Resep Kue Balok Empuk Lumer dan Enak Rasanya

Pada Artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue balok enak dan lezat dan mudah membuatnya. Tentu Sahabat sudah sering melihat kue di pasaran bukan?

Dari pada Sahabat membeli kue balok yang enak dengan harga yang lumayan mahal mending yuk kita buat sendiri di rumah. Sahabat tentu dengan resep yang enak dan cara pembuatannya yang gampang.

Kue balok adalah sebuah makanan atau kue yang sangat di gemari masyarakat indonesia karena tekstur gurih dan rasanya yang sangat enak membuat penggemarnya ketagihan untuk memakannya.

Saya sudah merangkum beberapa resep untuk Sahabat buat di rumah tentunya dengan rasa yang enak dan cara membuatnya pun mudah. Yuk buat Sahabat.

Sebeum kita ke pembahasan yuk kita cari tahu dulu alat apa yang dibutuhkan ketika kita membuat kue.

Kue Balok Bandung

Daerah bagian Jawa Barat mempunyai banyak sekali jajanan khas yang cukup terkenal, seperti colenak, awut, surabi, bandros, pukis, hingga kue balok. Kue balok sesuai dengan namanya berbentuki balok. Kue balok ini mempunyai tekstur yang padat, rasanya manis, membuat siapapun suka untuk menikmati kue balok. Prosedur membuatnya yaitu dengan cara dibakar bagian atas dan bawah. Pada saat ini banyak sekali varian rasa kue balok, mulai dari coklat, keju, selai hingga rasa lainnya. Selanjutnya adalaha langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat kue balok lumer.

Resep Kue Balok Bandung

• 150 gr Tepung terigu
• 2 btr telur
• ½ sdt SP/ pengembang
• ½ sdt Baking powder
• 1 gr coklat blok/DCC
• 3 sdm Gula pasir
• Sejumput garam
• 5 sdm Margarine
• Vanila bubuk, secukupnya – 50 ml Air – Cetakan kue balok

Cara Membuat Kue Balok Bandung

1. Cairkan atau lelehkan coklat Blok/DCC dan margarin, sisihkan sedikit ,margarin untuk dioleskan ke cetakan kue
2. Campurkan gula pasir, telur, garam, dan SP. Mixer hingga adonan berwarna putih
3. Tambahkanlah dengan tepung terigu, baking powder yang sudah diayak lalu aduk hingga hingga merata
4. Tambahkan vanilli dan coklat bubuk, aduk lagi hingga merata
5. Tuangkan coklat balok yang dilelehkan tadi, aduk lagi hingga merata
6. Oles cetakkan tersebut dengan margarine, lalu tuangkan adonan secukupnya
7. Panaskanlah cetakan, sahabat bisa menggunakan double pan atau happycall oleskan margarin secara merata.
8. Taruh adonan kue ke cetakkan dan bakar hingga matang selama kurang lebih 3 menit dengan api sedang
9. Setelah matang kue balok siap di sajikan

Itu lah cara membuat kue balok lumer. Kue balok ini bisa dibuat untuk cemilan saat santai bersama keluarga. Cara membuatnya pun tidak sulit dan bahan-bahan yang digunakan masih dapat di jangkau oleh ibu-ibu. Kue balok lumer juga bisa menjadi peluang usaha, jajan populer ini digemari dari berbagai kalangan mulai dari orang tua, dewasa hingga anak-anak. Anda bisa mencoba peluang usaha ini dengan menambahkan varian rasa seperti keju, pisang, dan lainnya. Agar lebih menarik tambahan topping di atasnya.

Kue Balok Empuk

Resep Kue Balok Empuk

• 50 g margarin
• 100 g chocolate compound
• 100 g air Adonan:
• 4 butir telur
• 200 g gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdt ekstrak vanilla Ayak jadi satu:300 g tepung terigu protein sedang
• 50 g cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt garam

Cara Membuat Kue Balok Empuk

Resep Kue Balok Vanilla

1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan panaskan sebuah wajan dan masukkan margarin ke dalamnya. Lalu aduk dengan merata sampai meleleh. Baru kemudian tuangkan dark chocolate ke dalamnya. Aduk merata sampai keduanya larut dan tercampur secara merata.
2. Bila sudah selesai kemudian angkat dan sisihkan sementara pada suhu ruangan. Nantinya bahan ini akan kita campurkan dengan merata bersama dengan bahan-bahan lainnya.
3. Siapkan sebuah wadah lalu kemudian kocok telur bersama dengan gula dan vanilili. Tambahkan SP lalu taburi dengan sejumput garam untuk memberikan rasa. Aduk semua sajian ini dengan merata dan pastikan tidak ada bahan yang masih belum lembut.
4. Setelah itu, masukkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu bersama dengan coklat bubuk dan juga susu bubuk lalu masukkan pula baking powder. Aduk merata semua bahan ini sampai tercampur.
5. Masukkan minyak dan adonan telur ke dalamnya. Llau aduk dengan merata dan masukkan campuran tepung ke dalamnya aduk dengan perlahan.
6. Untuk kemudian anda akan siap mencetaknya. Olesi cetakan dengan margarin dengan merata dan pastikan cetakan sudah panas. Tuangkan adonan sebanyak 3/4 cetakan lalu tutup dengan menggunakan penutup. Masak selama kurang lebih 5 menit sampai adonan mengembang dengan merata.
7. Selanjutny angkat dengan menggunakan sendok dengan perlahan. Sebagai topping anda bisa menuangkan serutan keju di atasnya dengan merata atau berikan topping apa saja yang anda sukai.

Nah demikianlah beberapa resep kue empuk dan enak semoga sahabat bisa membuatnya di rumah dengan rasa yang enak dan tidak ada kendala saat membuatnya.

Saya kira cukup artikel kali ini, Sahabat juga bisa mengunjungi artikel kami sebelumnya yaitu tentang seputar resep kue balok. Terimakasih sahabat sampai bertemu di artikel selanjutnya. 🙂

Yuda Cahyono