Proses Pembuatan Emping Jagung Yang Mudah Dan Juga Tepat

Proses pembuatan emping jagung merupakan salah satu resep makanan indonesia yang termasuk dalam jenis camilan. Jagung umumnya direbus atau dibuat popcorn, namun kali ini dibuat menjadi emping jagung, tentunya sangat cocok untuk camilan. Bahkan jagung pernah menjadi makanan pokok pengganti beras yaitu nasi jagung.

Tentunya jagung punya rasa yang manis dan lebih renyah bila dijadikan makanan ringan seperti emping. Oleh karena itu kini emping jagung lebih banyak digemari masyarakat. Buat anda yang pengen bikin tau proses pembuatan emping jagung sendiri, jangan khawatir karena emping jagung gampang dibuat. dalam membuatnya perlu ketelatenan dan sedikit sabar dalam proses pembuatannya.

Proses Pembuatan Emping Jagung Yang Tepat

Proses Pembuatan Emping Jagung

Bahan Dan Alat:

  • Garam
  • Minyak goreng
  • Kapur
  • Jagung
  • Bawang putih
  • Pengukus
  • Panci
  • Alat penjemur
  • Baskom
  • Wajan
  • Mesin pemipil emping
  • Mesin pengepres emping

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan emping jagung adalah pemilihan jagungnya. Pastikan jagung yang dipilih adalah jagung yang tua dan besar.
  2. Pipilah jagung menggunakan alat pemipil jagung kemudian bersihkan menggunakan air mengalir.
  3. Rendamlah jagung selama kurang lebih 24 jam. Tujuan direndamnya jagung dalam waktu yang sangat lama ini adalah agar nantinya dapat mempercepat perebusan.
  4. Setelah direndam, rebuslah jagung pipil menggunakan air yang telah dicampurkan air kapur 10% selama 2,5 jam. Dalam proses perebusan, selalu aduk-aduk jangung agar tidak gosong.
  5. Angkat jagung rebus kemudian cucilah menggunakan air bersih. Pastikan jagung dicuci hingga bau kapur tidak tercium lagi.
  6. Proses selanjutnya adalah pengukusan jagung. Kukuslah selama kurang lebih 4 jam dan campurkan bumbu (garam dan bawang putih)
  7. Setelah proses pengukusan, dinginkanlah jagung lalu pipihkan jagung menggunakan mesin pemipih. Lakukan sedikit demi sedikit agar hasilnya bagus.
  8. Jagung yang sudah dipipihkan kemudian dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari.
  9. Jagung yang sudah dijemur sudah dapat disimpan di plastik dan sudah dapat digoreng sesuai kebutuhan.
  10. Jika anda menginginkan emping jagung dengan rasa, taburkan bumbu-bumbu sesuai selera sehabis emping digoreng dan selagi masih panas. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna.

Tips Pembuatan Emping Jagung

Proses Pembuatan Emping Jagung

Dalam pembuatan emping jagung yang berkualitas dibutuhkan biji jagung yang utuh dan besar-besar, hal tersebut utama dan mutlak. Biji jagung yang kecil akan menghasilkan emping jagung yang kecil-kecil pula dan terkesan seperti hancuran atau “remukan”. Produk makanan selalu bergantung pada kualitas bahan, tak terkecuali dengan emping dari jagung. Pilihlah jagung yang sudah tua dan memiliki kualitas yang baik, artinya tidak berpenyakit dan memiliki butiran jagung yang benar-benar bagus.

Memipil jagung artinya memisahkan biji-biji jagung dari tongkolnya. Proses ini bisa dilakukan secara manual dengan tangan. Namun untuk menghemat waktu dan tenaga, proses ini bisa memanfaatkan mesin pemipil jagung yang jauh lebih praktis. Setelah dipipil, cuci jagung hingga bersih dengan air mengalir.

Demikian pembahasannya tentang proses membuat emping jagung yang dapat anda prektekan dirumah dan juga bisa anda jadikan keahlian dalam membuka peluang bisnis semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda. Yuk, baca juga resep makanan dari jagung manis

Berikut Cara Membuat Jagung Popcorn Jeruk Nipis

Halo teman-teman, pada artikel ini saya akan membahas mengenai cara membuat jagung popcorn jeruk nipis. Pasti teman-teman berfikir kan bagaimana itu popcorn jeruk nipis. Sebelum masuk pembahasan cara membuat popcorn jeruk nipis saya akan bahas mengenai seputar popcorn.

Apa Itu Popcron dan Bagaimana Cara Membuat Jagung Popcorn Jeruk Nipis

Popcorn adalah cemilan atau jajanan yang dibuat dari jagung yang dapat dimakan saat sedang bersantai, menonton tv, maupun acara keluarga. Popcorn adalah salah satu cemilan yang diminati oleh anak-anak dan remaja yang sering dijual di dalam bioskop, area taman bermain, stand pasar malam, kantin sekolah, dan kampus atau juga tempat banyak orang yang berkumpul. Tempat-tempat seperti itu yang menjadi sasaran paling pertama dalam menjual popcorn balado.

Bahan baku pada popcorn adalah jagung mentega. Popcorn sendiri adalah biji jagung yang dipanaskan dengan suhu yang tinggi. Sedangkan mentega sendiri dipakai supaya popcorn jadi lebih gurih dan enak. Selanjutnya, jika Anda yang ingin memasak popcorn tahukah bawa memasak popcorn tidak sulit hanya dengan mencapurkan satu sendok makan mentega yang sudah disiapkan sebelumnya dan 2 atau 3 sendok jagung ke dalam mesin popcorn. Lalu, dalam 2 menit popcorn yang gurih dan lezat siap untuk dijual dan disantap.

Untuk Anda yang ingin melakukan penjualan popcorn balado pastikan kita harus mencari lokasi berjualan popcorn yang strategis karena tidak semua orang membutuhkan popcorn sebagai cemilan ringan, karena masih banyak aneka cemilan yang lainnya. Kemudian juga untuk sebuah tempat sewa yang akan dijadikan tempat penjualan harus sesuai dengan harga dan banyaknya penjualan yang terjadi.

Popcorn Juga Bisa Menjadi Buruk Bagi Kesehatan

Tahukah Anda bahwa popcorn bisa menjadi berbahaya bagi kesehatan, terutama popcorn yang dibuat dengan cara memanaskan popcorn dalam kemasan di microwave. Dalam kemasan popcorn ini kebanyakan dilapisi dengan zat kimia yang disebut dengan perfluorooctanoic acid (PFOA). Dalam beberapa penelitian, PFOA telah dikaitkan dengan risiko ADHD, berat badan lahir rendah, dan masalah tiroid.

Kemudian popcorn dalam kemasan ini juga mengandung diasetil yang terdapat dalam penyedap mentega buatan. Walaupun penelitian belum menunjukkan dampak negatif diasetil pada kesehatan manusia, namun beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diasetil dapat merusak saluran pernapasan dan menyebabkan penyakit paru.

Dapat diketahui, sekarang ini banyak popcorn yang dijual dengan berbagai rasa, seperti rasa caramel misalnya. Jadi hal ini tentu membuat popcorn menjadi camilan yang tidak rendah kalori lagi. Kebanyakan popcorn dalam kemasan yang harus dipanaskan dalam microwave juga mengandung minyak trans. Minyak trans berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan penyakit serius lainnya.

Modal yang Kita Perlukan untuk Berjualan Popcorn

Modal yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis popcorn memang bisa dikatakan kecil dengan pertumbuhan profit yang lumayan tinggi. Memulai bisnis popcorn dapat dikatakan sangatlah mudah dengan kemudahan menemukan bahan pembuatan popcorn yang murah serta banyak ditemukan di pasar. Bisnis popcorn juga memberikan cara penyajian dengan inovasi-inovasi popcorn bermacam rasa dari bumbu yang berbeda-beda. Nah, untuk kalian yang ingin menjalani usaha popcorn dengan langkah yang mudah Anda perlu melakukan hal-hal di bawah ini:

1. Buatlah rencana ketika memulai bisnis popcorn Anda. Buatlah gambar atau skema bisnis dengan cara memfokuskan satu jenis popcorn yang Anda buat, misal popcorn dengan rendah lemak (low fat). Disini Anda dapat menjelaskan secara umum mengenai jenis popcorn tersebut mengenai rasa dan aromanya, cara pengemasan yang dibutuhkan, pemilihan tempat penjualan dan lainnya.

2. Kemudian, persiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis popcorn balado baik dari mesin popcorn yang digunakan hingga alat-alat pendukung yang lainnya. Sebenarnya popcorn tidak termasuk ke dalam makanan yang mengancam kesehatan jika saja cara pengolahan maupun cara menyimpannya tetap terjaga kualitasnya.anda yang ingin mendapatkan produk popcorn dengan mutu, kualitas serta kepercayaan yang baik dari pembeli tentu dapatkan juga perizinan dari Depkes beserta dengan sertifikat halal dari MUI.

3. Dalam melakukan pemasaran popcorn yaitu bisa dengan cara online atau dengan membungkusnya langsung dan ditawarkan ke para supplier, tentu Anda juga harus melabeli produk dengan merk yang unik dan baik.Bagi Anda yang ingin melakukan proses penjualan popcorn jangan lupa untuk menyertakan bahan-bahan pada kandungan popcorn yang dibuat, berat total produk, kode kadaluarsa produk, informasi gizi, izin dari badan usaha dan informasi produksi lainnya.

4. Jangan lupa promosikan bisnis popcorn ke khalayak dengan cara memilih sasaran yang tepat. Dalam bisnis popcorn ini banyak sekali yang berminat serta tinggi akan permintaannya di masyarakat.

Bagaimana Cara Membuat Jagung Popcorn Biasa Menjadi Biji Jagung Popcorn (jagung mentah yg siap di jadikan popcorn)

Supaya bisa menjadi popcorn, biji jagung tersebut harus sepenuhnya kering melalui proses pengeringan. Setelah biji jagung sudah kering, maka baru bisa mengembang mjd popcorn. Jagung dipipil agar diperoleh biji-biji jagung lepas. Kemudian biji jagung dikeringkan, bisa dgn proses penjemuran. Jika Biji jagung benar2 kering maka kadar air turun hingga tersisa 8-12%.

Prinsipnya sama seperti kerupuk, agar kerupuk mengembang (tidak bantet), kerupuk harus benar-benar kering dengan cara dikeringkan.

4 Manfaat Kesehatan Konsumsi Popcorn :

1. Bisa menurunkan berat badan
Tahukah Anda bahwa popcorn dikatakan normal karena mengandung 30 kalori yang 5 kali lebih sedikit daripada keripik kentang berminyak? Dan tahukan anda bahwa kandungan serat dalam popcorn dapat membuat Anda merasa kenyang dan menghambat pelepasan hormon kelaparan.

 

2. Menurunkan tingkat kolesterol
Popcorn mengandung serat yang bisa menghilangkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluh darah dan arteri, sehingga mengurangi keseluruhan kadar kolesterol Anda. Ini juga dapat membantu menurunkan kemungkinan kondisi kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

 

3. Memperbaiki pencernaan
Popcorn merupakan biji utuh yang didalamnya mengandung endosperm, kuman dan dedak. Brondong jagung ini mengandung semua serat yang bisa membantu mengobati pencernaan. Ini membantu buang air besar (BAB) yang tepat dan akan mencegah sembelit.

 

4. Kontrol tingkat gula darah
Popcorn memiliki jumlah serat yang cukup banyak, ini mengatur pelepasan dan pengelolaan kadar gula darah dan insulin. Ini akan menjaga kadar gula darah sehingga mencegah diabetes. Jadi, meningkatkan asupan popcorn organik untuk mencegah diabetes.

 

Beriku Cara Membuat Jagung Popcorn Jeruk Nipis

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk popcorn (yang sebelumnya sudah dibuat)
  • 1/3 gelas daun ketumbar
  • 1/2 air jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Jagung Popcorn  Jeruk Nipis :

  1. Pertama siapkan popcorn yang tadi sudah dibuat di dalam wadah besar.
  2. Potong-potong halus daun ketumbar, taburi ke dalam popcorn.
  3. Taburi sesendok teh garam dan perasan jeruk nipis.
  4. Kemudian aduk-aduk popcorn, bisa menggunakan tangan, atau tutup wadah dan goyang-goyangkan.
  5. Popcorn jeruk nipis siap disajikan.

Nah, itulah pembahasan mengenai cara membuat jagung popcorn jeruk nipis, untuk kalian yang ingin menyemil popcorn sangat cocok jadi cemilan.

Selamat mencoba:)