Cara Membuat Kopi Hitam Kapal Api yang Enak dan Mantap

Cara Membuat Kopi Hitam kapal Api –   Hai brodi, apa kabar? semoga sehat selalu yah. Kesempatan kita hari ini adalah membahas cara membuat kopi hitam Kapal Api. Dan kali ini kita akan membicarakan cara dan tips membuat kopi hitam kapal api. Yuk langsung simaka aja!

Kopi yang Sering Dipakai

Kopi sendiri ada banyak jenisnya loh, termasuk kopi hijau dan kopi hitam. Jenis Kopi hitam sendiri yang sering dipakai adalah kopi arabika dan kopi robusta.

Jenis kopi ini sangat populer hingga banyak sekali penggemarnya. Berikut penjelasan kopi arabika dan robusta yang sering dipakai orang orang karena rasanya yang enak.

Kopi Arabika (coffe arabica)

Kopi arabika adalah salah satu dari keberagaman jenis kopi yang dibudidayakan secara global. Awalnya, kopi arabika berasal dari wilayah Ethiopia lalu dibawa oleh pedagang Arab ke Yaman. Pada saat itu, orang-orang Arab mempopulerkan penyeduhan ekstrak biji kopi arabika dengan air panas  yang bertujuan untuk menghasilkan minuman menyegarkan.

Cita Rasa Kopi Arabika

Dibandingkan dengan berbagai jenis kopi lainnya, kopi arabika termasuk kopi yang memiliki nilai tertinggi di seluruh dunia. Hal ini disebabkan oleh cita rasa berbeda yang dihasilkan oleh setiap varietasnya sehingga para pencinta kopi punya banyak pilihan rasa.

Selain cita rasa yang khas dari kopi arabika berupa kekentalan (body) yang ringan dan tingkat keasaman yang lebih tinggi dibandingkan kopi yang lainya, kopi arabika juga memiliki profil aroma yang sangat unik, di antaranya  ada yang memiliki aroma khas menyerupai lemon (lemony), aroma menyerupai madu (honeyed) dan bahkan aroma khas menyerupai cokelat (chocolaty). Aroma yang khas pada hasil seduhan memang  dapat memberikan nilai tambah terhadap produk cita rasa kopi Arabika  yang dihasilkan.

Kandungan Kafein Kopi Arabika

Arabika sangat cocok sekali bagi Anda yang suka meminum kopi dengan kadar kafein yang lebih rendah. Pasalnya, kandungan kafein pada kopi jenis ini  memang tidak sebanyak kopi robusta. Pada kopi arabika, kandungan kafein berkisar antara 0,8% hingga 1,5% dari berat totalnya. Sedangkan untuk kopi robusta, jumlah kandungan kafein berada pada 1,8% hingga 4% dari berat totalnya.

Robusta (coffe canephora)

Robusta dan Arabika adalah dua jenis biji kopi yang paling umum dikonsumsi dan diproduksi di seluruh dunia. Keduanya memiliki kualitas yang tinggi dan nikmat buat dikonsumsi sehari-hari.

Tapi, rupanya terdapat salah satu perbedaan kopi Robusta dan Arabika yang paling penting, yaitu yang terletak pada cita rasanya. Kopi Arabika memiliki rasa yang lebih lembut dan manis, sedangkan Robusta memiliki rasa yang cenderung kuat dan pahit.

Hal ini bukan berarti Robusta nggak lebih oke. Rasa yang dimiliki Robusta nyatanya disukai banyak banget penikmat kopi yang lebih pahit. Terlebih lagi, rasa pahit itu sebenarnya juga menandakan kadar kafein pada Robusta yang tinggi, yaitu 1.5-3.3%, atau 2 kali lipat dari kandungan kafein Arabika.

Bentuk yang Berbeda dengan Arabika

Perbedaan kopi Robusta dan Arabika kedua ada pada bentuknya. Bentuk dari biji kopi yang dihasilkannya pun juga berbeda. Biji Arabika berbentuk lonjong dengan belahan di tengah yang bergelombang. Tetapi pada Robusta, bentuk biji lebih bulat dan belahan yang dimiliki juga cenderung lebih lurus.

Biji Robusta Mampu Tumbuh di Cuaca Lebih Panas

Kopi robusta mampu beradaptasi dengan baik pada kondisi iklim yang hangat. Sementara kopi Arabica dapat tumbuh baik pada suhu yang lebih rendah antara 18-22°C , dengan temperatur maksimal tidak melebihi 30°C.

Ini jelas membuat perbedaan kopi Robusta dan Arabika dalam tingkat produksi jadi lebih signifikan di Indonesia. Kopi Arabika lebih bisa tumbuh di daerah yang lebih sejuk dengan suhu 18-22° C, sedangkan daerah Indonesia bersuhu rata-rata di atas angka itu.

Indonesia Merupakan Salah Satu Produsen Terbesar Kopi Robusta

Seperti yang dilaporkan Kementerian Perdagangan RI, Indonesia saat ini menempati posisi ke-4 negara produsen Robusta setelah Brazil, Vietnam, dan juga Kolombia. Mengingat terdapat jutaan penikmat Robusta di seluruh dunia, posisi ini pun patut diacungi jempol.

Eits, tapi, bukan cuma itu. Produksi biji Robusta ini ternyata juga memiliki andil besar dalam membuat Indonesia jadi salah satu negara eksportir biji kopi terbesar di dunia, yaitu pada posisi 13. Pada tahun 2018–2019 aja, Indonesia berhasil memproduksi 10,6 juta karung biji kopi (berukuran 60 kg) dan sekitar 9,4 juta dari angka tersebut adalah kopi robusta. Menakjubkan, bukan?

Baca Juga : cara membuat corndog sosis mozzarella yang renyah dan kekinian

Cara Membuat Kopi Hitam Kapal Api yang Mantap

1. Memilih Jenis Kopi Kapal Api Favorit

Pertama yang harus dilakukan untuk membuat kopi hitam kapal api nikmat adalah memilih kopi kapal api kesukaanmu. Ada beberapa varian pilihan yang bisa kamu pilih.

2. Tuangkan Air Minum Kemasan Bersuhu Ruangan

Berikan sedikit air bersuhu ruangan kira-kira 3 sampai 5 sendok makan kedalam gelas. Tujuan ini untuk sedikit melarutkan bubuk kopi kapal api terlebih dahulu. Cara ini merupakan alternatif selain menggunakan air panas

3. Tuangkan Air Panas Ke Dalam Gelas

Setelah kopi mulai larut dan tercampur rata, langsung tambahkan air panas. Tuang air panas sampai 3/4 gelas saja, jangan penuh-penuh. Lalu aduk kembali sampai merata

4. Tambahkan Gula Jika Diperlukan

Jika kamu pecinta kopi yang manis, bisa tambhkan gula sesuai selera. Untuk takaran gula sendiri jangan terlalu banyak, karena dapat mengganggu rasa kopi dan dapat membuat diabetes.

5. Tambahkan Creamer Pada Kopi Kapal Apimu

Kamu bisa menambahkan creamer untuk menambah cita rasa kopi kapal apimu semakin mantap. Ada dua pilihan creamer yang bisa kamu pilih baik itu bubuk maupun dalam bentuk creamer siap pakai.

Karena creamer mengandung cukup banyak kalori maka batasi penggunaannya ya. Secukupnya saja jangan terlalu banyak.

6. Beri Susu Kental Manis

Beri krimer pada kopi, atau Jika tidak ada creamer kamu juga bisa memakai susu kental manis.

7. Masukkan Gula Aren

Kamu juga bisa menambahkan gula aren untuk rasa kopi kapal api yang benar-benar mantap. Gula aren juga akan membuat rasa manis yang berbeda jika dibandingkan dengan gula pasir.

8. Nikmati Kopi Kapal Apimu

Kopi siap disajikan, selamat menikmati kopi hitam buatanmu yang mantab.

jangan lupa berdoa sebelum minum

Hanif