Cara Membuat Donat Empuk Sederhana yang Mudah Dibuat

Seiring perkembangan dunia kuliner Indonesia, ada banyak sekali aneka resep kue Indonesia baru yang bermunculan dan hadir di tengah masyarakat kita. Salah satunya adalah resep dan cara membuat donat empuk sederhana.

Sebetulnya kumpulan resep tersebut mengadopsi dari resep asli yang sudah dimodifikasi seiring dengan perkembangan zaman dan trend yang ada di tengah kita. Dan sekarang kita akan membahas cara membuat donat empuk sederhana.

Ada berbagai macam resep kue ini yang sekarang kita kenal, misalnya resep donat kentang, donat madu Bandung dan yang lainnya. Kita juga mengetahui beberapa macam variasi donat dunkin dan resep donat jco.

Tetapi kali ini, kami akan mengajak teman-teman untuk membahas tentang cara membuat donat empuk sederhana.

Walaupun resep donat empuk dan lembut ini cukup simpel, tetapi rasanya tidak kalah enak dibandingkan dengan resep lain. Selain itu bisa juga digunakan sebagai alternatif untuk menambah penghasilan keluarga.

1. Resep dan Cara Membuat Donat Empuk Sederhana

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 100 gram mentega

Olesan:

• Mentega
• Cokelat yang sudah ditim
• Meises cokelat
• Selai
• Gula halus
• Sesusaikan dengan selera kamu

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder serta garam, aduk dengan tangan.
2. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sembari sesekali banting adonan. Lakukan sampai adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
5. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih kemudian biarkan kurang lebih selama 1 jam.
6. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
7. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buatlah bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
8. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, sebaiknya lakukan dengan tangan.
9. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian sampai menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
10. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
11. Hias dengan toping sesuai selera.

2. Resep Donat Lembut dan Empuk Tanpa Kentang

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm margarin
• 100 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Aduk gula, fermipan, dan telur sampai gula larut.
2. Masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan air dan uleni sampai setengah kalis.
4. Tambahkan margarin dan uleni adonan sampai kalis.
5. Tutupi adonan dengan menggunakan kain serbet basah kemudian diamkan kurang lebih selama 1 jam.
6. Kempiskan adonan dan bentuk bulatan-bulatan.
7. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
8. Panaskan minyak goreng.
9. Lubangi donat dan goreng sampai berubah warna kecoklatan.
10. Kemudian angkat lalu tiriskan.
11. Tunggu dingin dan beri topping sesuai selera.

3. Resep Cara Membuat Glazed Donat

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

• 180 ml susu hangat
• 60 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 10 gram ragi
• 60 ml air hangat
• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 65 gram mentega
• 2 telur

Bahan Glazing:

• 250 gram gula bubuk
• 6 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan susu hangat, gula serta garam. Aduk kemudian biarkan hingga dingin.
2. Setelah agak dingin, masukkan tepung dan aduk hingga rata serta tidak ada lagi sisa tepung yang menggumpal.
3. Di wadah kecil lain, rendam ragi dengan air (boleh air biasa atau air hangat, namun jangan air panas agar ragi tidak mati). Biarkan hingga ragi mengembang selama 5-8 menit. Setelah itu masukkan pada adonan tepung tadi.
4. Tambahkan telur, mentega, serta uleni sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit saat menguleni sampai adonan tidak lengket. Setelah itu masukkan adonan ke dalam tepung, kemudian tutup dengan handuk atau plastik lalu biarkan mengembang dua kali lipat kurang lebih selama 30-40 menit.
5. Kempiskan adonan kemudian cetak menjadi bulat-bulat. Panaskan minyak kemudian goreng donat sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Diamkan hingga dingin.
6. Untuk glazing, campurkan gula dengan susu cair, kemudian aduk rata. Celupkan donat kemudian biarkan hingga kering.

Itulah tadi artikel tentang cara membuat donat empuk sederhana yang mudah dibuat di rumah yang bisa penulis usaharumahan.id berikan.

Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan kamu seputar tentang cara membuat donat empuk sederhana. Jangan lupa juga untuk simak artikel tentang cara membuat es campur pakai santan.  Terima kasih.