Cara Membuat Bolu Kukus Yang Sederhana Dan Enak

Cara Membuat Bolu Kukus-Membuat bolu kukus itu gampang-gampang susah.

Selain harus memperhatikan takaran bahan dan tahap cara pembuatannya dengan benar, untuk memperoleh hasil yang sempurna (bolu kukus merekah setelah dikukus).

Anda perlu memperhatikan dua hal penting lainnya, seperti pemilihan bahan dan teknik pembuatan bolu kukus yang baik benar.

Lantas, apa resep bolu kukus yang sangat mudah, praktis, namun enak dan mengenyangkan. berikut Cara Membuat Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan camilan yang wajib ada pada setiap momen atau acara-acara spesial.

Selain banyak variasi, bolu pun rasanya bermacam-macam. Apapun variasinya, bolu kukus lezat, lembut, dan manis di mulut deh jika pembuatanya baik dan benar.

Seberapa sering Anda menemui/memakan bolu kukus? Atau seberapa sering Anda membeli bolu kukus dan dimana membelinya? Tahukah Anda? Cara membuat bolu kukus khas mudah lho ternyata.

Daripada Anda membeli, lebih baik Anda mencoba membuat sendiri bolu kukus di rumah yang dijamin rasanya gak kalah sama bolu kukus yang dijual di toko-toko kue terkenal.

Langsung saja simak di bawah ini cara membuat bolu kukus sederhana dan enak.

Maanfaat Kue Bolu Bagi Kesehatan

Berbicara tentang makanan ini dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang mantap, sehingga membuat anda menjadi ketagihan untuk mencobanya lagi.

Meskipun makanan ini sudah banyak di jual hampir semua toko kue.

Namun anda juga tidak ada salahnya jika anda ingin membuatnya sendiri yang lebih lezat dengan cara yang mudah karena makanan ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.

Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat roti bolu ini, berikut inilah manfaatnya silahkan di simak.

1. Bagus untuk kesehatan mata

manfaat kue bolu yang pertama bisa membantu anda di dalam menjaga kesehatan mata.

Ternyata bukan sayur wortel saja yang bisa menjaga kesehatan mata. Namun makanan ini juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata anda.

Oleh karena itu, untuk mengantisipasi hal buruk dapat terjadi, sebaiknay anda mengonsumsi makanan ini yang bisa membantu anda di dalam menjaga kesehatan mata secara lebih baik dan benar.

2. Membantu program diet

Jika anda memiliki berat badan berlebihan tentu ingin sekali menurunkan berat badan entah bagaimanapun caranya itu.

Dalam hal ini diet merupakan salah satu cara yang banyak direkomendasikan sehingga tidak berdampak bagi kesehatan tubuh.

Di dalam menurunkan kesehatan badan, ternyata dengan mengonsumsi roti bolu merupakan salah satu solusi bagi penurunan berat badan bisa dicoba sendiri.

3. Bagus bagi kesehatan tulang

Roti bolu di dalamnya memiliki kandungan vitamin d yang berfungsi sebagai vitamin untuk membantu penyerapan kalsium bagi tulang.

Tidak heran jika maknanan ini menjadi salah satu makanan yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya pengeroposan pada tulang manusia.

4. Kekebalan tubuh

kandungan selenium yang ada di dalam roti bolu sangat baik sekali untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Perlu anda ketahui banyaknya beragam jenis penyakit, sebaiknya diantisipasi dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti makanan ini serta melakukan olahraga secara rutin setiap hari.

5.Pembentukan otot

Roti bolu memiliki senyawa protein cukup tinggi yang dapat digunakan di dalam menyehatkan serta membantu perkembangan otot-otot di tubuh kita.

Karena di dalam pengelolahan makananan ini banyak di fermentasikan dengan berbagai makanan yang bermanfaat salah satunya telur dan susu misalnya yang ada di dalam makanan ini.

sedangkan telur sendiri sangat baik sekali bagi anda yang sedang proses pembentukan otot tubuh.

6. Untuk pemeliharaan sel tubuh

Roti bolu juga bisa untuk memelihara sel tubuh yang bagus. Hal ini disebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki senyawa protein yang cukup banyak.

Sedangakan protein memiliki peranan yang sangat baik untuk memproduksi dan mengantikan sel-sel tubuh kita yang sudah mati.

7. Pemeliharan sel tubuh

Kandungan yang ada di dalam makanan bolu ini bisa membantu anda di dalam proses metabolisme tubuh.

Metabolisme akan membentuk tubuh kita yang sehat karena semua proses pencernaan, penyerapan nutrisi serta pengolahan berbagai zat yang masuk ke organ tubuh bisa di lakukan dengan baik.

8. Meningkatkan kekebalan tubuh

Roti bulu juga bisa menjadi zat yang penting untuk meningkatakan kekebalan tubuh kita.

Sistem imunitas mendapat dukungan dan berbagai jenis organ tubuh yang sehat, tubuh mampu melindungi dari serangan parasit, kuman serta bakteri dalam tubuh kita.

Selain itu, makanan ini juga bisa meningkatkan kemampuan sistem syaraf kita.

9. Menghasilkan tenaga

Kandungan yang ada di dalam roti bolu ini juga bisa menjadi zat yang sangat baik untuk membantu pembentukan tenaga bagi tubuh kita.

10. Meningkatkan kesehatan jantung

Senyawa yang ada di dalam roti bolu ini memiliki manfaat untuk membentuk perlindungan khusus bagi tubuh dengan menstabilkan kandungan kolesterol di dalam tubuh jadi kesehatan jantung terjaga.

Kemudian senyawa tersebut bisa mengancam jenis kolesterol buruk yang bisa menyebabkan resiko penyakit jantung itu sendiri.

Jadi, kandungan yang ada di dalam makanan ini penting untuk membuat kesehatan jantung anda sehat jadi anda bisa terhindar dari kolestrol buruk.

Hindari Kegagalan Ini Saat Membuat Bolu Kukus

Kendati aneka penganan modern terus bermunculan dan digemari, variasi bolu kukus tetap menjadi hidangan klasik yang selalu disukai banyak kalangan masyarakat.

Banyak yang menganggap bahwa Cara membuat bolu kukus itu sulit dan ribet. Padahal tidak lho, Bun.

Membuat kue bolu ini justru mudah dan bisa dipraktikkan oleh para ibu yang baru belajar membuat kue bolu kukus.

Cara Membuat bolu kukus memang mudah, tetapi sedikit kekeliruan akan Cara membuat bolu kukus Ibu jadi kurang sedap jadi harus sangat teliti ya,bun. Apa saja kegagalan yang kerap terjadi saat membuat bolu kukus simak bawah  ini?

  • Tekstur Bolu Kukus Kasar

Ketika terlihar baik-baik saja dari luar, tidak jarang tekstur bolu kukus justru terasa kasar dan seperti berpasir.

Penyebabnya tidak lain adalah proses pencampuran adonan yang kurang merata dalam mengaduknya.

Oleh sebab itu, sebaiknya Ibu mengayak tepung terigu dan bahan-bahan kering lainnya sebelum adonan bolu kukus diadon untuk dibuat.

Tujuannya tentu saja agar butiran-butiran tepung yang kasar tidak tercampur ke dalam adonan bolu itu sendiri.

 

  • Bolu Kukus Teksturnya Sangat Keras

Kurangnya komposisi margarin dalam adonan bolu kukus bisa membuat bolu kukus jadi keras tidak lembut.

Oleh sebab itu, jangan lupa menggunakan margarin Blue Band Cake and Cookie untuk melembutkan tekstur bolu kukus buatan Ibu ibu sekalian.

Selain membuat tekstur bolu kukus jadi lembut, rasa dan aroma Blue Band Cake and Cookie membuat bolu kukus jadi lebih sedap dan lebih enak.

Untuk menambah cita rasa, Ibu juga dapat menambahkan susu cair atau santan kelapa pada kreasi bolu kukus buatan Ibu sekalian.

  • Bagian Atas Bolu Kukus Terasa Lembap

Tekstur cara membuat  bolu kukus yang basah di bagian permukaan bisa terjadi karena air yang menetes pada tutup panci kukusan tersebut.

Akibatnya, tekstur bolu kukus jadi kurang sempurna dan bolu kukus pun tidak tahan lama ketika disimpan karna basah bagian atas.

Untuk menyiasatinya, lapisi penutup kukusan tersebut dengan kain bersih.

Usahakan untuk tidak terlalu sering membuka penutup kukusan ketika proses mengukus sedang berlangsung karna jika sering dibuka maka semakin banyak air yang menetes.

 

  • Bagian Dasar Bolu Kukus Menjadi Keras

Proses pengadukan margarin yang kurang rata bisa menyebabkan margarin jadi mengendap di bagian dasar bolu kukus, sehingga bolu kukus yang sudah matang pun terasa keras pada bagian bawahnya karna margarin mengendap.

Cara menghindari kegagalan yang satu ini sangat mudah sekali. Ibu hanya perlu lebih teliti mencampur adonan agar semua bahan tercampur rata jadi kuncinya teliti ya bun.

Bolu kukus lezat buatan Ibu bisa menjadi bekal anak sekolah atau berekreasi sendiri.

Oleh sebab itu, jangan bosan mencoba kreasi bolu kukus yang unik sebagai sajian camilan istimewa untuk keluarga.

Bahaya Sering Makan Bolu/Roti untuk Kesehatan

Selain itu penelitian yang dilakukan para ahli menunjukkan roti putih dan biji-bijian olahan umumnya tidak mengandung banyak gizi bagi tubuh kita.

Rasanya yang enak ternyata menyimpan bahaya yang dapat mengancam kesehatan tubuh, berikut beberapa poin-poin yang menjadikan roti putih kurang baik bagi tubuh seperti dikutip dari laman Blodsky, Selasa 9 September 2014.

  • Nutrisi

Roti putih diketahui memiliki kandungan nutrisi yang tidak sesuai dengan yang dibutuhkan tubuh.

Mengingat selembar roti putih tidak dapat memenuhi asupan protein dan vitamin yang banyak sekali.

  • Kadar Sodium Tinggi

Selain itu roti putih juga mengandung kadar sodium dan natrium yang sangat tinggi lho gengs.

Secara tidak langsung kandungan garam yang tinggi dalam tubuh berpotensi besar memicu timbulnya penyakit jantung.

  • Menambah Berat Badan

Sementara bagi anda yang sedang menjalani program diet dan berpikir menggantinya dengan roti, nampaknya keputusan tersebut salah sekali.

Mengingat roti memiliki jumlah asupan kalori yang lebih besar jika dikonsumsi setiap harinya lho.

  • Lebih Cepat Lapar

Bahkan rasa kenyang akibat mengkonsumsi roti tidak bertahan lama dibandingkan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat lainnya seperti nasi dll.

Mengkonsumsi roti putih saat sedang lapar justru akan membuat anda semakin cepat lapar.

Berbeda dengan roti coklat yang lebih padat dan mampu ‘mengganjal’ perut.

  • Masalah Protein Gluten

Roti putih juga diketahui mengandung kadar protein gluten yang cukup tinggi.

Protein ini dapat memicu penyakit seliaka atau penyakit di mana orang mengalami sakit perut setelah mengkonsumsi roti bolu.

  • Karbohidrat Tinggi

Para ahli menyebut roti putih memiliki kadar karbohidrat yang dominan lumayan tinggi, sehingga alasan inilah yang menjadikannya tidak baik untuk dikonsumsi secara rutin setiap hari.

Kelebihan kadar karbohidrat dapat menyebabkan seseorang mengalami penurunan fungsi kognitif hingga kabut otak jadi jangan terlalu sering.

  • Meningkatkan Kadar Gula Darah

Sistem pencernaan memang mudah mencerna roti itu sendiri dan memasuki aliran darah sebagai glukosa.

Namun ini  menyebabkan lonjakan yang cukup cepat dalam gula darah dan insulin.

  • Kandungan Zat Berbahaya Lain

Sebagian besar roti produksi perusahaan besar diketahui mengandung sejumlah gula atau sirup jagung fluktosa luamayan tinggi.

Kedua jenis pemanis ini memiliki efek buruk bagi kesehatan anda.

Pemilihan bahan bolu kukus

cara membuat bolu kukus

Untuk cara membuat bolu kukus, ada lima bahan dasar yang dipakai. Anda tidak boleh asal memilih bahan, Anda juga perlu memperhatikan beberapa hal seperti berikut ini.

  • Telur. Pilihlah telur dengan kualitas baik dan tidak busuk
  • Gula warna dan gula pasir mempengaruhi tekstur bolu kukus itu sendiri. Pilih gula pasir berbutir kecil agar mendapat tekstur bolu kukus yang sangat bagus.
  • Cake emulsifier. Mungkin Anda lebih mengenalnya dengan sebutan SP/ovalet/TBM. Fungsinya untuk mengembangkan volume pada bolu.
  • Tepung. Pilih tepung terigu dengan kandungan protein sedang atau rendah, takaran penggunaannya harus disesuaikan dengan kebutuhan dalam resep  yang ibu ikuti.
  • Lemak. Berfungsi untuk membuat bolu lebih empuk. Anda bisa menggunakan margarin, minyak, susu atau santan.

 

Resep Bolu Kukus Coklat (Brokus)

 cara membuat bolu kukus

Bolu kukus coklat (brownies kukus atau brokus), salah satu primadona kue asal kota Bandung yang tak pernah kehilangan penggemarnya sampai sekarang.

Karna keklasikan rasa coklat yang tak tergantikan, bolu kukus coklat dikreasikan dengan berbagai macam bahan dan banyak dijual di pasaran lokal.

Meskipun Anda bisa mendapatkan bolu kukus coklat lezat ini dengan mudah di pasaran namun tak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah supaya lebih kreatif lagi bunda sekalian.

Langkah-langkahnya cukup sederhana kok, coba lihat cara membuat bolu kukus di bawah ini yuk!

Bahan-bahan

  • Coklat masak pekat 125 gram, lelehkan
  • Minyak salad/goreng 50 ml
  • Margarin 50 gram, lelehkan
  • Susu kental manis 50 ml
  • Telur ayam 4 butir
  • Gula pasir 180 gram
  • Cake emulsifier/SP 1 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Coklat bubuk 1 sdm
  • Coklat pasta 1sdm

Cara membuat

  1. Campur coklat, minyak, margarin, dan susu kental manis. Aduk rata, sisihkan.
  2. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih dan kental dan mengembang
  3. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sambil diaduk hingga merata
  4. Tuang campuran coklat masak pekat perlahan sambil diaduk hingga merata ke semua.
  5. Tuang adonan dalam loyang 20×20 cm beralas kertas roti dan di oleskan margarin.
  6. Kukus adonan hingga matang selama 30-40 menit. Angkat dan dinginkan.

Sajikan bolu kukus coklat setelah matang. Simpan di lemari es dalam wadah tertutup jika anda ingin bolu lebih awet atau ingin disimpan lebih lama.

Taburi keju, coklat leleh, buah atau topping sesuka anda. Selamat mencoba dan mempraktekanya!

Resep Bolu Kukus Gula Merah

cara membuat bolu kukus

Gula merah adalah istilah yang digunakan untuk semua jenis gula yang dihasilkan dari pohon kelapa, aren, atau siwalan warnanya coklat jika sudah jadi.

Anda umumya menggunakan gula merah untuk campuran-campuran minuman, bubur, kolak, hingga campuran sambal, dll.

Gula merah dibuat dari air legend yang dididihkan hingga mengental, kemudian mengeras dan dicetak dengan berbagai jenis dan ukuran cetakan seperti bulat,kotak dll.

Umumnya bentuk gula merah yang sering kita temui adalah berbentuk tabung pendek atau mangkung seperti serabi yang dijual di pasaran.

Kali ini kami akan menyajikan resep sederhana membuat Bolu Kukus Gula Merah.

Penampilannya yang sederhana namun menggiurkan, dengan citarasa gurih dan manis dari gula merah dan santan, dan lapisan keju dijamin membuat anda tidak sabar untuk mencoba cara membuat bolu kukus di dapur.

ada juga resep lainya masih di seputar bolu kukus yaitu cara membuat bolu ketan hitam lho bun! Yuk dicoba!

 

Bahan-bahan

  • Kuning telur 4 butir
  • Putih telur 2 butir
  • Gula merah 100 gram, sisir
  • Gula pasir 50 gram
  • Cake emulsifier/SP 1 sdt
  • Tepung terigu 100 gram
  • Santan kental 100 ml
  • Santan kental 100 ml
  • Keju lembaran 3 lembar

Cara membuat

  1. Kocok semua telur, dan gula merah, gula pasir, dan SP hingga putih, sampai mengembang adonanya
  2. Masukkan terigu perlahan-lahan sambil diaduk dengan spatula
  3. Tuang santan, aduk kembali hingga rata.
  4. Bagilah adonan menjadi 2 bagian, tuang 1 bagian adonan dalam loyang lapis 22x10x8cm beroles margarin dan kertas roti.
  5. Kukus adonan selama 5 menit, angkat.
  6. Tata keju di atas bolu hingga tertutup semua bagian
  7. Tuang kembali sisa adonan. Kukus kembali selama 10 menit. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Anda bisa menggunakan waktu membuat bolu ini untuk mengisi waktu luang bersama keluarga tercinta di rumah. Yuk segera dicoba!

 

Cara Membuat Roti Kacang yang Enak dan praktis

Pada ulasan ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat roti kacang yang bisa anda coba dirumah. bagi anda yang hobi memasak, resep-resep berikut cocok untuk anda coba sebagai camilan di ruang tamu, untuk bekal anak sekolah, atau menjadi camilan di saat lebaran.

Roti yaitu makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, namun ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga terdapat tekstur dan rasa tertentu.
Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat.Roti adalah bahan dasar pizza serta lapisan luar roti lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan pada kondisi “fresh” yang dikemas rapi didalam plastik.Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian utama hidangan untuk ritual keagamaan.

Salah satu roti yang sering kita makan adalah roti tawar. Dibawah ini adalah cara membuat roti tawar yang empuk dan lembut

Cara Membuat Roti Tawar yang Empuk dan Lembut

Cara Membuat Roti Tawar yang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan

  • Tepung protein tinggi 500 gr
  • Susu bubuk 30 gr
  • Garam 1 sdt
  • Air hangat 250 cc
  • Ragi instan 1 sdm
  • Gula pasir 3 sdm
  • Mentega 30 gr

Langkah-Langkah Pembuatan Roti Tawar

  1. Siapkan air hangat. Masukkan gula dan ragi instant. Aduk dan diamkan selama 2 menit. Hal ini dilakukan untuk mengaktifkan ragi. Kemudian, masukkan mentega yang telah berada di suhu ruangan. Aduk sampai rata.
  2. Di tempat terpisah, campurkan tepung, susu bubuk dan garam hingga rata
  3. Masukkan  campuran bahan cair ke dalam tepung. Uleni 180 kali. Saat menguleni, adonan memang lengket di tangan, tapi jangan khawatir karena pertanda tekstur roti yang dihasilkan akan fluffy dan empuk.
  4. Siapkan tempat lain yang telah diolesi minyak kelapa/goreng supaya adonan tidak lengket. Letakkan adonan  ke dalamnya. Diamkan selama 45menit. Jangan lupa tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain bersih. Bila suhu udara panas, adonan akan cepat mengembang. Namun, kalau sedang dingin misalnya hujan bisa nunggu sampai 50-60 menit
  5. Setelah 45 menit, tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalamnya. Tidak perlu over dan keras. Lembut saja ya.
  6. Letakkan adonan di atas meja yang telah ditaburi tepung. Pipihkan adonan dengan rolling pin atau botol serta apapun yang bisa dimanfaatkan  dengan ketebalan yang sama tiap sisinya. Lalu, gulung rapi dan padat seperti gulungan adonan bolu gulung
  7. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak. Taruh adonan di dalamnya.
  8. Diamkan selama kurang lebih 45 menit. Jangan lupa tutup dengan kain bersih.
  9. Panggang dengan api bagian bawah selama 45 menit dan api bagian atas selama 10 menit pada suhu 180ºC                                                                                          Tips: Jangan lupa untuk memanaskan oven kamu selama 5 menit sebelum adonan dipanggang ya, supaya panasnya merata
  10. Angkat dan letakkan di rak. Olesi atasnya dengan mentega atau susu cair supaya tidak pucat tetapi lebih menawan
  11. Iris roti ketika dingin. Resep ini bisa menghasilkan 14-18 potong roti tawar. Tergantung juga sih ketebalan ngirisnya

Manfaat Roti bagi Kesehatan Tubuh

 

Penambah Energi

 

Roti adalah salah satu bahan makanan sumber kalori, lemak, karbohidrat, dan protein dimana menurut fatsecret.co.id secara berurutan dua lembar roti mengandung 200 kkal, 2 gr, 37 gr, dan 7 gr.

Keempat bahan tersebut memang sumber energi bagi tubuh yang sangat membantu untuk tubuh kamu saat beraktivitas. Tentu semakin banyak roti yang dikonsumsi, semakin banyak energi yang akan didapatkan tubuh kamu. Namun, 2 lembar roti saja cukup untuk menunda lapar hingga makan siang tiba kok, clap Lovers.

Kandungan Serat

 

Roti yang terbuat dari biji-bijian seperti gandum utuh, chia, flaxseed, biji poppy, wijen, dan oats mengandung serat yang berguna untuk melancarkan sistem pencernaan di dalam tubuh kamu.

Oleh karena itu, jika kamu mengincar kandungan serat yang ada di dalam roti sebaiknya pilihlah roti dengan biji-bijian di atas dibandingkan dengan roti putih biasa.

Karena roti putih umumnya mengandung tambahan garam dan sodium serta kadar serat yang rendah.

Mengandung Vitamin

 

Salah satu manfaat roti adalah mengandung vitamin juga loh, clap Lovers! Vitamin yang terkandung dalam roti adalah vitamin B1, B2, serta niacin.

Tak hanya vitamin, kandungan mineral pun terkandung di dalam roti seperti zat besi, kalsium, dan juga folat yang baik bagi ibu hamil.

Kandungan kalsium pun sangat baik untuk tulang sehingga dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah pengeroposan tulang.

Baik untuk Diet

 

Bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan atau diet, roti sangat baik untuk dikonsumsi. Namun perlu diperhatikan, jenis roti yang baik untuk diet adalah roti yang terbuat dari biji-bijian utuh kaya akan serat.

Ada 5 jenis roti yang baik untuk diet yaitu roti gandum, roti rye, roti multigrain, roti sourdough, dan roti pita. Untuk isian, mulai dari selai buah hingga telur mata sapi bisa kamu gabungkan dengan roti tersebut. Yang jelas, tetap enak dan lezat dan juga sehat ya.

Kacang adalah suatu istilah non-botani yang biasanya dipakai untuk menyebut biji sejumlah tumbuhan polong-polongan (namun tidak semua). Dalam percakapan sehari-hari, kata kacang dipakai juga untuk menyebut buah (polong) atau bahkan tumbuhan yang menghasilkannya.

 

Di Indonesia, kata “kacang” biasanya dimaksudkan untuk polong kacang tanah. Kata ini sebenarnya digunakan untuk menyebut biji kering yang berbentuk menyerupai ginjal dan dimakan setelah dikeringkan.

Kacang biasanya mengandung protein dan lemak yang cukup tinggi, sehingga banyak yang dihargai sebagai bahan baku pangan yang penting. Biji legum kering yang besar serta mengandung banyak tepung biasanya tidak disebut “kacang”, melainkan “kara” atau “koro”.

Dalam konteks pangan, “kacang” digunakan pula untuk menyertai nama produk pangan olahan yang biasanya dibuat dari kacang tanah.

Manfaat Kacang bagi Kesehatan Tubuh

1. Menurunkan berat badan

Suatu penelitian yang telah dilakukan oleh O’Byrne DJ berhasil mengungkapkan bahwa mengkonsumsi kacang selama enam bulan, bisa menurunkan berat badan partisipan sebesar tiga kilogram.

Dalam penelitian ini partisipan merupakan wanita yang telah memasuki masa menopause. Kondisi ini terjadi karena terdapat penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh partisipan, setelah melakukan diet dengan mengonsumsi makanan rendah lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan kandungan asam oleat kacang.

Penelitian tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Alper CM yang mengungkapkan bahwa mengkonsumsi kacang mampu membuat Anda merasa puas sehingga mengurangi keinginan Anda untuk mengkonsumsi camilan yang lain.

2. Kesehatan jantung

Penelitian yang dilakukan oleh Guasch-Ferre menyimpulkan bahwa pemberian suplemen yang mengandung kacang kepada 7.216 pria dan wanita berusia 55 hingga 80 tahun bisa mengurangi peluang Anda terkena penyakit kardiovaskuler hingga 34 persen karena kandungannya yang kaya akan magnesium, yang diyakini mampu mengatasi kanker, jantung dan penyakit lain yang bisa menyebabkan kematian.

Hal ini didukung suatu studi yang menambahkan bahwa mengonsumsi kacang selama 30 minggu, dapat menurunkan trigliserida sebesar 24 persen serta menaikkan kadar magnesium pada tubuh yang mampu menurunkan risiko terkena penyakit kardioveskuler terhadap tubuh Anda.

3. Kesehatan empedu

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan oleh Tsai CJ terhadap beberapa partisipan yang baru-baru saja menunjukkan gejala-gejala terserang batu empedu menunjukkan bahwa secara rutin mengkonsumsi kira-kira lima ons kacang tiap minggu, berhasil menurunkan peluang para partisipan tersebut terkena penyakit batu empedu.

Dibandingkan dengan orang yang mengkonsumsi kurang dari satu ons selama satu bulan, atau bahkan tidak mengkonsumsinya sama sekali.

Umumnya, batu empedu terjadi karena adanya penumpukan kolesterol pada empedu Anda. Namun kacang juga memiliki kandungan yang mampu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh.

Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Lokko P, yang menambahkan bahwa mengkonsumsi secara rutin selama delapan minggu, dapat menurunkan kadar kolesterol total (7.2 persen) dan trigliserida (20 persen) pada tubuh.

Jangan dimakan kebanyakan

Namun, seperti yang sudah dilakukan pada sejumlah penelitian di atas, kacang tanah sebaiknya dikonsumsi dalam takaran tertentu per harinya. Beberapa literatur mengatakan bahwa konsumsi kacang tanah dengan takaran berlebihan justru dalam menurunkan kadar mineral dalam tubuh Anda sampai meningkatkan risiko Anda terserang penyakit gagal ginjal.

Resep-Resep Cara Membuat Roti Kacang yang Bisa Anda Buat di Rumah

Cara Membuat Roti kacang  Wijen

 

Bahan-Bahan untuk Membuat Roti Kacang  Wijen

    • 500 gr tepung terigu segi tiga

    • 350 gr kacang tanah
    • 3 btr telur
    • 350 gr gula halus
    • 250 ml minyak sayur
    • 1 btr kuning telur untuk olesan
  • 250 gr wijen untuk taburan

Langkah-Langkah Cara Membuat Roti Kacang  Wijen

  1. Sangrai kacang tanah dengan api sedang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.kalau sudah dingin tumbuk kacang tanah tp jgn sampai halus tumbuk kasar saja sisihkan dulu.sangrai juga terigu dengan api kecil biar gk gosong setelah agak kuning angkat
  2. Kocok telur dan gula halus sampai mengembang, kemudian matikan mixernya masukan terigu dan sedikit minyak sayur aduk rata kemudian masukan kacang tanahnya dan aduk sampai kalis dan tidak nempel di tangan
  3. Bulat-bulatkan adonan dan pipihkan adonan memakai gilingan kue kemudian cetak dgn cetakan kue kacang masukan ke loyang
  4. Kemudian olesi kue dengan kuning telur menggunakan koas kue yg sudah di kocok menggunakan sendok saja beri sedikit pewarna kuning dan taburi wijen
  5. Kemudian panggan sampai matang

Cara Membuat Roti Kacang isi Selai

Cara Membuat Roti Kacang isi Selai

 

Bahan-bahan

    • 250 gr terigu protein tinggi
    • 30 gr gula pasir
    • 3 gr ragi instan
    • 2 kuning telor
    • 110 ml susu cair
    • 30 gr margarin
    • sejumput garam
    • secukupnya selai kacang utk isisan
    • secukupnya keju parut utk taburan
    • bahan olesan
    • 1 kuning telor
  • 3 sdm susu cair, campur jadi satu

 

Langkah-Langkah Cara Membuat Roti Kacang Selai

 
  1. Campur terigu,ragi,dan gula aduk rata, tambahkan kuning telor dan susu cair, uleni hingga tercampur rata, tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
  2. diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat,
  3. Setelah itu, ratakan adonan untuk mengeluarkan gas di dalamnya, bagi adonan menjadi 9 bulatan
  4. Ambil 1 bulatan, pipihkan, isi dengan selai kacang, bentuk sesuai selera, tata di loyang yg telah diolesi dengan margarin, atau masukkan dlm paper cup
  5. diamkan kurang lebih 10 menit.
  6. Olesi roti dgn bahan olesan, dan taburi keju parut. Oven pada suhu 180ºC kurang lebih selama 45 menit atau sampai matang kecoklatan.
  7. Keluarkan dari oven, tunggu sampai hangat, siap di sajikan

Cara Membuat Roti Kacang Hijau Buah-Buahan

Cara Membuat Roti Kacang Hijau Buah-Buahan

 

Bahan-bahan

    • 250 gr kacang hijau kupas
    • 200 gr gula pasir
    • 1/2 sdt vanili
    • 1 bks santan kara
    • 1 bks agar agar swalow plain
    • Pewarna makan (merah,hijau,kuning)
    • Stereofoam
  • Tusuk sate

 

Langkah-Langkah Membuat Roti Kacang hijau Buah-Buahan

 
  1. Kukus kacang hijau yg udah d kupas,kuranglebih 15mnt
  2. Setelah agak dingin,blender kacang hijau yg sudah d kukus sambil d kasih santen n gula
  3. Masukan hasil blenderan tadi ke dalam panci anti lengket,tambah vanili,lalu d aduk aduk sampe adonan kalis, jangan lupa pake  yg kecil aja yach,biar ga gosong
  4. Kalo adonan udah kalis,berarti udah siap d bentuk tunggu sampe dingin
  5. Bentuk adonan sesuai yg kita inginkan,setelah terbentuk tusuk dg tusukan sate,lalu tancapkan d atas stereofoam
  6. Setelah selesai ngebentuk,sekarang kita celupkan roti bentuk buah buahan tadi di dalam pewarna yg udah di campur dg air
  7. Sambil nunggu warnanya kering,sekarang kita masak ager ager,campur air,ager,gula
  8. Setelah mendidih,masukan buah buahan yg d warnai tadi ke dalam ager,n tunggu sampe agernya kering
  9. Tunggu sampe agernya kering,dan kuenya siap di santap.

Cara Membuat Roti Kacang Eggless

Cara Membuat Roti Kacang Eggless

Bahan-bahan

    1. 1 kg tepung terigu, sangrai 10-15 menit sampai terasa ringan
    1. 750 gr kacang tanah kupas, disangrai
    1. 400 ml minyak makan
    1. 450 gr gula pasir, blender/chopper agak halus
    1. 150 gr mentega/margarin, dicairkan, dinginkan
    1. 1 btr telur ayam, kocok rata
    1. Taburan : wijen putih
  1. Bahan Olesan : 2 kuning telur, dikocok rata
     
     

Langkah-Langkah Cara Membuat  Roti Kacang Eggless

  1. Haluskan kacang tanah sangrai dengan food processor atau chopper sampai benar2 halus.
  2. Campur rata semua bahan kering : tepung, kacang tanah, gula pasir.
  3. Masukin minyak goreng bergantian dgn mentega cair, sedikit2 dan telur ayam, sambil diaduk rata ke dalam tepung, ulen/adon sampai rata (aku pake mixer yg spiral biar praktis dan cepat). Setelah tercampur rata diamkan adonan sebentar.
  4. Cetak sesuai selera, kalo agak lembek tambahin sedikit tepung terigu di adonan, sampai bisa dicetak.
  5. Sebelum dipanggang, olesin dulu dgn kuning telur, taburi kacang wijen. Aku gak pake wijen krn stock gak ada.
  6. Letakkan diloyang yg sdh dioles mentega atau dilapisi kertas roti. Panggang sampai matang, saya pake otang jadi harus sering di intip en diputar2 loyangnya biar kue matang merata.

Cara Membuat Selai Kacang yang Sehat

Cara Membuat Selai Kacang yang Sehat

Anda suka makan roti? Roti paling enak dimakan dengan selai. betul tidak? Salah satu selai yang sering dimakan dengan roti adalah selai kacang.  Dibawah ini adalah resep cara membuat selai kacang yang jauh lebih sehat daripada selai-selai kemasan.

 

Bahan-bahan:

  • 425 g kacang tanah tanpa kulit (lebih baik lagi versi organik), panggang
  • 1/4 sdt garam alami (misalnya rock salt atau garam organik Bali)
  • 1 sdm madu (atau 20 g gula merah)

Cara Membuat Selai Kacang:

1. Masukkan kacang ke dalam food processor (bukan blender). Proses dengan kecepatan rendah dan dengan menggunakan Pulse Mode hingga halus.

2. Langkah menghaluskan terus dilakukan hingga kacang mencapai konsistensi creamy dan mengeluarkan minyak alaminya. Inilah alasan mengapa Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur ke dalam deretan bahan.

3. Masukkan sisa bahan. Proses hingga madu (atau gula merah) menyatu.

4. Pindahkan ke dalam botol steril. Simpan di lemari es. Selai ini relatif tahan satu bulan dalam kondisi penyimpanan yang baik.

Dari ulasan diatas, anda dapat mengetahui tentang cara membuat roti kacang, manfaat kacang, dan sebagainya. Terimakasih telah membaca ulasan-ulasan dari usaha rumahan

Bagaimana resep-resep diatas? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.