12 Resep Minuman Segar yang Mudah Dibuat, Enak dan Kaya akan Zat Gizi

Ada banyak aneka resep minuman segar dingin yang mudah dibuat. Berbagai minuman buah segar alami yang pas untuk jamuan pada saat cuaca panas terik.

Aktivitas yang dilakukan pada cuaca panas pasti membuat hari-hari Anda jadi penat.

Anda akan cukup mudah mengalami dehidrasi saat panas terik. Makanya, jangan sampai lupa untuk minum saat cuaca sedang panas-panasnya.

Minuman yang dingin dan segar memang sangat nikmat di tengah cuaca panas, namun jangan sampai Anda malah terlalu banyak minum es yang tidak sehat, ya!

Selain mengonsumsi air putih, Anda juga bisa minum aneka minuman segar agar bisa kembali segar sekaligus mencegah dehidrasi.

Di siang hari yang terik, segelas minuman segar tentu sangat menggoda. Minuman segar ampuh untuk membuat tubuh dan pikiran Anda kembali rileks.

Daripada merogoh kocek dalam-dalam untuk membelinya. Anda bisa membuat minuman segar sendiri di rumah. Apalagi bahan-bahannya bisa menyesuaikan selera Anda.

Dengan membuat minuman segar sendiri di rumah, kebersihannya sudah pasti terjamin.

Aneka Resep Minuman Segar yang Mudah Dibuat

resep minuman segar yang mudah dibuat

Berikut ini aneka resep minuman segar yang mudah dibuat dan enak serta kayak akan gizi:

1. Es Latte Cincau

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 1 sachet Kopi mix latte
  • 50 ml Susu Kental Manis coklat
  • 2 sdm gula pasir
  • 250 ml air matang
  • Es batu secukupnya
  • Cincau, serut dng parutan keju
  • Meses secukupnya

Cara Membuat Es Latte Cincau:

  1. Seduh kopi dengan air panas terlebih dahulu.
  2. Tunggu hangat, setelah itu blender bersama susu kental manis, gula dan air sampai tercampur rata.
  3. Siapkan gelas saji yang cantik.
  4. Isi dengan es batu dan serutan cincau.
  5. Kemudian tuang campuran kopi.
  6. Aduk perlahan dan atasnya beri taburan meises.
  7. Es Latte Cincau pun siap untuk disajikan.

2. Lychee Yakult

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 2 botol yakult dingin
  • 6 buah leci kaleng
  • 1 cangkir air
  • 2 sdm sirup leci
  • 2 sdm munjung nata de coco
  • 4 buah leci kaleng utuh

Cara Membuat Lychee Yakult:

  1. Pertama-tama blender yakult, leci, air & sirup leci sampai tercampur sempurna.
  2. Kemudian tuang ke dalam gelas, tambahkan buah leci utuh dan nata de coco.
  3. Sajikan lychee yakult dalam 2 gelas untukmu dan keluarga.

3. Es Kelapa Jeruk Nipis

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya
  • 200 gram melon hijau, potong bulat-bulat
  • Biji selasih, masukkan dalam 200 ml air hangat
  • 4 buah jeruk nipis, peras sarinya
  • Madu secukupnya sebagai perasa
  • Es batu sesuai selera

Cara Membuat Es Kelapa Jeruk Nipis:

  1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.
  2. Dari mangkuk besar, pindahkan ke mangkuk-mangkuk kecil atau gelas kecil.

4. Mint Ice Soda

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Soda secukupnya
  • Daun mint secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Mint Ice Soda:

  1. Tuang soda ke dalam gelas saji
  2. Tambahkan es batu dan daun mint sesuai selera Anda
  3. Campurkan semua bahan
  4. Mint ice soda siap disajikan

5. Es Campur Jelly

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 3 bungkus nutrijel aneka rasa
  • 800 ml jus leci (buavita)
  • Sebungkus selasih
  • 1 kaleng leci kalengan
  • 1 sachet krimer
  • 100 ml air panas.

Cara Membuat Es Campur Jelly:

  1. Masak nutrijel sesuai petunjuk kemasan
  2. Masukkan ke cetakan telur puyuh, biarkan hingga mengeras.
  3. Lalu masak 100 ml air hingga mendidih, tuang ke dalam mangkok isi creamer
  4. Aduk rata, hingga warnanya seperti susu.
  5. Siapkan wadah lain, masukkan nutrijel yg sudah jadi, jus leci, selasih, buah leci kalengan beserta airnya dan creamer, aduk rata semua.
  6. Masukkan dalam lemari es
  7. Hidangkan selagi dingin ditambah es batu.

6. Es Buah Segar

Bahan Buah-buahan:

  • ½ buah melon, dikeruk atau dipotong kecil-kecil
  • ½ buah blewah, dikeruk atau dipotong kecil-kecil
  • 20 buah anggur
  • 10 buah stroberi, dipotong kecil
  • 2 buah kiwi, dikupas dan dipotong
  • 2 buah alpukat, dikeruk atau dipotong
  • Selasih secukupnya
  • Es batu secukupnya

Bahan Susu:

  • 100 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 500 ml sari jeruk
  • ½ sdt vanili

Cara Membuat Es Buah Segar:

  1. Pertama, Anda harus membuat sirup gulanya terlebih dahulu dengan merebus gula, air, dan tambahkan vanili, aduk hingga mendidih
  2. Setelah mendidih, saring dan dinginkan kuah susu di wadah
  3. Siapkan mangkuk saji, campurkan semua buah
  4. Tuang kuah susu
  5. Tambahkan es batu sesuai selerah
  6. Taburkan selasih
  7. Es buah siap disajikan
  8. Resep ini bisa disajikan untuk 6-7 porsi es buah

7. Es Lemon Selasih

Bahan-bahan:

  • 1 buah jeruk lemon atau nipis
  • 200 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm selasih segar yang direndam air

Cara Membuat Es Lemon Selasih:

  1. Pertama-tama, kupas kulit lemon dan potong dagingnya, lalu masukkan ke blender.
  2. Tambahkan air dan gula pasir, nyalakan blender, tunggu sampai gula larut.
  3. Selanjutnya tuang jus lemon ke dalam gelas.
  4. Tambahkan selasih segar yang sudah direndam.
  5. Tambahkan es batu. Minuman es lemon selasih siap dinikmati.

8. Es Timun Kerik

Bahan-bahan:

  • 1 buah mentimun ukuran sedang
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 30 ml sirup frambosen
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Timun Kerik:

  1. Serut halus mentimun dengan posisi memanjang.
  2. Peras jeruk nipisCampur serutan timun, jeruk nipis dan sirup hingga merata
  3. Tuang ke dalam gelas sajian. Sajikan dengan es batu

9. Kiwi Punch Soda

Bahan-bahan:

  • Kiwi 2 buah (dipotong-potong)
  • Sirup melon 200 ml
  • Soda manis 300 ml
  • Es batu secukupnya ( sesuai selera )

Cara Membuat Kiwi Punch Soda:

  1. Potong kiwi dengan ukuran sesuai selera
  2. Blender potongan kiwi, sirup lemon dan es batu secukupnya hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
  3. Kemudian tuangkan ke dalam gelas, dan tambahkan soda manis.
  4. Anda juga bisa menambahkan lagi es batu jika dirasa kurang dingin

10. Traffic Light Infused Water

Bahan-bahan:

  • 800 ml air
  • Buah apel
  • 1 buah kiwi
  • 1 buah lemon

Cara Membuat Traffic Light Infused Water:

  1. Cuci bersih lemon dan apel, kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Kupas kiwi lalu potong potong sesuai selera.
  3. Lalu, masukan potongan buah ke dalam toples yang telah berisi air dingin.
  4. Masukan toples ke dalam kulkas minimal 4 jam. Minuman segar buatanmu siap dinikmati.

11. Smoothies Mangga

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga ukuran sedang, ambil buahnya
  • 1 buah pisang ambon, potong-potong buahnya
  • 75 ml yogurt cair tawar
  • 50 ml sari jeruk
  • 100 ml air dingin
  • 2 sendok makan madu
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Smoothies Mangga:

  1. Masukan semua bahan ke dalam blender. Blender hingga semua bahan halus.
  2. Tuang ke dalam gelas sajian.
  3. Sajikan segera selagi dingin.

12. Sop Buah

Bahan-bahan Buah:

  • Buah melon, potong kotak-kotak
  • Pepaya, potong kotak-kotka
  • 100 gram semangka, potong kotak-kotak
  • 100 gram buah naga ungu, potong kotak-kotak
  • 50 gram stroberi, belah 4

Bahan Sirup:

  • 80 gram gula pasir
  • 50 ml air jeruk manis
  • 300 ml air

Cara Membuat Sop Buah:

  1. Rebus terlebih dahulu semua bahan sirup. Sisihkan dan dinginkan.
  2. Masukan potongan buah ke dalam gelas besar atau mangkuk.
  3. Masukkan bahan sirup yang sudah dingin beserta es batu ke dalam buah
  4. Tuang susu kedelai secukupnya.
  5. Sajikan selagi dingin.

Itulah resep minuman segar yang mudah dibuat di rumah dan enak. Selamat Mencoba

Mempersebahkan untuk Anda Cara Membuat Benih Padi Unggulan

Terima kasih telah berkunjung kembali, kali ini kita akan membahas artikel tentang cara membuat benih padi unggulan.

Padi atau  Oryza sativa L adalah salah satu tanaman budidaya paling penting sepanjang peradaban.

Produksi padi dunia menempati urutan ketiga dari semua serealia, setelah gandum dan jagung. Namun, padi termasuk sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia.

Hasil dari pengolahan padi adalah beras.

Beras merupakan bagian bulir padi (gabah) yang telah dioah sehingga terpisah dari sekam. Sekam (Jawa merang) secara anatomi disebut ‘lemma’ (bagian yang menutupi) dan ‘palea’ (bagian yang ditutupi).

Pada salah satu tahap pemrosesan hasil panen padi, gabah ditumbuk dengan lesung atau digiling sehingga bagian kulit gabah terlepas dari isinya. Bagian isi inilah, yang berwarna kemerahan, ungu, putih, atau bahkan hitam, yang disebut beras.

Adapun cara membuat benih padi unggulan sebagai berikut :

1. Memilih Bibit Padi Unggulan yang Berkualitas

Saat ini ada banyak sekali benih padi yang beredar di pasaran. Hanya saja Anda tidak pernah bisa memastikan apakan benih padi yang dijual tersebut benar-benar berkualitas.

Mungkin anda pernah mengalami membeli benih padi bersertifikasi atau benih padi berlabel namun ketika panen hasilnya tidak sesuai yang diharapkan.

Ada banyak cara yang bisa anda lakukan untuk mendapatkan benih padi dengan kualitas terbaik, yaitu dengan membuat benih padi sendiri.

Untuk melakukan hal tersebut sebenarnya tidak sulit. Kita akan bahas di sini bagaimana cara membuat benih padi unggulan.

Syarat utama membuat benih padi unggulan adalah Anda harus memiliki benih padi berlabel putih.

Bila anda kesulitan mendapatkan benih padi berlabel putih, benih padi berlabel ungu dapat dijadikan solusinya.

Anda bisa mendapatkan Benih padi berlabel ungu di kios-kios pertanian. Dengan kebutuhan rata-ratanya sebesar 25 kg benih untuk 1 ha lahan.

Anda tinggal menyesuaikan dengan kebutuhan pembenihan berdasarkan luas lahan yang Anda kelola.

2. Menyiapkan Lahan Persemaian Benih Padi Unggulan

Selanjutnya, langkah kedua adalah menyiapkan lahan untuk menanam benih padi tersebut.

Lahan persemaian benih padi tidak boleh terkontaminasi dengan tanaman padi yang lain agar kemurniannya tetap terjaga. Jarak lahan persemaian dengan lahan tanaman padi yang lain minimal 10 meter.

Bila kesulitan mendapatkan lahan yang mempunyai jarak ideal dengan lahan tanaman padi lainnya, Anda bisa menanam di sekitar lahan tersebut tapi waktunya berbeda. Perhatikan agar waktu berbunganya tidak bersamaan.

Sebelum melakukan penyemaian benih label putih atau ungu, sebaiknya seleksi dulu dengan menggunakan air garam atau air abu.

Hanya benih yang terendam yang bisa digunakan dan benih terapung bisa dibuang. Rendam menggunkan air bersih ditambah Pupuk Organik Cair NASA dari PT. Natural Nusantara selama 24 jam dan tiriskan selama 24 jam pula.

Perhatikan bila calon akar belum ada 0,5 cm maka perendaman bisa diperlama  selama 24 jam kedepan lagi.

Sambil benih direndam, Lahan pesemaian mulai disiapkan seperti biasa dengan luas kurang lebih 20% dari luas lahan.

Cara pembuatan bibit seperti penanaman padi biasa, yang perlu diperhatikan yaitu saat bibit padi berumur 1 minggu.   Jangan lupa menyemprotkan Pupuk Organik Cair NASA + HORMONIK + Pestisida Organik PESTONA secukupnya.

Satu minggu menjelang  tanam sebaiknya bibit padi sebaiknya disemprot pestisida organik BVR dan CORRIN agar saat penanaman nanti tidak ada hama dan penyakit yang terbawa.

Pada proses pengolahan tanah jangan lupa taburkan kapur pertanian dolomit ditambah Pupuk Organik Padat SUPERNASA dan Phospat (TSP atau SP-36).

Pemupukan bisa dilakukan tiap 1 – 2 minggu sekali dan bisa dicampur dengan pestisida organik seperti BVR, PESTONA dan CORRIN.

Ketika tanaman padi sudah mulai berbuah, maka perlu dilakukan penyortiran, hal ini berguna untuk meningkatkan kemurnian benih.

3. Proses Penanaman Benih Padi Unggulan

Cara penanaman benih padi unggul yang baik  haruslah memperhatikan jarak tanam, yaitu minimal 22 cm.

Sistem tanam yang digunakan adalah sistem tanam legowo 2 : 1 atau maksimal  4 : 1. Proses penanaman bibit padi harus kurang dari 18 hss (hari setelah semai).

Saat penanaman bibit padi usahakan jangan terlalu dalam. Gunakan cara tanam jiwir dimana dalam setiap lubang hanya ada 2 – 3 batang. Ini adalah kunci untuk meningkatkan produksi benih padi unggul.

Pada proses pemeliharaan yang paling penting adalah pengairan bergantian, maksudnya yaitu pemberian air dan buang air sampai tanah agak mengering. Tanaman jangan selalu direndam air.

Pupuk yang digunakan adalah  NPK 300 kg/ha dan tambahkan urea 100 kg/ha atau sesuaikan kebutuhan dengan menggunakan bagan warna daun.

Penyortiran dilakukan dengan cara membuang/ memangkas bulir-bulir padi yang varietasnya berbeda. Pemangkasan juga dilakukan terhadap jenis tanaman liar yang sefamili dengan padi.

Untuk memantapkan pengisian bulir, dilakukan cara yaitu, menambahkan pupuk NPK dicampur dengan pupuk organik padat POWER NUTRITION ketika bulir padi telah masak susu.

Fungsinya adalah untuk memperlama proses pengisian dan memundurkan masa panen.

Pemanenan benih padi unggul jangan dilakukan bersamaan dengan tanaman padi konsumsi.

Hal ini bertujuan agar benih tidak tercampur dengan benih lain. Gunakan sabit yang bergerigi dan simpan potongan malai pada terpal atau karung bekas. Pemanenan dilakukan saat padi telah menguning sekitar 90 %.

Penjemuran calon benih padi unggul sebaiknya tidak dilakukan di lantai jemur secara kontak fisik langsung, melainkan harus diberi alas terpal atau anyaman bambu.

Penjemuran sebaikknya dilakukan saat pagi hari sekitar jam 07.00 – 10.00 dan sore hari sekitar jam 14.30-17.00. Keringkan sampai kadar air sekitar 14 – 12%.

Sebelum digunakan untuk benih sebaiknya benih padi unggul disimpan  dulu dalam karung sekitar 1 – 2 minggu atau biasa disebut dengan stagnasi. Setelah proses stagnasi bibit padi unggul siap digunakan.

Secara Tipe Beras yang Dihasilkan

Berikut ini beberapa jenis padi dilihat dari tipe beras yang dihasilkan.

Padi Ketan

Tekstur padi ketan lebih lengket dari padi nasi, sehingga tidak dijadikan makanan pokok. Padi ketan biasanya hanya dijadikan bahan pembuatan bubur  ketan, tape ketan, dan makanan khas daerah lainnya.

Varian dari padi ketan terdiri dari varian padi ketan merah, putih, dan hitam.

Padi Wangi

Sesuai namanya, padi wangi pastinya memiliki karakteristik yang beraroma wangi. Contoh padi wangi adalah padi pandanwangi.

Padi Pera

Padi pera merupakan padi yang apabila berasnya dimasak, nasinya akan bertekstur pera. Maksud dari perah adalah tekstur nasi yang sedikit keras.

Nasi ini menjadi perah karena berasal dari kadar amilosa yang tinggi. Semakin tinggi kadar amilosa, semakin terasa tekstur nasinya. Kadar amilosa yang menghasilkan tesktur pera minimal 25%.

Sumatera Barat dan Riau merupakan daerah yang paling populer yang memproduksi jenis padi ini. Padi dengan kadar amilosa tinggi tak hanya dijadikan nasi, melainkan dijadikan juga bahan pembuatan bihun.

Padi Pulen

Merupakan padi yang apabila berasnya dimasak, akan menghasilkan karakteristik nasi yang pulen, mirip-mirip dengan padi pera.

Pulen mengandung amilopektin yang tinggi di dalam padi dan kadar amilosa di bawah 25%. Apabila dimasak, nasi yang dihasilkan akan berasa sedikit lengket.

Cobain Yuk 5 Resep Kari Ayam Spesial dan Super Pedas

Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep kari ayam spesial yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam.

Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak kuningan, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih kental.

Sebenarnya masakan ini hampir sama seperti soto, akan tetapi kalau soto kuahnya sangat encer.

Mengenai rasa dari kari ayam ini juga lebih lezat, karena semua bumbu dan rempahnya yang digunakan akan sangat terasa dan membuatnya lebih istimewa.

Beberapa Resep Kari Ayam Spesial

1. Resep Kari Ayam Spesial

Ayam kari sejatinya juga bisa dibuat dengan lebih enak dengan menambahkan bumbu dan toping pelengkap di atasnya. Misalkan saja dengan memberikan taburan bawang goreng dan lain sebagainya.

Nah, dengan mencoba resep kari ayam spesial di bawah ini Anda bisa membuat hidangan enak dan lezat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam pilihan.

Bahan – Bahan yang Digunakan

  • Ayam kampung: 1 kg
  • Santan encer: 700 ml
  • Santan kental: 125 ml
  • Minyak goreng: 3 sendok makan
  • Kayu manis: 2 cm
  • Serai: 2 batang (memarkan)

Bumbu Kari Ayam Spesial yang Dihaluskan 

  • 10 buah bawang merah
  • Cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • Kunyit: 5 cm
  • Kemiri: 4 butir
  • Jahe: 2 cm
  • Jintan: 1 sendok teh
  • Ketumbar: 1 sendok makan
  • Garam: 1 sendok teh
  • Kelapa parut: 1/4 buah

Langkah – Langkah Membuat Resep Kari Ayam Spesial

  1. Panaskan minyak dalam api sedang, tumis semua bumbu halus yang telah siapkan sampai terium aroma harum.
  2. Setelah harum, masukkan potongan daging ayam, aduk hingga bumbu rata.
  3. Kemudian tambahkan garam dan santan encer. Tunggu sampai mendidih sambil aduk sesekali. Masak ayam sampai lunak dan bumbu mulai mengental.
  4. Tambahkan santan kental, masak sampai mendidih dan sesekali di aduk. Angkat.
  5. Kari ayam spesial pun siap dihidangkan.

2. Resep Kari Ayam Medan

Dengan kari ayam medan ini memang terkenal memiliki kuah yang agak pekat dengan warna yang lebih ke kuning-kuningan.

Berbeda dengan kari yang lainnya, kari ayam medan mempunyai memiliki harum yang bisa menggugah selera makan, begitu juga dengan daging ayamnya yang terkenal lebih empuk dengan pengolahan dan cara memasak yang tepat.

Bahan – Bahan yang Digunakan

  • Ayam: 1 kg
  • Santan encer: 600 ml
  • Santal kental: 400 ml
  • Cengkeh: 3 butir
  • Kentang: 2 buah (potong sesuai selera)
  • Serai: 1 batang (memarkan)
  • Garam

Bumbu Kari Ayam Medan yang Dihaluskan

  • Bawang Merah: 10 buah
  • Kemiri: 5 buah
  • 5 siung bawang putih
  • Kayu manis: 4 cm
  • Ketumbar: 2 sendok teh
  • Kunyit: 2 cm
  • Jintan: 1/2 sendok teh
  • Pala: 1/4 biji
  • Cabe merah (sesuai selera)

Cara Membuat Kari Ayam Medan

  1. Langkah pertama tumis semua bumbu halus kari ayam Medan beserta rempahnya sampai harum. Jangan lupa menggunakan api sedang.
  2. Setelah harum, masukkan potongan daging ayam, aduk sampai bumbu tercampur dengan rata.
  3. Kemudian tambahkan santan cair, sesekali aduk. Tambahkan potongan kentang. Dan Tunggu sampai ayam lunak dan bumbu mulai mengental.
  4. Masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali.
  5. Kari ayam Medan pun siap disajikan.

3. Resep Kari Ayam Jawa

Makanan yang satu ini juga sangat tepat di sajikan saat lebaran, apalagi jika olahan kari ini di padukan dengan bumbu khas Jawa maka rasanya akan semakin lezat.

Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera. Yang pasti untuk Anda yang ingin mempratekkan kari ayam jawa bisa melihat resepnya berikut.

Bahan dan Bumbu Kari Ayam Jawa

  • Ayam kampung: 1 ekor
  • 6 buah bawang merah
  • Bawang putih
  • 2 batang bawang pre
  • Santan cair: 1 liter
  • Daun salam: 2 lembar
  • Daun jeruk: 2 lembar
  • Jahe: 1 ruas jari
  • Kemiri: 5 butir
  • Kunyit: 1 ruas jari
  • Lengkuas: 1 ruas jari
  • Garam
  • Gula

Langkah – Langkah Membuat Resep Kari Ayam Jawa

  1. Rebus potongan daging ayam dengan air secukupnya
  2. Tumis bawang putih, bawang merah dan kemiri hingga setengah matang. Angkat kemudian uleg (haluskan)
  3. Tambahkan lengkuas, jahe dan kunyit
  4. Setelah semua halus, lalu masukkan bumbu kari ayam jawa ke dalam rebusan daging ayam, kemudian kecilkan api. Masak sampai bumbu benar-benar meresap
  5. Tambahkan daun jeruk dan daun salam, tunggu sampai daging ayam lunak
    Setelah lunak, masukkan bawang pre
  6. Kemudian masukkan santan. tunggu samapi mendidih dan matang
  7. Kari ayam Jawa pun siap dihidangkan

4. Resep Kari Ayam Tanpa Santan

Mungkin tidak semua dari kita menyukai makanan bersantan, tapi tenang saja karena kita juga bisa mengolah daging ayam menjadi masakan kari tapi tanpa menggunakan santan.

Jadi kuah yang ada nanti tidak kita campuri dengan santan kelapa sama sekali alias hanya menggunakan air yang di berikan dengan rempah dan bumbu pilihan.

Bahan – Bahan yang Digunakan

  • Ayam: 1/2 ekor
  • Daun jeruk: 2 lembar
  • Daun salam: 2 lembar
  • Serai: 1 batang (memarkan)
  • Tahu putih: 2 buah (potong dadu kecil)
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu ayam (sesuai selera)

Bumbu Halus Kari Ayam Tanpa Santan

  • Bawang merah: 10 buah
  • Bawang putih: 2 siung
  • Cabe rawit: 13 buah (sesuai selera)
  • Cabe merah besar: 2 buah
  • Jahe: 2 cm
  • Lengkuas: 2 cm
  • Kemiri: 10 buah (pengganti santan)

Proses Resep Kari Ayam Tanpa Santan

  1. Rebus potongan daging ayam dengan air secukupnya, tambahkan tahu dan tunggu sampai setengah matang.
  2. Tumis semua bumbu halus sampai tercium bau harum.
  3. Setelah harum, angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan daging ayam.
  4. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam (sesuai selera).
  5. Tunggu sampai mendidih dan ayam benar-benar empuk. Jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.
  6. Kari ayam tanpa santan pun siap disajikan.

5. Resep Kari Ayam Enak dan Sederhana

Untuk Anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak rumah, sepertinya bisa mencoba resep kari ayam enak dan sederhana berikut ini.

Karena selain mudah di buat, masakan ini juga menggunakan kebanyakan bumbu yang sudah ada di dapur namun tetap memiliki cita rasa yang lezat. Mau tau seperti apa resepnya?

Bahan – Bahan yang Digunakan

  • Ayam kampung: 1/2 ekor
  • Daun jeruk: 2 lembar
  • Santan: 350 ml dari 1/4 buah kelapa
  • Kentang: 2 buah (potong kotak-kotak)
  • Lengkuas: 1 ruas jari (memarkan)
  • Serai: 1 batang (memarkan)
  • Minyak goreng
  • Garam
  • Gula
  • Bawang merah goreng: 3 sendok makan

Bumbu Halus Kari Ayam Enak dan Sederhana

  • Bawang merah: 4 buah
  • Bawang putih: 3 buah
  • Cabe merah: 3 buah
  • Jahe: 1 cm
  • Jintan: 1/3 sendok teh
  • Kemiri: 3 buah
  • Ketumbar: 1/2 sendok teh
  • Kunyit: 1 cm

Cara Membuat Resep Kari Ayam Enak dan Sederhana

  1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis semua bumbu halus, aduk rata.
  2. Tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata sampai harum.
  3. Setelah tercium bau harum, masukkan potongan daging ayam, aduk lagi.
  4. Tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih. Kemuadian masukkan gula dan garam sesuai dengan selera.
  5. Langkah terakhir masukkan kentang. Dan masak sampai daging lunak, angkat.
  6. Sajikan kari ayam enak dan lezat ini dengan taburan bawang merah goreng.

Oke sobat demikian adalah artikel tentang resep kari ayam spesial  dengan berbagai kreasi.

Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencobanya semoga berhasil.

 

 

 

 

 

 

 

Inilah Aneka Cara Membuat Gula Dadu yang Mudah dan Bisa Dibuat Sendiri

Pada artikel ini akan dijelaskan cara membuat gula dadu baik dengan cara dipanggang atau menggunakan cetakan aneka bentuk.

Dalam kehidupan sehari-hari kita sudah tidak asing lagi dengan gula. Karena banyak digunakan sebagai pemanis baik itu makanan atau minuman.

Selain itu, gula dapat membuat suatu makan menjadi gurih jika dicampur dengan garam sehingga tidak perlu menggunakan MSG.

Gula terbuat dari air nira kelapa atau tebu. Beberapa orang mungkin hanya mengetahui dua jenis gula yaitu gula pasir dan gula merah.

Sebenarnya ada banyak jenis gula yang bisa di manfaatkan salah satunya gula dadu. Gula dibuat dengan berbagai macam bahan sesuai dengan kebutuhannya.

Gula dadu memiliki bentuk seperti dadu, makanya disebut dengan nama gula dadu dan biasanya memiliki kualitas tinggi. Biasanya digunakan sebagai pemanis dalam minuman teh atau kopi.

Jadi, proses pembuatan gula dadu ini bisa dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan dipanggang diatas nampan di dalam oven atau juga bisa dibuat dengan cetakan es batu dan didiamkan semalaman.

Gula dadu sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahan yang Anda perlukan hanya gula dan air.

Melainkan bentuk dadu yang biasa, Anda juga bisa menambahkan warna dan rasa untuk menambah keceriaan yang berbeda saat pesta minum teh atau acara lainnya.

Aneka Cara Membuat Gula Dadu

cara membuat gula dadu

Berikut ini aneka cara membuat gula dadu yang mudah dan bisa dibuat di rumah:

1. Cara Membuat Gula Dadu dengan Cara Dipanggang

Bahan-bahan:

  • 200 gr gula pasir
  • 3 sdt air
  • Mangkuk
  • Garpu
  • Kertas perkamen
  • Loyang
  • Pisau
  • Oven

Cara Membuat Gula Dadu dengan Cara Dipanggang:

  1. Pertama, masukkan 200 gram gula pasir ke dalam mangkuk. Disarankan menggunakan gula apa saja kecuali gula halus. Silahkan memilih antara gula pasir cokelat atau gula pasir biasa.
  2. Setelah itu, masukkan tiga sendok teh air ke dalam mangkuk berisi gula. Masukkan secara merata dan diamkan selama beberapa detik.
  3. Kemudian aduk air dan gula menggunakan garpu. Aduk sampai gumpalan-gumpalan gula hlang dan buatlah campuran yang halus. Apabila masih terdapat gumpalan gula, aduk terus. Apabila anda menekan gula dengan pelan dan kembali ke bentuk semula, maka gula siap digunakan.
  4. Lapisi loyang dengan kertas perkamen. Disarankan menggunakan loyang untuk memanggang roti atau loyang apa saja yang terbuat dari kaca atau logam yang aman untuk dimasukkan ke dalam oven.
  5. Masukkan gula ke atas loyang. Padatkan dengan spatula sampai ke dasar loyang atau alat lain yang kaku dan rata. Tingginya harus sama dengan gula dadu yang ada di pasaran, yaitu sekitar 1,27 cm.
  6. Apabila Anda ingin bentuknya selain dadu, masukkan gula ke dalam cetakan permen atau cetakan muffin yang aman untuk oven.
  7. Kemudian potonglah gula. Lalu, potong lembaran gula menjadi dadu sesuai ukuran yang Anda inginkan menggunakan pisau. Potonglah bentuk dadu yang rapi dan rata. Jangan abaikan langkah ini, jika tidak rapi dan rata, maka hasilnya adalah gula blok, bukan gula dadu.
  8. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 120°C. Atur pengatur waktu oven untuk waktu 1 jam.
  9. Keluarkan loyang gula dari oven. Setelah satu jam, keluarkan loyang dan biarkan gula dadu menjadi dingin selama 10 menit.
  10. Patahkan gula dadu. Keluarkan gula dadu dari loyang dan patahkan dengan tangan atau sesuatu yang kuat seperti pisau.
  11. Simpan gula dadu. Masukkan gula dadu ke dalam wadah kedap udara untuk penggunaan di kemudian hari. Atau, masukkan ke dalam kopi atau teh segera dan nikmati.

2. Cara Membuat Gula Dadu dengan Aneka Bentuk

  1. Pertama, siapkan cetakan es batu silikon. Ada bagusnya Anda memilih cetakan es batu silikon dengan bentuk-bentuk lucu seperti hati, bintang, hewan, atau sesuatu yang lain daripada bentuk dadu yang biasa. Sebaiknya menggunakan cetakan silikon karena cetakan itu memiliki bahan yang lentur jadi Anda bisa lebih mudah mengeluarkan gula dadu tanpa merusaknya.
  2. Kemudian masukkan gula ke dalam mangkuk. Dalam membuat gula dadu gunakan gula pasir sebanyak 100 gram, jumlah ini sudah lumayan bagi pemula. Namun, Anda juga bisa membuat lebih dari jumlah itu.
  3. Tambahkan satu sdt air ke dalam mangkuk yang sudah terisi gula, lalu aduk. Llu tuangkan satu sendok teh air hingga tercampur dan terbentuk pasta gula dan air. Jangan terlalu lengket atau basah, karena gula bisa larut.
  4. Masukkan pasta gula ke dalam cetakan dengan sendok. Isilah tiap bagian cetakan hingga setengah penuh.
  5. Padatkan gula. Menekan gula di dalam cetakan dengan menggunakan bagian belakang sendok agar permukaannya rata dan gula menjadi padat.
  6. Keringkan gula. Letakkan cetakan di tempat yang kering agar airnya menguap. Ketika dapur Anda lembap, gula dadu tidak bisa mengeras.
  7. Keluarkan potongan-potongan gula. Cungkil cetakan secara hati-hati dari dasar cetakan dan mengetuknya dengan lembut pada telapak tangan. Simpan di dalam wadah kedap udara atau langung gunakan.

Manfaat Gula Bagi Tubuh

1. Meredakan Nyeri Haid

Faktanya gula mengandung bahan yang bisa bermanfaat meredakan nyeri dan kram haid yang kerap membuat wanita tidak nyaman.

Selain itu, gula juga dapat memperbaiki mood dan meredakan rasa pegal-pegal ketika haid.

Konsumsi secangkir teh hangat beraroma peppermint dan tambahkan sedikit gula batu yang tidak mengandung lemak dan kolesterol.

2. Menghaluskan Kulit Wajah dan Bibir

Gula pasir juga mempunyai fungsi yang dapat mengangkat sel-sel kulit mati sehingga kulit anda akan terasa lebih halus dan lembut

3. Meningkatkan Energi dengan Cepat

Dengan mengonsumsi gula, maka gula yang masuk ke dalam tubuh tersebut akan diubah menjadi glukosa yang menghasilkan energi dengan cepat.

Oleh karena itu, saat tubuh lemas dan kelelahan ada baiknya segera konsumsi gula, misalnya setelah berolahraga, saat bangun tidur, saat dehidrasi, dan sebagainya.

4. Menyembuhkan Luka

Gula memiliki kandungan antibakteri yang dapat membantu dalam menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan mengurangi pembengkakan serta gula juga dapat merangsang jaringan kulit untuk beregenerasi.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Saat sulit berkonsentrasi dalam mengerjakan suatu hal, itu tandanya tubuh Anda kekurangan gula. Sebaiknya secepatnya konsumsi gula untuk meningkatkan fungsi otak sehingga bisa bekerja lebih baik.

Tetapi, jangan konsumsi gula terlalu berlebihan karena akan berakibat buruk bagi kesehatan, seperti obesitas dan diabetes.

6. Meningkatkan Tekanan Darah

Apabila  Anda merasakan tekanan darah rendah, kepala sering terasa ringan dan pusing, bahkan tubuhnya bisa sangat lemas, limbung lalu jatuh pingsan.

Hal ini disebabkan oleh kurang lancarnya aliran darah dan oksigen ke otak. Salah satu solusi untuk kondisi tersebut yaitu dapat diatasi dengan mengonsumsi gula yang berguna sebagai sumber energi.

7. Meredakan Stres

Tidak mengherankan jika sedang stres, cokelat dan es krim menjadi obat yang mujarab.

Faktanya memang gula mengandung hormon dopamine yang dapat menimbulkan rasa bahagia dan meredakan stres.

Itulah aneka cara membuat gula dadu yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba.

6 Cara Membuat Rendang Telur Simpel yang Enak dan Gurih

Diartikel kali ini kita akan membahas cara membuat rendang telur dengan aneka varian rasa, kita bisa membuat rendang telur biasa, bisa ditambahkan jengkol ataupun kentang.

Rendang merupakan masakan yang diolah dari daging, yang menggunakan bumbu rempah-rempah dari minangkabau,untuk mendapatkan rendang yang baik maka proses masaknya juga lama, rendang di masak berulang-ulang menggunakan santan, sampai kuahnya benar-benar kering.

Akan tetapi untuk memasak rendang dengan bahan dasar telur, tidak selama jika menggunakan daging pada umumnya karena telur lebih mudah matang. Nah supaya teman-teman tidak tambah penasaran dan bisa mencobanya dirumah dengan mengikuti resep berikut ini :

Cara Membuat Rendang Telur Ayam

Rendang biasanya dibuat dengan bahan daging ayam, tetapi kali ini kita akan membuat dengan telur ayam, bumbu yang di gunakan tidak bedah jauh dengan rendang pada umumnya.

Bahan-Bahan :

  • 250 gram telur, rebus sampai matang dan kupas bersih
  • 1 batang serai
  • 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • Kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • 60 ml santan
  • 30 ml air
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 butir kemiri yang disangrai

Cara Membuat Rendang Telur Ayam :

  1. Langkah pertama goreng telur rebus sampai terlihat kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai tercium bau wangi.
  3. Tambahkan air dan masukkan telur. Aduk-aduk sampai mendidih sebentar dan masukkan santan.
  4. Tambahkan kaldu dan garam secukupnya.
  5. Sambil terus diaduk sampai meresap dan bumbu berminyak.
  6. Cicipi rasanya jika dirasa sudah cukup angkat.
  7. Rendang telur ayam siap dihidangkan.

Cara Membuat Rendang Telur Kering Asli

Rendang telur kering ini juga cocok untuk dijadikan cemilan, atau dijadikan lauk makan bersama keluarga. Sebelumnya kita membahas juga resep rendang telur tetapi kali ini kita akan membuat rendang telur kering, simaka resep berikut ini agar kalain bisa mencobanya dirumah :

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung terigu
  • 10 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun salam
  • Batang serai yang sudah ditumbuk
  • 5 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 300 ml air

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 1 cm kunyit
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm merica
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Rendang Telur Kering :

  1. Pertama kalian bisa mencampurkan telur, terigu, garam dan air, kemudian diaduk hingga rata.
  2. Kemudian buat dadar dari adonan telur tersebut.
  3. Selanjutnya potong-potong dadar telur dengan ukuran sedang.
  4. Goreng menggunakan api sedang atau kecil hingga mekar dan kering, silahkan panggang dengan oven untuk membuat telur benar-benar kering.
  5. Siapkan wajan berukuran sedaang dan panasakan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, hingga harum.
  6. Masukkan santan ke dalam tumisan tadi dan sambil di aduk sampai rata.
  7. Jangan berhenti di aduk-aduk hingga kering dan bumbu menjadi mengering.
  8. Selanjutnya masukkan telur ke dalam bumbu yang telah mengering tadi, kemudian aduk hingga rata.
  9. Angkat, dinginkan, dan rendang telur kering siap di hidangkan.

Cara Membuat Rendang Telur Ceplok

Jika bosan dengan telur ceplok biasa, kita bisa membuat rendang telur ceplok yang enak. Simak cara membuatnya berikut ini :

Bahan-Bahan :

  • 4 butir telor ayam
  • 5 cabe merah
  • 6 cabe rawit
  • 5 siung kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 1 daun salam
  • Sebutir kecil jahe
  • Sebutir sedang laos
  • 1 ruas sereh
  • 3 butir bawang merah
  • Gula merah
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Rendang Telur Ceplok :

  1. Pertama-tama ceplok telur yang sudah disiapkan
  2. sebelum nya cabai rawit dan merah di rebus atau di goreng terlebih dahulu, kemudian tumbuk halus bersama dengan jahe, bawang putih, kemiri dan garam secukupnya. Lalu peprek sereh dan laos.
  3. Setelah itu panas kan api dan wajan dengan sedikit minyak goreng.
  4. Kemudian iris bawang merah dan tumis di minyak sampai harum
  5. Setelah harum, masukan bumbu yang sudah di tumbuk kemudian di oseng oseng sampai beberapa saat, kemudian masukan air sedikit
  6. Setelah itu masukan penyedap rasa dan sedikit gula merah.
  7. Masukan telor yang sudah di ceplok sebelumnya.
  8. Angkat dan rendang telor ceplok sudah siap di hidangkan.

Cara Membuat Rendang Telur Tambah Jengkol

Selain membuat rendang dengan menggunakan telur, kita juga bisa menambahkan jengkol untuk menambah cita rasanya. simak resep berikut :

Bahan-Bahan :

  • 1 kg jengkol rebus
  • 10 butir telur
  • 20 buah cabai merah
  • 15 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt lada
  • 2 lembar daun salam
  • 200 ml santan kental
  • 500 ml air
  • Secukupnya garam,
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara Membuat Rendang Telur Tambah Jengkol :

  1. Siapkan semua bahannya. Rebus telur sampai matang
  2. Sambil menunggu telur matang, haluskan bumbu dan geprek jengkol yang sudah direbus. Setelah telur matang, kupas kulit telur.
  3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan daun salam sampai wangi.
  4. Kemudian, masukkan air, santan, telur, jengkol, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, jangan lupa di icip.
  5. Tunggu rendang jengkol sampai asat, tapi jangan terlalu kering.
  6. Jika sudah matang angkat dan rendang jengkol siap untuk dinikmati.

Cara Membuat Rendang Telur Tambah Kentang

Bahan-Bahan :

  • 6 butir telur ayam
  • 4 buah kentang mini
  • Santan
  • 1 buah asam kanis
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai

Bumbu Halus :

  • 8 btr bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • 7 cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 1 stngah sdt ketumbar
  • Merica
  • Gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 4 buah kemiri

    Cara Membuat Rendang Telur Tambah Kentang :

  1. Rebus telur kemudian kupas kulitnya lalu goreng.
  2. Kupas juga kentangnya kemudian goreng.
  3. Haluskan bumbu-bumbunya.
  4. Tumis bumbu halus bersamaan dengan serai dan daun salam. jangan lupa beri garam,gula, dan penyedap rasa.
  5. Tambahkan air dan masukan telur dan kentang
  6. Terakhir tambahkan santannya,sambil terus di aduk
  7. Jika sudah matang angkat dan rendang siap dihidangkan.

Cara Membuat Rendang Telur Tambah Tempe

Bahan-Bahan :

  • 4 bh telur ayam
  • 1/2 papan tempe
  • 1 btg sereh
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lmbr daun jeruk
  • 1/2 kelapa
  • Bumbu halus
  • 6 bh Bawang merah
  • 4 bh Bawang putih
  • 6 bh Cabe merah
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 sdm Ketumbar
  • Jahe

Cara Membuat Rendang Telut Tambah Tempe :

  1. Pertama-tama rebus telur hingga matang, setelah matang kupas kulitnya
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, dan masukan sereh,daun jeruk, daun salam, hingga layu dan wangi
  3. Kemudian masukan santan hingga kuah mengental dan berminyak lalu tambahkan garam.
  4. Kemudian masukan tempe dan  telur rebus yg sudah  dikupas kulitnya,tambahkan sedikit air, aduk merata biarkan mendidih.
  5. Jika kuahnya sudah agak menyusut dan dirasa sudah matang cicipi, tambahkan bumbu jika di rasa kurang.
  6. Angkat dan rendang telur tambah tempe siap disajikan.

Itu tadi beberapa resep rendang telur, kita juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti jengkol, kentang ataupun tempe.Bumbunya juga tidak jauh berbeda dengan rendang pada umumnya, untuk mencoba rendang dangan menggunakan daging, simak di artikel resep rendang daging padang yaa.

Untuk camilan setelah mengkonsumsi masakan bersantan ini, kalian bisa juga membuat kripik kelapa, selamat mencoba semoga sukses 🙂

 

Cara Membuat Puding Air Kelapa Muda Super Lembut

Puding adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipanggang, atau dikukus seperti dengan resep cara membuat puding air kelapa muda.

Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang.

Puding adalah salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang enak dengan tekstur-mya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

Bukan hanya minuman, kelapa muda juga bisa anda kreasikan seperti cara membuat puding kaca kelapa muda.

Daging kelapa lembut dengan semburat rasa lezat akan sangat gurih berpadu dengan agar manis yang kaya rasa.

Dengan ini puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang.

Istilah puding juga dipakai untuk beberapa jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.

Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur air atau susu lalu dipanaskan diatas kompor.

Cara membuat puding kelapa muda dengan cara mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering disajikan dengan saus yang disebut vla.

Tepung puding instan memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur air panas atau susu.

Puding dengan bahan baku susu (yogurt), tapiako, tepung maizena, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini rasanya manis dengan perasa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan.

Pada umumnya, cara membuat puding kelapa muda dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, telur, atau tapioka dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Puding biasanya terbuat baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu dan memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya.

Misalnya puding cokelat yang ditaburi toping makanan manis atau wafer yang juga terbuat dari cokelat atau puding stoberi yang diberi toping buah stroberi.

Walaupun terlihat sama, ternyata ada perbedaan antara puding, agar – agar, dan juga jelly. Puding adalah cemilan yang dapat dibuat dari jelly maupun agar – agar ataupun campuran keduanya.

Pembuatan puding juga perlu ditambahkan susu dan santan. Sementara agar – agar merupakan makanan ringan yang terbuat dari ganggang atau rumput laut dengan tekstur yang padat, kenyal, dan agak keras.

Jelly dan agar – agar hampir sama karena terbuat dari ganggang atau rumput laut, tetapi jelly lebih mudah dihancurkan. Di Indonesia, terdapat beberapa jenis puding dengan berbagai varian rasa yang unik.

Variasi rasa puding tersebut antara lain berperisa gula merah, santan, tapai ketan hitam, daun pandan, dan juga daun suji.

Kita bebas berkreasi, membuat puding dengan ciri khas dapur sendiri. Salah satu puding yang juga banyak dijumpai oleh masyarakat adalah puding ala italia.

Sementara buah – buahan yang biasanya dipakai untuk membuat puding di Indonesia antara lain mangga, sirsak, markisa, jeruk, dan nanas.

Pada umumnya puding italia ini sering kita jumpai di restoran western. Puding kelapa muda ini sangat cocok dengan dihidangkan sebagai hidangan penutup di saat cuaca panas.

Cara Membuat Puding Air Kelapa Muda

Bahan – Bahan yang Digunakan

  • 635 ml ( enam ratus tiga puluh lima mili liter ) air kelapa muda
  •  Nutrijel rasa kelapa muda
  •  Susu kental manis putih
  • 65 ml Santan kelapa kara
  • Daging buah kelapa muda yang telah diserut secukupnya
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir atau ( jumlahnya bisa disesuaikan sesuai selera )

Proses Cara Membuat Puding Air Kelapa Muda

  1. Langkah pertama, siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat puding kelapa muda
  2. Kemudian, masak air kelapa muda bersama dengan bubuk nutrijel dan gula pasir. Gunakan api kecil untuk memasak air kelapa muda.
  3. Aduk bahan sampai setengah mendidih, kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan lalu tambahkan susu kental manis. Masak hingga mendidih, setelah itu matikan api
  4. Tunggu hingga uap panas hilang. Setelah uap panas hilang, masukkan daging buah kelapa yang telah diparut. aduk hingga rata.
  5. Setelah itu, siapkan cetakkan untuk puding. Selanjutnya, masukkan adonan puding kelapa muda tersebut ke dalam cetakkan tersebut. Lalu, tunggu hingga adonan puding kelapa muda menjadi dingin. Jangan langsung memasukkan panas ke dalam kulkas karena dapat merusak kulkas dan juga makanan tersebut.
  6. Kemudian adonan puding kelapa muda dingin, masukkan adonan puding tersebut ke dalam kulkas.
  7. Tunggu hingga adonan puding memadat. Setelah adonan memadat, keluarkan puding dari kulkas. Lepaskan pudding dari cetakkan dan taruh di piring. Tambahkan topping atau tambahan seperti susu kental manis atau yang lainnya sesuai selera.

Manfaat Puding Kelapa Muda

1. Mencegah Gangguan Pencernaan

Manfaat puding kelapa muda yang pertama yaitu mencegah gangguan pencernaan. Puding kelapa muda memiliki serat yang banyak yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

2. Baik Untuk Ibu yang Sedang Hamil

Manfaat puding kelapa muda yang berikutnya, adalah bermanfaat bagi ibu yang sedang hamil. Air kelapa yang ada pada puding kelapa muda sangat bermanfaat bagi bunda yang sedang hamil.

Manfaat air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat membersihkan air ketuban dan juga bayi yang dilahirkan akan bersih kulitnya, lebat rambutnya, dan matanya yang bening.

Dengan itu, air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat meredakan ‘morning sickness’ dan mencegah muntah – muntah.

Puding kelapa muda juga mengandung elektrolit, vitamin C, potasium, sodium, dan kalsium yang diperlukan selama masa kehamilan.

3. Mengganti Cairan Tubuh

Manfaat puding kelapa muda berikutnya, adalah mengganti cairan tubuh yang hilang. Setelah beraktivitas yang melelahkan dan menghabiskan banyak tenaga, tubuh akan kehilangan ion – ion.

Untuk mengisi kembali cairan tubuh yang hilang tersebut, puding kelapa muda dapat anda konsumsi untuk mengganti ion – ion tubuh yang hilang karena puding kelapa muda memiliki elektrolit alami.

4. Dapat Mencegah Penuaan Dini

Manfaat puding kelapa muda selanjutnya, adalah dapat mencegah penuaan dini. Penuaan dini sangat mengganggu penampilan, dimana penampilan kita terlihat tua di usia yang masih muda.

Untuk mencegah masalah tersebut, anda dapat mengkonsumsi puding kelapa muda secara teratur.

Puding kelapa muda mengandung asam laurat dan sitokin, dua elemen yang sangat penting yang digunakan dalam proses pertumbuhan dan regulasi sel.

5. Membantu Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Manfaat puding kelapa muda selanjutnya, adalah mengurangi tekanan darah tinggi. Puding kelapa muda dapat membantu mempercepat naiknya trombosit bagi para penderita demam berdarah dan menurunkan demam.

Trombosit turun karena digunakan untuk mencegah pendarahan dikarenakan demam tinggi mengakibatkan pembuluh darah membesar dan mengentalkan darah.

Semoga artikel mengenai cara membuat puding air kelapa muda kali ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Apabila ada kekurangan atau kesalahan dalam artikel cara membuat puding air kelapa muda ini, kami memohon maaf. Sekian dan terima kasih.

 

 

Yuk Simak Cara Menanam Padi yang Bagus dan Mengenal Hama Penyakit Padi

Selamat berkunjung kembali di usaharumahan.id, kali ini kami akan membahas secara rinci tentang cara menanam padi yang bagus.

Yang Harus Dilakukan Sebelum Penanaman

1. Pengolahan Tanah

Cara menanam padi diawali dengan pengolahan tanah, pada lahan sawah buatlah lahan tersebut menjadi media yang paling baik untuk bibit padi.

Tekstur tanahnya gembur dan bahan organiknya tinggi serta pada tanah tersebut terbebas dari koloni jamur dan bakteri pathogen.

Untuk membuat tanah dulur-dulur gembur dan bahan organiknya menjadi tinggi, dulur-dulur bisa melakukan proses olah tanah dengan cara dibajak/ditraktor.

Dan sebelum menanam padi, aplikasikan gdm black bos pada kondisi tanah yang masih basah.

Karena dalam gdm black bos mengandung bakteri micrococcus roseus yang berperan aktif menjadikan tanah keras menjadi gembur dan subur.

Tidak hanya itu, gdm black bos juga mengandung bakteri bacillus subtilis, bakteri pseudomonas stutzeri dan bakteri pseudomonas alcaligenes.

Dimana bakteri tersebut berfungsi mengeluarkan enzim dan antibiotik untuk menghilangkan koloni jamur dan bakteri pathogen dalam tanah.

Dengan begitu tanah menjadi sehat dan tanaman padi dapat tumbuh secara maksimal.


2. Pemilihan Benih Padi Unggul

Lakukan perendaman benih padi agar dapat tumbuh dengan maksimal. Tahapan selanjutnya adalah memilih benih padi yang unggul.

Pilihlah benih padi yang unggul, karena benih padi unggul akan menentukan hasil produksi yang maksimal.

Maka dari itu harus cermat dan teliti dalam pemilihan benih padi agar bisa mendapatkan hasil panen yang tinggi.

Dibawah ini terdapat beberapa hal yang harus dilakukan dalam pemilihan benih padi unggul:

    • Pilihlah benih padi unggul yang bersertifikat resmi dari instansi pemerintah atau perusahaan.
    • Hal ini menandakan bahwa benih padi tersebut dapat dipertanggung jawabkan kelayakan tanamnya seperti masa daya tumbuh dan dormansinya
    • Pastikan benih tidak kadaluwarsa dan mempunyai daya tumbuh diatas 90%.
    • Benih padi utuh/berisi, bersih dan bebas dari hama (kutu-kutuan/kumbang gabah).
    • Tingkat kemurnian benih mencapai hingga 98%.
    • Mempunyai potensi hasil yang tinggi.
    • Benih padi tahan penyakit.

Setelah memilih benih padi unggul yang baik, selanjutnya kalian harus melakukan perendaman benih dengan pupuk organik cair gdm minimal selama 12 jam.

Tujuan dari perendaman benih padi unggul adalah untuk mematahkan masa dormansi benih serta menghasilkan benih yang bagus supaya benih dapat tumbuh cepat, seragam dan sehat.

Serta dari awal tanaman bisa mendapatkan perlindungan terhadap serangan penyakit terutama pada fase pembibitan.

Karena pupuk organik cair gdm mengandung bakteri yang bisa menghasilkan beberapa antibiotik untuk menekan infeksi penyakit pada benih.


3. Persemaian Padi

Setelah proses perendaman padi selesai, maka lakukan proses persemaian benih padi unggul. Agar bibit padi dapat tumbuh dengan sehat, pada lahan persemaian taburkan pupuk kandang kemudian semprot dengan gdm black bos.

Gdm black bos  digunakan pada lahan dengan tujuan agar penyakit residu kimia maupun logam berat yang mengendap didalam tanah dapat didegradasi dan dihilangkan.

Kemudian tebarkan benih padi unggul pada lahan persemaian. Selanjutnya lahan diairi terus-menerus setinggi kira-kira 1 cm.

Jenis dan dosis pupuk kimia dapat disesuaikan dengan kondisi lahan karena hanya bersifat sebagai acuan (referensi) dan bersifat fleksibel.

Ini artinya jenis, dosis pupuk dan hasil panen disetiap tempat bervariasi (tidak sama) karena dipengarahui oleh kondisi tanah, pengairan dan iklim (cuaca) setempat.


Tahapan Cara Menanam Padi yang Bagus

Jangan terlalu dalam pada saat menanam bibit padi, cukup dengan kedalaman 1 hingga 2cm. Hal ini penting dilakukan karena bertujuan agar jumlah anakan produktif tanaman padi meningkat.

Menanam bibit padi terlalu dalam akan dapat mempersulit usaha pembentukan anakan padi.

Bakteri pseudomonas alcaligenes yang terkandung dalam black bos akan bekerja memaksimalkan pertumbuhan akar, dan akan meningkatkan penyerapan unsur hara makro dan mikro untuk tanaman.

Sehingga walaupun bibit padi tidak cukup dalam saat ditanam, tetapi akar tanaman padi dapat masuk dalam ke tanah sehingga pertumbuhan padi akan lebih maksimal.

Yang Harus Dilakukan Setelah Penanaman

1. Penyiangan Lahan Padi

Agar penyerapan nutrisi dapat diserap sempurna oleh tanaman padi, maka salah satu usaha yang dilakukan merupakan dengan memperkecil tingkat persaingan gulma.

Oleh sebab itu dulur-dulur harus melakukan proses penyiangan gulma minimal 2 kali dalam semusim, pada umur 21 hst dan 42 hst.

2. Cara Pemupukan Padi

Tanaman padi membutuhkan nutrisi yang cukup sesuai dengan tingkatan fase tumbuh. Maka dari itu kalian harus memberikan pupuk makro sesuai kebutuhan padi.

Pada fase vegetatif selain unsur phosphor dan kalium berikanlah pupuk yang mengandung unsur nitrogen tinggi. Kemudian pada fase generatif berikanlah pupuk yang mengandung unsur phosphor dan kalium tinggi.

Selain pupuk makro gunakan juga pupuk mikro, karena meskipun kebutuhan unsur mikro kecil akan tetapi apabila padi kekurangan unsur ini maka hasil panen juga akan tidak maksimal.

Oleh karenanya setiap 10 hari sekali berikan pupuk organik cair gdm spesialis tanaman pangan yang juga mengandung unsur mikro yang lengkap.

Hama yang Menyerang Padi

Slogan lebih baik mencegah daripada mengobati juga berlaku pada proses budidaya padi.

Dengan menggunakan gdm black bos pada saat olah tanah dan penyemprotan rutin pupuk organik cair gdm akan mencegah serangan hama dan penyakit dari awal.

Sehingga bisa mengurangi biaya pestisida dan mencegah padi dari kegagalan panen.

Tanaman padi rentan terserang hama dan penyakit apabila tidak diantisipasi dari awal.

Oleh karena itu kalian harus sering melakukan pengamatan yang sering dilakukan agar dapat dideteksi sejak awal.

Berikut merupakan beberapa hama dan penyakit yang sering menyerang tanaman padi :

    • Penggerek Batang

Hama penggerak batang atau yang sering disebut sundep biasanya menyerang pada fase vegetatif yang ditandai pada daun tengah atau pucuk tanaman mati karena pada titik tumbuh dimakan ulat penggerek batang.


    • Hama Bereng

Terdapat beberapa hama yaitu wereng hijau, wereng putih dan wereng coklat yang menyerang padi dengan cara menghisap cairan pada batang kemudian menularkan virus ke tanaman.

Hal itu akan membuat padi menjadi kering seperti terbakar atau menyebabkan pertumbuhannya kerdil.


    • Keong Mas, Walang Sangit, Tikus, Burung.

Serangan hama-hama diatas bisa dicegah dengan cara menggunakan gdm black bos dan pupuk organik cair gdm spesialis tanaman pangan secara rutin dan sesuai anjuran.

Karena dengan menggunakan gdm bisa membuat dinding sel tanaman menjadi lebih tebal dan membuat  bakteri yang dikandungnya menghasilkan antibiotik, sehingga hama tidak mau menyerang.

    • Hawar Daun Bakteri

Penyakit ini disebabkan oleh bakteri xanthomonas campestris pv oryzae yang dapat menurunkan hasil panen cukup signifikan.

Penyakit ini menyerang ketika kondisi musim hujan atau musim kemarau, terutama pada lahan sawah yang selalu tergenang dan penggunaan pupuk yang berlebihan.

Daun yang terserang akan berwarna hijau kelabu, melipat dan menggulung, layu dan akhirnya mati, sama seperti tanaman yang terserang penggerak batang.


    • Busuk Batang

Busuk batang merupakan penyakit yang menginfeksi tanaman pada bagian kanopi dan akan menyebabkan tanaman menjadi mudah rubuh.

Gejala yang timbul berupa bercak kehitaman serta bentuknya tidak teratur pada sisi luar pelapah daun dan secara bertahap membesar.

Kemudian cendawan akan menembus batang padi yang kemudian akan menjadi lemah dan akhirnya anakan akan mati. Akibat akhirnya tanaman menjadi rebah.

Itulah artikel tentang cara menanam padi yang bagus dan beberapa jenis hama yang sering menyerang tanaman padi

Ingin Membuat Kue Brownies? Yuk Ikuti Resep Kue Brownies Chocolatos yang Enak, Lumer, dan Gurih Ini

Artikel kali ini akan membahas tentang resep kue brownies chocolatos yang enak, lumer dan gurih.

Brownies adalah kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Memiliki tekstur yang khas, agak bantat tapi lembut di dalam.

Resep kue brownies yang ada di masyarakat sangat banyak seperti brownies coklat keju, brownies pandan dan lain-lain.

Kue brownies memiliki rasa yang sangat manis dengan tekstur yang sangat lembut dan kue ini banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.

Brownies pada umumnya dibuat dengan 2 cara yaitu dikukus dan ada juga yang dibuat dengan cara dipanggang.

Brownies yang dibuat dengan cara dikukus merupakan alternatif bagi yang ingin menikmati brownies namun tidak memiliki oven.

Kue brownies yang dibuat dengan kukus juga memiliki kelebihan dari yang dipanggang, yaitu memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut didalam dan garing diluarnya. Brownies panggang sendiri memiliki tekstur lebih padat (fudgy) dari brownies kukus.

Tekstur garing yang dimiliki brownies panggang ini terdapat pada lapisan licin dan garing yang terdapat diatas brownies

Kue brownies sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, dan kacang almond.

Resep Kue Brownies Chocolatos

resep kue brownies chocolatos

Berikut ini daftar resep kue brownies yang bisa dibuat bersama teman dan keluarga:

1. Resep Brownies Chocolatos Kukus

Bahan-bahan:

  • 7 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sachet susu kental manis coklat
  • 6 sdm gula pasir
  • 6 sdm air hangat
  • Minyak goreng
  • 3 sachet chocolatos drink rasa coklat (bisa diganti susu bubuk Milo atau coklat bubuk. Kalau tidak suka brownies yang terlalu coklat pakai 2 sahcet saja. Hati-hati penggunaan coklat bubuknya, karena ada bubuk coklat dengan merk tertentu yang bikin pahit)
  • Telur 2 butir

Cara Membuat Brownies Chocolatos Kukus:

  1. Pertama, kocok telur dengan gula pasir dengan whisk atau garpu sampai berbuih. Sisihkan.
  2. Kemudian siapkan wadah lain, campur tepung terigu, susu kental manis, serbuk chocolatos dan baking soda lalu campurkan ke adonan telur.
  3. Kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk sampai adonan tercampur dengan baik dengan whisk. Jadi tidak perlu menggunakan mixer.
  4. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi sedikit minyak goreng.
  5. Lalu kukus selama 30 menit kedalam panci yang sudah mendidih airnya. Saat mengukus jangan lupa tutup panci di alasi lap atau serbet bersih untuk menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
  6. Setelah itu, untuk mengetes adonan tusuk dengan lidi atau ujung sendok, jika tidak ada adonan yang terbawa pertanda brownies sudah matang sempurna.
  7. Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera.
  8. Resep kue brownies chocolatos kukus lembut siap untuk di nikmati.

2. Brownies Chocolatos Simple

Bahan-bahan:

  • 7 sdm Tepung terigu
  • 1 sdm Baking soda
  • 2 sachet Susu kental manis coklat
  • 6 sdm Gula pasir
  • 6 sdm Air hangat
  • Minyak goreng
  • Minuman serbuk chocolatos 3 sachet (bisa diganti Milo atau coklat bubuk)
  • 2 butir Telur

Cara Membuat Brownies Chocolatos Simple:

  1. Kocok telur dengan gula pasir dengan whisk atau garpu sampai berbuih.
  2. Di wadah lain, campur tepung terigu, serbuk chocolatos, dan baking soda lalu campurkan ke adonan telur.
  3. Tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk hingga rata. Tidak perlu pakai mixer.
  4. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yg telah diolesi minyak goreng, saya memakai tupperware karena tidak ada loyang kue.
  6. Kukus di dalam wadah rice cooker yg sudah mendidih airnya, kukus selama 30 menit. Setelah matang, bisa diberi toping sesuai selera.

3. Brownies Chocolatos Cofffe

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur besar (suhu ruang)
  • 100 gr terigu segitiga biru
  • 120 gr gula pasir
  • 120 gr margarine (forvita)
  • 100 gr DCC
  • Chocolatos
  • 1 sachet nescafe original
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • Sedikit ovalet
  • Sejumput garam

Cara Membuat Brownies Chocolatos Coffee:

  1. Cairkan DCC dan margarine, diamkan sampai suhu ruang.
  2. Mix telur, gula, ovalet dan garam. Sampai mengental dan gula larut. Gunakan kecepatan yang sedang saja.
  3. Lalu masukan DCC dan margarine yg sudah dilelehkan tadi ke dalam adonan telur dan gula, aduk pelan-pelan saja.
  4. Masukkan terigu, chocolatos, coklat bubuk, nescafe (semua diayak) lalu diaduk sampai rata. Masukkan ke dalam oven yg sudah panas. Suhu 200 C, selama 30 menit. Tunggu dingin terus sajikan.

4. Brownies Kukus Chocolatos Lembut

Bahan-bahan:

  • 10 sdm (munjung) tepung terigu (di ayak)
  • 1 sachet chocolatos coklat
  • 3 sdm bubuk milo
  • 2 butir telur
  • 2 sachet skm coklat
  • 7 sdm gula pasir
  • 6 sdm air hangat
  • 10 sdm minyak sayur
  • Sejumput garam
  • 1 buah cetakan yg sudah di olesi minyak sayur

Cara Membubat Brownies Kukus Chocolatos Lembut:

  1. Panaskan terlebih dahulu kukusan dengan api kecil.
  2. Mixer telur + gula pasir sekitar 15 menit sampai mengembang dan putih berjejak dengan speed paling tinggi. Matikan mixer.
  3. Lalu masukkan tepung terigu + garam + chocolatos + bubuk milo, mixer dengan speed paling rendah sebentar saja asal tercampur.
  4. Matikan mixer. Masukkan skm + air hangat + minyak sayur.
  5. Aduk rata dengan spatula sampai tidak ada yg mengendap, pakai teknik aduk balik.
  6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak dan di hentak-hentak pelan lalu kukus 40 menit dengan api kecil. Jangan lupa alas tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes.
  7. Terakhir tes kematangan dengan di tusuk pakai garpu. Jika tidak ada yg lengket di garpu berarti sudah matang. Angkat dan diamkan sampai dingin. Olesi dengan buttercream dan beri taburan keju parut.
  8. Selamat mencoba.

5. Brownies Panggang Chocolatos

Bahan-bahan:

  • 130 gr tepung terigu
  • 150 gula pasir
  • 3 btr telur
  • 100 gr margarin
  • 4 sdm SKM
  • 1 sdt ovalet
  • 1/2 sdt garam
  • Baking powder
  • 1/2 sdt vanili
  • 3 bks chocolatos drink

Cara Membuat Brownies Panggang Chocolatos:

  1. Masukkan telur, gula, tbm, garam, vanila kocok 8-10 menit dan masukkan chocolatos, dan kocok saja sebentar karena setelah chocolatos dimasukkan adonan jadi berat dan mengental.
  2. Masukan margarin dan toping aduk rata dan masukan dalam loyang yang sudah dilapisi baking papper yang diolesi margarin, taburi toping, pangggang kurleb 20 mnit.
  3. Setelah matang angkat, potong potong.

6. Brownies Kukus Chocolatos Pakai Blender

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur ukuran sedang
  • 7 sdm gula
  • 1/2 sdt sp
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 ml susu coklat(bisa ditambah)
  • 7 sdm tepung terigu segitiga biru
  • 2 bungkus chocolatos drink
  • 100 ml margarin yang sudah dilelehkan / minyak goreng

Cara Membuat Kukus Chocolatos Pakai Blender:

  1. Campur bahan kering tepung terigu, baking powder, chocolatos aduk merata.
  2. Siapkan blender, masukkan telur, sp, gula blender sampai putih warnanya setelah itu tuang dalam wadah.
  3. Masukkan bahan kering tadi sedikit sedikit sambil dikasih susu coklat aduk sampai adonan habis, kasih margarin cair aduk rata taruh kedalam loyang.
  4. Masukkan kedalam kukusan yang airnya sudah mendidih selama 25-30 menit.
  5. Tusuk pakai lidi kalau adonan tidak menempel berarti sudah matang, angkat.

Itulah resep kue brownies chocolatos yang sangat mudah dan bisa dibuat bersama teman dan keluarga.

Beginilah Proses Pembuatan Gula Aren dan Hasil Olahannya yang Enak

Pada artikel kali ini akan membahas proses pembuatan gula aren dan olahannya yang enak.

Gula aren adalah produk yang dihasilan dari pemekatan nira aren yang secara tradisional melalui pemanasan atau dimasak.

Proses pemanasan berlangsung beberapa jam sampai kadar air berkurang hingga 6-5 persen.

Dengan mendinginkan ke dalam cetakan lama-lama produk mengeras yang sekarang bisa disebut sebagai gula.

Proses membuat gula aren  sama seperti sirup aren (gula aren cair). Yakni nira segar dimasukan ke dalam kuali dengan panas tertentu sampai bahan menjadi kental.

Jika tujuannya untuk membuat sirup aren atau gula aren cair  pemanasan berlangsung sampai volume tinggal (seperlima) 1/5 dari volume semula.

Apabila jika ditujukan untuk membuat gula, pemanasan berlangsung  sampai volume nira (sirup aren) berkurang sampai  1/10 dari volume semula.

Baru setelah itu cairan kental dituangkan ke dalam cetakan yang berupa batok kelapa atau bambu atau cetakan lain dan ditunggu sampai dingin.

Pembuatan gula aren ini juga cukup mudah dan dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan yang sederhana.

Proses Pembuatan Gula Aren

proses pembuatan gula aren

Berikut ini proses pembuatan gula aren beserta alat dan bahannya:

Bahan-bahan yang Digunakan:

  • Nira aren
  • Pengawet alami seperti disebutkan di atas.

Peralatan:

  1. Wajan atau kuali. Digunakan untuk memanaskan nira aren sehingga sebagian besar kandungan air  menguap.
  2. Pengaduk terbuat dari kayu atau bambu. Digunakan sebagai pengaduk  nira aren agar tidak hangus dan rata panasnya selama proses pembuatan.
  3. Saringan. Alat  yang terbuat dari kain saring halus (kasa). Digunakan untuk menyaring nira aren agar terbebas dari kotoran.
  4. Cetakan. Berupa tempurung kelapa atau bambu yang digunakan untuk mencetak gula aren.

Proses Pembuatan Gula Aren

  1. Penyaringan. Pertama-tama, nira aren harus  disaring dengan kain saring atau menggunakan saringan halus yang dibuat dari anyaman kawat tahan karat. Hasil penyaringan disebut nira bersih.
  2. Pemasakan. Cairan nira yang sudah melalui proses saring kemudian didihkan di dalam wajan dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Jika apinya terlalu besar nira akan cepat hangus dan gula bisa terasa pahit. Busa dan kotoran yang mengapung selama pendidihan dibuang.
  3. Panaskan terus nira sampai  volumenya tinggal 8% dari  volume semula. Cairan seperti ini sudah dapat disebut sebagai gula cair atau sirup kental.
  4.  Angkat kuali ke tempat dingin, diamkan gula kental selama 5 menit baru kemudian dicetak.
  5. Pencetakan. Sirup kental yang telah didiamkan selama 5 menit tadi kemudian dituangkan ke dalam cetakan. Apabila batok kelapa yang digunakan, maka harus dilubangi diujungnya agar lebih mudah mengeluarkan gula. Isi sampai terisi 1/3 bagian. Jika sudah agak dingin, tuangkan lagi sirup sampai penuh, dan gula ditunggu sampai mengeras dan dingin.
  6. Pengemasan. Apabila gula telah mengeras dan dingin, maka harus dikemas di dalam wadah tertutup sehingga terhindar dari uap air. Gula aren yang sudah dikemas kemudian disimpan ditempat yang tidak panas, dan terhindar dari benturan. Pilih kemasan yang baik agar daya simpan gula aren bertahan lebih lama.

Hasil Olahan Gula Aren

proses pembuatan gula aren

1. Es Kopi Susu Gula Aren

Kopi menjadi minuman yang populer hampir disemua kalangan. Dengan rasa khas pahitnya, kopi mampu membuat orang ketagihan.

Dengan mencampurkan susu dan gula aren, kopi yang memiliki rasa pahit pun berubah menjadi rasa manis gula aren dan rasa khas kopi yang bercampur menjadi satu.

Bahan-bahan:

  • 1 sdt kopi black nescafe instan
  • 1 1/2 sdm gula aren bubuk
  • secukupnya Air panas
  • secukupnya Es batu
  • 1 box susu ultra plain (250 ml)

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren:

  1. Langkah pertama dengan cara membuat gula aren menjadi tercampur dengan larutan kopi bubuk dengan sedikit air panas
  2. Masukan es batu sesuai selera
  3. Tuangkan susu ultra plain sesuai selera

2. Wedang Jahe Sereh Aren

Wedang jahe sereh aren merupakan minuman jahe hangat yang dicampur dengan sereh dan gula aren. Minuman ini terbukti dapat menghangatkan tubuh dengan rasa manis dari gula arennya.

Bahan-bahan:

  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 batang Sereh
  • Gula aren

Cara Membuat Wedang Jahe Sereh Aren:

  1. Cuci bersih jahe lalu kupas dan bakar hingga harum
  2. Ambil satu batang sereh buang daunnya dan ambil bagian bungkul nya dan cuci bersih
  3. Ambil gula aren sesuai selera, rebus air kira-kira 120ml hingga mendidih, jika sudah masukan semua ke dalam gelas dan tuang air mendidih lalu aduk dan selamat menikmati

3. Cucur

Cucur atau yang disebut Tutulu merupakan kudapan khas Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung beras.

Walaupun memiliki rasa yang hanya manis dan berminyak tetapi kue cucur ini tetap disukai.

Serat-serat yang terbentuk pada kue serta bagian pinggir yang kering renyah dan sedikit gosong memberi keunikan tersendiri pada kue ini.

Bahan-bahan:

  • 125 gr tepung beras
  • 100 gr terigu protein sedang (segitiga)
  • 130 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Cucur:

  1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat.
  2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit.
  3. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).
  4. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
  5. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Tanda cucur sudah matang yaitu tidak ada adonan yang keluar. Angkat dan tiriskan.

4. Klepon

Bentuknya yang bulat dan berwarna hijau muda dijamin mampu membuat Anda tergoda untuk segera menyantapnya.

Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat orang ingin terus menggigitnya lagi dan lagi.

Rasa yang tersimpan dari klepon sangat lezat, bersensasi, bahkan bikin ketagihan. Rahasia kelezatan klepon ada pada isinya yang terbuat dari gula merah yang dicairkan lebih dulu.

Bahan-bahan:

  • Tepung ketan 100 g
  • Gula merah 75 g, sisir halus
  • Gula halus 25 g
  • Garam sdt
  • Air 1200 ml
  • Kelapa butir, parut, kukus

Cara Membuat Klepon:

  1. Siapkan wadah bersih untuk menguleni adonan.
  2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sembari adonan terus diuleni. Apabila kekentalan adonan dirasa sudah cukup, maka tidak perlu ditambah air lagi.
  3. Lalu ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri sedikit gula merah yang sudah disisir sebelumnya.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
  5. Ulangi poin 4 dan 5 hingga adonan habis.
  6. Rebus 1 L air, tunggu hingga mendidih.
  7. Masukkan klepon yang sudah dibentuk. Tunggu hingga klepon mengapung.
  8. Sembari menunggu klepon matang, siapkan parutan kelapa. Lalu campur parutan kelapa dengan gula pasir dan garam secukupnya. Sisihkan.
  9. Tiriskan klepon yang sudah mengapung. Lalu gulingkan atau taburi klepon dengan parutan kelapa.
  10. Klepon siap disajikan. Lebih enak dimakan selagi masih hangat.

Itulah proses pembuatan gula aren beserta olahan gula aren yang sangat enak.

 

Beberapa Olahan Aneka Makanan dari Kelapa yang Bisa Dinikmati Bersama Keluarga

Parutan kelapanya dapat dibuat santan dan disulap menjadi masakan yang enak. Banyak makanan khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar kelapa salah satunya aneka makanan dari kelapa.

Berbagai macam campuran bahan yang mahal dan tidak biasa, tetap rasanyanya tidak ada yang bisa menggantikan posisi jajanan kampung.

Sebagai negara yang beriklim troplis, pohon kelapa tumbuh dengan sangat subur di Indonesia.

Selain dijadikan makanan berat, dapat juga dijadikan sebagai bahan baku pembuatan kue. Rasanya nikmat dan tidak kalah dengan kue-kue enak dari negara-negara lain.

Pohon kelapa dinilai pohon bernilai ekonomis, karena hampir seluruh bagiannya bisa diolah.

Termasuk parutan buah kelapa yang diolah menjadi jajanan khas Indonesia dengan rasa perpaduan manis dan gurihnya kue memberikan sensasi tersendiri yang selalu membuat ketagihan.

Oleh karena itu, makanan olahan kelapa saat ini sangat banyak dan mudah dilihat di pasaran.

Bahkan, dari sekitar industri makanan dan biskuit juga tak ingin ketinggalan mencicipi lezatnya bisnis makanan dari bahan kelapa yang gurih ini.

Apa saja makanan olahan kelapa yang dapat menjadi pilihan Kami untuk menjadi hidangan di rumah.

Beberapa Olahan Aneka Makanan dari Kelapa

1. Pie Custard Kelapa Muda

Pie dikenal sebagai camilan lezat dengan isian daging atau apel. Dengan ini, pie curstard ini ada yang menggunakan kelapa sebagai bahan bakunya.

Camilan populer di Indonesia ini dapat dihidangkan di berbagai acara seperti hajatan, pesta, atau lebaran. Bentuknya sama seperti pie pada lazimnya yaitu bundar dan tipis.

Dengan kue Pie custard terbuat dari bahan kelapa muda dahulunya dibawa para istri penjajah ke Indonesia untuk diajarkan kepada pembantu rumah tangga mereka.

Hingga kini ternyata, pie custard masih menjadi resep warisan turun temurun yang sangat digemari.

2. Kue Pancong

Siapa yang tidak tau kue pancong? Kue yang satu ini adalah kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan juga kelapa parut kasar.

Kue ini terbentuk setengah lingkaran sesuai dengan bentuk cetakannya. Cara membuatnya cukup mudah karena dimasak dengan cara dibakar di atas api hingga matang.

Kue ini dihidangkan dengan taburan gula pasir yang membuat rasanya menjadi semakin manis.

Di era modern, kue pancong juga hadir dengan berbagai variasi topping, seperti cokelat, meses, susu kental manis dan keju.

3. Klappeartaart

Kue yang berasal dari Manado ini adalah camilan yang terbuat dari buah kelapa dan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Biasanya kue ini dibuat dengan dua cara yaitu tidak dipanggang atau dipanggang.

Teksturnya cenderung lembut di dalam. Kue ini terbuat dari gula, tepung, susu, mentega, dan parutan kelapa. Klappertaart sendiri berasal dari kata “klappe” yang artinya kelapa dan “taart” yang berarti kue.

Maka dari itu, kue yang berbahan baku kelapa ini mudah dilihat di kalangan ekspatriat ataupun keluarga yang masih memiliki darah Belanda di Indonesia.

4. Kue Rangi

Selain kue pancong, kue rangi juga berasal dari Betawi dan memakai kelapa parut dalam adonannya. Kenapa dinamakan kue rangi? Itu karena kue rangi memiliki aroma yang wangi ketika dipanggang.

Saat ini kue rangi jarang ditemukan atau sangat langka, meskipun ada beberapa penjual keliling atau kue rangi kaki lima yang bisa dilihat di ibukota atau daerah-daerah lain di Indonesia.

Kue rangi biasanya dijadikan sebagai jajanan atau cemilan yang murah meriah dengan harga satu baris atau satu deret berisi 6 rangi seharga Rp 500 sampai Rp 1.000.

5. Cake Tape Kelapa Muda

Olahan kelapa yang satu ini terbuat dari buah kelapa dan tape alias peuyeum khas berasal Jawa Barat.

Ternyata dalam pembuatannya, kue ini memiliki waktu yang singkat yaitu satu setengah jam mulai dari awal hingga selesai pembuatan.

Tape kelapa muda memanfaatkan bahan tape yang mudah ditemukan di daerah Bandung, Jawa Barat ataupun Bondowoso, Jawa Timur.

Tape tidak hanya langsung dimakan atau dijadikan pelengkap es campur, namun jika ditambah dengan adonan bahan kepala muda.

Wah, rasanya berubah menjadi lebih enak dan beraroma harum yang membangkitkan selera makan.

6. Geplak

Berpindah ke Yogyakarta, kue khas Yogya ini terbuat dari bahan makanan dari kelapa, tepung beras, dan gula pasir atau gula jawa. Biasanya kue ini memiliki 3 warna yaitu merah muda, hijau dan juga putih.

Warnanya yang beragam dan rasanya yang enak gurih membuat kue ini menjadi oleh-oleh favorit wisatawan yang datang ke Yogyakarta.

Tak hanya itu, geplak juga menjadi oleh-oleh yang ideal untuk dibawa bepergian karena cukup praktis dan sangat awet hingga berbulan-bulan asalkan dimasukkan dalam wadah rapat dan tertutup untuk menjaga kualitasnya. Jangan lupa untuk membeli kue ini saat berlibur di Yogyakarta sebagai oleh – oleh.

7. Gemblong

Siapa yang belum pernah mencicipi kue yang satu ini? jajanan ini termasuk dalam deretan jajanan pasar favorit.

Kue ini terbuat dari santan, tepung beras ketan putih, margarin dan kelapa parut setengah tua.

Adonan diuleni hingga kalis lalu dibentuk seperti bola kemudian digoreng dan diselimuti dengan gula merah atau gula aren yang telah dilarutkan. Jajanan ini memiliki tekstur yang keras di luar namun lembut di dalam.

8. Wingko Babat

Kue ini berasal dari Lamongan dan menjadi bahan kue khas kota tersebut. Wingko babat terbuat dari tepung beras ketan, kelapa parut, dan gula pasir.

Adonan dicampur rata lalu dibentuk bola pipih dan dipanggang atau dibakar hingga matang.

Kelapa parut yang digunakan haruslah kelapa muda. Ini bertujuan agar tekstur wingko babat tetap enak meski suhunya sudah dingin.

9. Sagon

Kue sagon sering dihidangkan kue khas di acara-acara tertentu. Kue sagon juga termasuk kue khas lebaran yang terbuat dari campuran kelapa parut tua, tepung beras ketan, margarin, gula pasir, dan vanili.

Rasanya manis dan gurih serta teksturnya sangat lembut meskipun luar teksturnya terlihat padat dan keras. Ketika baru matang, kue ini sangat menggugah selera karena aromanya yang sangat wangi dan enak.

10. Kue Putu

Dikenal dengan cara pembuatannya yang sangat unik dengan cara dikukus dalam wadah bamboo sehingga mengeluarkan bunyi seperti peluit.

Kue putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan garam dan kelapa parut.

Semua bahan dicampur lalu dimasukkan setengahnya dalam cetakan bamboo kemudian isi dengan gula merah.

Sisa adonan ditutup lalu dikukus hingga matang. Kue putu dihidangkan dengan kelapa parut.

Kue ini memiliki 2 warna yaitu hijua dan putih yang menggunakan pewarna alami dari daun suji.

Menikmati aneka makanan olahan kelapa yang beraroma gurih dan harum , akan semakin lengkap ditemani secangkir teh hangat ataupun kopi. Selamat menikmati aneka makanan dari kelapa.

Oke sobat demikian tentang aneka makanan dari kelapa , dapat langsung anda praktekan dirumah dan bandingkan dengan kari ayam yang biasa anda temui di tempat makan.

Keluarga andapun pasti akan semakin betah makan dirumah karena selalu dimanjakan dengan masakan anda yang lezat.