Cara Memanen Padi di Amerika: Lahan 100 Ha Cukup Dikerjakan 2 Orang!!

Terima kasih telah berkunjung kembali, kali ini kami akan membahas tentang cara memanen padi di Amerika.

Cara Memanen Padi di Amerika

Mungkin, banyak dari para pembaca yang mengira kalau sentra produksi padi itu hanya berpusat di Asia.

Padahal jika dilihat dari sejarah, padi sebetulnya telah dikenal dan diproduksi secara komersial di beberapa negara Barat sejak lama, terutama  di Amerika Serikat.

Konon masyarakat Amerika telah membudidayakan padi lebih dari 300 tahun yang lalu.

Dan saat ini, budidaya padi di Amerika sudah sangat maju menggunakan teknologi canggih, seperti komputer, peralatan berat (termasuk traktor), teknologi laser, bioteknologi dan rekayasa genetika.

Secara umum, ada 6 negara bagian yang menjadi daerah produksi padi terbesar di Amerika. Negara yang dimaksud yaitu Louisiana, Mississippi, Arkansas, California, Missouri dan Texas.

Begitu besar produksi padi di Amerika, dengan fakta bahwa lebih dari 90% beras yang dikonsumsi warga Amerika berasal dari padi yang  ditanam oleh petani-petani setempat.

Hebatnya lagi, Amerika juga telah mengekspor padi ke lebih dari 100 negara di dunia, menjadikan negara yang sedang dililit resesi ini menjadi salah satu eksportir penting beras dunia.

Menurut data dari Wikipedia secara statistik, Amerika menguasai perdagangan beras dunia sekitar 12%

Tata kelola yang baik dari lahan pertanian didukung regulasi pemerintah, sumberdaya dan teknologi yang memadai membuat negara ini berjaya di sektor pertanian.

Bukan hanya kedelai dan jagung yang menjadi komoditas ekspor unggulan Amerika, melainkan juga beras. Dengan menggunakan teknologi yang canggih, produksi padi di Amerika dilakukan besar-besaran.

Untuk satu keluarga petani saja, bisa menggarap ratusan hektar di satu lokasi.

Berbeda dengan negeri kita yang melibatkan banyak orang dalam proses budidaya padi, di Amerika pekerjaan-pekerjaan tersebut diambil alih oleh mesin-mesin canggih.

Sebagai contoh, panen padi seluas 100 hektar dikerjakan menggunakan mesin traktor besar dan cukup dikendalikan oleh dua  sampai tiga orang saja.

Perbedaan Memanen Padi di Amerika dan di Indonesia

  • Petani mengarit tanaman padi, satu orang untuk satu petak kecil
  • Mengumpulkannya menjadi tumpukan-tumpukan kecil di beberapa titik
  • Pemasangan terpal oleh petani, lalu mengangkut tumpukan-tumpukan kecil ke atas terpal
  • Petani menggunakan batu besar untuk merontokkan bulir-bulir padi, ada juga yang memakai alat/mesin perontok sederhana
  • Petani memisahkan gabah basah dari kotorannya dan memungut gabah-gabah yang berceceran keluar
  • Kemudian gabah yang sudah  ‘bersih’ dimasukkan ke karung-karung yang telah disiapkan.
  • Selepas adzan zuhur, para petani pulang dengan membawa upah yang diberikan majikan.

Sungguh tahapan yang berat dan melelahkan. Garapan satu hektar, bisa melibatkan 15-20 orang. Bagaimana kalau 100 hektar? Tentu dibutuhkan ratusan orang.

Padahal saat ini tenaga kerja di bidang pertanian semakin langka. Generasi muda seolah enggan bergelut dengan lumpur. Tenaga pengangguran begitu melimpah, tetapi sayangnya merasa malas terjun ke pertanian.

Definisi Pertanian Modern

Pertanian modern merupakan inovasi dari perkembangan teknologi di bidang pertanian yang lebih maju. Baik dari segi mesin, pengendalian hama penyakit sampai panen dan pasca panen.

Hal yang signifikan membedakan pertanian modern dengan pertanian tradisional adalah perlakuan atau cara perawatan dan budidayanya.

Teknologi yang berkembang di Indonesia menjadi semakin lebih maju, tergolong cepat, karena  pertanian Indonesia bisa mengimbangi dengan negara lain.

Pertanian modern yang sekarang ini memberikan dampak atau respon pada petani dan peternak untuk mereka gunakan sebagai pekerjaan mereka.

Pada dasarnya kita bisa menilai beberapa hal yang didapatkan dari pertanian modern.

Faktor yang sangat mendukung pertanian modern ini adalah SDM, benih berkualitas tinggi, hasil pertanian  yang berkualitas, serta mekanisasi berteknologi tinggi.

Cara Memanen Padi Secara Modern di Indonesia

Menggunakan mesin Combine HarvesterCombine harvester adalah alat panen padi modern yang cara kerjanya memotong tanaman yang berdiri, merontokkan dan membersihkan gabah sambil berjalan disawah.

Dengan demikian waktu memanen padi menjadi lebih singkat. Serta tidak membutuhkan jumlah tenaga kerja manusia yang besar seperti pada memanen secara tradisional.

Pada dasarnya memanen padi dapat dilakukan melalui dua cara, yaitu secara tradisional dan modern dengan menggunakan mesin perontok padi tipe stasioner .

Ada beberapa jenis lahan yang membuat kedua cara tersebut dirasa belum maksimal. Maka dari itu perlu dilakukan perancangan dan pengembangan produk mesin pemanen padi bertekonologi modern.

Menurut Departemen Pertanian, 1993, Mesin ini mempunyai kinerja mampu merontokkan bulir padi dari batangnya dan sekaligus dapat menebang batang padi tersebut .

Pemahaman tentang combine harvester dan mower sangat penting dalam pengelolaan lapangan rumput. Baik untuk pakan ternak maupun turfgrass dan pengelolaan pertanian tanaman pangan modern.

Dengan mengetahui cara kerja, bagian mesin serta kinerjanya, pengelola akan lebih mudah merencanakan dan mengatur penggunaan kedua mesin ini dengan ekonomis dan efisien.

Alat Panen Padi Modern

Mesin Panen Padi atau Mesin Pemotong Padi adalah sebuah alat yang berfungsi untuk memanen padi atau memotong tangkai padi lebih cepat dibanding menggunakan alat-alat tradisional.

Yang mana Mesin Pemotong Padi merupakan sebuah terobosan alat baru yang dapat membantu mengefisienkan proses pemanenan padi.

Dengan adanya Alat Pemotong Padi ini, proses pemanenan padi menjadi lebih mudah, cepat, aman, serta hemat tenaga, waktu, pikiran maupun biaya.

Keunggulan Cara Memanen Padi Secara Modern

  • Menghemat Waktu

Keunggulan pertama dari mesin teknologi pemanen padi ini adalah dapat menghemat waktu. Artinya proses pemotongan padi menjadi lebih cepat dan pastinya singkat.

Faktanya dengan menggunakan mesin modern pemanen padi ini, hanya butuh waktu kurang lebih 1 jam untuk memanen padi seluas 1 hektar.

Jika lahan sawah kering pada saat panen, maka proses pemanenan akan lebih cepat

  • Menghemat Biaya

Selai itu manfaat memanen padi menggunakan mesin modern adalah untuk menghemat biaya.

Faktanya dengan menggunakan mesin pemanen padi modern ini, biaya yang harus dikeluarkan petani lebih kecil dibandingkan dengan cara tradisional.

Satu orang buruh dibayar 80rb/hari, dan rata-rata untuk lahan sawah 1 hektar harus menggunakan jasa buruh kurang lebih 5 orang untuk siap dalam satu hari.

Jadi uang yang harus dikeluarkan petani untuk memanen padi saja sebanyak 450 ribu perhari, belum lagi upah merontokkan padinya.

Namun dengan menggunakan mesin panen padi modern ini, petani hanya membutuhkan biaya kurang lebih 200 ribu. Dan padinya sudah langsung dirontokkan sekaligus.

  • Menghemat Tenaga

    Tidak hanya waktu dan biaya saja yang dapat di hemat. Ternyata dengan menggunakan mesin modern tenaga yang dibutuhkan untuk memanen padi menjadi lebih ringan.

Demikianlah artikel tentang cara memanen padi di Amerika, mohon maaf apabila ada salah kata, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Tahukah Anda Bagaimana Proses Panen Padi Tradisional yang Benar Itu?

Terima kasih telah berkunjung, pada artikel kali ini akan dibahas tentang asal usul tanaman padi, proses panen padi tradisional dan alat panen padi tradisional. Yuk mari disimak informasinya.

Asal Usul Tanaman Padi

Bagi kebanyakan rakyat Indonesia “belum makan nasi berarti belum makan”tidak peduli apakah harga beras murah atau mahal yang penting persediaan beras tetap terjamin. Beras memang penting bagi sebagian besar bangsa di Asia, terutama Indonesia.

Bahkan di Srilangka, analisa politik selalu mencantumkan beras sebagai salah satu variabel penting yang mempengaruhi popularitas penguasa.

Di Jepang pada akhir Perang Dunia II, setelah menyerah pada sekutu, rakyat hampir tidak menyentuh terigu bantuan AS sampai terigu itu dimodifikasi menjadi mie ramen. Itupun tak bisa menggantikan nasi sebagai makanan pokok mereka.

Mengapa kita “tergila-gila”pada beras? jawabannya bisa bermacam-macam. Yang jelas asal mula tanaman padi yang menghasilkan beras itu memang berasal dari Asia.

Tepatnya di daerah utara Benggala, India. Ada juga yang mengatakan kalau padi berasal dari Cina dan dibudidayakan pertama kali pada masa kekaisaran Shen Nung.

Padi dan saudara-saudaranya, yakni jagung (Zeamays), sorghum (Andropogon sorghum), gandum (Triricu sativum) adalah keluarga dalam famili graminaceae.

Selain itu ada lagi, yaitu alang-alang (Imperata cylindrica) yang dibiarkan hidup liar bahkan di basmi habis-habisan.

Tanaman padi yang kita kenal sekarang ini (Oryza Sativa L) konon mempunyai varietas-varietas padi liar, semisal Oryza perennis, Oryza officinalia wall,  Oryza L.f. spontanea yang kebetulan tumbuh dikawasan itu.

Dari sana padi menyebar ke berbagai wilayah. Kebarat sampai di Persia (Iran) dan Mesopotamia (Irak), ke timur sampai di Cina dan Jepang

Benua Eropa mulai mengenal padi ketika Iskandar Agung menjelajahi Asia Barat sampai ke India. Oleh-oleh yang dibawanya antara lain padi/beras.

Namun pembudidayaan padi di Benua Eropa baru dimulai ketika bangsa Arab melakukan ekspansi ke Spanyol. Selanjutnya padi merambah ke Italia dan Negara Balkan.

Proses Panen Padi Tradisional 

  1. Siapkan peralatan untuk memanen padi, seperti : Sabit,  Alat Perontok Padi (Dalam bahasa Jawa disebut Gepyokan) dan Terpal sebagai alas saat merontokan padi.
  2. Langkah pertama, potong batang padi dengan menggunakan sabit. Caranya, genggam satu rumpun batang padi dan potong tepat di batang bagian bawah. Setelah itu, tumpuk ke dalam tumpukan kecil. Berhati-hatilah pada saat memotong batang padi, karena jika anda lalai, bukan tidak mungkin jari anda akan terpotong.
  3. Setelah semua batang padi terpotong, kumpulkan tumpukan-tumpukan kecil tersebut ke sisi terpal yang sudah digelar. Siapkan alat perontok tradisional, dan mulailah merontok padi.
  4. Merontok padi dapat dilakukan dengan cara memegang segengam batang padi. Pegang batang bagian bawah dan pukul-pukulkan padi ke alat perontok sampai bulir padi terpisah dari batang. Bagi pemula, jangan menggenggam batang padi terlalu besar, karena hasilnya tidak akan maksimal. Cara merontokan padi seperti ini cukup menguras tenaga.
  5. Terakhir, setelah semua padi selesai dirontokan. Bersihkan padi dari daun-daun padi yang ikut rontok beserta kotoran lainya. Jemur padi hingga kering dan padi siap untuk digiling atau disimpan untuk dikonsumsi sehari-hari ataupun dijual.

 Untuk menghasilkan sebutir beras memerlukan usaha keras dari Petani, mulai dari Waktu, Materi, juga Tenaga. Oleh sebab itu jangan anda biasakan membuang-buang nasi atau menyisakan nasi.

Hargailah setiap butir nasi, karena tidak semua orang seberuntung anda bisa mengkonsumsi nasi setiap hari. Tetap Hijaukan Bumi Kita.

Alat Panen Padi Tradisional

1. Arit Babatan

Dalam dunia pertanian, Arit Babatan adalah alat yang biasa digunakan petani untuk memanen padi. Arit ini mempunyai ciri bentuk yang tipis dan sangatlah ringan untuk di bawa.

Dengan bentuk yang tipis maka arit ini akan sangat mudah sekali untuk memanen padi dalam skala yang besar. Bentuk arit ini pun tentunya tidak sama  dengan bentuk arit-arit yang lain.

Arit babatan ini termasuk alat pertanian baru untuk memanen padi. Tidak seperti alat sebelumnya dimana petani menggunakan ani-ani yang membutuhkan waktu lama untuk saat memanen padi.

Dengan arit babatan ini petani dapat memanen padi mereka dengan mudah dan dalam waktu yang cepat.

Walaupun bentuk dari arit babatan ini tipis, naun alat ini terbuat dari besi baja yang kuat sehingga dapat digunakan dalam kurun waktu yang lama dengan kualitas yang terjamin pula tentunya.

2. Ani-Ani

Ani ani adalah alat pertanian yang biasa digunakan petani untuk memanen padi mereka. Ani ani ini merupakan alat yang penting bagi petani terutama petani padi.

Tapi kini alat pertanian yang unik ini sudah mulai terpingkirkan. Hal ini dikarenakan para petani cenderung lebih memilih menggunakan arit babatan untuk memanen padi mereka.

Bagaimana tidak, arit babatan ini cenderung lebih mudah digunakan oleh semua orang dan dapat digunakan untuk memanen padi dalam jumlah yang banyak dalam waktu yang cepat.

Berbeda dengan ani ani yang tidak semua orang bisa gunakan, menggunakan ani ani juga membutuhkan waktu yang lama untuk memanen padi.

Tapi masih ada sebagian kecil petani yang tetap menggunakan ani ani ini sebagai alat untuk memanen padi mereka. Semoga saja alat pertanian yang satu ini tetap bisa bertahan melawan perkembangan jaman modern.

3. Sabit Padi

Sabit adalah alat yang biasa digunakan petani untuk memanen padi. Sama halnya dengan ani-ani dan arit babatan, alat ini mempunyai peran penting pada proses pemanenan padi yang sudah siap panen.

Selain mudah sekali untuk digunakan, alat ini juga sangatlah ringan. Sabit padi ini mirip dengan arit, tapi ukurannya lebih kecil dan lebih tipis. Alat ini juga menggunakan garan sebagai pegangannnya.

Sehingga dapat mempermudah dalam penggunaannya. Ada dua jenis sabit padi,  yang pertama terbuat dari besi biasa dan ada juga yang terbuat dari besi baja. Hal ini tergantung dari permintaan dari para petani itu sendiri.

Di bandingkan dengan menggunakan ani-ani, menggunakan sabit padi saat pemanen padi membuat para petani bisa lebih cepat dalam proses pemanenan padi.

Namun pada saat ini, alat ini sudah tergantikan oleh alat pertanian arit babatan yang dapat mempercepat proses pemanenan padi menjadi 2x lebih cepat.

Sehingga alat ini akan sangat jarang kita temui di pasar-pasar tradisional dan mungkin hanya di beberapa tempat saja

4. Gerejag atau Gebotan

Meski sudah banyak ditinggalkan, namun metode merontokkan bulir padi menggunakan gerejag atau gebotan masih harus dilestarikan keberadaanya.

Ada beberapa komponen yang membuat gebotan/gerejag ini dapat difungsikan, yaitu :.

    1. Rak peluruh bulir padi yang terbuat dari bambu atau kayu setinggi empat kaki dan diletakkan di tanah.
    2. Meja rak yang juga untuk meluruhkan bulir padi. Terbuat dari bambu yang dibelah dengan jarak kurang lebih sekitar 1 sampai 2 cm.
    3. Di bagian samping dan belakang, umumnya ditutup menggunakan plastik, tikar, terpal, atau alat lainnya yang ada di sekitar tempat merontokkan bulir padi. Sedangkan, untuk bagian depannya tetap dibiarkan terbuka.

Alasan utama mengapa teknik menggunakan gebot ini ditinggalkan adalah karena memerlukan waktu lama, tenaga yang besar, dan angka susut padi juga besar karena tak semuanya bisa rontok.

Demikian artikel tentang asal usul tanaman padi proses panen padi tradisional dan alat panen padi tradisional. Semoga bermanfaat, sekian.

Mempersebahkan untuk Anda Cara Membuat Benih Padi Unggulan

Terima kasih telah berkunjung kembali, kali ini kita akan membahas artikel tentang cara membuat benih padi unggulan.

Padi atau  Oryza sativa L adalah salah satu tanaman budidaya paling penting sepanjang peradaban.

Produksi padi dunia menempati urutan ketiga dari semua serealia, setelah gandum dan jagung. Namun, padi termasuk sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia.

Hasil dari pengolahan padi adalah beras.

Beras merupakan bagian bulir padi (gabah) yang telah dioah sehingga terpisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut ‘lemma’ (bagian yang menutupi) dan ‘palea’ (bagian yang ditutupi).

Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian kulit gabah terlepas dari isinya. Bagian isi inilah, yang berwarna kemerahan, ungu, putih, atau bahkan hitam, yang disebut beras.

Adapun cara membuat benih padi unggulan sebagai berikut :

1. Memilih Bibit Padi Unggulan yang Berkualitas

Saat ini ada banyak sekali benih padi yang beredar di pasaran. Hanya saja Anda tidak pernah bisa memastikan apakan benih padi yang dijual tersebut benar-benar berkualitas.

Mungkin anda pernah mengalami membeli benih padi bersertifikasi atau benih padi berlabel namun ketika panen hasilnya tidak sesuai yang diharapkan.

Ada banyak cara yang bisa anda lakukan untuk mendapatkan benih padi dengan kualitas terbaik, yaitu dengan membuat benih padi sendiri.

Untuk melakukan hal tersebut sebenarnya tidak sulit. Kita akan bahas di sini bagaimana cara membuat benih padi unggulan.

Syarat utama membuat benih padi unggulan adalah Anda harus memiliki benih padi berlabel putih.

Bila anda kesulitan mendapatkan benih padi berlabel putih, benih padi berlabel ungu dapat dijadikan solusinya.

Anda bisa mendapatkan Benih padi berlabel ungu di kios-kios pertanian. Dengan kebutuhan rata-ratanya sebesar 25 kg benih untuk 1 ha lahan.

Anda tinggal menyesuaikan dengan kebutuhan pembenihan berdasarkan luas lahan yang Anda kelola.

2. Menyiapkan Lahan Persemaian Benih Padi Unggulan

Selanjutnya, langkah kedua adalah menyiapkan lahan untuk menanam benih padi tersebut.

Lahan persemaian benih padi tidak boleh terkontaminasi dengan tanaman padi yang lain agar kemurniannya tetap terjaga. Jarak lahan persemaian dengan lahan tanaman padi yang lain minimal 10 meter.

Bila kesulitan mendapatkan lahan yang mempunyai jarak ideal dengan lahan tanaman padi lainnya, Anda bisa menanam di sekitar lahan tersebut tapi waktunya berbeda. Perhatikan agar waktu berbunganya tidak bersamaan.

Sebelum melakukan penyemaian benih label putih atau ungu, sebaiknya seleksi dulu dengan menggunakan air garam atau air abu.

Hanya benih yang terendam yang bisa digunakan dan benih terapung bisa dibuang. Rendam menggunkan air bersih ditambah Pupuk Organik Cair NASA dari PT. Natural Nusantara selama 24 jam dan tiriskan selama 24 jam pula.

Perhatikan bila calon akar belum ada 0,5 cm maka perendaman bisa diperlama  selama 24 jam kedepan lagi.

Sambil benih direndam, Lahan pesemaian mulai disiapkan seperti biasa dengan luas kurang lebih 20% dari luas lahan.

Cara pembuatan bibit seperti penanaman padi biasa, yang perlu diperhatikan yaitu saat bibit padi berumur 1 minggu.   Jangan lupa menyemprotkan Pupuk Organik Cair NASA + HORMONIK + Pestisida Organik PESTONA secukupnya.

Satu minggu menjelang  tanam sebaiknya bibit padi sebaiknya disemprot pestisida organik BVR dan CORRIN agar saat penanaman nanti tidak ada hama dan penyakit yang terbawa.

Pada proses pengolahan tanah jangan lupa taburkan kapur pertanian dolomit ditambah Pupuk Organik Padat SUPERNASA dan Phospat (TSP atau SP-36).

Pemupukan bisa dilakukan tiap 1 – 2 minggu sekali dan bisa dicampur dengan pestisida organik seperti BVR, PESTONA dan CORRIN.

Ketika tanaman padi sudah mulai berbuah, maka perlu dilakukan penyortiran, hal ini berguna untuk meningkatkan kemurnian benih.

3. Proses Penanaman Benih Padi Unggulan

Cara penanaman benih padi unggul yang baik  haruslah memperhatikan jarak tanam, yaitu minimal 22 cm.

Sistem tanam yang digunakan adalah sistem tanam legowo 2 : 1 atau maksimal  4 : 1. Proses penanaman bibit padi harus kurang dari 18 hss (hari setelah semai).

Saat penanaman bibit padi usahakan jangan terlalu dalam. Gunakan cara tanam jiwir dimana dalam setiap lubang hanya ada 2 – 3 batang. Ini adalah kunci untuk meningkatkan produksi benih padi unggul.

Pada proses pemeliharaan yang paling penting adalah pengairan bergantian, maksudnya yaitu pemberian air dan buang air sampai tanah agak mengering. Tanaman jangan selalu direndam air.

Pupuk yang digunakan adalah  NPK 300 kg/ha dan tambahkan urea 100 kg/ha atau sesuaikan kebutuhan dengan menggunakan bagan warna daun.

Penyortiran dilakukan dengan cara membuang/ memangkas bulir-bulir padi yang varietasnya berbeda. Pemangkasan juga dilakukan terhadap jenis tanaman liar yang sefamili dengan padi.

Untuk memantapkan pengisian bulir, dilakukan cara yaitu, menambahkan pupuk NPK dicampur dengan pupuk organik padat POWER NUTRITION ketika bulir padi telah masak susu.

Fungsinya adalah untuk memperlama proses pengisian dan memundurkan masa panen.

Pemanenan benih padi unggul jangan dilakukan bersamaan dengan tanaman padi konsumsi.

Hal ini bertujuan agar benih tidak tercampur dengan benih lain. Gunakan sabit yang bergerigi dan simpan potongan malai pada terpal atau karung bekas. Pemanenan dilakukan saat padi telah menguning sekitar 90 %.

Penjemuran calon benih padi unggul sebaiknya tidak dilakukan di lantai jemur secara kontak fisik langsung, melainkan harus diberi alas terpal atau anyaman bambu.

Penjemuran sebaikknya dilakukan saat pagi hari sekitar jam 07.00 – 10.00 dan sore hari sekitar jam 14.30-17.00. Keringkan sampai kadar air sekitar 14 – 12%.

Sebelum digunakan untuk benih sebaiknya benih padi unggul disimpan  dulu dalam karung sekitar 1 – 2 minggu atau biasa disebut dengan stagnasi. Setelah proses stagnasi bibit padi unggul siap digunakan.

Secara Tipe Beras yang Dihasilkan

Berikut ini beberapa jenis padi dilihat dari tipe beras yang dihasilkan.

Padi Ketan

Tekstur padi ketan lebih lengket dari padi nasi, sehingga tidak dijadikan makanan pokok. Padi ketan biasanya hanya dijadikan bahan pembuatan bubur  ketan, tape ketan, dan makanan khas daerah lainnya.

Varian dari padi ketan terdiri dari varian padi ketan merah, putih, dan hitam.

Padi Wangi

Sesuai namanya, padi wangi pastinya memiliki karakteristik yang beraroma wangi. Contoh padi wangi adalah padi pandanwangi.

Padi Pera

Padi pera merupakan padi yang apabila berasnya dimasak, nasinya akan bertekstur pera. Maksud dari perah adalah tekstur nasi yang sedikit keras.

Nasi ini menjadi perah karena berasal dari kadar amilosa yang tinggi. Semakin tinggi kadar amilosa, semakin terasa tekstur nasinya. Kadar amilosa yang menghasilkan tesktur pera minimal 25%.

Sumatera Barat dan Riau merupakan daerah yang paling populer yang memproduksi jenis padi ini. Padi dengan kadar amilosa tinggi tak hanya dijadikan nasi, melainkan dijadikan juga bahan pembuatan bihun.

Padi Pulen

Merupakan padi yang apabila berasnya dimasak, akan menghasilkan karakteristik nasi yang pulen, mirip-mirip dengan padi pera.

Pulen mengandung amilopektin yang tinggi di dalam padi dan kadar amilosa di bawah 25%. Apabila dimasak, nasi yang dihasilkan akan berasa sedikit lengket.

Yuk Simak Cara Menanam Padi yang Bagus dan Mengenal Hama Penyakit Padi

Selamat berkunjung kembali di usaharumahan.id, kali ini kami akan membahas secara rinci tentang cara menanam padi yang bagus.

Yang Harus Dilakukan Sebelum Penanaman

1. Pengolahan Tanah

Cara menanam padi diawali dengan pengolahan tanah, pada lahan sawah buatlah lahan tersebut menjadi media yang paling baik untuk bibit padi.

Tekstur tanahnya gembur dan bahan organiknya tinggi serta pada tanah tersebut terbebas dari koloni jamur dan bakteri pathogen.

Untuk membuat tanah dulur-dulur gembur dan bahan organiknya menjadi tinggi, dulur-dulur bisa melakukan proses olah tanah dengan cara dibajak/ditraktor.

Dan sebelum menanam padi, aplikasikan gdm black bos pada kondisi tanah yang masih basah.

Karena dalam gdm black bos mengandung bakteri micrococcus roseus yang berperan aktif menjadikan tanah keras menjadi gembur dan subur.

Tidak hanya itu, gdm black bos juga mengandung bakteri bacillus subtilis, bakteri pseudomonas stutzeri dan bakteri pseudomonas alcaligenes.

Dimana bakteri tersebut berfungsi mengeluarkan enzim dan antibiotik untuk menghilangkan koloni jamur dan bakteri pathogen dalam tanah.

Dengan begitu tanah menjadi sehat dan tanaman padi dapat tumbuh secara maksimal.


2. Pemilihan Benih Padi Unggul

Lakukan perendaman benih padi agar dapat tumbuh dengan maksimal. Tahapan selanjutnya adalah memilih benih padi yang unggul.

Pilihlah benih padi yang unggul, karena benih padi unggul akan menentukan hasil produksi yang maksimal.

Maka dari itu harus cermat dan teliti dalam pemilihan benih padi agar bisa mendapatkan hasil panen yang tinggi.

Dibawah ini terdapat beberapa hal yang harus dilakukan dalam pemilihan benih padi unggul:

    • Pilihlah benih padi unggul yang bersertifikat resmi dari instansi pemerintah atau perusahaan.
    • Hal ini menandakan bahwa benih padi tersebut dapat dipertanggung jawabkan kelayakan tanamnya seperti masa daya tumbuh dan dormansinya
    • Pastikan benih tidak kadaluwarsa dan mempunyai daya tumbuh diatas 90%.
    • Benih padi utuh/berisi, bersih dan bebas dari hama (kutu-kutuan/kumbang gabah).
    • Tingkat kemurnian benih mencapai hingga 98%.
    • Mempunyai potensi hasil yang tinggi.
    • Benih padi tahan penyakit.

Setelah memilih benih padi unggul yang baik, selanjutnya kalian harus melakukan perendaman benih dengan pupuk organik cair gdm minimal selama 12 jam.

Tujuan dari perendaman benih padi unggul adalah untuk mematahkan masa dormansi benih serta menghasilkan benih yang bagus supaya benih dapat tumbuh cepat, seragam dan sehat.

Serta dari awal tanaman bisa mendapatkan perlindungan terhadap serangan penyakit terutama pada fase pembibitan.

Karena pupuk organik cair gdm mengandung bakteri yang bisa menghasilkan beberapa antibiotik untuk menekan infeksi penyakit pada benih.


3. Persemaian Padi

Setelah proses perendaman padi selesai, maka lakukan proses persemaian benih padi unggul. Agar bibit padi dapat tumbuh dengan sehat, pada lahan persemaian taburkan pupuk kandang kemudian semprot dengan gdm black bos.

Gdm black bos  digunakan pada lahan dengan tujuan agar penyakit residu kimia maupun logam berat yang mengendap didalam tanah dapat didegradasi dan dihilangkan.

Kemudian tebarkan benih padi unggul pada lahan persemaian. Selanjutnya lahan diairi terus-menerus setinggi kira-kira 1 cm.

Jenis dan dosis pupuk kimia dapat disesuaikan dengan kondisi lahan karena hanya bersifat sebagai acuan (referensi) dan bersifat fleksibel.

Ini artinya jenis, dosis pupuk dan hasil panen disetiap tempat bervariasi (tidak sama) karena dipengarahui oleh kondisi tanah, pengairan dan iklim (cuaca) setempat.


Tahapan Cara Menanam Padi yang Bagus

Jangan terlalu dalam pada saat menanam bibit padi, cukup dengan kedalaman 1 hingga 2cm. Hal ini penting dilakukan karena bertujuan agar jumlah anakan produktif tanaman padi meningkat.

Menanam bibit padi terlalu dalam akan dapat mempersulit usaha pembentukan anakan padi.

Bakteri pseudomonas alcaligenes yang terkandung dalam black bos akan bekerja memaksimalkan pertumbuhan akar, dan akan meningkatkan penyerapan unsur hara makro dan mikro untuk tanaman.

Sehingga walaupun bibit padi tidak cukup dalam saat ditanam, tetapi akar tanaman padi dapat masuk dalam ke tanah sehingga pertumbuhan padi akan lebih maksimal.

Yang Harus Dilakukan Setelah Penanaman

1. Penyiangan Lahan Padi

Agar penyerapan nutrisi dapat diserap sempurna oleh tanaman padi, maka salah satu usaha yang dilakukan merupakan dengan memperkecil tingkat persaingan gulma.

Oleh sebab itu dulur-dulur harus melakukan proses penyiangan gulma minimal 2 kali dalam semusim, pada umur 21 hst dan 42 hst.

2. Cara Pemupukan Padi

Tanaman padi membutuhkan nutrisi yang cukup sesuai dengan tingkatan fase tumbuh. Maka dari itu kalian harus memberikan pupuk makro sesuai kebutuhan padi.

Pada fase vegetatif selain unsur phosphor dan kalium berikanlah pupuk yang mengandung unsur nitrogen tinggi. Kemudian pada fase generatif berikanlah pupuk yang mengandung unsur phosphor dan kalium tinggi.

Selain pupuk makro gunakan juga pupuk mikro, karena meskipun kebutuhan unsur mikro kecil akan tetapi apabila padi kekurangan unsur ini maka hasil panen juga akan tidak maksimal.

Oleh karenanya setiap 10 hari sekali berikan pupuk organik cair gdm spesialis tanaman pangan yang juga mengandung unsur mikro yang lengkap.

Hama yang Menyerang Padi

Slogan lebih baik mencegah daripada mengobati juga berlaku pada proses budidaya padi.

Dengan menggunakan gdm black bos pada saat olah tanah dan penyemprotan rutin pupuk organik cair gdm akan mencegah serangan hama dan penyakit dari awal.

Sehingga bisa mengurangi biaya pestisida dan mencegah padi dari kegagalan panen.

Tanaman padi rentan terserang hama dan penyakit apabila tidak diantisipasi dari awal.

Oleh karena itu kalian harus sering melakukan pengamatan yang sering dilakukan agar dapat dideteksi sejak awal.

Berikut merupakan beberapa hama dan penyakit yang sering menyerang tanaman padi :

    • Penggerek Batang

Hama penggerak batang atau yang sering disebut sundep biasanya menyerang pada fase vegetatif yang ditandai pada daun tengah atau pucuk tanaman mati karena pada titik tumbuh dimakan ulat penggerek batang.


    • Hama Bereng

Terdapat beberapa hama yaitu wereng hijau, wereng putih dan wereng coklat yang menyerang padi dengan cara menghisap cairan pada batang kemudian menularkan virus ke tanaman.

Hal itu akan membuat padi menjadi kering seperti terbakar atau menyebabkan pertumbuhannya kerdil.


    • Keong Mas, Walang Sangit, Tikus, Burung.

Serangan hama-hama diatas bisa dicegah dengan cara menggunakan gdm black bos dan pupuk organik cair gdm spesialis tanaman pangan secara rutin dan sesuai anjuran.

Karena dengan menggunakan gdm bisa membuat dinding sel tanaman menjadi lebih tebal dan membuat  bakteri yang dikandungnya menghasilkan antibiotik, sehingga hama tidak mau menyerang.

    • Hawar Daun Bakteri

Penyakit ini disebabkan oleh bakteri xanthomonas campestris pv oryzae yang dapat menurunkan hasil panen cukup signifikan.

Penyakit ini menyerang ketika kondisi musim hujan atau musim kemarau, terutama pada lahan sawah yang selalu tergenang dan penggunaan pupuk yang berlebihan.

Daun yang terserang akan berwarna hijau kelabu, melipat dan menggulung, layu dan akhirnya mati, sama seperti tanaman yang terserang penggerak batang.


    • Busuk Batang

Busuk batang merupakan penyakit yang menginfeksi tanaman pada bagian kanopi dan akan menyebabkan tanaman menjadi mudah rubuh.

Gejala yang timbul berupa bercak kehitaman serta bentuknya tidak teratur pada sisi luar pelapah daun dan secara bertahap membesar.

Kemudian cendawan akan menembus batang padi yang kemudian akan menjadi lemah dan akhirnya anakan akan mati. Akibat akhirnya tanaman menjadi rebah.

Itulah artikel tentang cara menanam padi yang bagus dan beberapa jenis hama yang sering menyerang tanaman padi

Mengulas Lebih Rinci Macam-Macam Beras Organik Beserta Keunggulannya

Selamat berkunjung kembali di artikel kami. Kali ini kita akan membahas secara tuntas tentang beras organik. Dimulai dari apa itu beras organik, macam-macam beras organik sampai dengan manfaatnya.

Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) 6729:2013 Sistem pertanian organik dijelaskan bahwa organik merupakan istilah pelabelan yang menyatakan bahwa suatu produk telah diproduksi dengan standar sistem pertanian organik dan disertifikasi oleh lembaga sertifikasi organik (LSO) yang telah diakreditasi.

Dalam hal ini, akreditasi diberikan oleh KAN (Komite Akreditasi Nasional).

Hal mengenai uji kelayakan oleh lembaga sertifikasi khusus tersebut diatur dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 64 Tahun 2013 tentang Sistem Pertanian Organik.

Jadi, produsen tidak boleh menggunakan label organik atau menyebut sebuah produk merupakan hasil olahan organik apabila belum mendapatkan sertifikat.

Minimal dapatkanlah sertifikat dari lembaga sertifikasi yang telah ditunjuk oleh KAN.

Beras organik merupakan beras yang dihasilkan melalui proses budidaya organik tanpa menggunakan pupuk dan pestisida kimia.

Karena proses pembuatan atau budidayanya yang ramah lingkungan,dengan tidak menggunakan pupuk dan pestisida (racun hama) kimia, maka beras ini disebut sebagai beras organik.

Selain itu, proses pembuatan beras organik ini juga menggunakan pupuk organik, seperti kompos, pupuk hijau, atau pupuk hayati.

Untuk pemberantasan hamanya sendiri menggunakan pestisida alami yang dihasilkan dari dedaunan dan buah-buahan yang difermentasikan secara alami.

Dengan kata lain, beras organik merupakan beras yang dihasilkan dari padi jenis lokal, dibudidayakan tanpa pestisida, menggunakan pupuk organik, menggunakan air yang tidak tercemar, dan diproses tanpa poles (tanpa bahan pengawet).

Macam-Macam Beras Organik

Beras organik mempunyai banyak varian. Biasanya orang-orang hanya memilih berdasarkan merek saja.

Akan tetapi, setiap jenis beras sebenarnya memiliki karakteristik yang berbeda dilihat dari segi tekstur, rasa, serta tingkat kepulenannya.

Untuk lebih jelasnya, yuk disimak rekomendasi varian dan merek beras organik terbaik berikut ini :

1. Lingkar Organik Beras Pandan Wangi

Jenis beras organik yang pertama ada beras pandan wangi. Jenis beras ini cukup banyak disukai karena memiliki aroma khas seperti wangi daun pandan.

Selain aromanya yang khas, beras ini juga digemari karena rasanya yang enak dan pulen.

Selain itu, beras pandang wangi ini juga tinggi protein, mineral, dan nutrisi lainnya, sehingga baik untuk ibu hamil dan menyusui.

Tidak hanya itu, zat protein dan karbohidrat yang terkandung di dalamnya pun mudah terurai, sehingga sangat baik bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan hingga ibu hamil dan menyusui.

Salah satu merek beras pandan wangi yang sudah cukup terkenal yaitu, Lingkar Organik Beras Pandan Wangi.

Untuk kamu yang menginginkan beras dengan aroma dan rasa yang lezat, beras organik yang satu ini bisa dijadikan pilihan yang tepat. Beras ini cocok disajikan untuk acara spesial.

2. Nusa Beras Hitam Organik

Beras hitam termasuk juga dalam salah satu jenis beras organik yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Jenis beras ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan fungsi otak.

Beras hitam dipercaya dapat mencegah penyakit kanker, mencegah diabetes, mengatasi anemia, mencegah penyakit jantung, dan baik untuk kesehatan organ dalam.

Warna hitam dari beras ini dihasilkan oleh pigmen flavonoid (pigmen pada tanaman) atau dikenal sebagai antosianin yang kaya akan antioksidan.

Karena itu, beras hitam ini mampu mencegah munculnya berbagai penyakit kronis, seperti kanker, jantung, diabetes, dan lainnya.

Salah satu merek beras hitam yang beredar di pasaran yaitu, Nusa Beras Hitam Organik. Beras hitam ini juga mengandung zat antiinflamasi yang dapat mencegah terjadinya peradangan pada tubuh.

Selain itu, mengonsumsi beras hitam juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan fungsi otak sehingga badan akan terasa lebih sehat.

3. O-Rice Beras Batang Lembang

Beras batang lembang merupakan salah satu jenis beras lokal paling pulen. Beras jenis ini memiliki ciri-ciri berbutir panjang serta warnanya yang putih jernih.

Karena dikenal sangat pulen dibandingkan dengan jenis-jenis beras lainnya, beras ini pun terasa sangat nikmat saat disantap.

Salah satu merek beras batang lembang yang beredar di pasaran yaitu, O-Rice Beras Batang Lembang.

Beras ini juga dapat menjadi alternatif yang sempurna bagi kamu yang senang mengonsumsi sushi ala Jepang karena teksturnya hampir menyerupai beras asli Jepang.

4. O-Rice Beras Mentik Wangi Susu

Beras mentik wangi susu memiliki bentuk yang kecil dan pipih, serta banyak digemari oleh masyarakat karena dikenal pulen dan memiliki wangi khas.

Saat matang, tekstur dari beras asli Indonesia ini akan sedikit lengket, namun tidak selengket ketan.

Salah satu merek beras mentik wangi susu yang bisa kamu coba yaitu O-Rice Beras Mentik Wangi Susu. Beras ini dihasilkan dari tanaman padi lokal unggulan yang ditanam di persawahan Jawa Tengah.

Beras yang terlihat mirip dengan ketan ini akan menghasilkan nasi yang lezat dengan tekstur pulen dan mudah dikunyah sehingga akan disukai anak-anak.

5. Oryzae Beras Merah

Jenis beras organik yang terakhir yaitu beras merah. Seperti yang sudah kita ketahui, beras merah sempurna dikonsumsi saat sedang diet karena kalori yang terdapat di dalamnya rendah.

Selain itu, manfaat lain dari beras merah adalah dapat menurunkan kolesterol jahat, baik untuk jantung, serta mengandung vitamin B1. Mineral yang ada di dalamnya juga lebih tinggi daripada yang ada di beras putih organik.

Salah satu merek beras merah yang bisa kamu coba adalah Oryzae Beras Merah.

Meski beras merah memiliki rasa yang tidak begitu enak dibanding beras putih, beras ini sanggup menurunkan kolesterol dan mencegah terjadinya sembelit.

Proses pembuatan Oryzae Beras Merah juga dikontrol langsung oleh para ahli pertanian organik sehingga tidak perlu diragukan kualitasnya.

6. Luceli Hotel Sugar Free White Rice

Jika Anda adalah penderita  diabetes atau khawatir kadar gula naik drastis setelah mengonsumsi nasi putih, sebaiknya ganti beras Anda di rumah dengan produk beras ini.

Dengan rendahnya indeks glikemik (tingkat peningkatan gula darah akibat mengonsumsi karbohidrat) pada produk ini, maka kadar gula darah dan insulin juga akan semakin rendah.

Selain itu, produk ini juga cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidup sehat tanpa harus mengesampingkan kelezatan rasa nasi putih.

Karena mutu dan manfaatnya yang sangat baik, tidak heran apabila beras ini memiliki harga yang lebih mahal dibanding dengan beras putih biasa.

Keunggulan dan Manfaat Beras Organik untuk Kesehatan

Jika dibandingkan dengan beras non organik, beras organik memiliki beberapa kelebihan di antaranya, saat dimasak terasa lebih pulen dan tidak cepat basi yaitu tahan hingga 24 jam.

Lalu, apa manfaat mengonsumsi beras organik? Dengan mengonsumsi beras organik, maka akan mengurangi kadar urea dalam darah yang selama ini telah menumpuk.

Selain itu, beras organik juga mengandung mineral dan nutrisi yang  tinggi, serta kandungan protein, glukosa, dan karbohidrat yang mudah terurai, sehingga aman dan sangat baik dikonsumsi untuk penderita diabetes.

Beras organik juga baik untuk program diet, serangan jantung, asam urat, darah tinggi, mencegah kanker, dan vertigo.

Nah, itulah macam-macam beras organik terbaik yang bisa kamu coba. Jika kamu sedang diet dan bingung ingin mengonsumsi beras apa,  beras merah dari Oryzae bisa dijadikan pilihan.

Apabila kamu sedang mencari beras organik yang aman untuk ibu hamil dan menyusui, kamu bisa mencoba beras pandan wangi dari Lingkar Organik. Semoga bermanfaat!

Ini Dia Resep Bubur Manado Enak dan Fakta-Faktanya

Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai resep bubur manado enak.

1. Resep Bubur Manado Enak Tak Lekang Oleh Waktu

Bahan- Bahan

  • 150 gram beras
  • 1.800 ml air
  • 1 sendok makan garam
  • 100 gram labu kuning, potong kotak
  • 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
  • 1 buah jagung, sisir
  • 1 ikat kangkung, yang sudah disangrai
  • 4 ikat (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
  • 1 batang daun kemangi
  • 25 gram daun melinjo muda
  • 150 gram ikan gabus asin, potong kotak 1 cm, goreng

Cara Membuat Bubur Manado Enak Tak Lekang Oleh Waktu

  1.  Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
  2. Tambahkan  bayam, kacang panjang,kangkung, daun melinjo, dan daun kemangi. Aduk sampai matang.
  3. Sajikan bersama pelengkap.

2. Resep Bubur Manado Enak Super Mantap

Bahan-Bahan

  • 130 gram beras  (1 gelas kecil)
  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 1 batang singkong/ubi kayu, sekitar 300 gram (potong dadu)
  • 200 gram ubi kuning, potong dadu
  • 300 gram labu kuning, kukus dan lumatkan dengan garpu
  • 1 1/2 liter air

Bahan sayur

  • 5 lembar daun gedi, rajang halus
  • 1 mangkuk  kemangi, dari 5 ikat kecil kemangi, ambil daun dan pucuk mudanya saja
  • 1 lembar daun kunyit, rajang sehalus mungkin
  • 2 batang daun bawang, rajang halus
  • 1 ikat kecil kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • 1 ikat kecil bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
  • 1 sendok makan garam

Bumbu lain (optional):

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • sambal terasi
  • ikan teri atau ikan asin, digoreng (saya menggunakan ikan asin kapang)

Cara Membuat Bubur Manado Enak Super Mantap

  1. Siapkan semua bahan bubur, untuk labu kuning anda bisa menghancurkan seluruh labu seperti yang saya lakukan atau 1/2 bagian labu saja dihancurkan dan sisanya potong kotak ukuran 2 x 2 cm.
  2. Siapkan panci slow cooker, masukkan beras, singkong, jagung, ubi kuning (jika pakai) ke dalam panci. Tambahkan 1/2 porsi air. Masukkan serai. Set slow cooker pada posisi high dan masak hingga beras berubah menjadi bubur dan singkong empuk.  Membutuhkan waktu sekitar 3 jam.
  3. Tambahkan sisa air dan garam, aduk perlahan hingga rata. Masukkan daun kunyit, daun gedi, daun bawang dan labu kuning, aduk rata. Masukkan kangkung dan bayam, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga sayur empuk dan matang.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merica sampai harum, aduk dan jaga jangan sampai gosong. Angkat dan tuangkan tumisan berserta minyaknya ke panci bubur, aduk rata.
  5. Tambahkan kemangi, aduk sebentar, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin dan sajikan panas-panas. Super yummy!

3. Resep Bubur Manado Enak, Praktis dan Sederhana

Bahan-Bahan

  • 250 gram beras
  • 2 buah jagung manis dipipil
  • 100 gram singkong/ubi kayu potong dadu
  • 100 gram ubi kuning, potong dadu
  • 300 gram labu kuning, potong dadu
  • 1 1/2 liter air
  • Ikan asin jambal

Bahan Sayur

  • daun kunyit 1 lembar , rajang halus.
  • kangkung, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar
  • bayam, ambil daun dan pucuk mudanya, rajang kasar

Bumbu

  • 3 batang serai memarkan
  • garam 1 sendok makan
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt gula
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 genggang daun kemangi
  • 1 ruas jahe
  • 4 pcs bawang merah slice
  • 1 pcs bawang putih geprek

Cara Membuat Bubur Manado Enak, Praktis dan Sederhana

  1. Masukkan air, beras, sereh daun salam, jahe dan lengkuas aduk, lalu tambahkan garam, lada serta gula aduk kembali hingga hampir mendidih.
  2. Lalu setelah hampir mendidih masukan singkong ubi kuning labu kuning aduk masak kembali selama 1 jam.
  3. Setelah hampir matang masukan bahan sayuran masak kembali hingga semua bahan matang, sajikan dengan hidangan pendamping.

Tentang Bubur Manado

  1. Bubur Manado aslinya merupakan masakan tradisional dari Minahasa, jadi seharusnya disebut Bubur Minahasa.Kenapa lalu jadinya Bubur Manado? Mungkin karena istilah Manado yang lebih populer. Manado merupakan ibukota provinsi Sulawesi Utara (Sulut).
  2. Istilah tradisional untuk Bubur Manado adalah Tinutuan, yang berasal dari kata dasar Tuutu, yang artinya bubur atau nasi. Jadi Tinutuan arti harfiahnya adalah ‘dijadikan bubur’.Sebagian wilayah Minahasa, istilah Tinutuan sering disingkat menjadi Tinu. Misalnya dalam kalimat: Besok torang beking jo tinu? (Gimana jika besok kita bikin Bubur Manado?).
  3. Selain disebut Tinutuan, sebagian masyarakat di Tondano menyebut Bubur Manado sebagai Sinede’an. Sementara warga Minahasa Selatan ada yang menyebutnya Peda’al.
  4. Sejak pertengahan tahun 80-an, muncul varian baru dari Bubur Manado, ketika ada yang iseng mencampurkan mie.Bubur Manado yang dicampur dengan mie kemudian disebut Midal, yang merupakan singkatan dari Mie + Peda’al.
  5. Bahan dasar dari Bubur Manado, selain beras adalah berbagai macam sayuran dan jagung manis.Di Minahasa Selatan, ada masyarakat yang suka menambahkan daun pepaya. Bubur Manado plus daun pepaya ini memiliki rasa ‘pahit-pahit sedap’…

Fakta Bubur Manado

  1. Karena terdiri dari beras dan sayuran, Bubur Manado merupakan salah satu dari sangat sedikit kuliner khas Manado yang tergolong ‘masakan nasional’.Yang artinya bisa dikonsumsi siapa saja, tak soal apa etnisnya, apa jenis kelaminnya, atau apa agamanya.
  2. Rata-rata orang Manado tak bisa makan tanpa rasa pedas. Begitu juga dengan Bubur Manado yang (bagi lidah orang Manado) akan terasa lebih nikmat jika disantap pedas.Rasa pedas biasanya berasal dari sambal dabu-dabu khas manado. Ada beragam jenis sambal dabu-dabu yang bisa dimakan bersama Bubur Manado. Namun yang paling populer adalah ‘dabu-dabu Roa’.
  3. Bubur Manado sangat cocok untuk dijadikan menu makanan bagi mereka yang sedang diet.
  4. Bubur Manado aslinya merupakan makanan untuk sarapan. Jadi Bubur Manado biasanya dimakan di pagi hari, hingga menjelang siang.

    Kendati merupakan makanan untuk sarapan, tentu tak ada yang melarang jika ada yang nekat mencicipinya di sore bahkan malam, hehehe.

    Sekalipun memang kesannya rada aneh jika makanan untuk sarapan pagi dimakan sore hari…

  5. Di manado dan Minahasa, banyak keluarga yang bisa menyekolahkan anaknya hingga sarjana hanya dengan menjual Bubur Manado.
  6. Di  Sulut, tingkat konsumsi Bubur Manado meningkat tajam di pekan-pekan pertama bulan Januari.

    Saat itu, Bubur Manado dianggap sebagai makanan yang bisa ‘menghancurkan’ lemak dan unsur-unsur jahat yang dikonsumsi saat Natal dan Tahun Baru.

  7. Membuat Bubur Manado merupakan pengetahuan wajib bagi remaja putri atau ibu-ibu di Manado.

    Dewasa ini sangat sulit menemukan ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado.

    Jika ada ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado, kayaknya dia berasal dari planet lain, hehehe

  8. Di Manado dan Minahasa, Bubur Manado umumnya dikonsumsi oleh perempuan.

    Di Tondano, bahkan ada yang bercanda dan menyebut Bubur Manado sebagai ‘pekanan ne wewene’ yang artinya ‘makanan khas perempuan’…

10 Resep Nasi Goreng Kampung Terasi

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, namun malas masak menu yang ribet? Memasak nasi goreng bisa menjadi pilihan paling tepat, cocok buat kamu yang nggak suka ribet. Dan kali ini akan dibahas tentang 10 resep nasi goreng kampung terasi.

Nasi goreng menjadi salah satu masakan andalan yang berasal dari Indonesia. Nasi goreng mudah ditemukan karena banyak disajikan di warung hingga restoran mewah Tanah Air.

1. Resep Nasi Goreng Terasi Kampung

Bahan-Bahan

  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • 750 gram nasi putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong

    Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 sdt terasi
  • 2 buah kemiri sangrai

    Bahan Pelengkap

  • 1 buah mentimun, potong bulat
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 2 butir telur, buat menjadi telur dadar
  • 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi Kampung

  1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang.
  2. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
  3. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
  4. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak sampai bumbu merata.

2. Resep Nasi Goreng Kampung Jawa dengan Terasi

Bahan-Bahan

  • 2 mangkuk nasi
  • 2 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm kemiri disangrai
  • 1 sdt terasi dibakar
  • 1/2 sachet kecap bango
  • 2 sachet saus pedas
  • Sejumput pedas bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sachet Royco ayam
  • Irisan daun bawang
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Jawa dengan Terasi

  1. Siapkan bahan. Ulek bumbu halus berikut. Sisihkan.
  2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
  3. Masukkan nasi dan tambahkan sisa bumbu dan daun bawang. Siap disajikan!

3. Resep Nasi Goreng Kampung Sambal Terasi

Bahan-Bahan

  • 2 piring nasi putih
  • Ayam goreng (u/ topping) bsa dignti telur,udang, bakso,sosis dll
  • Bawang goreng u/ taburan
  • Timun
  • Kecap asin (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupny)
  • sesuai selera Kaldu bubuk
  • Daun pre (potong²)

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bj cabe kriting
  • 15 bj cabe rawit/kecil (optional)
  • 3 bh tomat kecil
  • Terasi (secukupnya)

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Sambal Terasi

  1. Haluskan bumbu halus
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya,lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum
  3. Kemudian masukkan nasi putih
  4. Aduk rata dengan api sedang cenderung kecil,kemudian tambahkan kecap asin & manis,serta kaldu bubuk
  5. Aduk rata cicipi,kalau sudah pas masukkan daun pre yang sudah dipotong-potong,aduk rata kira-kira semenit baru matikan kompor.. nasi goreng siap dinikmati

4. Resep Nasi Goreng Kampung Terasi Pedas

Bahan-Bahan

  • Sepiring nasi
  • 1 butir telur
  • Cabe bubuk
  • Terasi kering bubuk
  • secukupnya Kaldu ayam/sapi bubuk
  • Minyak goreng

    Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Terasi Pedas

  1. Panaskan minyak goreng
  2. Goreng telur
  3. Masukkan nasi
  4. Taburkan terasi bubuk dan cabe bubuk
  5. Tambahkan bumbu kaldu bubuk secukupnya,aduk rata
  6. Sajikan

5. Resep Nasi Goreng Ayam Kampung Sambal Terasi

Bahan-Bahan

  • 250 gram nasi
  • 1 potong dada ayam suwir
  • 2 sdm sambal goreng terasi
  • 3 siung bawang merah iris halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saos tiram
  • Secukupnya garam dan kaldu jamur
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Kampung Sambal Terasi

  1. Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum
  2. Kemuadian masukan sambal goreng terasi aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukan dada ayam suwir aduk rata,tambahkan nasi aduk hingga tercampur rata,beri kecap manis,saos tiram,garam dan kaldu jamur aduk lagi hingga tercampur rata koreksi rasa,angkat dan sajikan.

6. Resep Nasi Goreng Kampung Terasi Tanpa Kecap

Bahan-Bahan

  • 2 Piring Nasi
  • 2 butir Telur
  • Garam
  • Saos Tiram
  • 2 butir Bakso. Iris tipis
  • 2 sdm Sambal Terasi (bisa bikin sendiri atau Sambal Sachetan)
  • Kaldu Bubuk/ Vetsin (opsional)
  • Bawang Goreng
  • Minyak Goreng
  • 1/4 butir Bawang Bombay. Iris kecil dan tipis

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Terasi Tanpa Kecap

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang bombai sampai layu dan harum.
  3. Masukkan telur. Orak arik telur sampai setengah kering dan haru
  4. Masukkan bakso. Aduk sampai terlihat agak layu.
  5. Kemudian Masukkan sambal terasi. Aduk rata.
  6. Tuang nasi. Ratakan perlahan. Tunggu nasi agak panas, baru aduk, dengan cara seperti teknik aduk balik adonan
  7. Masukkan saos tiram, garam, kaldu/petsin. Aduk kembali hingga rata.
  8. Cicipi. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor. Sajikan di piring. Tabur bawang goreng.

7. Resep Nasi Goreng Terasi Kampung Spesial

Bahan-Bahan

  • 1 piring Nasi
  • Secukupnya mie yang sudah direbus terlebih dahulu
  • 1 butir telur
  • 5 butir pete yang sudah dikupas
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah daun bawang
  • 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • terasi secukupnya
  • Garam secukupnya
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Penyedap rasa

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi Kampung Spesial

  1. Haluskan bawang putih cabai dan terasi.
  2. Panaskan minyak, masukkan telur lalu orak arik. Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi
  3. Masukkan mie dan pete aduk aduk, lalu masukkan nasi aduk hingga tercampur rata
  4. Jangan lupa terus diaduk ya dan apinya jangan terlalu besar biar tidak gosong.
  5. Masukkan garam dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa.
  6. Setelah rasanya pas, masukkan daun bawang yang sudah diiris aduk aduk sebentar lalu matikan api. Lalu sajikan diatas piring dengan tambahan buah mentimun atau sesuai selera anda.
  7. Nasi Goreng Terasi siap dihidangkan.

8. Resep Nasi Goreng Kampung Terasi Pete

Bahan-Bahan

  • 2 piring nasi putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lombok besar
  • Lombok kecil kl mau pedas
  • Kemiri sedikit aja
  • secukupnya Terasi
  • secukupnya Pete

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Terasi Pete

  1. Blender semua bahan kecuali pete dan nasi
  2. Tumis bahan yang sudah diblender hingga harum
  3. Lalu masukkan nasi, beri garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasanya
  4. Bila dirasa nasi gorengnya sudah mateng.
  5. Angkat dan sajikan selagi panas.. Beri lauk sesuai selera

9. Resep Nasi Goreng Kampung Terasi Endesss

Bahan-Bahan

  • 6 sendok nasi Nasi
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 biji kemiri
  • 1/2 bungkus terasi ABC
  • Cabai 2 biji (gak suka pedes)
  • sachet Kecap
  • 1 butir Telur

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Terasi Endess

  1. Haluskan, atau uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai
  2. Setelah itu tumis hingga Harum, masukkan telur.. Setelah telur matang orak arik bersama nasi, tambah kecap… Pastikan pitsin dan garam nya…
  3. Siap di sajikan, boleh ditambah sayur sesuai selera

10. Resep Nasi Goreng Kampung Kunyit Terasi

Bahan-Bahan

  • 2 piring nasi
  • 1 telor
  • secukupnya kunyit bubuk
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir kemiri (haluskan)
  • secukupnya terasi (haluskan)
  • cabe (optional)
  • garem
  • kaldu jamur (me totole)

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung Kunyit Terasi

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi di uleg atau blender.
  2. Panaskan wajan dengan minyak lalu masukan bumbu yang telah halus tadi, aduk hingga matang / harum
  3. Lalu masukan telur, orak arik
  4. Masukkan nasi, goreng dan kasih bumbu garam dan kaldu jamur aduk aduk, cicip koreksi rasa, setelah matang siap di sajikan dengan topping sesuai selera