Resep dan Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas Super Gurih dan Menggugah Selera

Hai semuanya apa kabar? Di artikel kali ini akan mengulas tentang cara membuat seblak mie kuah pedas enak.

Seblak kini menjadi makanan populer di zaman sekarang  ini. Bahkan deretan penjual seblak memadati jalan dan tempat-tempat hiburan seperti alun-alun kota dan lainnya.

Makanan yang teksturnuya kenyal ini memiliki cita rasa yang pedas, menggugah selera, menyegarkan dan sangat cocok utnuk yang suka makann pedis, serta memiliki beberapa varian, baik rasa maupun bahan tambahan sesuai selera masing-masing juga kemasan.

Seblak sendiri ada banyak variannya, mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mie, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.

Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Untuk siapa saja yang ingin mencoba memasaknya sendiri di rumah bisa banget, karena cara memasaknya mudah.

Seblak digemari karena menggunkan beragam bumbu-bumbu yang menggoda lidah. Mengonsumsi seblak memiliki banyak manfaat asalkan dikonsumsi sesuai waktu yang tepat.

Diantara manfaat seblak yaitu mencegah kanker, menghilangkan stres pikiran dan menjaga menurunkan berat badan.

Seblak dapat dinikmati kapan saja dan dimana saja dari siang hari sampai malam, karena di waktu itulah seseorang sudah memikirkan kebutuhan dan beban pekerjaan.

Hal itu karena kandungan gizi pada seblak cukup banyak dan memiliki cita rasa pedas yang dapat menghilangkan beban pikiran.

Dengan Mengonsumsi seblak untuk para pekerja yang dibuat pusing oleh pekerjaan dapat mengkonsumsi seblak sebagai jajanan sesudah makan agar keceriaan kembali.

kalian bisa coba Kreasi cara membuat  seblak mie kuah pedas , dijamin enak dan tidak memerlukan biaya yang banyak lho! Yuk simak cara membuat seblak mie kuah dan seblak  dengan berbagai macam variannya berikut seperti yang dirangkum.

Kreasi Membuat Seblak Mie Kuah Pedas

1. Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas

Bahan :

  • 1 buah mi instan (sesuai selera)
  • 4 buah pentol baso
  • 5 buah ceker ayam (sesuai selera)
  • 1 buah sayap ayam
  • 1 buah telur
  • 2 buah tahu pong aci
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya merica
  • Penyedap rasa
  • Secukupnya minyak goreng
  • Jeruk

Bumbu halus:

  • 3 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai keriting
  • Sedikit kencur

Cara Membuat Seblak Mie Kuah pedas  :

  1. Rebus ceker ayam dan sayap ayam, beri sedikit merica dan bawang putih yang digeprek. Tunggu sampai matang, lalu sisihkan kaldunya.
  2. Tuang minyak goreng ke wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
  3. Saat bau sudah tercium dengan bau harum, tuang air kaldu bekas rebusan ceker tadi secukupnya, pencahkan telur dan aduk aduk telurnya.
  4. Masukkan mi instan, sayap ayam, ceker ayam, dan pentol basonya. Aduk-aduk sampai matang. Ketika sudah matang taburi dengan daun bawang dan jeruk di atasnya.
  5. Seblak kuah mi instant siap dihidangkan.

2. Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas Bakso

BAhan :

  • 1 bungkus indomie
  • 6 butir bakso sapi
  • secukupnya Kol
  • secukupnya Daun bawang

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kencur
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Secukupnya air matang

CAra membuat seblak mie kuah pedas :

  1. Masak mie hingga setengah matang, angkat sisihkan
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan bakso, aduk,
  3. Masukan kol, daun bawang, aduk2, tambahkan air, aduk2 hingga mendidih
  4. Tambahkan penyedap, garam, aduk2 lagi, masukan mie, cicipi rasa, angkat, sajikan

Tips Membuat Seblak yang Lezat

Sejatinya saat membuat seblak sangat wajib memperhatikan beberapa tips agar sajian seblak lezat dan menggugah selera. Ada banyak jenis seblak dan dapat dibuat sesuai keinginan.

Untuk itu wajib memperhatikan tips dibawah ini saat membuat seblak, diantaranya adalah:

  1. Usahakan seimbangkan antara bumbu-bumbu agar cita rasanya terjaga. Misalnya seimbangkan bawang merah, bawang putih, minyak dan lainnya.
  2. Saat membuat seblak jangan langsung porsi banyak. Tapi hitunglah sekitaran berapa orang yang akan menyantap seblak. Hal itu berguna agar seblak disantap saat masih hangat. Seblak sangat nikmat dimkonsumsi saat masih hangat.
  3. Bahan-bahan atau bumbu-bumbu yang masih fresh mempengaruhi keadaan seblak maka gunakanlah bahan dan bumbu yang fresh agar sajian seblak semakin nikmat.
  4. Cuci dahulu bahan dan bumbu sebelum menguleg agar kesehatannya terjamin dan bebas bakteri.
  5. Gunakan wajan anti lengket agar saat menumis bumbu tidak ada bumbu yang menempel pada wajan dan membuat bumbu menjadi berkurang. Namun bagi yang tidak ada wajan anti lengket, dapat menggunakan wajan biasa yang penting sudah dicuci bersih.

Kreasi Resep Seblak Mie

cara membuat seblak mie kuah pedas

1. Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Bakso

Bahan :

  • Kerupuk Udang secukupnya
  • 1 Mie Kuning
  • 6 Butir Bakso Sapi

Bahan Halus:

  • 3 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 3-4 Siung Cabe Rawit
  • 1/2 ruas jari Kencur
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula

Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Bakso :

  1. Rebus Kerupuk Udang dan Mie kuning secara terpisah
  2. Tambahkan minyak goreng pada rebusan krupuk agar tidak lengket. Setelah lunak, tiriskan
  3. Potong-potong bakso dan sisihkan
  4. Ulek semua bumbu halus kemudian tumis sampai keluar bau wangi sedapnya
  5. Masukkan krupuk, Mie dan Bakso lalu aduk-aduk hingga bumbu merata, kalau perlu tambahkan air secukupnya
  6. Cek rasa dan tekstur kerupuk,. Jika rasa sudah mantap dan masakan matang, matikan kompor.
  7. Hidangkan dan selamat menikmati.

2. Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Sosis

Bahan :

  • 100 gr krupuk bawang merah
  • 75 gr mie kering
  • 2 butir telur
  • 2 keping Cireng (boleh skip)
  • 1 buah sosis (pakai sosis Jerman yang gede)
  • 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah
  • 2 biji cabe rawit merah
  • 1 ruas Kencur
  • Sedikit Kaldu bubuk (boleh skip)
  • Sesuai selera Bubuk cabe
  • 1 batang Daun bawang iris tipis

Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk :

  1. Krupuk dan mie di rendam air dingin sampai lunak
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kencur dan garam
  3. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Buat telur orak arik
  4. Masukkan bumbu halus, beri sedikit air, sosis dan cireng. Masak hingga matang
  5. Masukkan krupuk dan mie, bubuk kaldu dan cabe.. Tambahkan air
  6. Masak hingga matang
  7. Seblak Mie Kerupuk Sosis Siap disajikan

3. Cara Membuat Seblak Mie Kering

Bahan :

  • 1 bh mie telor dan 1 bh telur ayam, 1 genggam kerupuk putih
  •  Kangkung Secukupnya
  •  Minyak goreng Secukupnya
  • Secukupnya air

Bumbu Halus :

  • 6 biji cabe rawit
  • 1 biji kemiri dan1 siung bawang merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • Kencur Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Secukupnya gula
  • Penyedap Rasa

Cara Membuat Seblak Mie Kering :

  1. Rendam dengan air mendidih mie & krupuk (diwadah terpisah ya) sampai hampir lembek, angkat kemudian tiriskan.
  2. Uleg cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri & garam.
  3. Panaskan minyak, tumis hingga harum bumbu halus tadi lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
  4. Kemudian masukkan kerupuk, kangkung & telur aduk terakhir masukkan mie aduk lagi.
  5. Seblak mie siap disajikan.

4. Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering

Bahan :

  • Kerupuk bawang 1 ons
  • Bawang putih 1 siung dan Bawang merah 2 siung
  • Cabe rawit 3 buah
  • Kencur 2 ruas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kering :

  1. Haluskan atau uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kencur hingga halus.
  2. Masukkan kerupuk setelah  bumbu tumis yang telah halus sampai beraroma harum.
  3. Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu.
  4. Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
  5. Anda bisa menambahkan penyedap rasa ke dalamnya. Masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.

Untuk seblak kering ini, Anda bisa menggunakan variasi bumbu bubuk sebagai pengganti penyedap rasanya.

Anda bisa menggunakan bumbu bubuk rasa barbeque, keju, manis pedas, jagung, dan lainnya.

Itulah cara membuat seblak mie kuah pedas dan seblak kerupuk kering yang  recommended .  Ada banyak lagi cara membuat seblak mie. Bahan-bahannya mudah didapat, resepnya mudah dibuat. Terima Kasih, selamat mencoba.