Cara Membuat Keripik Lumpia Jagung Pedas Manis Yang Endul Banget

Pada artikel sebelumnya, sudah dibahas bagaimana cara buat keripik bawang balado yang bisa dijadikan camilan ataupun pelengkap makanan berat. Nah kali ini, kita akan membahas tentang camilan keripik lagi yaitu cara membuat keripik lumpia yang renyah dan gurih. Tentunya sudah tidak asing lagi bukan dengan camilan yang satu ini. Cara pembuatannya pun hampir sama dengan bagaimana cara membuat keripik kentang dan keripik-keripik lainnya.

Lumpia merupakan salah satu makanan khas kota Semarang. Tentu, anda sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Makanan ini biasanya menjadi cemilan saat bersantai dirumah. Jika digoreng warnanya kecoklatan, bentuknya memanjang serta di dalamnya terdapat irisan wortel dan sayuran lainnya. Makanan yang menjadi kegemaran masyarakat Semarang ini terbagi menjadi dua jenis, ada yang basah dan juga kering. Namun, baik lumpia basah atau pun kering sama-sama mempunyai manfaat bagi kesehatan. Dalam makanan ini mengandung energi, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Olahan makanan lumpia pun mulai berkembang, lumpia yang biasanya berisi sayuran dan beberapa irisan daging ini, olahan lumpia kini sudah berkembang menjadi sebuah keripik yang banyak digemari oleh siapapun. Tidak hanya anak kecil saja, namun seluruh lapisan masyarakat menyukainya.

Nah, daripada kalian semua bingung harus membeli keripik lumpia dimana, mending kita buat kesibukkan kecil dirumah dengan memasak cara membuat keripik lumpia yang enak, renyah, gurih dan yang pastinya kalian bisa menikmatinya dengan beberapa varian rasa yang kalian inginkan.

Cara Membuat Keripik Lumpia Jagung Pedas Manis

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus kulit lumpia (secukupnya)
  • 2 sdm tepung terigu
  • Minyak goreng
  • Bumbu tabur rasa jagung manis (sesuai selera)
  • Bon cabe

Cara Membuat Keripik Lumpia Rasa Jagung Pedas Manis :

  1. Pertama siapkan dulu adonan tepung terigu, jangan terlalu cair karna untuk lem, lalu ambil 1 persatu lalu oleskan lem setengah lingkaran agar tak mudah lepas, lalu gulung.
  2. Setelah selesai diamkan kurang lebih 1 menit, lalu potong-potong serong, setelah di potong biarkan dulu kurang lebih 5 menitan biar perekat agak kering.
  3. Setelah itu goreng dengan api sedang hingga warna kulit lumpia menjadi cokelat keemasan.
  4. Jika sudah matang tiriskan, lalu setelah dingin masukan ke wadah, taburkan bon cabe, dan bumbu rasa jagung manis, lalu tutup dan kocok.
  5. Keripik lumpia siap dinikmati.

Manfaat Lumpia bagi Kesehatan Tubuh :

1. Menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh

Khasiat lumpia yang pertama dapat menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh. Kandungan protein yang ada di dalamnya dapat bermanfaat untuk menjaga dan melindungi sel-sel yang terdapat di dalam tubuh sehingga semua sel bisa berfungsi dengan baik. Oleh karena itu, konsumsilah makanan ini.

2. Mengurangi resiko stroke

Stroke merupakan penyakit kronis yang ditandai dengan rusaknya sebagian dari otak. Untuk mengurangi resiko stroke anda bisa mengkonsumsi lumpia ini. Kandungan protein dan vitamin C yang ada dalamnya dapat mencegah resiko stroke.

3. Mengurangi resiko kanker

Kanker menjadi salah satu penyebab kematian terbesar sampai saat ini. Untuk mengurangi resiko kanker anda bisa mengkonsumsi lumpia. Kandungan vitamin C yang ada di dalamnya terbukti mampu melawan sel kanker dalam tubuh sehingga anda bisa terbebas dari resiko kanker.

4. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Jika anda salah satu penderita kolesterol maka sebaiknya anda mengkonsumsi makanan ini. Kandungan antioksidan yang ada di dalamnya dapat menurunkan kadar koleterol sehingga makanan ini baik dikonsumsi bagi penderita kolesterol.

5. Melancarkan sistem pencernaan

Sistem pencernaan yang tidak lancar akan menyebabkan terjadinya penyakit sembelit. Oleh karena itu, anda bisa mengkonsumsi lumpia. Kandungan karbohidrat yang terdapat pada makanan ini sangat efektif melancarkan sistem pencernaan sehingga bisa mencegah resiko sembelit.

 

Itulah cara membuat keripik lumpia rasa jagung pedas manis dan juga beberapa manfaat lumpia bagi kesehatan tubuh kita. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat berguna untuk kalian lakukan dirumah. Enjoyy ya fren!

Cara Bikin Keripik Bawang Balado Nikmatnya Disantap Bersama Keluarga

Siapa sih yang tak suka mengkonsumsi camilan seperti keripik? Apalagi dimasa pandemi seperti ini. Nah, pada artikel sebelumnya kan sudah dibahas mengenai bagaimana cara bikin keripik kentang keju yang enak dan cocok disantap saat santai, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara buat keripik bawang yang juga nikmat disantap saat masa pandemi seperti ini.

Keripik bawang atau banyak yang menyebutnya kue bawang, biasanya dijumpai disaat masa lebaran. Sembari bersilahturahmi kerumah sanak saudara, mengobrol dan bercengkerama dengan memakan camilan yang sudah disediakan di masing-masing rumah tersebut. Salah satunya yaitu jenis keripik-keripikan yang sering kita jumpai. Selain bisa dijadikan camilan, keripik juga dapat dijadikan sebagai menu pelengkap lauk saat makan dengan nasi.

Dimasa pandemi seperti ini, biasanya banyak orang yang mulai bosan dengan kehidupan karantina mereka. Terlebih adanya larangan keluar rumah demi memenuhi peraturan psbb (pembatasan sekala besar bersama) yang mewajibkan seluruh masyarakat untuk selalu dirumah dan tetap berjaga jarak. Hal ini menyebabkan mereka mulai bosan dan hanya menonton televisi ataupun beberapa serial film yang ada di sosial media.

Oleh karena itu, pada artikel ini akan kami berikan cara buat keripik bawang balado atau cara membuat kue bawang yang mungkin sedikit menambah pekerjaan rumah. Daripada hanya mengeluarkan uang untuk membeli stok camilan terus menerus, alangkah baiknya membuat camilan sendiri yang enak dan siapa tahu dapat menjadi ladang usaha baru di kala masa pandemi seperti ini.

Cara Bikin Keripik Bawang Balado Yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan :

  • 200 gram tepung terigu protein sedang.
  • 25 gram tepung sagu.
  • 1/2 sendok teh baking powder.
  • 1 sendok teh garam.
  • 5 butir bawang merah, dihaluskan.
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan.
  • 1 butir kuning telur, dikocok lepas.
  • 2 batang daun bawang kecil, diiris tipis.
  • 1 batang daun seledri, dicincang halus.
  • 3 sendok makan air.
  • 1 sendok makan margarin.
  • 500 ml minyak untuk menggoreng.
  • 2 sendok makan bumbu balado siap pakai.

Cara Buat Keripik Bawang Balado :

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kuning telur, daun bawang, daun seledri, air dan margarin. Aduk rata dan gumpalkan.
  3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dengan ukuran paling tebal (nomor 7) 2 – 3 kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, giling lagi 2 – 3 kali sampai licin. Begitu seterusnya. Hingga ketebalan no 1.
  4. Potong bulat bergerigi, atau selera kalian.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  6. Taburkan bumbu balado bubuk.

Tips Dalam Membuat Keripik Bawang

  1. Untuk mendapatkan keripik bawang yang renyah sebaiknya tidak menggunakan banyak air, gunakan secukupnya air, menyesuaikan dengan komposisi bahan lainnya.
  2. Ketika mengaduk adonan sebaiknya tunggu sampai adonan tidak lembek lagi, karena ini akan menyebabkan adonan susah untuk digiling dan dipotong-potong nantinya. Selain itu saat menggoreng juga akan menggumpal. Sebagai solusi kalian bisa menggunakan mixer adonan agar tidak perlu sulit-sulit mengaduk hingga tidak legnket lagi.
  3. Untuk menggoreng adonan keripik bawang, pastikan minyak benar-benar merendam permukaan adonan. Karena dalam menggorengnya menggunakan teknik deep fry. Jika kalian kesusahan untuk menggoreng dengan wajan biasa yang hanya cukup untuk jumlah sedikit dalam menggoreng keripik bawang, kalian bisa menggunakan penggorengan deep fryer. Ini akan memudahkan kalian dalam menggoreng dengan jumlah yang banyak.
  4. Sebaiknya keripik bawang yang telah digoreng benar-benar ditiriskan minyaknya, ini bertujuan agar rasa keripik bawang tidak dirusak oleh minyak yang masih terkandung pada keripikbawang. Untuk meniriskan minyak secara manual kalian bisa mengalaskan tisue makan pada tempat meniriskan. Namun itu membutuhkan waktu yang lama dan kurang efisien. Kalian bisa menggunakan mesin spinner minyak untuk meniriskan minyak dengan hasil yang lebih maksimal dan efisien.
  5. Sekali lagi pastikan keripik bawang sudah benar-benar dingin saat anda akan mengemasnya. Ini akan menjaga kerenyaahan keripik bawang nantinya. Selain itu simpan di tempat yang benar-benar kedap udara agar kerenyahan keripik bawang tetap terjaga.

Itulah cara bikin keripik bawang balado yang bisa kalian praktikkan dirumah kalian masing-masing. Semoga bermanfaat dan kalian dapat menikmati keripik buatan kalian bersama dengan keluarga tercinta.

Enjoyy ya frenn!!

Cara Bikin Keripik Kentang Keju Yang Nikmat Untuk Kumpul Bersama

Siapa yang tidak kenal dengan keripik kentang. Makanan ringan yang satu ini berupa kentang yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga benar-benar garing. Cara bikin keripik kentang sebenarnya sama dengan cara bikin keripik pisang dan keripik-keripik lainnya.

Biasanya kripik kentang ini disajikan dengan rasa yang gurih. Camilan ringan satu ini memang sangat cocok disantap kapan saja. Baik dinikmati di rumah bersama keluarga, maupun disantap sebagai bekal camilan saat piknik.

Kripik Kentang adalah potongan tipis kentang yang dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang sampai kering. Keripik kentang umumnya disajikan sebagai makanan ringan atau pendamping makanan utama sebagai penutupnya.

Saat ini sudah banyak produk makanan keripik kentang yang dijual kemasan dalam berbagai merek. Mulai dari snack keripik kentang yang berasal luar negeri maupun produk keripik kentang industri rumahan khas Indonesia. Keduanya mempunyai rasa yang tidak kalah lezat. Bahkan saat ini sudah tersedia berbagai macam varian rasa yang bisa dinikmati

Bagi Anda yang tertarik, keripik kentang ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cara bikin keripik kentang yang renyah dan lezat pun cukup mudah. Resep yang digunakan dalam pembuatannya cukup mudah, dan berikut beberapa resep camilan sehat cara bikin keripik kentang.

Cara Bikin Keripik Kentang Keju Yang Nikmat Untuk Kumpul Bersama

Bahan-bahan :

  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan air es
  • 15 gram margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 20 gram tepung maizena
  • 20 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 100 gram kentang kukus, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Bikin Keripik Kentang Keju :

  1. Campur tepung maizena, tepung terigu, kentang, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, dan keju cheddar parut hingga rata.
  2. Tambahkan air es, telur, dan margarin. Aduk-aduk adonan hingga menggumpal.
  3. Giling adonan kentang tersebut dengan menggunakan gilingan mie dan dengan ukuran yang paling tebal.
  4. Setelah digiling sekitar 2-3 kali, kecilkan lubang gilingan mi. Giling kembali 2-3 kali. Lakukan terus hingga ketebalan nomor 5. Selanjutnya cetak dengan diameter sekitar 4 cm.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan tepung kentang yang telah digiling tersebut hingga kering dan matang.
  6. Keripik kentang keju siap untuk disajikan.

Tips Cara Bikin Keripik Kentang Supaya Tidak Gagal dan Tetap Enak

1. Perhatikan Pemilihan Kentang

Agar mendapatkan hasil gorengan kentang yang renyah, maka anda semua harus benar-benar memperhatikan pemilihan kentang yang cukup bagus. Pastikan anda menggunakan kentang yang benar-benar segar, dengan ciri keras saat akan ditekan.

Kentang yang masih sangat segar biasanya akan menghasilkan tekstur yang garing dan sangat renyah ketika akan digoreng, sehingga akan sangat cocok apabila diolah menjadi keripik kentang.

Pastikan juga anda memilih kentang berukuran agak besar dengan permukaan yang cukup mulus dan halus agar rasa kentang tidak pahit nantinya saat akan di buat keripik.

2. Iris Kentang Dengan Ukuran Sama Rata

Hal paling penting yang harus anda perhatikan ketika akan membuat keripik kentang adalah ukuran irisan kentangnya hrus sesuai. Setelah dikupas dan dicuci dengan bersih, pastikan anda mengiris kentang dengan ukuran tipis yang sama rata agar matangnya pun bisa merata secara bersamaan.

Anda bisa mengiris kentang secara manual dengan bentuk korek api ataupun juga bisa dengan bentuk bulat tipis. Atau jika anda tidak punya cukup waktu, anda bisa memarutnya dengan  yang memiliki pengiris keripik berbahan stainless steel yang aman untuk digunakan.

Kalau menggunakan pengiris keripik ini, ukuran irisan kentang pasti akan sama rata besar dan juga tebalnya, anda pun bisa lebih mudah dalam menggorengnya nanti.

3. Rendam Kentang Dengan Larutan Air Garam

Meskipun anda sudah memilih kentang berkualitas cukup baik, anda tetap harus melakukan penanganan tambahan pada kentang, salah satunya adalah dengan cara merendam kentang yang sudah diiris tipis tadi kedalam air larutan garam.

Rendam kentang selama kurang lebih lima belas menit atau bisa lebih agar gentang nantinya saat digoreng tidak lengket, lalu cuci kembali kentang sampai bersih dan siap untuk digoreng.

4. Goreng Kentang Dalam Minyak Banyak

Salah satu hal yang mempengaruhi keberhasilan keripik kentang adalah tekstur kentangnya yang tetap renyah sesudah digoreng. Agar anda bisa mendapatkan tesktur seperti itu, anda harus menggoreng kentang dalam minyak panas dengan emnggunakan teknik deep frying.

Selama menggoreng, hindari memasukkan kentang terlalu banyak, karena akan membuat kentang sulit matang secara vbersamaan dan merata semuanya. Hindari juga terlalu sering mengaduk kentang selama digoreng atau kentang tidak terlalu banyak menyerap banyak minyak.

5. Buat Bumbu Bertekstur Kasar

Saat anda membuat bumbu untuk keripik kentang, sebaiknya jangan terlalu halus. Karena justru bumbu yang terlalu halus akan mudah menggumpal dan juga membuat tekstur kentang jadi tidak renyah seperti sesudah di goreng sebelumnya.

Sebaiknya buat bumbu yang bertekstur agak kasar agar tidak menggumpal dan juga bisa menyebar ke seluruh bagian kentang. Pastikan juga anda menumis bumbu dahulu sampai benar-benar matang sebelum dicampur bersama keripik kentangnya.

 

Itulah cara bikin keripik kentang rasa keju yang tentunya dapat kalian nikmati bersama dengan keluarga, sahabat atau dengan orang terkasih. Selamat mencobanya, dan semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian semua. Enjoyy ya frenn!

Cara Bikin Keripik Singkong Pedas Manis Yang Disukai Semua Orang!

Makanan ringan seperti keripik memang menjadi camilan yang banyak disukai orang. Tak hanya orang dewasa, anak-anak sangat menyukai camilan keripik singkong. Selain keripik pisang, keripik singkong menjadi andalan banyak orang. Tidak sulit untuk menemukan keripik singkong. Begitupun dengan cara buat keripik singkong yang mudah, yang bahkan sama dengan cara bikin keripik pisang.

Hampir di setiap minimarket dan pusat perbelanjaan lainnya menjual keripik singkong. Mulai dari yang dibuat dalam kemasan oleh pabrik besar hingga yang dijual di pinggir jalan. Keripik singkong biasa dijual dalam berbagai rasa. Meski banyak dijual, tak sedikit orang yang penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa mengkreasikan sesuai selera, orang juga bisa lebih menghemat.

Berdasarkan definisi keripik tersebut, keripik singkong bisa disebut sebagai panganan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis. Irisan singkong kemudian digoreng dengan rasa asli asin dengan beraroma bawang yang gurih. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya renyah dan harganya murah.

Singkong atau ketela pohon merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Banyak resep olahan singkong lainnya, ada yang dijadikan sebagai makanan khas seperti getuk, tape, dan keripik menjadi salah satu camilan disukai banyak orang.

Semakin berkembangnya zaman juga kini rasa keripik singkong mulai bermacam-macam, seperti rasa original yang gurih dan renyah, keripik singkong manis, cokelat, keju, dan lain sebagainya.

Nah, bagi kalian yang penasaran dengan proses pembuatannya. Simak cara buat keripik singkong pedas manis yang banyak digemari oleh semua orang.

Cara Buat Keripik Singkong Pedas Manis Yang Disukai Banyak Orang!

Bahan-bahan cara buat keripik singkong pedas manis :

  • 2 singkong ukuran sedang
  • 1 sendok makan kapur sirih
  • 300 ml air bersih
  • 5 sendok makan garam untuk rendaman
  • 5 siung bawah putih, dihaluskan sebagai campuran rendaman
  • 2 sendok makan gula pasir untuk bumbu
  • 4 cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 2 butir gula Jawa ukuran kecil
  • Minyak secukupnya

Cara Buat Keripik Singkong Pedas Manis :

  1. Singkong yang telah dipilih dikupas dan kemudian dicuci hingga bersih lalu iris tipis-tipis dengan menggunakan alat pengiris untuk membuat keripik.
  2. Campur air bersih dengan air kapur sirih, campurkan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata. Kemudian rendam irisan singkong kedalamnya hingga 30 menit, angkat lalu tiriskan.
  3. Buat sambal gula Jawa (cabai + garam + gula Jawa).
  4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng singkong irisan hingga matang dan kering, angkat lalu tiriskan keripik singkong hingga dingin dan tidak berminyak. Tuangkan sambal gula Jawa & aduk-aduk.
  5. Masukkan keripik singkong, aduk-aduk sampai bumbu sambal hingga merata.
  6. Keripik singkong pedas manis siap dihidangkan.

Manfaat dan Kandungan Nutrisi pada Singkong

Singkong selain bisa dibuat Resep olahan singkong, ternyata mengandung beragam nutrisi dan manfaat loh. Selain itu, didalam 100 gram singkong rebus, terkandung 112 kalori yang 98 persennya berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein serta lemak.

Bahkan, dalam takaran yang sama singkong juga mengandung serat dan beberapa vitamin serta mineral. Maka dari itu, simak lebih jelasnya berikut ini.

1. Karbohidrat

Singkong setiap 100 gram mengandung 38 gram karbohidrat, inilah alasan mengapa singkong menjadi sumber energi yang baik untuk kamu, apalagi bagi kamu yang harus menjalani aktivitas fisik yang berat. Biasanya, aktivitas fisik akan menguras glikogen yang merupakan bentuk gkukosa dan disimpan dalam otot.

Pada saat anda mengonsumsi singkong, kandungan karbohidrat akan diubah menjadi glukosa yang kemudian diubah lagi menjadi glikogen dan disimpan didalam otot tubuh. Maka dari itu, manfaat singkong untuk menambah energi tidak bisa disepelekan.

2. Serat

Jumlah kandungan serat pangan pada singkong juga cukup tinggi, bahkan mampu mencegah sembelit. Kandungan serat ini juga dapat membantu kamu dalam menurunkan berat badan, karena bisa membuat kamu kenyang lebih lama.

Kandungan serat juga bisa mendatangkan manfaat singkong untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan obesitas, menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan resiko penyakit jantung. Singkong ini juga bisa bisa dikonsumsi bagi kamu yang memiliki diabetes.

Dengan mengonsumsi singkong, dapat membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena, serat mampu memperlambat penyerapan gula kedalam aliran darah.

3. Mineral

Selain mengandung serat dan karbohidrat, singkong juga mengandung sumber mineral yang cukup banyak seperti, zat besi, mangan, kalsium, fosfor dan kalium. Kandungan mineral ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan, menjalankan fungsi jaringan tubuh dan untuk perkembangan.

Kandungan kalsium juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan gizi dan zat besi membantu dalam pembentukan protein (myoglobin dan hemoglobin) yang membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh kamu.

Selain itu, mangan membantu dalam pembentukan tulang, hormon seks dan jaringan ikat, sedangkan kalium diperlukan untuk sintesis protein dan membantu dalam pemecahan karbohidrat.

Sementara itu, singkong juga mengandung magnesium dan tembaga yang cukup tinggi. Perlu diketahui, kandungan magnesium  dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko osteoporosis. Sedangkan tembaga menjaga fungsi saraf supaya tetap sehat.

4. Vitamin

Didalam singkong juga mengandung vitamin C, folat dan vitamin E yang berlimpah dan memberikan banyak manfaat untuk tubuh.

Kandungan didalam singkong ini juga bisa melindungi dari kanker usus besar dan mengurangi resiko komplikasi selama kehamilan. Bahkan,vitamin C juga melindungi kamu dari penyakit jantung koroner dan beberapa jenis kanker lainnya.

 

Itulah cara buat keripik singkong pedas manis dan juga beberapa manfaat dan kandungan yang ada pada singkong. Selain bisa dijadikan camilan yang menemani waktu luang kalian, juga dapat dijadikan sebagai camilan yang sehat. Selamat menikmati dan mencobanya dirumah.

Enjoyyy!!

Cara Bikin Keripik Pisang Pedas Yang Enaknya Bikin Nagih!

Keripik pisang merupakan salah satu olahan pisang yang terkenal karena kenikmatannya. Mungkin bagi sebagian orang masih ada yang belum tahu bagaimana cara bikin keripik pisang pedas atau rasa balado yang renyah. Beberapa pasti berpikiran bahwa cara pembuatannya itu susah, padahal sebenarnya mudah lho. Salah satu olahan keripik pisang ini terkenal dan banyak disukai orang karena rasa yang nikmat dan banyak variasinya. Cara pembuatannya tentunya berbeda dengan cara membuat nuget pisang.

Cara bikin keripik pisang pedas bisa dikatakan gampang karena buah pisang sendiri merupakan buah yang tidak mengenal musim alias selalu ada setiap saat. Kita tidak perlu untuk menunggu musim tertentu untuk memanen buah pisang. Sebenarnya kalau dibandingkan dengan olahan pisang yang lain, cara membuat keripik pisang bisa dikatakan sedikit rumit. Sedikit lho ya. Cuma sedikit kok. Olahan pisang lainnya yang jauh lebih mudah adalah pisang goreng yang tentu saja mudah ditemui terutama di penjual gorengan.

Eits, tapi jangan menyerah dulu. Meskipun cara pembuatannya sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pisang goreng, rasanya tentu lebih enak dan lebih endul. Apalagi kriuk-kriuk renyahnya yang bikin mulut jadi termanjakan banget. Dan juga keripik pisang memiliki banyak variasi seperti keripik pisang asin, keripik pisang manis, keripik pisang coklat, dan masih banyak lagi lainnya.

Nah, coba deh dipikir. Kalau kalian membuat keripik pisang sendiri di rumah, tentu kalian bisa memutuskan sendiri keripik pisang kalian akan disajikan dengan rasa apa dan bagaimana cara penyajiannya yang tentu saja bisa disesuaikan dengan selera kalian. Nggak perlu dipikir dulu kalau cara membuat keripik pisang itu susah, yang penting kalian bisa membuatnya terlebih dahulu. Dan kalau memang kalian pintar mengambil kesempatan, kalian bisa membuat hal ini menjadi ladang uang lho, sama seperti usaha keripik ubi yang kini semakin merajalela dimana-mana.

Bagaimana? Tertarik mencoba? Yuk, langsung saja simak cara bikin keripik pisang pedas di bawah ini.

Cara Bikin Keripik Pisang Pedas (Balado) :

Bahan-bahan :

  • 10 buah pisang ambon (atau bisa yang lainnya).
  • 1 liter air bersih.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • 1 sdt kapur sirih.
  • 2 sdm bumbu bubuk balado.
  • 1 sdt garam halus.

Cara Bikin Keripik Pisang Pedas (Balado) :

  1. Kupas kulit pisang lalu iris tipis.
  2. Tuang air ke dalam wadah. Beri kapur sirih, aduk rata.
  3. Masukkan pisang dan rendam hingga 1 jam.
  4. Taruh pisang ke dalam wadah kering, beri garam secukupnya. Aduk rata.
  5. Goreng pisang pada api sedang hingga berubah warna kecokelatan.
  6. Masukkan pisang ke dalam wadah, beri bubuk balado dan garam. Tutup dan aduk rata.

Tips Cara Bikin Keripik Pisang Pedas (Balado) :

  • Kamu bisa mengiris pisang berbentuk bulat atau memanjang sesuai selera.
  • Pastikan kamu menggunakan banyak minyak hingga seluruh bagian pisang terendam. Hal ini akan berpengaruh terhadap kerenyahan.
  • Selain itu, goreng pisang secara bertahap alias jangan sampai penggorengan terisi terlalu penuh.
  • Tuang gula dengan cara melingkar dan rata ke semua bagian, jangan berpusat di satu titik saja.
  • Biasanya akan ada bagian gula yang gosong dalam minyak setelah dua atau tiga kali menggoreng. Sebaiknya saring sisa gosong tersebut terlebih dahulu, baru lanjutkan menggoreng.
  • Tambahkan bubuk balado dalam sebuah wadah, kemudian masukkan keripik pisang yang baru saja matang kedalam wadah tersebut, aduk hingga merata.

Itulah bagaimana cara bikin keripik pisang pedas atau balado. Semoga bisa bermanfaat dan dapat membantu kalian yang mulai bosan di masa pandemi seperti ini. Tetap semangat dan enjoyy selalu!