Resep Kue Kering Nastar Yang Bisa Anda Coba Di Rumah

Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep kue kering nastar yang bisa dicoba di rumah.

Kue kering memang banyak sekali macamnya, lalu apa saja aneka resep kue kering yang bisa andda coba membuatnya dirumah? Beikut Ulasannya. Kue kering seing kita temui disaat lebaran atau di rumah-rumah tetangga.

Kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.

Biassanya  kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama. Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya adalah tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Kue kering merupakan makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung. Baik tepung beras maupun tepung terigu.

Kue kering diciptakan dari kejelian produsen makanan ringan dalam menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini.

Mereka menciptakan variasi-variasi baru dalam mengolahnya, dengan variasi cetakan kue kering lalu atasnya diolesi / di glasir dengan olahan gula dan coklat putih yang telah diwarnai.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Kue nastar sering kita temui di saat hari lebaran atau di rumah-rumah tetangga kita, lalu bagaimana cara bikin kue nastar yang enak dan lezat? Jawabannya ada di ulasan ini.

Bagi anda yang suka memasak atau hobi memasak, mungkin kue nastar bisa menjadi salah satu pilihan resep untuk camilan anda di rumah.

Bentuk kue ini bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya biasanya dihiasi dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Macam-Macam Resep Kue Kering Nastar

Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya kurma, apel, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada saat hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek.

Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, serta pasar swalayan. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang lebih bervariasi.

Camilan seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat hari Lebaran tiba. Kue ini sering disajikan untuk menyambut tamu, atau keluarga yang berkunjung ke rumah.

1. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 90 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • mixer
  • 2 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar :

  1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
  5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
  6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
  7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
  8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

2. Resep Kue Kering Nastar Special

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 250 gram mentega
  • 50 gram wisman
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur mentah
  • 1 butir kuning telur rebus
  • Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
  • Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Special :

  1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
  2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
  4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
  5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

3.Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma

Bahan – Bahan

  • 200 gr Mentega
  • 2 butir kuning Telur
  • 50 gr Gula halus
  • 350 gr Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk full cream
  • 1/4 sdt Vanili bubuk
  • Keju parut secukupnya.
  • Selai Kurma
  • 2 butir kuning telur

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Selai Kurma :

  1. Campur dan ayak tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu.
  2. Ditempat lain, Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
  3. Masukkan hasil ayakan tepung diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  4. Ambil selai kurma kira-kira sebesar buah kelereng, dan bentuk menjadi bulat.
  5. Lapisi butiran selai kurma dengan adonan kue nastar, ketebalan kue dapat anda atur sesuai keinginan.yang
  6. Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Margarin akan membuat adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
  7. Atur dan tata adonan kue nastar tadi ke atas loyang, jangan lupa diberi jarak.
  8. Olesi adonan dengan kuning telur, kamudian taburi parutan keju.
  9. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

4.Resep Kue Kering Nastar Isi Apel

Bahan – Bahan:

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 2 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan

Ayak jadi satu:

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram susu bubuk

Bahan Isian :

  • 500 g apel Malang
  • 30 g gula palem
  • ¼ sdt air jeruk lemon
  • 3 cm kayumanis

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Isi Apel :

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
  2. isian : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
  3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
  4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
  5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
  7. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan adonan lalu isi dengan sedikit selai apel.
  8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
  9. Garis-garis bagian atasnya dengan garpu menyilang supaya bentuknya cantik.
  10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
  11. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit.
  12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

5. Resep Kue Kering Nastar Keju

Bahan-Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 600 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram tepung maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • 100 gram keju kraft
  • Selai nanas (untuk isian)
  • Sediakan pula kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Keju :

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu. Setelah dingin timbang lah terlebih dahulu agar beratnya pas seperti di atas. Campurkan dengan bahan kering lainnya seperti tepung maizena dan susu bubuk.
  2. Kuning telur yang sudah disediakan hancurkan tampilannya cukup pakai garpu saja. Kemudian campurkan dengan margarin dan gula. Kocok mereka pakai mixer biar lebih mudah. Kocok terus sampai merata.
  3. Resep selanjutnya tambahkan bahan kering yang dibuat pada poin pertama tadi itu. Aduk kembali. Setelah itu, tambahkan keju kraft. Tapi sisakan kejunya sedikit saja untuk topping kue nastar nanti sesudah matang. Aduk lagi.
  4. Setelah adonan cukup kalis, bentuk-bentuk saja sesuai selera. Umumnya berbentuk bulat-bulat kecil. Kemudian isi dengan selai nanas di dalamnya.
  5. Nyalakan oven. Atur apinya kecil saja. Setelah cukup padat, angkat. Kemudian olesi atas nastar pakai kuning telur dan taburkan di atasnya dengan parutan sisa keju yang tadi. Lalu oven kembali hingga matang.
  6. Angkat setelah dirasa cukup matang. Akhirnya jadi juga kue nastar kita. Sangat sederhana kan resep bikinnya? Jangan lupa hidangkan kue hasil kreasi Anda ini bersama orang-orang istimewa.

6. Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • 150 margarin
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 100 gram selai nanas
  • 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara Membuat Resep Kue Kering Nastar Nanas :

  1. Campurkan mentega, margarin, kuning telur, dan gulahalus pakai mixer. Atur kecepatan yang paling rendah saja. Cara ini untuk menghindari campuran yang lembek.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk mereka sampai terasa kali.
  3. Cara selanjutnya cuil adonan sedikit-sedikit saja. Isi calon nastar dengan selai nanas. Selai inilah yang nantinya bisa membuat kue sederhana ini terasa ada ledakan ketika dikunyah pada pertama kali.
  4. Siapkan loyangnya terlebih dahulu sudah itu diolesi pakai mentega biar tidak lengket. Jangan lupa adonan yang sudah Anda bentuk tadi diolesi dengan kuning telur di atasnya.
  5. Panggang mereka di oven dengan nyala api kecil saja sudah cukup. Tunggu sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Sejarah Kue Nastar

Sejarah Kue Nastar

Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi bagi anda semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib disaat menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran.

Dikenal sejak masa kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang dekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi kue nastar.

Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, serta telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang awalnya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buahan tersebut susah diperoleh di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam serta manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi berukuran bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat disaat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan atau kaum priyayi serta orang-orang kaya.

Sebenarnya nastar tidak hanya lekat dengan hari lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini juga dibuat sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan disaat perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, kue nastar disebut dengan  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi selai nanasnya, melambangkan sebagai rezeki yang manis serta melimpah.

Tidak heran kue ini juga menjadi camilan khas saat perayaan tahun baru China.

Walaupun isian selai pada kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan menjadi favorit untuk banyak orang.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Hampir semua orang menyukai kue nastar. Karena kue yang satu ini memang terasa segar dan cocok disajikan di berbagai kesempatan.

Hindari Kegagal Saat Membuat Resep Kue Kering Nastar

Rasa asam manis selai nanas berpadu sempurna dengan bagian luar kue yang renyah dan gurih. Anda hanya perlu menggunakan margarin saja untuk membuat cita rasa kue nastar jadi lebih sedap.

Sayangnya, masih ada para ibu-ibu yang merasa kesulitan membuat kue nastar. Ada beberapa kegagalan yang membuat kue nastar menjadi kurang sempurna.

Berikut ini adalah beberapa kegagalan yang kerap terjadi saat membuat kue nastar.

1. Nastar Tidak Matang Sempurna

Bentuk nastar yang terlalu besar dapat membuat nastar tersebut tidak matang sempurna ketika dipanggang. Jadi, sebaiknya Anda membuat nastar dengan bentuk dan berat yang seragam.

Nastar yang bentuknya seragam akan matang dalam waktu bersamaan. Kalau Anda membuat nastar dengan ukuran yang tidak seragam, maka nastar yang kecil akan matang lebih dulu sementara bagian dalam nastar yang besar justru masih mentah.

2. Bagian Bawah Kue Nastar Mudah Hangus

Bagian bawah kue nastar tentu mudah hangus apabila Anda memanggang nastar dengan temperatur yang terlalu tinggi.

Solusinya, panaskan oven dengan temperatur sedang sebelum memasukkan adonan nastar yang hendak dipanggang.

Tidak hanya itu, sebaiknya loyang ditaruh pada rak tengah dan tidak menempel langsung pada dasar oven.

3. Nastar Pecah atau Retak

Selai nanas yang terlalu basah bisa membuat adonan kulit nastar jadi basah dan retak ketika dipanggang.

Jadi, sebaiknya Ibu menyiapkan selai nanas yang benar-benar kering agar mudah dibentuk dan tidak membuat adonan kulit nastar menjadi basah.

Selain itu, temperatur oven yang terlalu tinggi juga dapat menyebabkan nastar pecah. Temperatur yang tepat untuk memanggang nastar adaah 160 hingga 175 derajat celcius.

4. Permukaan Nastar Kurang Berkilau

Permukaan nastar yang berkilau bisa didapatkan dengan mengoleskan kuning telur beberapa kali secara merata.

Anda bisa mengoleskan kuning telur yang sudah dikocok dengan sedikit air sebanyak 2 hingga 3 kali untuk melapisi permukaan nastar. Sehingga nastar buatan Ibu pun akan tampak lebih berkilau dan menggugah selera.

Dari ulasan diatas anda dapat mengetahui tentang resep kue kering nastar, sejarah nastar, dan tips untuk menghindari kegagalan saat membuat resep kue kering nastar.

Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari kami dan jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue mentega anda bisa menyimak pada ulasan berikut.

Bagaimana Resep Kue Kering Nastar di atas? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.

Cara Bikin Kue Nastar yang Enak dan Bikin Nagih

Kue nastar sering kita temui di saat hari lebaran atau di rumah-rumah tetangga kita, lalu bagaimana cara bikin kue nastar yang enak dan lezat? Jawabannya aa di ulasan ini.

Pada ulasan kali ini, saya akan membahas tentang cara bikin kue nastar yang enak. Bagi anda yang suka memasak atau hobi memasak, mungkin kue nastar bisa menjadi salh satu pilihan resep untuk camilan anda di rumah.

Cara Bikin Kue Nastar

Cara Bikin Kue Nastar Lembut Lumer Di Mulut

"<yoastmark

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 90 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • 2 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Bikin Kue Nastar Lembut Lumer di Mulut:

  1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek bisa menggunakan mesin mixer roti.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
  5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
  6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
  7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
  8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

Cara Bikin Kue Nastar Special

"<yoastmark

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 250 gram mentega
  • 50 gram wisman
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur mentah
  • 1 butir kuning telur rebus
  • Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
  • Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Bikin Kue Nastar Spesial:

  1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
  2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
  4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
  5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

Cara Bikin Kue Nastar Selai Kurma

"<yoastmark

Bahan-bahan nastar isi selai kurma

  • 200 gr Mentega
  • 2 butir kuning Telur
  • 50 gr Gula halus
  • 350 gr Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk full cream
  • 1/4 sdt Vanili bubuk
  • Keju parut secukupnya.
  • Selai Kurma
  • 2 butir kuning telur

Cara Bikin Kue Nastar Isi Selai Kurma

  • Campur dan ayak tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu.
  • Ditempat lain, Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
  • Masukkan hasil ayakan tepung diatas sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata.
  • Ambil selai kurma kira-kira sebesar buah kelereng, dan bentuk menjadi bulat.
  • Lapisi butiran selai kurma dengan adonan kue nastar, ketebalan kue dapat anda atur sesuai keinginan.yang
  • Siapkan loyang, dan olesi dengan margarin. Margarin akan membuat adonan mudah dilepas ketika sudah matang.
  • Atur dan tata adonan kue nastar tadi ke atas loyang, jangan lupa diberi jarak.
  • Olesi adonan dengan kuning telur, kamudian taburi parutan keju.
  • Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

Cara Bikin Kue Nastar Isi Apel

"<yoastmark

Bahan :

  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 2 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan

Ayak jadi satu:

  • 150 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram susu bubuk

Bahan Isian :

  • 500 g apel Malang
  • 30 g gula palem
  • ¼ sdt air jeruk lemon
  • 3 cm kayumanis

Cara Bikin Kue Nastar Isi Apel:

  1. Panaskan oven hingga bersuhu 150 C.
  2. isian : Masak apel dan kayumanis sampai meresap.
  3. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kering.
  4. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
  5. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  6. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
  7. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan adonan lalu isi dengan sedikit selai apel.
  8. Bentuk menjadi bulatan, pipihkan sedikit.
  9. Garis-garis bagian atasnya dengan garpu menyilang supaya bentuknya cantik.
  10. Panggang dalam oven selama15 menit dengan suhu.
  11. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali selama 5 menit.
  12. Ulangi proses pengolesan lalu oven kembali 8 menit.

Nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart.

Bentuk kue ini bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya biasanya dihiasi dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.

Selain itu sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya kurma, apel, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada saat hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, hingga tahun baru Imlek.

Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, serta pasar swalayan. Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang lebih bervariasi.

Camilan seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat hari Lebaran tiba. Kue ini sering disajikan untuk menyambut tamu, atau keluarga yang berkunjung ke rumah.

Sejarah Kue Nastar

Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi bagi anda semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib disaat menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran.

Dikenal sejak masa kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang dekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi kue nastar.

Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, serta telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang awalnya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buahan tersebut susah diperoleh di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam serta manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi berukuran bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat disaat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan atau kaum priyayi serta orang-orang kaya.

Sebenarnya nastar tidak hanya lekat dengan hari lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini juga dibuat sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan disaat perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, kue nastar disebut dengan  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi selai nanasnya, melambangkan sebagai rezeki yang manis serta melimpah. Tidak heran kue ini juga menjadi camilan khas saat perayaan tahun baru China.

Walaupun isian selai pada kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan menjadi favorit untuk banyak orang.

Manfaat Buah Nanas Untuk Kesehatan Tubuh

1. Buah Nanas Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Dengan mengonsumsi buah nanas maka kekebalan tubuh kita akan meningkat secara drastis. Karena kandungannya yang baik dapat menjadikan sistem imun menjadi lebih kebal terhadap penyakit seperti batuk, pilek, sakit tenggorokan ataupun bahkan penyakit bronchitis pun dapat diatasi.

Buah nanas juga terkenal dengan buah pencegah kanker. Karena zat bromelain yang terkandung pada buah nanas mampu melawan serta mencegah penyakit kanker.

2. Manfaat Buah Nanas yang Memiliki Banyak Kandungan Vitamin C

Kandungan buah nanas yang kaya akan vitamin C dan bromealin mampu untuk melawan radikal bebas dari luar yang menyerang tubuh. Karena buah nanas juga memiliki kandungan serat yang tinggi serta antioksidan yang baik bagi tubuh.

Dari vitamin C inilah buah nanas mampu untuk mencegah penumpukan plak pada pembuluh arteri atheroscldrosis yang bisa menyerang jantung.

3. Manfaat Buah Nanas yang Kaya Dengan Kandungan Serat

Serat yang terkandung pada buah nanas juga mampu melancarkan saluran pencernaan. Dengan cara rutin mengkonsumsi buah nanas, maka usus akan lebih optimal dan lebih sehat. Sehingga mampu bekerja lebih baik saat mencerna makan.

Seratnya yang cukup tinggi juga mampu membantu penyembuhan saat terkena cacingan. Selain itu racun-racun yang menumpuk pada ginjal dan hati dapat dihilangkan dengan rutin mengkonsumsi buah nanas.

4. Buah Nanas Mampu Menyehatkan Tulang

khasiat selanjutnya dari buah nanas yaitu dapat menyehatkan tulang. Hal ini didasari karena buah nanas mengandung magnesium serota kaium yang bermanfaat untuk memperkuat tulang serta jaringan ikat.

Dengan rutin mengkonsuomsi buah nanas maka kita akan mendapatkan tulang yang kuat serta kokoh.

5. Saluran Pencernaan Akan Lebih Sehat Dengan Mengonsumsi Buah Nanas

Buah nanas dapat menjadikan pencernaan lebih sehat. Jus nanas dapat membantu orang supaya lebih menyehatkan sistem pencernaan. Penyatkit seperti sembelit serta rasa mual dapat diatasi dengan mengonsumsi buah nanas yang dijadikan jus.

Usus akan lebih teratur sistem kerjanya, karena terdapat kandungan serat yang tinggi serta nutrisi yang mampu menjaga usus supaya tetap sehat.

Sebab enzim yang terkandung dalam buah nanas berkhasiat untuk meningkatkan fungsi usus.

Vitamin C yang terdapat pada buah nanas akan membantu tubuh lebih kebal terhadap penyakit. Karena buah nanas yang dibuat menjadi jus berfungsi sebagai pencegah penyakit secara alami.

6. Manfaat Buah Nanas yang Dapat Mengatasi Rasa Nyeri

Tidak banyak orang yang tahu bahwa jus nanas mampu mengatasi rasa nyeri pada otot. Kebanyakan binaragawan menyediakan jus buah nanas untuk dijadikan minuman rutin dikarenakan kandungan bromelain yang terdapat pada buah nanas mampu mengatasi masalah pada otot.

Contohnya seperti nyeri sendi. Buah nanas juga bisa mengurangi resiko terjadinya pembekuan pada darah.

7. Khasiat Buah Nanas Dapat Menyembuhkan Luka Dengan Sangat Cepat

Salah satu Khasiat buah nanas berikutnya yaitu buah nanas memiliki sifat anti inflamasi yang berfungsi untuk menyembuhkan luka dengan sangat cepat.

Cara penggunaanya supaya buah nanas bisa digunakan untuk menyembuhkan luka yaitu dengan menjadikannya jus nanas yang hancur dan lembut. Lalu oleskan jus nanas yang hancur tersebut pada bagian yang terluka dan sakit.

Buah nanas yang sudah dijadikan jus bisa untuk membersihkan luka, sehingga proses penyembuahannya juga akan menjadi lebih cepat.

8. Manfaat Buah Nanas Mampu Meredahkan Terjadinya Peradangan

Kandungan yang terdapat pada buah nanas juga dapat mengatasi peradangan. Meromelain yang terdapat dalam buah nanas berfungsi sebagai zat anti peradangan, anti pengentalan serta anti kanker.

Telah diuji coba melalu penelitian dengan hasil yang menyatakan bahwa mengonsumsi buah nanas secara rutin serta teratur dapat melawan arthritis serta masalah pada pencernaan.

Kandugan broelain yang terdapat dalam buah nanas juga sering digunakan untuk mengatasi berbagai masalah peradangan pada kulit seperti contohnya memar, keseleo, mampu menyembuhkan bengkak serta mengurangi rasa sakit.

9. Jantung Akan Menjadi Lebih Sehat dengan Mengkonsumsi Buah Nanas

Sebuah penelitian di Firlandia menunjukkan hasil bahwa buah nanas mampu melancarkan kinerja jantung serta mengurangi pembekuan dalam darah.

Tubuh yang tercukupi dengan kebutuhan vitamin C akan sangat bermanfaat sekali untuk melawan penyakit jantung serta menurunkan resiko terserangnya penyakit jantung koroner. Karena itu kita harus selalu menjaga tubuh kita dari sakit, terutama penyakit jantung.

Karena jika jantung sudah rusak, tidak menutup kemungkinan seluruh organ tubuh yang ada akan bekerja secara tidak maksimal. Dan ujung-ujungnya penyakit akan mudah masuk dan menyerang organ tubuh lainnya.

10. Meminum buah nanas dapat menyegarkan tubuh

Buah nanas juga dipecaya mampu membuat tubuh menjadi lebih segar. Rasa lelah yang dialami sesorang dapat segera hilang dengan meminum jus nanas.

Maka dari itu kita dianjurkan untuk menjadikan buah nanas sebagai makanan dan minuman rutin untuk dikonsumsi setiap hari.

Nah dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang sejarah kue nastar, manfaat nanas, cara bikin kue nastar dan sebagainya. Jika anda tertarik dengan ulasan tentang cara membuat kue basah, anda bisa membaca di website usaha rumahan.

Terima kasih telah membaca ulasan kali ini, selamat mencoba dan semoga beermanfaat. Tunggu ulasan beikutnya yang lebih menarik lagi.

 

Aneka Resep Kue kering yang Bisa Menjadi Peluang Usaha

Kue kering memang banyak sekali macamnya, lalu apa saja aneka resep kue kering yang bisa andda coba membuatnya dirumah? Beikut Ulasannya. Kue kering seing kita temui disaat lebaran atau di rumah-rumah tetangga.

Kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang memiliki kadar air yang sangat rendah karena dibuat dengan cara di oven.

Biassanya  kue kering memiliki daya tahan yang cukup lama, Bahan yang umum digunakan utuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu, Kue kering yang dioven biasanya di sebut cookies.

Kue kering merupakan makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang terbuat dari tepung. Baik tepung beras maupun tepung terigu.

Kue kering diciptakan dari kejelian produsen makanan ringan dalam menangkap kejenuhan pasar terhadap kue kering yang beredar di masyarakat saat ini.

Mereka menciptakan variasi-variasi baru dalam mengolahnya, dengan variasi cetakan kue kering lalu atasnya diolesi / di glasir dengan olahan gula dan coklat putih yang telah diwarnai.

Awal Mula Kue Kering

1. Kue Cookies

Mungkin selama ini kita hanya menikmatinya saja tanpa tahu asal usul terbentuknya kue kering yang selama ini kita makan.

Cookies pertama tercipta karena ketidak sengajaan. Ketika itu seorang pembuat kue ingin membuat kue ulang tahun dalam ukuran besar.

Sebelum dipanggang di oven, ia mencoba kuenya terlebih dahulu dengan mengambil sedikit adonannya untuk menguji suhu oven.

Adonan kecil ini ternyata menjadi kering dan rasanya juga tidak kalah enak dengan kue yang biasa ia buat. Dan tanpa diduga, kue kecilnya bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama.

Kata “cookie” berasal dari kata “keokje” yang diambil dari bahasa Belanda, yang artinya yaitu kue kecil. Nama ini disesuaikan dengan bentuk adonan cookies saat itu, yaitu adonan manis yang dipanggang serta berbentuk kecil.

Sebelum mengenalkan cookies kepada khalayak ramai, Belanda lebih dulu mengenalkan cookies kepada negara Amerika Serikat. Lalu kemudian Inggris dan Skotlandia menyusul pada abad 19.

Di negara Inggris, cookies ini menjadi kudapan utama untuk menemani tradisi minum teh. Nah, berarti selama ini kue kering yang kita konsumsi itu ternyata adalah warisan dari Belanda.

Pada tahun 1996, Indonesia memiliki produk cookies yang rasa dan berkualitas internasional, yaitu: JNC Cookies. Jika dulu cookies itu hanya mudah didapatkan ketika hari-hari besar saja.

Kini tidak lagi karena JNC Cookies konsisten selalu ada pasokan cookies sepanjang tahun. Ditambah lagi dengan adanya toko online yang mempermudah cara untuk mendapatkan produk kami.

2. Kue Kastangel

Kue kering dengan variasi keju yang sering dijumpai di Indonesia adalah kue kastengel. camilan ini berasal dari Belanda dengan nama kaasstengels, yang berasal dari kata kaas(keju) dan stengels (batangan).

Di Belanda, kue kastengel memiliki bentuk yang lebih panjang yaitu sekitar 30 sentimeter. Namun di Indonesia tidak ada oven berukuran besar, maka bentuk kastengel diubah ukurannya menjadi lebih kecil.

Awalnya kastengel disajikan sebagai pelengkap sup dan salad di acara-acara makan malam, namun lama-kelamaan kue ini dimakan begitu saja seperti yang dijumpai saat ini.

Orang Indonesia mengenal resep kue ini dari nyonya-nyonya Belanda pada masa kolonial penjajahan Hindia Belanda. Selain kastengel, ada pula cheese stick atau stik keju yang menjadi kesukaan masyarakat Indonesia.

Kue kering yang bila diterjemahkan menjadi stik keju ini diciptakan pada 1393 di Eropa pada abad pertengahan, sedangkan di inggris kue ini lebih dikenal dengan nama pipefarces.

Di Indonesia, stik keju biasanya disajikan bersama saus sambal sebagai pelengkap, atau juga bisa disajikan sebagai pelengkap  makanan.

Karena rasanya yang gurih, stik keju sangat cocok dinikmati dengan menu utama lainnya, seperti bubur ayam, nasi goreng, hingga steak.

Cara pembuatannya yang mudah serta hanya menggunakan sedikit bahan baku, membuat kue kering ini dikategorikan sebagai makanan ringan.

Kini, baik stik keju maupun kastengel sering menjadi pilihan masyarakat Indonesia sebagai camilan di Hari Raya Idul Fitri.

3. Kue Nastar

Sebagai sajian Lebaran, kue nastar pasti sudah tidak asing lagi bagi anda semua. Kue kering dengan isian selai nanas ini seolah jadi kue wajib disaat menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Hari Lebaran.

Dikenal sejak masa kolonial, nastar merupakan salah satu resep kue asal Belanda yang dekat dengan masyarakat Indonesia.

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi kue nastar.

Terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, serta telur, kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang awalnya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Namun karena buah-buahan tersebut susah diperoleh di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam serta manis yang serupa.

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi berukuran bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercitarasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat disaat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk kaum bangsawan atau kaum priyayi serta orang-orang kaya.

Sebenarnya nastar tidak hanya lekat dengan hari lebaran, Natal atau perayaan tahun baru saja, kue kering ini juga dibuat sebagai sajian yang melambangkan datangnya keberuntungan disaat perayaan Imlek bagi masyarakat Tionghoa.

Dalam Bahasa Hokian, nastar disebut  ong lai atau buah pir emas. Warna kuning keemasan serta rasanya yang manis dan lembut isi selai nanasnya, melambangkan sebagai rezeki yang manis serta melimpah. Tidak heran kue ini juga menjadi camilan khas saat perayaan tahun baru China.

Walaupun isian selai pada kue nastar dan bentuknya saat ini semakin bervariasi, namun tetap saja kue nastar original dengan isian selai nanas selalu jadi andalan dan menjadi favorit untuk banyak orang.

4. Kue Putri Salju

Belum diketahui pasti bagaimana asal usul kue Putri Salju ini, namun jika dilihat dari tampilan luarnya, kue ini memang nampak seperti kue yang “bersalju” karena dibalut dengan taburan gula halus yang terasa dingin saat berada di mulut.

Kue ini berbentuk bulan sabit dan rasanya sangat manis. Kuenya sendiri sangat lembut sehingga akan lumer sendiri saat berada dalam mulut. Kue ini juga sering disajikan saat perayaan Natal dan Imlek.

5. Kue Lidah Kucing (Katte Tong/Cat’s Tongue)

makanan ini tak hanya populer di Indonesia saja, melainkan di negara-negara lain seperti Vietnam, Filipina dan Eropa. Kue ini juga berasal dari Belanda yang mana memiliki nama asli “Katte Tong” yang berarti “Lidah kucing”.

Di Inggris sendiri, kue ini disebut dengan “Cat’s Tongue” yang sama artinya. Kue ini rasanya manis, gurih dan sangat renyah. Berbentuk seperti lidah kucing.

6. Kue Semprit Mawar

Kue Semprit Mawar merupakan sejenis kue kering yang disajikan saat Lebaran. Makanan ini berbentuk seperti bunga mawar dengan hiasan yang biasanya berupa permen coklat warna-warni atau kadang diberi hiasan berupa buah cherry kering.

Kue ini rasanya manis dan memiliki tekstur yang agak renyah. Kadang kue ini juga dimodifikasi dengan ditambahkan potongan kacang almond yang gurih.

Kue Kacang

Meski tidak begitu populer dan terlihat biasa-biasa saja, namun ternyata tak sedikit juga yang menjadikan kue lebaran satu ini sebagai sajian wajib saat Lebaran.

Karena rasanya lain daripada yang lain. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari campuran adonan kue kering dan kacang tanah sangrai.

Rasa kacang pada kue ini memang sangat mendominasi dan memiliki bentuk yang bermacam-macam.

Aneka Resep Kue Kering yang Bisa Anda Coba Dirumah

Resep Kue Kastengel Renyah dan Garing

Aneka resep kue kering yang pertama adalah resep kue kastengel renyah dan gurih. Berikut cara membuatnya.

Aneka Resep Kue Kering
Aneka Resep Kue Kering

Bahan-Bahan:

  • 1 butir kuning telur
  • 370 gram tepung terigu
  • 225 gram margarin
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok makan mentega
  • 40 gram gula halus
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 180 gram keju parut
  • ¼ sendok teh garam
  • Vanili bubuk secukupnya
  • Keju parut secukupnya (untuk taburan)
  • 1 butir kuning telur (untuk olesan)
  • mixer jika dibutuhkan

Cara Membuat Kue Kastengel Renyah dan Garing:

  1. Kocok kuning telur gula halus, mentega, margarin, vanili, , keju parut, dan garam. Kecepatan kocoknya sedang saja.
  2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, serta susu bubuk yang terlebih dahulu diayak. Aduk mnggunakan sendok saja sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
  3. Sesudah adonan dicetak dan loyang diolesi dengan margarin, taruh adonan ke dalam loyang. Olesi dengan kuning telur pada permukaannya. Lalu taburi parutan keju di atasnya.
  4. Panaskan dengan mesin oven. Masukkan adonan ke dalamnya. Tunggu hingga 20 menit atau kue berwarna kecoklatan.
  5. Setelah itu angkat dan sajikan. biasanya resep kue ini menjadi jurus andalan para ibu rumah tangga menjelang Lebaran tiba. Di antara aneka resep kue kering lainnya, penganan kue kastengel memang paling disukai dari lainnya.

Resep Kue Kastengel Keju Edam

Aneka resep kue kering yang kedua adalah resep kue kastengel keju edam. Berikut cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

  • 3 sendok makan mentega
  • 2 butir kuning telur
  • Garam sedikit saja
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 75 gram keju edam
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 100 gram keju edam (untuk taburan)

Cara Membuat Kue Kastengel Keju Edam:

  1. Setelah wadah siap,  masukkan mentega dan kuning telur. Campurkan dengan mixer hingga merata.
  2. Setelah itu tambahkan susu bubuk, garam, serta keju edam. Matikan mixer jika adonan sudah lembut dan berbusa.
  3. Tambahkan tepung terigu secara bertahap atau sedikit demi sedikit supaya adonan kue kastengel tidak membuat teksturnya terlalu keras. Cara memasukkan tepung tentu saja sambil mencampur adonan yang lain.
  4. Setelah adonan kue kastengel sudah cukup kalis, giling sampai adonan memipih. Cetak menggunakan cetakan khusus untuk kue kastengel. jika pakai cara manual dengan pisau juga boleh.
  5. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur. Kemudian taburi dengan keju edam di atasnya .
  6. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang adonan kurang lebih selama 15 menit atau hingga warna permukaan kue menjadi kuning kecokelatan.
  7. Setelah matang, dinginkan dulu sebentar, setelah itu masukkan ke stoples supaya kerenyahannya terjaga lebih lama.

Resep Kue Putri Salju Kacang Mete

Aneka resep kue kering yang ketiga adalah resep kue putri salju kacang mete. Berikut cara membuatnya.

aneka resep kue kering
aneka resep kue kering

Bahan-Bahan :

  • 300 gram margarin dan butter
  • 450 gram tepung terigu
  • 100 gram kacang mete
  • 40 gram gula halus
  • 30 gram maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Kacang Mete:

  1. Pertama, sangrai kacang mete hingga beraroma harum. Selanjutnya, blender kacang mete sesuai selera anda, yaitu bisa halus ataupun kasar.
  2. Langkah berikutnya adalah kocok kuning telur, gula, margarin, serta mentega dengan mixer berkecepatan rendah hingga benar-benar tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, kacang mete, tepung maizena, serta susu bubuk. Aduk menggunakan spatula hingga menjadi adonan rata.
  3. Cetak adonan tersebut ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 125 derajat celcius hingga matang, kurang lebih selama 25-30 menit.
  4. Sesudah matang, angkat dan diamkan sebentar hingga agak dingin. Taburi dengan gula halus secara merata ke seluruh bagian kue.

Resep Kue Nastar Lembut Lumer di Mulut

Aneka resep kue kering yang keempat adalah resep kue nastar lembut lumer di mulut. Berikut cara membuatnya.

aneka resep kue kering
aneka resep kue kering

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 90 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 1 sendok teh madu (untuk olesan)
  • 2 sendok teh skm (untuk olesan)
  • 1 sendok teh minyak goreng (untuk olesan)
  • Selai nanas (untuk isian nastar)

Cara Membuat Kue Nastar Lembut Lumer di Mulut:

  1. Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Diaduk sebentar saja serta usahakan hindari tekstur yang lembek.
  2. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap supaya kepadatan pori-pori adonan pas. Aduk menggunakan spatula hingga merata.
  3. Setelah itu, bungkus adonan pakai plastik rapat. Masukkan ke kulkas kira-kira 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling sampai mencapai ketebalan tertentu. Cara ini untuk membuatnya mudah dibentuk nanti. Masukkan selai ke dalamnya. Khusus untuk sisa adonan yang tidak terpakai lebih baik taruh kembali ke kulkas supaya awet.
  5. Siapkan loyang terlebih dahulu. Oleskan permukaannya menggunakan margarin dan tabur dengan tepung tipis saja. Antar kue  diberi jarak supaya memudahkan saat mengembang nanti.
  6. Panggang adonan dalam oven kurang lebih selama 20 menit sampai ¾ kue terasa matang. Suhu oven sebaiknya diatur hingga 150 derajat celsius saja.
  7. Keluarkan dan olesi dengan campuran kuning telur, madu, skm, serta minyak goreng. Setelah itu panggang kembali kira-kira 15 menit hingga warnanya berubah kecokelatan.
  8. Akhirnya resep kue nastar buatan Anda sudah jadi. Angkat kue nastar yang sudah matang itu. Kalau Anda tidak sabar coba saja rasanya bagaimana. Benar-benar terasa enak dan lumer di mulut, kan?

Resep Kue Nastar Spesial

Aneka resep kue kering yang kelima adalah resep kue nastar spesial. Berikut cara membuatnya.

Bahan-Bahan:

  • 1 kilogram nanas mentah (untuk selai bikinan sendiri)
  • 100 gram gula pasir
  • 400 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 250 gram mentega
  • 50 gram wisman
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur mentah
  • 1 butir kuning telur rebus
  • Kuning telur secukupnya (untuk olesan)
  • Skm cair secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat Kue Nastar Spesial:

  1. Kupas nanas seberat 1 kg itu. Kemudian parut secara keseluruhan. Lalu bahan selai kue nastar ini dituang ke wajan dan tambahkan gula. Aduk-aduk di sana. Tapi apinya kecil saja, ya. Setelah selai berubah jadi kuning kecokelatan baru diangkat.
  2. Campur wisman, mentega, dan gula halus pakai mixer. Aduk sampai merata. Kalau bisa sampai campuran tampak mengembang.
  3. Tambahkan kuning telur. Kemudian aduk sampai benar-benar membaur. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bubuk. Aduk pakai spatula biar Anda tidak kerepotan.
  4. Setelah cukup kalis, bentuk adonan sesuai selera. Masukkan selai ke dalamnya. Tutup. Bentuk bulat-bulat juga boleh. Kemudian oleskan campuran kuning telur dengan skm di atas adonan kue.
  5. Panggang kue nastar sampai berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Tampilkan kue hasil kreasi Anda di ruang tamu. Lihat tampilannya. Sangat mewah dan spesial, kan? Padahal resep ini sangat sederhana.

Nah banyak sekali aneka resep kue kering yang bisa anda coba buat dirumah. Banyak Juga macam-macam kue kering.

Jika anda tertarik dengan ulasan tentang cara membuat bakso ayam , anda bisa klik di usaha rumahan. terima kasih, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Tunggu ulasan-ulasan dari saya dan tunggu ulasan-ulasan berikutnya.