Cara Mengolah Sukun Agar Tidak Pahit Dengan Mudah

Berikut ini adalah cara mengolah sukun agar tidak pahit dengan cara membuatnya menjadi olahan keripik sukun yang lezat.

Berikut adalah cara mengolah sukun agar tidak pahit.

1. Cara Membuat Keripik Sukun

• 1 buah sukun yang sudah matang, kupas kemudian cuci hingga bersih dan potong dan diiris tipis.
• 2 kapur sirih .
• air kurang lebih sekitar 2 liter.
• minyak goreng secukupnya.

Bahan

• garam 1 sendok makan
• ketumbar bubuk 1 sendok makan
• bawang putih 4 siung yang sudah Anda haluskan
• gula pasir 1 sendok teh
• jari kunyit 1 ruas yang sudah Anda haluskan

Cara Membuat Kripik Sukun

1. Pertama-tama yang harus Anda lakukan Adalah dengan menyiapkan wadah dan kemudian dicampurkan kapur sirih dengan air.
2. Setelah itu masukkan irisan buah sukun dan rendam kurang lebih sekitar 4 sampai 5 jam.
3. Angkat dan kemudian cuci buah sukun hingga bersih lalu tiriskan.
4. Setelah itu campurkan bumbu yang telah di siapkan tadi ,kemudian di aduk hingga terampur rata.
5. Setelah itu lumuri irisan sukun dengan bumbu yang sudah disiapkan hingga merata. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 15 menit.
6. Lalu goreng buah sukun tersebut di atas minyak panas dalam wajan hingga matang dan warna keripik ang berubah ymenjadi kuning agak kecokelatan.
7. Setelah itu, angkat kemudian tiriskan dan masukkan keripik sukun ke dalam wadah saji.
8. Keripik sukun siap untuk Anda sajikan.

2. Cara Membuat Stik Sukun

Bahan

• Minyak Goreng usahakan yang masih baru
• Kunir
• Garam dapur
• nBawang Putih
• Air yang Bersih
• Air larutan Kapur Sirih

Cara Membuat Stik Sukun

1. Kupas kulit dari buah sukun hingga benar benar bersih
2. Iris tipis tipis hingga membentuk seperti stick pada umumnya
3. Rendam irisan tadi ke dalam air kapur sirih selama kurang lebih sekitar 15-20 Menit, lalu cuci hingga bersih
4. Haluskan Bumbu berupa Kunir, garam, bawang putih dan tambahkan air sebanyak 1 liter atau sesuai dengan kebutuhan Anda
5. Rendam irisan dari buah sukun tadi kedalam bumbu hingga bumbu meresap dengan merata
6. Goreng stik sukun tadi kedalam minyak goreng panas hingga warna kuning kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan hingga stik sukun benar-benar dingin dan kadar minyaknya berkurang
8. Taburkan bumbu tabur variant rasa seperti rasa balado dengan stick sukun yang sudah Anda dinginkan tadi, lalu kocok hingga merata
9. Stick sukun dengan taburan bumbu siap untuk Anda sajikan dan dinikmati

Manfaat Buah Sukun

Sukun Dapat Menurunkan Gula Darah

Sukun mempunyai kandungan serat yang terbilang sangat tinggi dan serat inilah yang dapat mengontrol gula di dalam darah anda.

Rutin makan buah sukun ini, akan dapat mengurangi penyerapan gula secara berlebih dari makanan lain sehingga tidak akan menyebabkan penyakit diabetes.

Sumber Energi

Buah ini juga bisa menjadi salah satu alternatif makanan untuk menghasilkan tenaga tanpa Anda harus hmenambah jumlah kalori.

Sukun ini juga sangat baik untuk mengurangi risiko ancaman penyakit jantung dan juga kelebihan kolesterol jahat.

Cocok Dimakan Ketika Diet

Sukun ini juga termasuk kedalam salah satu makanan yang paling ideal dikonsumsi bagi kalian yang sedang menjalani proses diet.

Rasanya sangat enak, rendah kalori dan juga tinggi serat mengonsumsinya dengan direbus supaya lebih sehat.

Menjaga Kesehatan Kulit

Selain sukun ini mempunyai kandungan omega-3 dan omega-6 yang terbilang cukup banyak,  sukun ini juga mengandung vitamin C yang bisa sekaligus menjaga kesehatan kulit Anda.

Sukun Kaya Akan Antioksida

Kandungan antioksida yang ada di dalam buah sukun ini juga sangat baik untuk menjaga elastisitas dan dapat mencegah adanya penuaan dini.

Apabila Anda rutin untuk mengkonsumsi buah sukun ini, maka kulit Anda akan terlihat cantik dan sehat dari dalam maupun dari luar.

Sumber Vitamin Dan Mineral

Sukun ini juga sama halnya seperti buah-buahan lain yang kaya akan kandungan vitamin yang diperlukan oleh tubuh.

Menjaga kesehatan Rambut

Sukun ini juga sangat bermanfaat untuk mencegah kerontokan dari rambut dan dapat menguatkan akar rambut.

Menambah Ketebalan Rambut

Kandungan mineral yang ada di dalam buah sukun ini akan dapat merangsang pertumbuhan dari rambut dan dapat membuat rambut lebih tebal.

Sukun ini juga dapat mengurangi masalah ketombe pada kulit kepala.

Olahan Berbahan Dasar Sukun

Risoles Sukun

Bahan Kulit :

• 10 gr tepung terigu
• 90 gr tepung sukun
• 2 butir telur ayam,kocok lepas
• 250 ml  air
• Garam secukupnya.

Bahan balutan:

• Tepung panir secukupnya
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• Minyak goreng

Bahan isi:

• 40 gr tepung sukun
• 20 gr tepung terigu
• 40 grmaizena
• 300 ml susu
• 50 gram daging ayam yang telah Anda rebus, dan telah iris kecil
• 50 gram wortel yang sudah Anda potong seperti dadu kecil, rebus lalu tiriskan
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm seledri cincang
• 1 sdm gula pasir
• 30 gr keju paruts

Cara Membuat:

• Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu serta tepung sukun, dan diaduk hingga merata.
• Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit terus diaduk hingga rata
• Tambahkan garam,aduk rata
• Siapkan wajan dadar anti lengket/Teflon. Panaskan.
• Adonan isi
• Siapkan wajan, lumerkan margarine, masukkan campurkan tepung terigu dan tepung sukun. Aduk rata.
• Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai susu habis dan tidak mengumpal
• Masukkan daging ayam, wortel, seledri cincang, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Hingga matang. Angkat.
• Masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.

Cara Membuat Risoles:

• Ambil satu lembar lalu beri bahan isi, gulung dan lipat, kerjakan hingga selesai,
• Siapkan wadah datar, masukkan tepung panir.
• Blut gulungan kulit yang telah diisikan dengan tepung panir lalu celupkan ke kocokan telur kemudian panir kembali. Kerjakan hingga selesai.
• Siapkan wajan. Panaskan Minyak.Goreng risoles hingga metang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat.

Cendol Sukun

Bahan:

• ½ buah sukun mentah yang telah dikukus
• 1 bungkus agar-agar
• 100 ml air perasan daun suji secukupnya
• 1 liter santan
• 250 gr gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kapur sirih
• 2 lembar daun pandan, cuci dan simpulkan

Cara Membuat:

• Buatlah kuah santan dengan cara memasak santan, gula merah dan daun pandan serta garam hingga mendidih, lalu saring dan siap digunakan.
• Sukun yang telah dikukus, dihancurkan hingga menjadi pasta
• Campur pasta sukun bersam agar-agar, air, perasan daun suji,  dan air kapur sirih, lalu diaduk hingga rata.
• Masak ca,puran tadi hingga matang.
• Masukka adonan ke dalam cetakan cendol lalu tamping dalam wadah yang telah diberi air es.
• Cendol suskun siap dihidangkan bersama kuah santan.

Puding Batik sukun

Bahan Cake :

• 200 gr gula pasir
• 500 gr sukun yang telah dihaluskan
• 100 gr mentega yang telah dicairkan
• 5 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• ½ kaleng susu kental manis (100-150 ml).

Cara Membuat:

• Telur dan gula dikocok hingga mengembang lalu  masukkan kukus yang telah dihaluskan sambil terus dikocok.
• Masukkan tepung terigu, susu kental manis dan mentega cair. Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.
• Tuang seluruh adonan ke dalam cetakan.
• Kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah masak, angkat dari kukusan dan biarkan hingga agak dingin.

Dan apabila ingin mengetahui informasi mengenai Bibit Padi Unggul Cepat Panen Dengan Kualitas yang Unggul Dan Mudah maka Anda bisa langsung klik saja tulisan biru diatas, sekian.

Ananda Deva Nicola