Resep Sup Jagung Telur Bening dan Krim

Sup atau sop adalah makanan berkuah yang berisi beberapa jenis sayuran dan bisa ditambahkan daging, seperti daging ayam dan sapi. Kuah pada sup bisa menggunakan kaldu ayam atau air rebusan sayur. Resep sup sendiri memiliki beberapa jenis, salah satu diantaranya adalah resep sup jagung. Resep sup jagung adalah runtutan cara membuat sup dengan jagung dan kuah sebagai bahan utamanya. Resep sup jagung sendiri memiliki beberapa resep kreasi, diantaranya adalah resep sup jagung bening, sup jagung jahe, sup jagung bakso, dan sup jagung krim. Selain bahan-bahannya yang berbeda, resep-resep tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing, dan bisa dikonsumsi pada waktu dan kondisi yang berbeda pula. Berikut ini akan kita bahas kedua resep sup jagung kreasi, yaitu resep sup jagung telur bening dan sup jagung telur krim. Yuk, simak resepnya!

Resep Sup Jagung Telur Bening

Resep sup jagung yang pertama akan kita bahas adalah resep sup jagung telur. Resep sup jagung telur ini memiliki ciri khas berupa kuah nya yang bening, seperti masakan sayur bening. Sama seperti sup daging, sup jagung telur bening bisa dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi, dan biasa dibuat dalam porsi besar. Nah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 2 ikat bayam
• 1 batang wortel
• 1 tongkol jagung manis
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 sachet penyedap makanan (boleh mengandung MSG)
• 1 liter kaldu (bisa menggunakan kaldu ayam maupun sapi)
• Garam, gula dan merica secukupnya
• Bawang goreng (opsional)

Resep Sup Jagung Telur Bening:

1. Bersihkan sayur

Petik daun bayam dari batangnya hingga bersih. Seleksi daun-daun tersebut agar tidak tercampur antara daun yang rusak dan yang masih bagus. Kupas jagung manis dari kulit nya. Anda bisa memotong tongkol jagung manis menjadi beberapa bagian, atau memipil jagung manis. Siapkan semangkok besar air bersih. Jika Anda merasa sayur yang akan Anda masak mengandung pestisida atau terdapat hewan-hewan kecil seperti ulat, tambahkan garam secukupnya ke dalam air, dan rendam daun bayam, jagung manis dan wortel ke dalam air tersebut selama beberapa menit. Tiriskan sayur. Potong wortel menjadi beberapa bagian, tergantung selera Anda.

2. Waktu Memasak

Panaskan kaldu hingga mendidih. Setelah kaldu mendidih, masukkan jagung manis, wortel, bawang putih, bawang merah dan daun salam. Rebus sampai jagung manis dan wortel menjadi lembut. Kecilkan api dan tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Aduk sebentar. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam panci. Aduk kembali hingga telur benar-benar masak.

3. Koreksi Rasa dan Sajikan

Sendok sedikit kuah sup dan cicipi. Jika rasanya agak hambar, tambahkan sedikit garam. Jika kira-kira rasanya sudah pas, sajikan sup ke dalam mangkuk dan taburkan bawang goreng.

Resep Sup Jagung Telur Krim

Resep jagung man telur is yang kedua adalah resep sup jagung telur krim. Berbeda dengan resep sup jagung telur bening di atas, sup jagung yang satu ini menggunakan krim sebagai kuah sup nya. Karena sup jagung telur krim merupakan salah satu makanan penutup, berarti sup ini sering kali disajikan sendiri tanpa tambahan makanan pokok. Yuk, langsung kita bahas resep berikut.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 2 sendok makan Kornet
• Ayam yang sudah direbus
• 250 ml Susu UHT
• Keju cheedar secukupnya
• 1 batang seledri
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• Mentega
• Garam
• 1 saset kaldu jamur
• Merica
• 3 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• 500 ml Air
• Keju parut (opsional)

Resep Sup Jagung Telur Krim:

1. Menyiapkan Bahan

Jika perlu, ayak tepung terigu dan tepung maizena. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Suwir ayam yang sudah direbus. Bersihkan jagung manis dan wortel. Pipil jagung manis dan potong wortel menjadi bentuk kecil-kecil. Campurkan tepung maizena dengan susu UHT. Parut keju, dan sisihkan semua bahan.

2. Waktu Memasak Sup Jagung Telur Krim

Cairkan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay dan kornet hingga matang. Masukkan tepung terigu ke dalam tumisan. Aduk hingga bau tepung terigu tidak tercium lagi. Masukkan air dan aduk hingga tidak ada lagi gumpalan tepung yang tersisa. Masukan jagung manis, wortel, ayam dan keju. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan dan aduk hingga rata. Masukkan bumbu garam, kaldu jamur dan merica. Aduk hingga rata. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam panci. Aduk kembali hingga telur benar-benar masak.

3. Tes Rasa dan Sajikan

Cicipi sup jagung telur krim. Jika rasanya masih hambar, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi. Jika rasanya sudah pas, sajikan sup krim di atas mangkok dengan toping keju parut.

Tips-tips:

• Jika Anda merasa eneg dengan olahan susu seperti keju, Anda bisa mengurangi penggunaan keju cheddar dan keju parut pada sup jagung telur krim ini.
• Karena keju sudah memiliki rasa asin, maka jangan menggunakan garam lebih banyak dari takaran, kecuali Anda mengurangi penggunaan keju seperti tips di atas.
• Pastikan telur masak sempurna untuk menghilangkan rasa amis pada telur.

Sekian pembahasan kita kali ini tentang kedua resep sup jagung telur diatas. Semoga, artikel ini sangat bermanfaat bagi para pembaca dan mudah untuk diaplikasikan, terutama untuk Anda yang ingin mencoba salah satu resep sup jagung telur di atas. Selama memasak!

Cara Membuat Bolu Jagung Anti Gagal!

Banyak resep bolu yang telah kita kenal, dan salah satu resep tersebut adalah resep bolu jagung. Resep bolu jagung sendiri merupakan salah satu resep olahan jagung berbentuk sponge cake dengan tambahan jagung, baik berbentuk biji jagung utuh, biji jagung giling, maupun perisa atau pasta jagung. Meskipun masih kalah populer jika dibandingkan dengan bolu coklat dan bolu pisang, bolu jagung tidak kalah enak dari kedua bolu tersebut. Resep bolu jagung memiliki banyak variasi sesuai keinginan. Berikut ini, akan kita bahas salah satu resep bolu jagung yang sering digunakan, yaitu cara membuat bolu jagung, dijamin anti gagal! Yuk, disimak cara membuat nya!

Cara Membuat Bolu Jagung

Bahan-bahan Carlo atau Olesan Loyang:

  • 1 sendok makan Tepung Terigu
  • 1 sendok makan Mentega
  • 1 sendok makan Minyak goreng

Bahan-bahan Bolu Jagung:

  • 2 buah Jagung Manis berukuran sedang
  • 100 ml minyak makan
  • 200 gr Tepung terigu Segitiga Biru
  • 1 saset kental manis putih
  • 1 saset susu bubuk dancow putih
  • 4 butir Telur
  • 150 gr Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Vanili bubuk
  • 1 sendok teh SP
  • 1/2 sendok teh Garam
  • Pewarna makanan berwarna kuning (opsional)

Cara Membuat Carlo:

  1. Masukkan dan campurkan semua bahan Carlo dengan perbandingan sama, yaitu 1:1:1.
  2. Aduk semua bahan hingga rata, lalu simpan di dalam kulkas.

Cara Membuat Bolu Jagung:

1. Haluskan Jagung

Cuci bersih dan pipil jagung, lalu blender biji-biji jagung tersebut dengan tambahan minyak makan hingga benar-benar halus. Setelah biji-biji jagung sudah cukup halus, tuang ke dalam mangkuk besar dan jangan buang ampasnya. Lalu sisihkan.

2. Panaskan Kukusan

Tuang air secukupnya ke dalam panci kukusan. Nyalakan kompor dengan api besar dan letakkan panci tersebut diatasnya. Tutup panci agar panas terjebak didalamnya.

3. Siapkan Loyang

Oleskan bagian dalam loyang dengan Carlo menggunakan kuas. Anda bisa menggunakan minyak atau semprotan minyak sebagai pengganti Carlo. Namun, rasa bolu akan berbeda dengan bolu yang menggunakan Carlo sebagai pelumas loyang.

4. Ayak Tepung

Ayak dengan tepung perlahan ke dalam mangkuk besar. Campurkan tepung yang telah diayak dengan susu bubuk, lalu sisihkan.

5. Campurkan Bahan-bahan Bolu

Campurkan telur, garam, gula, dan SP. Mixer keempat bahan dengan kecepatan tinggi selama 5 sampai 12 menit, atau hingga bahan-bahan tersebut berwarna putih dan bertekstur kaku. Campurkan kental manis dan mix dengan kecepatan rendah sampai rata. Campurkan tepung yang telah diayak dan jagung yang telah dihaluskan ke dalam adonan tadi, dan mixer dengan kecepatan rendah atau aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Anda bisa menambahkan pewarna makanan yang berwarna kuning agar tampilan bolu lebih menarik.

6. Tuang Adonan

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di olesi Carlo dengan perlahan. Hentakkan loyang dengan perlahan sebanyak 1 atau 2 kali agar gelembung-gelembung udara di dalam adonan keluar.

7. Kukus

Jika panci kukusan sudah cukup panas, masukkan loyang ke dalam panci. Ikat tutup panci dengan serbet agar embun air tidak menetes mengenai bolu. Pastikan panci sudah benar-benar panas saat dimasukkan loyang. Agar bolu tidak bergelombang, langsung atur api kompor menjadi sedang. Jika api kompor disetel berukuran besar selama pengukusan, permukaan bolu bisa pecah dan mengurangi nilai estetika bolu tersebut.

8. Tunggu

Kukus bolu selama 30 sampai 35 menit. Jika sekiranya bolu sudah masak, periksa apakah bolu telah matang dengan menyentuh bolu secara perlahan-lahan dengan jari Anda. Tenang saja, titik bolu yang Anda tekan akan kembali seperti semula. Namun, jika Anda kurang yakin, Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau garpu ke titik tengah bolu. Jika tidak ada adonan yang lengket pada tusuk gigi atau garpu, artinya bolu telah matang.

9. Diamkan Bolu

Keluarkan bolu dari panci dan biarkan bolu didalam loyang sampai bolu cukup dingin. Jika bolu sudah cukup dingin, keluarkan bolu dari loyang. Beberapa adonan bolu akan tertinggal pada loyang. Namun, bolu yang loyang nya yang telah diolesi Carlo dapat keluar dengan mudah tanpa ada sisa di adonan loyang nya.

10. Sajikan

Anda bisa menyajikan bolu dengan toping keju parut dan krim vanila. Selamat menikmati!

Sekian dulu pembahasan kita tentang cara membuat bolu jagung. Semoga, artikel cara bolu jagung ini bermanfaat bagi para pembaca dan mudah untuk diaplikasikan. Selamat memasak!

Cara Bikin Dadar Jagung yang Tidak Bantat

Dadar Jagung merupakan salah satu resep olahan jagung turun temurun asli Indonesia yang dipengaruhi oleh bangsa Spanyol dan Portugis. Dadar jagung atau bakwan jagung adalah makanan yang sangat sering kita temui, baik di gorengan pinggir jalan, maupun sebagai makanan penutup di beberapa rumah makan. Banyak resep dadar jagung yang telah dikreasikan, seperti Dadar Jagung Pedas, Dadar Jagung Asin, Dadar Jagung Manis, dan lain sebagainya. Beberapa resep dadar jagung menggunakan jagung kalengan. Bukan tanpa alasan, jagung kalengan sangat mudah didapat di toko-toko dan hasilnya pun sangat enak. Pasti kalian pernah menikmati dadar jagung tetapi terasa bantat dan kurang nikmat? Lalu, bagaimana cara membuat dadar jagung yang mudah, tidak bantat dan tentunya enak? Ayo, simak cara bikin dadar jagung yang tidak bantat berikut ini!

Cara Bikin Dadar Jagung yang Tidak Bantat

Bahan-bahan Dadar Jagung:

  • 90 g tepung jagung
  • 60 g tepung terigu serbaguna
  • ¼ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar tumbuk
  • ½ sendok teh jinten tumbuk
  • 1 butir telur
  • Tetesan air jeruk lemon
  • 350 g biji jagung yang telah digiling
  • 4 helai daun bawang
  • 3 sendok makan seledri cincang
  • 1 mangkuk kecil sambal manis
  • 100 ml minyak untuk menggoreng
  • 120 ml air

Cara Bikin Dadar Jagung:

1. Ayak Tepung Jagung, Tepung Terigu, Baking Powder, Garam, Ketumbar dan Jinten Tumbuk ke Dalam Mangkuk Besar atau Baskom

Tempatkan bahan dalam saringan di atas mangkuk, kemudian dengan perlahan jalankan sendok pada dasar saringan, atau gerakkan saringan dengan perlahan ke arah depan-belakang atau kanan-kiri untuk menyaring bahan ke mangkuk.

2. Tambahkan Telur

Pecahkan telur ke dalam campuran bahan kering dan kocok bersama-sama agar tercampur dengan rata. Pastikan tidak ada cangkang telur yang ikut masuk ke dalam adonan.

3. Tambahkan Air dan Beberapa Tetes Air Perasan Lemon

Cukup peras seiris lemon ke dalam campuran adonan kemudian tuangkan air. Jika campuran masih terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak air untuk mengencerkan-nya.

4. Tambahkan Jagung yang Sudah Digiling, Daun Bawang dan Seledri Cincang ke Dalam Adonan

Ini adalah bahan terakhir yang Anda butuhkan untuk membuat adonan dadar jagung.

5. Aduk Rata

Gunakan whisker/hand mixer untuk mencampur bahan secara merata. Hasilnya tidak boleh terlalu kental, tetapi harus agak encer. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air jika adonan tampak terlalu tebal dan menggumpal.

6. Panaskan Minyak

Masukkan minyak kedalam wajan. Panaskan minyak di atas api sedang dengan panas tinggi. Diamkan setidaknya satu menit agar panas sempurna.

7. Goreng Adonan

Ketika minyak sudah panas, masukkan 2 sendok makan adonan untuk membuat satu dadar jagung dan ratakan dengan punggung sendok. Hal ini akan menghasilkan dadar jagung dengan bentuk seperti pancake. Hati-hati dengan cipratan minyak saat Anda sedang memasukkan adonan ke wajan.

8. Goreng Dadar Jagung Selama Sekitar 2-3 Menit pada Satu Sisinya Sebelum Dibalik

Goreng sampai kedua sisi dadar jagung berwarna coklat keemasan.

9. Tiriskan Dadar Jagung

Setelah matang, gunakan sendok berlubang saringan stainless untuk mengangkatnya dari wajan, tiriskan minyak berlebih dengan menempatkan dadar jagung di atas tisu makan.

10. Sajikan

Sajikan dadar jagung dengan saus sambal dan hiasi dengan daun seledri atau peterseli.

Demikian pembahasan kita tentang tips-tips cara membuat dadar jagung yang bercita rasa gurih dan tidak bantat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca dan mudah diaplikasikan.

Resep Bubur Sumsum Hijau yang Bisa Anda Coba Dirumah

Pada ulasan kali ini, saya akan menjelaskan tentang bagaimana resep bubur sumsum hijau. Siapa yang tidak kenal dengan bubur sumsum? kuliner yang satu ini sering kita jumpai di pinggir jalan, dipasar tradisional, bahkan kadang-kadang kita melihat makanan ini  di mall dan di toko online.

Kadang-kadang kita makan makanan satu ini di acara-acara syukuran atau tasyakuran, atau di saat peringatan 17 Agustus.

Bubur sumsum merupakan makanan tradisional yang memiliki banyak pengemar baik di dalam masyarakat Indonesia maupun di negara tetangga.

Untuk di negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, bahkan Hongkong hingga Taiwan, biasanya  bubur sumsum diperkenalkan kepada masyarakat di negara tetangga oleh para Tenaga Kerja Wanita Indonesia yang bekerja di negara-negara tetangga.

Bubur sumsum ini berasal dari  adat istiadat masyarakat yang ada di Pulau Jawa Indonesia.

Pada perkembangannya, hidangan tradisional bubur sumsum ini menjadi bagian dari kehidupan, adat istiadat dan budaya di sebagian besar masyarakat Indonesia.

Tidak hanya penduduk yang berada di Pulau Jawa saja yang sering menyajikan dan mengkonsumsi bubur sumsum ini, tetapi penduduk di daerah lain yang sudah pernah merasakan nikmatnya bubur sumsum juga ikut menjadikan bubur sumsum ini sebagai hidangan favorit mereka.

Nama bubur sumsum ini sebenarnya diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang yang berwarna putih bersih.

Karena rasanya yang manis dan lembut, bubur sumsum ini dipercayai mampu mengembalikan stamina dan energi yang hilang dari berbagai  aktivitas sehari-hari.

Bahkan, ada beberapa orang yang menyukai menu bubur sumsum ini sebagai hidangan di saat sarapan.

Bubur sumsum biasanya disajikan untuk perayaan selamatan rumah atau perayaan selamatan lainnya.

Selain itu, bubur sumsum juga sering dihidangkan untuk penutup setelah ada hajatan besar seperti sesudah ada upacara dan perayaan pernikahan, kelahiran atau upacara-upacara besar lainnya.

Bahkan karena rasanya yang manis, banyak orang yang menyajikan bubur sumsum ini sebagai menu untuk berbuka puasa.

Filosofi Bubur Sumsum

Bubur sumsum atau sering juga disebut dengan jenang sumsum memiliki dua elemen berbeda, yaitu warna putih dan rasa manis. Warna putih dari bubur sumsum mempunyai makna kebersihan hati dan pikiran serta tubuh kembali segar.

Sedangkan rasa manis menunjukkan kesejahterasan dan rasa terima kasih, manisnya hidup serta kebahagiaan. biasanya bubur sumsum disajikan untuk orang-orang yang membantu kelancaran berjalannya acara besar, seperti pernikahan, sunatan dan lainnya atau biasa disebut orang-orang yang rewangan.

Sesuai makna simbolisnya, bubur sumsum dibuat dengan tujuan supaya orang-orang yang sudah membantu tersebut dapat melepas rasa lelah karena sudah bekerja keras.

Rasa manis dapat membantu mengembalikan energi, sedangkan bubur tepung beras yang lembut akan memberikan kenikmatan di mulut dan perut serta lebih mudah dicerna.

Bubur sumsum juga bisa diartikan sebagai makanan yang membawa kekuatan dan kedekatan di masyarakat, karena  rasanya yang manis dapat menguatkan tubuh dan menghilangkan lelah.

Biasanya dimakan secara bersama-sama dengan banyak orang sehingga dapat menjalin silaturahmi antar masyarakat.

Bubur sumsum sampai saat ini, masih sering disajikan di dapur untuk orang-orang  “rewang” atau orang-orang yang ikut membantu kelancaran acara besar.

Sikap gotong royong dan saling membantu tersebut dibalas oleh tuan rumah sebagai bentuk rasa terima kasih dengan semangkuk bubur sumsum manis.

7 Jenis Bubur yang Terkenal Di Jawa

Dalam kebudayaan masyarakat Jawa yang tersebar luas dari Jawa Tengah sampai Jawa Timur, bubur atau yang sering disebut jenang untuk keperluan ritual budaya terdapat tujuh macam.

Karena bahasa Jawa tujuh itu pitu, bagi orang Jawa singkatan dari pitulungan, minta permohonan kepada Tuhan, minta pertolongan kepada Tuhan supya hajatnya dikabulkan.

Ketujuh bubur beserta tradisinya tersebut terdiri dari dua corak yaitu bubur merah dan bubur putih, yang mengalami percampuran.  Jenang campur Ketujuh bubur ini diantaranya:

1. Bubur Putih

Bubur ini hanya dibumbui garam, santan, dan daun salam. Disajikan kepada masyarakat sesudah berkegiatan bersama. Sensasi wangi utamanya berasal dari daun salam dan rasa gurihnya dari santan.

2. Bubur Merah

Bubur merah di sini merupakan bubur yang diberi gula palma, yaitu gula yang berasal dari tanaman palma seperti kelapa, siwalat, atau yang populer dari aren.

Manis dan wanginya aren tentu akan menggugah selera siapa pun yang menyantapnya.

3. Jenang Slewah dan Pliringan

Keduanya merupakan campuran bubur merah dan putih. Bubur slewah sebagian sisinya puth, sebagian lagi bubur merah. Sedangkan bubur pliringan menuangkan bubur putih di tengah bubur merah.

Filosofi dari keduanya adalah sebagai keseimbangan, ada siang ada malam, kadang senang kadang susah, ada siang ada malam. “Bubur putih itu simbol dari kekuatan atau simbol dari sorang ayah.

Merah berarti simbol ibu atau darah disaat melahirkan. Jadi itu mengingatkan kita akan kelahiran ke dunia, dikehandaki oleh Tuhan, melalui kedua orangtua,”.

4. Jenang Palang

Lalu ada juga bubur yang membentuk palang putih di antara bubur merah, seperti lambang Palang Merah Indonesia (PMI).

“Ini melambangkan bahwa hidup itu penuh dengan masalah, jadi supaya disadari, masalah itu untuk diselesaikan bukan untuk dihindari,”.

5. Jenang Baro-Baro

Jenang atau bubur ini merupakan bubur merah yang di atasnya ditaburi parutan kelapa dan diberi parutan gula palma yang berwarna kemerahan.

6. Jenang Manggul

Bubur ini berwarna putih, ditaburi kacang-kacangan seperti kedelai hitam goreng, kacang tanah goreng, lalu irisan telur, abon, serta sambal goreng tempe.

Bubur ini sering dijumpai setiap menjelang satu Muharam penanggalan hijriyah. Mengandung filosofi yang dalam yaitu dari kata “manggul” yang berarti memikul beban.

Mengingatkan kepada anak dalam satu keluarga supaya selalu memanggul atau menjunjung tinggi derajat orangtua. Pandanus Green Tea dari Savis, teh ini mempunyai rasa dan aroma seperti jenang sumsum.

karena itu membawa panggul/manggul itu membawa tetapi di atas panggul. Jadi setiap tahun itu ada suatu peringatan, anak itu harus mikul nduwur mendem jero. Artinya menjunjung tinggi dan menjaga keamanan serta derajat keluarganya.

7. Bubur Sumsum

Terakhir yang paling terkenal yaitu bubur sumsum yang biasa dikonsumsi sehari-hari. Ternyata bubur ini bermanfat mengembalikan stamina setelah lelah menyelenggarakan hajat atau perayaan adat, seperti pernikahan.

Bubur yang mengandung karbohidrat dan cairan kinca atau gula palma cair itu dibagikan kepada semua yang membantu terselenggaranya acara. Sebagai rasa syukur, ucapan terima kasih serta pemulihan tenaga.

Bubur ini juga memiliki sebutan lain bubur lemu di Solo, sementara nama bubur sumsum lebih terkenal di Yogyakarta dan daerah lainnya.

Manfaat Tepung Beras

Manfaat Tepung Beras
Manfaat Tepung Beras

Banyak jenis makanan yang berbahan dasar tepung beras. Tidak hanya lezat dan mengenyangkan, mengkonsumsi makanan yang berbahan tepung beras mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan.

Tidak hanya dijadikan sebagai makanan olahan, tepung beras juga banyak dimanfaatkan mentah untuk kecantikan. Adapun secara umum, menfaat tepung beras yakni:

Menjaga Kesehatan Tulang

Bukan hanya susu saja yang memiliki kandungan kalsium. Tepung beras juga mengandung kalsium di dalamnya, yang tentu saja kalsium sangat baik dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tulang.

Mengkonsumsi tepung beras dapat dijadikan salah satu cara untuk melengkapi kebutuhan kalsium harian apabila anda tidak suka atau alergi dengan protein susu.

Dengan terpenuhinya kebutuhan kalsium untuk tulang, tulang bisa terhindar dari penyakit osteoporosis.

Menguatkan Gigi

Tidak hanya tulang dan menjaga tulang supaya tidak terkena osteoporosis, kalsium juga sangat diperlukan oleh gigi.

Mengkonsumsi makanan yang mempunyai kandungan kalsium seperti tepung beras  bisa membantu menguatkan gigi dan menjaga kepadatan gigi supaya gigi tidak mudah berlubang.

Mencegah Anemia

Tidak cuma bayam yang memiliki kandungan zat besi. Tepung beras juga mempunyai kandungan  zat besi di dalamnya. Banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung tepung beras bisa membantu sel darah untuk mengikat oksigen.

Dengan sirkulasi oksigen dalam darah yang lancar, tubuh akan terhindar dari penyakit anemia yang sering dialami karena kekurangan kandungan zat besi.

Sumber Energi

Kandungan karbohidrat yang ada pada tepung beras bisa menjadi salah satu sumber energi bagi tubuh.

Meningkatkan Metabolisme

Energi tubuh yang tercukupi mampu membantu meningkatkan metabolisme didalam tubuh. Karbohidrat dalam tepung beras sebagai sumber energi tubuh, dapat membantu membakar kalori pada lemak pada tubuh. Kalori akan terbakar ketika tubuh sedang melakukan berbagai aktivitasnya.

Mencegah Terjadinya Panas Dalam

Panas dalam tidak cuma bisa diatasi dengan jeruk dan alang-alang saja. namun juga dapat diatasi dengan memanfaatkan tepung beras.

Kandungan  vitamin C di dalam tepung beras bisa membantu mengurangi dan mencegah panas dalam menyerang tubuh.

Menurunkan Berat Badan

Mengkonsumsi tepung beras sesuai dengan ukurannya bisa membantu menurunkan berat badan. Apabila jumlah kalori konsumsi tepung beras tidak terlalu banyak, maka kalori tersebut juga bisa dibakar karena aktivitas metabolisme yang dialami oleh tubuh dikarenakan kandungan karbohidrat yang dapat membantu membakar lemak dalam tubuh sehingga bisa membantu menjaga berat badan.

Melancarkan Pencernaan

Tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut daripada beras. Tepung beras baik dikonsumsi untuk beberapa orang yang sedang mengalami gangguan pencernaan yang mengharuskan mengkonsumsi makanan yang lembut supaya dapat dengan mudah diserap oleh usus.

Selain itu, kandungan  serat yang terdapat di dalam tepung beras juga bisa mengurangi rasa sakit ketika sedang terjadi gangguan pencernaan.

Mengatasi Diare

Meskipun memiliki tekstur yang lembek, tepung beras sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Bahkan tepung beras mempunyai manfaat sebagai solusi penyakit diare.

Memperbaiki Jaringan Tubuh yang Rusak

Tepung beras mempunyai  kandungan protein di dalamnya. Dimana manfaat protein itu sendiri bisa membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

Resep-Resep Bubur Sumsum Hijau

Dibaah ini adalah resep-resep bubur sumsum hijau yang bi8sa anda buat dirumah.

Resep Bubur Sumsum Hijau Sederhana

Resep Bubur Sumsum Hijau Sederhana
Resep Bubur Sumsum Hijau Sederhana

Bahan-Bahan:

  • 50 gram tepung beras putih
  • 200 ml air daun pandan dan suji
  • 300 ml santan kental, anda bisa menggunakan mesin pemeras santan.
  • a½ sdt garam

Bahan Kinca/ Sirup Gula Merah :

  • 100 ml air
  • 250 gr gula jawa
  • 1 lbr daun pandan, simpul

Langkah-Langkah Resep Bubur Sumsum Hijau Sederhana:

  1. Campur semua bahan kinca, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya gula larut dan tidak menggumpal. Setelah mengental, angkat dan saring. Sisihkan.
  2. Campur dan aduk air suji dengan santan sampai merata. Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
  3. Masak sisa santan dan garam hingga mendidih, tuang cairan tepung beras, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan bubur meletup-letup sebentar. Angkat dan sajikan bubur sumsum dengan siraman kinca gula jawa.

Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan yang enak

Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan yang enak
Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan yang enak

Bahan Untuk Membuat Juruh :

  • 200 gram gula merah atau gula jawa
  • 100 gula pasir
  • 1 liter santan
  • 1 daun pandan
  • garam secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Juruh :

  1. Langkah pertama panaskan sedikit air untuk merebus gula pasir dan gula merah, sesudah anda rebus kemudian disaring
  2. Masukkan santan, daun pandan serta garam
  3. Rebus kembali sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah dan mendidih

Bahan Untuk Membuat Bubur Sumsum Hijau Pandan

  • 100 gram tepung beras putih
  • 750 ml santan kental
  • 1 daun pandan
  • garm secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Bubur Sumsum Hijau Pandan

  1. Langkah pertama adalah panaskan kompor dengan api sedang lalu campur tepung beras putih dan santan. Aduk hingga rata
  2. masukkan daun pandan dan beri sedikit garam. Aduk kembali hingga matang dan mengental
  3. angkat dan dinginkan
  4. ambil 4 sendok bubur sumsum lalu tuang diatas piring kemudian siram dengan juruh
  5. bubur sumsum diap di nikmati

Tips Untuk Anda

  • supaya bubur sumsum yang anda buat tidak menggumpal sebaiknya jangan menggunakan tepung beras putih terlalu banyak, aduk tepung secara merata supaya semua bahan tercampur sempurna
  • jika anda ingin membuat bubur sumsum hijau tambahkan 200 ml air daun pandan dan suji untuk pewarna
  • jika ingin bubur sumsum hijau pandan gurih,  gunakan santan kelapa yang lebih kental
  • bubur sumsum hangat nikmat jika di nikmati ketika dingin

Resep Bubur Sumsum Hijau Enak

Resep Bubur Sumsum Hijau Enak
Resep Bubur Sumsum Hijau Enak

Bahan Membuat Bubur Sumsum Hijau Enak

  • 100 gram tepung beras yang berkualitas agar enak rasanya
  • Santan kental 650 ml
  • Garam dapur secukupnya
  • Daun pandan 6 lembar supaya aroma lebih wangi, dan di bagi menjadi 3 lembar untuk membuat buburnya, 2 lembar untuk gulanya, 1 lembar untuk santannya
  • Gula merah 250 gram, potong kecil – kecil supaya mudah larut
  • Santan untuk campuran bubur sumsum 200 ml, tambahkan garam secukupnya supaya santan lebih enak
  • Pewarna makanan hijau, atau pandan

Langkah-Langkah Resep Bubur Sumsum Hijau Enak

  1. Hal pertama yang harus kita lakukan adalah membuat adonan buburnya telabih dahulu, tambahkan pewarna hijau pandan agar adonan menjadi hijau.
  2. Selanjutnya, untu santan 650 kita bagi menjadi 2 bagian, untuk pertama kita rebus santan dengan daun pandan, sambil di aduk jangan sampai santan pecah.
  3. Santan sisanya tuangkan pada tepung beras dan jadikan adonan, kemudian tambahkan sedikit garam.
  4. Jika adonan sudah tercampur rata, maka masukan dan tuangkan adonan tersebut kedalam santan yang sedang di rebus.
  5. Biarkan adonan berubah menjadi adonan kental layaknya bubur, jika ada letupan, maka biarkan karena hal ini adalah proses bubur sumsum menjadi matang.
  6. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan.
  7. Selanjutnya kita membuat saus gula merah, untuk cara membuatnya pertama kita rebus air hingga matang, kemudian masukan gula merah yang sudah di iris, tambahkan kayu manis dan juga garam sedikit.
  8. Apabila sudah meleleh menjadi saus gula, maka angkat dan tiriskan.
  9. Untuk menyajikannya, tuang bubur sumsum pada mangkuk, tambahkan saus gula merah dan santan.
  10. Bubur sumsum siap untuk di nikmati.

Resep Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang

Resep Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang
Resep Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung beras
  • 600 ml santan
  • 100 ml air suji pandan
  • 5 buah pisang raja, kupas dan sisihkan
  • ¼ sdt garam

Bahan Kinca

  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Saus santan

  • 200 ml santan kental
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-Langkah Resep Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang

  1. Rebus santan, garam, tepung beras serta air daun suji sampai mendidih dan agak kental sambil diaduk-aduk
  2. Masukkan pisang, kecilkan api lalu masak kembali sampai matang, angkat
  3. Kinca: masak gula merah, gula pasir, air,serta daun pandan sampai gula larut dan agak mengental. Angkat, saring
  4. Masukkan ke dalam mangkuk saji. Siramkan saus gula dan saus santan di atasnya
  5. Sajikan selagi hangat

dari ulasan diatas anda dapat mengtahui tentang filosofi bubur sumsum, jenis-jenis bubur, resep bubur sumsum hijau dan sebagainya.

Jika anda ingin membaca ulasan tentang cara membuat wajik, anda bisa klik di usaha rumahan dan jika membutuhkan peralatan anda juga dapat mengeklik food processor. Terima kasih sudah membaca ulasan kali ini, selamat mencoba, dan semoga bermanfaat.

Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Bisa Anda Coba Dirumah

Pada ulasan kali ini, saya akan membahas resep masakan daging sapi kecap yang bisa anda coba di rumah. Bagi anda yang hobi memasak atau suka memasak, resep-resep dibawah ini bisa anda coba sebagai menu sarapan di pagi hari, atau bisa menjadi usaha rumahan yang menguntungkan

Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan baku makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan bagian lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Sebagai komoditas dagang, daging biasanya disematkan untuk bagian yang berasal dari hewan besar (mamalia dan reptil) saja. Jenis daging ini disebut juga daging merah, dan diperdagangkan dalam bentuk potongan-potongan, Sementara itu ikan, amfibi, hewan laut serta unggas tidak termasuk komoditas daging, karena bisa diperdagangkan secara utuh. Daging non-komoditas disebut juga daging putih.

 

Daging sapi adalah daging yang berasal dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Pada setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung bagaimana cara pengolahannya.

Sebagai contoh khas luar, daging iga dan T-Bone sangat sering digunakan di Eropa dan di Amerika Serikat untuk bahan baku pembuatan steak sehingga bagian sapi ini sangat banyak diperdagangkan.

Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Serta merupakan sumber protein yang sangat baik (mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber kandungan omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA), lemak tak jenuh, vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D, riboflavin, zat besi Yang terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati), seng, fosforus, selenium, mengandung kadar lemak yang relatif rendah, serta memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh.

Manfaat Daging Sapi Bagi Tubuh

Manfaat Daging Sapi Bagi Tubuh

Daging sapi merupakan salah satu pilihan bahan baku makanan yang cukup digemari di Indonesia. Selain lezat, daging sapi sendiri juga kaya akan manfaat yang sangat penting untuk tubuh manusia.

Daging sapi memang bermacam-macam jenisnya, akan tetapi kandungan gizi dan manfaat daging sapi dari segala macam dan jenis kurang lebih adalah sama. Sehingga Anda tidak perlu khawatir jika hanya mengkonsumsi daging sapi yang bukan merupakan jenis daging yang mahal.

 

Manfaat Daging Sapi Berdasarkan Kandungan Gizinya

Manfaat daging sapi bagi tubuh tidak hanya kita dapatkan kalau kita mengkonsumsi daging sapi yang berkualitas dan mahal. Semua daging sapi mempunyai manfaat yang sama.

Hanya saja mungkin untuk sebagian orang mengkonsumsi daging sapi yang mahal terasa lebih enak dagingnya. Daging sapi sendiri umumnya diolah menjadi berbagai macam olahan lezat yang menggoyang lidah.

Supaya menambah kenikmatan kita dalam menyantap hidangan daging sapi, tentunya akan lebih lezat jika kita juga mengetahui manfaat daging sapi yang penting bagi tubuh kita.

 

1. Kandungan Protein yang Tinggi

Salah satu kandungan gizi pada daging sapi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia adalah protein. Protein memang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi telur, bahkan juga tahu dan tempe.

Akan tetapi, sumber protein hewani yang sangat besar adalah protein yang berasal dari daging sapi. Lalu kenapa protein ini sangat penting bagi tubuh? Karena protein membantu tubuh manusia untuk membentuk otot sehingga menambah masa otot dan pada akhirnya bisa menambah berat badan kita. Selain itu, protein ini juga sangat penting untuk masa pertumbuhan anak-anak.

2. Mengandung Banyak Zat besi

Dalam daging sapi mengandung kandungan zat besi yang sangat tinggi. Kandungan zat besi ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia karena bisa menghindarkan kita dari anemia.

Selain itu, kalau seseorang terkena penyakit anemia, daging sapi juga dapat menjadi salah satu alternative obatnya. Lezat bukan? Anemia dapat menyebabkan seseorang merasa tubuhnya lemas dan lesu sehingga mengganggu produktivitas dan aktivitasnya sehari-hari, oleh karenanya, anemia ini perlu sangat dihindari.

Zat besi bagi tubuh manusia juga dapat menjadi tameng pertahanan melawan penyakit karena dapat meningkatkan serta memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

Dengan kondisi tubuh yang kebal melawan penyakit dan terhindar dari anemia sehingga dapat tetap aktif, zat besi memberikan nutrisi bagi anak untuk dapat tumbuh dan mempunyai semangat belajar yang tinggi.

3. Mengandung Selenium dan Zinc

Selenium merupakan suatu zat yang membantu tubuh manusia untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhnya, hampir mirip dengan fungsi dari zat besi yang juga bisa meningkatkan sistem imun manusia.

Zat lain yang juga dapat membantu tubuh manusia meningkatkan kekebalannya adalah zinc. Dengan zinc, tubuh manusia selain mempertahankan sistem kekebalan tubuh, juga membantu pria untuk memproduksi sperma dengan baik serta mencegah kerusakan pada organ reproduksinya.

4. Tinggi Vitamin B kompleks

Bagi Anda yang diharuskan bekerja dengan mengandalkan konsentrasi dan daya ingat, kita pasti akan membutuhkan daging sapi karena daging sapi mengandung vitamin B kompleks yang berfungsi mempertajam daya ingat kita dan membuat kita dapat berkonsentrasi dengan lebih baik.

Vitamin B kompleks ini tentu saja akan sangat berguna bagi anak-anak kita yang masih duduk di bangku sekolah demi meningkatkan prestasinya.

5. Mengandung Omega 3

Selain terkandung pada ikan, omega 3 juga terkandung dan banyak terdapat dalam daging sapi. Manfaat daging sapi yang kita dapatkan akan membantu kita untuk membantu menjaga dan memelihara sistem saraf pusat yaitu biasa kita sebut dengan otak, membantu fungsi jantung serta hati.

6. Mengandung Lemak

Daging sapi tidak terlepas dari lemak yang dikandungnya, fungsi lemak sendiri yaitu untuk meningkatkan energi dan sumber tenaga bagi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari.

Manfaat Daging Sapi Berdasarkan Perannya Untuk Kesehatan

Selain manfaat berdasarkan kandungan gizinya, kita juga dapat melihat dari aspek kesehatan langsung, berikut adalah daftar manfaatnya berdasarkan fungsi untuk kesehatan tubuh.

  1. Membangun otot agar tumbuh lebih kencang dan kuat
  2. Sumber energi yang besar
  3. Menjaga hidup sehat untuk segala umur
  4. Mencegah diabetes dan Obesitas
  5. Mengatur berat badan
  6. Kesehatan kognitif (otak)
  7. Menyembuhkan luka
  8. Menjaga sistem kekebalan tubuh
  9. Mencegah anemia
  10. Meningkatkan sel darah merah
  11. Meningkatkan kesehatan kulit
  12. Mencegah stroke dan serangan jantung.

Khasiat daging sapi memang luar biasa bagi tubuh atau pun berdasarkan kandungan gizinya, tetapi tentu daging sapi memiliki kandungan lemak yang jika dikonsumsi secara berlebihan akan merugikan kesehatan. Konsumsilah secara cukup untuk menjaga kesehatan anda sekeluarga.

Resep-Resep masakan Daging Sapi Kecap

Dibawah ini adalah beberapa resep masakan daging sapi kecap yang bisa anda buat di rumah.

Resep Masakan Daging Sapi Kecap tumis

Resep Masakan Daging Sapi Kecap tumis

Bahan Untuk Resep masakan Daging Sapi Kecap Tumis:

  • 500 gram daging sapi kalau perlu diiris menggunakan mesin pengiris yang ada di food processor
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir bawang merah
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 100 ml air 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Langkah-langkah Untuk Resep masakan Daging Sapi Kecap Tumis:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sapi yang telah disipakan dengan bentuk dadu seukuran yang diinginkan, baik ukuran yang kecil-kecil maupun ukuran lebih besar.
  2. Setelah daging dipotog-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Selanjutnya, silahkan cuci daging dengan mengguankan air bersih dan pastikan jika anda mencucinya pada air yang mengalair agar kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan benar.
  3. Setelah dicuci, silahkan sisihkan semenatara daging dan kita akan melangkah pada cara selanjutnya yakni menumis bumbu.
  4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam kompor  kemudian tumis bawang merah yang teah diiris hingga tercium bau harum dan bawang merah menjadi lebih layu.
  5. Setelah bawang layu, masukkan bumbu halus pada tumisan dan masak hingga bumbu halus yang baru saja dimasukkan menjadi lebih matang.
  6. Masukkan potongan pada tumisan dan aduk-aduk hingga layu secara merata. Setelah selesai, masukkan daging kedalamnya. Aduk-aduk merata hingga daging berubah warna dan teksturnya menjadi lebih matang.
  7. Tambahkan air kedalam tumisan bersamaan dengan kecap manis secukupnya dan masak hingga kuah dalam tumisan menajdi lebih menyusut dan daging menjadi lebih empuk.
  8. Masak daging dalam tumisan hingga daging mengeluarkan minyak.
  9. Setelah daging matang dan keluar minyak dari serat-serat daging. Matikan kompor dan angkat tumisan.
  10. Ambil piring saji atau mangkuk saji dan tuangkan tumis kedalamnya.

Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Kedua Adalah Daging Sapi Kecap Sate

Bahan-bahan Untuk Resep Masakan Daging Sapi Kecap Sate

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 3 cabai rawit hijau
  • jeruk sambal
  • Penyedap rasa

Langkah-langkah Untuk Resep Masakan Daging Sapi Kecap Sate

Langkah-langkah Untuk Resep Masakan Daging Sapi Kecap Sate

  1. Taburi daging yg sudah diiris dengan gula agar empuk. Diamkan slama 15 menit. Beri penyedap rasa pada daging irisan.  
  2. Tusukkan irisan daging pada tusuk sate. Kemudian panggang hingga setengah matang. Bila sudah stgah matang olesi dengan kecap manis yang diberi perasan jeruk sedikit.  
  3. Selanjutnya panggang kembali hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama kuah kecap. (Untuk membuat kuah kecap: iris semua bumbu lalu masukkn ke mngkuk, tuangkam kecap beri penyedap rasa dn beri perasan jeruk sambal).

Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Ketiga Adalah Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

Bahan-bahan Untuk Membuat Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

  • 1/4 kg daging sapi
  • 3 sdm minyak goreng
  • Daun bawang
  • 3 siung bawang merah (iris)
  • 2 siung bawang putih (geprek)
  • Lengkuas seukuran ibu jari
  • Selembar daun salam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Sejumput pala bubuk
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya garam

Langkah-langkah Membuat Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

Langkah-langkah Membuat Sapi Bumbu Kecap Legit Harum dan Empuk

  1. Cuci bersih daging sapi, rebus sampai matang, tiriskan. Sisihkan kaldunya.  
  2. Pukul-pukul daging menggunakan palu atau ulegan agar empuk. Potong tipis seperti di foto.  
  3. Cuci daun bawang, lengkuas, daun salam, serta duo bawang yang telah dikupas. Bawang merah diiris, bawang putih digeprek. Daun bawang diiris dan sisihkan dulu krn nanti masuknya belakangan.  
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis duo bawang hingga layu bersama lengkuas dan daun salam.  
  5. Masukkan air kaldu sesuai selera (bebas mau kuah banyak atau sedikit). Biarkan mendidih lalu masukkan potongan daging sapi.  
  6. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Selesai.


Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Keempat Adalah Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

Bahan-bahan Untuk Membuat Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

  • 250 gram daging sapi (bagian dgn sedikit lemak), iris tipis
  • 1/2 buah Paprika Merah, Kuning, Hijau @ , potong2
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • sesuai selera Cabai (jika suka)
  • 250 ml air
  • 1 sachet kecil Saori saus lada hitam
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt totole (penyedap rasa jamur)
  • 2 sdm Margarin untuk menumis

Langkah-langkah Membuat Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

Langkah-langkah Membuat Tumis Sapi Kecap Lada Hitam

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, cabai, dan bawang bombay hingga harum.  
  2. Tambahkan potongan paprika dan tumis sebentar.  
  3. Masukkan daging dan saori saus lada hitam, aduk kembali.  
  4. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula dan totole. Aduk dan masak hingga air berkurang dan daging berwarna kecoklatan (air dan bumbu meresap).


Resep Masakan Daging Sapi Kecap yang Kelima Adalah Oseng Daging Sapi Kecap

Bahan-bahan Untuk Membuat Oseng Daging Sapi Kecap

  • 500 gram daging, potong kecil-kecil
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 7 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula jawa
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • 9 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit

Langkah-langkah Membuat Oseng Daging sapi Kecap

Langkah-langkah Membuat Oseng Daging sapi Kecap

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai sampai harum. Tambah dengan kecap manis, air, gula jawa, dan garam, masak menggunakan api kecil sampai daging menjadi empuk.
  2. Masak hingga daging sapi bisa berminyak dan kuah kental. Tambahkan dengan irisan daun bawang sampai layu. Angkat dan disajikan.

Tips Supaya Daging Sapi Bisa Empuk

Cara memotong daging ternyata dapat mempengaruhi daging empuk atau tidak. Memotong daging yang benar yaitu melawan alur urat dan seratnya. Memotong daging seperti itu dapat membantu daging jadi empuk setelah dimasak. Selain itu juga menjadi masakan yang lezat rasanya.

Pukul-Pukul Daging

Ada cara lagi supaya gaging sapi lezat dan empuk dengan memukul daging sebelum nantinya dimasak. ini bisa melemaskan otot yang ada pada daging sapi dan seratnya. dengan begitu daging akan menjadi lebih lembut dan juga teksturnya empuk setelah daging dimasak. Daging sapi bisa dipukul pukul dengan menggunakan palu atau dengan tangan kosong saja.

Berikan Bumbu

Daging sapi yang dibumbui sebelum dimasak juga ternyata juga dapat membuat masakan daging sapi makin empuk. Biasanya bahan yang dipakai dalam bumbu itu sudah mengandung asam seperti cuka. Bahan seperti ini bisa mengolah daging sapi supaya tidak alot, bahkan kalaupun sebelum dimasak. Dan cara ini akan menghasilkan masakan daging sapi yang sangat empuk.

Atur Temperatur

Kadang proses masakan daging sapi tak dilakukan secara benar sebab cara memasaknya itu sebagian salah. Apakah mungkin terlalu matang sehingga daging terasa alot dan susah untuk dikunyah. Seperti ini biasanya memasak daging pada temperatur yang salah. Umumnya temperatur yang tepat dalam masakan daging sapi agar empuk yaitu 145 derajat Fahrenheit.

Masak Perlahan

Daging sapi tebal untuk waktu memasaknya juga cukup lama. Memasak daging sapi perlahan dapat menghancurkan jaringan di dalam dagingnya menjadi akan lebih empuk dan sedap.

Nah, banyak sekali kan resep-resep masakan daging sapi kecap yang ada di atas. Sebenarnya masih banyak lagi resep-resep masakan daging kecap di website-website lainnya. jika anda ingin membaca ulasan ulasan tentang bisnis-bisnis yang bisa anda coba di rumah, silahkan klik di usaha rumahan . Terimakasih sudah membaca ulasan saya kali ini, semoga bermanfaat dan tunggu ulasan-ulasan selanjutnya