Resep Ikan kakap Merah

diartikel kali ini, saya akan memaparkan resep ikan kakap merah. Ikan kakap adalah bahan masaakan yang sangat cocok untu menambah selera makan apanila andatidak selera makan. Banyak sekali olahan yang berbahan utama ikan kakap.

Resep Ikan kakap Merah

Resep Ikan Kakap Merah Sambal Goreng

Bahan bahan

  • 500 Gram ikan kakap
  • 2 Batang serai
  • 4 Cm lengkuas
  • 2 Sendok makan air lengkuas
  • 400 Ml dari 1 buah kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihalusakan

  • 6 Siung bawang merah
  • 3 Butir kemiri disangrai
  • 3 Siung bawang pitih
  • 5 Buah cabai merah
  • Garam secukupnya
  • 1 Sendok teh terasi bagi yang suka
  • 3 Cm kunyit
  • 1/2 Sendok makan gula pasir

Cara Membersihkan ikan kakap merah

  1. Hal ini, akan penting untuk anda ketahui terutama untuk anda yang memiliki ikan kakap yang dibeli ketika masih segar dan utuh. Tentunya untuk membersihkan ikan ini akan memudahkn anda untuk mngolah dan membersihkanya.
  2. Untuk membersihkan ikan kakap silahkan bawa ikan ketempat cucian. Di tempat cucian yang bersih ikan secara merata akan tidak ada kotoran yang tersisa.
  3. Untuk membersihkan rangsang ikan anda akan dapat melakukan dengan membuka bagian kepala ikan. Kemudian dengan mengunakan kedua jari yakni bagian telunjuk dan jempol silahkan kait dan keluarkan insang
  4. Semantara itu membersihkan isi perut ikan anda dapat melakukanya dengan terlebih dahulu. Mengerat bagian perut ikan dangan mengunakan pisau.
  5. Setelah itu kucurkan air yang mengalir dan bersihkan bagian isi perut ikan. Pastikan anda melakukan hal ini dengan perlahan agar demukian bagian empedu pada ikan tidak pecah. yang mana hal ini bisa mungkin membuat daging ikan mejadi pahit
  6. Kemudian setelah selasai, kerat bagian badan ikan secara mrata dengan mengunakan pisau. Berikan keratan pada kedua bagian sisi badan ikan secara merata dengan pisau. Hal ini dapat dapat dilakukan agar nantinya bumbu meresap kedalam ikan
  7. Selesai dibersihkan angkat ikan dan tirisakan air cucinya. Setelah itu, lumuri daging ikan dengan mengunakan iar jeruk nipis. Lalu taburi dengan garam
  8. Cara diatas dilakukan untuk membuang bau amis ikan. Untuk itu, sisihkan sementara kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap kedalam ikan

Resep Ikan Kakap merah Sambal Goreng

  1. Panaskan minyak goreng kedalam wajan dan tunggu sampai minyak menjadi panas dan merata
  2. Goreng ikan kakap sampai kerang dan matang secar merata. angkat dengan mengunakan serokan dan sisihkan sementara sebelum dicampur dengan bahan lainya
  3. Sisakan minyak didalam wajan untuk menumis bumbu. Kemudian setelah minyak panas masukkan bumbu kedalamnya bersama dengan lengkuas dan serai. Aduk sampai matang merata
  4. Setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan tuangkan santan dengan perlahan tambahkan dengan air asam kedalamnya. Aduk semua sampai tercampur merata
  5. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap kedalam ikan secara merata
  6. Angkat dan sajkan mengunakan nasi yang hangat dan sambal pedas

Resep Ikan Kakap Sup Asam Pedas

Bahan bahan

  • 1 Kg ikanĀ kakap
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 3 Siung bawang putih, cincang kasar
  • 5 Siung bawang merah, cincang kasar
  • 3 Sendok makan asam jawa
  • 3 Ruas jahe iris tipis
  • 2 Buah cabai Besar
  • 5 Buah cabai rawit
  • 3 Ruas kunyit iris tipis
  • Garam secukkupnya
  • 1/2 Sendok makan gula pasir
  • 3 Ruas lengkuas iris tipis
  • 1 Batang daun kemagi
  • Minyak goreng secukupnya

Resep Ikan Kakap Sup Asam pedas

  1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian lunuri dengan garam dan juga jeruk nipis, aduk-aduk kemudain sisihkan
  2. Setelah itu goreng ikan sebentar hingga setengah matang mengunakan minyak yang sedikit. Angkat lalu tiriskan
  3. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah dan juga baang putih, kemudian tambah kan kunyit, jahe, dan juga cabe merah, aduk aduk hinga merata. Kemudian tambahkan air asam jawa lalu tambahkan air kaldu secukupnya
  4. Setelah itu, tambahkan gula secukupnya lalu serai, aduk- aduk. Setelah itu baru masukkan ikan kakapnya diamkan sekitar 5 menit
  5. Matang angkat simpan dipiring saji biri bahan pelengkap berupa daun kemagi
  6. Sup ikan kakap siap disajikan

Resep Ikan Kakap Goreng Saus Lada Hitam

Bahan bahan

  • 500 Gram ikan kakap
  • 1/2 Sendok makan merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 Butiir telur ayam, kocok lepas
  • 100 Gram tepung kanji
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Lada Hitam

  • 2 Sendok makan minyak goreng
  • 50 Gram bawang bombay, cincang kasar
  • 2 Siung bawang putih cincang
  • 50 Gram paprika potong dadu
  • 3 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok teh merica hitam, dimamerkan
  • 2 Sendok makan kecap asin
  • 250 ml air
  • 1 Sendok teh tepung kanji ( dilarutkan dengan air sedikit )

Resep Ikan Kakap Saus Lada Hitam

  1. Cuci ikan kakap hinga bersih, kemudian lumuri dengan mengunakan merica dan garam hinga merata
  2. Setelah itu ikan kakap celupkan kedalam putih telur
  3. lalu tabiri dengan tepung kanji, aduk sampai merata
  4. Panaskan ikan untuk mengoreng ikan kakap hinga kering, setelah matang lalu tiriskan
  5. Setelah itu membuat saus lada hitam, panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih hinga berubah warna lalu masukkan bawang bombay
  6. Masukkan paprika aduk hingga layu
  7. Lalu tambahkan saus tiram, merica,kecap asin dan kecap manis. Setelah itu tambahkan air tunggu sampai mendidih
  8. Tambahkan larutan tepung kanji, didihkan hinga kental lalu angkat
  9. Setelah itu siramkan saus lada hitang di atas ikan kakap yang sudah tersedia dipiring saji
  10. Sajikan dengan nasi hangat

Resep Ikan Kakap Panggang Jahe

Bahan bahan

  • 2 Kg ikan kakap merah
  • 1/2 Jeruk lemon
  • 7 Sendok makan jahe parut
  • 6 Sendok makan bawang putih halus
  • 4 Sendok makan kecap asin
  • 1/2 Sendok makan Merica bubuk
  • 1/2 Sendok teh micin
  • 4 Sendok makan minyak goreng

Resep Ikan Kakap Panggang Jahe

  1. Langakah pertama, cuci ikan kakap mengunakan air hingga bersih
  2. Siapkan wadah, peras jeruk lemon ambil airnya , lalu masukkan jahe parut, bawang putih, kecap asin, lalu merica dan juga micin aduk hingga merata
  3. setelah itu, baur ikan kakap dengan bahan campuran tadi, lalu diamkan selama 30 menit
  4. Kemudian siaokan penggangan, kemudian pangggang ikan kakap mengunakan api arang sedang lalu tutup wadang pangganganya, jangan lupa untuk membolak balinya
  5. Angkat dan taruh dipiring saji, ikan kakap panggang jahe siap disajikan

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Woku-Woku

Bahan bahan

  • 1 Ekor ikan kakap
  • Pala bubuk secukupnya
  • 4 Ons tepung terigu
  • Garam secukunya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu

  • 2 Buah tomat berukuran sedang, dipotong cincang-cincang
  • 2 Ikat kemangi, ambil daunya
  • 1 Batang serai
  • 1 Batang daun bawang diiris memanjang
  • 5 Lembar daun jeruk
  • 150 Gram Cabai merah diiris-iris
  • 1 Ruah jari jahe, digeprek
  • 1 sendok teh merica
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • 1 Sendok makan tepung maizena
  • Air secukupnya
  • Bahan yang Dihaluskan
  • 1 Batang serai, diiris tipis
  • 8 Siung bawang merah, diiris tipis
  • 2 Siung bawng merah, diiris tipis
  • 1 Butir kemiri, diiris
  • 150 Gram cabai merah, dipotong-potong
  • 1 Ruas jari jahe, diiris
  • 1 Ruas jari kunyit, dipotong

Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Woku-Woku

  1. Ikan kakap dicuci hinga bersih, kemudian beri bumbu berupa garam dan juja pala bubuk, lalu remas-remas, diamkan sebentar lalu gulingkan pada tepung hinga semua terbalut
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng, lau goreng ikan kakap hinga matang dan kering warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan pada piring saji
  3. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan potongan tomat, aduk-aduk hinga matang, lalu tambahkan serai, daun kucai, jahe dan daun jeruk, kemudian beri air secukupnya lalu masukan tepung maizena tambahkan daun kemangi, aduk binga bumbu mendidih
  4. Angkap bumbu woku kemudian siramkan diatas ikan kakap yang sudah dipiring saji
  5. Siap dan sajikan dengan nasi yang hangat dan smbal pedas

Sekian dari kami mengenai artikel kali ini, semoga dapat bermafaat danĀ  bisa menambahkan koleksi dalam memasak anda, Bisa juga membaca Resep ayam kecap pedas. Terima kasih