Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Enak dan Praktis

Kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat kue kering tanpa menggunakan oven. Cara pembuatannya praktis dan juga bahan-bahan yang mudah untuk didapat. Kue kering sangat cocok digunakan sebagai camilan dan sangat cocok untuk menjadi kue lebaran hari raya. Alangkah baiknya setiap lebaran hari raya anda bisa membuat kue kering untuk keluarga dengan hemat biaya.

Sejarah Kue Kering

Kue kering atau sering disebut cookies bermula dari biskuit. Berasal dari kata bis coctus yang berarti dipanggang dua kali. Karena dipanggang dua kali agar mendapatkan tingkat kekeringan tertentu dan juga agar bisa bertahan dalam waktu yang lama. Selain itu kue kering juga dapat dibawa ke mana-mana. Sejarah kue kering bermula dari biskuit.

Cara membuat kue kering

Jenis-jenis Kue Kering

1. Drop Cookies

Drop cookies merupakan kue kering yang mudah untuk dibuat. Adonan yang dipakai untuk membuat kue kering ini adalah adonan cookies dengan tekhnik creaming method. Adonan tersebut lembut hanya dengan bantuan sendok sudah bisa membuat drop cookies.

2. Rolled Cookies

Relled cookies dapat dibuat dengan cara menggulung dan memotong adonan. Jenis-jenis adonan yang bisa untuk membuat relled cookies yaitu, melted method, creaming method, dan rubbing in method. Harus hati-hati saat membuat rolled cookies, jika adonan terlalu kering maka kue kue akan mudah pecah, dan jika adonan terlalu basah maka pengembangan kue akan terlalu lebar.

3. Piped Cookies

Piped cookies ini berbentuk tipis dan renyah. Menggunakan adonan whisked method dan all in one method yang lembut. Kemudian masukkan ke dalam kantong, lalu semprot dengan spruit polos atau bunga. Lalu cetak adonan diatas loyang dan pangganglah. Saat dipanggang adoanan akan melebar.

4. Pressed Cookies

Pressed cookies atau sering disebut kue semprit menggunakan adonan cookies dengan cara melted method atau rubbling in method. Cara pembuatan kue ini dengan cara madukkan adonan ke dalam cetakan berbentuk pipa dan dicetak dengan cara menekan adonan ke atas loyang datar bersemir margarin.

5. Moulded Cookies

Moulded cookies dapat dibuat menggunakan tangan. Kue kering ini biasanya diisi dengan bahan seperti, selai atau pasta, mesis, dan keju.

6. Bar Cookies

Cara membuat bar cookies dengan cara cetak adonan di atas loyang segi empat bersemir margarin kira-kira ½cm. Kemudian ratakan dan tekan-tekan adonan hingga padat. Lalu panggang sebentar dalam oven, kemudian keluarkan lalu potong-potong dalam bentuk persegi panjang. Habis itu masukkan ke dalam oven sampai matang.

7. Refriserator Cookies

Cara membuat refriserator cookies dengan cara gulung adonan lalu bungkus dengan menggunakan plastik atau kertas roti yang sudah disiapkan. Kemudian simpan adonan di dalam lemari pendingin. Jika sudah terlihat mengeras, potong dan keluarkan adonan. Bisa juga dibentuk gulungan bulat atau segi empat agar lebih menarik.

8. Sandwich Cookies

Sadwich cookies dapat dibuat dari potongan adonan dengan bentuk pressed cookies atau rolled cookies, kemudian satukan seperti bentuk sandwich dengan isian selai buah atau krim cokelat.

Manfaat Kue Kering

Cara membuat kue kering

1. Sumber Energi yang Tinggi

Apa yang dimaksud dengan sumber energi? Sumber energi adalah sumber daya yang dapat dikelola manusia sehingga dapat juga digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi. Sumber energi juga sering disebut sebagai sumber energi primer.

Kue kering mengandung protein serta karbohidrat yang mampu menahan rasa lapar dan juga dapat memperoleh energi yang tinggi dari kue kering yang dimakan setiap hari.

2. Menjaga Perut Tetap Kenyang

Rasa lapar muncul karena kondisi lambung kosong, terciumnya aroma makanan dan gula darah yang disimpan menurun. Ada beberapa kandungan yang dapat menjaga kekenyangan tubuh, seperti protrin, lemah baik, tambahan serat, dan karbohidrat kompleks.

Sangat baik mengonsumsi kue kering bagi orang yang sedang menjalankan diet. Karena kue kering juga bermanfaat untuk menjaga kekenyangan dan juga memberi energi yang tinggi bagi tubuh.

3. Baik Untuk Perkembangan Otak

Kenapa baik untuk perkembangan otak? Karena didalam kandungan kue kering mengandung protein. Kue kering juga banyak mengandung protein yang mempunyai manfaat untuk ibu hamil, karena baik untuk kesehatan dan perkembangan otak janin.

Dan juga akan membuat penyerapan nutrisi ke otak menjadi lebih baik, serta dapat mengoptimalkan perkembangan otak. Selain itu perkembangan otak juga dipengaruhi dengan ibu hamil yang sedang stress, ketraumaan, kualitas tidur, dan juga faktor lingkungan.

4. Baik Untuk Pembentukan Otot

Selain dapat menjadi sumber energi, baik untuk perkembangan otak, menjaga tetap kenyang. Ternyata kue kering juga baik untuk pembentukkan otot. Karena kandungan senyawa protein yang tinggi sehingga mampu untuk membantu dalam meningkatkan kekuatan masa otot dan juga mampu untuk menjaga kecantikan otot.

Selain mengonsumsi kue kering, pembentukkan otot juga dapat dilakukan dengan cara melakukan olah-raga, seperti GYM, joging, push-up, sit-up, lari-lari, dan lain sebagainya.

5. Mencegah Peradangan Kronis

Apa yang dimaksud dengan peradangan? Peradangan adalah di suatu kondisi saat sistem kekebalan tubuh untuk sel-sel sehat rusak yang dapat menimbulkan rasa nyeri dan kekakuan.

Kue kering sangat membantu untuk mengurangi peradangan kronis. Selain mengonsumsi kue kering anda juga bisa mengonsumsi ikan, teh, kacang, buah-buahan, bawang putih, sayur hijau gelap, dan jahe untuk mencegah peradangan kronis.

6. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Mengonsumsi kue kering juga dapat meningkatkan matabolisme tubuh. Selain itu, kue kering ini adalah salah satu cara paling cepat dan efektif untuk menyenangkan agar dapat mengurangi sindrom metabolik tubuh.

Selain menkonsumsi kue kering anda juga bisa melakukan tidur yang cukup, olah-raga rutin, mengonsumsi minyak sehat, dan memperbanyak memakan makanan yang mengandung protein.

7. Baik Untuk Kesehatan Pencernaan

Selain manfaat kue kering di atas, kue kering juga baik untuk kesehatan pencernaan, karena kandungan serat yang ada di dalam kue kering. Proses pencernaan adalah salah siklus yang penting di dalam tubuh.

Selain mengonsumsi serat anda juga dapat mengurangi memakan makanan yang berlemak, menambahkan probiotik dalam saat melakukan diet, dan makan sesuai jadwal atau makan dengan teratur.

Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven

Bahan-bahan :

Untuk 24 porsi :

  • Tepung terigu -150 gram
  • Baking soda -¼ sendok teh
  • Gula halus -250 gram
  • Margarin -200 gram
  • Mentega -50 gram
  • Telur ayam -1 butir
  • Ekstrak vanili -2 sendok makan
  • Chocochips secukupnya

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven :

  1. Pertama-tama campur bahan-bahan seperti, tepung terigu dan baking soda.
  2. Kemudian masukkan gula halus, ekstrak vanilli, dan mentega ke dalam wadah, lalu campur dengan rata hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
  3. Setelah itu masukkan telur, lalu campur lagi sampai rata.
  4. Kemudian masukkan tepung terigu, setelah adonan tercampur rata masukkan chocochip.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit.
  6. Lalu bagi adonan sekitar 24 bagian kira-kira berukuran bola seukuran sendok makan. ( Anda bisa menggunakan mesin pembagi adonan )
  7. Setelah itu panaskan api, kemudian taruh tatakan panci di atas kompor.
  8. Jika tatakan panci sudah panas olesi dengan margarin, kemudian masukkan adonan yang sudah dibulat-bulat di dalam tatakan panci.
  9. Usahakan diberi jarak agar tidak melekat.
  10. Masaklah kukis sampai matang dan kering dengan menggunakan api sedang.
  11. Angkat kukis dari dalam tatakan panci.
  12. Kemudian dinginkan kukis.
  13. Kue kering atau kukis siap disajikan.

Baca Juga : Resep Kue Kering Terbaru

Cara Membuat Kue Kering Semprit

Cara Membuat Kue Kering Semprit

Bahan-bahan :

  • Margarin -125 gram
  • Gula halus -30 gram
  • Extact vanilla -½ sendok makan
  • Kuning telur -1 butir
  • Susu bubuk -½ sendok makan
  • Tepung maizena -½ sendok makan
  • Garam -¼ sendok makan
  • Tepung mocaf -135 gram
  • Kismis secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Semprit

  1. Pertama-tama campur bahan-bahan sampai mengembang.
  2. Kemudian masukkan vanilla dan kuning telur, lalu campur sampai rata.
  3. Lalu masukan bahan-bahan lalu ayak secara bertahap.
  4. Kemudian masukkan adonan ke piping bag.
  5. Lalu cetak di atas loyang yang sudah dilapisi margarin dan baking paper.
  6. Kemudian panaskan wajan atau teflon sekitar 10 menit.
  7. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam wajan atau teflon.
  8. Panggang sampai matang.
  9. Angkat dari panggangan.
  10. Kue kering semprit siap disajikan.

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Chewy Cokelat

Bahan:

  • Terigu protein -200 gram
  • Gula pasir-100 gram
  • Gula aren -50 gram
  • Telur -1 butir
  • Margarin -100 gram
  • Garam -¼ sendok teh
  • Baking powder -½ sendok teh
  • Dcc secukupnya
  • Chocochip secukupnya

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Chewy Cokelat :

  1. Pertama-tama campurkan gula pasir dan gula aren.
  2. Kemudian masukkan margarin, lalu aduk sampai rata.
  3. Lalu masukkan telur dan garam, aduk sampai rata.
  4. Kemudian masukkan terigu sambil diaduk-aduk sampai rata.
  5. Lalu tambahkan baking powder, chocochip, dan potongan dcc.
  6. Aduklah sampai rata.
  7. Setelah itu pipihkan adonan, kemudian isi dengan dcc tengahnya.
  8. Lalu bentuklah menjadi bulat-bulat.
  9. Masukkan adonan yang sudah dibulat-bulat ke freezer selama 30 menit.
  10. Kemudian pipihkan perlahan lalu letakkan di teflon yang sudah dipanaskan. Masak dengan api kecil hingga matang.

Cara Membuat Kue Kering Tanpa Oven Rasa Kacang

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu -200 gram
  • kacang tanah -125 gram
  • Minyak goreng -90 sampai 100 gram
  • Gula halus -75 gram
  • Garam -½ sendok teh
  • Kuning telur -1 butir

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Rasa Kacang :

  1. Pertama-tama blender kacang tanah.
  2. Kemudian masukkan garam, kacang tanah, tepung terigu,dan gula halus.
  3. Aduklah sampai merata.
  4. Setelah itu cetak adonan sesuai selera.
  5. Olesi permukaan adonan pakai kuning telur dan taburi dengan taburan wijen.
  6. Panaskan teflon lalu lapisi dengan margarin.
  7. Tata adonan di atas teflon, lalu masak menggunakan api kecil.
  8. Jika sudah matang, angkat dari kompor.
  9. Kue kering rasa kacang siap disajikan

Cara Membuat Kue Kering Kastengel

Bahan-bahan :

  • Mentega -300 gram
  • Terigu protein -350 gram
  • Maizena -50 gram
  • Susu bubuk -2 sendok makan
  • Keju edam -100 gram
  • Keju parmesan -100 gram
  • Kuning telur secukupnya
  • Keju cheddar secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kastegel

  1. Pertama-tama campurkan bahan-bahan, seperti susu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena.
  2. Kemudian campur mentega sampai lunak.
  3. Lalu masukkan keju edam dan parmesen.
  4. Aduklah sampai rata.
  5. Lalu masukkan campuran terigu dan aduk lagi sampai rata.
  6. Bentuk adonan dengan cara gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera.
  7. Lalu tata ke dalam loyang.
  8. Kemudian oleskan dengan kuning telur lalu taburi dengan keju cheddar parut.
  9. Setelah itu panggang di teflon sampai matang.
  10. Kue kering kastagel siap disajikan.

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven dari biji kopi

Bahan-bahan :

  • Tepung maizena -60 gram
  • Tepung terigu -280 gram
  • Air panas -1 sendok makan
  • Vanila -1 sendok teh
  • Gula halus -160 gram
  • Baking powder -½ sendok teh
  • Pewarna makanan hitam
  • Garam secukupnya
  • Telur -1 butir
  • Kopi instan -2 sachet
  • Mentega -125 gram
  • Bubuk cokelat -15 gram

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven dari biji kopi :

  1. Pertama-tama campurkan bubuk cokelat, kopi instan, dan pewarna makanan.
  2. Kemudian larutkan dengan air panas.
  3. Setelah itu masukkan garam, tepung maizena, baking powder, dan tepung terigu.
  4.  Lalu masukkam gula halus, vanila, dan mentega.
  5. Aduklah sampai rata.
  6. Kemudian masukkan tepung, aduk dengan menggunakan tangan.
  7. Lalu bentuk bulat-bulat dengan mengambil 8 gram dari adonan tersebut.
  8. Setelah semua sudah dibentuk panggang minimal selama 20 menit.
  9. Jika sudah matang angkat dari panggangan.
  10. Kue kering dari biji kopi siap disajikan.

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Lidah Kucing

Bahan-bahan :

  • Mentega -25o gram
  • Baking powder -¼ sendok teh
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Pasta vanili -1 sendok teh
  • Tepung terigu -250 gram
  • Gula halus -175 gram
  • Telur -3 butir

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oven Lidah Kucing :

  1. Pertama-tama campur bahan-bahan, seperti mentega, gula dan vanili hingga adonan mengembang.
  2. Kemudian tuang putih telur ke dalam adonan, lau kocok lagi.
  3. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder.
  4. Campurkan hingga merata.
  5. Lalu bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu beri masing-masing warna.
  6. Setelah itu olesi loyang dengan mentega.
  7. Panggang adonan sampai matang.
  8. Angkat lalu sajikan.

Cara Membuat Kue Kering Churros

Bahan-bahan :

  • tepung terigu -125 gram
  • Cokelat bubuk -2 sendok teh
  • Air -250 ml
  • Gula pasir -1 sendok makan
  • Pewarna merah -1 sendok teh
  • Telur -2 butir
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula halus yang secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Churros

  1. Pertama-tama beruslah margarin, air, gula pasir sampai mendidih.
  2. Kemudian tambahkan pewarna merah.
  3. Lalu aduklah sampai rata, kemudian matikan api.
  4. Setelah itu masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk.
  5. Aduklah sampai merata.
  6. Kemudian diamkan beberapa menit.
  7. Lalu masukkan kocokan telur, kemudian aduklah sampai merata.
  8. Kemudian siapkan plastik segitiga dengan spuit bintang.
  9. Lalu potong ujung plastik.
  10. Setelah itu masukkan adonan ke plastik segitiga.
  11. Kemudian panaskan minyak goreng di wajan.
  12. Lalu semprotkan adonan ke minyak.
  13. Kemudian goreng adonan sampai matang.
  14. Angkat lalu tiriskan.
  15. Kue kering churros siap disajikan, bisa juga taburkan gula halus.

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oeven dari Biji Ketapang

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu -250 gram
  • Tepung jagung -50 gram
  • Mentega -5 sendok makan
  • Gula pasir -4 sendok makan
  • Telur -1 butir
  • Santan instan -1 sachet
  • Vanili -½ sendok teh
  • Garam halus secukupnya
  • Biji wijen warna hitam -1 sendok makan

Cara Membuat Kue Kering tanpa Oeven dari Biji Ketapang

  1. Pertama-tama campurkan bahan-bahan, seperti santan, vanili, santan, garam, dan telur.
  2. Aduklah sampai rata.
  3. Kemudian tuangkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan.
  4. Aduklah sampai merata, kemudian masukkan tepung terigu dan tepung jagung.
  5. Aduk adonan sampai merata.
  6. Lalu tata adonan di atas alas adonan yang sudah disiapkan.
  7. Setelah itu tambahkan biji wijen dan uleni secukupnya.
  8. Kemudian pipihkan adonan, lalu potong dengan memanjang, kemudian gulung adonan, dan potong kecil-kecil berbentuk serong.
  9. Gorenglah adonan sampai matang.
  10. Angkat lalu tiriskan.
  11. Kue kering dari biji ketapang siap disajikan.

Baca Juga : kue kering untuk lebaran yang unik

Sekian dari artikel saya tentang cara membuat kue kering tanpa oven, semoga artikel saya berguna dan bermanfaat, kalian juga dapat mencobanya di rumah dan bahan-bahan pembuatan mudah didapat. Terima Kasih:)