Cara Mudah Memulai Usaha Kuliner Kekinian untuk Pemula

Makanan adalah suatu kebutuhan pokok manusia. Setiap hari manusia selalu membutuhkan makanan. Hal itulah menjadikan peluang usaha kuliner sangat menjanjikan. Apalagi usaha kuliner kekinian, usaha kuliner yang menyasar kaum milenial.

Anak muda atau lebih dikenal kaum milenial diketahui sangat komsumtif, mereka sangat suka jajan. Walaupun sangat komsumtif, mereka sangat selektif dalam memilih jajanan apa yang akan dibeli. Oleh sebeb itu diperlukan sebuah strategi khusus untuk bisa menarik kam milenial ini.

Dibutuhkan kreatifitas dan inovasi dalam usaha kuliner agar memiliki perbedaan dari kuliner lainnya. Suatu yang kekinian dan berbeda sering kali bisa menarik pelanggan khususnya kaum milenial ini.

Usaha kuliner kekinian tentu akan menarik daya beli kaum milenial yang komsumtif tersebut. Meskipun pelanggannya kebanyakan adalah anak muda atau kaum miliial, tidak sedikit anak-anak atau orang tua yang juga tertarik dengan kuliner kekinian.

Membuka usaha makanan kekinian bisa menjadi solusi bagi anda yang masih bingung ingin merintis usaha apa. Jika anda masih pemula dalam usaha kuliner, khususnya kuliner kekinian berikut beberapa tips atau cara memulainya.

Cara Sukses Memulai Usaha Kuliner Kekinian

usaha kuliner kekinian

Untuk memulai sebuah usaha kuliner kekinian, Diperlukan beberapa hal supaya usaha anda bisa berjalan dan berkembang. Berikut beberapa hal yang perlu dilakukan.

1. Komitmen

Kunci pertama dan utama dalam merintis sebuah usaha adalah komitmen. Apalagi dalam usaha kuliner dengan persaingan yang sangat kompetitif ini dibutuhkan komitmen yang kuat ketika memulai dan menjalani usaha kuliner.

Komitmen juga juga merupakan sebuah tantangan tersendiri bagi seorang pengusaha. Ada sebagian orang yang menjani usaha kuliner hanya sebagai usaha sampingan, walaupun hanya sebagai usaha sampingan harus tetap memiliki komitmen yang kuat jika tidak ingin usaha anda sia-sia.

Karena modal dalam usaha kuliner kekinian bisa dibilang tidak terlalu besar, namun dalam menjalani usaha ini tetap harus terorganisir dan terencana dengan baik.

Perlu juga mempertimbangkan bagaimana memberikan pelayanan terbaik untuk konsumen anda dan bagaimana timbal balik antara biaya produksi dan pendapatan.

2. Berani dalam Usaha Kuliner Kekinian

Dalam menjalani usaha kuliner kekinian ini sebuah keberanian juga diperlukan, baik keberanian mengambil keputusan atau berani memulai langkah.

Anda tidak boleh takut terhadap kemungkinan kegagalan usaha yang anda rintis, seorang pengusaha harus mengganggap suatu kegagalan itu adalah hal yang biasa dalam berbisnis.

Jika kalaupun mengalami kegagalan, jadikan itu sebuah pelajaran apakah ada yang harus diperbaiki dan ditingkatkan kedepannya.

3. Modal Awal Usaha Kuliner Kekinian

Modal adalah hal paling penting dan krusial dalam memulai sebuah usaha, termasuk juga usaha kuliner kekinian. Jika anda kekurangan modal, ada beberapa cara mendapatkan tambahan modal seperti meminta keluarga atau teman untuk diajak kerjasama atau bisa mengajukan peminjaman modal ke Bank.

Namun jika tidak mau meminjam modal ke orang lain atupun Bank, Anda tetap bisa memulai usaha kuliner kekinian dengan modal seadanya yang anda miliki. Mulai usaha dengan skala kecil dahulu, kemudia keuntungan yang anda dapatkan disisihkan dan bisa digunakan untuk mengembangkan usaha anda.

4. Konsep Usaha Kuliner Kekinian yang Menarik

Dalam dunia usaha apapun, konsep usaha yang menarik akan mejadi nilai tambah dalam usaha tersebut. Apalagi dalam usaha kuliner kekinian yang menyasar target pasar anak muda atau kaum milenial. Diperlukan konsep usaha yang menarik agar target pasar bisa tergapai.

Maka karena itu sebelum mendirikan usaha kuliner kekinian sebaiknya anda benar-benar memikirkan konsep yang bisa menjadi daya tarik bagi konsumen. Pastikan konsep usaha anda orisinil dan memiliki perbedaan dari kebanyakan usaha yang sudah ada.

Konsep usaha yang membuat orang penasaran dan membuat mereka bertanya-tanya tentang keunikan produk serta pelayanan apa yang ditawarkan. Dengan semua itu anda akan dengan mudah menjaring pelanggan.

4. Lokasi Usaha

Setelah mendapatkan modal usaha, menentukan lokasi usaha tidak kalah penting karena akan menentukan berjalan tidak nya usaha anda. Apalagi dalam usaha kuliner kekinian, lokasi yang trategis tentu akan mendatangkan pelanggan yang banyak.

Karena ini adalah usaha kuliner, lokasi strategis maksutnya adalah lokasi usaha anda berada di tempat yang ramai dan tentunya mudah diakses. Selain itu perhatikan juga peta persaingan usaha di lokasi yang anda pilih.

Misalnya anda membuka usaha kuliner kekinian yang lokasinya berdekatan dengan usaha sejenis yang sudah terkenal. Tentunya usaha anda akan kalah bersaing, karena konsumen akan lebih cenderung memilih usaha kuliner yang sudah mereka kenal.

5. Menu

usaha kuliner kekinian

Sebaiknya sebelum memulai usaha kuliner kekinian, lakukan riset terlebih dahulu mengenahi jenis menu yang beredar di pasar. Pilihlah jenis menu yang belum banyak dijual supaya menurunkan tingkat persaingan.

Karena usaha anda baru dibangun sebisanya hindari persaingan dengan usaha sejenis yang sudah terkenal dan besar. Meski berusaha menurunkan tingkat persaingan tapi tetap menyesuaikan target pasar.

6. Inovasi

Sebuah inovasi menjadikan usaha kuliner anda berbeda dengan pelaku usaha sejenis. Inovatif dalam usaha kuliner kekinian bisa dilakukan pada tampilan, rasa, bentuk, hingga cara penyajiannya serta kreasi pembuatannya.

Misalnya, makanan tradional yang dibuat dengan cara dipadukan dengan gaya barat, atau makanan luar tapi diolah dengan cita rasa Indonesia. Contoh suksesĀ  dari inovasi kuliner adalah sempat viralnya kue cubit di masyarakat.

Kue cubit yang sebenarnya sudah ada sejak dulu, tiba-tiba menjadi viral setelah dalam pengolahannya ditambahkan dengan berbagai macam topping. Inovasi sederhana tersebut berhasil menarik perhatian masyarakat dam membuat kue cubit banyak diburu orang.

7. Pemasok Bahan Baku

Dalam usaha kuliner kekinian diperlukan bahan baku yang selalu ada dan mudah didapatkan. Pilihlah pemasok bahan baku yang terpercaya sebagai langganan anda agar proses produksi usaha anda berjalan lancar.

Ketika anda sudah menjadi langganan dari pemasok bahan baku, kemungkinan pemasok akan memberikan diskon kepada anda, serta anda akan menjadi prioritas jika suatu saat bahan baku langka di pasaran.

8.Sumber Daya Manusia (SDM)

Sumber daya manisia yang dimaksut disini adalah semua orang yang terlibat dalam usaha kuliner seperti karyawan yang terbagi dalam koki, pelayan dan kasir.

Namun jika anda memulai usaha dalam skala kecil, cukup dengan seorang asisten. Perhatiakan juga kesejahteraan dari karyawan dengan memberikan gaji yang sesuai dan tepat waktu.

9. Target Pasar Usaha Kuliner Kekinian

Menentukan target pasar yang sesuai dengan jenis usaha adalah salah satu kunci sukses dalam berbisnis. Anda bisa menentukan target pasar secara spesifik untuk mempermudah fokus anda menjaring pelanggan awal.

Misalnya, jika kamu membuka usaha kuliner kekinian dengan target pasar adalah anak muda atau kaum milenial. Sebaiknya anda fokus terhadap faktor pendukung yang mampu menarik kaum milenial. Ketika anda berhasil menjaring target pasar tersebut, dengan sendirinya usaha anda akan semakin dikenal luas.

10. Promosi yang Tepat

usaha kuliner kekinian

Stategi pemasaran yang sudah terkenal dari dulu dan terbukti ampuh menarik pelanggan adalah promosi dari mulut ke mulut. Tentu anda harus bisa membuat pelanggan merasa puas dengan produk dan pelayanan yang diberikan.

Dengan begitu pelanggan akan datang kembali dan bahkan merekomendasikan produk anda ke orang lain. Selain melakukan strategi promosi langsung di lapangan manfaatkan juga media promosi lain yang juga sangat efektif seperti media sosial dan memberikan promo-promo di hari tertentu.

11. Perizinan Usaha Kuliner Kekinian

Pastikan anda mengurus izin usaha usaha ke pihak terkait untuk menjaga keamanan dan kenyamanan usaha anda. Ketika usaha kuliner kekinan anda semakin besar dan sukses, sebaiknya mengurus Nomor Pokok Wajib Pajak untuk usaha anda.

Serta juga mengurus perizinan ke dinas kesehatan bahkan sertifikat halal bagi usaha anda. Semua itu dilakukan agar usaha anda terjamin keamannya dan pelanggan bisa percaya sepenuhnya.

12. Action

Action berperan sangat penting ketika memulai sebuah usaha. Walaupun ide usaha anda sangat menarik serat planning sudah direncanakan dengan baik, tapi tidak segera di eksekusi maka ide usaha tersebut tidak akan berarti apa apa.

Selain itu banyak faktor bisa berada di luar kendali anda, seperti faktor keberuntungan. Namun jika anda menjalani usaha kuliner dengan serius dan kerja keras, kesuksesan akan menghampiri anda.

13. Menjaga Reputasi Usaha Kuliner

Setelah usaha kuliner anda sudah sukses dan dikenal secara luas, salah satu tantangan paling sulit adalah menjaga nama baik agar usaha anda tetap disukai konsumen.

Nama baik atau reputasi menjadi hal penting karena akan menentukan mampu bertahan lama atau tidak usaha anda. Menjaga nama baik bisnis bisa dilakukan dengan cara meningkatkan kualitas, menjaga cita rasa makanan dan meniningkatkan peyanan terhadap pelanggan.

Nah, itulah beberapa hal penting yang harus anda perhatikan jika ingin memulai sebuah usaha, khususnya usaha kuliner kekinian. Walaupun itu semua tidak bisa menjamin akan suksesnya usaha anda, paling tidak akan meminimalisir kegagalan usaha anda. Referensi usaha lainnya seperti usaha ayam petelur.