Resep cara Buat Keripik Pisang Kepok Yang Manis Dan Gurih

Cara Buat Keripik Pisang Kepok

Resep cara Buat Keripik Pisang Kepok Yang Enak dan Krispi. Pisang kepok adalah salah satu jenis kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB.

Pisang kepok juga ini termasuk dalam kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.

Jenis pisang yang satu ini juga dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut.

  • Filipina: SabaSab-aCardaba
  • Bali: Biu gedang saba
  • Malaysia: Pisang Nipah atau Pisang Abu
  • Ilocano: Dippig
  • Thai: Kluai Hin
  • Hawaii: Opu-’uluDippig (dari Ilocano).

Pisang, selain cocok makan langsung pisng juga dapat diolah menjadi aneka macam cemilan yang enak, dancemilan yang paling terkenal adalah keripik pisang,

Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan artkel tentang cara Buat Keripik Pisang Kepok, serta hal lainya mengenai pisang lainnya. Serta aneka versi dari cara membuat keripik pisang kepok.

Versi 1 Cara Buat Pisang Kepok

Bahan-Bahan

  • 5 sisir pisang kepok muda
  • secukupnya gula pasir
  • minyak goreng
Langkah-Langkah
  1. Kupas pisang kepok rendam dalam sedikit air kapur sirih.
  2. Iris pisang dengan irisan keripik..cuci dengan air kapur sirih smpi getah pisang bersih.
  3. Panaskan minyak.goreng irisan pisang sampai kering berwarna kuning.angkat tiriskan.
  4. Panaskan gula pasir dan sedikit air smpi kental.masukkan irisan keripik pisang,aduk rata secepatnya.matikan api.
  5. Keripik pisang manis siap dinikmati.

Versi Ke 2 Cara Buat Keripik Pisang Kepok

Bahan-Bahan

  • 2 sisir Pisang kepok
  • 5 sendok Gula pasir
  • 200 gram Gula aren/ gula jawa
  • 2 gelas Air
Langkah-Langkah 
  1. Rebus 2 gelas air dengan gula pasir dan gula aren sampai agak mendidih
  2. Kupas pisang sembari panaskan minyak
  3. Saat minyak sudah panas, iris pisang langsung kedalam penggorengan,
  4. setalah setengah matang masukkan 1 centong kecil rebusan gula, goreng hingga matang sempurn.
  5. Siap dihidangkan

Versi ke 3 Cara Buat Keripik Pisang Kepok

Bahan-Bahan

  • 16 bh pisang kepok
  • 1,5 sdm garam
  • secukupnya Gula
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 15 bh cabe rawit

Langkah-Langkah

  1. Iris tipis-tipis pisang yang sudah dicuci sampai bersih
  2. kemudian tambahkan dengan garam dan juga bumbu halus aduk rata diamkan kurang lebih setengah jam dalam sebuah wadah untuk meresapkan bumbu.
  3. Siapkan wajan yg berisi minyak yg sdh panas.
  4. Goreng sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai setengah matang
  5. Kemudian taburi gula ke dalam wajan sesuai selera (me 4sdm) dengan proses terus diaduk biar gak lengket.
  6. Dan goreng sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan.

Versi ke 4 Cara Buat Keripik Pisang Kepok

Bahan-Bahan

  • 15 buah pisang kepok mentah
  • 200 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • Minyak untuk menggoreng
  • Alat pembuat / pemotong keripik

Langkah-Langkah

  1. Rebus air dan gula pasir sampai mencair rata, sisihkan
  2. Kupas pisang mentah sampai bersih
  3. Iris pisang menggunakan alat langsung kedalam minyak panas
  4. Goreng pisang sampai kering, angkat. Lakukan sampai pisang habis
  5. Rendam pisang goreng keair gula sebentar
  6. Goreng kembali pisang yang direndam air gula sampai gelembung air hilang
  7. Angkat pisang dan biarkan dingin

Kandungan Gizi Buah Pisang dan Manfaat Buah Pisang

Cara Buat Pisang Kepok

Buah Pisang merupkan salah satu jenis tanaman yang paling banyak dibudidayakan di kawasan yang memiliki iklim panas dan lembab seperti Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Papua, Amerika Selatan dan Afrika.

Tanaman Pisang ini yang berdaun besar dan juga memanjang ini dapat menghasilkan buah yang dapat tersusun tandan dengan beberapa kelompok-kelompok tersusun menjari yang disebut dengan sisir.

Kandungan Gizi Buah Pisang per 100g

Berikut ini adalah kandungan pisang per 100G untuk Cara Buat keripik Pisang Kepok.

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%
Kalori 89 kal
Karbohidrat 22,8g
Air 75%
Protein 1,1g
Gula 12,2g
Serat 2,6g
Lemak 0,3g
Vitamin A 3µg 0%
Vitamin C 8,7mg 10%
Vitamin D 0µg
Vitamin E 0,1mg 1%
Vitamin K 0,5µg 0%
Vitamin B1 (Thiamine) 0,03mg 3%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07mg 6%
Vitamin B3 (Niacin) 0,67mg 4%
Vitamin B5 (Panthothenic acid) 0,33mg 7%
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0,37mg 28%
Vitamin B9 (Folat) 20µg 5%
Vitamin B12 0µg

Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan

Buah Pisang yang kaya akan Serat, Vitamin B6, Vitamin C, Potassium (Kalium) memang banyak untuk memberikan manfaat bagi orang yang mengkonsumsinya.

Berikut ini merupakan beberapa macam jenis manfaat buah pisang bagi kesehatan manusia Untuk Cara Buat Keripik Pisang Kepok

Menjaga Kesehatan Jantung

Penyakit Jantung merupakan salah satu jenis penyakit yang paling banyak menyebabkan kematian.

Pisang yang kaya akan Potassium (Kalium) ini juga dapat menjaga kesehatan pada jantung dan juga dapat menjaga tekanan darah yang berada dalam kondisi yang stabil. Menurut beberapa penelitian,

Asupan dari kalium sebanyak 1,3g hingga 1,4g per hari juga dapat untuk menurunkan 26% risiko terkenanya penyakit jantung.

Di samping itu, buah pisang ini juga kaya mengandung Antioksidan yang dapat untuk menurunkan risiko dari terkenanya penyakit-penyakit yang berkaitan dengan masalah jantung.

Membantu saluran pencernaan

Serat tinggi yang dimiliki oleh buah Pisang juga dapat untuk membantu memperlancar saluran pada pencernaan.

Buah Pisang juga mengandung Pati Resisten (Resistant Starch) dan juga Pektin.

Merupakan sautu prebiotik yang dapat berguan untuk mendukung pertumbuhan bakteri yang baik sehingga dapat membantu kita dalam sistem pencernaan pada saluran usus.

Mengkonsumsi buah Pisang juga dapat mambantu kita dalam menghindari pengerasan feses yang pada dasarnya merupakan suatu gejala awal dari sembelit.

Menurunkan Risiko Penyakit Kanker

Vitamin C yang terdapat pada Pisang juga dapat menangkal dari pembentukan radikal bebas.

Seperti yang telah kita ketahui bahwa radikal bebas juga merupakan penyebab dari penyakit kanker.

Selain Vitamin C, buah pisang memang mengandung serat yang dapat berfungsi untuk mencegah kanker kolorekterum.

Kanker Kolorekterum merupakan kanker yang dapat berkembang dari sel-sel pada usus besar.

Menjaga Kesehatan Mata

Seperti buah-buahan yang lainnya, buah Pisang memang mengandung antioksidan dan juga Karotenoid yang dapat berfungsi untuk meningkatkan kesehatan pada mata.

Katarak, Rabun senja dan juga Glaukoma dapat dicegah dengan cara mengkonsumsi buah pisang yang cukup.

Menurunkan Risiko Gangguan Ginjal

Buah Pisang juga mengandung potassium atau kalium yang dapat berguan dalam membantu kita untuk mengatur keseimbangan cairan yang ada didalam tubuh.

Dengan cara mengkonsumsi Kalium yang cukup, kita juga dapat untuk menjaga kesehatan ginjal dan juga mencegah dari penyakit kegagalan ginjal.

Suatu penelitian telah menyatakan bahwa seseorang yang telah mengkomsumsi buah pisang 4 – 6 kali dalam seminggu mamang dapat menurunkan 50% risiko terkenanya dari penyakit ginjal.

Jika dibandingkan dengan mereka yang memang tidak mengkonsumsi buah pisang secara rutin.

Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan Piridoksin atau juga bisa Pyridoxine (Vitamin B6) yang tinggi pada buah pisang juga dapat untuk menjaga kesehatan kulit .

Papat menyembuhkan berbagai masalah kulit seperti ketombe, jerawat dan kulit kering.

Sekian artikel tentang cara Buat Keripik pisang kepok saya kali ini , semoga artikel saya tentang cara buat keripik pisang kepok kali ini dapat memberikan manfaat bagi anda semua.