Pengolahan Keripik Nangka yang Guri dan Renyah

Pada artikel ini saya akan menjelaskan bagaimana cara pengolahan keripik nangka. Pengolahan buah nangka menjadi keripik merupakan salah satu bentuk produksi yang membuat buah tersebut bisa bertahan lama dalam jangka waktu tertentu.

Buah nangka merupakan buah yang gampang dicari dan tanaman buah nangka merupakan salah satu buah yang memiliki banyak sekali manfaat. Salah satu buah yang paling disukai oleh manusia ialah buah nangka karena selain rasanya yang manis juga memiliki aroma yang unik, selain itu buahnya yang banyak dapat dimanfaaatkan oleh masyarakat, salah satunya ialah mengolah buah nangka menjadi keripik dan dapat dipasarkan. Usaha yang mudah serta cepat dalam mendapat traffic. Nah, disini saya akan memberi tahu tentang cara membuat buah Nangka menjadi keripik yang enak dan tentu akan disukai oleh pembaca sekalian. Dijamin tidak akan bosan dan bikin nagih.

Pengolahan Keripik Nangka dengan Cara yang Mudah

Cara pengolahan keripik nangka sangatlah mudah dan praktis. Berikut adalah cara yang paling mudah membuat keripik nangka yang enak, manis, dan gurih yang dapat anda buat dirumah!

Bahan-Bahan Pengolahan Keripik Nangka :

• buah nangka yang masih dalam keadaan fres dan tidak terlalu matang 1 kg
• air 1½ liter
• kapur sirih 100 gram
• garam 75 gram
• gula pasir 150 gram
• minyak goreng 2 liter

Cara Mengolah Keripik Nangka yang Enak dan Renyah :

1. Langkah pertama belah buah nangka dan bersihkan daging buah beserta jeraminya, belah daging buah, kemudian buang bijinya lalu potong ujung-ujung daging buahnya.
2. Rendam buah nangka dengan air yang sudah dilarutkan kapur sirih sampai sekitar 5 jam.
3. Cuci buah nangka hingga bersih lalu tiriskan sampai benar-benar kering.
4. Agara buah nangka sedikit mengembang sebaiknya buah nangka yang sudah dicuci dijemur selama kurang lebih 5 jam.
5. Tamambakan rasa kesukaan anda seperti menambahkan gula pasir, garam, balado, atau madu.
6. Kemudian masukan kedalam mesin vacum frying “mesin penggoreng hampa udara” dengan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah tidak melebihi 90° C.
7. Goreng dengan wajan samapi matang dan buih pada minyak semakin mengecil atau berkurang, angkat lalu tiriskan. Atau bisa juga menggunakan mesin peniris minyak, agar keripik nangka yang sudah di goreng tadi tidak mudah basi.
8. Simpan keripik nangka di dalam wadah plastik yang kedap udara agar rasanya tetap renyah dan gurihnya bertahan lama.

Nah keripik nangka sudah siap untuk disajikan. Jika kalian sudah membaca cara pengolahan keripik nangka lebih tepatnya membuat keripik nangka dan hasilnya sedikit mengecewakan, silahkan dicoba lagi sampai berhasil dan jangan pernah takut gagal, karena untuk mendapatkan hasil yang bagus kita harus berani untuk gagal terlebih dulu.

Begitulah cara mengolah keripik nangka yang enak dan renyah, silahkan mencoba dirumah dan sukses selalu.

Pengolahan Keripik Nangka Memiliki Banyak Kelebihan

Buah Nangka termasuk dalam salah satu buah istimewah, apa lagi dibuat menjadi keripik akan sangat guruh dan renyah. Pengolahan keripik nangka dengan bahan seadanya tetapi menghasilkan produk yang memuaskan. Keripik Nangka juga tidak mudah basih walau pun sudah dalam jangka waktu satu bulan, keripik Nangka ini juga merupakan salah satu sneck yang mudah di bawa ketika sedang dalam perjalanan jauh. Sering kita lihat orang yang sedang duduk santai, berkelompok, kerja tugas kantor, maupun aktivitas lainnya dengan keripik Nangka maupun Qeetela untuk menghilangkan rasa gabut dan penat.

Wah, ternyata banyak bangat yah! keistimewaan dari keripik Nangka yang selama ini tanpa kita sadari bahwa keripik Nangka ini sangat berguna bagi kehidupan kita dan juga orang lain. Dan sangat membantu bagi yang tidak suka makan buah nya secara langsung bisa mengkonsumsi keripik nangka yang sudah diolah.

Pengolahan Keripik Nangka yang tidak Mudah Lembek

Inilah beberapa tips agar Keripik Nangka tidak mudah lembek dan bertahan dalam waktu yang cukup lama.

1. Olahan Keripik Nangka di Tutup Rapat dan Simpan di Dapur

Cara yang paling gampang untuk menyimpan keripik adalah membiarkannya tetap dalam kemasan. Tutup kemasan dengan rapat. Mengutip Huffpost, dengan cara mengeluarkan udara dalam kemasan lalu gulung dari atas ke bawah. Lipat bagian kanan kirinya ke tengah. Gulung dari arah belakang ke depan sampai tertutup. Kemudian, setelah digulung dan diberi karet atau penjepit pada kemasan. Simpan kemasan di tempat yang kering dan sejuk misalnya lemari yang ada di dapur.

2. Olahan Keripik Nangka di Masukan dalam Freezer

Berdasarkan Lifehacker, kamu juga bisa mencoba menyimpan keripik yang sudah dikemas ke dalam freezer. Sebelum itu, tutup rapat kemasan baru dimasukkan ke dalam freezer. Kandungan air dalam keripik termasuk rendah sehingga menjadi dingin.

3. Masukan Kedalam Toples

Setelah pengolahan keripik nangka selesai cara yang paling mudah ketika menyimpan keripik di rumah yaitu dengan memasukan keripik yang sudah selesai di goreng ke dalam toples, tapi sebelumnya masukan dulu kedalam kertas setelah itu baru masukan kedalam toples dan tutup toplesnya di balut dengan karet agar udara dari luar tidak masuk ke dalam toples. Walaupun berminggu-minggu keripik akan tetap awet.

Pengolahan Keripik Nangka Memiliki Banyak Manfaat dari Buah Nangka untuk Kita

Pengolahan Keripik Nangka Memiliki Banyak Manfaat dari Buah Nangka untuk KitaMau tau manfaat dari keripik Nangka? Nangka itu merupakan jenis buah yang sangat banyak manfaat, salah satunya untuk Kesehatan. Buah Nangka dapat di konsumsi muda sebagai sayuran, dan juga bahan dasar abon untuk substansi abon daging sapi. Jadi, simak baik-baik karena ini sangat bermafaat untuk anda dan orang disekitar anda. Selain buah nangka, buah-buahan lainnya juga mengandung banyak manfaatnya seperti buah pisang dan kulitnya yang bisa menjadi keripik seperti keripik kulit pisang.

1. Menjaga Pencernaan

Bukan rahasia lagi bahwa buah bisa memberikan manfaat pada pencernaan. Dalam buah nangka
mengandung serat yang banyak dan menyehatkan tubuh, makanlah dengan teratur sesuai dengan
protokol Kesehatan.

2. Menjaga Kesehatan Kulit dari Pancaran Sinar Matahari

Paparan sinar Ultra Violet (sinar matahari) ketika kita sedang beraktivitas di luar ruangan tidak dapat dihindari. Kandungan vitamin dalam buah dapat menjaga kulit dari pengaruh polusi dan antioksidannya dapat memperlambat proses penuaan dini. Cocok banget untuk wanita yang tidak mau cepat keriput, sering-sering saja mengkonsumsi Nangka agar kulit mu selalu sehat.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin C yang sangat banyak dan antioksida dalam buah sangat bagus untuk menjaga daya tahan tubuh. Jika musim sakit, kamu merupakan satu-satunya orang yang sehat di antara yang sakit.

4. Menjaga Kesehatan Tulang Walau di Usia Tua

Kalsium yang dimiliki buah nangka dapat memperkuat kekuatan dan meningkatkan kesehatan tulang.

5. Melindungi Tiroid Sehat

Mineral mikro serta tembaga dibuah nangka sangat efektif untuk metabolisme tiroid. Dan hal ini akan sangat membantu memproduksi hormon dan penyerapan.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Nangka juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Kandungan vitamin A yang terkandung dalam buah nangka bisa membantu memelihara kesehatan mata. Dan juga mencegah gangguan mata menyerupai degenerasi makula dan rabun senja.

Bahaya Buah Nangka bagi Kesehatan walaupun Pengolahan Keripik Nangka di Lakukan dengan Bahan yang Menyehatkan

Pengolahan keripik nangka ini sangat bagus karena menggunakan bahan-bahan yang alami. Tapi, ada beberapa penyakit yang tidak boleh mengkonsumsi buah nangka, jika di konsumsi maka akan
menyebabkan penyakitnya kambuh dan makin parah penyakitnya. Berikut beberapa jenis penyakit yang melarang mengkonsumsi buah nangka.

1. Lambung

Buah nangka yang termasuk tinggi kandungan serat tergolong asam, sehingga merangsang
perkembangan asam lambung dalam tubuh lebih banyak. Pennyakit maag juga bisa kumat dan
merasakan perih dan nyeri.

2. Meningkatkan Koagulasi Pada Tubuh Orang yang Mengalami        Penderita Kelainan Darah

Koagulasi merupakan salah satu proses penggumpalan cairan atau yang secara keseluruhan ataupun sebagian sehingga membentuk gumpalan-gumpalan secara lunak ataupun keras seperti gel. Contohnya ialah ketika darah menggumpal saat akan mengalir ke luar dari tubuh. Oleh karena itu penderita gangguan darah agar dapat menghindari pengonsumsian buah nangka yang akan memperburuk kondisi.

3. Meningkatkan Suhu Janin dan Kontraksi Dini

Buah nangka memiliki manfaat dan faedah yang melimpah bila dikonsumsi oleh ibu hamil jika cara mengkonsumsinya masih dalam takaran yang normal. Apabila konsumsi terlalu berlebihan maka dapat meningkatkan suhu janin dalam kandungan serta kontraksi lebih awal yang dapat berdampak bayi lahir secara prematur dan bahkan keguguran.

Kemasan Menarik Keripik Nangka

Keripik nangka ini, sangat cocok jika menggunakan kemasan model standing pouch. Ini nih contoh kemasan standing pouch. Kemasan dengan gaya yang polos bisa membuat produk laku keras karena dengan kemasan ini kelihatan sangat elegan dan mewah.

Kemasan ini cocok banget buat snack yang digoreng karena kertas tersebut menyerap minyak serta tidak mudah rusak.

Macam-Macam Jenis Buah Nangka

Di indonesia ternyata banyak sekali jenis buah nangka yang sangat populer dan tak kalah enak dengan nangka diluar negeri. Berikut 10 Jenis Buah Nangka yang Enak, Manis dan Paling Populer

1. Nagka Cempedak

Nangka ini memiliki perbedaan dengan nangka lain dari bentuk buahnya. Buah nangka ini berbentuk bulat dan tidak terlalu lonjong berbeda dengan bentuk buah pada umumnya. Buahnya yang lembut hampir mendekati tekstur durian. Begitu juga dari segi aroma yang memiliki bau menusuk dan rasanya khas menyegarkan. Dilihat dari segi karakteristik, cempedak memiliki tekstur buah yang lembek sehingga dikategorikan sebagai nangka bubur.

2. Nangka Madu

Nangka ini berasal dari negeri jiran yang di divarietas. Karakternya yang juga bisa dibilang hampir sama dengan nangka lain pada umumnya yaitu rasa daging buah yang renyah. Tapi kalau soal rasa lebih dikenal dengan flavor manis dan sangat legit. Ukuran buahnya yang besar dan daging buah yang tebal serta biji buahnya yang sangat kecil. Nangka ini juga sangat cocok untuk diolah menjadi keripik nangka yang enak karena memiliki flavor manis dari buahnya sendiri.

3. Nangka Nangkadak

Nangka ini memiliki rasa yang stabil dan aroma yang tidak terlalu tajam. Nangka ini merupakan hasil dari percampuran buah nangka biasa dan buah nangka cempedak. Bentuk buahnya sangat mirip dengan cempedak tapi rasa buahnya lebih stabil. Dari namanya saja, orang akan tau kalau nangkadak merupakan nangka jenis baru yang dihasilkan dari perkawinan silang dua jenis nangka yang berbeda.

Keunggulan nangka ini dilihat dari kulitnya yang lembek sangat mudah untuk dikupas. Nangkadak juga bisa dikatakan jenis buah dengan produktivitas yang tinggi jika dibandingkan dengan jenis lainnya. Daging buah dari nangkadak berwarna kuning tapi ada juga varian lain yang berwarna oranye memiliki rasa yang sama- sama manis.

4. Nangaka Kunir

Buahnya yang berwarna kuning cerah seperti kunyit sehingga orang menyebutnya nangka kurir. Pada umumnya buah nangka memang manis tapi aroma buah ini sangat kuat dan kandungan airnya tidak banyak. Buah ini bentuknya bulat, dan duri yang tumpul. Panjang buahnya sekitar 6-7 cm dengan daging yang tebalnya 1,0-1,5 cm. Dan ukuran biji dari buah nangka kunir sangatlah kecil.

Sebagai salah satu jenis buah yang unggul, buah ini cenderung lebih kecil dari pada jenis buah nangka pada umumnya dan memiliki kandungan air yang tidak terlalu banyak.

5. Nangka Mini

Sesuai dengan namanya, nangka ini juga disebut sebagai nangka cebol dan ukuran pohonnya mencapai 3-5 meter. Walaupun begitu, nangka ini akan berbuah dalam jangka waktu 9-12 bulan dan bisa memproduksi buah yang sangat lebat hampir 40 buah / pohon. Dari segi tampilannya, orang akan berpikir kalau nangka ini tidak terlalu enak seperti nangka pada umumnya. Walaupun buahnya memiliki ukuran yang kecil tapi, rasa manis dari daging buahnya tidak kalah enak dengan buah nangka lainnya.

6. Nangka Dulung

Dari semua jenis nangka yang rasanya paling enak ialah nangka dalang. Daging buahnya yang berwarna kuning cerah, tebal, besar dan kandungan air yang tidak terlalu banyak sehingga buahnya renyah serta rasa manis yang pas. Nangka dulang ini memiliki varian yang sama dengan nangka salak. Dengan ukuran daging yang besar, nangka ini cocok banget kalau dimakan secara langsung dan bisa dijadikan olahan makanan. Jika ingin mengolah nangka dulang menjadi bentuk makanan kalian bisa mengolahnya menjadi kudapan yang tidak kalah enak dengan keripik nangka.

7. Nangka Kandel

Kandel berasal dari bahasa Jawa yang berarti tebal. Buahnya yang tebal mencapai 0,60-0,75 cm lebih besar dari buah nangka pada umumnya. Nangka kandel tidak ada bedanya dengan nangka lain mau dilihat dari bentuk dan rasanya juga sama.

8. Nangka Sribajong

Nangka ini dikembangkan dan riset dari negara Thailand untuk mendapatkan hasil yang bagus. Thailand merupakan negara beriklim tropis yang mencakup nilai konsumsi buah nangka tertinggi. Buah dari jenis sri bajong ini dari luar buahnya terlihat sedikit berbeda dengan nangka lainnya. Namun, perbedaannya ialah daging buahnya yang tebal sampe bijinya sangatlah kecil. Nangka Sri bajong mempunyai daging buah yang tebal sampe bijinya saja tidak terlihat (kecil). Selain itu buahnya juga dikenal manis dan siap disantap langsung maupun diolah dulu.

9. Nangka Celeng

Pada umumnya buah nangka kalau berbuah itu di pohonnya, tapi kalau nangka celeng ini sedikit
berbeda, karena buahnya akan berbuah di bawah pohon dan sampai menyentuh tanah.

Nangka celeng berasal dari Tegal, tapi juga tumbuh dibeberapa pulau salah satunya yaitu pulau
Mandalika. Nangka celeng berbuah tidak sampe setahun ataupun lebih, hanya 8 sampai 9 bulan sekali.

Daging buahnya berwarna kunig cerah dan buahnya yang tebal, aroma khasnya yang wangi dan rasanya yang manis menyegarkan, sehingga banyak yang menyukai nangka ini. Nangka ini walaupun buahnya sudah di kupas dan diletakkan di ruangan terbuka selama 4 hari tidak akan busuk.

10. Nangka Merah

Biasanya nangka yang populer dan sering dikonsumsi oleh banyak orang ialah nangka yang dagingbuahnya berwarna kuning cerah dan manis. Jika dilihat dari luar buahnya, maka tidak ada  perbedaan yang mencolok dari nangka merah dan jenis lainnya yang memiliki daging buah berwarna kuning. Tapi, Ketika nangka jenis ini dibelah, orang akan dengan mudah membedakannya karena daging buahnya yang berwarna merah dan juga sangat lembut. Bagi yang pertama kali melihat nangka merah mungkin akan terlihat sedikit aneh karena dari segi rasanya saja, nangka merah ini sudah memiliki rasa yang manis dan juga harum sama seperti nangka jenis lainnya tapi dia lebih mencolok.

putri