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat salad sayur anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Kue Cucur? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Salad Sayur Yang Mudah Dan Enak

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Salad Sayur yang enak.

Salad merupakan makanan lezat yang tentu saja bergizi dikarenakan makanan atau camilan biasa kita sebut, terdiri dari berbagai sayur-sayuran dan juga buah-buahan yang memiliki gizi tinggi.

Camilan sehat ini bagus untuk dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk .

Atau anda yang memiliki berat badan berlebihan namun tetap ingin makan namun tidak ingin berat badan bertambah.

Bisa juga dikonsumsi oleh anda yang sedang dalam program diet atau juga ingin menjaga berat badan yang ideal namun ingin menikmati camilan yang sangat lezat namun menyehatkan.

Bagi Anda yang sangat suka nyemil, salad merupakan pilihan bagus karena selain mengenyangkan juga sangat lezat dan menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping.

Biasanya kalau berhubungan dengan camilan, anda memilih membeli atau juga membuat makanan atau jajan yang tidak sehat seperti jajan-jajan ber-MSG.

Daripada anda terus menerus mengonsumsi jajan-jajan yang ber-MSG dan menjadi generasi micin, alangkah sehatnya jika anda memilih camilan sehat seperti salad.

Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran dan bahkan juga di warung-warung kecil.

Daripada harus membeli, kenapa Anda tidak mencoba sendiri untuk membuat salad buahnya sendiri di rumah yang terjamin sehat dan higienis. Yuk, coba buat salah sendiri di rumah.

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat Salad Sayur Untuk Kesehatan dan Kecantikan

Salad merupakan jenis makanan yang sangat praktis dibuat namun kaya akan manfaat.

Makanan ini dibuat dengan mencampurkan berbagai jenis buah dan sayuran (yang sebagian dalam kondisi mentah) serta menambahkan bumbu atau saus untuk menambah cita rasanya.

Karena dikonsumsi dengan mentah kandungan nutrisi pada sayur-sayuran dan buah-buahan ini masih sangat terjaga sehingga kita mendapatkan manfaatnya secara optimal.

Kita bebas memasukkan berbagai jenis buah dan juga sayuran ke dalam salad sesuai selera kita.

Ada salad yang khusus buah yang disebut juga salad buah dan juga ada salad yang khusus sayuran yang disebut salad sayuran, atau campuran dari keduanya.

Dibandingkan salad sayur tentu salad buah memiliki cita rasa yang sangat lebih menarik karena buah-buahan dominan memiliki rasa yang lebih manis daripada sayur-sayuran.

Sehingga terkadang tidak banyak segelintir yang orang mencampurkan satu atau beberapa jenis buah ke dalam salad sayur untuk menambah cita rasanya.

Ada begitu banyak manfaat yang bisa kita ambil dengan memasukkan salad sayur ke dalam daftar menu harian kita, diantaranya:

1. Menurunkan Kadar Kolesterol

Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh seseorang dianggap sebagai sumber timbulnya berbagai penyakit berbahaya yang dapat mengganggu kesehatan.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi berbagai jenis sayuran seperti kubis, wortel, seledri, tomat, dan buncis akan sangat bermanfaat sekali untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

2. Mencegah Kanker

Sayur-sayuran dalam salad sayur mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral serta kaya akan antioksidan alami sehingga sangat baik dalam mencegah timbulnya penyakit kanker di tubuh kita.

3. Mencegah Berbagai Penyakit Berbahaya

Selain kanker berbagai penyakit berbahaya lainnya seperti alzheimer dan disfungsi kekebalan tubuh juga dapat dicegah dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang mengandung banyak antioksidan tinggi setiap hari.

4. Mencegah Penuaan Dini

Timbulnya gejala-gejala penuaan dini seperti kerutan di wajah merupakan hal yang sangat dihindari terutama oleh banyak kaum wanita.

Untuk mencegahnya dapat dilakukan dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi berbagai macam sayuran yang mengandung antioksidan tinggi yang sangat baik untuk mencegah penuaan dini pada kita.

5. Melancarkan Pencernaan

Berbagai jenis sayuran pada salad sayur terkenal dengan kaya akan serat sehingga sangat baik untuk melancarkan pencernaan pada tubuh kita.

6. Mencegah Timbulnya Sembelit

Kandungan serat pada salad sayur juga sangat bermanfaat untuk mencegah timbulnya sembelit atau sulit buang air besar karena feses yang mengeras.

Serat pada sayuran dapat membantu mengikat air sehingga feses menjadi lebih lunak dan lebih mudah dikeluarkan dan anda pun terbebas dari masalah sembelit ditubuh.

7. Mencegah Diare

Kebalikan dari sembelit diare justru suatu kondisi dimana feses menjadi terlalu cair dan frekuensi buang air besar menjadi lebih sering.

Jika dibiarkan akan sangat berbahaya karena dapat menyebabkan dehidrasi. Diare juga dapat diatasi dengan mengonsumsi salad sayur.

Namun harus diperhatikan jenis sayuran yang dicampurkan dalam salad karena ada beberapa jenis sayuran yang justru harus dihindari saat tubuh kita mengalami penyakit diare.

Beberapa jenis sayur-sayuran seperti wortel dan kentang sangat baik bagi penderita diare.

8. Menyehatkan Usus

Usus merupakan salah satu organ pencernaan yang berperan sangat  penting dalam penyerapan sari-sari makanan. Untuk itu sangat penting bagi kita untuk selalu menjaga kesehatan pada usus kita.

Salah satunya dengan rajin mengonsumsi salad yang berisikan dengan berbagai macam sayuran yang baik bagi usus seperti brokoli, kangkung, dan bayam.

9. Aman Bagi Lambung

Selain usus organ pencernaan lain yang juga berperan penting dalam kelancaran proses pencernaan adalah lambung.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi beragam sayuran akan membuat lambung kita akan lebih sehat dan terhindar dari penyakit seperti penyakit maag.

10. Memelihara Kesehatan Mata

Kubis hijau dan bayam juga memiliki banyak kandungan vitamin A sehingga sangat baik untuk kesehatan mata kita.

Dengan rajin mengonsumsi salad sayur yang berisi beragam sayuran seperti wortel, kubis hijau, dan bayam akan membuat mata kita lebih sehat.

11. Meningkatkan Metabolisme

Sayur-sayuran pada salad sayur yang kaya akan serat juga sangat baik untuk meningkatkan metabolisme pada tubuh kita sehingga pembakaran kalori dalam tubuh kita menjadi lebih optimal.

Hal ini menjadikan tubuh lebih berenergi dan fit serta terhindar dari penumpukan kalori di dalam tubuh.

12. Membantu Program Diet

Dengan metabolisme yang baik akan sangat berpengaruh pada keberhasilan program diet. Seluruh kalori yang masuk ke tubuh dapat dibakar dan diserap dengan baik.

Selain itu serat pada sayuran juga sangat baik untuk membuat kita merasa kenyang lebih lama sehingga terhindar dari konsumsi makanan yang sangat berlebihan.

13. Menyehatkan Jantung

Beberapa jenis sayur-sayuran seperti selada, bayam, sawi, lobak, swiss chard, brokoli, kale, dan lain sebagainya sangat baik untuk menjaga kesehatan pada jantung kita.

Dengan menambahkan sayur-sayuran ini ke dalam menu salad sayur anda akan membuat jantung anda lebih sehat dan kuat.

14. Memelihara Kesehatan Tulang

Salad sayur juga sangat baik untuk menunjang kesehatan tulang kita sehingga anda dapat terhindar dari berbagai masalah tulang seperti osteoporosis.

Terutama dengan memasukkan kubis hijau dan bayam ke dalam isi salad sayur anda yang terkenal sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang pada tubuh kita.

15. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Rajin mengonsumsi salad sayur juga sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga tubuh kita lebih kuat dan kebal terhadap serangan berbagai bakteri dan virus penyebab penyakit.

16. Meningkatkan Stamina Tubuh

Selain baik bagi daya tahan tubuh salad sayur juga baik untuk memelihara dan meningkatkan stamina tubuh kita sehingga tubuh lebih berenergi dan tidak mudah lelah.

17. Mencegah Timbulnya Peradangan

Peradangan merupakan hal yang normal dan alami sebagai bentuk reaksi sistem kekebalan tubuh kita terhadap bahaya yang menyerang. Seperti timbulnya rasa nyeri atau kulit yang memerah.

Namun jika peradangan terjadi secara berlebihan akan sangat berbahaya dan dapat merusak tubuh. Mengonsumsi berbagai jenis sayuran hijau pada salad sayur dapat membantu mengatasi peradangan pada tubuh kita.

18. Menjadikan Kulit Lebih Sehat

Berbagai jenis sayuran pada salad sayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat baik utnuk kesehatan kulit.

Seperti vitamin E yang dapat mengatasi keriput dan menghilangkan flek-flek hitam pada kulit kita.

19. Menjaga Kesehatan Rongga Mulut

Mengonsumsi salad sayur juga sangat baik untuk kesehatan rongga pada mulut kita. Kandungan berbagai vitamin pada sayuran dapat mendukung kesehatan mulut kita.

Contohnya vitamin C yang banyak terdapat pada paprika dan brokoli yang sangat baik untuk kesehatan gusi kita.

20. Meningkatkan Kesuburan

Rajin mengonsumsi salad sayur juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan sehingga mempermudah dan mempercepat terjadinya proses kehamilan.

Macam – Macam Cara Membuat Salad Sayur

1. Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island

Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island

Salad sayur dan saus thousand island merupakan pasangan yang sangat pas. Salad ini sangat tepat di santap saat sela-sela jam  makan malam kita.

Selain membuat kamu merasa kenyang, salad ini juga sangat menyehatkan tubuh kita, karena sausnya dapat kamu buat sendiri di rumah dan tidak beli dalam kemasan.

Berikut adalah resepnya:

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island :

Salad:
  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis-tipis
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 5 sdm jagung pipil – rebus sebentar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus Thausand Island:
  • 3 sdm mayonais plain
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • garam secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Saus Thousand Island :

Saus Thousand Island:
  1. Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.
  2. Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.
  3. Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.
Salad:
  1. Campurkan semua bahan-bahan sayur kedalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.
  2. Beri sedikit garam dan lada.
  3. Tuang saus thousand island. Sajikan.

2. Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju

Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju

Bagi orang yang tak gemar makan sayur yang mungkin sulit jika disuruh makan sayur-sayuran, kamu  sangat harus mencoba salad sayur berikut ini. Modifikasi sayuran adalah kuncinya.

Kombinasikan dengan ayam, ikan serta bahkan irisan daging untuk menambahkan cita rasanya. Berikut adalah resep untuk membuat salad sayur dengan irisan ayam dan juga saus keju.

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju:
Salad:

  • 100 gram dada ayam panggang – potong dadu
  • 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) – diiris tipis-tipis
  • 2 lembar selada
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 2 buah kentang – potong melintang dan goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus:
  • 3 sdm keju leleh
  • 1 siung bawang putih – cincang halus
  • 1 siung bawang merah – cincang halus
  • 50 ml minyak zaitun/ minyak kelapa sawit
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • gula secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Ayam dan Keju :

Saus:
  1. Siapkan botol yang ada tutupnya.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, dan juga minyak zaitun.
  3. Peras 1/2 jeruk nipis dan masukan.
  4. Kocok semua bahan hingga kental dan creamy.
Salad:
  1. Siapkan mangkuk.
  2. Letakkan selada dan kol di dasar mangkuk.
  3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng sebelumnya.
  4. Masukkan bawang bombay.
  5. Taburi siwiran ayam diatasnya.
  6. Siram dengan saus dan keju cair. Sajikan.

3. Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik

Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik

Resep selanjutnya adalah salad sayur dengan sosis ayam dan di tambah dengan telur orak arik.

Jika kamu bosan memakan salad sayur saja, maka salad ini mungkin dapat menjadi varian yang dapat memberimu nutrisi yang sangat lebih.

Berikut adalah resepnya:

Bahan Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik:

Salad:
  • 2 buah sosis ayam ukuran sedang – dipotong-potong balok
  • 1 buah kentang rebus – potong melintang
  • 1 buah jagung pipil – rebus sebentar
  • 1/2 cup kacang polong – kukus sebentar
  • 2 butir telur – goreng urak arik
  • 2 lembar selada
  • 1 buah wortel ukuran sedang – diparut kasar
  • 1/2 buah tomat merah – potong dadu kecil
  • 1/2 bawang bombay – iris tipis
Saus:
  • 3 sdm keju leleh
  • 3 sdm mayonais plain
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • gula secukupnya

Langkah Untuk Cara Membuat Salad Sayur dengan Sosis Ayam dan Telur Orak-Arik :

Saus:
  1. Siapkan mangkuk dan masukkan mayonais.
  2. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Salad:
  1. Siapkan mangkuk.
  2. Letakkan selada di dasar mangkuk.
  3. Selanjutnya, Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng.
  4. Masukkan jagung rebus, kacang polong dan bawang bombay.
  5. Lalu, Masukkan potongan sosis dan telur orak-arik
  6. Siram dengan saus dan keju leleh.

Tips Supaya Cara Membuat Salad Sayur Tetap Segar dan Renyah

Tips Supaya Cara Membuat Salad Sayur Tetap Segar dan Renyah

Salad terasa lebih menarik dan enak ketika disajikan dalam keadaan yang segar. Namun karena keterbatasan waktu seringkali membuatmu menyimpan bahan salad sehingga kesegarannya bisa berkurang.

Namun, kamu tidak perlu khawatir ada beberapa cara untuk menjaga salad sayur agar tetap segar dan sangat renyah.

Oke, berikut ini adalah tips membuat salad sayur tetap segar dan renyah meskipun telah melewati masa penyimpanan yang sedikit lama.

  1. Pilih sayuran daun yang masih segar, dan berwarna cerah dan tangkainya masih kokoh. Untuk sayuran daun yang diikat, teliti sampai ke bagian dalam, apakah masih bagus atau tidak. Tidak ada bagian sayuran yang terasa berlendir saat kita pegang.
  2. Untuk sayuran bunga seperti brokoli, pilih bunganya yang rapat dan tidak layu. Cek apakah sayuran tidak ada ulatnya.
  3. Selalu tiriskan sayur setelah dicuci, pastikan tidak ada air yang tersisa lagi. Hal ini menjaga sayur tidak mudah busuk.
  4. Air perasan jeruk lemon yang asam dapat memperlambat proses oksidasi, sehingga salad sayur tidak cepat layu ataupun berubah warna.
  5. Sayuran untuk salad sebaiknya disimpan dahulu di dalam lemari es hingga waktu hendak disajikan.
  6. Waktu menyimpan sayuran untuk salad simpan dalam wadah yang tertutup. Letakkan di container yang kedap udara atau tutup dengan cling wrap, lalu simpan dalam kulkas.
  7. Saat menyimpan sayuran untuk salad, pastikan kamu menaruhnya terpisah dengan dressingnya. Terlalu lama mencampurkan sayuran dengan saosnya membuat salad menjadi mudah berair.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat salad sayiur,  manfaat mengonsumsi salad sayur,dan tips supaya salad sayur bisa tetap segar dan renyah.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo,serta resep daging sapi lada hitam anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Salad Sayur di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Membuat Lontong Sayur Yang Sangat Enak

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana Cara Membuat Lontong Sayur yang enak.

Lontong adalah makanan khas dari Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam di daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air,

Hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali-kali.

Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, atau juga dengan gulai kambing. Cara varian lontong yang terkenal adalah ketupat.

Ketupat (termasuk dalam olahan beras) terbuat dari beras dan dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda (janur) yang sering ditemukan sekitar hari raya Idul Fitri.

Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan hari raya ketupatan, pasangan ketupat ini adalah lepet.

Karena direbus dalam daun pisang, lontong dapat berwarna hijau di luarnya, sementara itu di dalamnya berwarna putih.

Lontong banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti dari nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang sangat khas.

Mari simak ulasan kamu Cara Membuat Lontong Sayur, Sejarah Lontong Sayur, Manfaat Lontong, dan Tips Supaya Lontong bisa Empuk dan Hijau Cantik hanya di artikel kami ini…

Sejarah Lontong Sayur

Sejarah Lontong Sayur

Sejarah Asal Usul Makanan Lontong ini merupakan makanan tradisional Indonesia, Lontong terbuat dari beras yang dikukus dan di bungkus dengan daun pisang.

Karena dikukus dalam daun pisang, lontong dapat berwarna hijau di luarnya, sedangkan dalamnya berwarna putih.

Lontong banyak sekali ditemui diberbagai daerah di Indonesia sebagai pengganti nasi putih. Walau juga dibuat dari beras lontong juga memiliki aroma yang sangat khas.

Yang pasti lontong dan ketupat adalah makanan atau masakan khas asli dan original buatan Indonesia. Keasliannya tak ubahnya dengan Warok Ponorogo.

Kalaupun ada lontong dan ketupat di negara lainnya seperti negara Malaysia, Brunei, dan Singapura. Itu tidak lain adalah budaya serapan yang dibawa oleh perantau Indonesia ke negeri tersebut dari dulu kala.

Di masing-masing daerah yang terdapat di Indonesia Lontong banyak memilik perbedaan contonya saja :

1. Lontong Balap Surabaya

Lontong Balap Surabaya

Makanan yang biasanya didominasi oleh sayuran dan kecambah ini merupakan makanan berkuah ciri khas kota Surabaya yang diracik dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.

2. Kupang Lontong

Lontong Kupang

Kupang lontong adalah nama makanan khas dari daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya dan juga Sidoarjo.

Bahan utama yang digunakan adalah “Kupang” yaitu hewan laut semacam kerang dan bentuknya kecil.

3. Lontong Orari

Lontong Orari

Lontong Orari biasanya dihidangkan dengan dua lontong segitiga yang berukuran lumayan besar. Kuahnya diguyur dari atas sampai menggenang di bawahnya.

Warna kuahnya memang tidak sekuning kuah dari ketupat kandangan karena tidak memakai kunyit. Lauknya adalah telur rebus dan ikan haruan goreng masak habang yang disajikan dengan piring terpisah.

4. Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Makanan tradisional Betawi ini memang sudah banyak penggemarnya. Potongan lontong, taburan tauge dan bihun yang di campur dengan bumbu kacang yang kental, pasti akan membuat kenyang perut anda.

Tak sulit untuk menemukan makanan ini bila anda sedang berkunjung ke Jakarta, karena hampir di setiap sudut kota Jakarta terdapat tempa-tempat yang menyediakan ketoprak jakarta.

5.Rujak Cingur

Rujak Cingur

Menu ini merupakan makanan yang sangat populer sekali di Surabaya satu porsi Rujak Cingur terdiri dari campuran lontong, tempe, cingur, irisan mentimun, mangga muda, krai (mentimun khas Surabaya), bengkoang, dan nanas.

Tak ketinggalan juga beberapa jenis sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung, dan kacang panjang.Bumbu dasar dari Rujak Cingur ialah campuran petis dan cingur, itulah mengapa rujak ini disebut rujak cingur.

Campuran itu tadi lalu ditaburi di atas lontong, sayuran, dll. Lebih nikmat lagi bila disantap bersama kerupuk.

6.Lontong Opor

Lontong Opor

Lontong opornya sangat mirip sekali dengan sajian yang secara umum juga dikenal dengan nama lontong capgomeh.

Irisan lontong ditambah dengan opor ayam dan kuahnya, sambal goreng ati-ampla, sayur buncis, dan setengah telur rebus, ditaburi bubuk kedelai.

7. Gado-Gado

Gado-Gado

Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa lontong dan sayur-sayuran yang direbus dan dicampurkan jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang telah dihaluskan.

Makanan itu juga disertai dengan irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng.

Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga bisa ditambahkan.

8.Karedok

karedok

Karedok dibuat dengan bahan-bahan sebagai berikut antara lain adalah ketimun,lontong, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong.

Sedangkan sausnya dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan juga terasi.

9.Lontong Sate

Lontong Sate

Lontong sate merupakan makanan dengan hidangan utamanya adalah sate, sementara lontongnya merupakan pendamping dari sajian teesebut.

Sate yang biasa dibuat untuk sajian ini terbuat dari daging kambing dan daging sapi yang dipanggang di atas arang yang kemudian di atasnya diberi lumuran bumbu kacang dan irisan bawang merah.

Manfaat Mengkonsumsi Lontong Atau Ketupat di Hari Raya

Manfaat Mengkonsumsi Lontong Atau Ketupat

Meskipun dikenal sangat luas sebagai bangsa yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok.

Dalam realitanya makanan pokok sebagian besar masyarakat tanah air berubah menjadi ketupat atau lontong saat merayakan Hari Raya Lebaran.

Jika kita tidak memasak ketupat atau lontong, seakan-akan ada yang sangat kurang dalam merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Meskipun sama-sama terbuat dari beras, banyak orang yang menyebutkan jika lontong atau ketupat lebih dan juga sehat jika dibandingkan nasi. Apakah hal ini benar adanya?

Perbedaan dari lontong atau ketupat dengan nasi adalah teksturnya yang cenderung lebih lembut dari ketupat dan nasi.

Cara penyajian ketupat dan lontong juga cenderung lebih praktis dari yang lain. Selain itu, lontong dan ketupat juga lebih tahan lama jika dibandingkan dengan nasi.

Berbagai perbedaan yang mendasar dari lontong atau ketupat dengan nasi disebabkan oleh cara memasak ketupat atau lontong yang sangat berbeda dari nasi.

Jika nasi bisa tinggal kita masak di rice cooker setelah mencuci beras, maka ketupat atau lontong harus dimasukkan ke dalam selongsong ketupat atau daun pisang dahulu sebelum direbus hingga beberapa jam dan baru diangkat.

Perbedaan cara memasak ini ternyata bisa mempengaruhi kepadatan lontong atau ketupat sehingga bisa membuat kita seakan-akan lebih kenyang meskipun baru mengkonsumsinya dengan porsi yang sangat sedikit.

Pakar kesehatan sendiri menyebutkan bahwa  kandungan gizi dari lontong atau ketupat lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi.

Sebagai contoh, dalam 100 gram nasi, kita dapat menemukan 180 kalori energi, 3 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 39,8 gram karbohidrat.

Sementara itu, dalam jumlah yang sama, kita cuma akan menemukan 144 kalori, 2,7 gram protein, 0,28 gram lemak, dan 31,5 gram karbohidrat.

Melihat angka-angka ini, pakar kesehatan menyebutkan bahwa memakan lontong atau ketupat sangat bisa membantu kita dalam program diet atau menurunkan berat badan.

Resep-Resep Lontong Sayur

Cara Membuat Lontong Sayur ala Betawi

Cara Membuat Lontong Sayur ala Betawi

Bahan-bahan untuk cara membuat lontong sayur ala betawi :

  • labu siam
  • pepaya muda
  • kacang panjang
  • Kembang Kol
  • Tempe
  • Kentang
  • 1/4 buah Cabe merah keriting atau cabe merah besar 10
  • 2 Buah tomat
  • 6 Buah kemiri
  • 4 Siung bawang putih
  • 10 Siung Bawang merah ukuran besar
  • 1/2 batang terasi kemasan
  • 2 Batang Sereh
  • 4 Lembar Daun Salam
  • Santan
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Lengkuas (geprek)

Pelengkap :

  • Bawang Goreng
  • Kerupuk
  • Tahu Coklat Bacem
  • Sambal Goreng
  • Daun bawang

Cara Membuat Lontong Sayur

  1. Pertama kupas dan  cuci bersih sayur,labu dan pepaya di serut sebesar korek api atau di potong korek api lalu semua bahan sayur di kukus satu demi satu.
  2. Untuk bumbu halusnya cabe dan tomat itu di kukus,setelah itu blender semua,bumbu halus beserta cabai dan tomatnya
  3. Tumis bumbu halus sampai matang dan warnanya berubah jadi menjadi gelap, masukan salam sereh dan lengkuas,sementara itu bagi dua santan kental dan cair, masak santan cair di api terpisah
  4. Setelah bumbu matang masukan ke dalam santan cair lalu sayurannya, tes rasa, masukan daun bawang, setelah mendidih beri santan kental aduk jgn sampai pecah, lalu taburi bawang goreng dan bahan pelengkapnya, sajikan

Cara Membuat Lontong Sayur ala Jawa

Cara Membuat Lontong Sayur ala Jawa

Bahan-bahan lontong :

  • Daun pisang secukupnya.
  • Beras 500 grm, cuci dulu lalu tiriskan.
  • Tusuk gigi secukupnya.

Bahan-bahan untuk sayur nya :

  • Serai 1 batang, ambil putih nya saja lalu di geprek,sebelum di masak.
  • Lengkuas 2 cm, memarkan.
  • Kacang panjang 10 lonjor, potong-potong, lalu rebus.
  • Kaldu bubuk 1 sendok makan, pilih rasa ayam.
  • Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis.
  • Daun salam 2 lembar.
  • Udang 300 grm, kupas kulit nya.
  • Santan 1,500 ml.
  • Nangka muda secukupnya, kupas lalu di potong-potong dan di rebus.

Bahan-bahan bumbu di haluskan :

  • Bawang merah 8 butir.
  • Terasi goreng 1 sendok teh.
  • Merica bubuk ½ sendok teh.
  • Cabe merah besar 7 buah.
  • Bawang putih 3 siung.
  • Garam 1 sendok teh.

Bahan-bahan pelengkap :

  • Kerupuk.
  • Bawang goreng.
  • Daging ayam goreng suwir.

Untuk bahan-bahan di atas takaran secukupnya.

Cara membuat lontong :

  1. Untuk langkah yang pertama, daun pisang di gulung hingga membentuk silinder dengan ukuran diameter 3 cm, semat pada ujung nya menggunakan tusuk gigi satu saja.
  2. Terus isi lah menggunakan beras sampai ¾ tingginya daun, terus di tutup dengan menggunakan tusuk gigi lagi secara di semat.
  3. Sesudah semua daun terisi beras, lalu susun lah daun yang sudah di isi beras pada panci terus di tuangkan lah air pada panci tersebut sampai jadi terendam air semua.
  4. Masak hingga 4 sampai 6 jam hingga lontong menjadi matang. Perhatikan jangan sampai air nya jadi kering saat memasak.

Cara membuat lontong sayur ala jawa :

  1. Langkah yang pertama, minyak goreng di panaskan dahulu terus bumbu yang telah di haluskan di tumis, dan tambahkan lengkuas, serai, dan juga daun salam sampai aroma nya wangi dan harum.
  2. Berikutnya tambahkan udang dan juga kaldu ayam, nangka muda, dan kacang panjang yang keduanya telah di rebus dan di tambahkan juga, di aduk merata dan tuangkan santan, di aduk lah sebentar sampai kauh tidak pecah lagi, di masak sampai semua jadi matang, angkat.

Cara menyajikan nya lontong sayur jawa :

  1. Yang pertama, lontong di potong-potong terlebih dulu pada mangkok terus di siram menggunakan sayur pada atas lontong nya.
  2. Tambahkan suwiran daging ayam, bawang goreng dan juga kerupuk di bagian atas nya.
  3. Nah lontong sayur jawa siap untuk di hidangkan.

Tips Supaya Lontong bisa Empuk dan Hijau Cantik

Tips Supaya Lontong bisa Empuk dan Hijau Cantik

Sajian lebaran pasti akan lebih dan spesial kalau kita menyajikan lontong buatan sendiri.

Lontong yang padat, tetapi empuk dan memiliki warna hijau yangsangat  cantik. Namun, selama ini mungkin anda orang yang membuatnya karena tidak tahu cara yang tepat.

Nah, kali ini, anda tidak perlu bingung lagi. UsahaRumahan sudah merangkum 7 langkah penting yang perlu dilakukan untuk membuat lontong empuk dan berwarna hijau yang cantik itu.

Apa saja langkahnya? Simak ulasan di bawah ini, yuk.

1. Gunakan Jenis Beras Yang Bagus Dan Cuci Hingga Bersih

Lontong yang enak pasti dibuat dengan beras berkualitas. Pilihlah jenis beras yang memang sudah dikenal bertekstur yang sangat pulen, seperti rojolele, pandan wangi, dan mentik spesial.

Menggunakan beras yang pulen nantinya akan menghasilkan lontong yang tidak hanya enak saja, tapi juga empuk.

Sebelum digunakan, beras ini harus dicuci terlebih dulu sampai bersih. Anda bisa mencucinya 4-6 kali untuk menghasilkan lontong yang lebih awet dan enak.

2. Tambahkan Air Kapur Sirih

Beras yang sudah dicuci bersih kemudian ditambahkan sedikit air kapur sirih dan didiamkan selama 30 menit.

Perbandingannya 1:1. Jadi, untuk 1 kg beras, maka cukup tambahkan 1 sdm air kapur sirih saja. Penambahan air kapur sirih ini akan membantu beras menjadi lebih pulen dan melekat satu sama lain.

3. Pilih Daun Pisang Batu

Daun pisang batu adalah pilihan daun yang terbaik untuk membungkus lontong.Warnanya yang hijau tua, lembut, wangi, dan memiliki lebar yang pas.

Daun pisang lain biasanya lebih keras, sehingga rawan sobek ketika digulung saat membukus lontong.

Jemur daun pisang batu terlebih dulu sebelum dipakai supaya lebih lentur saat di gunakan. Kira-kira selama 5 menit. Setelah itu, potong-potong sesuai ukuran yang dibutuhkan lalu  dilap hingga bersih.

4. Gunakan 2 lembar daun pisang

Untuk membungkus lontong, anda perlu menyiapkan 2 lembar daun pisang yang ditumpuk; 1 lembar untuk bagian luar dan 1 lembar untuk bagian yang di dalam.

Daun pisang yang di bagian dalam diletakkan dengan cara terbalik, yakni sisi yang licin menghadap ke atas.

Sisi licin ini nanti akan bersentuhan langsung dengan beras dan memberikan warna hijau natural pada lontong.

5. Isi Beras Hingga Setengahnya Saja lalu Gulung Rapi dan Padatkan

Saat direbus nanti, beras di dalam bungkus lontong akan mengembang sendiri. Untuk itu, jangan isi bungkus lontong sampai penuh. Cukup hingga setengahnya tinggi bungkus saja.

Setelah diisi, rapihkan dan padatkan gulungan daun tersebut pisang hingga tidak ada ruang kosong. Lalu, semat kedua ujungnya dengan rapat menggunakan lidi kecil yang runcing atau bisa juga dengan tusuk gigi.

6. Rebus Dalam Posisi Berdiri Dan Terendam Air Kurang Lebih 4-5 jam

Proses merebus lontong adalah salah satu tahap terpenting. Saat akan direbus, tata lontong dalam posisi berdiri atau vertikal supaya bentuknya tidak saling tindihan dan kemudian hancur Lontongnya.

Setelah itu, tuangkan air ke panci rebusan hingga terrendam seluruh badan lontong. Ini bertujuan supaya lontong dapat matang secara merata dan sempurna. Rebus lontong selama 4-5 jam.

Jika menggunakan pressure cooker atau panci presto seperti Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L , lontong bisa lebih cepat matang, yakni sekitar 1 jam saja.

7. Tiriskan lontong hingga dingin sebelum disantap

Ketika sudah matang, angkat lontong dari panci rebusan dengan perlahan supaya bentuknya tidak berubah dan hacur.

Tapi jangan langsung dimakan, ya. Lontong ini perlu untuk ditiriskan terlebih dahulu hingga dingin dan baru bisa di makan.

Saat ditiriskan, posisi lontong juga harus tetap berdiri seperti waktu direbus supaya seluruh air yang tersisa mengalir ke bawah semuanya. Kalau seluruh bagian sudah dingin, baru deh lontong siap untuk dimakan.

Nah, itulah 7 langkah penting yang perlu anda ketahui dan perhatikan ketika akan membuat resep cara membuat lontong sayur.

Kalau semua langkah dilakukan dengan baik,resep cara membuat lontong sayur yang enak, empuk, dan berwarna hijau bisa tersaji cantik bersama opor ayam dan sambal goreng ati di meja makan anda.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat lontong sayur, Sejarah Lontong Sayur, manfaat mengonsumsi lontong,dan tips supaya lontong bisa empuk dan hijau cantik.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo,serta resep daging sapi lada hitam anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Lontong Sayur di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Cara Membuat Lontong Sayur tersebut.

Cara Membuat Brownies Kukus Yang Mudah Dan Bisa Di Coba Di Rumah

 

Cara Membuat Brownies Kukus-Siapa sih yang tidak pernah mencoba kelezatan dan kenikmatan pada brownies kukus? Brownies merupakan makanan atau camilan yang sederhana dan tentu saja membuat ketagihan.

Karena kelezatannya ini, penggemar brownies tidak pernah hilang dan bahkan terus bertambah menerus. Makanan yang bisa dinikmati oleh berbagai kalangan ini memang sangat populer.

Brownies merupakan camilan yang cocok dihidangkan di berbagai acara dan suasana. Brownies biasa juga dijadikan sebagai buah tangan yang akan kita bawa untuk keluarga tercinta dirumah.

Biasanya brownies yang sering kita makan memiliki dua lapisan yang di mana di antara lapisan tersebut diberi sesuatu baik coklat maupun variasi lainnya.

Brownies yang sering kita temukan adalah brownies kukus rasa coklat. Tentu sebenarnya tidak hanya rasa coklat saja, brownies juga mempunyai variasi rasa dan penyajian lainnya.

Ada brownies keju, strawberry, pandan, dan juga masih banyak rasa lainnya. Jika yang kita tahu brownies biasa berbentuk persegi panjang, maka kini tidak melulu persegi panjang, bentuknya pun mengalami perubahan.

Karena brownies merupakan camilan yang sangat populer, maka mudah saja menemuinya kapan pun dan di mana pun.

Anda bisa membelinya di outlet-outlet terdekat, bisa di outlet kaki lima atau toko-toko kue kelas atas.

Salah satu merek brownies yang terkenal di Indonesia saat ini adalah brownies Amanda. Tak jarang, banyak orang ingin mengetahui bagaimana cara membuatnya si brownies Amanda itu.

Tidak ada salahnya kan jika kita mulai mencoba membuat sendiri brownies di rumah? Bahan yang dibutuhkan cukup mudah kita temui dan tentu saja cara membuatnya tidak ribet kok.

Coba intip Cara Membuat Brownies Kukus sederhana di bawah ini.

Manfaat dan Khasiat Brownies  untuk Kesehatan

1. Meningkatkan Tekanan Darah

Kasiat Brownise yang pertama dapat membantu meningkatkan tekanan darah.

Kandungan glukosa yang ada di dalam brownise sangat bermanfaat untuk meningkatkan tekanan darah sehingga sangat baik dikonsumsi bagi anda yang saat ini kekurangan darah.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Khasiat lainnya dari brownies juga bisa meningkatkan fungsi otak kita. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya sangat berperan penting dalam meningkatkan dan menjalankan fungsi otak.

Oleh karena itu, mulailah mengkonsumsi makanan ini.Agar otak kita bisa bekerja dengan fit

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Jika jantung tidak sehat maka akan mengakibatkan munculnya berbagai macam penyakit. Untuk itu, anda bisa mulai mencoba mengkonsumsi makanan yang enak ini.

Kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya akan menjaga kesehatan jantung kita dengan baik.

4. Mendukung Fungsi Pencernaan

Fungsi pencernaan umumnya adalah untuk memberikan nutrisi agar limbah dari tubuh bisa dikeluarkan. Untuk mendukung fungsi pencernaan anda bisa melakukannya dengan sering mengkonsumsi brownies ini.

Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu mendukung fungsi pencernaan dengan maksimal.

5. Menurunkan Berat Badan

Brownies juga sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan anda. Bagi anda yang bermasalah dengan berat badan sangat bisa sekali untuk rutin mengkonsumsi makanan ini.

Kandungan karbohidrat yang ada di dalam brownise akan berguna untuk menurunkan berat badan.

6. Sebagai Sumber Energi Tubuh

Jika tubuh anda kekurangan sumber energi maka akan mengakibatkan lemah dan lesu sehingga anda tidak bisa beraktifitas dengan baik seperti biasa.

Untuk itu, anda bisa mengkonsumsi brownies di saat sarapan pagi, sehingga dapat menjadi sumber energi pertama anda sebelum makanan inti.

Kandungan glukosa yang ada di dalam brownise terbukti bisa menjadi sumber energi untuk tubuh.

7. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kerabat Anda mempunyai kadar kolesterol yang tinggi? Sarankan untuk memakan kue brownies sekarang juga.

Mengapa demikian? Karena brownies memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk dikonsumsi untuk orang yang mempunyai penyakit kolesterol.

Wah, ternyata banyak sangat juga ya manfaat dari kue brownies ini. Namun, apakah Anda tahu bagaimana cara membuat kue brownies yang manfaatnya bisa lengkap seperti ini ini?

Dilansir dari beberapa banyak orang bahwa sebuah brownies memiliki resepnya sendiri, jangan sampai dicampur atau diubah resepnya kecuali ditambahkan karena khasiatnya akan menghilang.

Maka dari itu, Anda disarankan untuk mengikuti beberapa resep yang pas dari kue brownies di sini.

Masih belum tahu resep kue brownies apa yang masih belum diotak-atik resepnya oleh anda? Anda bisa mempelajarinya lewat internet atau dengan kerabat terdekat Anda yang sudah mahir.

Atau jika Anda ingin berbisnis kue brownies ini pastikan Anda mempelajari cara pembuatannya serta mengetahui analisa usahanya dengan mengikuti kursus seperti yang ada di sini.

8. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Untuk meningkatkan penyerapan nutrisi bisa dilakukan dengan banyak mengkonsumsi makanan ini.

Kandungan yang ada dalam brownies sangat efektif sekali mampu meningkatkan nutrisi dan menyerapnya ke dalam tubuh sehingga anda bisa bebas beraktifitas dengan tubuh yang sehat.

9. Mencegah Diabetes

Diabetes merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan kadar gula darah di atas normal. Untuk mencegahnya bisa dilakukan dengan mengkonsumsi brownies ini.

Kandungan serat yang ada di dalamnya akan mencegah munculnya penyakit diabetes sehingga makanan ini sangat baik sekali dikonsumsi bagi penderita diabetes.

10. Mencegah Obesitas

Obesitas umumnya disebabkan karena banyak mengkonsumsi makanan ynag mengandung lemak. Untuk mencegahnya anda bisa dilakukan dengan rajin mengkonsumsi brownies ini.

Kandungan serat yang ada dalam makanan ini terbukti ampuh mampu mencegah obesitas pada diri anda.

Selain 10 manfaat dan khasiat brownies untuk kesehatan, ada lagi 5 Cara Membuat Brownise Kukus  yang perlu anda ketahui, Berikut ini Resep dan Cara Membuat Brownise Kukus:

Resep Membuat Brownise Kukus

1.Cara Membuat Brownies Kukus Coklat

Bahan Untuk Membuat Brownies Kukus Coklat :

  • Tepung terigu 200 g. Ayak
  • Coklat batang 300 g
  • Coklat bubuk 75 g. Ayak
  • susu segar 200 ml
  • Mentega 300 g
  • Telur ayam 6 butir
  • Gula pasir 250 g
  • Garam sdt
  • Baking powder 1 sdt

Cara membuat brownies kukus coklat :

  1. Tim coklat batang dan mentega pada panci secara bersamaan. Setelah leleh tambahkan garam. Aduk sampai rata.
  2. Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
  3. Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu yang sudah kita siap kan. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
  6. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
  7. Olesi kue dengan coklat batang serta mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
  8. Brownies siap disajikan.

Sebagai pemanis saat disajikan Anda bisa menambahkan meses pada bagian atas brownies atau variasi lain sesuai dengan yang anda inginkan.

2.Cara Membuat Brownies Kukus Keju

Brownies sangat identik dengan coklat, tapi brownies dengan rasa keju pun rasanya tetap lezat. Penggunaan coklat putih pun menjadi tambahan citarasa brownies keju makin sedap.

Anda pun sangat bisa membuat sendiri brownies lezat dengan mengikuti resep berikut.

Bahan Untuk Membuat Brownies Kukus keju

4 butir telur

Mixer

120 gr gula pasir

1 sdt vanila cair

30 gr keju oles

1/2 sdt garam

50 gr coklat putih lelehkan

30 gr butter lelehkan

60 ml minyak sayur

90 gr tepung terigu serbaguna

1 sachet susu bubuk ( 27 gr)

1/2 sdt baking powder double acting

20 gr keju Cheddar potong kotak-kotak kecil

Keju parut untuk taburan

Cara membuat brownies kukus keju

1. Kocok telur, gula, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengental dan berjejak, lalu sesudah itu masukkan garam dan keju oles, kocok sebentar.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk lipat menggunakan spatula.

3. Tambahkan coklat putih, butter dan minyak sayur secara bertahap,lalu aduk lipat dengan spatula, pastikan tidak ada cairan yang mengendap. Lalu tambahkan potongan keju kecil-kecil, aduk.

4.Tuang adonan ke dalam loyang, yang sudah diolesi dengan margarin.

5.Kukus selama 30 menit. Jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet bersih agar tidak ada air yang menetes.

6.Keluarkan brownies dari kukusan keluarkan dari loyang. Potong-potong setelah dingin.

7. Sajikan brownies dengan taburan keju.

3.Cara Membuat Brownies Kukus Strowberi

 

Resep Brownies Kukus Keju Stroberi ini bisa sekali dibuat dalam lima langkah saja. Bonusnya lagi, resep ini bisa jadi jawaban untuk Anda yang mau membuat brownies tapi tidak punya alatnya seperti oven.

Durasi 60 menit

12 Potong Porsi

Bahan Untuk Membuat Brownies Kukus strowberi

  • 4 butir telur
  • 85 gram gula pasir
  • 110 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 60 gram margarin, lelehkan
  • 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • 70 gram cream cheese, tim sampai larut
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok makan gula tepung
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 25 gram selai stroberi, masukkan pada kantung plastik segitiga

Cara membuat brownies kukus Strowberi

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata.

2. Masukkan campuran margarin, white cooking chocolate, dan cream cheese sedikit-sedikit sambil diaduk secara perlahan.

3. Tuang di loyang 24 x 12 x 4 cm yang dioles minyak dan dialas oleh kertas.

4. Kukus 10 menit dengan api yang sedang sampai setengah matang. Tabur bahan taburan. Semprot dengan selai stroberi bentuk jaring.

5. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai hidangan siap disajikan.

4.Cara Membuat Brownies Kukus Pandan

 

Bahan Untuk Membuat Brownies Kukus Pandan

  1. 60 gram Tepung Terigu
  2. 3 Butir Telur Ayam.
  3. 1/4 Sendok Teh Pengembang kue
  4. 40 gram Gula Pasir Putih
  5. 10 gram Susu Bubuk
  6. 50 gram White Coklat
  7. 1/4 Baking Powder
  8. 1/4 sendok tehPasta Pandan
  9. 30 gram Margarin
  10. Kertas roti untuk alas loyang.

Cara membuat brownies kukus Pandan

  1. Ambil tempat adoanan. Masukkan 3 pcs kuning telur, 1 pcs putih telur, gula pasir serta seperempat cake emulsifernya.
  2. Kocok semua bahan diatas dengan mixer sampai semua bahan tercampur rata dan mengembang semua.
  3. Ambil tempat lagi. Masukkan 50 gram tepung terigunya, 10 gram susu bubuk serta baking powdernya. Aduk semua bahan sampai rata dan juga ayak sampai halus.
  4. Campurkan campuran tepung diatas ke dalam adonan utama. Aduk semua bahan sampai tercampur sempurna.
  5. Tuang margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata semua.
  6. Masukkan 50 gram coklat putih cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  7. Masukkan pasta pandan nya sambil tetap diaduk sampai rata semua.
  8. Siapkan loyang dan taruh kertas roti diatasnya.
  9. Tuang adonan brownis kukus pandan nya ke atas loyang yang sudah di siapkan.
  10. Masukkan ke dalam kukusan dengan api sedang kecil. Kukus sampai matang biasanya kurang lebih sekitar 21-23 menit.
  11. Angkat dan tunggu sampai dingin sebelum di olesi dengan cream, parutan keju, butiran coklat atau bahan tambahan lainnya yang anda suka.

Tips Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat

1. Kualitas Bahan

Bahan – bahan yang pada umumnya digunakan dalam membuat resep bolu adalah baking soda, self-raising flour, dan baking powder.

Hal yang perlu diperhatikan dari bahan – bahan tersebut adalah takarannya haruslah tepat, selain itu kualitasnya juga harus masih layak pakai.

Untuk mengecek apakah masih layak atau tidak untuk digunakan dapat dicoba dengan cara memasukkan sedikit bahan – bahan tersebut ke dalam air panas, jika itu mengeluarkan gelembung udara maka berarti masih layak untuk digunakan.

2. Suhu Bahan

Ada kalanya bahan – bahan dari resep bolu yang akan digunakan seperti gula pasir, tepung terigu, telur, dan margarin disimpan pada lemari es.

Ketika akan digunakan, biarkan terlebih dulu suhunya menjadi normal sesuai dengan suhu ruangan. Salah satu contohnya adalah telur yang dingin akan sulit naik saat dikocok.

Begitu pula kebalikannya, jangan menuang margarin yang baru dilelehkan langsung ke dalam adonan brownise, tunggu suhu menjadi hangat lalu masukkan ke dalam adonan.

Selain itu, margarin yang sudah cair tersebut juga tidak boleh dibiarkan terlalu lama pada suhu ruangan.

3. Waktu Kocokan Adonan

Hal penting lainnya adalah saat membuat adonan, sebab kualitas adonan dalam resep brownise sangat menentukan hasil pada brownise itu sendiri.

Dalam menuangkan bahan – bahan ke dalam adonan lakukanlah secara perlahan – lahan, tuangkan sebagian dulu, lalu aduk dengan spatula sampai rata. Jika sudah tercampur rata, baru tuang lagi sampai habis.

Hal ini dilakukan supaya tidak mengaduk berkali-kali. Salah satu contohnya adalah saat mengocok telur dengan gula dan emulsifier gunakanlah mikser dengan kecepatan yang rendah saja.

Kemudian, baru naikkan kecepatan mikser supaya adonan mengembang. Gunakan kecepatan mikser yang paling tinggi untuk mengokohkan adonan brownisenya. Waktu lama mengocoknya juga harus disesuaikan.

Jika terlalu cepat berhenti, adonan akan kurang stabil dan cepat turun, bahkan selama masih dipanggang juga.

Akan tetapi jika terlalu lama juga, adonan dari resep brownise akan terlalu banyak kemasukan udara sehingga menyebabkan brownise bantat.

4. Peralatan

Perhatikan peralatan dalam membuat brownies dari resep brownise yang akan digunakan.

Salah satunya adalah pemilihan cetakan brownies, jika terlalu besar akan mempengaruhi waktu pematangan, selain itu tingginya adonan dalam cetakan terkadang juga ikut mempengaruhi hasil dari brownisenya.

Peralatan yang digunakan harus benar-benar kering. Jangan sampai ada air, minyak, atau mentega yang menempel. Usahakan didiamkan dulu di suhu ruangan supaya peralatannya kering dengan sendirinya.

5. Temperatur Oven

Seringkali terjadi kesalahan waktu memasukkan adonan brownies ke dalam oven, yaitu saat suhu ideal belum tercapai tepat.

Sebaiknya masukkan adonan brownies saat suhu oven telah panas sempurna atau sesuai dengan yang tertera dalam resep browniesnya.

Panaskan terlebih dulu ovennya, karena jika terlalu lama juga, adonan yang mengembang akan mengempis lagi. Akan tetapi, jangan juga terlalu panas, karena adonan akan cepat gosong di ovennya.

Untuk mengetahui apakah bolu sudah matang atau belum, dapat dilakukan dengan cara menusuk bagian tengah pada brownise dengan tusuk gigi atau sate.

Jika sudah tidak ada yang menempel di cetakannya,maka brownisenya telah matang secara sempurna.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat brownies kukus, manfaat brownies, khasiat brownis,dan bagaimana caranya brownies kukus bisa empuk dan tidak bantat.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari usaha rumahan  dan jika anda ingin mengetahui bagaimana resep es pisang ijo,serta resep daging sapi lada hitam anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Cara Membuat Brownies Kukus di atas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Cara Membuat Brownies Kukus tersebut.