Resep Kue Sagu Rangi Ala Rumahan

Kue yang terbuat dari campuran kelapa kering dan tepung sagu ini disajikan dengan atau sering disebut saus gula merah. Kue Rangi memperbarui nomor telepon. Resep Kue Sagu Rangi – resep kue basah tradisional: Kue Rangi adalah kue tradisional Betawi yang terbuat dari campuran kelapa kering dan tepung sagu, disajikan dengan saus gula merah.

Kue rangi ini diciptakan oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Betawi. Banyak sekali orang yang suka menikmati sajian manis ini. Rasanya manis dan gurih, patut dicoba. Memang resep kue sagu rangi ini menjadikan makanan spesial di daerah Jakarta.

Kue tradisional ini rasanya manis dan biasanya dibuat dengan loyang kue rangi, tapi Anda bisa membuat resep kue sagu rangi tanpa itu. Kue Rangi merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi, Jakarta. Kue rangi biasa disebut dengan sagu rangi. Sekilas kue ini mirip dengan kue pancong khas Jakarta. Bedanya kue rangi memiliki ukuran yang lebih besar. Rasa kue rangi ini hampir sama dengan babat wingko khas Semarang, jadi banyak orangnya.

Yuk simak resep kue sagu rangi di bawah ini :

1. Resep Kue Sagu Rangi Gurih

Bahan:

• 100 gram parutan kelapa muda
• Tepung sagu sebanyak 100 gram
• 100 gram kelapa parut kering
• 250 gram gula merah (iris tipis)
• Garam meja hingga 1/4 sendok teh

Cara Buat Resep Kue Sagu Rangi :

1. Masukkan tepung sagu dan terasi kelapa (parut kepala muda) ke dalam wadah.
2. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Ambil panci kecil dan taruh di atas api.
4. Jika wajan sudah panas tambahkan 2 sendok makan adonan dan pipihkan adonan sampai tipis.
5. Lanjutkan memasak sampai adonan siap dan kering.
6. Tuang gula merah iris tipis di atasnya, angkat.
7. Siapkan wadah saji dan letakkan kue rangi di dalamnya.
8. Kue Rangi siap disajikan.

2. Cara Buat Kue Sagu Rangi Betawi

Bahan:

• 1/2 butir kelapa, kupas, parut untuk membuat santan
• 100 gram kelapa (santan diperas)
• tepung sagu 100 gram
• Garam secukupnya

Bahan untuk sausnya:

• 250 gram gula merah
• 300 ml air
• Daun pandan secukupnya

Bagaimana melakukan :

1. Campur kelapa kering, ampas kelapa, sagu dan garam. Kemudian aduk rata.
2. Panaskan loyang kue pancong/pukis. Olesi sedikit mentega.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga kering dan matang.
4. Di tempat terpisah, rebus air hingga mendidih, tambahkan gula merah, daun pandan dan tambahkan sedikit sagu. Aduk hingga kental, hingga menjadi sirup kinca.
5. Sajikan kue rangi yang sudah matang dengan kinca kental.

Baca juga :cara buat kue rangi yang enak dan sederhana

3. Resep Kue Sagu Rangi Manis

Bahan:

• 100 gram parutan kelapa muda
• Tepung sagu sebanyak 100 gram
• 100 gram kelapa parut kering
• 250 gram gula merah (iris tipis)
• Garam meja hingga 1/4 sendok teh

Cara Membuat Kue Rangi:

1. Langkah pertama masukkan tepung sagu, ampas kelapa, dan parutan kelapa muda ke dalam wadah.
   Aduk hingga tercampur sempurna.
2. Kemudian ambil wajan kecil dan letakkan di atas api.
3. Jika sudah panas, tambahkan 2 sendok makan adonan dan pipihkan adonan sampai tipis.
   Lanjutkan memasak sampai adonan siap dan kering.
4. Kemudian tuangkan gula merah yang sudah diiris tipis di atasnya dan angkat.
5. Siapkan wadah saji dan letakkan kue rangi di dalamnya.
6. Kue Rangi siap disajikan. (imr)

4. Cara Buat Kue Sagu Rangi Buatan Sendiri

Bahan:

• 200 gram kelapa
• Garam secukupnya
• 300 gram sagu tani
• 100 ml air atau air kelapa
• vanila

Bahan untuk saus gula:

• 150 gram gula merah
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 3 sendok makan sagu dicairkan dengan 4 sendok makan air

Bagaimana melakukan :

1. Gosok kelapa hingga benar-benar halus, lalu tambahkan garam, vanili, sagu dan air dan aduk hingga terbentuk butiran.
2. Panaskan loyang kue Rangi.
3. Ambil adonan kue rangi dengan sendok, tuang ke dalam cetakan dan peras hingga merata.
4. Panggang kue rangi dengan api kecil saat alasnya sudah siap, tutup adonan dan selesaikan pemanggangan dan sisihkan.
5. Untuk saus gula, panaskan gula merah dan air.
6. Setelah gula larut, tambahkan cairan sagu dan masak hingga mendidih.
7. Tuang saus gula di atas kue rangi, kue rangi sudah siap.

Itu saja dari artikel resep kue sagu rangi, mungkin anda juga tertarik dengan Cara Membuat Isian Dadar Gulung yang Manis semoga artikel ini sangat membantu anda, terima kasih banyak dari saya.

galang