Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Yang Gurih Dimasa Sekarang

Artikel ini cara membuat mie tek tek kuah yang gurih dimasa sekarang. Dimana mie adalah salah satu makanan yang sangat di sukai semua orang, karena pembuatan yang sangat gampang sekali.

Jangan Khawatir dengan bahan dan pelengkapannya, karena mudah didapat dipasaran. Makanan ini cocok disantap kapanpun dan dimanapun.

Mie bisa disajikan dengan dua jenis, yakni berkuah dan goreng. Tapi bagi yang ingin membuat olahan Mie yang berbeda, bisa membuatnya menjadi resep mie tek tek.

Dibawah ini ada 2 bahan dan cara membuat mie tek tek kuah yang sangat mudah sekali, yaitu :

Mie Tek Tek Kuah Ayam

Bahan-Bahan :

  • 1 Bungkus Mie telor
  • 1 Buah paha ayam, goreng, suwir
  • 2 Buah telur buat orak arik sisihkan
  • 4 Buah baso sapi
  • 1 Gelas air
  • Sawi hijau iris2
  • Kol iris2
  • 3 Siung bwg merah
  • 2 Siung bwg putih
  • 2 Butir kemiri
  • 5 Buah cabe rawit
  • 1 Sdm kecap manis
  • 2 Sdm saos sambal
  • Garam Secukupnya
  • Merica Ssuai takaran

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Ayam :

  1. Rebus satu bungkus Mie, telor sebentar saja angkat sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit.
  3. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum.
  4. Masukkan telur, baso, suwiran daging ayam, aduk rata beri air biarkan sampai airnya sedikit.
  5. Tambahkan kol, sawi, Mie beri penyedap, garam, merica, kecap manis, saos sambal aduk rata.
  6. Siap disajikan, lebih enak dengan tambahan acar dan kerupuk.

Mie Tek Tek Kuah Spesial

Mie Tek Tek Kuah Spesial 

Bumbu Kuah :

  • 150 gram mie kering (bisa mie instan)
  • 300 gram mie basah (sebagai opsi kedua)
  • 500 gram ayam fillet
  • 2 butir telur
  • 3 lembar kol, iris kasar dan buang tulangnya
  • 5 batang sawi, iris sesuai selera
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 500 ml air panas
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdt penyedap rasa Kaldu Ayam
  • gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 sdt garam

Persiapan Bahan :

  1. Rebus daging ayam hingga matang, suwir-suwir sesuai selera, lalu sisihkan.
  2. Jika menggunakan mie kering, seduh dahulu menggunakan air panas hingga setengah matang agar mie tidak lonyot ketika dimasak bersama kuah.
  3. Haluskan semua bumbu halus menggunakan ulekan maupun mixer. Jangan terlalu halus, kemudian sisihkan.

Cara Memasak Mie Tek Tek Kuah Spesial :

  1. Siapkan penggorengan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil hingga tercium bau harum.
  2. Setelah bumbu matang, masukkan suwiran ayam kedalam tumisan sambil diaduk dengan cepat dan tercampur merata.
  3. Masukkan air panas yang sudah disiapkan, tunggu hingga mendidih.
  4. Taburi penyedap rasa Kaldu Ayam, garam beserta gula sesuai selera atau takaran yang telah disebutkan. Aduk sebentar, kemudian kecilkan api.
  5. Masukkan sayuran mulai dari kol dan sawi hijau dan orek-orek sebentar hingga sayur tampak layu. Beri 4 sendok makan kecap manis.
  6. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya sambil diaduk-aduk hingga merata.
  7. Terakhir, tambahkan mie kering atau mie basah bersama dengan daun bawang dan aduk-aduk dengan cepat hingga seluruh bahan tercampur merata.
  8. Selesai, sajikan mie tek-tek kedalam mangkok saji sebanyak 4 porsi.
  9. Lengkapi dengan taburan bawang merah goreng serta acar mentimun.

Dalam membuat mie agar cepat selesai, anda bisa gunakan mesin pembuat mie, atau bahkan anda bisa membelinya.

Inilah rahasia resep dari mie tek tek kuah, yang dapa kamu lakukan di rumah, apalaagi dimasan pandemi sekarang. Mie Tek tek dapat kamu beli di abang-abang kaki lima, di warung, maupun didekat rumah kamu.

Ada berbagai macam makanan atau resep yang bisa kamu lihat di usaharumahan. Pasti resepnya mantap-mantap sekali.

Selamat mencoba…