Cara Membuat Geblek Dari Aci Yang Mudah Dan Praktis

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat geblek dari aci. Tapi tahukah Anda cara buat geblek? ya, simak resep berikut ini!

Geblek

cara membuat geblek dari aci

Makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dengan bumbu bawang yang digoreng gurih. Bentuknya bulat berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng.

Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah Kabupaten Kulonprogo, Kabupaten Purworejo, dan Kabupaten Wonosobo. Masing-masing daerah memiliki citarasa unik. Gebleg dapat di nikmati dengan dimakan langsung atau dengan campuran saus kacang.

Sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang di gunakan, tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah.

Geblek lebih enak dihidangkan dan disantap ketika masih panas, karena apabila sudah dingin akan terasa lebih keras dan hilang rasa gurihnya.

Makanan Khas Kulon Progo Yogyakarta

Tidak hanya panorama alam perbukitan menoreh saja yang ada di Kulon Progo ini, namun ada makanan khas yang namanya sangat unik dan tentunya wajib dicoba ketika berkunjung kesini.

Bisa dibilang seperti cireng “bahan yang digunakan sama” namun yang berbeda adalah bentuk dan rasanya. Jika cireng memiliki banyak rasa seperti pedas atau lainya, Sedangkan gebleg hanya memiliki rasa asli dari aci yang digoreng saja dan bentuknya seperti angka delapan.

Jangan mengerutkan dahi dulu, apalagi berfikir rasanya pasti tidak enak. Berbeda dengan cireng yang biasa ditemui, memiliki citarasa yang sangat enak, apalagi di jodohkan dengan tempe benguk. Tak hanya geblek makanan tradisoional seperti kue apem juga dengan resep kue apem kukus.

Apa Itu Tempe Benguk

Tempe benguk juga merupakan makanan khas yang bisa kamu temui jika datang ke Kulon Progo.Merupakan tempe yang terbuat dari biji benguk yang dibungkus daun pisang dan merupakan pasangan serasi saat makan Geblek.

Geblek akan sangat cocok jika dimakan selagi panas, karena jika sudah dingin teksturnya akan sangat kenyal dan keras.

Seiring perkembangan jaman, makanan yang sekarang jadi ikon batik khas Kulon Progo (Geblek Renteng) sudah mengalami beberapa perkembangan, mulai dari penyajian sampai bentuk dari gebleg itu sendiri.

Cara pembuatan geblek juga cukup sederhana, dengan bahan utama adalah tepung kanji. Walaupun ini bisa di bilang sangat sederhana dalam pembuatan dan bahan yang di gunakan, namun dalam proses pembuatanya membutuhkan beberapa langkah yang agak ribet.

Jika membawa dalam keadaan mentah (tinggal goreng) bisa bertahan sekitar 4 hari walaupun tanpa pengawet Selain itu jika ingin langsung mencari bisa langsung menuju pasar tradisional di Kulon Progo. Jangan kawatir masalah harga, karena masih sangat murah dan terjangkau kok.

Lokasi Penjualan Geblek Khas Kulon Progo Yang Bisa Anda Kunjungi

  1. Geblek Mbah Yol, Geblek Tradisional yang sudah terkenal sejak dulu Alamat : Garang, Tawangsari, Pengasih, Kulon Progo
  2. GG (Geblek Gendhuk) Bogowonto, Geblek yang beraneka rasa, Alamat : Stand geblek di Pantai Congot dan Pantai Glagah
  3. Geblek Mbah Tun Tegalsari, Alamat : Jl. Dekso-Plono km.16 Tegalsari, Ngargosari, Samigaluh Kulon Progo
  4. Geblek Sali, Alamat : Barat Masjid Pasar Bendungan, Wates, Kulon Progo (Buka Sore-Malam, tempe benguk juga ada dan siap-siap ngantri, pembelinya rame banget)

Sejarah Geblek

Geblek merupakan makanan khas dari Kulon Progo yang terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka. Makanan ini memiliki ciri khas dari bentuknya yang bulat membentuk angka delapan dan teksturnya yang kenyal tapi nikmat.

Geblek ini di buat dengan bahan yang cukup sederhana, yaitu dari tepung kanji, bawang putih dan garam. Walaupun terbuat dari bahan yang sederhana, namun proses membuatannya membutuhkan ketelatenan yang cukup. Dalam proses pembuatannya, pertama tepung kanji kukus sampai memadat dan tidak sampai matang.

Ini sangat cocok bila disajikan selagi hangat. Namun apabila disajikan selagi hangat, Akan terasa kering dibagian luar dan terasa kenyal di bagian dalam.

Rasa dari Geblek ini sangat khas,rasanya yang gurih dipadukan dengan tekturnya, memberikan sensasi dan cita rasa yang khas pada makanan satu ini.  Perpaduan rasa gurih yang sangat khas ini tentu memberikan cita rasa tersendiri pada makanan khas satu ini.

Dalam perkembangannya, makanan ini telah di kembangkan dengan berbagai kreasi seperti penyajiannya dan juga dalam hal tampilan. Yang awalnya hanya berwarna putih, kini juga telah dikreasikan dalam berbagai warna sehingga terlihat menarik.

Bisa di jadikan sebagai oleh – oleh bagi anda yang berkunjung atau berwisata kesana. Makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, sekitar empat hari walaupun tanpa bahan pengawet.

Resep Cara Membuat Geblek Dari Aci Makanam Tradisional

1. Cara Membuat Geblek Dari Aci Khas Kulon Progo

Makaanan ringan khas Kulonprogo ini bisa jadi camilan yang nikmat untuk anda coba buat di rumah. Bahkan bagi anda yang sedang merantau keluar daerah Purworejo maupun Kulonprogo,  membuat geblek ini bisa menjadi obat rindu akan kampung halaman.

Sebenarnya wujud dari geblek ini hampir sama seperti cireng makanan tradisonal Jawa Barat. Yang membedakan hanya komposisinya. Disukai karena enak, gurih dan kenyal, terutama kalau di makan dalam keadaan hangat.

Membuat orang sulit berhenti mengunyah. Bisa jadi itu sebabnya ada yang menganggap makan geblek sebagai salah satu bentuk olah raga mulut.

Nah, berikut ini adalah resep dan membuat geblek yang dijamin gurih nan lezat. Ini cocok sekali buat anda yang belum pernah merasakan bagimana geblek itu dan sekarang membuat sendiri.

Bahan :

  • 0,5 kilo gram Tepung kanji.
  • 2 ons kelapa parut.
  • 5-8 siung bawang putih.
  • 1/2 sendok makan Ketumbar.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Air secukupnya untuk adonan.
  • 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan.

Cara Membuat Geblek Dari aci Khas Kulon progo :

  1. Giling semua bumbu yang sudah siapkan.
  2. Rebus 2 litel air sampai mendidih.
  3. Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa kedalam air mendidih.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu lembek.
  5. Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi bulat. lalu masukkan adonan ke dalam air mendidih kurang lebih sekitar 3 menit lalu angkat.
  6. Letakkan adonan pada nampan atau tampah. potong-potong mengunakan pisau hingga terurai semua. tunggu sebentar hingga panas sedikit berkurang.
  7. Uleni adonan hingga bagian yang masak dan bagian tengah yang masih mentah tercampur rata. Ulet terus sampai tepung kanji tidak ada yang lengket di nampan atau tampah.
  8. Bagi kembali adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi selinder dengan diameter kira-kira 10 cm.
  9. Kemudian potong adonan menjadi kecil panjang dengan ukuran 3cm.
  10. Pelintir lagi dan buat selinder kecil bagian kecil hingga seukuran ibu jari.
  11. Lalu bentuk menjadi angka 8. terserah selera anda
  12. Tahap terakhir menggoreng hingga kering.
  13. Lalu siap disajikan dengan minuman hangat.

Makanan ringan bernama Geblek ini enak sekali disantap kettika masih hangat. Di padukan dengan teh hangat makin mantap. Sebab saat masih hangat akan terasa krisp. Tetapi kalau sudah dingin akan menjadi lembek karena bahan dasar pembuatan ini adalah tepung tapioka atau kanji.

Itulah membuat geblek khas Kulonprogo yang bisa anda praktekkan di rumah. Bagian tersulitnya hanyalah saat menyiapkan patinya. Terutama bila harus membuat sendiri dari singkong. Jika sudah memiliki pati siap masak, prosesnya hanya sebentar saja.

2. Cara Membuat Geblek Dari Aci Khas Purworejo

paling enak disantap saat masih hangat ditambah teh hangat, karena masih terasa krispi, namun kalau sudah dingin akan menjadi lembek karena bahan dasar pembuatan ini adalah tepung tapioka atau kanji.

Sebernanya wujud dari geblek ini hampir sama seperti cireng makanan tradisonal Jawa Barat, yang membedakan hanya komposisinya. Bagi para perantau yang kangen kampung halaman bisa sebagai pengobat rindu, berikut resep dan membuat Geblek Khas Purworejo yang dijamin gurih nan lezat.

Bahan :

  • 1/4 kelapa atau 2 ons kelapa
  • 1/2 sendok makan ketumbar.
  • Penyedap rasa secukupnya sesuai selera
  • 5-8 siung bawang putih
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • 0,5 kilo gram tepung kanji
  • Air secukupnya untuk adonan diatas
  • 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan
  • Minyak goreng

Cara Membuat Geblek Dari aci Khas Purworejo :

  1. Giling atau tumbuk semua bumbu yang sudah dipersiapkan tadi (bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa)
  2. Kemudian Rebus 2 liter air sampai mendidih.
  3. Aduk atau campurkan antara tepung kanji dan parutan air kelapa.
  4. Tambahkan air yang sudah matang  sedikit jangan sampai terlalu lembek .
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi kedalam adonan tepung kanji dan parutan air kelapa.
  6. Bagi adonan tersebut menjadi tiga bagian agar lebih mudah saat dimasukkan ke dalam air mendidih.
  7. Bentuklah salah satu adonan yang sudah dibagi menjadi tiga tadi menjadi bulat. lalu masukkan adonan ke dalam air mendidih selagi masih direbus tadi.
  8. Rebuslah adonan tadi selama 3 menit lalu angkat.
  9. Letakkan adonan pada nampan atau tampah yang sudah direbus, tunggu sampai adonan mendingin
  10. Setelah dingin, potong-potong mengunakan pisau hingga terurai semua dan setelah terpotong-potong tunggu sebentar hingga panas sedikit berkurang.
  11. Kemudian uleni atau plintir adonan yang sudah terpotong tadi hingga bagian yang masak dan bagian tengah menjadi tercampurr rata.
  12. Kemudian bentuk adonan menjadi seperti lontong dengan selinder memanjang berdiameter 10 cm.
  13. Potong adonan menjadi kecil-kecil dengan panjang sekitar 2-3 cm.
  14. Pelintir atau uleni lagi (buat selinder kecil) bagian kecil hingga seukuran ibu jari.
  15. Lalu bentuk menjadi angka 8.

Itulah beberapa ulasan tentang cara membuat geblek dari aci makanan tradisional yang cukup terkenal ini. mudah dan praktis bukan?

 

Semoga bermanfaat.

Resep Kue Apem Kukus Yang Enak Dan Lembut Di Mulut

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep kue apem kukus. Tapi tahukah Anda cara membuat apem? ya, simak resep berikut ini!

Apem

resep kue apem kukus

Menurut legenda, kue ini dibawa Ki Ageng Gribig yang merupakan keturunan Prabu Brawijaya kembali dari perjalanannya dari tanah suci. Ia membawa oleh-oleh 3 buah makanan dari sana. Namun karena terlalu sedikit, ini dibuat ulang oleh istrinya.

Setelah jadi, kue-kue ini kemudian disebarkan kepada penduduk setempat. Pada penduduk yang berebutan mendapatkannya meneriakkan kata “yaqowiyu” yang artinya “Tuhan berilah kekuatan.” Makanan ini kemudian dikenal oleh masyarakat sebagai kue apem, yakni berasal dari saduran bahasa arab “affan” mempunyai makna ampunan.

Tujuannya adalah agar masyarakat juga terdorong selalu memohon ampun kepada Sang Pencipta. Lambat laut kebiasaan ‘membagikan’ kue ini berlanjut pada acara-acara selamatan menjelang Ramadhan.

Filosofi Kue Apem

resep kue apem

Kekayaan kuliner Indonesia memang tidak perlu diragukan lagi. Dari Sabang sampai Merauke banyak makanan memiliki cita rasa unik yang membuat siapapun jatuh cinta.

Menariknya, beberapa makanan di tanah air memiliki arti tersendiri. Termasuk jajanan Nusantara yang rasanya tak pernah mengecewakan. Lalu apakah filosofi yang selama ini sering kita makan?

Asal Usul Kue Apem

Kata Apem ternyata berasal dari bahasa arab yaitu afuan atau afuwwun yang memiliki arti ampunan. Secara tidak langsung, apem adalah sebuah simbol bagi masyarakat Jawa untuk meminta ampunan. Harapan agar segala kesalahan dan dosa di maafkan.

Tradisi Yang Menggunakan Apem

Dari filosofi kue apem maka muncullah di masyarakat Jawa sebuah tradisi yang bernama megengan. Tradisi ini hampir dilakukan oleh seluruh masyarakat menjelang bulan Ramadhan. Tak hanya Apem yang bisa Anda buat ada juga kue bolu kukus coklat dengan resep bolu kukus coklat simple dengan benar.

Atau dalam kalender bernama rumah. Bahasa orang jawa , megengan diartikan sebagai menahan diri atau lebih tepatnya mempunyai makna puasa. Di beberapa daerah, apem yang di buat untuk acara megengan akan dibawa ke masjid.

Kemudian, beberapa warga berkumpul dan melakukan doa bersama. Lalu, kue tersebut dibagikan untuk dimakan dan dibagikan kepada warga yang tidak mampu. Sebagai wujud rasa syukur atas nikmat Tuhan.

Tradisi Apeman Di Berbagai Kota

Di setiap kota punya tradisi sendiri. Seperti di Jogja, digunakan saat prosesi Tingalan Dalem Jumenengan atau peringatan kenaikan tahta. Di Cirebon, apem ditandai sebagai makna kebersamaan. Kue tersebut dibuat pada bulan Safar dan dibagikan secara gratis kepada tetangga.

Kalau dihitung mundur. Filosofi ini sudah hadir di zaman Sunan Kalijaga. Setelah pulang dari ibadah haji, sunan melihat Desa Jati Anom kelaparan. Kemudian, sunan membuat apem dan mengajak mereka mengucap dzikir bersama.

Apem Masa Kini

Kue tradisional ini kini memang sulit untuk ditemui, lantaran kurang begitu diminati. Yang ingin mencoba cita rasanya bisa mengunjungi pasar tradisional. Di Jogja, ada pasar Sentul dan pasar Beringharjo. Jika di Solo, ada pasar Gedhe. Sementara di Semarang bisa ke Pasar Johor.

Sering menyantap kue tradisional ini? Atau punya tradisi lain yang menggunakan jajan ini sebagai hidangan? Akan makin nikmat jika mengetahui pula filosofi kue apem sebelum menyantapnya. Setelahg membaca filosofi Apem Saatnya Anda membaca resep dari kue apem.

Macam Macam Resep kue Apem Kukus

1. Resep Kue Apem Kukus Gula Merah

Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik.

Pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya.

Ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis. Berikut ini resep dan cara membuat kue apem gula merah.

Bahan :

  • 50 gram merah
  • 175 ml air kelapa
  • 150 gram tepung beras
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh bumbu spekuk
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 100 gram terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 180 ml santan yang diambil dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan :

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Mengolah Bahan Taburan :

  1. Pertama, siapkan alat untuk mengukus.
  2. Jika alat tersebut sudah siap, kukus semua bahan taburan yang sebelumnya sudah dicampur rata.
  3. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.

Cara Membuat Resep Kue Apem Kukus Gula Merah :

  1. Jika bahan taburan sudah selesai diolah, anda bisa langsung mengolah adonan untuk kue apem. Langkah awal yang harus anda lakukan yaitu, rebus gula merah, daun pandan dan air kelapa sambil diaduk-aduk sampai gula merah larut.
  2. Jika gula sudah larut, anda bisa langsung mengukur air tersebut sebanyak 225 ml dan tunggu sampai hangat. Jika air gula sudah hangat, tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisi tepung beras sambil diuleni sampai merata dan lembut.
  3. Biarkan hinga adonan dingin. Jika adonan sudah dingin, masukan bahan-bahan lainnya seperti ragi isntan, tepung terigu, garam, santan dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 15 menit.
  4. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan baking powder ke dalam adonan dan aduk sampai merata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin oval dengan tinggi 3 cm. Panaskan cetakan tersebut selama kurang lebih 5 menit.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai benar-benar matang. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan menyajikannya dengan taburan kelapa yang sudah diolah tadi.
  6. Kue apem sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat agar lebih enak.

2. Resep Kue Apem Kukus Tape Singkong

Kue apem singkong ini patut anda coba buat di rumah karena memiliki cita rasa yang begitu enak, teksturnya pun begitu lembut sangat pas disantap di lidah. Kue apem tape singkong ini termasuk jajanan pasar yang sederhana, harganya pun cukup terjangkau.

Nah, karena mungkin jarang pedagang yang menjual kue apem tape singkong, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Di sini resep dan cara membuat kue apem tape singkong.

Bahan Utama :

  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 175 ml air kelapa
  • 150 gram tape singkong yang sudah dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram tepung beras
  • 1 tetes pewarna hijau tua
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok makan wijen sangrai
  • 200 ml santan hangat yang diambil dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 50 ml air suji yang diambil dari
  • 30 lembar daun suji dan
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Taburan :

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Taburan :

  1. Sebelum mengolah adonan, anda harus membuat terlebih dahulu untuk taburan. Pertama, siapkan wadah, lalu masukan kelapa parut, garam dan daun pandan. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
  2. Setelah itu, kukus bahan taburan tersebut selama kurang lebih 15 menit. Baru setelah itu, anda bisa langsung mengangkatnya.

Cara Membuat Resep Kue Apem Kukus Tape Singkong :

  1. Siapkan panci, lalu masukan bahan bahan seperti gula pasir, daun pandan dan air kelapa. Masak semua bahan-bahan tersebut sampai gula larut. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya dan biarkan hangat.
  2. Setelah itu, siapkan kembali wadah. Lalu masukan tepung beras dan tape singkong yang sudah dihaluskan. Aduk kedua bahan tersebut sampai rata.
  3. Selanjutnya, tuangkan rebusan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adoan sambil diuleni dan dikeplok-keplok sampai adonan dingin. Kemudian, masukan bahan bahan lainnya seperti ragi instan, tepung terigu, garam dan baking powder.
  4. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut sampai merata. Berikutnya, tuangkan santan pewarna makanan warna hijau dan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan liicn. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit.
  5. Ambil wijen yang sudah anda siapkan. Lalu masukan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai merata. Siapkan cetakan muffin. Olesi cetakan tersebut dengan minyak. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai matang.
  6. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkat lue apem ini dan menyajikannya. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem tape singkong sudah siap dinikmati. Cita rasanya yang begitu lezat akan senantiasa menggoyang lidah anda.

 

Itulah ulasan tentang cara membuat resep kue apem kali ini. mudah dan praktis bukan?

 

Semoag Bermanfaat.

Resep Bolu Kukus Coklat Simple Untuk Hidangan Di Rumah

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep bolu kukus coklat simple. Tapi tahukah Anda cara membuat bolu kukus? ya, simak resep berikut ini!

Bolu

resep bolu kukus coklat simple

Dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.

Cake merupakan makanan manis (sweet goods) yang terbuat dari bahan utama: tepung terigu, gula, telur dan margarin.

Secara etimologi berdasar Kamus Oxford, kata Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.

Cake pada masa itu sangat berbeda dengan cake yang kita makan pada masa sekarang. Bentuk cake menyerupai roti dengan rasa manis yang berasal dari madu. Pada awal sejarah cake, cake di buat untuk memperingati ritual upacara keagamaan.

Namun seiring dengan perkembangan zaman cake di sajikan secara khusus untuk memperingati hari bersejarah dalam kehidupan manusia seperti hari kelahiran, perkawinan, pembabtisan, masa liburan dan bahkan di sajikan saat ada kematian, sebagai kue spesial untuk penghormatan bagi orang-orang tercinta.

Perkembangan Cake mulai sangat bervariatif pada abad 19 sejak di ketemukannya Baking Powder sebagai bahan pengembang kue(leavening agent) sehingga kita dapat mengenal seperti yang kita makan saat ini, dengan penambahan gula icing sebagai topping ataupun penggunaan butter cream sebagai hiasan.

Istilah yang sebelumnya di kenal sebagai makanan yang memiliki bentuk seperti roti dengan penambahan madu sebagai pemanis, menjadi sangat beragam setelah di ketemukannya bahan pengembang cake tersebut. Di berbagai negara Eropa sejarah cake di kenal sangat beragam.

Sedangkan di Perancis Cake di kenal istilah gateaux yang merupakan makanan yang berasal dari adonan pastry seperti :puff pastry, shortcrust pastry,sweet pastry,choux pastry (kue sus), Genoese dan meringue.

Sejarah Bolu

Bolu merupakan makanan manis (sweet goods) yang terbuat dari bahan utama : tepung terigu, gula, telur dan margarin.

Secara etimologi berdasar Kamus Oxford, kata bolu atau Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.

Bentuk cake menyerupai roti dengan rasa manis yang berasal dari madu. Tak hanya bolu coklat yang lezat ada juga bisa mencoba resep puding dengan cara membuat puding coklat yang lezat.

Pada awal sejarah Bolu, bolu di buat untuk memperingati ritual upacara keagamaan, namun seiring dengan perkembangan zaman cake di sajikan secara khusus untuk memperingati hari bersejarah dalam kehidupan manusia.

Seperti hari kelahiran, perkawinan, pembabtisan, masa liburan dan bahkan di sajikan saat ada kematian, sebagai kue spesial untuk penghormatan bagi orang-orang tercinta.

Perkembangan bolu mulai sangat bervariatif pada abad 19 sejak di ketemukannya baking powder sebagai bahan pengembang cake (leavening agent) sehingga kita dapat mengenal cake seperti yang kita makan saat ini, dengan penambahan gula icing sebagai topping ataupun penggunaan butter cream sebagai hiasan ataupun filling.

Menjadi sangat beragam setelah di ketemukannya bahan pengembang cake tersebut. Di berbagai negara Eropa sejarah cake di kenal sangat beragam.

Sedangkan di Perancis Cake atau bolu di kenal istilah gateaux yang merupakan makanan yang berasal dari adonan pastry seperti : puff pastry, shortcrust pastry,sweet pastry,choux pastry (kue sus), Genoese dan meringue.

Pertama kali Roti Di Buat

Makanan ini juga sering digunakan sebagai penguat perut saat merasakan kelaparan.Penemu pertama kali pada tahun 2600 SM saat seorang budak berdarah egyptian yang secara tidak sengaja ingin membuat kue yang terbuat dari tepung terigu utuh dengan air untuk sarapan pagi.

Karena api menyala, adonannya ditinggalkan di ruangan yang hangat selama semalam. Wah, ternyata keesokan harinya, saat adonan dimasak, jadilah roti manis dan enak. Selanjutnya bahan untuk memasak salah satunya adalah ragi, ragi itu ditemukan setelah ditemukannya roti.

Arkeolog telah menemukan sisa-sisa sel ragi di sepotong roti yang berasal dari tahun 3500 SM. Roti disebut “roti matahari”. Adonan roti di bawah sinar matahari dikeringkan di bawah sinar matahari untuk berkembang. Setelah itu, roti dipanggang sampai matang.

Bagian luarnya yang keras dan garing dan interiornya manis untuk dimakan. Jadi jangan kaget saat ini, roti sangat populer di kalangan orang banyak. Dan sekitar 100 tahun sebelum zaman kita, orang Romawi yang sangat menyukai roti sehingga makanan utama mereka memiliki 260 tukang roti yang andal.

Asal mula pembuatan roti tidak pasti pada awal sejarahnya, hanya sedikit orang yang telah menemukan roti sesungguhnya adalah makanan yang tidak disengaja. Dahulu kala, orang cenderung mengonsumsi gandum secara langsung, tapi karena rasanya sulit, mereka berusaha menggiling untuk memperbaiki dan menambahkan air.

Namun, ramuannya tampak seperti adonan dan kemudian mereka mencoba membakarnya dan ternyata menjadi makanan yang bisa dimakan. Saat itu, orang tidak menyebutnya roti hanya makanan biasa.

Di zaman kuno, ketika orang bekerja lebih suka menggunakan roti sebagai upah melainkan uang yang biasanya dijadikan upah kerja.

Karena itu, di Timur Tengah, roti dijadikan makanan pokok karena asal mula pembuatan roti berasal dari negara. Seiring berjalannya waktu, pembuatan roti sudah mulai diperkenalkan dan dilakukan oleh banyak negara.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Simple

1. Resep Bolu Kukus Coklat Simple

Kue basah ini merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah merakyat dan digemari oleh semua kalangan. Baik anak-anak hingga lansia.

Sama seperti kue tradisional dan camilan khas Indonesia pada umumnya, bolu kukus juga mempunyai variasi yang bermacam-macam. Bolu kukus yang berbentuk bundar saja. Ada pula bolu kukus mekar yang bentuknya mirip bunga.

Bolu kukus merupakan camilan yang wajib ada pada setiap momen atau acara spesial. Selain banyak variasi, bolu kukus pun rasanya bermacam-macam.

Seberapa sering Anda menemui bolu kukus? Atau seberapa sering Anda membeli bolu kukus? Tahukah Anda?

Daripada membeli, lebih baik Anda mencoba membuat sendiri bolu kukus di rumah yang dijamin rasanya gak kalah sama bolu kukus yang dijual di toko-toko kue. Langsung saja simak di bawah ini cara membuat bolu kukus coklat sederhana.

Bahan :

  • Tepung terigu 200 g
  • Gula pasir 200 g
  • susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
  • Telur ayam 4 butir
  • Baking soda sdt
  • Air 100 ml
  • Margarin
  • Cetakan kue

Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Simple :

  1. Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin, sisihkan.
  2. Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
  4. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
  5. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata.
  6. Tuang kocokan telur dan gula pasir.
  7. Tuang pada adonan yang telah diolesi margarin.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
  9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Selain cara membuat bolu kukus sederhana di atas. Ada lagi variasi bolu kukus yang wajib Anda coba di rumah. Apalagi kalau bukan bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar berbeda dengan bolu kukus biasanya.

2. Resep Bolu Kukus Coklat Mekar

Bahan :

  • Tepung terigu 500 g
  • Gula pasir 400 g
  • Minuman bersoda tawar 450 ml
  • Telur 4 butir
  • Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
  • Baking powder 1 sdt
  • Pasta vanilla 1 sdm
  • Pasta coklat 3 sdt
  • Kertas kue bolu 20 cup

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar  :

  1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
  2. Campur semua. Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
  4. Ambil 100 g adonan dan lalu tambahkan pasta coklat.
  5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
  6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
  7. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit chocolate.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
  9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

Cukup sekian ulasan tentang cara membuat bolu kukus coklat simple kali ini. Mudah dan praktis bukan?

Semoag Bermanfaat.

Cara Membuat Puding Coklat Susu Untuk Makanan Penutup

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat puding coklat susu . Tapi tahukah Anda cara membuat puding? ya, simak resep berikut ini!

Puding

cara membuat puding coklat susu

Hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Tak hanya puding yang Lezat Anda bisa mencampur puding dengan roti dan dengan cara membuat roti maryam yang benar.

Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat,karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat.

Asal Usul Puding

Saat ini puding dikenal sebagai hidangan dessert yang manis dan bertekstur creamy. Padahal menurut catatan sejarah makanan, puding pertama yang dibuat oleh koki kuno menghasilkan makanan mirip sosis dengan cita rasa gurih.

Pada abad ke-17, puding di Inggris terdiri dari dua rasa, yaitu gurih karena terbuat dari daging dan manis karena terbuat dari tepung, kacang, dan gula. Kedua puding ini biasanya direbus dalam tas puding khusus.

Haggis adalah salah satu contoh puding gurih karena terbuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba yang dicampur dengan bawang bombay, oatmeal, lemak, aneka rempah, dan garam. Secara tradisonal, Haggis dibungkus dalam perut hewan dan kemudian direbus selama tiga jam.

Pada sekitar abad ke-18, puding di Inggris tidak lagi terbuat dari daging. Dan pada abad ke-19 puding masih dibuat dengan cara direbus, namun hasil akhirnya lebih mirip cake. Pada saat itu, puding disajikan secara tradisonal pada perayaan Natal. Puding plum atau Christmas pudding salah satu contohnya.

Ahli sejarah makanan umumnya sepakat bahwa custard yang dikenal seperti puding saat ini diciptakan sejak abad pertengahan. Pada saat itu custard bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai isian pie, kue tart, atau roti.

Di Spanyol dan Prancis, flan dikenal dengan nama creme caramel yang terasa manis karena lapisan karamel lembut di atasnya. Mulai abad 19 dikenal beragam puding dengan paduan custard, biskuit, dan cake atau bolu dan buah-buahan.

Setelah dikenal gelatin, jelly, dan agar-agar, puding mulai disajikan dalam keadaan dingin dengan beragam jenis saus. Varian puding dingin ini disajikan sebagai dessert dengan variasi yang tak terbatas.

Resep Cara Membuat Puding Coklat Susu

1. Cara Membuat Puding Coklat Susu

Kalau menggunakan vla dianggap terlalu ribet tetapi tetap ingin menikmati kelezatan puding yang sebenarnya. Karena tidak perlu banyak bahan. Tertarik, simak bahan dan langkah langkahnya dibawah ini.

Bahan :

  • Adalah agar agar rasa coklat kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Vla instan siap pakai dari nutrijel atau merek lain kurang lebih sebanyak 1 bungkus.
  • Susu siap minum kurang lebih sebanyak 1.1 liter.
  • Bisa menggunakan susu uht atau susukental manis 350 ml ditambah air sampai menjadi 1.1 liter
  • Pasta coklat secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Gula pasir kalau suka sesuai tingkat manis yang di sukai atau kurang lebih sebanyak 60 gram.
  • Coklat yang sudah diparut kalau suka sesuai selera.

Cara Membuat Puding Coklat Susu :

  1. Pertama siapkan panci kemudian tuang susu cair bersama dengan gula pasir dan agar-agar.
  2. Nyalakan api kecil saja sambil diaduk sampai mendidih ya.
  3. Setelah mendidih matikan apinya sambil tetap diaduk supaya uapnya berkurang.
  4. Tuang pasta coklat bersama parutan coklat kalau suka kemudian uleni kembali sampai benar benar rata.
  5. Tuang kedalam cetakan puding atau di cup cup sesuai selera.
  6. Siapkan vla instannya dan buat sesuai petunjuk yang ada di bungkusnya.
  7. Tuang vla susu diatas keatas pudingnya lalu dinginkan sebelum dinikmati.

2. Cara Membuat Puding Coklat Oreo

Selain sebagai biskuit dengan isi strawbery, vanila ataupun coklat buat cemilan, ternyata bisa kita manfaatkan untuk membuat dessert yang lezat lho. Apalagi kalau dikombinasikan dengan puding kenyal yang menyehatkan ini.

Pasti anak anak dan suami menyukai kelezatan resep puding coklat oreo spesial ini. Buat yang ingin mencobanya, cara membuatnya ada di bawah ya.

Bahan :

  • Biskuit oreo yang sudah dihilangkan cream tengahnya dan dihancurkan kurang lebih sebanyak 15pcs.
  • Putih telur kurang lebih sebanyak 3pcs.
  • Susu uht cair warna putih atau bisa juga coklat kurang lebih sebanyak 300ml.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebnayak 120gram.
  • Pasta vanila sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Agar agar bubuk kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.

Bahan Lapisan Coklat :

  • Agar agar bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.
  • Pasta coklat kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30gr.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 150gram.
  • Kuning telur yang sudah dikocok lepas kurang lebih sebanyak 2pcs.
  • Susu cair siap minum atau uht kurang lebih sebanyak 800ml.

Cara Membuat Puding Coklat Oreo :

  1. Pertama kita akan membuat lapisan puding bagian coklatnya terlebih dahulu.
  2. Ambil wadah kemudian masukkan susu cair, bubuk coklat, bubuk agar agar dan gulanya
  3. kemudian masak sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih ambil kurang lebih 2 sendok sayur kemudian campur dan aduk aduk
  5. bersama kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai rata.
  6. Tuang bahan kuning telur tadi kedalam panci lalu aduk aduk kembali sampai mendidih dan rata.
  7. Matikan apinya kemudian masukkan pasta coklatnya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
  8. Tuangkan setengah adonan coklat diatas kedalam cetakan puding kemudian dinginkan.
  9. Sekarang kita akan membuat lapisan oreonya.
  10. Ambil wadah lagi kemudian masukkan susu, gula pasir dan bubuk agar-agarnya kemudian aduk aduk sampai rata sambil dimasakn sampai mendidih.
  11. Setelah mendidih matikan apinya kemudian masukkan pasta vanilanya dan aduk kembali sampai rata dan sisihkan.
  12. Di tempat lain masukkan putih telurnya kemudian kocok sampai kaku teksturnya.
  13. Tuang adonan diatas kedalam wadan berisi telur sedikit demi sedikit sambil tetapi dimixer pakai speed rendah saja.
  14. Setelah telur habis diatunag matikan micer kemudian masukkan oreo yang sudah dihancurkan sampai rata.
  15. Tambahkan puding berisi oreo di atas ke dalam wadah pertama yang sudah berisi 1/2 bagian kemudian diamkan sampai dingin dan membeku.
  16. Masukkan ke dalam cetakan puding dan tunggu sampai dingin.
  17. Setelah dingin bisa dimasukkan kembali ke kulkas supaya lebih segar atau bisa juga ditaburi meisis supaya lebih menarik.

3. Cara Membuat Puding Coklat Nutrijel

Selain menggunakan bubuk agar agar, kita juga bisa membuat resep puding rasa coklat yang lezat menggunakan nutrijel lho. Dengan tekstur yang lebih kenal daripada agar agar biasa,  ini tentu lebih menarik.

Apalagi buat anak anak pasti lebih suka dengan bentuk dan teksturnya yang lembut.

Bahan :

  • Nutri jel rasa coklat 1bks.
  • Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 8 sampai 10 sendok makan.
  • Susu kental manis 1 sachet saja.
  • Coklat powder atau bubuk kuranglebih sebanyak 45 sampai 50 gram.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
  • Air bersih secukupnya sesuai takaran biasanya.

Cara Membuat Puding Coklat Nutrijel :

  1. Pertama ambil panci kemudian masukkan nutrijel, maizena, gula pasir dan semua bahan lalu aduk aduk sampai semua tercampur rata.
  2. Nyalakan api kemudian aduk aduk sampai rata dan mendidih .
  3. Matikan kompor dan tunggu sebentar supaya uap panasnya agak berkurang.
  4. Tuang kedalam cetakan kemudian biarkan di suhu ruangan sampai dingin.
  5. Setelah dingin masukkan puding nutrijel tadi kedalam lemari pendingin supaya lebih segar.

 

Itulah ulasan tentang cara membuat puding coklat susu kali ini. mudah dan praktis bukan?

Semoga Bermanfaat.

 

 

Cara Membuat Roti Maryam Berserat Dan Lembut

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti maryam berserat atau di sebut roti cane. Tapi tahukah Anda cara membuat roti  maryam? ya, simak resep berikut ini

Roti

cara membuat roti maryam berserat

Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi.

Termasuk makanan pokok di banyak negara Barat. Bahan dasar pizza dan lapisan luar roti lapis. Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian ritual keagamaan.

Sejarah Roti

konon katanya sudah dimulai sejak 10.000-12.000 tahun yang lalu. Bahan dasar tepung satu ini kali pertama di kembangkan di daerah Mesopotamia dan juga Mesir. Kunjungi juga cara membuat bola ubi kopong ungu.

Pada saat itu masyarakat sekitar hanya mengkonsumsi gandum secara langsung. Akan tetapi setelah ditemukan sebuah cara yang di anggap lebih baik untuk mengolah gandum dengan di lumatkan dan dicampur dengan air hingga menjadi pasta.

Yang sudah dibuat tersebut kemudian di panaskan di atas api, lalu dikeringkan. Itulah kali pertama roti dibuat. Beberapa bukti yang menunjukan tentang sejarah perkembangan roti dapat dilihat dari bekas reruntuhan kota Pompei.

Adapun Cara Membuat Roti Maryam Atau Roti Cane

Selama ini kita tahu jika roti cane merupakan bentuk lain dari roti. Roti cane juga di anggap salah satu pilihan makanan sehat pengganti nasi. Tetapi saat ini muncul berbagai argumen mengenai manfaat roti cane untuk kesehatan.

Kebanyakan jenis roti saat ini terbuat dari berbagai jenis biji-bijian sementara roti cane murni terbuat dari gandum dan juga di produksi dari dapur sehat. jadi apakah roti tetap sehat?

Apakah roti? Roti merupakan jenis makanan yang terbuat dari adonan tepung, air dan sering diberikan bahan-bahan tambahan lainnya. Adonan tersebut kemudian di panggang, tetapi ada juga jenis roti yang di kukus, goreng atau dipanggang dengan wajan tanpa minyak.

Para ahli nutrisi memang tidak terlalu menyukai penggunaan roti sebagai bentuk makanan modern dari roti cane karena pada pembuatan roti banyak mengurangi serat, sementara serat sangat penting untuk proses pencernaan. ada makanan lain yang menyehatkan seperti ubi dengan cara membuat bola ubi dengan benar.

Roti cane adalah salah satu makanan pokok penduduk di Asia Selatan. Roti cane terbuat dari tepung tanpa ragi dan pada proses alami pembuatannya tidak menghilangkan serat didalamnya sehingga para ahli nutrisi sangat menyarankan penggunaannya.

Dalam adonan roti cane tidak ada penambahan ragi, sedangkan pada roti ditambahkan ragi pada adonannya. Pada beberapa orang, ragi dapat mendatangkan masalah pencernaan. Saat ini banyak sekali alasan yang membuat roti tidak sehat untuk konsumsi sehari-hari.

Memang saat ini masih ada roti yang terbuat dari bahan gandum utuh, tetapi biasanya harganya lebih mahal, dan bahkan jauh lebih mahal dari roti cane yang dibuat secara tradisional.

Selain itu roti cane yang dibuat rumahan akan lebih fresh dan segar dibanding roti yang diproduksi secara massal. Tetapi secara keseluruhan kita tidak dapat langsung memisahkan roti cane dan roti begitu saja.

Asal Usul Roti Maryam

Sebenarnya asal muasal roti Maryam ini masih misteri, namun yang pasti roti berbentuk lingkaran mirip konde ini memiliki nama yang beragam di berbagai macam negara dan memiliki sejarah yang panjang.

Ada yang mengatakan roti ini asalnya dari India dan diberi nama roti Cane karena berasal dari Chennai (Madras, India). Di negara lain, seperti Malaysia dan Singapura roti ini disebut Prata, di Myanmar di sebut Palata.

Di Cina dinamai Yin Du Jiang Bing yang berarti biskuit panggang India, sedangkan di Eropa makanan ini dikenal sebagai Flying Bread yang artinya roti Terbang. Yang menjadi karakteristik dari makanan ini adalah lapisan-lapisan tepungnya yang tidak menyatu satu sama lain.

Dan memiliki rasa yang cenderung datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak. Sehingga roti ini cocok dimakan dengan toping yang manis seperti madu, coklat, susu atau pun keju. Dan cocok juga dimakan dengan lauk yang asin seperti kari ayam atau kambing, gule, fushuliyya (sejenis sayur kacang) atau pun telur orak-arik.

Roti Maryam di Indonesia lebih dikenal dibawa oleh para pedagang Arab, awalnya roti maryam hanya dijumpai dikampung-kampung Arab atau dirumah-rumah makan khas Timur Tengah.

Hingga kini pun masih banyak ditemui Hadharim (keturunan Hadramaut) yang mengkonsumsinya sebagai makanan keseharian mereka. Atas dasar inilah salah satunya, Roti Maryam yang kami buat diberi nama “Roti Maryam Hadramaut”.

Ada Beberapa Macam Macam Cara Membuat Roti Maryam Berserat

1. Cara Membuat Roti Maryam Berserat

Salah satu roti khas dari timur tengah. Roti maryam juga biasa disebut dengan kue canai, roti pipih yang tak menggunakan bahan pengembang. Biasanya disantap dengan kari atau dimakan langsung dengan topping manis.

 

Bahan :

  • 250 gram Tepung Terigu
  • 1 butir Telur
  • 3 sdm Margarin (cairkan)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2-3 sdm Susu Bubuk
  • Air Hangat secukupnya

Langkah Cara Membuat Roti Maryam Berserat :

  1. Siapkan bahan dan campurkan semua terigu, telur, gula, garam, susu bubuk dan margarin.
  2. Tambahkan ait sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
  3. Selanjutnya, diamkan selama kurang lebih 15 menit dan tutup menggunakan serbet.
  4. Setelah selesai, maka selanjutnya bentuk adonan bulat.
  5. Balurkan atau rendam dengan minyak dan tutup menggunakan plastik wrap atau serbet.
  6. Diamkan kurang lebih 1 hingga 3 jam.
  7. Setelah 3 jam, ambil 1 bulatan adonan dan tipiskan. Olesi minyak dan margarin cair.
  8. Iris memanjang dengan menggunakan pisau, setelah itu digulung.
  9. Putar melingkar gulungan roti maryam. Ujungnya juga bisa dimasukkan ke tengah, agar
  10. tidak lepas sewaktu digoreng.
  11. Tipiskan hingga kira-kira 0,5 cm.
  12. Goreng atau panggang dengan menggunakan api kecil. Bisa menggunakan margarin, bisa juga tidak.
  13. Tambahkan topping gula bubuk.
  14. Jika ingin menambah rasa, bisa dengan isian cokelat, keju ataupun cokelat kacang.

2. Cara Membuat Roti Maryam Sederhana

merupakan salah satu kue khas yang berasal dari timur tengah. Meski begitu roti ini cukup populer di Tanah Air. Apalagi cara membuat roti maryam terbilang cukup mudah.

Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan pokok. Biasanya, roti maryam disantap bersama dengan kari atau juga dimakan dengan menambahkan saus coklat, madu, keju dan topping lain untuk menambah citarasanya.

Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah. Bahkan banyak juga yang menyebutnya kue canai atau konde karena memang bentuknya seperti konde rambut.

Di beberapa negara, seperti Singapura roti ini lebih dikenal dengan nama resep roti prata atau resep roti canai di Malaysia membuat roti maryam bisa dibilang cukup mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan. Proses pembuatannya juga cukup simpel.

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 75 gr margarine atau mentega
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml minyak goreng atau secukupnya

Cara membuat roti maryam sederhana :

  1. Masukkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar.
  2. Masukkan telur ayam, garam, dan air kira-kira 50 ml. Aduk hingga campuran merata. Uleni adonan sambil sesekali dibanting sehingga adonan menjadi kalis.
  3. Ambil adonan dan buat bulatan, lalu masukkan ke dalam wadah yang bisa ditutup. Kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga adonan mengeras.
  4. Setelah kurang lebih 2 jam, ambil adonan bulat kemudian potong atau iris-iris. Pisahkan setiap 50 gr irisan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  5. Ambil adonan yang diiris kemudian kembali iris dengan menggunakan tangan.
  6. Ambil wadah besar, olesi dengan minyak goreng. irisan adonan lalu bentangkan sehingga keluar guratan tipis. Perciki dengan menggunakan mentega cair. Kemudian satukan guratan adonan tersebut. Gulung hingga berbentuk bulatan padat.
  7. Masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.
  8. Keluarkan adonan, tuang minyak dalam wajan anti lengket. Masukkan adonan kemudian pipihkan dengan menekan permukaan adonan di atas wajan.
  9. Tuang minyak dalam penggorengan dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
  10. Masukkan adonan dan masak satu per satu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  11. Sajikan dengan menggunakan berbegai topping sesuai selera.

 

itulah ulasan pembahasan tentang cara membuat roti maryam agar berserat. mudah dan praktis bukan?

Semoga Bermanfaat.

Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu Yang Mudah

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bola ubi kopong ungu. Tapi tahukah Anda apa itu ubi?

Ubi

cara membuat bola ubi kopong ungu

Berasal dari Amerika Selatan tropis dan, yang masih di perdebatkan, Papua. Kalangan yang tidak menyetujui asal muasal ubi jalar dari Papua berpendapat bahwa orang Indian telah berlayar menuju ke barat melalui Samudra Pasifik dan membantu menyebarkan ubi jalar ke Asia.

Ubi jalar ternyata mempunyai beberapa golongan dalam jenis warnanya seperti putih kekuningan atau ada juga ubi jalar yang berwarna ungu. membuat bola ubi jalar itu mudah dan bola ubi mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan seperti halnya kimbab  degan cara membuat kimbab yang benar.

Selain sebagai kandungan utamanya, juga mengandung vitamin, mineral, fitokimia (antioksidan) dan serat (pektin, selulosa, hemiselulosa). Anda perlu mencoba kimbab dengan cara membuat kimbab dengan mudah.

Ada beberapa varietas yang ada di Indonesia yaitu Daya, Borobudur, Prambanan, Mendut, Kalasan, Muara Takus, Cangkuang, Sewu.

Masing-masing varietas memiliki rasa khas yang berbeda-beda.Merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang.

Budidaya Ubi

Dapat di budidayakan melalui stolon/batang rambatnya. cara menanamnya cukup mudah, dengan mencangkul lahan yang mau ditanami sehingga stolon/batang rambat jalar mudah dimasukkan dalam tanah. pemeliharaannya cukup mudah.

Akan tumbuh baik bila lahan terkena matahari langsung, pemeliharaan dari gulma untuk menghindari persaingan unsur hara di sekitar tanaman. pemberian pupuk UREA atau Organik akan menambah hasil panen yang lebih bagus.

Panen ubi yaitu dengan mencangkuli sekitar tanaman,ini untuk mempermudah rusak karena terkena cangkul atau alat pertanian.

Sejarah

Ketela rambat atau “sweet potato” diduga berasal dari Benua Amerika. Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama Filipina, Jepang, dan Indonesia.

Ubi Jalar Merah

Berdasarkan riset yang dilakukan Institut Pertanian Bogor, merah yang berasal dari Papua mengandung senyawa beta karotena yang mampu menurunkan infeksi . Sehingga diusulkan menjadi diet utama penderita HIV/AIDS bersama bahan lain.

Dibandingkan dengan bahan makanan pokok lain, biasa memiliki kandungan senyawa pembentuk vitamin A tertinggi, yaitu mencapai 14187 IU per 100 gram porsi, atau mencapai 89% kebutuhan harian. Beta karotena termasuk salah satu senyawa pembentuk vitamin A.

Macam Macam Resep Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu

 

1. Resep Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu Isi Coklat

Menu ini termasuk menu sehat karena bola ubi memiliki karbohidrat tinggi dan kaya akan serat yang baik untuk tubuh, dan menu ini juga bisa menjadi solusi resep jajanan sehat untuk anak anda. Okelah tak perlau berlama-lama, mari kita siapkan bahan dan mulai membuatnya.

Bahan Bola Ubi :

  • 700 gram ubi kuning
  • 60 gram tepung terigu
  • 100 gram cokelat batangan/cokelat blok
  • 60 gram tepung sagu
  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung panir/tepung roti
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanila bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya (untuk merebus ubi)

Cara Membuat Bola Ubi Kopong ungu Isi Coklat :

  1. Kupas ubi dan cuci bersih. Setelah itu potong dadu agar cepat matang saat direbus.
  2. Panaskan air lalu rebus ubi hingga matang. Setelah itu tiriskan.
  3. Setelah ubi matang, masukkan dalam wadah lalu tumbuk hingga halus.
  4. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, gula pasir, garam serta vanila bubuk kedalamnya. Setelah itu campur semua bahan hingga merata.
  5. Potong cokelat batangan atau cokelat blok sesuai selera atau sesuaikan ukuran potongannya dengan bola ubi yang akan dibuat.
  6. Bersihkan tangan atau pakailah plastik untuk melapisi tangan, lalu ambilah adonan ubi sedikit dan masukkan potongan coklat didalamnya. Setelah itu bentuk adonannya menjadi bola-bola.
  7. Letakkan bola ubi didalam piring yang berisi tepung terigu, lalu balur bola ubi dengan tepung terigu hingga merata.
  8. Masukkan bola ubi ke dalam telur yang sudah dikocok sebelumnya.
  9. Terakhir balurkan tepung panir atau tepung roti ke bola ubi sebelum digoreng.
  10. Setelah itu goreng bola ubi di dalam minyak yang panas sampai berwarna kuning keemasan.

Itulah resep bola ubi isi cokelat yang bisa menjadi camilan kekinian untuk keluarga anda. Dan bagi anda yang memiliki cafe bisa juga berkreasi dan menggunakan bola ubi isi cokelat ini mejadi menu tambahan di cafe anda.

2. Resep Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu  Isi Keju

Camilan yang sangat mudah sekali membuatnya. Selain mudah, murah, rasanya juga lezat.

Anda tentu saja boleh meng-eliminirnya dari resep, walau saya akui lelehan ini membuat bola menjadi lebih lezat dan gurih. Sebenarnya bola-bola ubi goreng bukan jenis makanan baru, di kampung halaman saya di Paron, Ngawi.

Untuk resep yang saya sajikan kali ini, saya adaptasikan dari bola-bola ubi ala Thailand. Disana makanan ini dinamakan Kanoom Kai Noak Garta dan bahan-bahan yang digunakan lebih kompleks dibandingkan dengan timus dari Ngawi. Tentu saja di Thailand, bola-bola ubi ini tidak diisi dengan keju.

Tips Cara Pembuatan Bola Ubi :

  • Usahakan untuk menggunakan ubi jalar yang berwarna kuning, oranye atau ungu ya. Selain vitaminnya lebih tinggi juga membuat kue berwarna cantik.
  • Jangan menguleni adonan, aduk adonan menggunakan spatula kayu atau jika menggunakan tangan maka sentuh adonan seperlunya saja, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan hingga tercapai kondisi adonan yang diinginkan.
  • Tidak terlalu lembek sehingga sulit untuk dibentuk bola-bola dan juga tidak keras.
  • Gunakan keju yang mudah meleleh sebagai isinya, misalnya mozzarella, atau cheddar yang tidak terlalu keras.

Bahan cara Pembutan Bola Ubi :

  • 150 gram ubi jalar kuning
  • 150 gram tepung terigu serba guna
  • 75 gram tepung tapioka
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 gram gula halus
  • 75 ml susu cair
  • 100 gram keju yang mudah meleleh, potong kubus ukuran 1 x 1 cm (saya menggunakan merk Kraft yang mudah meleleh/quick cooking melt)
  • 25 gram gula halus untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Bola Ubi Kopong Isi Keju :

  1. Kupas ubi jalar, potong-potong membentuk kubus kecil. Kukus hingga empuk, kemudian haluskan. Saya meletakkan ubi kukus di mangkuk besar kemudian saya haluskan dengan menggunakan ulekan batu yang dibungkus plastic wrap.
  2. Ayak tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, garam dan tepung tapioka. Tambahkan gula halus kemudian aduk menggunakan spatula kayu hingga tercampur.
  3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang bisa dipulung. Jika adonan masih keras, tambahkan susu cair seperlunya saja.
  4. Jika adonan telah terbentuk dan susu masih bersisa biarkan saja, adonan yang terlalu lembek akan menyulitkan anda untuk membentuknya.
  5. Adonan tidak diuleni ya, jadi jika anda menggunakan jari-jari tangan untuk mencampur adonan sebaiknya lipat-lipat saja adonan dari kiri ke kanan dan dari atas ke bawah hingga bahan tercampur baik.
  6. Bagi adonan masing-masing seberat + 25 – 30 gram, tipiskan adonan di telapak tangan anda masukkan 1 buah potongan keju di tengah adonan yang ditipiskan.
  7. Bentuk menjadi bulat, gelindingkan menggunakan telapak tangan anda hingga membentuk bola yang smooth.
  8. Siapkan penggorengan, isi minyak agak banyak.
  9. Aduk bola-bola selama digoreng agar merata warna dan matangnya. Angkat dan tiriskan.
  10. Ubi ini paling oke jika dimakan langsung ketika baru keluar dari penggorengan saat keju masih meleleh, jika akan dimakan keesokan harinya maka masukkan ke dalam microwave selama + 2 menit.

3. Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu Spesial

Ternyata kalo ubinya ungu malah agak susah menentukan ini sudah matang apa belum gorengannya, apalagi bikinnya ini sudah sore. Kalo warna putih kan langsung keliatan warnanya jadi kuning. Begitu juga kalo ubi kuning, gorengan yang matang warnanya cokelat keemasan.

Aku tulis resep bola-bola ubi (bobobi) ungu kopong di bawah ini, dengan sedikit modifikasi. Untuk percobaan kedua, takaran gulanya aku kurangi dikit. Resep aslinya pakai 125 gr gula halus, ini aku pakai 100 gr gula halus aja, sudah manis rasanya.

Juga baking powdernya, di video cuma disebutkan 1 sendok baking powder, nah itu 1 sendok teh atau 1 sendok makan ya maksudnya? Sepertinya sih 1 sendok makan, tapi akhirnya aku bikin pakai 1 sdt aja , tetap berhasil kok.

Bahan :

  • 400 gr ubi jalar kuning
  • 100 gr gula halus
  • 100 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Bola Ubi Kopong Ungu Spesial :

  1. Kukus ubi jalar kuning sampai matang.
    Hancurkan ubi yang telah dikukus pakai garpu hingga lembut.
  2. Buang serat-seratnya jika ada. Diamkan sebentar hingga agak dingin.
  3. Campurkan gula halus, tepung maizena, tepung tapioka dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk hingga rata.
  4. Tutup adonan dengan plastik selama kurang lebih 1 jam.
  5. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
  6. Siapkan wajan, isi dengan minyak agak banyak, nyalakan kompor.
  7. Jika minyak sudah sedikit panas, masukkan bola bola ubi tadi.
  8. Goreng hingga matang, jangan lupa tekan-tekan bola ubi agar tengahnya bisa kopong. ( Baca tips di bawah resep ini )
  9. Angkat, tiriskan.

Itulah ulasan tentan cara membuat bola ubi kopong ungu kali ini. mudah dan praktis bukan pembuatannya?

Semoga Bermanfaat.

 

Cara Membuat Kimbab Dengan Mudah Seperti Chef Yang Ahli

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kimbab dengan mudah atau dalam bahasa indonesia gimbap. Tapi tahukah Anda apa itu kimbab?

Kimbab

cara membuat kimbab dengan mudah

Kimbab adalah makanan populer di Korea yang terbuat dari nasi putih (bap) yang digulung dengan lembaran rumput laut kering atau gim, biasa di kenal dengan nama nori dalam Bahasa Jepang. Gimbap lalu dipotong-potong dengan ukuran sekali suap.

Nasi dan rumput laut adalah dua bahan dasar gimbap. Isinya bisa bervariasi. Terdiri sumber protein (fish cake, daging kepiting imitasi, telur, atau daging sapi) dan sayuran (mentimun, bayam, wortel, atau acar lobak).

Gimbap memang terinspirasi dari sushi gulung yang di bawa ke Korea pada masa kependudukan Jepang. Namun, gimbap berbeda karena nasinya di bumbui minyak wijen, bukan cuka beras seperti sushi.

Saat mencicipi keduanya, Anda akan merasakan perbedaan rasanya. Isi gimbap yang mengandung acar juga membuat gimbap terasa agak asam, berbeda dengan sushi yang agak amis karena menggunakan daging ikan mentah. Cobalah kulit samosa dengan cara membuat kulit samosa sendiri.

Selain itu, gimbap lebih mirip futomaki dari pada makizushi, jenis sushiyang paling populer di Indonesia.  Diameternya cenderung lebih lebar karena mengandung lebih banyak isi dan di potong lebih tipis. Selain gimbap reguler.

Salah satunya adalah samgak gimbap yang berbentuk segitiga dan di jual di minimarket di Korea Selatan.  Makanan ini dikenal dengan nama onigiri di Jepang. Ada pula chungmu gimbapyang hanya berisi nasi, biasanya disajikan bersama baby octopus berbumbu pedas serta kimchi lobak.

Sejarah Kimbab

Tidak diketahui asal-muasal gimbap. Ada yang mengatakan bahwa makanan ini di adaptasikan dari sushi Jepang. Namun, faktanya adalah makanan rakyat yang murah dan di buat dari bahan yang sederhana.

Berdasarkan buku Dongguk Sesigi yang ditulis pada zaman Dinasti Joseon, terdapat makanan yang di namakan bokssam (bungkusan keberuntungan) yang dibuat dari nasi gulung yang dibungkus kim (rumput laut kering).

Bokssam adalah makanan ringan yang dibuat untuk dimakan ketika berpiknik atau sebagai bekal perjalanan. Di tengah-tengah variasi baru gimbap yang saat ini bermunculan, terdapat gimbap yang di anggap paling asli di Korea.

Yaitu Chungmu gimbap yang berasal dari Chungmu di pesisir selatan Semenanjung Korea. Chungmu gimbap tidak memiliki isi melainkan hanya berupa nasi gulung rumput laut yang disajikan dengankimchi dan cumi-cumi.

Macam Macam Resep Cara Membuat Kimbab Dengan Mudah

1. Cara Membuat Kimbab Dengan Mudah Tuna Kimchi Samgak

Merupakan salah satu makanan khas Korea yang sering dijadikan bekal makan siang. Cara membuatnya yang simple cocok dengan gaya hidup orang korea yang pali-pali alias serba cepat.

Kamu bisa dengan mudah menemukan makanan ini di Korea, mulai dari restoran, vendor kaki lima, hingga mini market. Samgak kimbap menjadi salah satu jenis kimbap yang populer di negeri KPop ini.

Tak seperti kimbap kebanyakan, samgak kimbap punya bentuk unik, yaitu segitiga. Buat kamu yang suka bawa bekal makan siang, yuk coba bikin kreasi samgak kimbap yang praktis ini.

Tak seperti kimbap konvensional yang memerlukan banyak bahan, kamu hanya perlu bahan-bahan sederhana untuk membuat samgak kimbap. Ini beberapa bahan yang harus kamu

Bahan :

  • 4 cup nasi
  • 1 kaleng tuna
  • beberapa lembar nori
  • 1 buah bawang putih, cincang halus
  • 1/4 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdm cuka
  • 2 sdt gula
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 cup kimchi
  • 2 sdt gochujang
  • 2 sdt bubuk cabai

Cara Membuat Kimbab dengan mudah Tuna Samgak Kimbab :

Untuk membuat samgak kimbap juga cukup mudah. Kamu tak perlu repot menggulung kimbap dengan alat khusus. Langkah-langkah membuat tuna samgak kimbap adalah sebagai berikut.

Persiapkan Nasi Untuk Kimbap :

  1. Campur cuka dengan gula dan garam.
  2. Ulet hingga semua larut
  3. Tuangkan campuran cuka ke dalam nasi, aduk-aduk, sisihkan.

Cara Memasak Isian Kimbap :

  1. Panaskan minyak goreng di atas teflon, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan 1 kaleng tuna, kimchi, bubuk cabai, dan 1/4 sdt gula
  3. Tumis selama beberapa menit sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata
  4. Bila ingin rasa yang lebih pedas, bisa tambahkan pasta cabai Korea atau gochujang.

Tips Membuat Samgak Kimbab :

Untuk membuat samgak  yang mirip layaknya kimbap mini market, kamu bisa membeli nori khusus samgak kimbap. Nori ini di lengkapi dengan plastik kemasan kimbap yang mirip seperti yang dijual di supermarket Korea.

Supaya praktis dan bentuknya segitiga sempurna, kamu juga bisa membeli cetakan khusus kimbap. Kalau sudah menyiapkan nasi dan isiannya, ini langkah-langkah menyusun kimbap yang bisa kamu terapkan di rumah.

  1. Letakkan nasi di atas plastik bening yang sudah diberi sedikit minyak wijen
  2. Tuangkan isian kimbap di tengah nasi.
  3. Tutup kembali dengan menambahkan nasi di atasnya
  4. Kamu bisa mulai membungkus kimbap hingga isiannya tertutup dengan sempurna.
  5. Kemudian bentuk kimbap menjadi segitiga
  6. Setelah terbentuk, kamu bisa langsung menyelimuti kimbap dengan rumput laut kering.
  7. Samgak kimbap siap disantap.

2. Cara Membuat Kimbab Dengan Mudah & Halal

Kimbab ini sama-sama menggunakan nasi sebagai salah satu bahan pembuatannya. Bagian tengahnya pun juga ada isiannya dan di luarnya juga menggunakan nori atau rumput laut kering sebagai pembungkusnya.

Dengan penampakan yang seperti itu, mungkin ada orang yang tidak bisa membedakan antara sushi dengan kimbab. Potongannya biasanya lebih tipis dari pada sushi.  Isian kimbab biasanya menggunakan sayuran seperti wortel dan lobak.

Yah, walaupun di awal udah dijelasin sih, tapi kita perdalam lagi pembahasan mengenai kimbab ini. Merupakan makanan berbahan dasar nasi yang di gulung dengan berbagai macam isian dan di bungkus menggunakan nori atau rumput laut kering.

Buat kamu yang jarang nonton film atau drama korea. Tapi ketika kamu nonton  variety show , kadang kamu bisa melihat makanan ini muncul di dalam sebuah sesi.

Kalau kamu pengen ngrasain kimbab dan nggak pengen ribet, langsung saja menuju restoran Korea terdekat yang ada di kota kamu. Tapi, kalau buget pas-pasan dan masih pengen merasakan gimana rasa dari kimbab ini, gimana kalau kita bikin sendiri saja?

Nggak usah yang sulit dulu kok bikinnya, dari yang sederhana dan mudah, nanti kalau ternyata enak, bisa bikin yang lebih sulit lagi.

Bahan :

  • 2 mangkuk nasi putih pulen
  • 1 butir telur yang sudah dimasak menjadi telur dadar dan diiris tipis
  • 60 gram bayam yang sudah direbus sebentar dan diberi garam, tiriskan
  • 40 gram daging sapi yang sudah dimasak dan dipotong bentuk korek api
  • 50 gram wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong memanjang
  • 60 gram danmuji atau asinan lobak yang sudah dipotong bentuk korek api
  • 4 lembar nori atau rumput laut kering bentuk segi empat ukuran besar
  • 1/2 sendok makan cuka dan minyak wijen

Cara Membuat Kimbab Dengan Mudah & Halal :

  1. Pertama campurkan dulu nasi bersama dengan cuka, minyak wijen, dan gara, lalu sisihkan.
  2. Tumis sebentar wortel sampai matang.
  3. Ambil rumput laut, lalu ambil nasi dan ratakan di atas rumput laut.
  4. Letakkan isian berupa wortel tumis, daging, danmuji, telur, dan bayam di atas nasi.
  5. Jangan lupa atur dengan rapi.
  6. Kemudian gulung bersama dengan isiannya, jangan sampai hancur ya.
  7. Setelah tergulung dengan rapi, lalu potong dari bagian tengah terlebih dahulu.
  8. Kimbab halal siap disajikan.

Itulah ulasan tentang cara membuat kimbab dengan mudah. Pasti membuat menu makanan di rumah anda menjadi bervariasi.

 

Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Kulit Samosa Sendiri Tanpa Ribet Di Rumah

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kulit samosa sendiri. Tapi tahukah Anda cara membuat kulit samosa? ya, simak resep berikut ini!

Samosa

cara membuat kulit samosa sendiri

Samosa di makan dengan sosis cocol terdiri dari chutney, seperti chutney daun mint, chutney daun ketumbar, atau chutney asam jawa. Versi nonvegetarian berisi daging cincang (keema) atau kadang-kadang daging ikan.

Di Asia Tengah, isi terdiri dari daging domba dan bawang bombay, labu, atau kentang.  Samboosa di Tajikistan, samsa bahasa Turki, sambusa di berbagai negara di Iran, dan chamuça di Goa dan Portugal. Anda juga perlu mencoba cara membuat samosa india yang enak ini.

Sejarah Samosa

Mungkin ini adalah salah satu makanan yang paling banyak memiliki sejarah perjalanan di mulai dari Mesir lalu ke Cina hingga ke India. Sejarah Samosa di makan sebagai cemilan oleh para pegadang dan musafir di perkemahan atau tempat istirahat selama perjalanan.

Terdapat buku resep masakan arab yang ditemukan dari abad ke 10 dan tercatat dengan nama “sanbusak”. Pada faktanya dalam bahasa Persia kata “Samsa” memiliki arti yaitu “Piramid”, sehingga semua mulai bisa terlihat kaitannya.

Kurang lebih pada abad ke 11 lah baru para pedagang muslim mulai membawa samosa dalam perjalanan mereka ke India.

Hingga pada abad ke 13, sudah tidak hanya di makan oleh para pedagang saja, melainkan oleh para pejabat, orang penting dan sultan/raja.

Dalam perjalanannya mencatat bahwa samushak atau sambusak dengan isi daging cincang, kacang badam, kacang pistasio, dan kacang walnut, di hidangkan di dalam Istana Muhammad bin Tughluq(Delhi, India) sebelum hidangan ketiga disajikan.

Pada saat ini, jenis samosa yang paling laris adalah Samosa Sayur. Di Indonesia, di percaya di bawa oleh pada pedagang dari Arab dan Gujarat, lalu kemudian menjadi terkenal sejak di perkenalkan dan di promosikan oleh restoran Arab dan India.

Ini adalah sebuah sejarah samosa sebagai makanan yang sangat populer namun banyak yang belum mengetahui asal usulnya.

Macam Macam Cara Membuat Kulit Samosa Sendiri

1. Cara Membuat Kulit Samosa Sendiri

Sebenarnya cara membuat kulit samosa tidaklah susah. Hasilnya sangat memuaskan, renyah. Sebenarnya udah lama pingin berbagi resep kulit lumpia yang pake adonan kulit lumpia itu diputar putar ke wajan datar, cuma karena masih belum punya wajan datarnya, jadi di pending dulu.

Biasa prakteknya pake teflon, ukuran kulitnya agak kecil. Akhirnya memutuskan bikin kulit samosa aja, kulitnya ini bisa digunakan untuk lumpia juga, atau pangsit. cara membuat kulit samosa ini kebanyakan dari orang india.

Si empunya resep ini pake macam macam bahasa, jadi keren. Mungkin beliau orang somalia kali ya. Dari beberapa resep, ada resep yang menggunakan tambahan tepung maizena (pertama kali pake resep yang ini, hasilnya renyah juga, cuma karena ketipisan gilasnya, jadi susah di lepas.

Ada juga resep yang nguleni adonannya pake mixer roti, jadi sampai kalis elastis. Tekstur kulitnya jadi tipis, transparan, lentur dan halus sekali. Resep ini pun gak kalah mantapnya, hasilnya sangat memuaskan dan semua orang bisa membuatnya. Cek aja yuk.

Bahan :

  • 150 gr tepung protein sedang
  • 60-70 ml air
  • 1 sdm minyak sayur
  • garam
  • minyak untuk olesan

Cara Membuat Kulit Samosa Sendiri:

  1. Masukkan tepung dalam wadah, tambahkan garam, minyak dan tambahkan air. (Aduk rata). Tuangkan air sedikit sedikit agar tidak kelembekan.
  2. Uleni selama 10 menit, hingga mulus dan kalis. Diamkan selama 15 -30 menit. Tutup dengan kain.#jika adonan masih terlihat belum mulus, uleni kembali.
  3. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata. Bulatkan.
  4. Gilas setiap bulatan selebar 5 inc
  5. Kemudian, ambil 1 adonan yang sudah dipipihkan, kemudian oles dengan minyak semua permukaannya kemudian taburi tepung tipis-tipis (tujuannya agar saat digilas, tidak lengket satu sama lainnya).
  6. Tumpuk dengan adonan lagi, kemudian oles lagi dan taburi tepung. Lakukan sampai habis.
  7. Untuk permukaan terakhir yang paling atas gak perlu dioles lagi ya.(setelah ditumpuk, lebih baik didiamkan dulu,min 15 menit ya agar adonan lentur)
  8. Setelah ditumpuk, taburi tepung tipis tipis kemudian gilas hingga menjadi selebar 9 inc (22,5 cm) kalau mau lebih tipis, bisa ditambah jadi 23 cm atau 24 ya.
  9. Adonan siap di oven/dipanaskan selama 1-2 menit, sampai agak kering. Jangan lupa dibolak balik.
  10. Kalau gak punya wajan datar, gunakan alas loyang kue kering, panaskan diatas kompor dengan api kecil. Bisa juga di oven ya.

itulah cara tentang membuat kulit samosa. setelah selesai membuat kulitnya mari kita simak resep membuat samosa berikut ini

2. Samosa Isi Kentang

Merupakan makanan khas Negara India. Cita rasa yang di hadirkan sangatlah renyah, dan gurih karena perpaduan adonan isi di dalamnya. Pada umumnya Isian untuk membuat makanan khas Timur Tengah ini bermacam-macam.

Anda bisa mengisinya dengan sayuran, daging kambing, daging ayam, atau kentang sesuaikan selera Anda. Namun Anda jangan khawatir, masakan khas ini sudah ada di Indonesia. Anda pun juga tak perlu harus ke India, atau Negara Timur Tengah untuk mendapatkannya.

Karena Anda bisa membuatnya di rumah. Berikut bunda sajikan resep Samosa.

Bahan :

  • kulit lumpia berbentuk persegi, potong jadi dua.
  • kentang, kupas dan potong dadu
  • wortel
  • daun bawang,
  • minyak goreng secukupnya
  • bombay
  • bumbu kari instan
  • cabai
  • merica
  • kaldu
  • gula pasir
  • garam

Bahan Campuran :

• 1sdm tepung terigu
• 2sdm air

Langkah Membuat Samosa Isi Kentang :

  1. Siapkan panci yang di isi air, lalu masukan kentang.
  2. Rebus dan biarkan kentang hingga menjadi empuk. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan dengan sendok garpu.
  4. Siapkan wajan dan minyak goreng.
  5. Tumis bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  6. Lalu tambahkan bawang putih, bumbu kari instan, dan bubuk cabai tumis sampai matang.
    Masukan wortel dan sedikit air panas.
  7. Masak sampai menjadi empuk.
    Masukan kembali merica, daun bawang,gula, bubuk kaldu dan garam.
  8. Aduk hingga merata.
    Setelah matang, masukan kentang yang sudah di haluskan.
  9. Lalu aduk hingga adonan menjadi kental dan pekat pastikan tidak basah.
  10. Angkat kemudian tuang ke mangkok.
  11. Tunggu sampai adonan agak dingin.
    Siapkan kulit lumpia, masukan isi adonan di tengahnya.
  12. Lalu tekuk dan lipat membentuk segitiga.
  13. Rekatkan dengan bahan adonan terigu di ujung kulit lumpia.
    Siapkan wajan dan minyak goreng.
  14. Masukan Samosa yang terisi dan goreng hingga warna berubah kecoklatan.
  15. Angkat, Resep Samosa isi kentang siap disajikan.
  16. Lengkapi dengan cocolan saus agar terasa nikmat.

3. Samosa Isi Ikan

Adalah alternatif produk olahan ikan (termasuk kupang) yang bercita rasa khas (gulai). Dapat di buat dari aneka sayur (jd bs jd alternatif jajanan sehat buat anak2 “anti” sayur  dengan cita rasa gulai yg pasti mereka suka, dibungkus dengan kulit lumpia.

Sehingga menambah cita rasa khas dan renyah.
Bisa dibuat dari aneka daging ikan (laut dan tawar) dan bisa divariasi dengan aneka sayur (wortel, brokoli dll).

Bahan :

  • daging ikan lumat 700 gr
  • daging udang cacah 300 gr
  • garam 1 sdm
  • bawang putih halus 10 siung
  • bawang merah halus 10 siung
  • gula pasir 1 sdm
  • lada halus 1 sdt
  • bumbu instant rasa gulai 1 bks
  • daun bawang prei iris halus
  • wortel/brokoli iris kecil 150 gr
  • kanji 2 sdm
  • kulit lumpia 150 lembar

Alat :

  • pisau
  • talenan
  • ulegan
  • wajan
  • gilingan daging (food processor)
  • baskom
  • suthil
  • serok
  • kompor

Cara Membuat Samosa Isi Ikan :

  1. Fillet ikan, kerok isinya dengan sendok/pisau, masukkan daging ke dalam food processor, tambahkan garam, giling sampai halus.
  2. Cacah udang.
  3. Masukkan bawang putih halus, lada, gula, bumbu gulai, bumbu kaldu, aduk.
  4. Campur daging lumat dengan udang dan bumbu.
  5. Padukan sampai rata.
  6. Tambahkan irisan daun bawang, wortel/brokoli, aduk sampai tercampur.
    Encerkan kanji dengan sedikit air.
  7. Masak 50ml air hingga mendidih tambahkan ke dalam larutan kanji sambil diulet menjadi berbentuk lem.
  8. Ambil Kulit Lumpia.
  9. Ambil adonan ikan dengan ujung sendok. letakkan pada pinggir kulit lumpia, lipat kulit lumpia menjadi bentuk segi tiga.
  10. Lekatkan ujungnya dengan lem kanji agar tidak lepas saat di goreng.
    Goreng samosa dalam minyak dengan panas sedang sampai matang keemasan.
  11. Siap disajikan dengan sambal/saos botol.
    Samosa yg belum digoreng ini juga bisa dikemas dan dibekukan dalam freezer sehingga tahan dlm waktu lama.

Cukup sekian saja pembahsan tentang cara membuat kulit smosa & samosa kali ini. Mudah Dan praktis bukan untu menambah menu makanan  di rumah anda?

 

Semoga Bermanfaat.

Cara Membuat Samosa India Yang Istimewa Rasanya

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat samosa india. Tapi tahukah Anda apa itu samosa?

Samosa

cara membuat samosa india

Samosa di makan dengan sosis cocol terdiri dari chutney, seperti chutney daun mint, chutney daun ketumbar, atau chutney asam jawa. Versi nonvegetarian berisi daging cincang (keema) atau kadang-kadang daging ikan.

Di Asia Tengah, isi terdiri dari daging domba dan bawang bombay, labu, atau kentang.  Samboosa di Tajikistan, samsa bahasa Turki, sambusa di berbagai negara di Iran, dan chamuça di Goa dan Portugal.

Sejarah Samosa

Mungkin ini adalah salah satu makanan yang paling banyak memiliki sejarah perjalanan di mulai dari Mesir lalu ke Cina hingga ke India. Sejarah Samosa di makan sebagai cemilan oleh para pegadang dan musafir di perkemahan atau tempat istirahat selama perjalanan.

Terdapat buku resep masakan arab yang ditemukan dari abad ke 10 dan tercatat dengan nama “sanbusak”. Pada faktanya dalam bahasa Persia kata “Samsa” memiliki arti yaitu “Piramid”, sehingga semua mulai bisa terlihat kaitannya.

Kurang lebih pada abad ke 11 lah baru para pedagang muslim mulai membawa samosa dalam perjalanan mereka ke India. Anda juga perlu mencoba resep nugget pisang sederhana yang enak.

Hingga pada abad ke 13, sudah tidak hanya di makan oleh para pedagang saja, melainkan oleh para pejabat, orang penting dan sultan/raja.

Dalam perjalanannya mencatat bahwa samushak atau sambusak dengan isi daging cincang, kacang badam, kacang pistasio, dan kacang walnut, di hidangkan di dalam Istana Muhammad bin Tughluq(Delhi, India) sebelum hidangan ketiga disajikan.

Pada saat ini, jenis samosa yang paling laris adalah Samosa Sayur. Di Indonesia, di percaya di bawa oleh pada pedagang dari Arab dan Gujarat, lalu kemudian menjadi terkenal sejak di perkenalkan dan di promosikan oleh restoran Arab dan India.

Ini adalah sebuah sejarah samosa sebagai makanan yang sangat populer namun banyak yang belum mengetahui asal usulnya.

Macam Macam Resep Cara Membuat Samosa India Khas

1. Cara Membuat Samosa India Isi Kentang

Merupakan makanan khas Negara India. Cita rasa yang di hadirkan sangatlah renyah, dan gurih karena perpaduan adonan isi di dalamnya. Pada umumnya Isian untuk membuat makanan khas Timur Tengah ini bermacam-macam.

Anda bisa mengisinya dengan sayuran, daging kambing, daging ayam, atau kentang sesuaikan selera Anda. Namun Anda jangan khawatir, masakan khas ini sudah ada di Indonesia. Anda pun juga tak perlu harus ke India, atau Negara Timur Tengah untuk mendapatkannya.

Karena Anda bisa membuatnya di rumah. Berikut bunda sajikan resep Samosa.

Bahan :

  • kulit lumpia berbentuk persegi, potong jadi dua.
  • kentang, kupas dan potong dadu
  • wortel
  • daun bawang,
  • minyak goreng secukupnya
  • bombay
  • bumbu kari instan
  • cabai
  • merica
  • kaldu
  • gula pasir
  • garam

Bahan Campuran :

• 1sdm tepung terigu
• 2sdm air

Cara Membuat Samosa India Isi Kentang :

  1. Siapkan panci yang di isi air, lalu masukan kentang.
  2. Rebus dan biarkan kentang hingga menjadi empuk. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan dengan sendok garpu.
  4. Siapkan wajan dan minyak goreng.
  5. Tumis bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  6. Lalu tambahkan bawang putih, bumbu kari instan, dan bubuk cabai tumis sampai matang.
    Masukan wortel dan sedikit air panas.
  7. Masak sampai menjadi empuk.
    Masukan kembali merica, daun bawang,gula, bubuk kaldu dan garam.
  8. Aduk hingga merata.
    Setelah matang, masukan kentang yang sudah di haluskan.
  9. Lalu aduk hingga adonan menjadi kental dan pekat pastikan tidak basah.
  10. Angkat kemudian tuang ke mangkok.
  11. Tunggu sampai adonan agak dingin.
    Siapkan kulit lumpia, masukan isi adonan di tengahnya.
  12. Lalu tekuk dan lipat membentuk segitiga.
  13. Rekatkan dengan bahan adonan terigu di ujung kulit lumpia.
    Siapkan wajan dan minyak goreng.
  14. Masukan Samosa yang terisi dan goreng hingga warna berubah kecoklatan.
  15. Angkat, Resep Samosa isi kentang siap disajikan.
  16. Lengkapi dengan cocolan saus agar terasa nikmat.

2. Resep Samosa Isi Ikan

Adalah alternatif produk olahan ikan (termasuk kupang) yang bercita rasa khas (gulai). Dapat di buat dari aneka sayur (jd bs jd alternatif jajanan sehat buat anak2 “anti” sayur  dengan cita rasa gulai yg pasti mereka suka, dibungkus dengan kulit lumpia.

Sehingga menambah cita rasa khas dan renyah.
Bisa dibuat dari aneka daging ikan (laut dan tawar) dan bisa divariasi dengan aneka sayur (wortel, brokoli dll).

Bahan :

  • daging ikan lumat 700 gr
  • daging udang cacah 300 gr
  • garam 1 sdm
  • bawang putih halus 10 siung
  • bawang merah halus 10 siung
  • gula pasir 1 sdm
  • lada halus 1 sdt
  • bumbu instant rasa gulai 1 bks
  • daun bawang prei iris halus
  • wortel/brokoli iris kecil 150 gr
  • kanji 2 sdm
  • kulit lumpia 150 lembar

Alat :

  • pisau
  • talenan
  • ulegan
  • wajan
  • gilingan daging (food processor)
  • baskom
  • suthil
  • serok
  • kompor

Cara Membuat Resep Samosa Isi Ikan :

  1. Fillet ikan, kerok isinya dengan sendok/pisau, masukkan daging ke dalam food processor, tambahkan garam, giling sampai halus.
  2. Cacah udang.
  3. Masukkan bawang putih halus, lada, gula, bumbu gulai, bumbu kaldu, aduk.
  4. Campur daging lumat dengan udang dan bumbu.
  5. Padukan sampai rata.
  6. Tambahkan irisan daun bawang, wortel/brokoli, aduk sampai tercampur.
    Encerkan kanji dengan sedikit air.
  7. Masak 50ml air hingga mendidih tambahkan ke dalam larutan kanji sambil diulet menjadi berbentuk lem.
  8. Ambil Kulit Lumpia.
  9. Ambil adonan ikan dengan ujung sendok. letakkan pada pinggir kulit lumpia, lipat kulit lumpia menjadi bentuk segi tiga.
  10. Lekatkan ujungnya dengan lem kanji agar tidak lepas saat di goreng.
    Goreng samosa dalam minyak dengan panas sedang sampai matang keemasan.
  11. Siap disajikan dengan sambal/saos botol.
    Samosa yg belum digoreng ini juga bisa dikemas dan dibekukan dalam freezer sehingga tahan dlm waktu lama.

3. Resep Samosa Isi Sayur

Mungkin terdengar asing tentang nama makanan yang satu ini bagi masyarakat Indonesia. Akan bertanya-tanya bagi yang belum mengetahuinya apa nama makanan ini dan berasal dari mana.

Baiklah kami akan memberitahukannya kepada anda yang belum tahu nama dan asal makanan ini. Nama makanan ini yaitu samosa, makanan ini berasal dari negara India sehingga sangat wajar jika banyak yang belum mengetahui tentang makanan ini.

Sekilas makanan ini hampir mirip dengan makanan yang ada di Indonesia yaitu kue pastel. Bentuknya seperti bentuk segitiga dengan mempunyai bahan isi seperti ada sayuran, keju, daging sapi, daging ayam dan juga daging kambing.

Samosa ini sangat cocok untuk disajikan dalam acara syukuran atau acara-acara lainnya sebagai makanan cemilan. Penasaran ingin mengetahui seperti apa makanan samosa ini ? yu kita buat saja dirumah. Anda tinggal mengikuti cara-caranya seperti sudah kami sajikan resepnya.

Namun resep yang kami sajikan untuk anda pada kesempatan kali ini yaitu resep cara membuat samosa yang berisi sayuran. Iniah resepnya.

Bahan :

  • Telur disesuaikan ( diambil putihnya saja )
  • Kulit pastry 20 lembar
  • Minyak goreng disesuaikan

Bahan Untuk Isian :

  • Wortel yang kukus 1 buah ( dipotong dadu )
  • Kacang polong 2 sendok makan
  • Kentang besar yang dikukus 1 buah
  • Bawang merah 3 butir ( diiris tipis )
  • Bawang putih 2 butir ( diiris tipis )
  • Jintan ½ sendok teh
  • Bubuk cabai 1 sendok teh
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Merica ½ sendok teh
  • Daun seledri 2 batang ( diiris halus )
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Minyak zaitun 2 sendok makan

Cara Membuat Resep Samosa Isi Sayur :

  1. Kentang yang sudah di kukus kemudian di haluskan lalu campurkan dengan ketumbar, merica,bawang putih, bawang merah dan jintan
  2. Campurkan juga dengan bubuk cabe, wortel, kacang polong, seledri dan minyak zaitun. Aduk hingga semua tercampur rata
  3. Siapkan 2 lembar kulit pastry lalu di bentuk segitiga dan isi dengan bahan isi yang sudah dibuat kemudian dilipat dengan dilem pakai putih telur agar lebih rapat
  4. Setelah semua bahan samosa selesai di bentuk kemudian di gorengkan ke dalam minyak yang sudah di panaskan. Gorengkan hingga matang
  5. Angkat samosa yang sudah matang kemudian sajikan.

Munkin cukup sekian pembahsan tentang cara membuat samosa india kali ini. mudah dan  pastinya rasanya beda dengan yang lain?

 

Semoga Bermanfaat.

Resep Nugget Pisang Sederhana Yang Baik Untuk Kesehatan

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep nugget pisang sederhana. Tapi tahukah Anda apa itu pisang?

Nugget Pisang

resep nugget pisang sederhana

Pusat keragaman utama pisang terletak di daerah Malesia (Asia Tenggara, Papua dan Australia tropika). Pusat keragaman minor juga terdapat di Afrika tropis. Tumbuhan ini menyukai iklim tropis panas dan lembap, terutama di dataran rendah.

Di daerah dengan hujan merata sepanjang tahun, produksi pisang dapat berlangsung tanpa mengenal musim. Indonesia, Kepulauan Pasifik, negara-negara Amerika Tengah, dan Brasil di kenal sebagai negara utama pengekspor pisang.

Masyarakat di negara-negara Afrika dan Amerika Latin di kenal sangat tinggi mengonsumsi pisang setiap tahunnya. Pisang budidaya pada masa sekarang di anggap merupakan keturunan dari di ploid dan tumbuh liar.

Genom yang di sumbangkan di beri simbol A. Persilangan alami dengan Musa balbisiana genom baru, di sebut B, dan menyebabkan bervariasinya jenis-jenis pisang.

Pengaruh genom B terutama terlihat pada kandungan tepung pada buah yang lebih tinggi. Secara umum, genom A menyumbang karakter ke arah buah meja (banana), sementara genom B ke arah buah pisang olah/masak (plantain).

Hibrida M. acuminata dengan M. balbisiana ini di kenal sebagai M. ×paradisiaca. Khusus untuk Kelompok AAB, nama Musa sapientumpernah digunakan. Seperti nugget kue juga enak dengan cara membuat kue dorayaki mini.

Klasifikasi pisang budidaya sekarang menggunakan nama-nama kombinasi genom ini sebagai nama kelompok budidaya (cultivar group).

Macam Macam Resep Nugget Pisang Lezat Bergizi

1. Resep Nugget Pisang Sederhana Coklat

Menurut saya dengan di buatnya nugget kekinian yang banyak ini dapat terselamatkan. Soalnya tidak harus langsung habis di makan. Tapi hasil olahan  ini dapat di simpan di freezer dan di goreng sewaktu-waktu. Dan pas di goreng tidak terasa amis.

Karena memang pelaipisnya hanya menggunakan tepung terigu yang di kasih air saja dan tepung panir. Pokoknya memang enakan bikin sendiri ya kalau soal camilan dan jajanan anak. Lebih puas makannya dan yang jelas bisa di kasih topping suka-suka sesuai selera. Dan yang terpenting lebih sehat dan hemat.

      Bahan :

  • Pisang kepok 500 gram (bisa pisang apa saja)
  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Susu bubuk 2 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Keju parut 50 gram
  • Mesise coklat 50 gram (jika suka)

      Bahan Pelapis :

  • Tepung terigu yang di larutkan dengan air secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

      Topping :

  • Nutella
  • Meises
  • Keju parut
  • Sringkle
  • Kacang almond
  • DCC (Dark cooking chocolate) lelehan coklat atau coklat warna warni
  • Selai nanas
  • Greentea
  • Susu kental manis dan lainnya sesuai selera

      Cara Membuat Resep Nugget Pisang Sederhana Coklat :

  1. Hancurkan pisang dengan garpu / gelas atau chooper biar cepat sampai benar-benar hancur hampir lembut.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan keju, aduk rata.
  3. Selanjutnya masukkan ke dalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi plastik, kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
  4. Angkat, lalu tunggu sampai dingin. Bisa di taruh ke dalam kulkas terlebih dahulu kemudian di potong-potong sesuai selera.
  5. Selanjutnya celupkan potongan nugget ke dalam adonan tepung terigu dan air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi sampai semua adonan habis.
  6. Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan mengunakan api sedang sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
  7. Beri topping sesuai selera, banana nugget pun siap di nikmati selagi hangat.
  8. Resep asli cara membuat nugget pisang menggunakan 1 kg pisang kepok.
  9. Paling enak di nikmati selagi dalam kondisi hangat. Cocok untuk bekal atau camilan anak kesekolah agar tidak jajan sembarangan. Selain itu enak juga dibuat untuk sajian arisan, khajatan, isian snack box dan juga untuk jualan.

2. Resep Nugget Pisang Sederhana Green Tea

Kalau ingin yang rasanya enak, coba deh bikin sendiri. Ada resep yang bisa dicoba di rumah. Ini nih resepnya.

      Bahan :

  • 6 buah pisang ambon
  • 5 sdm terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur

      Bahan Celup :

  • tepung terigu secukupnya, dilarutkan dengan air
  • tepung roti secukupnya

      Topping :

  • 1 batang cokelat putih
  • 1 sachet bubuk matcha
  • keju parut
  • stroberi
  • oreo bubuk

      Cara Membuat Nugget Pisang Green Tea :

  1. Haluskan/lumatkan pisang, campur dengan semua bahan.
  2. Masukkan dalam loyang, kukus sekitar 30-40 menit, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
  3. Masukkan potongan nugget di larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung roti.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
  5. Untuk membuat topping green tea, lelehkan cokelat putih, lalu masukkan bubuk matcha
  6. Sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  7. Selimuti banana nugget dengan topping matcha, oreo, keju, buah stroberi sesuai selera.

3. Resep Nugget Pisang Sederhana Kukus

Nugget yang biasanya terbuat dari bahan dasar daging ayam, ikan, atau sayuran kini juga muncul varian manisnya, yaitu dengan bahan utama pisang. Rasa yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat banyak orang ketagihan.

Banyak yang bertanya-tanya, apa beda camilan yang satu ini dengan pisang goreng biasa? Meski pada dasarnya rasanya sama. Memiliki tekstur unik dan aneka topping kekinian yang membuatnya di gemari oleh anak-anak muda.

Topping bisa dibuat sesuai selera, mulai dari dengan menggunakan parutan keju hingga menggunakan bahan-bahan coklat bertabur bubuk matcha (teh hijau).

Karena makanan yang satu ini kini tengah booming, gak heran kalau di mana-mana banyak ditemui. Kalau kamu males jajan dan pengen bikin sendiri, resep gampang kok ditemukan.

Nih, ada banyak resep yang bisa kamu praktekkan dengan mudah di rumah. Kamu bisa membuat sendiri dengan topping yang kamu variasikan sendiri. Yuk simak aneka resep resep  dan variasi toppingnya di sini.

      Bahan :

  •  5 buah pisang  (disarankan pisang jenis kepok)
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm gula (bila suka/cukup ditambahkan jika pisang dirasa kurang manis)
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan susu kental manis (yang putih)
  • ¼ sendok teh bubuk vanili
  • 175 gram keju parut
  • 1/4 sdt garam
  • 100 cc air

      bahan pelapis :

  • 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
  • 250 gr tepung terigu
  • 250 gr tepung roti
  • 1 buah telur (di kocok)

      Cara Membuat Resep Nugget Pisang Kukus :

  1. Kupas pisang, lumat dengan sendok hingga lembut dan tidak menggumpal.
  2. Campur lumatan pisang dengan tepung terigu, gula, telur, susu kental manis, vanili, garam, dan air. Aduk rata hingga tercampur menjadi satu.
  3. Campurkan semua bahan adonan di atas dengan keju parut.
  4. Siapkan loyang kotak, lapisi dengan kertas roti.
  5. Tuangkan adonan nugget pisang ke dalam loyang. Kukus hingga matang.
  6. Setelah matang, angin-anginkan adonan hingga benar-benar dingin.
  7. Potong adonan sesuai selera (biasanya bentuknya adalah kotak/persegi panjang)
  8. Baluri adonan nugget pisang yang telah di potong dengan larutan tepung maizena
  9. Gulingkan di piring dan tepung terigu kemudian celupkan dalam kocokan telur.
  10. Terakhir, gulingkan dalam mangkuk berisi tepung roti.
  11. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.
  12. Jika belum ingin langsung digoreng, banana nugget bisa di masukkan dalam kulkas/ freezer dan bertahan kurang lebih 1 minggu.

4. Pisang Nugget Coklat keju

Pisang adalah buah khas daerah tropis seperti Indonesia. bisa tumbuh tanpa perawatan yang mahal. Karena sifatnya yang mudah hidup di mana saja, keberadaannya di Indonesia sangatlah melimpah.

Ada banyak orang yang sengaja membudidayakan pisang untuk kemudian di jual. Ada pula yang tidak sengaja menanam pisang lalu digunakan untuk konsumsi sehari-hari.

Pisang adalah buah yang sangat murah dan mudah di dapatkan, sehingga banyak orang menjadikan pisang sebagai asupan vitamin dan serat yang utama. Pisang biasa di nikmati begiru saja atau di olah menjadi gorengan, keripik hingga cake.

Banyak orang semakin kreatif dalam membuat menu olahan pisang. Salah satunya adalah dengan membuat banana nugget. Kehadiran kreasi pisang menjadi nugget membuat para penggemar banana begitu antusias.

Kini pisang tidak lagi hanya dinikmati sebagai gorengan, keripik maupun cake, pisang telah bertransformasi menjadi jajanan kekinian yang enak dan tetap menjadi primadona.

Telah banyak kedai dan gerai yang menawarkan berbagai varian dengan topping yang pastinya membuatmu lapar mata.

      Bahan :

  • 6 pisang kepok
  • 6 sdm tepung
  • 1 sachet vanili
  • 4 sdm gula pasir
  • 1butir telur
  • 1 sachet SKM
  • 1 sdt garam
  • Tepung panir secukupnya
  • Tepung terigu secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Keju dan selai cokelat sebagai topping

      Cara membuat Pisang Nugget :

  1. Haluskan pisang dengan menggunakan blender
  2. Campurkan adonan pisang dengan bahan-bahan lain kecuali minyak, keju dan selai.
  3. Aduk rata adonan, kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya.
  4. Kukus adonan selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan kemudian potong kotak.
  5. Buat adonan pelapis dari tepung terigu dan air. Celupkan adonan banana nugget yang telah dikukus ke dalam adonan pelapis.
  6. Gulingkan adonan ke dalam tepung panir.
  7. Goreng ke dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.
  8. Sajikan dengan toping keju dan selai cokelat di atasnya.