Inilah Aneka Cara Membuat Gula Dadu yang Mudah dan Bisa Dibuat Sendiri

Pada artikel ini akan dijelaskan cara membuat gula dadu baik dengan cara dipanggang atau menggunakan cetakan aneka bentuk.

Dalam kehidupan sehari-hari kita sudah tidak asing lagi dengan gula. Karena banyak digunakan sebagai pemanis baik itu makanan atau minuman.

Selain itu, gula dapat membuat suatu makan menjadi gurih jika dicampur dengan garam sehingga tidak perlu menggunakan MSG.

Gula terbuat dari air nira kelapa atau tebu. Beberapa orang mungkin hanya mengetahui dua jenis gula yaitu gula pasir dan gula merah.

Sebenarnya ada banyak jenis gula yang bisa di manfaatkan salah satunya gula dadu. Gula dibuat dengan berbagai macam bahan sesuai dengan kebutuhannya.

Gula dadu memiliki bentuk seperti dadu, makanya disebut dengan nama gula dadu dan biasanya memiliki kualitas tinggi. Biasanya digunakan sebagai pemanis dalam minuman teh atau kopi.

Jadi, proses pembuatan gula dadu ini bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan dipanggang diatas nampan di dalam oven atau juga bisa dibuat dengan cetakan es batu dan didiamkan semalaman.

Gula dadu sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang Anda perlukan hanya gula dan air.

Melainkan bentuk dadu yang biasa, Anda juga bisa menambahkan warna dan rasa untuk menambah keceriaan yang berbeda saat pesta minum teh atau acara lainnya.

Aneka Cara Membuat Gula Dadu

Berikut ini aneka cara membuat gula dadu yang mudah dan bisa dibuat di rumah:

1. Cara Membuat Gula Dadu dengan Cara Dipanggang

Bahan-bahan:

• 200 gr gula pasir
• 3 sdt air
• Mangkuk
• Garpu
• Kertas perkamen
• Loyang
• Pisau
• Oven

Cara Membuat Gula Dadu dengan Cara Dipanggang:

1. Pertama, masukkan 200 gram gula pasir ke dalam mangkuk. Disarankan menggunakan gula apa saja kecuali gula halus. Silahkan memilih antara gula pasir cokelat atau gula pasir biasa.
2. Setelah itu, masukkan tiga sendok teh air ke dalam mangkuk berisi gula. Masukkan secara merata dan diamkan selama beberapa detik.
3. Kemudian aduk air dan gula menggunakan garpu. Aduk sampai gumpalan-gumpalan gula hlang dan buatlah campuran yang halus. Apabila masih terdapat gumpalan gula, aduk terus. Apabila anda menekan gula dengan pelan dan kembali ke bentuk semula, maka gula siap digunakan.
4. Lapisi loyang dengan kertas perkamen. Disarankan menggunakan loyang untuk memanggang roti atau loyang apa saja yang terbuat dari kaca atau logam yang aman untuk dimasukkan ke dalam oven.
5. Masukkan gula ke atas loyang. Padatkan dengan spatula sampai ke dasar loyang atau alat lain yang kaku dan rata. Tingginya harus sama dengan gula dadu yang ada di pasaran, yaitu sekitar 1,27 cm.
6. Apabila Anda ingin bentuknya selain dadu, masukkan gula ke dalam cetakan permen atau cetakan muffin yang aman untuk oven.
7. Kemudian potonglah gula. Lalu, potong lembaran gula menjadi dadu sesuai ukuran yang Anda inginkan menggunakan pisau. Potonglah bentuk dadu yang rapi dan rata. Jangan abaikan langkah ini, jika tidak rapi dan rata, maka hasilnya adalah gula blok, bukan gula dadu.
8. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 120°C. Atur pengatur waktu oven untuk waktu 1 jam.
9. Keluarkan loyang gula dari oven. Setelah satu jam, keluarkan loyang dan biarkan gula dadu menjadi dingin selama 10 menit.
10. Patahkan gula dadu. Keluarkan gula dadu dari loyang dan patahkan dengan tangan atau sesuatu yang kuat seperti pisau.
11. Simpan gula dadu. Masukkan gula dadu ke dalam wadah kedap udara untuk penggunaan di kemudian hari. Atau, masukkan ke dalam kopi atau teh segera dan nikmati.

2. Cara Membuat Gula Dadu dengan Aneka Bentuk

1. Pertama, siapkan cetakan es batu silikon. Ada bagusnya Anda memilih cetakan es batu silikon dengan bentuk-bentuk lucu seperti hati, bintang, hewan, atau sesuatu yang lain daripada bentuk dadu yang biasa. Sebaiknya menggunakan cetakan silikon karena cetakan itu memiliki bahan yang lentur jadi Anda bisa lebih mudah mengeluarkan gula dadu tanpa merusaknya.
2. Kemudian masukkan gula ke dalam mangkuk. Dalam membuat gula dadu gunakan gula pasir sebanyak 100 gram, jumlah ini sudah lumayan bagi pemula. Namun, Anda juga bisa membuat lebih dari jumlah itu.
3. Tambahkan satu sdt air ke dalam mangkuk yang sudah terisi gula, lalu aduk. Llu tuangkan satu sendok teh air hingga tercampur dan terbentuk pasta gula dan air. Jangan terlalu lengket atau basah, karena gula bisa larut.
4. Masukkan pasta gula ke dalam cetakan dengan sendok. Isilah tiap bagian cetakan hingga setengah penuh.
5. Padatkan gula. Menekan gula di dalam cetakan dengan menggunakan bagian belakang sendok agar permukaannya rata dan gula menjadi padat.
6. Keringkan gula. Letakkan cetakan di tempat yang kering agar airnya menguap. Ketika dapur Anda lembap, gula dadu tidak bisa mengeras.
7. Keluarkan potongan-potongan gula. Cungkil cetakan secara hati-hati dari dasar cetakan dan mengetuknya dengan lembut pada telapak tangan. Simpan di dalam wadah kedap udara atau langung gunakan.

Manfaat Gula Bagi Tubuh

1. Meredakan Nyeri Haid

Faktanya gula mengandung bahan yang bisa bermanfaat meredakan nyeri dan kram haid yang kerap membuat wanita tidak nyaman.

Selain itu, gula juga dapat memperbaiki mood dan meredakan rasa pegal-pegal ketika haid.

Konsumsi secangkir teh hangat beraroma peppermint dan tambahkan sedikit gula batu yang tidak mengandung lemak dan kolesterol.

2. Menghaluskan Kulit Wajah dan Bibir

Gula pasir juga mempunyai fungsi yang dapat mengangkat sel-sel kulit mati sehingga kulit anda akan terasa lebih halus dan lembut

3. Meningkatkan Energi dengan Cepat

Dengan mengonsumsi gula, maka gula yang masuk ke dalam tubuh tersebut akan diubah menjadi glukosa yang menghasilkan energi dengan cepat.

Oleh karena itu, saat tubuh lemas dan kelelahan ada baiknya segera konsumsi gula, misalnya setelah berolahraga, saat bangun tidur, saat dehidrasi, dan sebagainya.

4. Menyembuhkan Luka

Gula memiliki kandungan antibakteri yang dapat membantu dalam menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan mengurangi pembengkakan serta gula juga dapat merangsang jaringan kulit untuk beregenerasi.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Saat sulit berkonsentrasi dalam mengerjakan suatu hal, itu tandanya tubuh Anda kekurangan gula. Sebaiknya secepatnya konsumsi gula untuk meningkatkan fungsi otak sehingga bisa bekerja lebih baik.

Tetapi, jangan konsumsi gula terlalu berlebihan karena akan berakibat buruk bagi kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.

6. Meningkatkan Tekanan Darah

Apabila  Anda merasakan tekanan darah rendah, kepala sering terasa ringan dan pusing, bahkan tubuhnya bisa sangat lemas, limbung lalu jatuh pingsan.

Hal ini disebabkan oleh kurang lancarnya aliran darah dan oksigen ke otak. Salah satu solusi untuk kondisi tersebut yaitu dapat diatasi dengan mengonsumsi gula yang berguna sebagai sumber energi.

7. Meredakan Stres

Tidak mengherankan jika sedang stres, cokelat dan es krim menjadi obat yang mujarab.

Faktanya memang gula mengandung hormon dopamine yang dapat menimbulkan rasa bahagia dan meredakan stres.

Itulah aneka cara membuat gula dadu yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Ila Irnawati