Cara Masak Ikan Mas Arsik Ala Chef

Hallo kakak-kakaku, pada artikel kali ini saya akan membagikan cara masak ikan mas arsik dengan cara yang lebih mudah dan yang pastinya sangat nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Makanan ini sangat khas akan rasanya yang asin dan gurih.

Sudah sangat sering ditemukan diberbagai restoran-restoran ternama bahkan masakan ini sudah mau masuk ke luar negeri karena rasanya yang tidak ada tandingannya. Oleh karena itu, masakan ini benar-benar laris jika kamu menjualnya.

Sejarah

Makanan tradisional ini sudah ada sejak jaman dahulu, bahkan hampir disetiap acara masakan satu ini sering dihidangkan. Saking enaknya masakan satu ini, banyak sekali orang yang berminat dan sering membeli makanan ini direstoran.

Ikan mas arsik berasal dari suku batak toba didaerah Tapanuli utara dan samosir. Konon katanya, makanan ini  termasuk makanan yang sakral dan memiliki nilai-nilai tertentu yang ada didalamnya, sehingga tidak bisa sembarangan memasaknya.

Namun, seiring perkembangan zaman masakan ini sudah tersebar luas diseluruh Indonesia, bahkan sudah banyak yang menjualnya diluar negeri. Oleh karena itu, saya akan membagikan cara membuat ikan mas arsik yang rasanya mirip dengan aslinya.

Cara Masak Ikan Mas Arsik Gurih Manis

Bahan-Bahan :

• Ikan mas (2 ekor)
• Serai (5 batang)
• Daun mangkokan (6 lembar)
• Daun kemangi (2 genggam)
• Jeruk nipis (2 buah)
• Air mineral secukupnya

Bahan Halus :

• Bawang merah (6 siung)
• Bawang putih (7 siung)
• Kemiri (4 buitir)
• Kunyit (4 ruas jari)
• Jahe (3 ruas jari)
• Lengkuas (1 buah)
• Asam kandis (2 potong)
• Garam (1 sendok the)
• Penyedap rasa (1/2 sendok the)
• Gula pasir (2 sendok makan)

Cara Masak Ikan Mas Arsik Gurih Manis :

1. Siapkan ikan mas, bersihkan ikan mas hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis.
2. Diamkan ikan mas yang sudah dibersihkan selama 10-15 menit.
3. Beri bumbu yang sudah dihaluskan ke ikan mas, lumuri secara merata.
4. Ambil wajan dan tarus batang serai diatasnya, daun kemangi, daun mangkokan dan asam.
5. Letakan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu diatas wajan yang sudah dialasi dedaunan.
6. Tumpahkan air didalam wajan hingga ikan mas terendam semua.
7. Masak dengan api yang sedang, lalu tutup dengan penutup yang ada (penutup panci).
8. Tunggu selama beberapa menit hingga airnya menyurut dan matang.
9. Jika sudah matang ikan mas arsik siap disajikan.

Nah jadi seperti itu cara membuat ikan mas arsik yang sudah saya share ke kakak-kakaku, saya jamin rasanya 100% mirip dengan rasa yang ada didaerahnya. Jadi jangan ragu untuk mempraktikannya dirumahmu.

Manfaat Ikan Mas

Kandungan omega 3 dan omega 6 yang ada  pada ikan mas dapat membantu menjaga kesehatan jantung, sehingga ikan ibi bisa mengurangi resiko terkena serangan jantung. kandungannya juga bisa menurunkan risiko aterosklerosis.

Setelah itu zat yang ada didalam ikan mas dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia sehingga kamu tidak mudah terjangkit penyakit yang bisa membahayakan dirimu.

Asam lemak omega 3 yang ada di ikan mas dapat membantu melancarkan pencernaa pada tubuh manusia, sehingga kamu tidak akan terjangkit penyakit sembelit jika kamu mengkonsumsi ikan mas secara teratur, omega 3 juga dapat mencerdaskan otak anak-anak.

Kandungan mineral dan nutrisi yang terkandung didalamnya, dapat melancarkan sistem pernafasan manusia, sehingga makanan ini sangat cocok untuk kamu yang mudah sekali mengalami masalah pada sistem pernafasanmu.

Selain itu, ikan mas memiliki zat antioksidan yang sangat bagus untuk mencegah penuaan dini yang akan terjadi dikamu, sehingga kulit kamu akan lebih sehat dan lebih kencang setelah mengkonsumsi makanan satu ini.

Nah jadi seperti itu ya kakakku cara masak ikan mas arsik yang dapat saya bagikan dan saya berikan untuk kakak-kakaku tercinta.  Jangan lupa untuk membuatnya dirumah ya, terimakasih. Kamu dapat mencoba cara membuat timus singkong.

adriyan