Mari Membuat Resep Nasi Goreng Sederhana Akhir Bulan Ala Resto Mewah

Akhir bulan melanda tapi pengen makan mewah?buat anak rantau mungkin menu rekomendasinya nasi goreng. Cuss kita coba resep nasi goreng sederhana!

Nasi Goreng

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.

Untuk nasi goreng di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri, itu semua tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan.

Variasi ini pada umumnya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut.

Resep Nasi Goreng Sederhana

1. Resep Nasi Goreng Rumahan

Bahan-Bahan :

• • 1 piring nasi putih
  • 4 lembar kubis
  • ½ buah mentimun
  • 1 batang seledri
  • Tahu 1 biji
  • 3 butir bakso
  • Tomat kecil 1 buah
  • 1 butir telur
  • 4 cabai merah besar
  • 3 cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Rumahan :

1. 1. Potong-potong terlebih dahulu bakso dan tahunya. Biar mudah tercampur ketika dikolaborasikan dengan nasi goreng. Tapi masukkan bahan ini setelah hampir matang saja,.
   2. Haluskan tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam. Bisa dengan blender maupun ulekan di atas cobek.
   3. Panaskan minyak sebentar saja. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah tercium aroma yang sedap, baru masukkan nasi. Potong-potong kubis tipis. Kalau bisa di atasnya langsung sambil diaduk-aduk.
   4. Kocok telur lepas dan campurkan ke dalam nasi. Kenapa tidak dimasak dulu? Tentu saja biar aroma khas telurnya tidak hilang. Nanti juga akan berbentuk empuk dan kecil-kecil.
   5. Begitu hampir matang, baru tambahkan potongan tahu dan bakso. Aduk kembali hingga merata. Jangan lupa tambahkan kecap manis untuk mempermanis suasana. Aduk kembali hingga benar-benar matang.
   6. Proses terakhirnya, tata potongan mentimun di pinggir nasi goreng. Uniknya, Anda akan merasakan bumbu di dalamnya begitu meresap. Persis yang ada di restoran. Kalau tidak percaya, coba Anda jalan ke sana dan buktikan sendiri.

2. Resep Nasi Goreng Omelette Cheese

Bahan Kulit :

• • 1 butir telur
  • 50 ml air
  • 1 sdm terigu
  • Garam 1/4 sdt

Bumbu Halus :

• • 2 siung bawang putih
  • Bawang merah 2 siung
  • 1/2 sdt garam

Bahan Nasi Goreng :

• • 1 piring nasi yang dimasak agak kering
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • Ayam cincang 100 gram
  • 2 lembar sawi, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Keju dan saus untuk toping

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Omelette Cheese :

1. 1. Campurkan telur dengan garam dan air, aduk hingga mengembang. Tambahkan tepung kemudian aduk hingga adonan menyatu sempurna.
   2. Panaskan wajan teflon di atas api kecil, masak omelette hingga matang. Pertahankan memasak omelette di api kecil agar kulit tidak gosong dan tetap cantik sempurna. Angkat, dan sisihkan.
   3. Lalu panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium wangi. Masukkan ayam kemudian tumis hingga matang.
   4. Tumis nasi hingga bumbu tercampur rata. Masukkan sawi cincang, daun bawang, kecap manis, kecap asin dan tumis kembali sampai rata. Angkat.
   5. Cetak nasi berbentuk persegi kemudian bungkus dengan menggunakan omelette yang sudah jadi. Hiasi dengan serutan keju atau saus.

3. Nasi Goreng Pedas

Bahan – Bahan :

• • 2 piring nasi
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Udang secukupnya
  • 20 cabai rawit
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas :

1. 1. Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan. Dapat dengan cara diblender ataupun diulek.
   2. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
   3. Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang.
   4. Aduk kembali sebentar saja. Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera.
   5. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan Anda.

4. Resep Nasi Goreng Telur

Bahan – bahan :

• • 1 piring nasi putih
  • 2 butir telur (yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk)
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 siung bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • Kecap asin secukupnya
  • Minyak goreng
  • Saus saori secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam sesuai selera
  • Timun dan tomat sesuai selera

Cara Membuat Nasi Goreng Telur :

1. 1. Goreng telur hingga warnanya menguning.
   2. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata.
   3. Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
   4. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
   5. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk dan sayuran sesuai selera. Nasi goreng telur pun siap untuk disantap!

Tips Membuat Nasi Goreng Enak

1. Nasi Putih

Nasi yang digunakan untuk nasi goreng berbeda dengan nasi putih yang digunakan untuk sajian lainnya, biasanya selalu menyiapkan nasi putih matang, khusus untuk nasi goreng.

Biasanya nasi putih yang digunakan nasi dengan tekstur pera. Sehingga apabila digoreng, nasinya tidak akan lembek dan saling menempel satu sama lainnya.

Buat teman-teman di rumah, tidak perlu seribet itu. Kamu cukup menggunakan nasi putih sisa kemarin. Atau kamu juga bisa memasukkan nasi putih yang hendak kamu goreng, ke dalam kulkas dan diamkan minimal selama 1-2 jam (bisa hingga semalaman) sebelum dieksekusi.

Atau jika ingin memasak mendadak dan waktu singkat kalian bisa memasak dengan rice cooker, gas rice cooker.

2. Bumbu

Pada umumnya nasi goreng utama ada dua jenis yaitu nasi goreng jawa (kampung) dan nasi goreng chinese (oriental). Keduanya menggunakan bumbu yang berbeda sehingga menghasilkan kekhasan masing-masing.

Selain kecap manis dan saus sambal yang sering digunakan, biasanya nasi goreng jawa menggunakan ebi, terasi, dan kemiri sehingga menghasilkan cita rasa khas dan warna yang cenderung gelap.

Sementara nasi goreng orienta biasanyal memadukan bumbu dari aneka saus seperti saus tiram, kecap ikan, kecap asin, arak masak, dan minyak wijen sehingga cita rasanya menjadi unik dan berwarna lebih terang.

3. Teknik Memasak (Api Kompor)

Rahasia lainnya mengapa nasi goreng yang sering dijual di luar rumah (hotel, restoran, atau kaki lima) itu lebih enak yaitu terletak pada jenis kompor yang digunakan.

Sudah menjadi ketentuan umum bahwa kompor digunakan adalah kompor high pressure, sehingga proses pemasakan akan lebih cepat dan matang sempurna, serta tetap mempertahankan tekstur asli makanan.

Jika kamu sering memperhatikan penjual nasi goreng langganan, kompornya itu memiliki api yang sangat besar dan cukup berisik jika menyala.

4. Bahan Pelengkap

Nasi goreng dengan extra topping seperti udang, seafood, cumi, bakso yang melimpah pasti akan membuatmu melahap dengan semangat. Sementara jika nasi gorengnya hanya dihiasi dengan potongan sosis dan bakso, kamu biasanya hanya akan memandangnya sebelah mata.

Jadi nasi goreng lezat dan ideal adalah nasi goreng dengan isian seafood, segala daging, segala bakso, segala sosis, telur mata sapi atau dadar, serta kerupuk udang.

Resep diatas merupakan beberapa resep nasi goreng sederhana yang bisa dicoba untuk akhir bulan kalian. walaupun cara membuat nasi goreng sederhana hanya sederhana sesuai sebutannya, namun tetap enak ala resto mewah.

Raden Dita Krisdianasari