Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Ala Rumahan

Halo sobat kuliner sebelumnya kan kita sudah membahas cara membuat nasi kebuli ayam yang super gampang kan? Nah kali ini kita akan membahas mengenai resep dan cara membuat nasi liwet khas solo ala rumahan sob.

Oh iya kalian udah tahu belum sih apa itu nasi liwet? Kalau belum tahu tenang aja aku bakal kasih tau sob.

Nasi liwet adalah salah satu makanan khas Jawa tepatnya Jawa Tengah yaitu dari Solo atau Surakarta.

Sejarah dan asal-usul riwayat kuliner yang satu ini kerap dikaitkan dengan tradisi masyarakat Jawa, termasuk untuk menolak bala ketika terjadi bencana.

Nah nasi liwet sendiri ada 2 macam nih, nasi liwet khas sunda dan nasi liwet khas solo. Nah kali ini kita akan membahas yang khas solo nya aja sob biar gak terlalu banyak. Mungkin next artikel lah ya kita akan bahas khas sunda.

Yuk langsung saja ke resep nasi liwet. Tunggu apa lagi siapkan peralatan kalian

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Ala Rumahan

Bahan Bahan Cara Membuat Nasi Liwet

  • 450 gram beras
  • lembar daun salam
  • batang serai
  • sdt Royco Kaldu Ayam

Bahan Bahan Untuk Lauk

Ayam Suwir
  • ekor (600 g) ayam, buang kulitnya, potong 8 bagian
  • lembar daun salam
  • cm lengkuas
  • batang serai
  • 200 ml air
  • sdt garam
  • 150 ml santan cair
  • sdt gula merah
  • 150 ml susu cair rendah lemak
Ayam Suwir Bumbu Halus
  • butir bawang merah
  • siung bawang putih
  • sdt ketumbar bubuk
  • butir kemiri
Sayur Labu Siam
  • 500 gram labu siam, potong korek api
  • lembar daun salam
  • butir bawang merah, iris tipis
  • batang serai, memarkan
  • 150 ml susu cair rendah lemak
  • sdt Royco Kaldu Ayam
  • sdm gula merah
  • buah cabai merah
  • 150 ml santan cair
  • siung bawang putih, iris tipis
  • sdt merica putih
  • sdm minyak
  • 400 ml air

Langkah Langkah Memasak Lauknya

Ayam Suwir

  1. Panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, garam, gula merah, dan santan cair serta susu cair rendah lemak.
  5. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.
  6. Angkat dan suwir-suwir ayam.
  7. Sajikan dengan kuahnya.

Sayur Labu Siam

  1. Panaskan minyak
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan cabai merah, tumis hingga harum.
  3. Masukkan labu siam dan cabai rawit utuh, lalu aduk.
  4. Tuang santan, susu cair rendah lemak, air, merica putih bubuk, gula merah, dan kaldu penyedap, kemudian aduk.
  5. Masak hingga labu siam matang.
  6. Angkat lalu Sisihkan.

Telur  Areh

  1. Kocok telur bersama garam dan santan.
  2. Masak hingga matang dan menggumpal.
  3. Angkat dan sisihkan.

Langkah Langkah Cara Membuat Nasi Liwet

  1. Masukkan santan, beras, daun salam, serai dan kaldu penyedap ke dalam panci liwet.
  2. Masak di atas api kecil hingga nasi matang sambal sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
  3. Angkat dan sisihkan.
  4. Sajikan nasi liwet beserta ayam suwir, sayur labu siam, telur areh dan bisa ditambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Ala Rumahan

Wah gimana nih udah pada ngiler belum? Saya yakin kalian pasti sudah tidak sabar untuk nyobain resep cara membuat nasi liwet khas solo ala rumahan diatas hehehe.

Oh iya kalian bisa banget lo mengikuti resep diatas menggunakan rice cooker besar jadi panci liwet nya diganti dengan rice cooker deh. Saya jamin pasti lebih praktis. Selamat mencoba ya sob, salam kuliner

 

 

Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Yang Enak Dan Praktis

Hallo teman – teman kali ini saya akan mengulas sebuah hal tentang Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Yang Enak Dan Praktis.

Jadi Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Yang Enak Dan Praktis ini saya jamin akan membuat kamu semakin jadi nagih berat kaya rindu.

Oke sebelumnya tidak hanya kaya akan hasil alam, akan tetapi Indonesia pun kaya akan tradisi dan budaya. Bahkan saking kayanya hampir setiap daerah memiliki bahasa dan makanan khas masing-masing.
Meskipun terkadang makanan khas Indonesia terbuat dari bahan yang sama, namun masing-masing daerah tentu memiliki cara mengolah yang berbeda sehingga bisa menyajikan makanan yang begitu khas dan nikmat.

Apakah temen – temen sudah tidak sabar lagi untuk mengetahui Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Yang Enak Dan Praktis ini???

kalau begitu kita mulai pembahasannya, tapi sebelum itu saya akan mengulas sedikit Nasi Liwet.

Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Yang Enak Dan Praktis

Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan Resep nasi liwet sunda ini sama halnya dengan membuat nasi liwet dengan menggunakan magic com, kalau kita membuat dengan panci kastrol, takaran airnya juga disesuaikan dengan kondisi beras yang kita pakai.

Jadi sebenarnya tidak ada patokan khusus, ya sama seperti saat kita memasak nasi biasa saja. Biasanya saya memakai patokan air yang diukur dengan 2 ruas jari telunjuk dari permukaan beras.

Dan untuk bahan pelengkap nasi liwet sunda ini yang paling enak menurut saya adalah ikan asin, tahu dan tempe goreng, sambal dan tentu saja lalapan.

Tapi untuk lauk pelengkap nasi liwet kali ini saya memakai ikan peda yang dibakar sebentar.

Kalau mau digoreng juga boleeeh. Atau mau memakai ikan asin jenis lainnya yang sesuai dengan selera masing-masing juga bisa kok.

Bahan – Bahan Untuk Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan :

  • 500 gram Beras Putih.
  • Air secukupnya menyesuaikan kondisi beras (saya ukur 2 ruas jari telunjuk dari permukaan beras).
  • 10 butir Bawang Merah, di iris tipis.
  • 4 siung Bawang Putih, di iris tipis.
  • 2 batang Serai, di memarkan.
  • 3 helai Daun Salam.
  • 3 ekor Ikan Peda, dicuci bersih (saya bakar sebentar dengan dibungkus daun pisang, boleh juga digoreng ya).
  • 1 sendok teh Garam atau menyesuaikan asinnya ikan ya.
  • 1 genggam Daun Kemangi.
  • 10 buah Cabai Rawit atau sesuai selera.
  • 2 sendok makan Minyak untuk menumis.

Langkah – Langkah Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan :

  1. Cuci bersih beras, lalu letakkan beras didalam panci, lalu tuang airnya.
  2. Siapkan wajan diatas kompor dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga beraroma harum. Lalu angkat dan kemudian masukkan bumbu tumis kedalam panci.
  3. Sesudah itu, tambahkan daun salam, serai dan garam kedalam panci. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Lalu, tutup panci dan masak nasi hingga air menyusut atau hampir kering atau nasi liwet matang setengah matang.
  5. Setelah itu, kecilkan api. Lalu masukkan ikan, daun kemangi dan cabai rawit kedalam panci. Kemudian tutup kembali panci, dan masak kembali hingga nasi liwet menjadi benar-benar matang dan tanak.
  6. Lalu angkat dan sajikan nasi liwet sunda sederhana selagi hangat.
Dan akhirnya kesampaian juga kan merealisasikan resep nasi liwet sunda tanpa santan dengan memakai panci kastrol.
Alhamdulillah nikmat sekali rasa nasi liwet sunda sederhananya, dan bikin nambah lagi dan nambah lagi. Sssttt…ini sih memang karena lagi lapeer ya..hehehe.
Selamat mencoba resep nasi liwet sunda tanpa santan dan selamat menikmati hasil dari resep nasi liwet sunda tanpa santan yang sederhana hasil buatan Anda.
Semoga resep nasi liwet sunda tanpa santan sederhana yang saya bagikan ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang akan mencoba resep Nasi Liwet Sunda tanpa santan ini.

Manfaat Mengkonsumsi Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan

Jadi teman – teman jika tadi saya sudah mengulas mengenai resep nasi liwet sunda tanpa santan. Pada kali ini gantian saya akan mengulas mengenai manfaat mengkonsumsi nasi liwet suda tanpa santan.

  • Meningkatkan Kinerja Otak

Khasiat dari nasi liwet yang pertama yaitu dapat bermanfaat untuk meningkatkan kinerja otak.

Itu disebabkan karena di dalam suwiran ayam pada nasi ini memiliki kandungan protein hewani yang sangatlah baik untuk kinerja otak.

Terutama hal ini disarankan pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan untuk sering mengkonsumsinya, karena protein hewani ini dapat membantu meningkatkan kerja otak agar lebih optimal.

  • Menjaga Kadar kolesterol

Kolesterol merupakan penyakit yang cukup serius yang dapat menyebabkan aliran darah di jantung, otak dan bagian tubuh lainnya bisa terhambat.

Selain itu, yang lebih bahaya kolesterol ini dapat memicu resiko seseorang terkena penyakit jantung koroner.

Maka dari itu, temen – temen dapat memanfaatkan nasi liwet ini untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam tubuh anda.

Karena di dalam nasi ini terdapat bahan campuran yaitu labu siam yang memiliki kandungan kalium yang berfungsi unutuk meurunkan dan menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.

  • Mencegah Darah Tinggi

Selain dapat berfungsi untuk menjaga tinggi rendahnya kadar kolesterol, nasi liwet ini juga memiliki berbagai kandungan lain yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Salah satunya serat dan kalium didalamnya yang di dapatkan dari labu siam dapat berperan untuk mencegah darah tinggi.

Karena kandungan tersebut mengatasi banyaknya lemak dan minyak yang masuk ke dalam tubuh yang akan mengakibatkan darah tinggi.

  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Campuran suwiran ayam yang terdapat pada nasi liwet ini memang memiliki banyak kandungan yang berfungsi untuk menyehatkan tubuh.

Salah satunya terdapat kandungan vitamin B yang terdapat di dalamnya yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Karena vitamin ini sangat berperan untuk melawan berbagai macam virus dan bakteri yang akan menyerang tubuh.

  • Mencegah Serangan Jantung

Mungkin sudah anda ketahui bahwa serangan jantung merupakan penyakit yang sangat mematikan, bahkan penyakit ini dianggap penyakit penyebab kematian no.1 di dunia.

  • Menstabilkan Tekanan Gula Pada Darah

Selain daripada dapat mencegah serangan jantung, kandungan dalam nasi liwet juga memiliki peran untuk menstabilkan tekanan gula dalam darah.

Kandungan tersebut yaitu serat, serat ini berperan untuk menjaga kestabilan tekanan gula dalam darah agar tidak terjadi penyakit lainnya.

Maka dari itu kita harus sering menjaga kesehatan organ tubuh kita agar terhindar dari serangan jantung ini.

Temen – temen dapat mengkonsumsi nasi liwet ini sebagai alternatif untuk menurunkan resiko terkena penyakit jantung ini.

Karena di dalamnya memiliki kandungan vitamin B yang dipercaya tapa mengurangi resiko terkena serangan jantung.

Oke sekian sampai disitu dulu pembahasan kita mengenai resep nasi liwet sunda tanpa santan. Semoga resep nasi liwet sunda tanpa santan ini sangat bermanfaat bagi kalian.

Dan jangan lupa ya selalu nantikan lah ulasan saya kedepannya yang akan jauh lebih baik lagi. Sekian dan terima kasih.