Cara Membuat Kue Kacang Tanpa Oven Dengan Mudah Dan Praktis

Kata kue sangat tidak asing di telinga kita, kue banyak dinikmati dan digemari orang karena rasanya yang beragam. Kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kue kacang tanpa oven dengan mudah dan praktis.

Definisi Kue 

Kue merupakan salah satu makanan ringan yang biasa ada dihari lebaran atau hari-hari biasa. Kue beragam rasanya, ada yang manis, dan gurih. Tidak hanya rasa, pembuatannya juga beragam.

Kue dapat dibuat dengan menggunakan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan sebagainya. pasti dengan campuran berbagai bahan agar rasanya enak. Kue dapat dibuat tanpa menggunakan oven. 

kue kacang

Kue kacang merupakan salah satu kue yang dapat dibuat tanpa menggunakan oven. Cara membuat kue kacang tanpa oven dengan mudah dan praktis tentunya banyak digemari oleh orang yang suka membuat kue.

Kue yang berbahan dasar tepung terigu dan kacang tanah ini banyak dikonsumsi, terutama saat lebaran. Berikut beberapa cara membuat kue kacang tanpa oven dengan mudah dan praktis :

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 10 sdm
• Kacang tanah yang belum di sangrai dan dihaluskan 8 sdm
• Minyak sayur 10 sdm
• Gula halus 3 sdm

Bahan Olesan :

• Kuning telur 2 butir
• Topping sesuai selera (keju/kacang)

Cara Membuat Kue Kacang Tanpa Oven :

1.  Siapkan wajan, lalu sangrai kacang tanah yang terpisah dari kulitnya kemudian haluskan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam wajah kecuali bahan olesan, kemudian di uleni dengan menggunakan tangan .
3. Giling menggunakan botol pengganti rolling pin, setelah dicetak sesuai selera. Lalu olesi di atasnya menggunakan kuning telur serta tambahkan topping.
4. Siapkan sarang dan olesi dengan margarin, kemudian masukkan masukkan kedalam sarang tersebut, dan masukkan kedalam teflon yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Setelah itu panggang menggunakan api kecil agar matangnya merata selama 30 menit, kemudian angkat.
6. Kue kacang tanpa oven siap disajikan.
7. Jika sudah dingin dapat dimasukkan ke dalam toples.

Tidak hanya kue kacang saja yang dapat dibuat tanpa menggunakan oven, kue yang lain juga dapat dibuat tanpa menggunakan oven. Berikut beberapa kue yang dapat dibuat tanpa menggunakan oven, diantaranya :

1. kue

Bahan-Bahan :

• Tepung kunci biru 80 gr
• Mentega 20 gr
• Cocochip secukupnya
• Gula halus 4 sdm
• Bubuk cokelat chocolatos 2 sdm

Cara Membuat Kue:

1. masukkan tepung terigu,gula halus,serta coklat. Lalu campurkan mentega kedalamnya kemudian uleni hingga kalis.
2. Ambil adonan sebesar kuku jari , lalu bulatkan.
3. Kemudian taruh cocochips diatasnya dan tekan-tekan agar tidak jatuh.
4. Setelah itu, olesi kukusan dengan mentega.
5. Panaskan wajan selama 10-15 menit, lalu masukkan adonan yang sudah ditata didalam kukusan tadi.
6. Panggang adonan selama 25-30 menit.
7. Jika sudah angkat lalu dinginkan. Jika sudah dingin, dapat dimasukkan ke dalam toples.
8. Kue siap disajikan.

2. Biji Ketapang

 Bahan-Bahan:

• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Tepung jagung 50 gr
• Mentega 5 sdm, cairkan
• Gula pasir 4 sdm
• Telur 1 butir ukuran sedang
• Santan instan 1 sachet
• Vanili 1/2 sdt
• Garam halus secubit
• Biji wijen warna hitam 1 sdm

Cara Membuat Biji Ketapang:

1. Masukkan telur,santan,vanilli, serta garam. Kemudian aduk hingga rata, serta nikmati mentega cair, lalu aduk kembali.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung jagung lalu aduk kembali.
3. Beri wijen kemudian uleni lagi.
4. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, potong memanjang, kemudian gulung dan potong kecil aga menyerong.
5. Goreng hingga berwarna kecoklatan.Setelah itu, angkat.
6. Jika sudah dingin dapat dimasukkan ke dalam toples, dan biji ketapang pun siap disajikan.

3. Pie susu

Bahan A:

• Telur 1 butir
• Margarin 6 sdm
• Vanili 1 sdt
• Gula halus 2 sdt

Bahan B:

• Kuning telur 1 butir
• Udara 2 sdt
• Maizena 1 sdt
• Susu kental manis 2 sdt
• Vanili 1 sdt

Cara Membuat Pie Susu:

1. Masukkan semua bahan A jadi satu, aduk kemudian cetak menggunakan pie beton.
2. Lalu panggang kurang lebih selama 30 menit.
3. Setelah itu campur bahan B menjadi 1, kemudian aduk dan saring.
4. Lalu masak hingga agak mengental.
5. bahan B ke dalam kulit pie.
6. Kemudian panggang sampai matang.
7. Jika sudah matang, pie susu siap dihidangkan.

 4. Sarang Semut

Bahan A: (Campur Dan Saring)

• Gula pasir 300 gram, lelehkan sampai jadi karamel
• Air 400 ml+ 10 daun pandan (blender dan masak hingga mendidih)

Bahan B:

• Telur 5 butir
• Vanili 1 sdt

Bahan C: (Campur Dan Ayak)

• Tepung pro sedang 180 gram
• Tepung tapioka 80 gram
• Soda kue 2,5 sdt

Bahan D:

• susu kental manis cokelat 2 sachet
• Margarin cair 100 gram

Cara Membuat Sarang Semut :

1. Campurkan bahan B lalu kocok hingga berbusa.
2. Masukkan bahan C dan bahan A secara bertahap.
3. Kemudian campurkan bahan D ke dalamnya,lalu aduk hingga merata.
4. Setelah itu, berdiri pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
5. Panggang dengan menggunakan dandang selama 45 menit.
6. Jika sudah, keluarkan dan biarkan dingin, kemudian potong-potong.
7. Kue sarang semut siap dihidangkan.

5. Kastengel

 Bahan-Bahan:

• Mentega 300 gram
• Protein terigu sedang 350 gram
• Maizena 50 gram
• Susu bubuk 2 sdm
• Keju edam parut 100 gram
• Keju parmesan parut 100 gram
• Kuning telur (kocok lepas)
• keju cheddar parut

Cara Membuat Kastengel:

1. Campur dan ayak terigu, cornna dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kocok sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam serta parmesan parut, lalu aduk hingga rata dengan menggunakan sendok kayu.
3. Campurkan semuanya, kemudian aduk menngunakan sendok kayu hingga merata serta adonan sudah bisa dibentuk.
4. Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Olesi menggunakan kuning telur kemudian taburi dengan keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.
6. Jika sudah matang angkat lalu simpan diatas piring.
7. Kastengel siap disajikan.

6. Panekuk

Bahan Leleh:

• Mentega 50 gram
• Terigu serbaguna 200 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Gula pasir 50 gram
• Ragi 3 gram
• Vanili 2 gram
• Garam 1 gram

Kocok Terpisah: (Campur)

• Telur 2 butir
• Susu 320 ml

Cara Membuat Pancake:

1. Campurkan bahan kocokan dan bahan campur, kemudian angkat.
2. toko mentega cair, lalu kocok hingga rata. Kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Oles cetakan dengan menggunakan mentega, lalu masukkan 3/4 adonan.
4. Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan yang didalam beton, jika bagian pinggir sudah aga mengering, telengkupkan menggunakan 2 tusuk sate, bolak balik hingga matang.
5. Jika sudah matang, angkat, simpan di atas piring.
6. Pancake siap dihidangkan.

7. Kue Pisang Chiaseed

Bahan-Bahan :

• Telur 3 butir
• Gula merah 90 gram
• Tepung beras merah 90 gram
• Pisang ambon 1 buah (lumatkan, campur 1 sdm chiaseed)
• Minyak Zaitun 100ml

Cara Membuat Kue Pisang Chiaseed:

1. Olesi panci sedikit minyak lalu panaskan.
2. kocok telur dan gula merah.
3. Masukkan tepung, aduk rata.
4. Masukkan minyak, aduk rata.
5. masuk pisang.
6. Tuang ke panci. Panggang dengan api kecil selama 20 menit. Taburi potongan cranberry kismis.
7. Panggang lagi sampai matang.

8. Brownies

Bahan-Bahan :

• Telur 1 butir
• Gula pasir 150 gram
• Susu cokelat 300 ml (2 SKM cokelat + 300 ml air)
• Minyak 150ml

Bahan Kering:

• Tepung terigu protein sedang 250 gram
• Soda kue 1/2 sdt
• Baking powder 1/2 sdt
• Cokelat bubuk 3 sdm
• Vanili 1/4 sdt

Cara Membuat Brownies:

1. Campur semua bahan kering lalu sisihkan.Kocok telur dan gula hingga tercampur.
2. tambahkan susu cokelat, aduk rata.
3. masukkan bahan kering, aduk rata.
4. Tuang minyak, aduk rata.
5. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Kukus adonan kurang lebih 20 menit.

9. Kue Bolu

Bahan-Bahan :

• Santan 200 ml (1 sachet kara + udara)
• pasta moka
• Gula pasir 250 gram
• Telur 4 butir
• Tepung segitiga 250 gram
• ovalet 1 sdt
• sedikit garam

Cara Membuat Kue Bola:

1. Campurkan gula, telur, dan ovalet lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga kental.
2. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan terigu dan santan sambil terus dimixer.
3. Ambil sedikit adonan, masukkan mocca pasta.
4. Panaskan beton dengan api kecil. Olesi menggunakan margarin.
5. Tuang adonan ke beton sampai penuh, tambahkan sedikit adonan mocca, buat motif dengan lidi. Lalu tutup.
6. Tunggu sampai pinggirannya kecokelatan.
7. Kemudian angkat.
8. kue

10. Kue Lumpur

Bahan-Bahan :

• Gula pasir 250 gram
• Telur utuh 2 butir + 1 kuning telur
• Santan 500 ml
• Terigu serbaguna 250 gram
• Kentang 500 gram kukus, haluskan santan selagi hangat, sisihkan
• Blueband 100 gram cairkan
• Vanili 1/2 sdt
• Daun pandan 2 lembar
• kismis (taburan)

Cara Membuat Kue Lumpur:

1. Rebus santan dan daun pandan, beri garam, aduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok telur dan gula sampai larut, masukkan vanili.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masukkan kentang dan kentang sedikit demi sedikit. Aduk rata. masukkan blueband cair.
4. Panaskan cetakan, olesi margarin. Tuang adonan 3/4 penuh, tutup.
5. Masak setengah matang, beri topping kismis, tutup lagi, biarkan matang. 

11. Kue sagu

 Bahan-Bahan :

• Sagu mutiara 300 gram
• Kelapa parut 1/2 buah
• Garam 1/2 sdt
• vanili 1/4
• Air 2,5 liter untuk merebus

Cara Membuat Kue Sagu:

1. Rebus mutiara selama 15 menit. Tiriskan.
2. Masukkan gula, garam, dan vanili. Aduk rata.
3. Tuang ke cetakan yang sudah diolesi margarin.
4. Panaskan kukusan, kukus mutiara selama 45 menit. Kemudian dinginkan.
5. Setelah dingin potong dan lumuri dengan kelapa parut

Baca Juga : resep bikin kue kacang

Cara membuat kue kacang tanpa oven dengan mudah dan praktis tentu saja menjadi salah satu favorit bagi orang yang gemar membuat kue. Namun, membuat kue kacang menggunakan oven juga tidak kalah digemari.

Kue kacang dapat dibuat dengan berbagai resep, tentunya dengan tidak menghilangkan rasa gurih khas kacangnya. Berikut beberapa resep kue kacang dengan menggunakan oven :

1. Kue Kacang Jadul

Bahan-Bahan :

• Kacang tanah 150 gram kupas, sangrai/oven
• Tepung terigu 225 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Gula halus 60 gram
• Minyak goreng 150ml
• Kuning telur + 1/2 sdt susu kental manis
• Wijen

Cara Membuat Kue Kacang Jadul:

1. Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk.
2. Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
3. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata.
4. Gilas cetak adonan lalu menggunakan cookies cutter.
5. Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.
6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.
7. Jika sudah, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, kue kacang jadul dapat dimasukkan ke dalam toples dan siap disajikan.

2. Kue Kacang Tanah

Bahan-Bahan :

• Kacang tanah tanpa kulit 300 gram, sangrai dan haluskan
• Garam 1 sdt
• Protein terigu sedang 400 gram
• Bubuk vanili 1 sdt
• Gula halus 150 gram
• Minyak goreng 250 gram
• Kuning telur 2 butir
• Susu cair 2 sdm
• kacang tanah

Cara Membuat Kue Kacang Tanah:

1. Campur terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, vanili bubuk, Aduk hingga merata.
2. masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai merata dan menyatu bahan kering dan bahan basahnya.
3. Tutup wadah dengan bungkus plastik atau serbet bersih. Simpan dalam kulkas/chiller selama 30 menit sampai 1 jam agar adonan lebih mudah dibentuk
4. Cetakan pakai beton, tata di loyang olesi dengan bhan olesan dan beri topping kacang.
5. Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, sampai matang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar tetap dalam loyang. Lepaskan dari loyang dengan perlahan, dan dinginkan.
6. Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.

3. Kue Kacang Favorit

Bahan-Bahan :

• Kacang tanah kupas 150 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung terigu protein rendah 200 gram
• Garam 1/4 sdt
• Vanili 1 sdm
• Minyak goreng 150 gram

Bahan Olesan:

• Kuning telur 1 butir
• Minyak goreng 1 sdm
• Kental manis putih 1 sdt

Cara Membuat Kue Kacang Favorit:

1. Sangrai kacang tanah, lalu haluskan boleh pake food processor/blender kering.
2. Siapkan wadah masukan tepung terigu, kacang, gula halus, garam, vanili.
3. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk, jangan tuang sekaligus jika minyak masih sisa adonan sudah bisa dibentuk di-stop saja.
4. Masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam, adonan ditutup plastik clingwrap.
5. Jika sudah satu jam diamkan sekitar 10 menit lalu adonan siap dibentuk. Cetak sesuai selera.
6. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu tata kue di atas loyang.
7. Panggang selama 10 menit atau tergantung oven masing-masing.
8. Keluarkan kue izin dulu dengan bahan olesan.
9. Panggang lagi selama 5 menit di oven.
10. Angkat kue, siap disajikan.

4. Kue Kacang Bulan Sabit

Bahan-Bahan :

• Tepung terigu 250 gram
• Selai kacang 125 gram
• Gula halus 100 gram
• Susu bubuk 1 sdm
• Margarin 1 sdt
• Garam 1/2 sdt
• Kuning telur 2 butir
• Kacang tumbuk secukupnya

Cara Membuat Kue Kacang Bulan Sabit:

1. Campur selai kacang, gula halus, minyak goreng, margarin, susu bubuk dan garam.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Gilas beberapa adonan dan cetak.
4. Setelah dicetak semua ulasi dengan kuning telur dan taburi kacang.
5. Oven hingga matang.
6. Dinginkan kue dan simpan di wadah kedap udara.

5. Kue Kacang Bunga

Bahan-Bahan :

• Kacang tanah 100 gram
• Minyak goreng 100ml
• Tepung terigu 200 gram
• Gula halus 100 gram
• Garam 1/4 sdt
• Bubuk vanili 1 sdt
• Kuning telur 1 butir untuk olesan

Cara Membuat Kue Kacang Bunga:

1. Sangrai kacang tanah, hilangkan kulitnya.
2. Blender kacang tanah, minyak goreng, dan garam hingga halus.
3. Campur tepung terigu, gula halus, vanilli bubuk, dan kacang yang sudah diblender. Aduk dengan spatula hingga rata, dan adonan bisa dicetak.
4. Ambil sebagian adonan, lalu gilas adonan setebal 1/2 cm, cetak sesuai selera. hasil cetakan di atas loyang, lalu olesi di atasnya dengan kuning telur.
5. Panggang hingga matang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya selama 25 menit dengan api sedang. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam toples.

6. Selai Kacang Klasik

Bahan-Bahan :

• Selai kacang 195 gram
• Mentega tawar suhu ruang 110 gram
• Gula pasir 100 gram
• Gula merah 50 gram
• Telur 1 butir
• Tepung protein rendah/sedang 250 gram
• Soda kue 1/2 sdt
• Baking bubuk 1/2 sdt
• Garam 1/2 sdt
• Ekstrak vanila 1/2 SDT

Cara Membuatnya Selai Kacang Klasik:

1. Ayak semua bahan kering.
2. Mixer mentega, gula pasir + gula merah sampai mengembang.
3. Masukkan telur dan ekstrak vanila.
4. Masukkan selai, mixer kembali hingga rata lalu masukkan bahan kering aduk dengan spatula hingga rata
5. Masukkan adonan ke lemari es/chiller dengan plastik wrap selama 30-60 menit.
6. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
7. Adonan siap dibentuk bulat/sesuai selera.
8. Panggang kurang lebih 15 menit, turunkan suhu 150 derajat Celcius panggang 20-25 menit atau hingga crispy.

7. Kue Kacang Skippy

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu 270 gram
• Gula halus 120 gram
• Selai kacang halus 125 gram
• Minyak goreng 100ml
• Susu bubuk full cream 1 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Mentega 1 sdt
• Kuning telur 2 butir, kocok lepas dengan 1/2 sdt susu cair

Cara Membuat Kue Kacang Skippy:

1. Dalam wadah, aduk rata, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
2. Bentuk adonan sesuai selera tata dalam loyang, tiang bagian atasnya dengan bahan olesan.
3. Panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celcius hingga matang, angkat.

8. Kue Kering Selai Kacang

Bahan-Bahan :

• Tepung terigu 300 gram
• Gula bubuk 150 gram
• Minyak goreng 150 gram
• Selai kacang 200 gram
• Garam 1/4 sdt
• Telur 2 butir

Cara Membuat Kue Kering Selai Kacang:

1. Masukkan gula halus, garam, selai kacang uleni pakai tangan secara tradisional.
2. Masukkan minyak goreng semua aduk semua sampai rata.
3. Sebelum bentuk bulat, tangan di olesi minyak goreng, tusuk bagian tengah kue dengan sumpit, oles dengan kuning telur.
4. Loyang jangan lupa diolesi margarin, masak sampai matang.

Cara membuat kue kacang tanpa oven dengan mudah dan praktis dapat membantu seseorang jika suka membuat kue namun tidak memiliki oven. Cara membuat kue kacang tanpa menggunakan oven dengan mudah dan praktis dapat dibuat kapan saja.

Bagi penjual kue, dapat menggunakan mesin seaming, kaleng seamer sebagai tempat untuk menyimpan kue, agar tetap steril, dan tidak mudah berjamur, karena tertutup rapat dan wadahnya pun bersih.