Cara Membuat Sambal Kecap Ayam Bakar Mudah Dan Enak

1. Bersihkan ayam uleg bumbu halus
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan ayam tambahkan air rebus sampai air menyusut dan berminyak
3. Siapkan alat bakar,sy pakai yg buat bakar sosis bakar sampai kecoklatan sesekali oles dg sisa bumbu ungkep
4. Buat sambal pong cabe dan bawang merah,penyet penyet tambah sejumput garam dan kecap manis
5. Sajikan hangat

Jenis-Jenis Sambal

1. Sambal Bawang

Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang menggunakan bahan campuran berupa bawang dan cabai merah. Bawang yang digunakan bisa juga berupa bawang merah dan bawang putih atau bisa juga keduanya.

Perpaduan dari cabai dan bawang ini akan memiliki cita rasa lezat yang nikmat dan cocok untuk setiap hidangan, terutama ayam goreng atau juga bakar, dan daging lainnya. Bisajuga untuk resep sambal pecelele pinggir jalan.

Bahan-bahan:

• Royco kaldu 1 sase
• 25 Buah cabai rawit merah
• 1 Sendok gula pasir
• 5 Buah siung bawang putih
• 12 Butir bawang merah
• 6 Sendok makan minyak,untuk menumis

Cara Membuat Sambal Bawang:

1. Ulek kasar cabai rawit merah bersama Royco Kaldu dan gula pasir menggunakan cobek
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, ulek kembali.
3. Panaskan minyak, tumis sambal hingga matang. Angkat.
4. Dan sajikan

2. Sambal Terasi

Sambal Terasi merupakan jenis sambal yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Rasa yang unik tersebut didapatkan dari bahan tambahannya yaitu terasi.

Terasi sendiri merupakan sebuah bumbu masak yang terbuat dari ikan yang di fermentasi hingga membetuk adonan atau pasta dengan aroma yang cukup menyengat. Aroma dan rasa yang khas menjadi keunggulan dari sambal Terasi ini.

3. Sambal Terasi

Bahan-bahan:

• 10 cabe merah
• 4 cabe rawit setan
• 2 bawang merah
•  Terasi 1 saset (sy pake yg abc)
• 1 bawang putih
• sepucuk sendok teh Garam
•  Tomat merah 1
• seperlunya Gula pasir
• secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Terasi: