Cara Membuat Chocolate Cake, Dijamin Nagih dan Lezat!

Halo halo sobat semuanya! Pada kesempatan kali ini aku akan membagikan resep cara membuat chocolate cake yang pastinya mudah dan lezat. Hidangan cake coklat ini nih sobat memiliki rasa yang enak dan manis serta tekstur yang lembut. Sehingga cake coklat sangat digemari banyak orang dari berbagai kalangan baik anak-anak maupun dewasa.

Sobat dapat menemukan cake coklat ini di acara-acara penting seperti salah satu contohnya acara ulang tahun. Yap, cake coklat ini seringkali dijadikan sebagai kue ulang tahun. Untuk penyajiannya cake coklat yang memiliki rasa manis ini juga seringkali disajikan bersama hidangan penutup lainnya, salah satunya yakni donat. Hmm…jika sobat juga ingin membuat donat, sobat dapat menggunakan mesin pembuat donat yang sangat praktis dan efisien. Yaudah langsung aja yuk kita simak resepnya!

Cara Membuat Chocolate Cake Moist

Bahan Adonan A:

  • Coklat bubuk dengan takaran 45 gram
  • Gula pasir dengan takaran 120 gram
  • Susu kental manis dengan takaran 60ml
  • Susu cair plain dengan takaran 120ml
  • Margarin yang sudah dicairkan dengan takaran 120ml

Bahan Adonan B:

  • Tepung terigu dengan takaran 100 gram
  • Baking powder dengan takaran 1/2 sendok teh
  • Soda kue dengan takaran 1/2 sendok teh

Bahan Adonan C:

  • Telur sebanyak 2 butir
  • Vanila bubuk atau essence dengan takaran 1/4 sendok teh

Bahan Ganache:

  • Susu cair plain dengan takaran 30ml
  • Margarin atau mentega dengan takaran 1/2 sendok makan
  • Susu kental manis dengan takaran 1/2 sendok makan
  • Dark cooking chocolate dengan takaran 75 gram

Topping:

  • Meses seres
  • Darak Cooking coklat yang sudah diserut

Langkah Cara Membuat Chocolate Cake Moist:

  1. Langkah pertama yang sobat lakukan yakni mengambil semua bahan adonan A dan mencampurkannya ke dalam panci. Campurkan bahan adonan A diatas air yang mendidih, aduk-aduk sampai adonan tercampur rata, larut, dan menjadi licin. Kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah itu ambil semua bahan adonan B dan masukkan ke dalam wadah. Campurkan bahan adonan B menjadi satu, aduk-aduk sampai merata lalu sisihkan. Ambil bahan C dan kocok lepas dengan menggunakan baloon wisk atau garfu sampai berbusa saja sudah cukup.
  3. Tuangkan kocokan telur tadi ke dalam bahan adonan A dan aduk kembali sampai merata. Jika sudah merata, tambahkan juga bahan adonan B ke dalam wadah yang berisi bahan adonan A, aduk kembali sampai tercampur rata dengan menggunakan baloon wisk hingga adonan licin dan tidak ada adonan yang bergerindil.
  4. Langkah selanjutnya, sobat siapkan sebuah loyang. Olesi seluruh permukaan loyang tersebut dengan margarin dan taburi dengan tepung sedikit saja. Adonan cake yang sudah siap untuk dikukus dituangkan ke dalam loyang dan ratakan.
  5. Sebelum dimasukkan ke dalam kukusan beri penutup dengan alumunium voil atau bisa juga menggunakan alas serbet. Setelah itu masukkan ke dalam kukusan dan kukus adonan cake dalam waktu selama kurang lebih 45 menit.
  6. Untuk memastikan kematangan adonan cake sobat dapat menggunakan tes tusuk, caranya dengan menusuk adonan menggunakan tusuk sate atau lidi, jika masih ada adonan cake yang menempel pada tusuk sate itu artinya adonan cake belum matang dengan sempurna. Jika adonan sudah dingin angkat dan diamkan sampai dingin terlebih dahulu, kalau sudah dingin sobat keluarkan dari dalam loyang.
  7. Panaskan semua bahan ganache, aduk secara terus menerus sampai mendidih dan benar-benar meleleh. Letakkan cake coklat yang sudah matang diatas piring saji dan sirami dengan ganache yang sudah dimasak sebelumnya. Beri topping dengan meses dan serutan coklat, sobat juga dapat memberi topping sesuai dengan selera sobat, yummy. 😋

Selesai Sudah Resepnya Sobat

Gimana sobat, mudah dan sederhana kan? Selain cara pembuatan yang mudah dan sederhana, bahan-bahan yang digunakan pun juga sangat mudah untuk mudah didapatkan. Jadi sobat jangan ragu untuk mencoba membuat cake coklat sendiri di rumah, karena cake coklat homemade atau buatan rumah sendiri rasanya dijamin tidak kalah enak dengan cake coklat yang dijual di luaran.

Oh iya sobat, kalau sobat ingin membuat cake coklat dengan cara pembuatan yang lain dan lebih mengetahui cake coklat dengan mendetail, sobat dapat mengunjungi artikel cara membuat cake coklat. Mungkin sampai disini dulu saja ya sobat, terimakasih sudah mengunjungi dan membaca artikel ini, selamat mencoba. 😉👌