Cara Masak Ayam Semur Biasa

Dikesmpatan kali ini, saya akan memarkan artikel tentang cara masak ayam semur biasa. Bisapun semur sendiri memiliki bumbu dasar perpaduan antara bawang dan kecap manis. Untuk rasanya sendiri tentu sangat mewakili kuliner khas indonesia.

Selain Itu makanan semur ayam ini juga lebih sehat jika dibandingkan dengan olahan ayam berkuah santan dan secara penyajian juga lebih mudah.Kalian juga bisa menambahkan potongan kentang didalamnya untuk memperkaya rasanya.

Cara Masak Ayam Semur Biasa

Cara Masak Ayam Semur Biasa

Bahan-bahanya

  • 1/2 Kg yam potong
  • 2 BUah kentang potong-potong
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 4 Buah cabai
  • 2 Lemabar daun salam
  • 2 Lembar daun jeruk
  • 1 Btang sereh
  • 1/2 Ruas jahe
  • 1/2 Ruas lengkuas
  • 1 Buah ketumabar
  • 2 Btang seledri
  • 1 sendok Teh Garam dan gula
  • 4 sendok kecap manis

Cara Masak Ayam Semur Biasa

  1. Cuci bersih ayam dan kentang
  2. Potong-potong sesuai keinginan air untuk merebus ayam dan kentang lalu angkat, kaldu rebusan jangan dibuang
  3. Tumbuk cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan lengkuas
  4. Setelah ditumbuk halus, tumislah bumbu tadi dan tambahkan daun jeruk, daunsalam, sereh. Aduk-aduk sampai berubah aromanya harum
  5. Tambahkan gula merah, kecap, dan sedikitmasukkan kaldu ayam
  6. Kemudian masukan aya mdan kentnag aduk-aduk sampai bumbu meresap pada ayam pangagng
  7. Cek rasanya, Jika sudah mantap angkat dan sajikan

Cara Masak Ayam Semur Kecap

Bahan-bahanya

  • 6 Potong ayam bagian paha dan dada
  • 5 Butir telur
  • 6 Buah tahu Bulat
  • 8 Siung bawang merah, diiris- iris
  • 6 Buah bawang putih, diriis-iris
  • 3 Buah cabai merah
  • 4 Buah kemiri yang sudah dihaluskan
  • 1/2 Lada
  • garam secukupnya
  • 1 Sendok makan gula
  • 5 Sendok makan kecap manis
  • Air secukupnya

Cara Masak Ayam Semur Kecap

  1. Masak air sampai matang, lalu rebus telur selama 15 menit. Setelah matang kupas kulitnya
  2. Selanjutnya, tahu digoreng setengah matang
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu bawang merah dan bawang putih kemudian tambahkan memiri, masak sambil diaduk-aduk sampai harum
  4. Masukan ayam yang sebelumnya sudah dibersihin lalu masak setengah matang. Masukan air sampai ayam tengelam
  5. Tambahkan kecap, garam dan lada. Aduk-aduk sampai semuanya merata dan ayam benar-benar matang serta air rebusan menyusut sidikit
  6. langkah terahir, masukan tahu dan telur, aduk-aduklagi sambil diberi bumbu royco ayam dan cabai
  7. Periksa rasanya, jika sudah pas dilidah, angkat dan hidangkat

Cara Masak Ayam Semur Betawi

Bahan-bahanya

  • 7 Potong ayam bagian paha
  • 2 Buah kentang berukuran besar
  • 8 Siung bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 3 Butir kemiri
  • 1 Sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 Cm jahe

Bumbu yang dihaluskan

  • 1 Batang serai, geprek
  • 1 Sendok teh pala bubuk
  • 4 Batang cengkeh
  • 1/2 Sendok teh kayu manis bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 10 Sendok makan kecap manis
  • kaldu ayam secukupnya

Cara Masak Ayam Semur Betawi

  1. Siapkan wjan dan beri minyak kemudian panaskan. Tumis bumbu-bumbu halus Hingga aromanya sedap dan terlihat mengeluarkan minyak
  2. Masukkan ayam, kentang dan bahan-bahan lainya
  3. Pastiakan juga kentang sudah lunak dan semur mengelurkan minyak
  4. cicipi rasanya, ketika sudah matang angkat dan sajikan

Cara Masak Ayam Semur pedas

Bahan-bahanya

  • 1 Kg ayam potong
  • 1 Cm jahe
  • 2 Cm kayu manis
  • 8 biji kapulaga
  • 8 siung bawang merah
  • 5 Siung bawang putih
  • 3 BUtir kemiri
  • 6 Buah cabai kemiri
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1/2 Sendok teh lada
  • 1 Sendok makan tepung maizena
  • Gula merah secukupnya
  • 4 Sendok makan kecap manis
  • Garam dan air secukupnya

Cara Masak Ayam Semur Pedas

  1. Cuci dan bersihkan ayam lalu taburi dangan garam dan perasan jeruk nipis. Kemudian goreng setengah matang
  2. Tumbuk bawang merah, bawnag putih, jahe, kemiri dan cabai sampai halus
  3. setelah ditumbuk, tumis bersamaan dengan kayu manis, kapulaga, pala dan cengkeh. aduk-aduk sampai wangi
  4.  Selanjutnya masukan ayam dan beri kecap serta air. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk-aduk hinga sampai wangi
  5. cicipi rasa, Tambahkan lada bubuk dan juga tepung maizena
  6.  Beri juga bawang goreng dan daun sop. Aduk-aduk lagi sampai merata
  7. Angkat dan hidangkan

Cara Masak Ayam Semur Santan

bahan-bahanya

  • 6 Potong ayam digoreng setengah matang
  • 4 Buah kentang ukuran sedang digoreng setengah matang
  • 2 Buah jeruk nipis
  • 5 Cm lengkuas digeprek
  • 1 buah tomat dibelah 6
  • 2 Lembar daun salam
  • 1 Batang serai digeprek
  • 1 Buangkus santan instan ukauran 65 ml
  • Minyak goreng, air, gula merah, dan minyak goreng sekucupnya

Bahan yang Dihaluskan

  • 3 Siung bawang putih
  • 4 Siung bawang merah
  • 3 Butir kemiri
  • 5 Cm kunyit
  • 1 Sendok teh merica bubuk
  • 4 Buah cabai rawit

Cara Masak Ayam Semur Santan

  1. Siapkan bumbu dan bahan-bahan
  2. Cuci ayam dan lumuri denga jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabai merah
  4. Goreng ayam dan kentang setengah matang dan tiriskan
  5. Tumis bumbu halus, serai,daunn salam, dan lengkuas sampai harum
  6. masukan ayam dan ungkep selama 5 menit. Siramkan kecap, gula merah dan masukkan kentang
  7. Tambahkna air, keringkan sedikit,. Terahir masukan santan dan tomat. Tunggu sampai mendidih dan agak mengering
  8. Ketika sudah matang angkat dan sajikan

Cara Masak Ayam Semur Tahu Tempe

Bahan-bahanya

  • 200 Gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 3 Buah tahu kuning, potong dadu, goreng setengah matang
  • 3 Buah tempe, potong dadu, lalu goreng setengah matang
  • 5 Cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lemabr daun salam
  • 1 Buah kembang lawang
  • 1 Batang kayu manis
  • 2 Buah kapulaga
  • 5 Sendok makan kecap manis
  • garam secukupnya
  • 1 Sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan gula merah, sisir halus
  • air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 4 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 1/2 Sendok makan Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 Butir kemiri, sangrai
  • 1 Cm jahe

Cara Masak Ayam Semur tahu Tempe

  1. Rebus ayam dengan 1,5 Liter air. Rebus setengah matang dulu. lalu matikan kompor, bertujuan supaya nanti saat ayam direbus lagi dengan bumbu halus, meresap denga baik sampai kedalam dagingnya. Dijamin rasanya juga lebih enak dan gurih
  2. Tumis bumbu halusnya, hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, kapulaga, kembang lawang dan kayu manis
  3. Tuang bumbu tumisan ini kedalam panci yang berisi daging ayam tadi. Aduk hingga marata
  4. Masukkan tahu goreng dan tempenya. Aduk-aduk
  5. Tambahkna kecap, air asam, garam. Cicipi rasanya
  6. Masak hingga kuah mendidih, masukan kentangnya. Tunggu hingga kuahnya sedikit menyusut
  7. Angkat dan sajikna

Cara Masak Ayam Semur Bali

Bahan-bahanya

  • 1 Kg ayam, potong-potong
  • 7 biji tahu
  • Bumbu sambal ( Bawang merah, bawang putih, cabai, tomat )
  • BUmbu giling ( kemiri, jahe, lengkuas )
  • 2 Lembar daun jeruk nipis
  • 1 Sing bawang bombay
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 Batang daun bawang dan seletdri
  • Air asam jawa, secukupnya
  • 1 Buah jeruk nipis
  • 1 Sendok teh saus tiram
  • Kecap secukupnya
  • 1 Sendok teh lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bunga lawang secukupnya
  • Bumbu remah ( cengkeh, kapulaga, kayu manis )

Cara Masak Ayam Semur Bali

  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong
  2. Kemudian goreng ayam dan tahu. Angkat dan tiriskan
  3. Tuangkan miyak sedikit lalau masukan bumbu sambal dan bumbu giling tumis beberapa menit
  4. Masukan air jeruk nipis, air asam jawa, daun jeruk dan rempah secukupnya. Tambahkan gula, garam, air, lada bubuk, saus tiram, dan kecap secukupnya
  5. Selanjutnya, daging ayam dan tahu yang sudah digoreng, dimasukan kedalam bumbu tadi jangan lupa untuk menambahkan bawang bombay
  6. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Jika sudah, ankat dan kasih taburan dan bawang, daun sop dan daun goreng
  7. Ayam Semur bali saip disajikan

Nah, itulah penjelasan mengenai dari artikel kami, bila anda bersedia anda juga dapat membaca artikel kami cara memebuat ayam pedas. Sekian dan terima kasih.