Cara Membuat Kacang Mede Goreng Gurih yang Renyah dan Enak

Cara Membuat Kacang Mede Goreng Gurih

1. Resep dan Cara Membuat Kacang Mede Goreng Gurih Renyah

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

• 500 gram kacang mede.
• Air putih secukupnya untuk menggoreng.
• Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
• Bumbu  untuk resep kacang mede goreng yang dihaluskan:
• 6 siung bawang putih.
• Garam dan sedikit gula pasir.

Tips Menggoreng Kacang Mede Goreng:

1. Pastikan menggunakan kacang mede dengan kualitas baik untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
2. Minyak sayur yang digunakan haruslah merendam kacang mede ketika digoreng.
3. Saat menggoreng, kacang mede harus diaduk perla secara terus-menerus agar tidak mudah gosong.
4. Saat meniriskan kacang mede yang baru saja diangkat, jauhkan dari panas kemudian segera diangin-anginkan. Sebab, setelah diangkat, panas di dalam kacang mede masih memproses untuk mematangkan kacang mede tersebut.

Cara Membuat Kacang Mede Goreng Gurih Renyah:

1. Cuci kacang mede hingga bersih, tiriskan.
2. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Gunakan untuk membumbui kacang mede, diamkan kurang lebih selama 30 menit supaya bumbu meresap.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Ambil kacang mede yang sudah dibumbui secukupnya, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan menggunakan api sedang, aduk perlahan sampai berwarna cokelat keemasa, angkat, tiriskan, lalu angin-anginkan sampai suhunya turun.
6. Segera masukkan ke dalam toples, kacang mede yang gurih, renyah, dan tidak gosong sudah dapat dinikmati bersama.

2. Resep Kacang Mede Goreng  Gurih Sederhana

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

• 3 siung bawang putih, yang telah dihaluskan/parut
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdt garam
• 50 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat Kacang Mede Goreng  Gurih Sederhana:

1. Menggoreng kacang mete/mede mentah diperlukan trik khusus. Jangan asal menggoreng saja, karena jika Anda salah caranya, kacang mede rasanya malah jadi pahit.
2. Siapkan wadah/tempat yang berisi air hangat. Banyaknya air hingga dapat merendam seluruh kacang mede.
3. Masukkan garam sebanyak kurang lebih tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah sampai garam larut.
4. Masukkan kacang mede. Pastikan semua terendam. Diamkan selama 3-5 menit.
5. Kemudian, aduk pelan dengan tangan. Lama kelamaan air tersebut akan berubah menjadi keruh dan kehitaman. Itu artinya, getah yang menempel pada kacang mede telah mulai terlepas.
6. Buang air bekas rendamannya. Kemudian ulangi proses perendaman satu kali lagi. Kemudian bilas dengan air bersih.
7. Supaya rasa kacang mede gurih, bisa menggoreng dengan menggunakan bumbu Bumbunya terdiri atas bawang putih dan juga garam yang dilumat sampai halus.
8. Sisihkan terlebih dahulu bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang pada minyak panas dengan api sedang kurang lebih selama 1-2 menit. Minyak goreng harus cukup banyak supaya kacang mede semuanya terendam.
9. Kemudian masukkan bumbu, lalu aduk perlahan. Sebentar saja, dan tidak perlu terlalu sering karena hal itu dapat membuat kacang mede menjadi terbelah.
10. Angkat kacang mete setelah berubah warna (terlihat kecoklatan).
11. Tiriskan, kemudian letakkan di atas kertas bersih atau tisu supaya minyak terserap.
12. Diamkan beberapa saat sampai tidak panas lagi (dingin). Singkirkan bumbu-bumbu yang mengering.
13. Supaya kacang mede terus terjaga kerenyahannya, simpanlah di wadah yang kedap udara.

3. Resep Kacang Mete Goreng Pedas Manis

Apabila Anda sudah bosan dengan rasa kacang mete goreng orisinal yang biasa saja, maka resep berikut ini bisa jadi variasinya. Resep ini akan sangat cocok untuk pencinta kuliner pedas.

Dijamin kacang mete goreng Anda akan memiliki cita rasa yang berbeda serta siap menggoyang lidah siapa saja yang memakannya.

Bahan utama yang dibutuhkan:

• 500 gram kacang mete
• 2 butir telur (ambil putih telurnya saja)
• 6 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 sendok makan gula pasir
• 7 buah cabai rawit
• 1 ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Cuci kacang mete sampai benar-benar bersih lalu tiriskan hingga kering.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, serta cabai rawit. Campurkan dengan gula, garam, dan putih telur.
3. Pada sebuah wadah besar, campurkan bumbu tersebut dengan kacang mete secara merata. Diamkan selama satu malam. Pastikan kacang mete tidak saling bertumpuk ketika didiamkan.
4. Goreng kacang mete yang telah didiamkan selama satu malam dalam minyak panas dengan api sedang. Pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng kacang mete berlimpah supaya dapat merendam kacang mete secara keseluruhan. Angkat dan tiriskan.

4. Resep Kacang Mete Goreng dengan Bumbu Keju

Bayangkan rasa kacang mete goreng yang gurih, berpadu dengan uniknya bubuk keju. Pasti semua anggota keluarga Anda akan menyukainya, terutama bagi anak-anak. Mereka bakal menyantap kacang mete goreng hingga tidak tersisa.

Bahan utama yang dibutuhkan:

• 1 mangkuk kacang mete mentah
• 4 siung bawah putih. Haluskan
• 2 sendok teh garam
• 225 ml susu full cream
• 1 sendok teh gula
• Bumbu keju siap pakai
• Air hangat secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah yang cukup besar lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, gula garam, susu, dan air hangat. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
2. Masukkan kacang mete yang telah dicuci bersih ke dalam larutan bumbu tersebut. Pastikan air hangat tersebut dapat merendam selurih permukaan kacang mete. Diamkan kacang mete tersebut kurang lebih selama satu jam agar bumbu dapat meresap dengan sempurna. Sesudah satu jam, tiriskan kacang mete tersebut sebelum digoreng.
3. Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang cukup banyak di atas penggorengan. Jika minyak goreng sudah panas, Anda dapat memulai menggoreng kacang mete dengan api kecil.
4. Jangan terlalu banyak memasukkan kacang mete ke dalam penggorengan karena akan mempengaruhi tingkat kematangan kacang mete dan Anda juga akan mengalami kesulitan saat mengaduknya.
5. Goreng kacang mete sambil diaduk sesekali hingga warna kacang mete berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan pada sebuah tampah atau loyang yang sudah diberi tisu atau kertas kue diatasnya untuk menyerap minyak yang menempel pada kacang mete goreng.
6. Apabila kacang mete goreng sudah mulai dingin, taburi kacang tersebut dengan bumbu keju siap pakai secara merata kemudian simpan di dalam wadah tertutup.

Ferdy