Olahan Makanan Dengan Mayonaise Yang Sedap

olahan makanan dengan mayonaise

Kali ini saya akan menjelaskan tentang olahan makanan dengan mayonaise yang sedap. Mayones sangat cocok untuk mendampingi makanan seperti gorengan dan mie. Mari kita simak berikut ini makanan apa saja yang cocok dengan mayonaise.

Resep Mayonaise Keju

1. Resep Salad Buah Mayonaise Keju

Bahan-Bahan

  • 2 buah kiwi
  • Anggur hijau
  • 2 buah naga merah (Dragonfruit)
  • 1 buah pir
  • 1 buah jeruk
  • 2 sdm madu
  • secukupnya Yogurt
  • 1 bungkus Susu kental manis
  • secukupnya Mayonaise
  • secukupnya Parutan keju

Cara Membuat Salad Buah Mayonaise Keju

  1. iris dadu semua buah – buahan
  2. Masukan Yogurt, susu, madu, mayonaise campur menjadi satu dan uleni
  3. Lalu masukan irisan buah tadi kedalam wadah taburkan sedikit keju dan lalu masukan ulenan saos yogurt kedalam buah dan terkahir taburi parutan keju dan hiasan buah sesuai selera.
  4. Salad buah mayonaise yogurt susu keju siap di sajikan

2. Resep Risol Mayonaise Keju

Bahan-Bahan

  • Bahan Kulit
    • 5 SM Gandum
    • 3 SM maizena
    • 2 SM tepung beras
    • 1 butir telur
    • secukupnya Garam
    • secukupnya Penyedap rasa
  • Isian
    • 2 butir telur rebus
    • 2 potong sosis
    • Keju parut
    • Mayonaise
    • Merica
  • Bahan kulit Luar
    • 1 butir telur
    • Tepung panir

Cara Membuat Risol Mayonaise Keju

  1. Aduk bahan kulit (gandum, maizena, tepung beras, telur, garam, penyedap rasa) hingga encer.
  2. Rebus telur kurep 15 menit. Setelah matang, tiriskan dan potong kecil-kecil. 2 telur bisa menjadi 9 potong. Untuk sosis mengikuti jumlah telur.
  3. Campur keju parut, mayonaise dan merica. Campur jadi satu.
  4. Goreng bahan kulit yang sudah di buat menggunakan teflon. Jangan terlalu tipis.
  5. Bahan kulit yang sudah jadi tinggal di isi dengan semua bahan isian.
  6. Lumuri risoles dengan telur dan tepung panir. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Dan siap di sajikan.

3. Resep Ayam Geprek Mayonaise Keju

Bahan-Bahan

  • 350 gr daging ayam bagian dada
  • 3 siung bawang putih, diparut
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr tepung sajiku
  • Air es
  • mayonaise
  • keju cheddar
  • minyak goreng

Cara Membuat Ayam Geprek Mayonaise Keju

  1. Potong ayam jadi 3 bagian, kemudian balurkan merata bawang putih, lada bubuk dan garam. Simpan di kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap
  2. Siapkan tepung sajiku di piring, kemudian buat adonan basah dengan mengambil 30 gr tepung sajiku tambakan secukupnya air es
  3. Celupkan potongan ayam di adonan basah
  4. Kemudian ke adonan kering, sambil dicubit-cubit agar tepung menempel, ulang sekali lagi tahap 4 dan 5
  5. Panaskan minyak goreng yang agak banyak, goreng ayam menggunakan api kecil, jika bagian bawah sudah berwarna coklat keemasan balik dan goreng kembali sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
  6. Geprek ayam selagi masih hangat, tata dipiring saji, tambahkan mayonaise dan parutan keju secukupnya. Ayam geprek mayonaise keju siap disajikan

4. Resep Tahu Aci Mayonaise Madu

Bahan-Bahan

  • 10 buah tahu putih
  • 8 sdm tepung tapioka
  • secukupnya air matang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • secukupnya garam
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • saus:
    • 2 sdm mayones
    • 2 sdm madu
    • 1 sdm saus sambal

Cara Membuat Tahu Aci Mayonaise Madu

  1. Rebus telebih dahulu tahu, beri sedikit garam. Selama 3-5 menit
  2. Campurkan tepung kanji, bawang putih, dan daun bawang, bubuhu garam. Beri air sedikit demi sedikit hingga menggumpal.
  3. Ambil 2 buah tahu haluskan, masukan ke dalam adonan tadi. Koreksi rasa.
  4. Panaskan minyak (gunakan api kecil), ambil tahu, lalu lumuri adonan tadi diatasnya (seperti batagor) lalu goreng hingga matang
  5. Untuk saus. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata
  6. Siapkan piring saji, taruh tahu diatas piring saji dan siram dengan saus mayonaise madu. Bisa juga dipisah (dinikmati dengan cara dicocol)

5. Resep Risol Smoked Beff Mayonaise Keju Telur

Bahan-Bahan

  • 150 gr terigu serbaguna (me:segitiga)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 300 ml susu cair UHT
  • 50 gr margarin dilelehkan
  • Bahan isian:
    • Smoked beef
    • Telur ayam yang sudah drebus
    • Keju cheddar
    • Mayonaise
    • Susu kental manis
    • botol Sambal
  • Bahan pelapis:
    • 1 butir telur dikocok lepas
    • Tepung panir atau breadcrumb

Cara Membuat Risol Smoked Beff Mayonaise Keju Telur

  1. Lelehkan mentega lalu sisihkan.
  2. Campur terigu,garam,telur dan susu cair lalu aduk rata pakai whisker sampai adonan menjadi licin dan tidak ada yang menggumpal. Setelah itu baru masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk lagi sampai rata dan diamkan dulu 10-15 menit.
  3. Lakukan pembuatan adonan kulit sampe habis
  4. Campur mayonaise dengan susu kental manis dan sambal secukupnya sesuai selera. Telur rebusnya dipotong sesuai selera. Panggang sebentar Smoked beef lalu potong bagi 2. Lalu parut kejunya, bisa juga dipotong menjadi dadu kecil-kecil.
  5. Letakkan kulit lalu susun smoked beef, telur, mayonaise dan keju parut kemudian dilipat. Lakukan sampai habis
  6. Setelah itu masukkan ke kocokan telur baru lapisi breadcrumb.lakukan sampe habis. Setelah selesai dipanir, masukkan ke freezer dulu agar menempel dengan sempurna.
  7. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai berwarna keemasan lalu angkat
  8. Risol siap untuk disajikan.

6. Resep Sayur Gulung Saus Mayonaise

Bahan-Bahan

  • 1/2 buah kubis
  • 3 buah tahu pong
  • Bahan isian :
    • 2 buah wortel (iris kecil)
    • 2 buah buncis (iris kecil)
    • 1 bungkus jamur (suir kecil)
  • Bumbu isian :
    • 3 siung bawang putih (rajang kasar)
    • 3 bawang merah (rajang kasar)
    • Secukupnya gula dan garam
  • Saus :
    • Mayonaise dan saus sambal

Cara Membuat Sayur Gulung Saus Mayonaise

  1. Siapkan semua bahan, cuci sampai bersih untuk bahan mentah nya
  2. Rajang halus, lalu tumis sampai harum
  3. Tumis semua bahan sampai layu dan harum, tambahkan gula dan garam lalu tes rasa. Setelah matang sisihkan dahulu
  4. Selanjutnya, rebus kubis yang telah dicuci bersih sampai layu dan empuk. Sisihkan setelah matang
  5. Untuk membuat isian kubis, belah tahu jadi 2 bagian, lalu beri isian sayur. Gulung dengan kubis lakukan sampai habis
  6. Setelah siap, letak dalam piring saji. Sajikan dengan saus mayo dan saus sambal.

7. Resep Nasi Goreng Mayonaise

Bahan-Bahan

  • Sepiring nasi dingin/ sisa (kurang lebih 2 centong)
  • 1 butir telur
  • 1 sdm mayonaise
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/3 sdt kaldu jamur
  • Sejumput merica
  • secukupnya Garam
  • 1 sdm margarin untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Mayonaise

  1. Dalam wadah mangkok, campur nasi yang dingin dengan telur dan mayonaise, aduk hingga rata.
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan margarin yang sudah dipanaskan hingga agak kecoklatan.
  3. Masukkan campuran nasi, aduk terus hingga telurnya matang dan nasinya kesat(tidak basah).
  4. Masukkan kaldu jamur, garam dan sedikit merica, aduk rata. Tes rasa (tambahkan jika ada yang dirasa kurang).
  5. Nasi goreng mayonaise siap disajikan.

Demikian beberapa uraian mengenai olahan makanan dengan mayonaise. Anda bisa membuat mayonaise sendiri dan memadukannya dengan masakan-masakan diatas. Selamat mencoba membuatnya. Semoga bermanfaat.