Cara Membuat Lupis Ketan Gula Merah Anti Gagal

Cara membuat lupis ketan gula merah, siapa sih yang tidak mengenal lupis ketan gula merah? Makanan khas Jawa yang sudah sangat terkenal dimasyarakat Indonesia khususnya daerah pulau Jawa. Rasanya yang enak dan legit membuat semua orang yang memakannya akan nambah lagi karena sangking enaknya Yuk simak resepnya berikut ini.

Pengertian Lupis Ketan Gula Jawa

Lupis ketan gula merah adalah makanan khas asal Indonesia yang lebih tepatnya didaerah pulau Jawa terutama Jawa Tengah, makanan yang terbuat dari bahan beras ketan. Dengan lumuran gula merah atau gula jawa dan taburan parutan kelapa yang sudah menjadi ciri khasnya, lupis ketan gula merah adalah makanan yang banyak diminati dari berbagai kalangan.

Contohnya dari kalangan anak – anak, kalangan remaja, hingga orang tua. Makanan ini sering muncul ketika acara – acara besar seperti Hari Raya Idul Fitri, Acara Adat, dan lainnya. Bisa juga menjadi makanan yang disajikan untuk orang yang mengikuti gotong royong yang diadakan warga, atau acara RT lainnya seperti ibu – ibu PKK.

Varian dari lupis ketan gula merah juga banyak, dari mulai bentuknya, warnya dan tentu rasanya juga. Karena setiap orng yang membuat lupis ketan gula merah mempunyai ciri khas tersendiri seperti ketika proses memasaknya dan lain – lain. Selain membuatnya yang mudah, lupis ketan juga bisa digunakan untu membuka usaha makanan tradisional, tidak salah membuka usaha lupis ketan karena lupis banyak sekali peminatnya.

Walaupun makanan ini sudah terbilang cukup lama, tapi lupis ketan mampu untuk menyaingi makanan – makanan modern zaman sekarang. Sebelum kita memasukki cara membuat lupis ketan gula merah, kamu harus tahu terlebih dahulu varian – varian dari lupis ketan.

Baca Juga : Termudah Cara Membuat Lupis Ketan yang Legitnya Bikin Candu

Varian Lupis Ketan

Seiring berkembangnya zaman, lupis ketan mulai dikenal banyak orang. Bukan hanya bentuknya yang beraneka ragam, tapi juga taburan yang ada pada lupis ketan pun mulai beraneka ragam. Jika dahulu sering memakai taburan gula jawa merah dan parutan kelapa, sekarang kebanyakan penjual lupis ketan menggunakan taburan baru.

Yaitu lelehan susu kental manis beserta keju diatasnya yang membuat rasa lupis ketan menjadi sangat enak, tidak kalah dengan lupis ketan zaman dahulu. Tidak hanya itu, ada juga yang memakai taburan oreo, tapi lupis ketan traisional tidak akan kalah dengan varian baru ini.

Setelah kita mengenali lupis ketan gula merah dan varian dari lupis ketan, sekarang kita memasuki cara membuat lupis ketan gula merah yang enakdan legit.

Cara Membuat Lupis Ketan Gula Merah

Bahan – Bahan :

• 500 gr beras ketan
• Secukupnya garam
• Secukupnya air untuk merebus
• 2 lembar daun pandan
• Kelapa parut (Kukus)
• Daun pisang secukupnya

Bahan Saus Gula Merah :

• 250 gr gula merah sisir
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Lupis Ketan Gula Merah :

1. Pertama – tama cuci bersih beras, kemudian rendam beras bersama air dan garam kurang lebih 3 jam lalu tiriskan.
2. Bungkus beras ketan yang sudah matang menggunakan daun pisang yang sudah dijemur, lakukan sampai beras habis.
3. Kemudian rebus lupis bersama dengan daun pandan kurang lebih 2 jam, pastikan lupis terendam air semua.
4. Setelah itu rebus lupis ketan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
5. Lalu masukkan semua bahan saus kedalam pan lalu masak hingga larut setelah semua matang, matikan api.
6. Lepas daun pisang yang digunakan membungkus lupis, lalu gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus, tata di piring, siram dengan saus gula merah.

Bagaimana tertarik untuk mencoba resep cara membuat lupis ketan gula merah yang enak dan mudah di rumah ini ? Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini pun mudah untuk anda cari sendiri di pasar atau warung terdekat rumah anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

alycia