cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat

cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat

Di sini saya akan mengulas tentang bagaimana cara membuat onde-onde yang unik. Mari kita simak bersama agar pengetahuan dan wawasan kita lebih luas.

Onde-onde adalah kue jajanan pasar yang populer di indonesia. Kue ini cukup terkenal di daerah mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak pada zaman Majapahit. Onde-onde mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun di pedagang kaki lima.

Onde-onde juga cukup populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri.Onde-onde ini terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang di goreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen.

Terdapat banyak macam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi kacang hijau. Variasi yang lain dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya

1. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa

onde onde ketawa

Namanya yang cukup unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Kue kering yang klasik ini berbahan dasar dari tepung terigu dan memiliki tekstur yang sangat renyah. Bentuknya yang cukup kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang sedang mencicipinya jadi ketagihan.

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa

  • Tepung terigu protein sedang – 250 gram
  • Baking powder – 1 sdt
  • Gula pasir – 75 gram
  • Margarin – 25 gram
  • Vanili – 1/2 sdt
  • Telur- 2 butir
  • Bahan lain:
  • Air – 1 mangkok
  • Wijen Putih – 75 gram
  • Minyak untuk menggoreng- secukupnya

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa

  1. Campur tepung terigu dengan baking powder dalam suatu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
  2. aduk gula pasir dan margarin menggunakan mixer hingga lembut.
  3. Masukkan vanilli dan telur satu persatu sambil terus aduk hingga mengembang. Matikan mixer.
  4. Masukkan campuran tepung terigu tadi ke dalam adonan telur, aduk hingga rata dan uleni seara perlahan sampai adonan bisa di ambil.
  5. Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
  6. Ambil sedikit demi sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat seukuran bola ping pong.
  7. Masukkan adonan yang sudah di bentuk menjadi  bola-bola tadi ke dalam air sebentar saja lalu guling – gulingkan ke wijen putih hingga permukaannya merata .
  8. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan hingga mekar dan berwarna agak kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan.
  9. Onde – onde siap disajikan. Bisa juga disimpan pada wadah yang kedap dengn udara agar tahan lama.

Tips cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa

  1. Gunakan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.
  2. Gunakan api kecil samapi sedang untuk menggorengnya agar tidak cepat gosong dan matangnya merata hingga ke bagian dalam onde-onde tersebut.
  3. Bila menginginkan onde-onde yang berbentuk senyum, bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang berbentuk ngakak, bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Gunting 2 kali dengan pola yang membentuk X.

2.cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde Onde Ubi Jalar

Onde Onde Ubi Jalar

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde Onde Ubi Jalar

  • 250 g tepung ketan
  • 100 g tepung beras
  • 100 g ubi jalar kukus (berat setelah dihaluskan)
  • 240 ml santan hangat
  • 60 g gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt essens vanilla
  • Secukupnya wijen

    Untuk isian kacang hijau

  • 150 g kacang hijau kupas
  • 75 g gula pasir
  • 2 sdm susu bubuk
  • 100 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat:Onde Onde Ubi Jalar

  1. Untuk isianmya rendam kacang hijau sekitar 2 jam. Kukus hingga matang dan empuk. Lalu Haluskan.
  2. Campurkan dengan bahan isian lainnya aduk rata. Masak dalam wajan anti lengket atau teflon hingga keset/mengering (tidak lembek) dengan api sedang.
  3. Setelah matang dinginkan. Dan buat bulatan bulatan kira kira sebesar duku.
  4. Dalam wadah, campur semua bahan kulit uleni ringan hingga adonan rata dan bisa di bentuk
  5. Ambil sebagian adonan. Saya langsung bagi semua adonan menjadi 24
  6. Pipihkan dan taruh bahan isi di tengahnya. Bulatkan hingga halus. Lalu gulingkan di atas wijen. Sedikit di tekan supaya wijen menempel sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Tuang minyak agak banyak dalam penggorengan. Masukkan beberapa onde onde. Nyalakan api sedang sedikit mengecil, goreng sambil sesekali di aduk sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Untuk penggorengan tahap selanjutnya, matikan api dulu. Setelah onde onde masuk dalam minyak baru nyalakan api kembali.

Tips cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde Onde Ubi Jalar

  • satu resep ini bisa jadi 24 biji ukuran sedang. satu resep membutuhkan sekitar 100g wijen jadi bisa mengira ngira kalau mau belanja jika tidak mau sisa banyak bahan nantinya jangan menggoreng onde onde dengan api besar. karena bisa meledak onde ondenya.

3. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Hampir banyak orang yang sudah familiar dengan kue yang satu ini bentuknya  bundar dengan biji wijen disekelilingnya, biasanya di sebut dengan nama onde-onde ini. Kue ini banyak dijumpai di berbagai tempat penjual kue. Seiring perkembangannya jaman, ada banyak variasi dari resep kue ini, seperti onde – onde ketawa, pecah, ceplus, dan mini.

Membuat onde – onde yang berisi kacang hijau ini memang tergolong cukup mudah. Namun, anda harus perhatikan juga cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dahulu dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik supara bulatannya sempurna.

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

  • Tepung ketan  – 250 gram
  • Kentang kukus, lalu haluskan – 50 gram
  • Gula pasir – 50 gram
  • Garam – 1/2 sdt
  • Air hangat- 175 ml
  • Air matang- secukupnya
  • Wijen untuk pelapis – secukupnya
  • Minyak goreng,untuk menggoreng- secukupnya
  • Isian:
  • Kacang hijau yang sudah di kupas, rendam 1 jam – 100 gram
  • Santan – 150 ml
  • Gula pasir – 50 gram
  • Daun pandan,Lalu simpulkan- 1 lembar
  • Garam – 1/2 sdt

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Cara Membuat Isian cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

  1. Kukus kacang hijau selama 20 menit. Angkat.
  2. Blender kacang hijau dengan santan, gula pasir, dan juga garam.
  3. Tuang hasil blender ke dalam wajan. Nyalakan api lalu masak sambil diaduk – aduk hingga kalis. Lalu angkat dan biarkan dingin lalu bagi isian jadi 25 buah. Bulatkan masing-masingnya. Sisihkan.

Cara Membuat Onde Onde cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

  1. Campur tepung ketan, kentang halus, gula pasir, dan garam pada wajan. Aduk hingga rata.
  2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk menjadi bundar.
  3. Siapkan biji wijen dan air matang dalam 2 mangkuk yang terpisah. Lalu sisihkan.
  4. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Beri 1 bulatan isian kacang hijau. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Celupkan dengan cepat onde – onde ke dalam air lalu gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya.
  5. Panaskan banyak minyak. Goreng onde – onde dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang dan warnanya agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Siap disajikan.

Tips cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dbuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau

  1. Saat menguleni adonan kulit, tuang air hangat secukupnya perlahan sedikit demi sedikit. Jika adonan masih terasa padat, tambahkan air sedikit demi sedikit lagi dengan menggunakan sendok.

Dan disini saya juga memiliki resep kacang bawang sepesial mungkin anda bisa membuatnya

4. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde kopong anti kempes

Onde-Onde kopong anti kempes

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde kopong anti kempes

Bahan kulit
  • 500 gr tepung ketan
  • 1/3  kg kentang kukus haluskan
  • 1/4 gula yg udah di blend di bagi dua ya untuk isian jg nanti
  • 1/4 wijen
  • 320 ml air hangat 1 1/2 gelas
  • 1 bungkus susu bubuk
 Bahan isian
  • 1/4 kacang hijau kupas rendam minim 3 jaman
  • Vanili daun pandan 2 ukuran lebar
  • 1/2 sdt garam

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-Onde kopong anti kempes

  1. Bahan isian: tiriskan kacang hijau kupas lalu kukus dengan dua lembar daun pandan kurleb 30 menit
  2. Setelah matang lalu di tumbuk lalu di beri garam dan vanili sampai halus dan aduk rata bentuk sesuai selera sisihkan
  3. Bahan kulit: campur semua bahan kulit lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai kalis bertahap kalu sudah pas adonannya stop saaja tidak papa meskipun air nya ada yang sisa
  4. Ambil sedikit adonan kulit pipihkan isi dengan isian lalu bulatkan sampai halus dan rapi,lalu gulingkan di wijen
  5. Masukkan onde onde di minyak dingin setelah masuk semua nyalakan api dengan api kecil.
  6. Terus aduk sampai mengapung setelah mengapung lalu besarkan api menggunakan api sedang goreng sampai matang kuning keemasan

5. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde isi kacang tanah

Onde onde isi kacang tanah

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde isi kacang tanah

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gram kentang kukus halus
  • 100 ml air hangat
  • Secukupnya wijen

Toping/ Isian:

  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 25 gram gula pasir

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde isi kacang tanah

  1. Haluskan kacang tanah bersama gula pasir, saya pakai ulekan tidak terlalu halus, pindahkan ke wadah sisihkan
  2. Campur tepung ketan, kentang halus, gula dan garam
  3. Aduk rata dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis bisa dibentuk
  4. Ambil sedikit adonan 20gram lalu bentuk bulatan, pipihkan lalu isi dengan kacang tanah bulatkan lagi lakukan hingga semua adonan habis lalu masukkan ke dalam air dan masukkan ke wijen lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat sajikan.

6. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-onde pandan

Onde-onde pandan

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat: Onde-onde pandan

  • 200 gr tepung ketan putih
  • 1 sdm Tepung tapioka
  • 50 gr kentang (berat setelah dkukus)
  • 5 sdm Gula halus
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 ml Santan kara
  • 100 gr Kacang ijo
  • 150 ml Air hangat
  • secukupnya Wijen putih

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat: Onde-onde pandan

  1. Rendam 2 jam kacang hijau,lau rebus sampai lunak, setelah itu blender bersama garam dan gula 4sdm.
  2. Setelah halus masukan ke teflon masak dgn santan dan vanili bubuk/esence hingga kering dan menggeras lalu bulatkan sesuai dg ukran kulit onde” nantinya.
  3. Bahan kulit : masukan tepung ketan,tapioka,kentang yang sudah di haluskan garam,gula.tuang air hangat pelan” adoni hingga bisa di bentuk. Air saya g habis ya.
  4. Lalu campurkan pewarna hijau pandan,adoni balik setelah tercampur bentuk lalu masukan kacang hijau yang sudah dbulatkan,bulatkan kembali dg sendok makan.
  5. Siapkan wadah berisi air lalu masukkan. Dan masukkan ke wijen putih.

Tips cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-onde pandan

Masukan onde onde sebelum minya panas, lalu sedangkan api aduk balik jangan keseringan mengaduk nanti bisa meletus.

7. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde – onde keju keto

Onde - onde keju keto

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde – onde keju keto

  • 175 gr keju cheddar,parut
  • Keju ,potong kecil
  • 1 sachet agar-agar plain
  • 2 sachet diabetasol
  • 1 butir telur
  • Wijen
  • secukupnya Minyak goreng

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde – onde keju keto

  1. Siapkan semua bahan,lalu campurkan,kecuali wijen.
  2. Sesudah semua bahan tercampur,pipihkan,masukkan potongan keju,bulatkan lalu gulirkan di wijen
  3. Tuang minyak,masukkan semua onde-onde,nyalakan kompor,agak cepat dibalik-baliknya ya karena mudah gosong

8. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde coklat

Onde onde coklat

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde coklat

  • 200 gr tepung ketan(rose brand)
  • 50 gr tepung terigu
  • 200 ml air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • secukupnya Wijen
  • secukupnya Coklat batangan lalu dipotong potong
  • Saya coklat dcc SM greentea
  • Air secukupnya

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde onde coklat

  1. Masukan tepung ketan,tepung terigu,gula dan garam.lalu aduk rata.
  2. berikan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni lakukan sampai air habis dan adonan kalis
  3. Dan ambillah adonan dan isikan dengan coklat lalu bentuk bulat.
  4. Masukkan kedalam air dan taburi dengan wijen hingga rata.
  5. Setelah selesai rendam dalam minyak dingin,agar pas digoreng tidak meletus
  6. Baru digoreng dengan api sedang sampai kecoklatan
  7. Setelah itu angkat dan biarkan uap panas nya hilang dan lalu  sajikan
  8. Bila adonan masih ada tunggu minyaknya dingin dulu ya,nanti baru bisa digoreng.

 9. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-onde Coklat Pandan

Onde-onde Coklat Pandan

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-onde Coklat Pandan

  • 500 gr tepung ketan
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • secukupnya pasta pandan
  • secukupnya biji wijen
  • 3/4 gelas air hangat
  • secukupnya mesis coklat

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat Onde-onde Coklat Pandan

  1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Lalu berikan pasta pandan.
  3. Uleni hingga adonan menjadi kalis Dan tidak lengket.
  4. Ambil sedikit, pulung pulung lalu pipihkan, isikan dengan mesis dan pulung hingga bulat kembali.
  5. Celupkan di air lalu masukkan di wijen sambil ditekan-tekan agar wijennya nempel.
  6. Goreng onde-onde di minyak panas dengan api kecil. Supaya matang merata. Goreng hingga wijen berubah kecoklatan.

10. cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa mini

onde onde ketawa mini

Bahan-bahan cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa mini

  • Bahan kering, ayak
  • 350 g terigu Cakra
  • 130 g gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • Bahan basah
  • 1 butir telur
  • 3 SDM air
  • 50 g margarin
  • Bahan Tambahan
  • Minyak untuk menggoreng
  • Wijen untuk taburan
  • Secukupnya air untuk pencelup

Langkah cara membuat onde-onde yang unik dan mudah dibuat onde onde ketawa mini

  1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata lalu ayak dan kemudian sisihkan
  2. Di tempat lain campurkan semua bahan basah, aduk rata
  3. Campur bahan kering dan bahan basah jadi satu, uleni hingga Kalis jangan tambahkan air lagi Kemudian bulatkan sebesar kelereng.
  4. Celupkan k air, gulingkan d wijen hingga tertutup rata.. lakukan hingga habis
  5. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil saja supaya dapat mekar / ngakak sempurna.. setelah kuning kecoklatan angkat, tiriskan minyaknya.
  6. Siap di masukkan ke dalam wadah kedap udara.