Cara Membuat Puding Coklat Susu Untuk Makanan Penutup

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat puding coklat susu . Tapi tahukah Anda cara membuat puding? ya, simak resep berikut ini!

Puding

cara membuat puding coklat susu

Hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Tak hanya puding yang Lezat Anda bisa mencampur puding dengan roti dan dengan cara membuat roti maryam yang benar.

Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat,karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat.

Asal Usul Puding

Saat ini puding dikenal sebagai hidangan dessert yang manis dan bertekstur creamy. Padahal menurut catatan sejarah makanan, puding pertama yang dibuat oleh koki kuno menghasilkan makanan mirip sosis dengan cita rasa gurih.

Pada abad ke-17, puding di Inggris terdiri dari dua rasa, yaitu gurih karena terbuat dari daging dan manis karena terbuat dari tepung, kacang, dan gula. Kedua puding ini biasanya direbus dalam tas puding khusus.

Haggis adalah salah satu contoh puding gurih karena terbuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba yang dicampur dengan bawang bombay, oatmeal, lemak, aneka rempah, dan garam. Secara tradisonal, Haggis dibungkus dalam perut hewan dan kemudian direbus selama tiga jam.

Pada sekitar abad ke-18, puding di Inggris tidak lagi terbuat dari daging. Dan pada abad ke-19 puding masih dibuat dengan cara direbus, namun hasil akhirnya lebih mirip cake. Pada saat itu, puding disajikan secara tradisonal pada perayaan Natal. Puding plum atau Christmas pudding salah satu contohnya.

Ahli sejarah makanan umumnya sepakat bahwa custard yang dikenal seperti puding saat ini diciptakan sejak abad pertengahan. Pada saat itu custard bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai isian pie, kue tart, atau roti.

Di Spanyol dan Prancis, flan dikenal dengan nama creme caramel yang terasa manis karena lapisan karamel lembut di atasnya. Mulai abad 19 dikenal beragam puding dengan paduan custard, biskuit, dan cake atau bolu dan buah-buahan.

Setelah dikenal gelatin, jelly, dan agar-agar, puding mulai disajikan dalam keadaan dingin dengan beragam jenis saus. Varian puding dingin ini disajikan sebagai dessert dengan variasi yang tak terbatas.

Resep Cara Membuat Puding Coklat Susu

1. Cara Membuat Puding Coklat Susu

Kalau menggunakan vla dianggap terlalu ribet tetapi tetap ingin menikmati kelezatan puding yang sebenarnya. Karena tidak perlu banyak bahan. Tertarik, simak bahan dan langkah langkahnya dibawah ini.

Bahan :

  • Adalah agar agar rasa coklat kurang lebih sebanyak 1 pcs.
  • Vla instan siap pakai dari nutrijel atau merek lain kurang lebih sebanyak 1 bungkus.
  • Susu siap minum kurang lebih sebanyak 1.1 liter.
  • Bisa menggunakan susu uht atau susukental manis 350 ml ditambah air sampai menjadi 1.1 liter
  • Pasta coklat secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Gula pasir kalau suka sesuai tingkat manis yang di sukai atau kurang lebih sebanyak 60 gram.
  • Coklat yang sudah diparut kalau suka sesuai selera.

Cara Membuat Puding Coklat Susu :

  1. Pertama siapkan panci kemudian tuang susu cair bersama dengan gula pasir dan agar-agar.
  2. Nyalakan api kecil saja sambil diaduk sampai mendidih ya.
  3. Setelah mendidih matikan apinya sambil tetap diaduk supaya uapnya berkurang.
  4. Tuang pasta coklat bersama parutan coklat kalau suka kemudian uleni kembali sampai benar benar rata.
  5. Tuang kedalam cetakan puding atau di cup cup sesuai selera.
  6. Siapkan vla instannya dan buat sesuai petunjuk yang ada di bungkusnya.
  7. Tuang vla susu diatas keatas pudingnya lalu dinginkan sebelum dinikmati.

2. Cara Membuat Puding Coklat Oreo

Selain sebagai biskuit dengan isi strawbery, vanila ataupun coklat buat cemilan, ternyata bisa kita manfaatkan untuk membuat dessert yang lezat lho. Apalagi kalau dikombinasikan dengan puding kenyal yang menyehatkan ini.

Pasti anak anak dan suami menyukai kelezatan resep puding coklat oreo spesial ini. Buat yang ingin mencobanya, cara membuatnya ada di bawah ya.

Bahan :

  • Biskuit oreo yang sudah dihilangkan cream tengahnya dan dihancurkan kurang lebih sebanyak 15pcs.
  • Putih telur kurang lebih sebanyak 3pcs.
  • Susu uht cair warna putih atau bisa juga coklat kurang lebih sebanyak 300ml.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebnayak 120gram.
  • Pasta vanila sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Agar agar bubuk kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.

Bahan Lapisan Coklat :

  • Agar agar bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.
  • Pasta coklat kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30gr.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 150gram.
  • Kuning telur yang sudah dikocok lepas kurang lebih sebanyak 2pcs.
  • Susu cair siap minum atau uht kurang lebih sebanyak 800ml.

Cara Membuat Puding Coklat Oreo :

  1. Pertama kita akan membuat lapisan puding bagian coklatnya terlebih dahulu.
  2. Ambil wadah kemudian masukkan susu cair, bubuk coklat, bubuk agar agar dan gulanya
  3. kemudian masak sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih ambil kurang lebih 2 sendok sayur kemudian campur dan aduk aduk
  5. bersama kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai rata.
  6. Tuang bahan kuning telur tadi kedalam panci lalu aduk aduk kembali sampai mendidih dan rata.
  7. Matikan apinya kemudian masukkan pasta coklatnya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
  8. Tuangkan setengah adonan coklat diatas kedalam cetakan puding kemudian dinginkan.
  9. Sekarang kita akan membuat lapisan oreonya.
  10. Ambil wadah lagi kemudian masukkan susu, gula pasir dan bubuk agar-agarnya kemudian aduk aduk sampai rata sambil dimasakn sampai mendidih.
  11. Setelah mendidih matikan apinya kemudian masukkan pasta vanilanya dan aduk kembali sampai rata dan sisihkan.
  12. Di tempat lain masukkan putih telurnya kemudian kocok sampai kaku teksturnya.
  13. Tuang adonan diatas kedalam wadan berisi telur sedikit demi sedikit sambil tetapi dimixer pakai speed rendah saja.
  14. Setelah telur habis diatunag matikan micer kemudian masukkan oreo yang sudah dihancurkan sampai rata.
  15. Tambahkan puding berisi oreo di atas ke dalam wadah pertama yang sudah berisi 1/2 bagian kemudian diamkan sampai dingin dan membeku.
  16. Masukkan ke dalam cetakan puding dan tunggu sampai dingin.
  17. Setelah dingin bisa dimasukkan kembali ke kulkas supaya lebih segar atau bisa juga ditaburi meisis supaya lebih menarik.

3. Cara Membuat Puding Coklat Nutrijel

Selain menggunakan bubuk agar agar, kita juga bisa membuat resep puding rasa coklat yang lezat menggunakan nutrijel lho. Dengan tekstur yang lebih kenal daripada agar agar biasa,  ini tentu lebih menarik.

Apalagi buat anak anak pasti lebih suka dengan bentuk dan teksturnya yang lembut.

Bahan :

  • Nutri jel rasa coklat 1bks.
  • Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 8 sampai 10 sendok makan.
  • Susu kental manis 1 sachet saja.
  • Coklat powder atau bubuk kuranglebih sebanyak 45 sampai 50 gram.
  • Tepung maizena kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
  • Air bersih secukupnya sesuai takaran biasanya.

Cara Membuat Puding Coklat Nutrijel :

  1. Pertama ambil panci kemudian masukkan nutrijel, maizena, gula pasir dan semua bahan lalu aduk aduk sampai semua tercampur rata.
  2. Nyalakan api kemudian aduk aduk sampai rata dan mendidih .
  3. Matikan kompor dan tunggu sebentar supaya uap panasnya agak berkurang.
  4. Tuang kedalam cetakan kemudian biarkan di suhu ruangan sampai dingin.
  5. Setelah dingin masukkan puding nutrijel tadi kedalam lemari pendingin supaya lebih segar.

 

Itulah ulasan tentang cara membuat puding coklat susu kali ini. mudah dan praktis bukan?

Semoga Bermanfaat.

 

 

Cara Membuat Selai Coklat Green Tea Yang Bermanfaat Bagi Tubuh

pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat selai coklat green tea. Tapi tahukah Anda apa itu Green Tea?

Green Teacara membuat selai coklat green tea

Cara membuat Selai Green Tea mudah Dan Praktis. Selai green tea atau selai teh hijau ini bisa dibuat dengan bubuk teh hijau dalam bahasa Inggris green tea powder atau bisa juga dibuat pake green tea matcha.

Selain selai green tea (green tea milk spread) Anda juga bisa membuat olahan krim pasta green tea yang teksturnya lebih kental atau saos/saus green tea yang teksturnya lebih cair dan meleleh.

Menurut situs Wikipedia. Matcha (抹茶?, teh bubuk) adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Ada juga makanan unik seperti cara membuat churros ubi.

Menurut situs food detik. Salah satu selai populer saat ini adalah selai rasa green tea. Selai green tea tak hanya dipakai untuk roti atau olesan roti tawar.

Anda bisa mengolah selai green tea dari campuran whipping cream dan bubuk green tea. Tambahan white chocolate atau coklat putih membuat rasanya lebih legit dan manis.

Oh ya, karena selai green tea (green tea jam) ini buatan home made atau rumahan dibuat tanpa pengawet kimia tentu kurang awet atau tahan lama. agar tahan lama mungkin selai bisa disimpan dalam kulkas atau mesin pendingin.

Resep Cara Membuat Selai Coklat Green Tea Yang Enak

1. Resep Selai Coklat Green Tea (Green Tea Jam)

   Bahan :

  • 5 sdm green tea powder atau pakai matcha
  • tepung terigu
  • gula pasir
  • margarin
  • 50 gr coklat putih
  • 100 cc air putih
  • susu kental manis putih
  • Garam secukupnya

   Cara Membuat Selai Coklat Green Tea :

1. Campur green tea powder, gula, garam, dan terigu. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
3. Masak dengan api kecil, lalu masukan susu kental manis dan coklat putih yang sudah di potong kecil-kecil. Masak hingga mendidih.
4. Matikan api, lalu masukan margarin, aduk rata. Sisihkan hingga dingin
5. Masukkan ke dalam toples atau wadah tertutup rapat.

2. Resep Selai Macha Keto

   Bahan Kering :

  • 1 sdm matcha bubuk premium.
  • 1 sdm tepung keto.
  • 1/4 sdt xanthan gum.
  •  1/4 sdt himalayan salt bahan basah.
  • 50 ml whipped cream.
  • 20 gram cocoa butter yang dicairkan.
  •  7 tetes sukralosa (sesuaikan selera).
  • Campur semua bahan kering.
  • Tambahkan whipped cream, aduk dan panaskan diatas api sedang.
  •  Tambahkan cocoa butter cair dan sukralosa.
  •  Tes rasa. Matikan api. Tunggu dingin sehingga mengental.
  • Kalau disimpan di chiller jadi ga bisa di spread. Harus diangin2 dulu baru balik ke bentuk selai semula.
  • 3,5 sdm gren tea bubuk chocolatos
  • 3 sdm tepung terigu
  •  2 sdm susu bubuk dancow
  •  6 sdm gula pasir
  •  1 tetes pewarna makanan hijau
  • 250 ml air
  • 1/2 sdm mentega

   Cara Membuat Selai Macha Keto

1. Campurkan bubuk green tea, tepung, susu, gula dan air dalam wadah. Aduk sampai rata dan tidak ada yg bergerindil. Tambahkan setetes pewarna hijau biar warnanya ngga terlalu pucat. Biar seger gituu :v
2. Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup2. Matikan api, tambahkan mentega aduk-aduk sampai rata.
3. Note : jika ingin dijadikan cocolan atau saos, setelah matang bisa ditambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang di inginkan. Happy cooking!

3. Resep Coklat Macha Paraline

   Bahan :

  • Dark compound coklat atau boleh juga white compound chocolate
  • Bahan isi : Selai macha/selai green tea
  • Green Tea bubuk 1 sendok makan
  • Whippy cream 50 gr
  • Mentega 1 sendok teh.
  • Coklat Putih 100 gr

    Cara Membuat Selai Macha

  1. Masukkan semua bahan dalam panci lalu nyalakan api kecil agar tidak gosong, aduk – aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dan setelah kental angkat dinginkan.
  2. Masukkan kedalam kantong plastik segitiga, masukkan di chiller agar dingin.
  3. Potong2 dark chocolate atau white chocolate tipis2 agar mudah leleh saat dicairkan.
  4. Siapkan panci yg lebih besar isi air biarkan sampai mendidih matikan api.
  5. lalu taruh mangkok yg Bisa masuk ke dalam panci dengan mulut panci lebih besar dari panci agar air panci tidak masuk ke dalam chocolate,
  6. masukkan chocolate dan tim sampai coklat meleleh.
  7. Angkat masukkan di cetakan paraline sampai penuh lalu dituang coklat yg dalam cetakan, agar membentuk cekungan atau mangkokan coklat,
  8. Masukkan freezer 2 sd 3 menit
  9. Keluarkan dari freezer, selai greentea potong ujungnya lalu isikan dalam mangkok cokat ¾ bagian.
  10. Masukkan dalam freezer 2 sd 3 menit, keluarkan dari freezer.
  11. Terakhir tutup bagian atas dengan coklat yg meleleh.
  12. Masukkan freezer diamkan 5 menit lalu ketuk-ketuk dari belakang agar coklat bisa di keluarkan.
  13. Masukkan dalam kotak lalu hias sesuai selera.

4. Resep Cara Membuat Aneka Topping Donat  Glazur

Bahan :

  • 200 gr Mentega putih
  • 200 gr Gula tepung/ gula halus
  • 2 sdm Sirup
  • 1 sdm Margarine

Cara Membuat Topping Donat Glazur :

  1. Cairkan mentega putih, masukan gula halus dan sirup, aduk rata. Kemudian masukan margarine, aduk rata kembali.
  2. Celupkan donat selagi glazur hangat.

5. Resep Membuat Topping Donat Glazur Lemon

    Bahan :

  • 250 gr Gula halus
  • 3 sdm air panas
  • 5 sdm mentega putih
  • 2 ½ sdt air perasan jeruk lemon

Cara Membuat Topping Donat  :

  1. Campurkan gula halus, air panas dan perasan jeruk lemon.
  2. Masukan mentega putih, aduk hingga gula larut.
  3. Kemudian celupkan bagian setengah badan donat ke dalam topping yang sudah dibuat.

6. Resep Membuat Topping Donat Green Tea

    Bahan :

  • 250 gr Cokelat putih
  • 50 gr Susu cair segar
  • 2 gr Green teapowder
  • Kacang pistachio secukupnya

Cara Membuat Topping Donat Green Tea:

  1. Panaskan susu cair hingga mendidih, masukan cokelat putih yang sudah di potong-potong.
  2. Tambahkan green tea powder, aduk sampai rata.
  3. campuran cokelat dan green tea. Taburkan kacang pistachio yang sudah di cincang halus.
  4. Tambahkan dengan green tea powder secukupnya

7. Resep Cara Membuat Nugget Pisang Green Tea, Lezat!

   Bahan :

  • 6 buah pisang ambon (bisa diganti jenis pisang lain)
  • 5 sdm terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur

    Bahan Celup

  • tepung terigu secukupnya, dilarutkan dengan air tepung roti secukupnya

     Topping

  • 1 batang cokelat putih
  • 1 sachet bubuk matcha
  • keju parut
  • stroberi
  • oreo bubuk

    Cara Membuat Nugget Pisang Green Tea :

    1. Haluskan/lumatkan pisang, campur dengan semua bahan.
    2. Masukkan dalam loyang, kukus sekitar 30-40 menit, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
    3. Masukkan potongan nugget di larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung roti.
    4. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan.
    5. Untuk membuat topping green tea, lelehkan cokelat putih, lalu masukkan bubuk matcha sambil diberi air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata.
    6. Selimuti nugget pisang dengan topping matcha, oreo, keju, buah stroberi sesuai selera.

 

8. Resep Cara Membuat Selai Matcha Green Tea

   Bahan :

  • 100 gr whipcreampowder
  • 250 ml air
  • 15 gr matchapowderbestquality
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula (sesuaikan selera)
  • 150 gr whitecookingchocolate

   Cara Membuat Selai Macha :

  1. Saya menggunakan whip creammer khaan Matchapowder
  2. Campur whip cream bubuk + matchapowder + air + garam + gula aduk dengan whisker masak dengan api kecil hingga mendidih, matikan api kemudian masukan white cooking chocolate. Aduk sampai rata dan menyatu
  3. Dinginkan dan masukan kedalam wadah kaca tutup rapat Simpan di dalam kulkas agar lebih awet dan tahan lama
  4. Oles dengan roti atau cake favorite

 

Mungkin cukup sekian pembahasan tentang cara membuat selai coklat green tea. mudah dan praktis bukan?

 

Semoga bermanfaat.