Cara Membuat Bolu Panggang Coklat Super Lembut dan Mantap

Halo halo sobat semuanya! Ketemu lagi nih, kali ini aku mau bagi-bagi resep cara membuat bolu panggang coklat lembut dan lezat. Sobat pasti sudah pernah mencoba hidangan yang satu ini kan? Yap, bolu coklat merupakan hidangan yang memiliki rasa yang lezat nan legit dengan paduan coklat yang manis, sehingga bolu coklat ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan. Bolu coklat ini menjadi salah satu hidangan penutup favorit banyak orang baik dari kalangan anak-anak, remaja, maupun orang tua.

Hidangan bolu coklat ini dapat sobat temukan di cafe atau restoran di sekitar, bahkan seringkali dijadikan sebagai menu utama dala acara-acara penting seperti hajatan, pernikahan, dan hari raya Idul Fitri atau saat lebaran.

Sobat dapat menyantap hidangan bolu coklat ini di tempat-tempat tersebut, tetapi bukannya lebih seru dan sehat jika membuat bolu coklat ini dirumah sendiri. Dari pada keluar rumah dan mengeluarkan uang untuk bolu coklat ini di luar lebih baik sobat membuat bolu coklat sendiri di rumah.

Bingung cara buatnya gimana? Jangan kahwatir sobat, karena pada artikel kali ini aku bagi resepnya dan juga sharing apa aja jenis kue bolu tradisional di Indonesia. Kalau sobat juga ingin membuat bolu dengan varian lainnya, sobat dapat mengunjungi artikel cara membuat bolu coklat. Langsung aja yuk kita simak bareng bareng!

Cara Membuat Bolu Panggang Coklat

Bahan Adonan A:

  • Telur ayam sebanyak 2 butir
  • Emulsifier atau sobat bisa pakai SP dengan takaran 1/2 sendok teh
  • Pasta moka dengan takaran 1/2 sendok teh, ini opsional ya
  • Gula pasir dengan takaran 80 gram

Bahan Adonan B:

  • Tepung terigu dengan takaran 75 gram
  • Baking powder dengan takaran 1/4 sendok teh
  • Coklat bubuk atau kakao powder dengan takaran 20 gram
  • Margarin atau mentega dengan takaran 75 gram, lelehkan terlebih dahulu ya sob

Topping Bolu Coklat:

  • Whipped cream sesuai dengan selera sobat
  • Keju cheddar sesuai selera, jangan lupa parut dan oven sampai garing sebelumnya

Langkah Cara Membuat Bolu Panggang Coklat:

  1. Langkah pertama yang harus sobat lakukan yaitu pastinya menyiapkan semua bahan terlebih dahulu, jangan sampai ada yang terlewat. Sobat siapkan sebuah wadah dan ambil semua bahan adonan B. Masukkan semua bahan B ke dalam wadah dan campur menjadi satu lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Ambil semua bahan A dan masukkan ke dalam wadah yang lain. Campurkan semua bahan A menjadi satu dengan menggunakan mixer, setting mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer adonan sampai berubah menjadi pucat, mengembang dan putih berjejak.
  3. Setelah itu masukkan bahan B ke dalam wadah yang berisi bahan A sambil diayak ya sob. Campur bahan B dan bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan yang rendah, untuk memasukkan bahan B harus dengan 3 tahap supaya adonan bolu tidak kempes atau pun bantat. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer.
  4. Tambahkan adonan dengan margarin yang sebelumnya sudah dicairkan. Aduk-aduk adonan kembali dengan menggunakan solet atau spatula sampai tercampur rata, jangan sampai over mix juga ya sobat.
  5. Panaskan oven yang akan digunakan, sambil menunggu oven panas sobat siapkan sebuah loyang terlebih dahulu. Olesi permukaan loyang tersebut dengan mentega atau margarin dan taburi juga dengan tepung ke seluruh permukaan loyang.
  6. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan lalu masukkan ke dalam oven. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius dalam waktu selama kurang lebih 30 menit dan pastikan bolu coklatnya benar-benar matang.
  7. Jika adonan bolu coklat sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam loyang. Sajikan dengan topping whipped cream dan taburi dengan keju yang sudah dipanggang, sobat juga dapat memberi topping lainnya sesuai dengan selera sobat. Tadaaa….bolu coklat panggang siap disajikan, nyam nyam.

5 Jenis Kue Bolu Tradisional Khas Indonesia

Bolu Klemben

Banyuwangi, Jawa Timur merupakan daerah asal dari bolu klemben ini. Ukuran dari bolu ini cukup kecil, dengan tekstur luar yang dimiliki bolu ini cukup keras tetapi jangan salah tekstur bagian dalam dari bolu klempeng ini sangat lembut.

Bolu Suri

Yap, Palembang, Sumatera Selatan adalah daerah asal dari bolu suri ini. Bolu suri khas Palembang ini memiliki yang mirip dengan bika ambon dan memiliki rongga-rongga di dalamnya, tentunya bolu suri ini memiliki tekstur yang lebih lembut. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat bolu suri ini juga lebih sederhana dibandingkan dengan bahan untuk membuat bika ambon.

Bolu Tiwul

Jenis kue bolu tiwul ini dapat sobat temukan di pulau Jawa, bolu tiwul juga merupakan salah satu kuliner masa kini yang dijadikan oleh-oleh khas daerah Jogja. Jika sobat ingin menikmati bolu tanpa menggunakan bahan berupa tepun terigu, bolu ini menjadi pilihan yang cocok karena terbuat dari singkong atau tiwul. Varian rasa dari bolu tiwul ini sekarang juga sudah banyak, muali dari keju, coklat, pandan, oreo, dan masih banyak lagi.

Bolu Koja

Hidangan kue bolu tradisional yang satu ini merupakan kuliner jadul yang khas yang berasal dari Garut, Jawa Barat. Bolu koja ini sekarang cukup sulit untuk ditemukan, bolu ini umumnya memiliki bentuk bulat. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat bolu ini yaitu tepung terigu, santan, dan gula merah.

Bolu Kemojo

Makanan tradisional berupa kue bolu khas Melayu yang berasal dari Riau ini bernama bolu kemojo. Bolu kemojo ini memiliki tekstur yang lembut dan manis seperti kue bolu pada umunya. Tapi bolu kemojo ini memiliki bentuk yang unik yakni seperti bunga kamboja, bolu ini biasanya berwarna hijau kecoklatan. Varian rasa dari bolu kemojo ini juga cukup banyak lho sobat, ada rasa coklat, kacang merah, keju, pandan, dan yang paling populer yaitu rasa durian.

Selesai Sudah Resep Cara Membuat Bolu Panggang Coklatnya Sobat

Wahhh….ternyata mudah ya cara membuat bolu panggang coklat yang memiliki tekstur super lembut dan rasa yang manis nan enak. Selain mudah cara pembuatannya, bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu coklat ini cukup mudah untuk didapatkan sobat, jadi jangan ragu untuk mencobanya.

Oh iya, akau juga mau kenalin nih ke sobat, sebuah mesin yang bernama mesin pembuat donat. Mesin ini dapat membantu proses pembuatan donat lebih mudah dan cepat pastinya dan sangat direkomendasikan untuk sobat yang memiliki bisnis kuliner berupa donat. Sampai disini dulu ya sobat, terimakasih dan selamat mencoba. 😉